導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇好聽的女人名字，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

“茗”指由嫩芽制成的茶，茶都是越品越有味道的，因此用該字給女寶寶取名，可寓意她們將來(lái)會(huì)很有女人味，神秘有魅力，該字帶有草字頭，也是牛寶寶的宜用字?！靶摹卑l(fā)音好聽優(yōu)美，在名字中給人一種很溫婉、甜美的感覺?！败摹币幻C音“銘心，”因此還寓意著女孩非常受人歡迎，能給人留下深刻的好印象，能被許多人記在心中。

2、瓊羽

該名字出自《春夜宴諸從弟桃園序》中的句子：“開瓊蓮以坐花，飛羽觴而醉月?！薄碍偂庇忻烙竦囊馑?，用作人名意指美好，美麗，潔白之義，非常符合生肖牛品德的高尚美好；“羽”用作人名意指自由、自在、無(wú)拘無(wú)束?！碍傆稹边@一名字出自古詩(shī)詞，顯得詩(shī)意有氣質(zhì)，而且顯得靈動(dòng)飄逸，比較符合女孩的性別特征。

篇2

如果你喜歡宋詞，那么你可能知道我的名字：周邦彥。

如果你不知道我的名字，那么讓我再說(shuō)一個(gè)人名來(lái)：李師師。

如果這個(gè)名字還不足以引起你的興趣，那么，讓我再說(shuō)兩個(gè)人名吧：宋徽宗、宋江。

他們是朝野之王或山泊之主，而我不過(guò)是那個(gè)搖搖欲墜的朝廷里舉無(wú)輕重的太樂(lè)正。但是，歲月長(zhǎng)河里，身份不再重要，一旦我們的名字被聯(lián)系一起，原因便只有一個(gè)：我們都是李師師的男人。

關(guān)于師師的名字，有很多種解釋。最為荒誕的說(shuō)法是：她三歲前都不會(huì)啼哭，一日，有高僧來(lái)她家做客，她一見到高僧，馬上哇哇啼哭，高僧手撫她頭，連聲說(shuō)：“此女娃有慧根！”那時(shí)，佛家弟子都被稱為師，于是，她得名：李師師。

這個(gè)說(shuō)法太狗屁不通，試想一下，哪個(gè)女人在從良家墮入風(fēng)塵之后不給自己換個(gè)藝名？真名再好聽，也不能污辱老祖宗，何況她師師飽讀詩(shī)書知廉知恥。

第一日見到師師時(shí)，我贊她不俗。她偏頭對(duì)我笑：“怎么個(gè)不俗法？”

我說(shuō)：“名字不俗，才藝不俗?！?/p>

她怔怔看我半晌，向我盈盈來(lái)拜：“你是唯一不贊我容貌的?！?/p>

呵，她的容貌還用我贊嗎？在我見她之前，早知她師師“桃花為臉玉為肌，費(fèi)盡丹青描不得”。

我說(shuō)：“師師，講講你的名字吧。”

她走近我，在我耳邊輕吐：“師師不愛財(cái)或勢(shì)，單單愛慕才思。如果是男兒身，定要師從大師。無(wú)奈是女兒家，師從大師不可能，只能希望大師不棄，給我機(jī)會(huì)，讓我侍奉大師?！?/p>

換了別的男人，可能會(huì)在這話下酥軟，但不知為何，我會(huì)在她如蘭吐氣中，感覺微寒。

我喜歡聰明會(huì)說(shuō)話的女人，但是，一個(gè)女人如果太聰明，太會(huì)說(shuō)話，就會(huì)讓我害怕。所以，那一夜與師師交好之后，朋友再約我前往，我都以“師師身價(jià)太高我無(wú)財(cái)消受”為由拒絕。我知，這只是托辭，實(shí)際上，我消受不了的是她的過(guò)分聰明。

青樓女子，自然比常人多一些心思，多一些手段。普通女人將心意當(dāng)山歌唱，無(wú)章無(wú)法，無(wú)拘無(wú)束，青樓女子將心意當(dāng)詩(shī)詞填，平仄工整，苦思精練。而師師，更是后者之中的強(qiáng)者。

第二次見師師，是在數(shù)月后。她的婢女拿帖來(lái)請(qǐng)。一排清麗的小字：誠(chéng)請(qǐng)邦彥來(lái)小處賞詞。

本以為是很多文人的賞詞會(huì)，大家花間就酒，填詞吟唱。誰(shuí)知道，我去后才發(fā)現(xiàn)，滿樓只有我一人。

正準(zhǔn)備找人問(wèn)師師去處，卻聽到紗幔后有琴聲漫出，曼妙的聲音在唱我的詞：古屋寒窗底，聽?zhēng)灼?、井桐飛墜。不戀單衾再三起，有誰(shuí)知，為蕭娘，書一紙……

終于到曲終，我正準(zhǔn)備夸贊她的歌聲，她卻在紗幔后幽幽地說(shuō)：“彥郎不像是無(wú)情人，為何對(duì)師師少情思?！?/p>

她走出紗幔，臉上有殘淚，她說(shuō)：“這幾月，我唱會(huì)了彥郎所有的詞。”

我不安起來(lái)，訕笑：“今天總不是讓我來(lái)賞自己的詞吧?！?/p>

她帶淚強(qiáng)笑：“既然彥郎不喜歡賞自己的詞，那就看看別人的吧?！?/p>

她的書房簡(jiǎn)直像展館，到處都是詩(shī)詞歌賦。她說(shuō)：“大多不用看，都是些俗人贊我之詞，污了彥郎眼。”

她讓我看的詞著實(shí)嚇了我一跳。倒不是那些詞有鬼斧神工之妙，而是作者名頭嚇人，一個(gè)是宋江，一個(gè)是宋徽宗。

我問(wèn)師師：“你想讓我說(shuō)什么？”

她的眼淚泉水般涌出，投進(jìn)我懷：“彥郎，他們加在一起，也抵不上一個(gè)你?！?/p>

正在此時(shí)，婢女匆忙來(lái)報(bào)：“皇上在樓下了，等著見小姐?！?/p>

李師師臉色蒼白，驚慌看我：“彥郎，不能讓他看到你?！?/p>

我當(dāng)然知道此時(shí)不能和皇上碰面，且不說(shuō)他是君我是臣，就算是兩個(gè)普通男人，此時(shí)相見也會(huì)有不快產(chǎn)生。情況如此緊急，我問(wèn)師師：“可有地方讓我躲一下？”

師師將我?guī)У剿蚕?，小聲說(shuō)一句：“委屈你了?！?/p>

剛剛藏下，皇上便走了進(jìn)來(lái)，他抱住師師問(wèn)她在做什么。師師嬌笑，從他懷里掙開，說(shuō)：“我唱個(gè)曲兒給你聽。”

她唱的，便是剛剛讓我看過(guò)的宋徽宗寫的詞：淺酒人前共，軟玉燈邊擁，回眸入抱總含情……

這詞實(shí)在太黃，不似帝王之作，師師賣力唱來(lái)，更是勾人心魄。想到我藏身之處便是他們“回眸入抱總含情”的地方，我忽然不自在起來(lái)。

皇上被此曲逗得心花怒放，與師師說(shuō)了很多情話，分食了數(shù)只橙子。我閉上眼，掩住耳，希望時(shí)間快些過(guò)去。

“彥郎！”師師忽然在耳邊叫。

我驚得幾乎癱掉，睜眼去看，果真是師師彎腰喚我。

她說(shuō)：“他走了。說(shuō)朝中有事不能久留。你可以出來(lái)了?！?/p>

從床下出來(lái)，看到桌上橙皮殘茶，我嘆氣：“拿紙筆給我吧，我還從來(lái)沒有專為你寫過(guò)詞?！?/p>

師師開心極了，歡快地去拿紙筆研墨，安靜地看我寫：并刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙。錦幃初溫，麝香不斷，相對(duì)坐調(diào)箏。低聲問(wèn)：向誰(shuí)行宿？城上已三更，馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。

她看后，皺眉不語(yǔ)。

我問(wèn)她可是認(rèn)為不好，她苦笑搖頭：“你寫的，是我與別人的事?！?/p>

那夜，我在師師處宿下，她極力逢迎。清晨送我時(shí)，她說(shuō)：“我拒絕不了皇上，但是我可以拒絕別的男人。除你與他之外，我?guī)煄熢俨挥??！?/p>

這話讓我微酸，我撫她臉：“如果想從中解脫，大可隨他進(jìn)宮。我無(wú)財(cái)無(wú)勢(shì)，甚至不能將你收入側(cè)室。你這樣對(duì)我，又有何用？”

“我能做到，你能不能？”她不理我的話，直直逼問(wèn)：“能不能除去你的妻妾與師師之外，不再沾染別的女人？”

“師師！”我不知道說(shuō)什么，只能喚她名字。

“彥郎，你得珍視我。”她投身入懷，想起昨夜的旖旎，我一陣兒心軟，只能點(diǎn)頭應(yīng)她。

情話往往當(dāng)不得真。青樓女子的誓言我沒有看重，自然更不會(huì)認(rèn)真履行自己的承諾。

我去師師處比以往頻繁許多，為她寫詞，聽她唱曲。時(shí)間久了，對(duì)她的感情自然深了一些，但是，我依然懼她，懼她太聰明，懼她太多心思。

朋友約我一起到別院去玩。那院掛牌的青樓女子們姿色舞技都不俗，而且性格嬌憨，涉行不深，還有少許天真。朋友問(wèn)我，她們與師師相比哪個(gè)更好，我笑，指著桌上果盤給他看：“蘋果是蘋果，梨是梨，各有各好，哪兒能抓來(lái)對(duì)比?！?/p>

皇上將師師住的樓重修，親筆題字“醉杏樓”，落成之時(shí)，他令我們同去聽?zhēng)煄煶?/p>

這種情形真是尷尬，師師卻神情自若。走過(guò)我身邊時(shí)，她說(shuō)：“彥郎負(fù)我?！?/p>

我驚慌，害怕被別人聽到。左右看過(guò)一遍后，想尋她問(wèn)個(gè)究竟時(shí)，她已移身到皇上處。

皇上問(wèn)師師：“有什么新曲，給大家聽？”

師師瞟我一眼，嬌笑：“一曲《少年行》，皇上一定沒有聽過(guò)。”

我不知道她葫蘆里賣的是什么藥，緊張地看她，而她果然唱的是那只曲子：并刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙……

皇上哈哈大笑起來(lái)，他已聽出此詞講的是那夜他與師師在房?jī)?nèi)的事情。他夸此詞填得好，隨口問(wèn)她：“你什么時(shí)候填的？”

師師一派天真：“我哪兒能填這樣的好詞，是周邦彥太樂(lè)正填的。”

此話好比雷劈，旁人聽不出毛病，我與皇上卻都為之一震。

師師驚慌掩口，一副無(wú)心說(shuō)錯(cuò)話的表情。

皇上盯牢我看，微微笑：“好啊，邦彥，你很不錯(cuò)！”

大家不歡而散。師師送客時(shí)，路過(guò)我身邊，腳步一個(gè)踉蹌。在我扶她的當(dāng)口，她說(shuō)：“彥郎，我最恨別人負(fù)我?！?/p>

皇上果然猜出那夜我藏在房中，也打聽清楚我與師師往來(lái)頗密。他舍不得師師，卻舍得我，隨便給我編排幾條罪名，要將我貶出汴京。

我苦笑，這事兒怪不得別人，只怪我明知師師心思頗多，還不與之隔離。

世態(tài)炎涼，離京之日，居然無(wú)一人敢來(lái)送我。

欲登船時(shí)，書童忽然喚我，說(shuō)有人來(lái)送。

我回頭看，居然是師師。

她著一件紅色鑲狐毛斗篷，梅花一般俏立在寒風(fēng)中。

她說(shuō)：“你看這水。”

“怎么？”

“彥郎，女人便是這水，男人便是這船。你隨著水的性子，船身自然平穩(wěn)，逆水而行，風(fēng)波便多?！?/p>

“這是臨別贈(zèng)言？”我冷嘲。

她笑：“我能讓你被貶，也能讓你被器重?！彼龔膽牙锾统黾埞P，說(shuō)：“你不想寫些什么嗎？”

我哈哈笑了起來(lái)：“李師師，你到底是要我的人，還是要我的詞？”

“既要你的詞也要你的人。”她回答干脆。

為這一別，我寫下了那首被世人吟誦至今的《踏莎行》：柳蔭直，煙里絲絲弄碧，隋堤上，曾見幾番拂水，飄綿送行色。登臨望故國(guó)，誰(shuí)讖京華倦客，長(zhǎng)亭路，年去歲來(lái)，應(yīng)折桑條過(guò)千尺，閑尋舊蹤跡，又酒趁哀弦，燈映離席……

她將詞收入懷中，笑著看我：“我會(huì)將此詞送給皇上，我有把握可以用此詞救你出困境?！?/p>

“這又何苦？用一詞害我，再用一詞救我！”我也笑。

“不這樣做，你又怎么能聽話？彥郎，專愛我一人與被貶，你會(huì)選擇哪一個(gè)？”她的笑比河岸上的北風(fēng)還要冷。

……

本想講一個(gè)才子佳人的故事給你們聽，但是，真實(shí)往往都不美好。接下來(lái)的故事，你們看史書便可知曉――宋朝滅了，宋徽宗被金人俘獲，賜封為“昏德公”。李師師死了。

篇3

關(guān)鍵詞：模因論 中餐菜單 命名特點(diǎn) 強(qiáng)勢(shì)模因

一、引言

中華飲食文化有著濃厚的歷史淵源，博大精深，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。菜單作為餐飲行業(yè)展示對(duì)外形象和中華飲食文化的窗口，是服務(wù)人員與顧客交流溝通的橋梁，因此規(guī)范中文菜單英文譯法具有十分重要的意義。當(dāng)今多數(shù)菜單的英譯可謂良莠不齊，很多菜單翻譯令人瞠目結(jié)舌。例如：“麻婆豆腐”被譯成“Bean curd made by a pock-marked woman（滿臉雀斑的女人制作的豆腐）”；“童子雞”被譯成“chicken without sexual life（還沒有性生活的雞）”。諸如此類的翻譯在國(guó)內(nèi)外造成了極壞的負(fù)面影響。改善和提高中餐菜名的翻譯質(zhì)量刻不容緩。本文以模因論為理論框架，討論在模因論指導(dǎo)下中文菜單的翻譯。

二、中餐菜名的特點(diǎn)

（一）使用修辭手法

中國(guó)菜向來(lái)追求“色、香、味、形”俱全。為了使菜名生動(dòng)充分地表達(dá)菜色的魅力，修辭手段在菜單中得到了廣泛應(yīng)用。常用的修辭手法有比喻、借代、夸張、用典、擬人等。比如“鳳凰趴窩”系借喻，是一道雞和鵪鶉蛋置于盤正中，四周擺放蔬菜的菜肴。將雞比作鳳凰，將鵪鶉蛋比作鳳凰蛋，四周擺設(shè)的各式蔬菜則看作鳳凰的巢?！坝玫洹痹诓藛沃幸矘O為常見。比如“四喜丸子”，據(jù)傳“四喜丸子”創(chuàng)制于唐朝。張九齡科舉考試中得頭榜，皇帝招他為駙馬。舉行婚禮那天，張九齡正巧得知因水災(zāi)失散不知去向的父母的下落。喜上加喜，廚師烹制一道吉祥的菜肴，以示慶賀。廚師介紹道：“此菜為‘四圓’。一喜，老爺頭榜題名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龍快婿；四喜，合家團(tuán)圓。”張九齡連連稱贊，說(shuō)：“四圓’不如‘四喜’響亮好聽，干脆叫它‘四喜丸’吧?！睆哪且院?，逢有結(jié)婚等重大喜慶之事，宴席上必備此菜。

（二）使用省略語(yǔ)

用一個(gè)簡(jiǎn)短的名字來(lái)代替所有原料或香料。由于菜單的特殊性，菜單往往要求用字凝練。用最少的字表達(dá)最美的菜名，讀起來(lái)朗朗上口，也便于記憶。比如，“梅干菜扣肉”，梅干“菜”和“肉”便表明了這道菜的配料與主料。

（三）以人名、地名命名

人名和地名的使用便于人們記住此菜肴的最初創(chuàng)始人和出處。比如“宋嫂魚羹”中的“宋嫂”，“東坡肉”中的“東坡”皆為人名。再如“東江釀豆腐”“南京鹽水鴨”中的“東江”“南京”為地名。

（四）以表達(dá)美好祝愿或象征吉兆的詞語(yǔ)命名

表達(dá)美好祝愿和祝福是人們內(nèi)心的渴望和需求。在品嘗美味的同時(shí)又領(lǐng)略菜肴美好的祝福更是雙重的享受。類似的命名有“游龍戲風(fēng)、花好月圓、全家福、年年有余”等。有的借助意象，有的則借助諧音。

三、模因論——中餐菜單翻譯的理論導(dǎo)向

（一）模因論與模因

模因論（memetics）是一種基于達(dá)爾文進(jìn)化論的觀點(diǎn)解釋文化進(jìn)化規(guī)律的新理論，其核心概念是模因，而模因概念的核心則是模仿。根據(jù)Dawkins和Blackmore的觀點(diǎn)，我們通過(guò)模仿獲得并加以傳播的任何東西都可以算作是模因。模仿是模因得以復(fù)制、傳播的方式。模因不是無(wú)意識(shí)地模仿，而是有選擇、有意識(shí)地指導(dǎo)思維活動(dòng)，有其客觀的復(fù)制程序與傳播途徑。語(yǔ)言本身就是模因，并作為模因載體（meme vehicle）進(jìn)行傳播。在翻譯界，最早把模因引入翻譯理論研究的是Chesterman。他認(rèn)為模因在同一文化中傳播總是通過(guò)模仿，以語(yǔ)言為主要載體進(jìn)行傳播，但如果模因要通過(guò)語(yǔ)言進(jìn)行跨文化傳播那就需要翻譯了，翻譯是模因的生存機(jī)器。Chesterman把有關(guān)翻譯本身以及翻譯理論的概念或觀點(diǎn)統(tǒng)稱為翻譯模因（translation memes），并詳細(xì)討論了翻譯庫(kù)中五種超級(jí)模因（supermemes）——源語(yǔ)、目標(biāo)語(yǔ)模因，對(duì)等模因，不可譯模因，意譯-直譯模因，寫作（翻譯模因）。模因論下理想的翻譯就是：模因的新載體能使新的宿主通過(guò)轉(zhuǎn)換過(guò)的語(yǔ)言，成功解碼這些模因，使源語(yǔ)模因由此得到傳播并產(chǎn)生等效的語(yǔ)用功能。

（二）強(qiáng)勢(shì)模因

作為一種復(fù)制因子，模因也遵循自然選擇、適者生存的規(guī)律，模因之間存在著激烈的生存競(jìng)爭(zhēng)。Blackmore（1998）認(rèn)為模因論出發(fā)點(diǎn)的機(jī)制就是模因之間相互競(jìng)爭(zhēng)，以占有人們的頭腦并由此傳播開來(lái)：“我們?cè)谏钪薪?jīng)常能碰到的模因，都是一些成功的模因，即能在自我復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的模因?！边@些成功的模因就是強(qiáng)勢(shì)模因。Heylighen（1998）提出模因要成功復(fù)制必須經(jīng)過(guò)四個(gè)階段：同化階段、保持階段、表達(dá)階段和傳播階段。同化階段就是模因?qū)ふ摇靶滤拗鳌钡倪^(guò)程，成功感染“新宿主”。保持階段是指模因在宿主大腦里停留的時(shí)間。停留時(shí)間越長(zhǎng)，宿主就越有可能從記憶模式里把模因表達(dá)出來(lái)，達(dá)到傳播的目的，這就是表達(dá)階段和傳播階段了。經(jīng)過(guò)這四個(gè)階段考驗(yàn)存活下來(lái)的模因就是成功模因。

四、模因論視角下的中文菜單翻譯

菜單里的菜名就是一個(gè)個(gè)的模因，翻譯者應(yīng)把它譯成具有強(qiáng)勢(shì)模因的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)四個(gè)階段成為成功模因，為中華飲食文化的傳播擔(dān)起一份責(zé)任。翻譯中餐菜單時(shí)，應(yīng)首先遵循英語(yǔ)語(yǔ)言習(xí)慣，參照西餐菜單的特點(diǎn)，力求清晰、準(zhǔn)確地反映菜肴的主要風(fēng)格。這樣，菜單模因才會(huì)成為成功模因。下面結(jié)合中餐菜單的命名特點(diǎn)并根據(jù)強(qiáng)勢(shì)模因的特征具體談?wù)勚胁筒藛畏g的方法。我們認(rèn)為菜單翻譯有以下幾種可行的翻譯原則和方法：

（一）直譯

中餐菜名五花八門，各具特色，很大一部分以菜肴的原料或附帶加工形狀命名，或者以烹飪手段而命名。由于漢英語(yǔ)言中關(guān)于描寫原料、刀工和烹飪手段的詞基本存在對(duì)等語(yǔ)，所以譯者可采用直譯方法，使譯文達(dá)到充分傳遞信息的功能。

1.以主料開頭

主料（名稱/形狀）+with+配料。如：白靈菇扣鴨掌“Mushrooms with Duck Feet”。

2.以烹制方法開頭

做法（動(dòng)詞過(guò)去式）+主料（名稱/形狀）。如：火爆腰花“Sauteed Pig’s Kidney”。

3.以形狀或口感開頭

形狀/口感+主料。如：脆皮雞“Crispy Chicken”。做法（動(dòng)詞過(guò)去式）+形狀/口感+主料+配料。

4.以人名或地名命名的菜肴

人名（地名）+主料。如：麻婆豆腐“MapoTofu （Stir-Fried Tofu in Hot Sauce）”。

5.菜名含器具的可譯出器具，也可直接譯出原料。如：

八珍火鍋“Eight Delicacies Hot pot”。

（二）意譯

中國(guó)菜肴名稱中有相當(dāng)一部分屬于“寫意”型。這類名稱往往利用菜肴原料的“色、香、味、形”等特點(diǎn)，賦予菜肴美麗動(dòng)聽的名字。這類菜名既不反映原料，也不反映烹調(diào)方法。在此情況下，譯者需要考慮采用意譯法，使譯文實(shí)現(xiàn)向外國(guó)游客傳遞食物的相關(guān)信息的預(yù)期功能。對(duì)于意譯，早在20世紀(jì)初，胡以魯先生便論述了“決以意譯為原則”（陳?？担?996：193）的道理。要舍去中文菜名中的“行話隱語(yǔ)”和典故。這時(shí)，只需將其中的主要原料介紹給客人即可。如：蝴蝶骨“Braised Spare Ribs”，清蒸童子雞“Steamed Spring Chicken”。

（三）音譯

具有中國(guó)特色且亦被外國(guó)人接受的傳統(tǒng)食品，英文翻譯應(yīng)保留“中國(guó)味”。本著推廣漢語(yǔ)及中國(guó)文化的原則，可以使用漢語(yǔ)拼音。飲食的發(fā)展也趨于全球化，各國(guó)之間的飲食文化接觸變得越來(lái)越深入頻繁。既然“肯德基”（Kentucky）和“三明治”（sandwich）等西方詞匯能被中國(guó)人所認(rèn)同，中國(guó)的Youtiao（油條），tofu（豆腐）也同樣會(huì)被英美人所接受。

（四）借用法

和音譯法“輸出”相反，借用法是“輸入”，借用西方人熟悉并了解的歐洲菜名來(lái)譯中國(guó)菜名。譯者可結(jié)合英語(yǔ)的語(yǔ)境和特殊語(yǔ)意，用西方人熟悉了解的歐洲菜名來(lái)譯中餐菜名，譯文地道易懂，可取得事半功倍的效果。例如：“雞肉串”（teriyaki chicken stick）、“蓋澆面”（Chinese-style ravioli）。“Teriyaki”一詞是從日語(yǔ)來(lái)的借用詞即“烤”的意思，該字在美國(guó)的中餐館十分流行。還有“香酥韭菜盒” （Crispy Dumplings with Chinese Chives and Eggs）、“窩頭”（Steamed Corn Bun）、“蜜汁叉燒”（Honey-Stewed BBQ Pork）等。這種譯文既地道又通俗易懂，最易為外國(guó)朋友所接受。

五、結(jié)語(yǔ)

中華餐飲文化自古博大精深，底蘊(yùn)厚重。中餐菜名濃縮了中國(guó)博大精深的烹飪技藝和地方特色以及中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化。一份翻譯得當(dāng)?shù)闹胁筒藛问峭鈬?guó)友人了解中國(guó)和中國(guó)飲食文化的窗口和橋梁。要實(shí)現(xiàn)這種溝通和文化的傳播，將中餐菜名這個(gè)模因綜合體進(jìn)行復(fù)制（即翻譯）并傳播到英語(yǔ)文化中去，更應(yīng)明確菜單翻譯特點(diǎn)與翻譯準(zhǔn)則，深入研究，不斷創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

[1]Blackmore S.The Meme Machine[M].Oxford：Oxford University

Press，1999.

[2]Chesterman，Andrew. Menes of Translation[M].Amsterdam

and Philadelphia：Benjamins，1997.

[3]Heylighen，F(xiàn). What Makes A Meme Successful？ Selection

Criteria for Cultural Evolution [OL]，1998.

[4陳福康.中國(guó)譯學(xué)理論史稿[M].上海：上海外語(yǔ)教育出版社，

1996.

[5]海娜，張錦帆.菜單漢英翻譯的順應(yīng)研究[J].湘南學(xué)院學(xué)報(bào)，

篇4

讓家常菜走出小家門

博山酥鍋在山東淄博一帶家喻戶曉，所謂“窮也酥鍋，富也酥鍋”，窮的就配些碎料，富的就配精料，結(jié)果有千家酥鍋千家味的說(shuō)法。因?yàn)樗皱佔(zhàn)銎饋?lái)麻煩所以每次都會(huì)用陶瓷做一大罐，過(guò)年的時(shí)候正好是冬季，所以人們都是這個(gè)時(shí)間做以便儲(chǔ)存，一吃就能吃到正月十五去。

博山酥鍋的美味歷史悠久，據(jù)史料記載，清朝乾隆皇帝南巡到博山瞻仰康熙時(shí)大學(xué)士孫廷銓的故居時(shí)，特意品嘗過(guò)酥鍋，當(dāng)時(shí)就贊不絕口。而這個(gè)具有歷史悠久的美食卻幾百年來(lái)一直是狗肉上不了席――僅僅是過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)博山人家的家常菜。

這時(shí)，有一雙賢惠而機(jī)智的眼睛卻一直盯著博山酥鍋在轉(zhuǎn)動(dòng)著，這雙眼睛的主人名叫翟清芝。她1970年出生在黑龍江，1992年與丈夫來(lái)到山東淄博博山。在這之前她曾經(jīng)在酒店打過(guò)工，在商場(chǎng)做過(guò)營(yíng)業(yè)員，開過(guò)小食品店。多年在商業(yè)場(chǎng)所頻繁走動(dòng)的她，對(duì)博山酥鍋產(chǎn)生了大想法。

那晚，她和已經(jīng)下崗的丈夫商量，說(shuō)：“咱們開個(gè)酥鍋店吧？”丈夫當(dāng)時(shí)就反對(duì)，說(shuō)：“酥鍋是博山人家的家常菜，人人會(huì)做，你個(gè)外地人做酥鍋賣給當(dāng)?shù)厝顺裕空媸钱愊胩扉_！”翟清芝說(shuō)：“酥鍋這么美味營(yíng)養(yǎng)的食物，竟然窩在這山窩窩里這么久，我們?yōu)槭裁床荒茏鲆粋€(gè)把酥鍋推向市場(chǎng)的第一人呢？”丈夫聽罷，笑她不現(xiàn)實(shí)，簡(jiǎn)直是癡人說(shuō)夢(mèng)。

可翟清芝想了就做，自信十足的性格讓丈夫不得不支持這個(gè)癡人。本來(lái)就已下崗，家里困難得連給一歲多的孩子買奶粉買雞蛋的錢都沒有，不干這個(gè)也沒什么其它辦法。于是放手讓妻子干，他甘心給太太打工。

分工明確后，翟清芝向姐姐借了三千元錢，開始租房、立灶、買鍋，挖洗菜池等。接著雇了四個(gè)工人，開始了一番創(chuàng)業(yè)。

干了一陣兒后，翟清芝發(fā)現(xiàn)酥鍋僅是冬天一季的食品，但僅這一季她也發(fā)現(xiàn)了商機(jī)?！耙窍奶煲材苜u就好了，這樣人們就不會(huì)僅在冬天吃到了”。翟清芝這樣想著，一個(gè)想法就跳了出來(lái)。當(dāng)她把這個(gè)想法告訴丈夫時(shí)，丈夫又一愣說(shuō)夏天做酥鍋吃不完不臭啦，誰(shuí)會(huì)買？”翟清芝說(shuō)一鍋一家吃不完，十家還吃不完嗎？丈夫恍然大悟。于是，他們?cè)谘籽紫娜兆隽藥族?，端到食品街去零售，結(jié)果頭一天一鍋也沒賣完，接下來(lái)幾天也僅僅能賣一鍋多。

丈夫有些泄氣，可翟清芝卻從中看到了希望。盡管賣出的是少，但是還是有人買，而且后來(lái)不是賣的比頭一天多嗎？這就說(shuō)明還是有人認(rèn)可。經(jīng)過(guò)一天一夜的思考，她的腦子里又跳出一個(gè)點(diǎn)子，給酥鍋起個(gè)名字，這樣一個(gè)家常菜突然有了名字，一定會(huì)引起人們的興趣。于是她給酥鍋取了一個(gè)“許氏酥鍋”，許是丈夫的姓。

萬(wàn)沒想到，沒名沒姓的東西就是不招人待見，一旦名言正順后“追星”的人便一哄而上。一天做十鍋已經(jīng)不夠賣了，后來(lái)就增加到二十鍋、三十鍋。到了八月節(jié)的時(shí)候，許氏素鍋哄搶了，很多人買不到就下了訂單。接下來(lái)便有山東當(dāng)?shù)氐臋C(jī)關(guān)，企業(yè)；外地的河北，東北等等前來(lái)訂貨。訂單有時(shí)一筆就是十幾萬(wàn)元。

1996年6月1日，許氏食品廠正式成立，與此同時(shí)她給許氏酥鍋起了一個(gè)好聽而寓意深刻的名字――“博花酥鍋”。這個(gè)座落在孝婦河畔柳杭水河路的許氏食品廠如一顆璀璨的明珠鑲嵌在博山的大地上，博花――博山美食遍地開花！

將小作坊變成大企業(yè)

成立許氏食品廠后，翟清芝便開始了緊鑼密鼓的新策劃。首先她想到要做強(qiáng)做大就必須得有更新的思想，就要眼光放遠(yuǎn)，不能僅是捧著這笨重的鍋?zhàn)硬环?。一天，她在逛超市時(shí)，看到“真空包裝”字樣，心里立刻亮堂起來(lái)，好像有一盞燈在心中點(diǎn)燃。她興高采烈跑回家把想法告訴丈夫，丈夫一聽說(shuō)：你穩(wěn)當(dāng)點(diǎn)吧，咱這樣不是挺好嗎？你要是上真空設(shè)備得投入多少錢哪，還得請(qǐng)技術(shù)人員，還得加工人，投入太大了。何況我們剛剛辦了食品廠，手里余錢已不多了，以后用錢的事情還多著呢。

翟清芝說(shuō)正是因?yàn)橐院笥缅X的地方多著呢，我們才要想辦法出點(diǎn)子把企業(yè)做強(qiáng)做大??！丈夫說(shuō)不過(guò)她，只好默認(rèn)。翟清芝又借了一萬(wàn)多元錢。從廠家買了真空設(shè)備。她看著真空機(jī)心里樂(lè)開了花，這回把酥鍋推向全國(guó)的心愿就要實(shí)現(xiàn)了，她用盡了所有的資金，選了上等好料，一下子做了一百多鍋。當(dāng)客戶聯(lián)系好了，袋也裝好了，就在往外運(yùn)時(shí)，突然質(zhì)檢員來(lái)報(bào)告真空袋脹袋了。翟清芝聽后頭一下子大了，怕鬼來(lái)鬼，她最怕這批貨出現(xiàn)問(wèn)題，這里可是壓著他全家乃至全廠職工的命運(yùn)。這批貨賣出去企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)肯定順利，工人工資也能如期發(fā)放。若是出問(wèn)題了，廠里就一分錢也沒有了，翟清芝就是有三個(gè)頭也拿不出錢來(lái)給工人開工資。這還不算，企業(yè)今后的命運(yùn)是什么都不可預(yù)料。

她跑到車間，看著那些脹袋的酥鍋，翟清芝當(dāng)時(shí)就落淚了，為了這批貨，他和丈夫沒日沒夜戰(zhàn)斗在車間，做實(shí)驗(yàn)，選料，跳進(jìn)冰冷的水池里洗海帶，洗白菜，洗藕等，他們把眼睛瞪得大大的，就像眼里不能揉沙一樣把難洗的海帶洗得如鏡面一般。手腫得跟饅頭似的，一到夜里就癢癢難耐。每天他們顧不上給孩子做飯，孩子就只能吃酥鍋，有一次孩子差點(diǎn)把酥鍋碎了，大喊：“我不吃，天天讓人家吃酥鍋誰(shuí)受得了?！焙⒆硬×怂麄儧]時(shí)間管，結(jié)果由開始的小感冒變成肺炎。鄰居和公婆都數(shù)落他們要錢不要命。翟清芝見重病的孩子心疼不已，求孩子原諒自己。結(jié)果孩子很懂事地說(shuō)：“媽媽、爸爸做的是大事，奶奶別怪他們。”翟清芝感動(dòng)得心酸酸的，真不知如何是好。

丈夫忍受不了，勸翟清芝把廠停了干點(diǎn)省事的買賣。這期間翟清芝失眠了好幾天，她認(rèn)真總結(jié)這次教訓(xùn)，覺得該把生產(chǎn)真空設(shè)備的技術(shù)人員請(qǐng)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，那個(gè)已下訂單的客戶現(xiàn)還沒有退單，她不應(yīng)該就這樣把廠子停下來(lái)，就這么停下來(lái)了是不負(fù)責(zé)任的態(tài)度。

于是，她打起精神給生產(chǎn)真空機(jī)的廠家去電話，不想這家正規(guī)的廠家答應(yīng)免費(fèi)來(lái)指導(dǎo)。聽到這個(gè)消息，翟清芝又看到了一線希望。廠家來(lái)人后，分析說(shuō)這是一個(gè)不小的技術(shù)問(wèn)題，就是因?yàn)檎婵諞]抽好，才產(chǎn)生脹袋問(wèn)題。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，翟清芝又大膽借了一筆錢用來(lái)購(gòu)料，這回一舉成功。

在這期間，那一百多鍋酥鍋她讓工人背到河里扔了。工人說(shuō)挑一挑賣了吧，要不我們分一分拿回家吃了，不然多可惜。翟清芝義正辭言地說(shuō)：我就是窮死了，也不做喪良心的買賣。

企業(yè)又正常運(yùn)轉(zhuǎn)了，這時(shí)翟清芝又不滿足了，她對(duì)丈夫說(shuō)她要出去學(xué)習(xí)，找飲食界名人請(qǐng)教并且還要去”海爾”學(xué)習(xí)管理。丈夫說(shuō)就咱這小企業(yè)有幾個(gè)技術(shù)人員就夠用了，而且現(xiàn)在運(yùn)轉(zhuǎn)也正常你就別折騰了，海爾的管理模式是針對(duì)大企業(yè)的對(duì)咱小企業(yè)不合適，還有你又不做別的就只是做酥鍋去請(qǐng)教飲食界名人有意義嗎？

翟清芝聽了一笑，說(shuō)你還真說(shuō)到我的肺管子了，這些天我就在想我們不能僅生產(chǎn)酥鍋，我們要在酥鍋的基礎(chǔ)之上翻新出更多的新花樣。這次丈夫是真生氣了，嗆白道：“你別又像上次買真空機(jī)似的，好容易賺點(diǎn)錢又賠進(jìn)去了。”這回他不僅口頭上不支持行動(dòng)上也不支持。掌管財(cái)政大權(quán)的他不給妻子經(jīng)費(fèi)，看你還能學(xué)成！

這可難不倒翟清芝，翟清芝借錢也要出去學(xué)習(xí)。等她學(xué)成回來(lái)就給工人上課，把海爾的“人人都管事，事事有人管”的理念漸漸融入到每位員工血液中后，丈夫見了也主動(dòng)拿出錢來(lái)讓妻子還賬。這以后無(wú)論翟清芝去北京去南方學(xué)習(xí)他都大力支持，正所謂：山重水復(fù)疑無(wú)路,柳岸花明又一村。

把員工當(dāng)成自家人

翟清芝與工人之間的相處就如同一家人，工人的難處就是她的難處。每當(dāng)遇上職工家里有困難，她都會(huì)跟著流淚。一次，一個(gè)家在泰安市的偏遠(yuǎn)山村叫王剛的青年工人，請(qǐng)假探母一去未歸。她料到是出事了，不顧嚴(yán)重暈車的毛病空腹乘上去往泰安的車，下車后步行十里山路才到王剛家。推開門的剎那她驚呆了：這個(gè)“家徒四壁”的家庭簡(jiǎn)直慘不忍睹。簡(jiǎn)陋的桌椅鍋灶，破舊的床鋪，再別無(wú)其它。破棉絮里裹著王剛的母親，她氣息奄奄，骨瘦如柴，她是個(gè)尿毒癥晚期患者。

這位母親聽說(shuō)來(lái)人是兒子的老總，竟然熱淚盈眶，說(shuō)：“俺兒子在你廠里沒少受到照顧，這么老遠(yuǎn)還跑來(lái)，真是太麻煩你了?！钡郧逯フf(shuō)：“你兒子在我廠里就是我家人，你就放心的把他交給我吧！這段時(shí)間就讓小王在家照顧你，工資照發(fā)?！钡郧逯フf(shuō)著把攜來(lái)的禮物和三千元錢交到王剛母親手里，母親熱淚橫流說(shuō)什么也不要，翟清芝也流著心酸的淚，把錢硬塞在了那位母親懷里。

回到廠里，翟清芝的心情久久無(wú)法平靜。工人大多是下崗職工和來(lái)自偏遠(yuǎn)山村的農(nóng)民。他們的生活就如同自己創(chuàng)業(yè)前一樣，多么需要有人能溫暖一下。當(dāng)下她找會(huì)計(jì)把所有工人的生日統(tǒng)計(jì)出來(lái)。去年陰歷十一月十五日，她給一個(gè)叫王鵬的小青年過(guò)生日，當(dāng)她把精美高大的蛋糕端上來(lái)，并念了今天壽星的名字時(shí)，王鵬愣住了，表情上看去有些受到驚嚇的樣子。當(dāng)他真的知道今天是給他過(guò)生日時(shí)，他一下捂著臉蹲了下去，嗚咽著說(shuō)：“我十八歲了，卻一次生日也沒過(guò)過(guò)。我沒想到?。　痹趶S的人包括翟清香都紅了眼圈。

生日宴后她給王鵬發(fā)了保暖內(nèi)衣，在王鵬感激的淚水中掌聲嘩嘩響起。

別看翟清芝這么愛掉眼淚，但是在紀(jì)律面前她又以鐵面著稱。她有一個(gè)妹妹和一個(gè)嫂子給她打工，一天做質(zhì)檢員的嫂子在做酥鍋的最后一道工序發(fā)現(xiàn)鍋里有個(gè)藕頭，她挑揀出來(lái)并向翟清芝匯報(bào)。翟清芝當(dāng)即對(duì)當(dāng)事人和嫂子做了處罰決定。嫂子說(shuō)我想不通，藕頭是我發(fā)現(xiàn)的，并且我也向你做了匯報(bào)，你憑什么還罰我？翟清芝說(shuō)我罰的就是你在最后一道工序才發(fā)現(xiàn)，如果你沒發(fā)現(xiàn)后果是什么？那就是要流到消費(fèi)者的嘴里。我們廠的宗旨是做良心食品，做衛(wèi)生食品，做品牌食品，你瀆職了。”嫂子這下心服口服，甘愿受罰。

一次妹妹因失誤摔了一個(gè)酥鍋，翟清芝罰了她一個(gè)“鍋”錢。妹妹不服，說(shuō)我又不是故意為啥罰這么多？翟清芝說(shuō)在我們?cè)S氏食品廠工作的人個(gè)個(gè)要拿得起放得下，說(shuō)著她走到庫(kù)房一下擎起三個(gè)鍋，從容地上樓下樓。演示完后她告訴妹妹：“咱許氏的人每個(gè)人都能擎起三個(gè)鍋，你僅拿一個(gè)鍋還摔碎了，你說(shuō)該不該罰”妹妹低下頭，表示以后苦練基本功。

這種無(wú)私的行為震撼了工人的心，以前有因刮不凈姜皮，藕皮而被罰不服的人現(xiàn)在服了，以前有對(duì)許氏的嚴(yán)格管理不適應(yīng)的人現(xiàn)在適應(yīng)了。當(dāng)你走進(jìn)車間時(shí)，你聽不到一個(gè)工人在說(shuō)話，所有器皿锃明瓦亮，所有包裝擺放得如同藝術(shù)品一樣，所有工人服裝鞋帽全都規(guī)范整潔，你走在里面你會(huì)不由自主從心中連連發(fā)出贊嘆的聲音。

讓小酥鍋飄香大世界

不斷的求學(xué)不斷的創(chuàng)新，“許氏食品廠”目前已從小作坊發(fā)展、壯大為占地2000平方的漂亮、正規(guī)的企業(yè)。產(chǎn)品也由單一的酥鍋增加到燒鍋、壇子肉、櫻桃肉、辣腸、肉干、扒蹄、水餃、香酥煎餅等十幾個(gè)品種。產(chǎn)品取得了ISO9001質(zhì)量認(rèn)證和QS質(zhì)量安全認(rèn)證，酥鍋、燒鍋等菜肴被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予了“中華名小吃“的美譽(yù)，在“中國(guó)淄博第三屆博山飲食文化節(jié)上”，她的廠被授予“最佳食品生產(chǎn)企業(yè)”的榮譽(yù)稱號(hào)，在此之前，她的廠還被市消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予“消費(fèi)者信得過(guò)”單位。

于此同時(shí)，她個(gè)人也榮獲了“淄博市巾幗光彩之星”，“淄博市女企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)員”，“博山第九界政協(xié)委員”等光榮稱號(hào)。

篇5

好容易來(lái)到小慧家門口，就見大門緊閉，推，推不動(dòng)，敲也半天聽不到動(dòng)靜。小慧家的院子大，院門離房間還很有段路，又有刷刷的雨聲，想必是里面的人聽不到。好在她家的門洞前臉長(zhǎng)，足有兩米多寬，門外還有對(duì)石獅子，兩人便將雨傘晾在地上，一人靠一個(gè)石獅子，歇一會(huì)兒敲一會(huì)兒。

二妮說(shuō)，我就不明白了，干嘛要插門呢？我家的門就從不插。

二妮又說(shuō)，明悅，你家好像也沒插過(guò)吧？

明悅點(diǎn)了點(diǎn)頭。

二妮說(shuō)，毛病，前街人家里都有金銀財(cái)寶。

二妮背靠在石獅子上，忽然身子一縱坐在了獅子頭上。明悅立刻就向下拽她。二妮說(shuō)，怎么了？明悅只是搖頭。二妮說(shuō)，不過(guò)一塊石頭，怕什么？但明悅緊抓了她不放，她只好跳了下來(lái)。

二妮說(shuō)，你這個(gè)人就是太好了，一塊石頭也叫你上心。

明悅自個(gè)兒也說(shuō)不清為什么，只是覺得二妮的屁股壓在獅子頭上，心里過(guò)不去。

二妮攥起拳頭，再次在門上敲著，咚咚咚的敲門聲和了雨聲，有些徒勞，又有些悲蒼。

二妮說(shuō)，再敲最后一遍，不開咱起身就走。

明悅很快點(diǎn)了頭。

二妮這回用了些力氣，拳頭砸在門上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地有了回聲，就仿佛雨聲中的滾雷。

二人等了片刻，不見動(dòng)靜，正起身要走，就見一束光亮從門縫里射出來(lái)，緊接著聽見有人老遠(yuǎn)地喊，誰(shuí)呀？

是小慧的聲音，二人心里一喜，仿佛看見小慧手持手電正往門口走來(lái)！

二妮趕緊喊，是我們！

你們是誰(shuí)？

二妮答，二妮，還有明悅！

二妮和明悅輪番從門縫往里瞧，果然是手電筒的光亮，一晃一晃的。她們的眼睛被晃得，除了愈來(lái)愈近的腳步聲什么也看不到。

腳步聲終于停下來(lái)了，就聽小慧不情愿的聲音問(wèn)，深更半夜的，有事?。?/p>

二妮心里嘀咕，剛吃了晚飯，哪就深更半夜了？卻也不便說(shuō)什么，只答，是明悅拉我來(lái)，一塊兒說(shuō)會(huì)兒話兒。

小慧說(shuō)，只為說(shuō)話兒就算了，今兒我有點(diǎn)頭疼。

二妮說(shuō)，咋搞的，要不要找大夫看看？

小慧不吱聲。

二妮說(shuō)，不是還在生我的氣吧？要這樣，我就更得進(jìn)去看看了。

小慧還是不吱聲。

明悅在一旁急得什么似的，忍不住用手指甲嗒嗒嗒嗒地敲門。

小慧這才開口說(shuō)，明悅，你一人兒進(jìn)來(lái)吧，別人就算了。

兩扇門打開了一條縫，剛夠明悅的身子擠進(jìn)去。

明悅卻不進(jìn)，忽然把二妮推到了自個(gè)兒前頭。二妮正為小慧的話堵心，不由地身子一撞，就將那門縫撞大了。加上明悅又將門推了一把，小慧一人兒哪攔得住，兩扇門吱呀呀地便打了個(gè)大開。

三人面對(duì)面地站住，一時(shí)都怔怔的，不知說(shuō)點(diǎn)什么。還是小慧先一轉(zhuǎn)身，將手里的雨傘呯地打開，咚咚咚地就往房那邊走。明悅和二妮也急忙拿了雨傘，相跟了往那邊走。

三人沉默著，雨聲愈發(fā)刷刷地響著了。雨線在手電筒的光線里顯得很細(xì)，卻很急。

明悅和二妮忽然聽到小慧說(shuō)，我回我家，你們跟著干什么？

二妮說(shuō)，來(lái)的就是你家啊。

小慧說(shuō)，我不歡迎不把我放在眼里的人。

二妮說(shuō)，誰(shuí)敢不把你放在眼里，我們絕不答應(yīng)！

說(shuō)罷二妮自個(gè)兒先呵呵地笑起來(lái)。

小慧卻不笑，繼續(xù)說(shuō)道，你和明悅不配說(shuō)“我們”。

二妮說(shuō)，我不配，你配，你配還不行嗎？

小慧說(shuō)，我也不配，因?yàn)槲倚』鄹氵@樣的人一般見識(shí)了，明悅就不會(huì)。

二妮說(shuō)，明悅不是不跟我一般見識(shí)，她倒是太把我放在眼里了！

說(shuō)著這話，二妮不由地眼濕了，她將身邊明悅的手攥緊了些，牙齒咯吱咯吱地發(fā)著響聲。明悅看了看她，她說(shuō)，沒事，有點(diǎn)冷。

小慧說(shuō)，你是說(shuō)我沒把你放在眼里？

二妮說(shuō)，我沒說(shuō)。

小慧說(shuō)，你也敢，這么說(shuō)你就太沒良心了！

小慧雖說(shuō)得厲聲厲色的，二妮卻從話音里聽出了幾分和緩的意味，覺得她們的關(guān)系就如同這雨中的夜路一樣，再走幾步進(jìn)到房里，將會(huì)是光明、溫暖，再用不著淋雨、踏泥了。

很快地，小慧的房間就到了，小慧將自個(gè)兒和明悅的雨傘晾在門外走廊上，然后挑起竹簾，放明悅和自個(gè)兒進(jìn)去。剩了二妮一個(gè)，自個(gè)兒挑起來(lái)，也跟了進(jìn)去。小慧讓她們等在外間，自個(gè)兒從里間的衣柜里拿出雙軟底繡花鞋，又從床下拖出雙帶了塵土的布鞋，分別遞給外間的明悅和二妮。那繡花鞋眼看著是沒沾過(guò)地的，二妮心里明鏡似的，卻仍拍拍鞋上的土，裝作不在意地穿在腳上。跟小慧好的時(shí)候也不覺得，一旦不好了，二妮才覺出，原來(lái)她跟小慧仍隔了千山萬(wàn)水一般呢。而這進(jìn)門，也如翻山越嶺一般，須要十二分的努力，又要十二分的小心，稍一大意，就可能滾下山來(lái)，前功盡棄。

小慧的房間坐南朝北，外間放了桌椅、書櫥，里間則是大衣柜，五斗櫥，一張帶床頭的單人床，還有張小巧玲瓏的梳妝臺(tái)。比起明悅，小慧自是要優(yōu)越多了，明悅既沒有自個(gè)兒的書櫥，也沒有自個(gè)兒的梳妝臺(tái)，更沒有這么擺放分明的里外間。每回來(lái)，明悅總是先奔外間的書櫥，二妮則是奔里間的梳妝臺(tái)。梳妝臺(tái)上有面橢圓型的鏡子，臺(tái)下是幾個(gè)大小不等的鑲了銅拉手的抽屜。二妮沒事就在鏡前照啊照的，或是抓住銅拉手，一個(gè)抽屜一個(gè)抽屜地拉，里面的護(hù)膚膏、潤(rùn)發(fā)劑，針頭線腦，手套、襪子，比小慧都要熟悉幾分了。讓二妮更喜歡的還是樹葉形狀的銅拉手，亮閃閃的，沉甸甸的，抓在手里有一種難以言說(shuō)的好。

明悅換了鞋，仍舊先奔了書櫥。二妮沒敢奔梳妝臺(tái)，隨了明悅站在書櫥前。小慧從床上拿起件正織的毛衣，坐到外間書櫥對(duì)面的一張方凳上，腳下蹬了只實(shí)木小板凳。小慧總是這樣，干活兒也要呆得舒舒服服。就見那小板凳，厚墩墩的板子，中間凹，兩頭兒翹，下面的四條腿傾斜開來(lái)，就像鐘的開腳一樣飛揚(yáng)而又墩實(shí)。二妮覺出小慧的存在，便回過(guò)頭，不看小慧，只低了目光看那腳下的小板凳。

小慧的手在毛線上，眼睛也在毛線上，卻忽然說(shuō)，又不是沒見過(guò)，有什么好看的。

二妮一怔，立刻笑了說(shuō)，見是見過(guò)，可總也看不夠，你家盡是好東西，連小板凳都是好的。

小慧冷笑道，好有個(gè)屁用，那屁股底下坐磚頭瓦塊的，還不是照樣目中無(wú)人，事事要說(shuō)了算。

二妮一聽，知她是說(shuō)自個(gè)兒家，便笑道，坐磚頭瓦塊的目中無(wú)人我不知道，事事要說(shuō)了算的眼前倒有一個(gè)。

小慧說(shuō)，哪個(gè)？

二妮說(shuō)，宏小慧呀。

小慧又冷笑一聲，說(shuō)，我倒想事事說(shuō)了算呢。我說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)不能聽她爹的，有人聽嗎？

二妮說(shuō)，有人聽，黃二妮就聽。

小慧說(shuō)，聽個(gè)屁呀你！

二妮說(shuō)，小慧姐你知道的，我爹是我爹，我是我，我和我爹實(shí)在是兩碼事呢。

小慧說(shuō)，你聽他的，還不就是一碼事。

二妮說(shuō)，我不是聽他的……

小慧打斷二妮說(shuō)，不是個(gè)屁，當(dāng)了我說(shuō)得好聽，一轉(zhuǎn)身就露出尾巴來(lái)了。

二妮說(shuō)，哎，小慧姐，我可數(shù)著了，今兒你說(shuō)了仨“屁”字了，再說(shuō)都要把你好好的屋子熏著了。

小慧沉著的臉有點(diǎn)忍俊不禁，她說(shuō)，屋子是我的，用著你操心了，就說(shuō)一百個(gè)一千個(gè)，站到你二妮跟前也是香的。

二妮見狀，愈發(fā)地笑臉迎上去說(shuō)，那是自然，你小慧是誰(shuí)，我二妮是誰(shuí)，比都不能比的。哎，有一天宏小慧代替我爹當(dāng)了村支書，我會(huì)舉雙手贊成，到那時(shí)候，咱村的姑娘就都愛看書都變斯文了，再也不像我爹似的張口就罵人了，再也不像黃二妮似的，坐沒坐相站沒站相，行事還沒個(gè)準(zhǔn)譜兒，村北說(shuō)話得跑村南聽去……

話沒說(shuō)完，小慧又打斷她說(shuō)，行了行了，就會(huì)來(lái)這一套，我才不要當(dāng)什么村支書，村支書算什么好東西。

這時(shí)小慧臉上的笑意又多了幾分，二妮說(shuō)，就是就是，村支書算什么好東西，還不如咱幾個(gè)一起玩兒好呢。

小慧說(shuō)，跟你玩兒不好，跟明悅玩兒才好。

這時(shí)，一直在翻書看的明悅忽然回過(guò)身來(lái)，手指了自個(gè)兒，不住地點(diǎn)頭。

小慧說(shuō)，看，明悅也同意我說(shuō)的吧。

二妮看了明悅，說(shuō)，不是吧，明悅？

明悅點(diǎn)點(diǎn)頭。

小慧說(shuō)，那你什么意思？

明悅再次手指了自個(gè)兒，又指指村大隊(duì)的方向。

小慧說(shuō)，莫不是你要當(dāng)村支書？

明悅笑笑，竟真的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

小慧和二妮一下子就笑噴了，捂了肚子，指了明悅，前仰后合地笑啊笑，一個(gè)啞巴，一個(gè)話都說(shuō)不出來(lái)的人，村支書，哎呀呀，笑死了笑死了！

至此，小慧的臉是徹底地陰轉(zhuǎn)晴，三人的氣氛也徹底地融洽起來(lái)了。

明悅卻繼續(xù)著她做村支書的話題，兩手比劃著說(shuō)自個(gè)兒當(dāng)了村支書，第一件事就是修路，通往城市那條深溝一樣的路，要修得跟莊稼地一般高，站在路這頭就能望見路那頭的汽車、工廠、樓房；說(shuō)第二件事要建個(gè)大大的圖書館，全村的人去都盛得下，人們或看書，或討論書上的事，再也不會(huì)有打架、罵人的事發(fā)生了；說(shuō)第三件事是提倡男女老少都跟城里人一樣說(shuō)普通話，話說(shuō)得好聽了，人也就變得文明了，人變文明了，一切就都變得好起來(lái)了，頭上的虱子沒有了，街上的糞便沒有了，嘴里的臟字也沒有了，比那屋里有蟑螂、馬路上冒黑煙的城市還要好呢！明悅在城市里的一所中學(xué)上學(xué)，對(duì)城市的蟑螂、黑煙體味是太深了。

小慧和二妮看著明悅，就見她滿臉通紅，眼睛亮閃閃的，仿佛自個(gè)兒真要做成那些事了似的。

二妮說(shuō)，還有第四件事不？

明悅搖了搖頭。

二妮說(shuō)，那莊稼不種了？不種莊稼吃什么?。?/p>

小慧說(shuō)，就知道吃，人家明悅這是理想，當(dāng)村支書不重要，重要的是實(shí)現(xiàn)理想！

明悅對(duì)了小慧連連點(diǎn)頭。

二妮不服地說(shuō)，實(shí)現(xiàn)理想也不能不吃不喝，再說(shuō)了，理想跟村支書比起來(lái)，還是村支書更重要吧，因?yàn)榇逯?dāng)不成，那些理想的事也沒法兒干成啊。

小慧說(shuō)，太實(shí)了太實(shí)了，你就不能虛一點(diǎn)?。?/p>

二妮說(shuō)，什么實(shí)啊虛的，我不懂。

小慧說(shuō)，對(duì)牛彈琴，跟你這樣的人說(shuō)話就是對(duì)牛彈琴。

二妮說(shuō)，我就不明白了，村支書當(dāng)不成，那些事就沒辦法干成，這沒錯(cuò)吧？村支書當(dāng)成了，也不能光干那些事，還得說(shuō)種莊稼，這也沒錯(cuò)吧？我咋就成牛了呢？

小慧說(shuō)，不說(shuō)了不說(shuō)了，越說(shuō)越說(shuō)不明白。

小慧低下頭，織她的毛衣去了。

二妮求助地去看明悅，說(shuō)，明悅，我說(shuō)的有錯(cuò)嗎？

明悅不點(diǎn)頭，也不搖頭，只是笑。

小慧抬起頭說(shuō)，你就別逼明悅了，我跟她還有要緊的話要說(shuō)呢。

明悅搬個(gè)方凳坐在小慧身邊，示意二妮也坐下來(lái)。二妮說(shuō)，我不坐，人家又沒話跟我說(shuō)。

小慧說(shuō)，逞強(qiáng)是不是？明悅讓你坐你就坐，晃來(lái)晃去的我還嫌眼暈?zāi)?。說(shuō)著把腳下的小板凳推給二妮。

二妮只好接過(guò)來(lái)，坐在小板凳上。不過(guò)這么與小慧、明悅圍成一圈，聽她們說(shuō)話，也是讓二妮很樂(lè)意的事，她想，一樣住在后街的小四兒、胖秀她們，就是想聽又哪里去聽呢？

小慧跟明悅說(shuō)的先是一本外國(guó)小說(shuō)的事，小慧一直想看，可一直沒找到，要明悅到學(xué)校圖書館去問(wèn)問(wèn)。名字是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的外國(guó)人名，從小慧嘴里說(shuō)出來(lái)順順溜溜連個(gè)結(jié)巴也沒打。二妮相信自個(gè)兒說(shuō)一百遍也記不住的。然后小慧像是正式進(jìn)入了話題，說(shuō)的是法國(guó)一個(gè)叫安乃德的女人，愛起人來(lái)是多么地投入，先是愛她的父親，再是她同父異母的妹妹，接著是她親生的兒子……小慧說(shuō)起“愛”來(lái)是那么自然，好像她自個(gè)兒也成了法國(guó)人似的。二妮知道，小慧一看書就難，早先還把自個(gè)兒當(dāng)成過(guò)林黛玉，要尋死覓活，雖說(shuō)早已從《紅樓夢(mèng)》里解脫出來(lái)了，可誰(shuí)能說(shuō)得準(zhǔn)，她不會(huì)重又陷進(jìn)一本法國(guó)小說(shuō)里呢。果然，就聽她忽然中斷敘述，目光有些迷濛地望著窗外，用普通話背誦道：

安乃德坐在窗前，背朝窗外，夕陽(yáng)照在她的脖子和粗壯的后頸上。她剛剛從外邊回屋。幾個(gè)月以來(lái)，她一直沒有像今天似的整日在外面奔跑。在田野間，一邊走，一邊陶醉于春天的暖陽(yáng)中。醺人的陽(yáng)光，如同美酒一樣，光禿的樹枝沒有在酒中投下陰影，而正在消逝的寒冬，卻用清新的空氣增加了它醉人的力量……

篇6

電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的客戶成交率大概是10%，而來(lái)到展廳拜訪的客戶成交率卻高達(dá)40%.(只代表我自己的總結(jié)) 所以，能夠從國(guó)外到你這里來(lái)的客人，成交幾率是非常大的，如果你想在接待客戶方面游刃有余，大大增加成交，

網(wǎng)上很多關(guān)于如何接待外商的技巧，什么商業(yè)禮儀啦，各國(guó)禁忌啦等等..說(shuō)句不好聽的純屬蒙人看熱鬧的。做生意本來(lái)就忙得夠嗆，第一次接待外商又緊張，還去記這些繁瑣的不知所云的東西，累不累啊?..

商業(yè)禮儀現(xiàn)在廣交會(huì)上有多少人還傻乎乎西裝革履? 各國(guó)禁忌世界開放性的今天,來(lái)了個(gè)俄羅斯客戶結(jié)果一看是穆斯林移民, 或者美國(guó)的新興猶太人, 你說(shuō)禁忌什么?

一 心理準(zhǔn)備：調(diào)整好心態(tài)

沒有什么好準(zhǔn)備的，外國(guó)人也是人，有些人的素質(zhì)還相當(dāng)差，就是跟咱中國(guó)農(nóng)民起家的批發(fā)戶一樣，見多了就，沒感覺了，就平時(shí)怎么跟人說(shuō)話就怎么跟他們說(shuō)就行。

外商不是來(lái)做慈善外交的，而是來(lái)跟你合伙賺錢的，賺錢永遠(yuǎn)是第一。外商心里具體在琢磨什么，你猜不到也沒必要去猜，只牢記一點(diǎn)，大家合作賺錢，這樣心態(tài)就平和了，不卑不亢。

拋開這些不切實(shí)際的東西, 放松自己, 做個(gè)真實(shí)的而不是裝模作樣的人, 往往更能贏得外商的尊重，把事情辦好----外商和我們一樣，愿意跟一個(gè)看上去比較穩(wěn)重地道，而不是一個(gè)跑前跑后、慌張亢奮的家伙做生意。

二行程安排

同客戶商討參觀訪問(wèn)行程表, 同工廠(公司接待部門)溝通, 一切敲定之后, 發(fā)送郵件貨傳真讓客戶確認(rèn), 同時(shí)讓工廠做好接待準(zhǔn)備。

既然是來(lái)賺錢，而不是來(lái)旅游觀光，商務(wù)性的、務(wù)實(shí)的、緊湊的行程安排總是最受歡迎的。大擺宴席以及陪他們旅游反而不一定能促成交易。

因此，事先跟外商詳細(xì)商量好他的行程，但外商訪廠/公司階段的安排則最好由你自己做出, 看哪些產(chǎn)品和車間, 揚(yáng)長(zhǎng)避短, 把你想展示給外商的東西充分安排進(jìn)去?？梢哉髑笸馍痰囊庖姡部梢园炎约涸O(shè)想成外商，如果我到一個(gè)陌生國(guó)度的陌生供貨廠去考察，希望看到什么?

實(shí)際到訪的時(shí)候，嚴(yán)格按照行程計(jì)劃來(lái)做(甚至故意嚴(yán)格去做也無(wú)妨)，常能給外商以好印象。---道理很簡(jiǎn)單，采購(gòu)商并不討厭古板的供貨商，最怕說(shuō)了不算、無(wú)明確計(jì)劃的廠家。

如果可以，實(shí)現(xiàn)跟客人商量好行程安排，至少應(yīng)該知道客人來(lái)中國(guó)的時(shí)間和班次和聯(lián)系方式。

三公司信息的把握

這個(gè)前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，你首先應(yīng)該對(duì)公司產(chǎn)品，生產(chǎn)流程，技術(shù)參數(shù)了解了才有可能帶領(lǐng)客人參觀。

事前最好準(zhǔn)備一些關(guān)于公司的英文介紹，整個(gè)生產(chǎn)流程的英文，省的到時(shí)候翻譯出現(xiàn)困難。另外，對(duì)于一些客人可能問(wèn)到的問(wèn)題要提前準(zhǔn)備好。

四 客人信息的打探

1、了解客戶，包括客戶的詳細(xì)聯(lián)系資料，公司背景，公司實(shí)力，經(jīng)營(yíng)狀況，經(jīng)營(yíng)范圍，客戶此次來(lái)訪的目的，主要對(duì)什么感興趣。還包括外商公司的股份結(jié)構(gòu)，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，技術(shù)水平，近三年的資產(chǎn)負(fù)債數(shù)字。

2.詳細(xì)了解外商的談判代表的具體情況，包括年齡，學(xué)歷，愛好，身體健康狀況，他在外商公司中的位置，他在經(jīng)商履歷中的業(yè)績(jī)，他對(duì)投資項(xiàng)目的興奮點(diǎn)。

3 調(diào)查客戶性質(zhì)：客戶來(lái)之前你就需要對(duì)客戶進(jìn)行一些評(píng)估，是哪國(guó)人?是零售還是批發(fā)?網(wǎng)站是什么內(nèi)容?針對(duì)于哪些產(chǎn)品?區(qū)域市場(chǎng)在哪等等。

4 了解客人的宗教問(wèn)題，以方便接待。多了解客人國(guó)家習(xí)俗，習(xí)慣和喜好，注意細(xì)節(jié)，對(duì)自己所在城市文化以及景點(diǎn)也盡可能多了解，對(duì)本國(guó)文化當(dāng)然應(yīng)該多了解，客人問(wèn)及時(shí)至少也應(yīng)知道一點(diǎn)，不要

這些都能贏得客人對(duì)你的尊敬。 不僅在工作上，在其它方面都是這樣。

了解客人公司及其本人的信息，更能達(dá)到知彼!

五 準(zhǔn)備接待材料和工作

1 參觀和談判可能用到的物品：

數(shù)碼相機(jī)、預(yù)先準(zhǔn)備好的CD盤刻錄的產(chǎn)品目錄和企業(yè)介紹(包括你們常用的付款方式，生產(chǎn)周期等)，產(chǎn)品冊(cè)子，易于攜帶的小樣品;

色板，計(jì)算器，尺，筆記本，訂書機(jī)，圖冊(cè)還有針對(duì)性的報(bào)價(jià)單。記得要在客人來(lái)之前回顧一下以前的來(lái)往郵件，作好基本的準(zhǔn)備。

一個(gè)專門的記錄本子，計(jì)算器，價(jià)格表，記錄本子 最好選用有活頁(yè)的夾子。過(guò)一段時(shí)間可以整理一下，但是，已經(jīng)記錄的不能隨便扔掉，整理好備查。

2、公司大廳的歡迎客戶來(lái)訪之類的接待牌， 讓客人感覺其受到重視。提前告訴前臺(tái)接待有XX公司客來(lái)訪，若接待能記住來(lái)訪的客人名字就更好了。

3、會(huì)議室的安排，談判資料的預(yù)備，包括企業(yè)演示文稿的準(zhǔn)備，以及相關(guān)需要展示客戶的文件資料以證明公司實(shí)力。企業(yè)演示文稿內(nèi)容要美觀詳盡，至少包括：

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)分析， 往年的業(yè)績(jī)

清晰的組織結(jié)構(gòu)圖，

客戶服務(wù)流程，企業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，投訴渠道，處理流程

研發(fā)隊(duì)伍的實(shí)力， 歷史榮譽(yù)，開發(fā)的項(xiàng)目介紹，實(shí)驗(yàn)室的參觀，負(fù)責(zé)人的資力介紹， 榮譽(yù)證書，各種認(rèn)證

4 事先準(zhǔn)備好接機(jī)牌，公司大廳接待牌，打掃公司接待談判室，樣品卡的準(zhǔn)備，客人感興趣的其他產(chǎn)品的準(zhǔn)備。

5 咖啡茶及一些小食品糖果的準(zhǔn)備。

6 客人小禮物及樣品的準(zhǔn)備。

7.提前確定與外商談判的三個(gè)方案，最佳方案，折中方案和妥協(xié)方案;準(zhǔn)備好為達(dá)到上述三個(gè)方案的策略和手段。

注意：有時(shí)候需要打印接待通知，下發(fā)給相關(guān)部門或工廠!

8 對(duì)附近娛樂(lè)設(shè)施及購(gòu)物休閑設(shè)施 要了解。

六 接機(jī)和酒店安排

1、確認(rèn)時(shí)間，確認(rèn)酒店，拿接待牌并提示客人，在機(jī)場(chǎng)迎接;車上和客戶所聊話題可以是輕松愉快的，比如訊問(wèn)客戶旅途狀況，簡(jiǎn)潔城市特色或者文化特點(diǎn)等

2 如果沒有實(shí)現(xiàn)商量好，可以在車上問(wèn)客人的行程打算，然后再具體定，一般是先把客人送到你預(yù)定的的酒店，有時(shí)候是客人自己預(yù)定。和客戶敲定酒店星級(jí),房間 (一人一間,還是share room, 樓層,吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)等等細(xì)節(jié), 酒店挑選上要注意, 很多酒店號(hào)稱5星, 結(jié)果連3星的水平都沒有, 然后就近安排(距離工廠近的地方或者距離機(jī)場(chǎng)近的酒店), 安排妥當(dāng)以后, 告知客戶具體飯店地址電話. 一般是先接送至酒店后, 將訪問(wèn)時(shí)行程和工廠資料等文件交給客戶, 敲定第二天參觀訪問(wèn)事項(xiàng), 也有客戶直接先去工廠參觀, 務(wù)必提前讓工廠準(zhǔn)備

3、如果是客人先休息，那離開前先確定去酒店接客戶來(lái)公司的時(shí)間;有時(shí)候客人直接去參觀

注意：與外商協(xié)商確定談判的日程安排，對(duì)各個(gè)時(shí)間段的銜接要精確和細(xì)致，如在哪個(gè)酒樓吃飯，吃什么菜等等。一般的外商對(duì)午餐很隨便，一份盒飯也可以!

七 安排參觀和談判

1 第二天準(zhǔn)時(shí)至酒店接客戶(不同國(guó)家的客戶對(duì)時(shí)間的觀念會(huì)有不同, 我方一般提早10分鐘在酒店大堂等候

2 接到工廠或者辦公室之后, 根據(jù)行程表進(jìn)行參觀訪問(wèn)和會(huì)談, 安排專人記錄會(huì)議內(nèi)容,

如果第一次接觸, 應(yīng)安排多媒體會(huì)議室, 雙方可以用投影幻燈對(duì)各自的企業(yè)進(jìn)行介紹

3 談判

談判技能主要是練出來(lái)的，不是學(xué)習(xí)或者理論可以造就的。你需要多與人交流，包括多去一些市場(chǎng)進(jìn)行買賣訓(xùn)練，甚至討價(jià)還價(jià)的訓(xùn)練。談判的基礎(chǔ)上互信互利，要保證自己的盈利基礎(chǔ)上想辦法為客戶盈利是很重要的。談判的順序，參觀公司工廠的順序，陪同人員的級(jí)別，產(chǎn)品介紹的專業(yè)性和正確性，務(wù)必給客人留下專業(yè)的好印象，切忌不能一問(wèn)三不知，當(dāng)然這些都來(lái)源于平時(shí)工作經(jīng)驗(yàn)的積累和學(xué)習(xí)

4，一定要隨身帶著筆記本隨時(shí)記錄客戶的要求，詢問(wèn)的款式，以便在郵件回訪時(shí)有針對(duì)性。讓所有客人了解自己公司的操作方式，能使客人更傾向于合作，對(duì)于敏感問(wèn)題保持沉默，矜持的習(xí)慣應(yīng)該避免。更不要對(duì)客人撒謊，自己是工廠，自己制造產(chǎn)品。客人的一些評(píng)估方式關(guān)鍵是在于如何和你合作，你如何和他互動(dòng)操作等，你的產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和你交貨期穩(wěn)定性等。

5 聊天，這很重要，幾句話就打消他的矜持。講的內(nèi)容可以是匯率，建設(shè)，基金，家庭，房?jī)r(jià)，收入等成人問(wèn)題。通過(guò)這些對(duì)對(duì)方性格充分了解，然后在談生意時(shí)在有分歧的地方進(jìn)行具體交流。

6 打印談判報(bào)價(jià)單或合同給客人

7 客人走時(shí)要送到門口，當(dāng)然最好是送到電梯口，等客人上了電梯，道了再見，電梯門關(guān)上后再回到辦公室。實(shí)際操作中直接去一起吃飯了

八 餐飲安排

1 訪問(wèn)洽談結(jié)束，仍有時(shí)間，可以征詢外商意見，并主動(dòng)提出宴請(qǐng)。宴請(qǐng)時(shí)，人越少越好。如果你英語(yǔ)很好，則無(wú)妨;英語(yǔ)不大好的，盡量避免什么特色菜---這類菜往往很詭異，而且頗費(fèi)時(shí)間，等待的冷場(chǎng)尷尬局面，會(huì)讓宴會(huì)成為一種折磨，無(wú)論對(duì)你或?qū)ν馍獭?/p>

2 總之，以大家一起做生意的平常心態(tài)，而不是接待貴賓的夸張方式，去接待你的第一個(gè)到訪外商，事情會(huì)更好辦。

3.客人來(lái)到公司的時(shí)候，我們帶他到會(huì)議室或者展廳里面就座的時(shí)候，不妨詢問(wèn)下：Can I bring you something to drink?(您想喝點(diǎn)什么?)或者簡(jiǎn)單點(diǎn)：coffee or tea?(咖啡還是茶?)

如果是水的話，瓶裝的礦泉水是最好的。(老外們崇尚健康比我們厲害的多)

2.會(huì)議室里與其放水果，不如放點(diǎn)小糖果(薄荷糖或者咖啡糖，小巧包裝的巧克力也不錯(cuò))。我所接觸到的外國(guó)人，基本上沒有不喜歡甜食的。在中國(guó)的飲食不習(xí)慣也導(dǎo)致他們比較容易有饑餓感。個(gè)時(shí)候。小糖果就起了大作用了。

3.如果他們來(lái)到的時(shí)間是下午3.4點(diǎn)，那么沒有什么比做工精致的小蛋糕更好了舉個(gè)例。

4 餐廳的選擇：不一定豪華，但是一定要看起來(lái)干凈。因?yàn)橥獬龉ぷ?，身體非常重要。要是因?yàn)槔亲痈刹涣嘶?，他們的中?guó)之行就虧大了。

5.菜式的選擇：之前一定要問(wèn)：Do you have anything that you dont eat?(有沒有什么你是不吃的?)這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是很關(guān)鍵的。老外的體質(zhì)跟中國(guó)人有很大的不同。他們對(duì)很多東西都會(huì)過(guò)敏。

6.吃飯的餐具：大城市大餐廳一般都有刀叉，但是如果你是個(gè)小地方，不妨請(qǐng)外國(guó)客戶吃飯的時(shí)候提前幫他們準(zhǔn)備套刀叉帶著。因?yàn)樽屗麄兪褂每曜铀麄儠?huì)有點(diǎn)難堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄臟了衣服對(duì)于商務(wù)出行人士是非常麻煩的一件事情。

7.上菜：上菜前要提醒下服務(wù)員，雞一定一定一定要去頭去腳再端上來(lái)。魚也盡量不要點(diǎn)魚頭之類的菜。(也別點(diǎn)什么吃活魚活蝦)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，看見腦袋在盤子里面是非?？植赖氖虑椤９钒∝埌∩甙∫话悴灰c(diǎn)。也不要和他們說(shuō)我們吃這些。要不他們家里在家里寶貝孩子一樣的狗，看到咱們吃狗肉，心里別扭。琉璃寶寶就干過(guò)這樣的笨蛋事情：對(duì)方是個(gè)美籍韓國(guó)女人。吃飯的時(shí)候討論到吃狗貓的問(wèn)題，我以為她是韓國(guó)人(他們吃狗肉是傳統(tǒng))應(yīng)該不忌諱這個(gè)，誰(shuí)知道她聽了臉色都變了，跑去一邊眼淚汪汪的干嘔起來(lái)。

7.夾菜：由于公筷的使用也不是很普遍。上菜的時(shí)候大家先別動(dòng)筷子，讓服務(wù)員先用公共的筷子把菜撥到外國(guó)客人的盤子里。(當(dāng)然事先要詢問(wèn)：do you want to try this ?)然后大家再一起吃。

8.甜點(diǎn)：如果有甜食，放到最后上就最合適了。沒有的話，水果盤也可以湊合。

9.飲料：差點(diǎn)忘記說(shuō)了。對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，中國(guó)的啤酒度數(shù)比他們那邊的高的多，要是飯后還有工作的話，不妨叫青島啤酒，度數(shù)低點(diǎn)，口感也比較適合他們。要是你看他不喝酒，身體又比較胖的話，減肥可樂(lè)/健怡可樂(lè) (diet cola/light cola)就最好了。!

10、餐飲方面最好了解客戶的一些信仰問(wèn)題，談話應(yīng)該是輕松自然的，也可以談工作，也可以談其它，可以根據(jù)客人的興趣順其自然，不必刻意拘束

九 送走客人及掃尾工作

1 訪問(wèn)結(jié)束后, 準(zhǔn)備一份小禮品送給客戶, 一般挑有中國(guó)特色的, 比如茶葉, 工藝品等(最牛比是一次去東北, 工廠送客戶人參, 看起來(lái)價(jià)值不菲).如果你是中間商, 最好自己準(zhǔn)備禮品, 隨機(jī)應(yīng)變, 以免客戶贈(zèng)送禮品而工廠未準(zhǔn)備禮品而找成尷尬

可能的話不妨多拍照，包括人員合影，外商與你們公司/廠銘牌的合影等, 這些資料以后常有用處。

2. 訪問(wèn)以后, 根據(jù)客戶的意見, 適當(dāng)安排娛樂(lè)購(gòu)物等活動(dòng), 很多不發(fā)達(dá)國(guó)家的客戶往往要求去購(gòu)物, 特別是電子產(chǎn)品, 服裝等, 且對(duì)價(jià)格比較敏感.另外有客戶想去酒吧等場(chǎng)所, 因此在接待之前務(wù)必做好功課, 了解附近的餐館, 酒吧, 購(gòu)物,娛樂(lè)場(chǎng)所等. 有些客戶比較隨意, 可以安排一些中國(guó)特色的活動(dòng), 比如喝茶, 看戲, 參觀景點(diǎn)等等

3. 送客戶, 一般送到機(jī)場(chǎng). 有些客戶不喜歡麻煩人, 自己搞定, 這樣送至酒店即可. 在飛機(jī)起飛前,應(yīng)給客戶打電話道別