三月下雪范文
時(shí)間:2023-03-28 03:31:39
導(dǎo)語:如何才能寫好一篇三月下雪,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
大家早上好!
在這乍暖還寒、春寒料峭的日子里,我們走進(jìn)了三月。三月,是春風(fēng)和煦、萬木吐綠、百花盛開、欣欣向榮的美好季節(jié),也是我們同學(xué)們長知識、*長身體的最佳時(shí)節(jié)。我們一定要在這個(gè)美好的時(shí)節(jié),珍惜每一寸光陰,聽好每一堂課,做好每一道習(xí)題,吸收消化好每一點(diǎn)知識,不負(fù)這大好春光。
三月,是文明禮貌月,我們每一個(gè)同學(xué),要用自己的實(shí)際行動(dòng),播撒文明的種子,掀起文明的新風(fēng)。說文明話,做文明事,當(dāng)文明人。讓清新的春風(fēng)春雨洗滌我們的心靈,讓一切野蠻、粗俗、丑陋的言行在我們身邊消失。你的一句禮貌的問候,會給同學(xué)、老師帶來如春風(fēng)般的溫暖;你彎腰從地上揀起一片紙屑,會給我們美麗的校園帶來一片文明的春色。
46年前的3月5日,等老一輩無產(chǎn)階級革命家發(fā)出響亮的號召“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”。從此,雷鋒這個(gè)平凡而崇高的名字,伴隨著一代又一代人成長。助人為樂的精神,感召著一代又一代人的心靈。雷峰叔叔永遠(yuǎn)是我們的榜樣。“雷峰精神”既光芒*萬丈,也近在咫尺:看見水龍頭沒關(guān)緊,主動(dòng)上前把它擰緊,我們就是“節(jié)能小雷峰”;看見地上靜靜地“躺”著一片紙屑,主動(dòng)彎腰把它撿起,我們就是“環(huán)保小雷峰”;看見家庭困難的同學(xué)遭遇困境,主動(dòng)伸手幫他們一把,我們就是“愛心小雷峰”;看見校園里老師勤勞的身影,主動(dòng)問上一聲好,我們就是“禮貌小雷峰”……
在春風(fēng)蕩漾的三月,讓我們用溫暖的問候、甜美的微笑和高尚的行為鑄造起一個(gè)又一個(gè)新時(shí)代的“雷峰”。
三月八日,是全世界婦女的節(jié)日,在這個(gè)節(jié)日里,我們首先應(yīng)該想到含辛茹苦、生我養(yǎng)我的母親。帶給母親一個(gè)誠摯的祝福,給母親寫一封情真意切的信,幫母親做一件力所能及的小事,更重要的是,把對母親的感謝,化為自己學(xué)*習(xí)成才的動(dòng)力。讓母親看到你成長了,懂事了,學(xué)習(xí)進(jìn)步了。讓整日操勞的母親,為你的進(jìn)步露出一次滿意的微笑。
篇2
1. 由5個(gè)千和5個(gè)十組成的數(shù)寫作( ),這個(gè)數(shù)的位是( )位。
2. 用0、6、1、4組成的四位數(shù)中,的數(shù)是( ),最小的數(shù)是( )。
3.黃河是我國第二大河,全長5464千米,讀作:( )。
4. 與3999相鄰的兩個(gè)數(shù)是( )和( )。
5. 45是5的( )倍,24是( )的3倍。
6. 找規(guī)律,接著填。
① ■ ■ ■ ( )……
② 1、3、7、13、( )、31、( )……
7. 填上合適的單位名稱(克或千克)。
①一只雞重2( ),一個(gè)雞蛋重50( )
篇3
課題
具體德育目標(biāo)
第一單元快樂的do re mi
1快樂的do re mi
感受音樂活潑歡快的情趣,認(rèn)識do、re、mi產(chǎn)生熱愛音樂的情感。
2哆來咪
音樂是學(xué)無止境的,希望在美好的將來,我們能把這些美麗的音符運(yùn)用到身邊的一切事物中,讓我們的生活充滿陽光,充滿著鳥語花香。
3愛唱歌的小杜鵑
懂得保護(hù)動(dòng)物,熱愛大自然。
4快樂寶貝
激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,在歌唱的過程中感受童年的快樂與美好。
活動(dòng) 你唱歌 我來和
在節(jié)奏輪奏練習(xí)的基礎(chǔ)上試著演唱歌曲,學(xué)會合作。
第二單元 農(nóng)家孩子的歌
1放馬山歌
讓學(xué)生知道民歌是我國的藝術(shù)瑰寶,培養(yǎng)學(xué)生喜歡民歌,熱愛祖國的思想感情。
2老爺爺趕鵝
學(xué)習(xí)用動(dòng)作表現(xiàn)歌曲,并在各項(xiàng)活動(dòng)中注意培養(yǎng)學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力
3森林水車
描繪了森林景色和森林中水車轉(zhuǎn)動(dòng)聲及人們歡樂的心情,感受世界各國人民喜愛的音樂特點(diǎn)。
4打棗
認(rèn)識嗩吶,能初步分辨嗩吶的音色,初步讓學(xué)生了解民族樂器,從中喜愛民族音樂。
第三單元進(jìn)行曲
1中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌
在老師的指導(dǎo)下,讓學(xué)生共同參與歌曲的表演和創(chuàng)編,使其在活動(dòng)過程中充分展示自己,提高音樂表現(xiàn)能力。
2小號手之歌
教育學(xué)生要學(xué)習(xí)小號手不怕苦、刻苦學(xué)習(xí)、勇往直前的精神。
3土耳其進(jìn)行曲
通過聆聽,隨音樂列隊(duì)行進(jìn)及用打擊樂器為樂曲伴奏等活動(dòng),使學(xué)生得到愉快的感受和情感體驗(yàn)。
活動(dòng)出旗
隨音樂展開豐富的想象,感受音樂中的童趣和童真。
體會到做游戲很快樂,大家在一塊玩更快樂。
第四單元 小樂隊(duì)
1法國號
常識用渾厚而有彈性的聲音模仿、表現(xiàn)法國號的音色;用連貫的聲音表現(xiàn)自信的“我”。 能夠創(chuàng)編符合四三拍強(qiáng)弱規(guī)律的聲勢動(dòng)作,隨音樂參與表現(xiàn)。
2自制小樂器
能自己動(dòng)手或與同學(xué)合作,制作一至兩件簡單的“小樂器”。能用打擊樂器或自制小樂器參與歌曲伴奏。
3我是小小音樂家
能用輕快、明亮的聲音演唱歌曲《我是小小音樂家》,能用打擊樂器或自制小樂器參與歌曲伴奏,感受合作精神。
4紫竹調(diào)
學(xué)習(xí)歌曲《紫竹調(diào)》,能用親切、柔和的語調(diào)把江南民歌清新、柔美、秀麗、委婉的特點(diǎn)唱出來。通過學(xué)唱與欣賞,增強(qiáng)對江南民間音樂文化和家鄉(xiāng)的熱愛。
第五單元民族的舞步
1秧歌舞
與別人合作,邊唱歌曲邊表演,學(xué)會幾個(gè)秧歌舞的動(dòng)作。
2兒童圓舞曲
能夠與他人合作進(jìn)行集體舞活動(dòng)。
3阿細(xì)跳月
了解相關(guān)的民俗文化,學(xué)習(xí)并掌握“跳月”的基本舞步,樂于參與集體舞的表演。
4年輕的朋友
走進(jìn)瑰麗的少數(shù)民族民歌,來領(lǐng)略各少數(shù)民族民歌不同的魅力。
第六單元 童趣
1白鴿
引導(dǎo)學(xué)生聆聽各種聲音,使學(xué)生對探索聲音世界的奧秘產(chǎn)生興趣。
2鳥店
通過欣賞這首樂曲,教育學(xué)生要愛護(hù)鳥類,為建設(shè)綠色家園做出自己的貢獻(xiàn)。
3大樹樁你有幾歲
能用歡快有彈性的聲音演唱歌曲,引導(dǎo)學(xué)生保護(hù)樹木,保護(hù)環(huán)境。
4對鮮花
能用活潑歡快的聲音演唱歌曲。了解對唱的演唱形式,積極參與對唱。
篇4
三月,是文明禮貌月,我們每一個(gè)同學(xué),要用自己的實(shí)際行動(dòng),播撒文明的種子,掀起文明的新風(fēng)。說文明話,做文明事,當(dāng)文明人。讓清新的春風(fēng)春雨洗滌我們的心靈,讓一切野蠻、粗俗、丑陋的言行在我們身邊消失。你的一句禮貌的問候,會給同學(xué)、老師帶來如春風(fēng)般的溫暖;你彎腰從地上揀起一片紙屑,會給我們美麗的校園帶來一片文明的春色。
43年前的3月5日,等老一輩無產(chǎn)階級革命家發(fā)出響亮的號召-向雷鋒同志學(xué)習(xí)。從此,雷鋒這個(gè)平凡而崇高的名字,伴隨著一代又一代人成長。助人為樂的精神,感召著一代又一代人的心靈。40多年過去了,社會發(fā)生了翻天覆地的變化,雷鋒精神依然激勵(lì)著人們向前進(jìn),我們青年一代,一定要把助人為樂的雷鋒精神發(fā)鏘氯ァR勻攣桓銎鸕?,真诚地去版y⒐匭哪切┬枰鎦娜恕?br>三月八日,是全世界婦女的節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日里,我們首先應(yīng)該感謝含辛茹苦、生我養(yǎng)我的母親。讓我們給母親一個(gè)誠摯的祝福,給母親一封情真意切的信,幫母親做一件力所能及的事,更重要的是,把對母親的感謝,化為自己學(xué)習(xí)成才的動(dòng)力。讓整日操勞的母親,為我們的成長和進(jìn)步露出一次滿意的微笑。
三月十二日,是植樹節(jié)。整個(gè)三月,都是人們栽花植樹的大好時(shí)節(jié)。我們每一個(gè)同學(xué),都可以利用課余時(shí)間,栽一棵樹,植一株花,用我們自己的雙手,綠化祖國,美化家園。讓小樹與我們一起成長,并在種下這棵小樹的同時(shí),也在我們的心中,種下熱愛家鄉(xiāng),熱愛校園,保護(hù)環(huán)境的崇高意識。
同學(xué)們,一年之際在于春,春天是百花競放的好季節(jié),春天是百舸爭流的好時(shí)光,讓我們一道在花開的季節(jié)里播下希望和成功的種子,只爭朝夕,在新的學(xué)期為學(xué)校發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)!謝謝大家!
雷鋒精神三月里的春風(fēng)
你是一滴水,你滋潤了一寸土地?你是一米陽光,你照亮了一份黑暗?你是一朵鮮花,你用的綻放美麗了三月溫柔的春風(fēng)?
陽春三月,除了蕩漾在身邊的春意,也有人,恰似春風(fēng)吹開人們的心扉,吹化人與人之間的冰雪,他,的好戰(zhàn)士——雷鋒。
有多少人在回首往事的時(shí)候,為的碌碌無為而悔恨,為曾經(jīng)的虛度韶華而悲哀,有多少人能像雷鋒一樣,永遠(yuǎn)那么富有愛心,永遠(yuǎn)那么真誠善良,像一顆小小的螺絲釘,雖不起眼,卻必不可少。雷鋒的名字激勵(lì)了幾代人的成長,幾十年來,古老而年輕的正在蓬勃發(fā)展,然而,卻和雷鋒漸行漸遠(yuǎn)。雷鋒精神往往是“三月來,四月走”。的物質(zhì)生活充裕了,精神上反而空虛了。相比之下,在世界上更多的地方,雷鋒被不同膚色的人們所景仰。西方人說:“雷鋒精神與上帝共存”??梢姡卒h精神以超越時(shí)空的力量人類追求的精神。美國商人說道:“雷鋒精神是人類應(yīng)該,應(yīng)該把雷鋒精神弘揚(yáng)到全世界,要學(xué)習(xí)雷鋒對待事業(yè)的,學(xué)習(xí)雷鋒刻苦學(xué)習(xí)的釘子精神,學(xué)習(xí)雷鋒人、愛護(hù)人、支持人、理解人的品質(zhì)”。雷鋒,閃閃發(fā)光的名字,經(jīng)歷了幾十年的風(fēng)雨,已被全世界認(rèn)可,雷鋒精神已與幸福的必要條件。
在學(xué)習(xí)上,需要雷鋒精神,雷鋒身上、進(jìn)取的一面應(yīng)該的導(dǎo)航燈,學(xué)海中的找到的捷徑,用的汗水澆灌的果實(shí),憑借的努力邁向勝利的巔峰。在漫長的學(xué)習(xí)道路上,不浪費(fèi)一分一秒,把握的青春。真正的青春只屬于永遠(yuǎn)力爭上游的人,永遠(yuǎn)謙虛的人,永不放棄的人。,也應(yīng)該像雷鋒那樣與同學(xué)學(xué)習(xí),進(jìn)步。一朵鮮花裝扮不出嬌艷的春天,人先進(jìn)總是單槍匹馬,眾人先進(jìn)才能移山填海。
在生活中,需要雷鋒精神,發(fā)揚(yáng)助人為樂的精神,與人為善,才能別人的幫助的尊重。一滴水放入大海才永遠(yuǎn)不會干涸,人當(dāng)他把和集體事業(yè)融合在一起時(shí)才能最量。人若是只顧及個(gè)人利益,是很難體會生活的快樂的,放棄了眼前的一粒沙,才會整個(gè)天空的壯闊。
民族,若是英雄,那將是悲哀的民族。然而有英雄卻不知尊重、不知珍惜的民族則是可憐的民族。雷鋒是古老土地上孕育的一位平民英雄,他不曾遠(yuǎn)離,但曾經(jīng)幾度遠(yuǎn)離了他。幾十年中,的生活了天翻地覆的,不再需要帶補(bǔ)丁的衣服、不再忍受饑餓,也不用再像雷鋒那樣經(jīng)歷那么多苦難了。但不應(yīng)忘記他,他屬于,讓時(shí)刻牢記那個(gè)“愿做高山之松,不做湖岸河旁之柳,愿在暴風(fēng)雨中艱苦斗爭中鍛煉,不愿在平靜日子中度過一生”的雷鋒。讓三月的春風(fēng)溫暖你我的心間,讓雷鋒的笑容綻放于每個(gè)人的面容。
積極配合班主任做好晨檢
——有效控制傳染病
各位老師、各位同學(xué):
早上好!今天我講的內(nèi)容是:積極配合班主任做好晨檢——有效控制傳染病。
我們先來了解一下2008年海珠區(qū)學(xué)校疫情情況。2008年海珠區(qū)共發(fā)
生集體疫情98起(確診84起),涉及665人次。分別為手足口病30起,水痘28起,流感22起,流行性腮腺炎9起,急性出血性結(jié)膜炎2起,麻疹2起,風(fēng)疹2起,諾瓦克2起,皮疹1起。學(xué)校疫情2008年比2007年宗數(shù)上升了,發(fā)病人次數(shù)也上升了。
歷史流感監(jiān)測結(jié)果顯示,從3月開始,廣州市即進(jìn)入季節(jié)性流感高發(fā)期,流感樣病例暴發(fā)疫情發(fā)生危險(xiǎn)大大增高,近期廣州市疾病預(yù)防控制中心已經(jīng)接到部分學(xué)校流感樣病例增多事件的報(bào)告,部分事件引起了有關(guān)媒體、國家衛(wèi)生部門的高度關(guān)注。
為了及時(shí)、有效地預(yù)防和控制我們學(xué)校的傳染病疫情,防止傳染病的暴發(fā)和流行,既保護(hù)生病的同學(xué),也保護(hù)沒有生病的同學(xué),我們每個(gè)同學(xué)每天上午進(jìn)課室前,都要接受班主任的觀察、詢問,我們班主任才會了解我們的健康狀況和出勤情況。
班主任發(fā)現(xiàn)我們有傳染病早期癥狀和疑似傳染病時(shí),我們要及時(shí)隔離起來,不得進(jìn)入課室以及與其他人員接觸。
對于確診和疑似傳染病的同學(xué),以及我們有傳染病早期癥狀時(shí),應(yīng)立即隔離并及時(shí)就醫(yī),不得帶病上學(xué)。
對于班級晨檢,情況正常的話只要登記在我們龍?zhí)缎W(xué)的班級晨檢登記本上就可以了。班級晨檢有異常情況的,除了登記在班級晨檢登記本上外,還要由班主任把基本情況填寫在我們學(xué)校的晨檢登記本上。
對發(fā)現(xiàn)的傳染?。ê伤疲邶?zhí)缎l(wèi)生站或者疾控中心確認(rèn)后,會登記在我們學(xué)校的傳染病登記本上。
當(dāng)我們學(xué)校發(fā)生傳染病疫情后,有病例的班級會加強(qiáng)晨檢工作,學(xué)校還會請龍?zhí)缎l(wèi)生站的醫(yī)生協(xié)助我們進(jìn)行消毒,以切斷傳染源,對我們進(jìn)行保護(hù)。
讓我們一起努力,有效控制傳染??!謝謝大家!
植樹節(jié)學(xué)生的國旗下講話
各位老師,同學(xué),大家早上好!
三月,細(xì)雨如絲,小樹抽出了新的枝芽兒,花兒綻開了五彩的笑臉,小草兒也悄悄地探出了腦袋,同學(xué)們,你們是否聞到了春的氣息。
俗話說,“一年之計(jì)在于春”!春天是溫暖的季節(jié);春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié);春天更是播種的季節(jié)!你們知道,過幾天是什么嗎?(植樹節(jié))
全世界有50多個(gè)國家規(guī)定了植樹節(jié),各個(gè)國家由于氣候的不同,植樹的節(jié)日各不相同,每年的3月12日是中國的植樹節(jié)。很多同學(xué)都知道,在茫茫的宇宙中只有一個(gè)地球,這是人類唯一的能賴以生存的地方,但由于人類的亂砍亂伐,亂扔垃圾,亂排廢氣,地球上的植被在正逐漸地減少,導(dǎo)致土地沙漠化,全球氣溫上升,地球母親千瘡百孔。植樹造林,保護(hù)人類賴以生存的環(huán)境,是每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。
為此,向全體隊(duì)員發(fā)出倡議,開展“我和小樹交朋友”。要求大家從身邊每一件小事做起,做一個(gè)小衛(wèi)士,在家里,在學(xué)校,在社會上都能力所及地保護(hù)周圍的環(huán)境,隨手拾起地上的垃圾,勸阻不的破壞環(huán)境的人,保護(hù)學(xué)校的一草一木,不摘樹葉,不踩踏草地,有條件的同學(xué)在家里種一棵小樹或栽一盆花,讓“綠在身邊,花在眼前”,用我們的實(shí)際行動(dòng)做綠色的小天使。
最后,讓我們牢記這一句話,班級、學(xué)校是我們的家,一切靠大家,讓我們每個(gè)人都行動(dòng)起來,共創(chuàng)一個(gè)整潔、美麗的校園環(huán)境。
播種禮儀收獲友誼
各位老師、各位同學(xué):
早上好!今天我國旗下講話的題目是《播種禮儀收獲友誼》
三月,是春風(fēng)和煦、萬木吐綠、百花盛開、欣欣向榮的美好季節(jié)。三月春風(fēng)暖人心,她不但吹來了喜訊,吹來了春意,也吹開了我們心中的禮儀之花。校門口,一聲聲清脆的“老師,您早!”“老師,您好!”從孩子們那稚嫩的小嘴里吐出來,老師們回贈(zèng)的是親切的笑容,欣賞的目光--“孩子們好!”。操場邊,一個(gè)小朋友摔倒了,伸出的卻是無數(shù)雙友愛的小手,響徹耳畔的是關(guān)切的話語“小同學(xué),別哭,別哭,要勇敢?。 毙∨笥涯菨M是痛楚的臉蛋也破涕為笑了。樓道上,看到的是個(gè)個(gè)側(cè)著身子讓同學(xué)先過去的身影。像這樣文明禮儀的美麗而溫情的話,在我們的校園里時(shí)時(shí)處處都綻放著。
文明禮貌是人際間用以溝通思想、交流感情、表達(dá)心意、促進(jìn)了解的一種形式,是人際交往中不可缺少的劑?!叭伺c人之間好比鏡子,您帶著笑臉走向他,他也必定帶著笑臉走進(jìn)您?!?/p>
孔子曾說過“不學(xué)禮,無以立?!蔽覈且粋€(gè)有著悠久歷史的文明古國,具有“禮儀之邦”的美稱。文明禮貌是一個(gè)國家社會風(fēng)尚的真實(shí)反映,是一個(gè)民族道德素質(zhì)水平和精神文明程度的標(biāo)志之一,是一個(gè)人高尚人格的真實(shí)體現(xiàn)。每個(gè)人從他來到這個(gè)世界的那一刻起,就需要?jiǎng)e人的、安慰、體諒、關(guān)懷,都渴望真誠友情和相互幫助。當(dāng)我們快樂
篇5
關(guān)鍵詞:三疑三探 小學(xué)語文 淺閱讀
中圖分類號: G623.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: C 文章編號:1672-1578(2014)10-0217-01
1 引言
語文教學(xué)中的“淺閱讀”是指對文本的閱讀停留于表層,缺乏深度的思考、感悟、咀嚼和品味,呈現(xiàn)出表層化、碎片化、泛語文化、隨意化、娛樂化、感性化、功利化、時(shí)尚化等傾向。[1]“三疑三探”教學(xué)模式有4個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié):設(shè)疑自探――解疑合探――質(zhì)疑再探――拓展運(yùn)用?!叭扇健钡暮锰幘驮谟诰o扣了一個(gè)“疑”字和一個(gè)“探”字。[2]
近年來,筆者在觀摩、學(xué)習(xí)、實(shí)踐河南西峽小學(xué)語文“三疑三探”教學(xué)模式中發(fā)現(xiàn),教學(xué)過程中普遍存在文本的“淺閱讀”。“淺閱讀”的流弊沖擊著語文教學(xué), 尤其是對語文審美教育、文本解讀等都有不利影響,甚至?xí)躺?、助長中學(xué)生“淺思維、淺寫作”的不良風(fēng)氣。它影響著學(xué)生的身心成長和情感、態(tài)度、價(jià)值觀的形成,更影響著民族文化的傳承與光大。[3]使讓教學(xué)效果大打折扣,故引發(fā)筆者的諸多思考。
2 小學(xué)語文“三疑三探”教學(xué)中的“淺閱讀”現(xiàn)象概述
三疑三探教學(xué)模式,強(qiáng)調(diào)了學(xué)生的質(zhì)疑與探究,并不排斥師生對文本的深入認(rèn)知和解讀。如果忽視了教師的認(rèn)知與解讀,課堂將可能陷入簡單而無深度的尷尬境地。然而,由于實(shí)施“三疑三探”教學(xué)課堂時(shí)間緊張,“設(shè)疑自探”環(huán)節(jié)中,一般是讓學(xué)生快速瀏覽課本內(nèi)容,經(jīng)過快速思考提出問題,使得提出的不是那種不著邊際的問題,老師也好歸納整理。問題一梳理,老師就讓學(xué)生去品讀課文重點(diǎn)部分。學(xué)生還沒弄清楚課文的主要內(nèi)容,就稀里糊涂地走入課文。在“解疑合探”環(huán)節(jié),一般采取的就是一問一答,根本無法走進(jìn)文本,更無法走進(jìn)作者的內(nèi)心。而不少師生對文本語言的積累和理解止于此、熱衷于此,并以此為重頭戲。在“質(zhì)疑再探”基本上是在走過場,一是學(xué)生無疑可“質(zhì)”教師即轉(zhuǎn)入下個(gè)環(huán)節(jié)。二是教師質(zhì)疑代替學(xué)生質(zhì)疑。三是學(xué)生一問,教師一答。
3 小學(xué)語文課堂“三疑三探”教學(xué)產(chǎn)生“淺閱讀”現(xiàn)象的原因分析
為什么會在小學(xué)語文課堂“三疑三探”教學(xué)各環(huán)節(jié)中出現(xiàn) “淺閱讀”現(xiàn)象呢?老師們?yōu)槭裁匆@樣做呢?筆者認(rèn)為原因是多方面的,主要有以下幾點(diǎn):
3.1“三疑三探”教學(xué)模式本身還只是一個(gè)“毛坯”和“框架”,還有許多需要廣大教師進(jìn)一步完善的地方;加之多年以來,在“三疑三探”教學(xué)模式下,教師關(guān)注的多是學(xué)生的交流評價(jià),是“聽”與“說”的訓(xùn)練,“讀”與“寫”處于一種被忽略的狀態(tài)。
3.2部分語文教師對新課程理念和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生誤解和誤讀。他們也沒有深入領(lǐng)會“三疑三探”課堂教學(xué)模式的內(nèi)涵,他們閱讀能力欠佳、備課不夠到位,沒有能力進(jìn)行有深度的解讀,無法引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有深度的解讀,只能做表面文章。
3.3不少教師語言積累極為有限,對語言積累的研究十分膚淺,知其重要又缺少手段,不做淺閱讀、做簡單的字面問答又能做什么?
3.4不少教師認(rèn)為小學(xué)語文不過是簡單語文,要簡單、簡潔、簡約,何必那么復(fù)雜和高深?而且擔(dān)心講深了有煩瑣分析的嫌疑。
3.5不少師生受社會“淺閱讀”現(xiàn)象的不良影響。這種“淺閱讀”沖擊著語文課堂,使很多師生只是停留在應(yīng)試的層面淺閱讀,走馬觀花地讀課文,浮光掠影地了解內(nèi)容,不愿意深入地研讀課。
3.6“三疑三探”教學(xué)模式不要求學(xué)生課前預(yù)習(xí),在“設(shè)疑自探”環(huán)節(jié)中,學(xué)生提出問題之前,教師幾乎都沒有給學(xué)生認(rèn)知新課的太多時(shí)間,學(xué)生不可能對文本有較為深刻的理解。
4 建議與對策
4.1小學(xué)語文教師要堅(jiān)持不斷看書學(xué)習(xí),用心去閱讀,使之內(nèi)化成自己的知識架構(gòu)和形成獨(dú)立的人格。在大量閱讀的同時(shí)應(yīng)注意涉及到不同的專業(yè)領(lǐng)域,做到以博養(yǎng)專。
4.2小學(xué)教師應(yīng)勇于實(shí)踐、反思,苦練“內(nèi)功”,精益求精地備課。要把“三疑三探”教學(xué)模式當(dāng)理念,靈活地去運(yùn)用,最主要的是“設(shè)疑”的出發(fā)點(diǎn)要靈活。
4.3教師自身要走出對文本的淺閱讀,也要在如何引導(dǎo)學(xué)生閱讀與思考上做文章。要培養(yǎng)學(xué)生深閱讀的興趣、品位、習(xí)慣以及讓學(xué)生掌握深閱讀的方法。
4.4小學(xué)語文教師應(yīng)樹立“整體――局部――整體”教學(xué)理念。在布置學(xué)生“自探”前,一定要引導(dǎo)學(xué)生讀通課文,感知大意,把握主要內(nèi)容。待學(xué)生看清“廬山”全面目后,再引領(lǐng)學(xué)生到精彩“景點(diǎn)” 細(xì)細(xì)欣賞、感受;賞完“景點(diǎn)”后再回過頭來從前到后回味一番,把精彩有用之處記于心中。這就需要師生多一些揣摩品讀,多一些感悟思考, 需要教師、學(xué)生、文本之間的真誠合探、深刻解疑。
總之,如何走出語文課堂教學(xué)的“淺閱讀”傾向,尋求“三疑三探”課堂教學(xué)模式的縱深發(fā)展,是一個(gè)重要的研究課題。
參考文獻(xiàn):
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[2]王敏勤.“三疑三探”教學(xué)模式體現(xiàn)了高效方便[N].中國教育報(bào),2008-10-10005.
篇6
面對卜一,傳媒界也震驚了,中國民族音像出版社與卜一合作成立了第一動(dòng)畫工作室,并簽下了360萬元的三維動(dòng)畫片約,中央電視臺、上海電視臺等多家媒體也對卜一進(jìn)行了跟蹤采訪。
卜一是誰?
勤奮而執(zhí)著的天才少年
1981年10月31日,在沈陽市202醫(yī)院,卜一降生了,卜一生在一個(gè)軍人之家,祖父是前進(jìn)報(bào)社社長,父親卜丹是惟一一個(gè)雙先進(jìn)連的連長,母親是軍醫(yī),外祖父也是軍隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)干部。
卜一天資聰穎,性格怪異,父親在大山里帶兵,母親一個(gè)人帶他,他可以在母親用椅子加木條做的小柵欄里一待一上午,不哭也不鬧,只是不停地用小手拆裝著積木和變形金剛。卜一不喜歡電動(dòng)汽車等成型的玩具,他喜歡把所有能拿到的東西拆開來重新組裝。
卜一的繪畫才能是兩歲半時(shí)被發(fā)現(xiàn)的。有一天,祖父領(lǐng)他上街,走到一輛大吊車前,卜一不走了,呆呆地站在那里看大吊車,回來就在紙上像模像樣地畫了一輛大吊車。祖父一生喜愛繪畫,在軍界小有名氣。發(fā)現(xiàn)孫子具有繪畫才能,祖父欣喜異常,當(dāng)即就鋪紙蘸墨,教卜一畫國畫。
1987年,卜一的母親從遼寧省丹東市調(diào)到長春市。上小學(xué)后,聰明的卜一深得老師的喜愛。小學(xué)二年級時(shí),東北師大美術(shù)系孫吉安教授到北安路小學(xué)選學(xué)生,只選兩個(gè),卜一就被選中了,成了孫吉安教授關(guān)門授畫的弟子之一。跟孫吉安教授學(xué)畫僅半年,卜一的畫作就在全國、省、市畫展中屢屢獲獎(jiǎng)。那時(shí),電視臺正播放動(dòng)畫片《變形金剛》和《七龍珠》,卜一一集不落地看,然后就模仿電視上的圖像畫連環(huán)畫。一段時(shí)間后,卜一竟畫出《變形金剛》和《七龍珠》兩本連環(huán)畫,他把這兩本連環(huán)畫裝訂好,封面用塑料布封好,擺在那里,跟真的連環(huán)畫一樣,被小朋友們爭相翻閱。
卜一在繪畫方面顯示出的才能,引起了卜家極大的關(guān)注。卜一隨母親來到長春市的第二年,卜一的父親卜丹就轉(zhuǎn)業(yè)來到了長春市。
從小學(xué)到高中,卜一一直生活在繪畫中。
大學(xué)一年級就想創(chuàng)造財(cái)富
2000年9月,卜一以專業(yè)課考試第一名的成績考進(jìn)東北師范大學(xué),成了美術(shù)學(xué)院電腦美術(shù)專業(yè)的一名大學(xué)生。入學(xué)之初,卜一滿腔熱情,但很快他就失望了。高考前,他曾有一年多的時(shí)間一邊學(xué)習(xí)高中課程備考,一邊跟東北師大教授學(xué)繪畫,還在中央工藝美術(shù)學(xué)院進(jìn)行過短期學(xué)習(xí),因此,大一課程一開,卜一明顯感到“吃不飽”。一段時(shí)間,卜一很痛苦。
有一天,卜一在電腦前正玩游戲,突然腦中電光雷火般閃過一個(gè)念頭:與其這樣消磨時(shí)間,不如研究制作三維動(dòng)畫片,既可以向動(dòng)畫高科技挺進(jìn),又可以掙大錢。被這個(gè)想法激動(dòng)著的卜一關(guān)掉電腦,去找?guī)讉€(gè)要好的同學(xué),想同他們聯(lián)手做這件事。幾個(gè)要好的同學(xué)個(gè)個(gè)搖頭,覺得他們一無資金、二無技術(shù),又沒有相應(yīng)的軟件,肯定搞不成。卜一又去跟老師講他的想法,老師詫異地瞅了他一會兒,說你要是能搞出三維動(dòng)畫,能耐可就大啦。聽這話,卜一感到老師話中隱隱透著嘲笑與懷疑。卜一的心被刺痛了,他與生俱來的執(zhí)著勁兒又上來了,他下決心非自己研究制作出三維動(dòng)畫不可。
他到書攤上買來能買到的所有《CG》雜志、《數(shù)碼設(shè)計(jì)》雜志、無數(shù)張好萊塢大片影碟,又到書店買來有關(guān)CG方面的書。研究CG,就離不開《MAYA》一書,可這書一套就600多元,卜一眼睛眨也不眨就買下來了。卜一這樣突然增加開支,引起了父母的警覺,當(dāng)他們知道卜一把這些錢都用來買書了,就放心了。雖然這些高科技的書他們看不懂,但知道兒子在干正事,在研究三維動(dòng)畫。在卜一的要求下,他們拿出8000多元為卜一買了一臺品牌電腦。
資料備齊了以后,卜一就撲到書堆里沒日沒夜地研究,并不時(shí)地在電腦上操作。2000年年末的一天,放寒假在家的卜一臉色通紅地從自己屋里出來,對在客廳里看電視的父親說,爸,你來看一下,我成功了!在兒子的電腦前,卜丹看到兒子在電腦里建起了一幢栩栩如生的大樓,兒子彈指一敲鍵盤,電光石火在大樓底部一閃,整幢大樓慢慢坍塌,煙塵四起,響聲隆隆,宛如真的一般。卜一抬臉望向父親,只見父親滿臉都是成功的喜悅。
研究成功以后,卜一要把他的三維動(dòng)畫成果變成財(cái)富,他關(guān)上電腦,走出家門去找商家。很快,卜一就攬到了為一個(gè)住宅小區(qū)設(shè)計(jì)制作三維環(huán)藝動(dòng)畫瀏覽圖的活。接下活后,卜一把自己關(guān)在屋里沒日沒夜地苦干兩個(gè)月,終于完成了片長4分鐘的小區(qū)三維環(huán)藝動(dòng)畫瀏覽圖,此圖逼真的動(dòng)畫效果讓商家非常滿意,商家以每秒鐘500元的價(jià)格給卜一支付了報(bào)酬。大一剛讀了半個(gè)學(xué)期,卜一就結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地掘到了一大桶金。
2001年3月,卜一決定創(chuàng)作一部三維動(dòng)畫片,從編寫劇本、角色設(shè)定、主題音樂、視覺效果、渲染等都由他一個(gè)人做。制作這樣一部動(dòng)畫片有價(jià)值嗎?對CG一竅不通的卜丹沒有盲目向兒子發(fā)問,他一頭扎進(jìn)兒子購買來的雜志堆,看有關(guān)CG方面的信息,他看到了北京、上海、廣州三地200多位專家,耗時(shí)4個(gè)月,耗資數(shù)百萬才制作出一部片長5分鐘的三維動(dòng)畫片《青娜》,他也看到了美國一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生耗時(shí)三年半,制作出一部近10分鐘的三維動(dòng)畫片《f8》而被譽(yù)為好萊塢的榮耀,他知道了兒子制作的動(dòng)畫片,就是在制作美國大片中、張藝謀的《英雄》中那些奇妙、宏大的特技鏡頭,這項(xiàng)工作目前中國還沒有一個(gè)人能獨(dú)立完成。卜丹震驚了,他知道兒子在做什么了。為了鼓勵(lì)卜一,卜丹為他特配了一臺兩萬多元的雙CPU電腦。
經(jīng)過一段時(shí)間的準(zhǔn)備,2001年7月,卜一正式開始了創(chuàng)作,為了讓卜一有個(gè)安靜的環(huán)境,卜丹在兒子學(xué)校附近租了一間房子,作為卜一的工作室。在這個(gè)工作室,卜一開始了沒日沒夜的工作,在5個(gè)多月的時(shí)間里,卜一編寫這部名叫《瑪雅石》的動(dòng)畫片的劇本,繪制了300多幅原創(chuàng)圖畫,無數(shù)的分鏡頭稿,效果圖稿,建模、渲染,破解了數(shù)以百萬計(jì)的軟件命令,攻破了《MAYA》3.5。
在兒子揮汗如雨制作《瑪雅石》時(shí),父親卜丹已形成了推出兒子卜一的思路,他要將兒子推向北京,推向中國CG界。
卜一拼命工作著,手指累得張不開了,不得不用毛巾熱敷。春節(jié)來了,卜一只是年三十回家吃了一頓年夜飯,初一早晨就又回到了工作室。正月初八,卜一拎著一只足有15公斤重的大皮箱回來了,臉色蒼白,滿臉疲憊,卜一終于制作出了片頭3分鐘長的《瑪雅石》。
一部《瑪雅石》震驚京城,大三生簽下360萬動(dòng)畫片約
按照父親卜丹的計(jì)劃,卜一定于2002年正月初十?dāng)y《瑪雅石》片頭及所有資料闖北京。三維動(dòng)畫片《瑪雅石》講述了這樣一個(gè)故事:公元154年10月的瑪雅村,一場侵略戰(zhàn)爭正在進(jìn)行,只有找到傳說中的“瑪雅石”才能拯救世界,男女主人公高德爾和維利亞歷經(jīng)千辛萬苦,找到了瑪雅石,給世界帶來了和平,并一直守護(hù)著它。
坐了一夜火車,卜一踏上了北京的街頭,他在火車站前稍一遲疑,就去了中國教育電視臺,電視臺有關(guān)人員看了他帶去的片頭光碟和資料非常震驚,當(dāng)即就同他定下了采訪的時(shí)間,正月十三,卜一去《CG》雜志社,《CG》雜志當(dāng)時(shí)就采訪了他,并從當(dāng)期起開辟跟蹤卜一創(chuàng)作《瑪雅石》專欄,并以“一個(gè)人的力量有多大”為題在CG界展開討論。正月十五上午,中國教育電視臺對卜一進(jìn)行了專訪。正月十六上午,剛坐火車回到長春家中的卜一又接受了《藝術(shù)與設(shè)計(jì)?數(shù)碼設(shè)計(jì)》雜志的電話采訪。接下來的一段時(shí)間,吉林電視臺等吉林省的媒體也紛紛對卜一進(jìn)行了報(bào)道。
業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可和媒體的宣傳,使卜一更加堅(jiān)定了信心,他更加夜以繼日地工作了。2002年5月,卜一從《CG》雜志上看到國家文化部定于2002年8月26日在北京舉辦日本媒體5年成就展,國際三維動(dòng)畫大師河口洋一郎要來北京。一向非常沉穩(wěn)的卜一不禁激動(dòng)得跳了起來。河口洋一郎是世界級大師,亞洲三維動(dòng)畫第一人,卜一非常崇拜他,極想見到他。從那天起,卜一給自己制出時(shí)間表,一定要在8月26日之前完成《瑪雅石》,帶著這部作品去北京見河口洋一郎。
2002年8月18日,歷時(shí)13個(gè)月,長達(dá)44分鐘的三維動(dòng)畫片《瑪雅石》終于完成了。為了慰勞卜一,也是為了搶時(shí)間,8月19日,父親卜丹帶著卜一乘飛機(jī)飛到了北京。
父子倆這次進(jìn)北京,去了中央電視臺、北京廣播學(xué)院、中國民族報(bào)社、中國民族音像出版社,所到之處,引起了極大的轟動(dòng),中央電視臺動(dòng)畫部有關(guān)人士看完卜一的《瑪雅石》和有關(guān)資料后,對卜一在北京的活動(dòng)進(jìn)行了全程采訪,北京廣播學(xué)院動(dòng)畫學(xué)院副院長石民勇教授看過卜一的《瑪雅石》及有關(guān)資料后,激動(dòng)地將北京動(dòng)畫學(xué)院全部的教學(xué)資料都拷貝給了卜一。《中國民族報(bào)》用了一整版的篇幅對卜一進(jìn)行了報(bào)道。中國民族音像出版社還為卜一制作了專題片《01,01,上》(第一個(gè)01為第一部,第二個(gè)01代表高科技,上是卜一的名字)。
8月26日上午,令卜一激動(dòng)的時(shí)刻來了,在中央美術(shù)學(xué)院美術(shù)館,卜一終于見到了他崇拜已久的河口洋一郎大師,高挑清瘦的河口洋一郎先生在眾人的陪同下,完完整整地看完了卜一的《瑪雅石》,并一頁一頁仔細(xì)地翻閱卜一帶去的資料。之后,河口洋一郎握著卜一的手,感嘆著說:在日本搞CG這一行,一個(gè)人能有這樣的成就很少見。河口洋一郎通過翻譯詢問了卜一的一些情況,邀請卜一有機(jī)會去日本交流。
篇7
1、四月下雪跟三月下雪一樣,都是一種自然現(xiàn)象。這都是因?yàn)榈勾汉木壒剩勾汉窃诖禾斐霈F(xiàn)的一段氣溫開始大幅度降溫的時(shí)期,降溫到一定程度,遭遇冷空氣的話就容易下雪,所以四月份下雪也沒有什么特別的說法的。
2、四月份下雪也是正常的下雪現(xiàn)象,和季節(jié)沒有關(guān)系。下雪是降水的一種型式,其形成條件與形成下雨是一樣的,差異僅在于當(dāng)時(shí)空氣溫度的不同,雪是在0攝氏度以下形成的。
(來源:文章屋網(wǎng) )
篇8
摘 要:結(jié)合藏漢英三語模式下高中學(xué)生英語學(xué)習(xí)的特點(diǎn),提出了一種學(xué)生自批、同桌互批、教師面批相結(jié)合的作業(yè)批改模式,并介紹了不同類型作業(yè)批閱的方式,旨在實(shí)現(xiàn)教師從“量性”敬業(yè)向“質(zhì)性”敬業(yè)的轉(zhuǎn)變。
關(guān)鍵詞:藏漢英三語模式;高中學(xué)生;英語書面作業(yè)
一、研究背景
20世紀(jì)80年代初,甘肅省甘南藏族自治州根據(jù)我國《憲法》和《民族區(qū)域自治法》的規(guī)定,實(shí)施了藏漢雙語教學(xué)。目前,在藏漢雙語學(xué)校中,以藏族為主類學(xué)生除學(xué)習(xí)以藏文授課為主的課程外,也學(xué)習(xí)漢語文和英語,這也就形成了藏漢雙語學(xué)校的藏、漢、英三語模式。但是民族類高等院校在錄取以藏族為主類學(xué)生時(shí),并不將英語成績計(jì)入總分,這就導(dǎo)致接受這類模式教學(xué)的很多學(xué)生在上高中后不重視英語學(xué)習(xí)。這種現(xiàn)象加劇了這類學(xué)生英語水平的兩極分化。面對英語水平參差不齊的學(xué)生,做好培優(yōu)轉(zhuǎn)差將是英語教師面臨的艱巨任務(wù)。然而這些三語模式學(xué)校的英語教師師資匱乏,教師教學(xué)任務(wù)繁重,很難將培優(yōu)轉(zhuǎn)差的工作做到實(shí)處。在這種模式下,如何讓培優(yōu)轉(zhuǎn)差落到實(shí)處,是筆者一直思考的問題。
二、針對藏漢英三語模式下高中學(xué)生的英語作業(yè)布置及批閱方式
在翻閱文獻(xiàn)的過程中,筆者發(fā)現(xiàn)有很多教育家倡議教師應(yīng)該將作業(yè)的批閱權(quán)還給學(xué)生,引導(dǎo)學(xué)生在評價(jià)作業(yè)的過程中復(fù)習(xí)、鞏固所學(xué)知識,以此來提高學(xué)生的評價(jià)能力、批判能力和反思能力。這一觀點(diǎn)如同茫茫大海中的燈塔,為筆者指明了前進(jìn)的方向。于時(shí),筆者便將這一觀點(diǎn)與藏漢英三語模式下高中學(xué)生英語學(xué)習(xí)的特點(diǎn)相結(jié)合,探索出了一種學(xué)生自批、同桌互批、教師面批相結(jié)合的作業(yè)批改模式,就不同的作業(yè)類型采取不同的作業(yè)批改方式。
1.詞匯抄寫類作業(yè)
由于藏漢英三語模式下高中絕大部分學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱,所以他們的作業(yè)也應(yīng)以抓基礎(chǔ)為主。詞匯是語言學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),為了督促學(xué)生穩(wěn)抓基礎(chǔ),教師有必要布置一些詞匯抄寫類作業(yè)??稍~匯的抄寫通??菰餆o味,如不采取適當(dāng)?shù)姆椒ǎ茈y達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。筆者建議,在布置這類作業(yè)時(shí),教師最好規(guī)定每個(gè)詞匯抄寫的最少次數(shù)及完成作業(yè)后應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)。詞匯抄寫作業(yè)的批閱應(yīng)該在第二天上課前,由同桌利用課余時(shí)間,通過對照課本詞匯表,相互批閱完成。
2.習(xí)題類作業(yè)
學(xué)生經(jīng)過抄寫及互批作業(yè)這一環(huán)節(jié),對詞匯有了一定的掌握后,就可以去做一些相關(guān)的習(xí)題了。老師在選擇習(xí)題時(shí),最好選擇與所學(xué)內(nèi)容話題相近的材料,或能很好練習(xí)上課所學(xué)技能的習(xí)題。教師最好為學(xué)生設(shè)計(jì)一些分層作業(yè),使每個(gè)學(xué)生都能做適合自身能力水平的作業(yè)。在給學(xué)生布置作業(yè)前老師最好先將所選習(xí)題親自做一遍,以便更加準(zhǔn)確地布置適合學(xué)生能力水平的作業(yè)。目前學(xué)生所做的習(xí)題大多以選擇、填空、改錯(cuò)的形式呈現(xiàn),答案相對固定,學(xué)生可以對照答案自批或互批。
3.寫作練習(xí)類作業(yè)
寫作練習(xí)對學(xué)生綜合運(yùn)用語言能力的要求非常高,因此也是讓藏漢英三語模式下高中學(xué)生最頭疼的作業(yè)。要想提高他們的英語寫作水平,除引導(dǎo)他們背誦一些優(yōu)秀作文和給予具體的方法指導(dǎo)外,還應(yīng)從作業(yè)這一塊抓起??紤]到學(xué)生英語能力的不同,教師可以規(guī)定學(xué)生最后上交作業(yè)的期限,鼓勵(lì)學(xué)生盡量盡快地完成作業(yè),并親自將作業(yè)拿給教師批閱。這樣,教師通過面批每一位學(xué)生的作文,不但可以了解學(xué)生是否掌握了老師所講的方法,是否可以靈活運(yùn)用所背誦的詞句,而且還可以針對每位學(xué)生在寫作中常犯的錯(cuò)誤給予具體的糾正與指導(dǎo),切實(shí)使每一位學(xué)生在一次次的寫作練習(xí)中逐步得到提升。
三、作業(yè)批改中應(yīng)注意的問題
1.對學(xué)生的培訓(xùn)要到位
在實(shí)行學(xué)生自批、同桌互批、教師面批相結(jié)合的作業(yè)批改模式前,教師必須要對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。端正他們批改作業(yè)的態(tài)度,使其做到為自己的行為負(fù)責(zé)。首先,教師應(yīng)該讓學(xué)生明白,教師讓他們自批或互批作業(yè),不是教師偷懶的表現(xiàn)。其次,教師還應(yīng)使學(xué)生認(rèn)識到同桌相互批改作業(yè)的過程也是互助學(xué)習(xí)的過程。
2.教師的監(jiān)管要到位
教師將作業(yè)的批閱權(quán)交給學(xué)生后,絕不能放任不管。詞匯類作業(yè),教師每天需要通過隨機(jī)抽查,督促學(xué)生及時(shí)完成并批閱作I。習(xí)題類作業(yè),教師每天需要從好、中、差各層次的學(xué)生中抽查三分之一的學(xué)生,以了解學(xué)生做作業(yè)時(shí)存在的主要困難,以便及時(shí)地為學(xué)生答疑解惑。在抽查時(shí),教師應(yīng)有計(jì)劃地安排被抽查的學(xué)生,通過點(diǎn)、層結(jié)合的方式關(guān)注全體,力爭在一周內(nèi)使每位學(xué)生至少被抽查一次。
3.作業(yè)批改要責(zé)任到人
教師應(yīng)讓學(xué)生明白,自己必須要為自己所批改的作業(yè)負(fù)責(zé)。老師在抽查時(shí)若發(fā)現(xiàn)某個(gè)學(xué)生批改的作業(yè)有錯(cuò)誤,應(yīng)及時(shí)與學(xué)生交流,端正其批改作業(yè)的態(tài)度,并要求批改作業(yè)的同學(xué)和寫錯(cuò)作業(yè)的同學(xué)一同改正作業(yè)。
總之,探究作業(yè)批改方式,是為了更好地發(fā)揮作業(yè)應(yīng)有的功能,使作業(yè)成為學(xué)生高效學(xué)習(xí)的途徑。作業(yè)批改方式的變革也可以促使教師從另一個(gè)角度審視敬業(yè)精神,變苦干為巧干。
參考文獻(xiàn):
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篇9
我用四年的時(shí)間走出那個(gè)故事,卻走不出歲月輪回中撒下的深情。在此后的每一個(gè)下雪的日子里,總會把記憶輕輕拾起,醞釀成云霧,在看不清愛的世界里,繪的一幅完美篇章。
圣誕節(jié)的前一個(gè)晚上是平安夜,西方的人會在這個(gè)夜晚舉國慶祝。我們終究只是一個(gè)旁觀者。蘇小小,又是一年圣誕節(jié),各地一片歡騰。我乘上十路公交,坐在窗口處觀看者外面世界的喧囂。十路公交會繞城一周,然后回到最開始的位置,我喜歡這樣的方式。走過一周后,我們還能在原點(diǎn)看到彼此。你說,越是喧囂的城市越顯寂寞,寂寞來源于喧囂又隱于喧囂。的確如此,不然我們也不會在越是人多的地方越會無所適從,越是熱鬧的場所越想逃離。
小小,下雪了,南方的城市不下雪??稍诖巴馕曳置骺吹搅司К摰难┗ㄔ陲L(fēng)中飛舞。三十八秒的紅綠燈,車停了下來,過路人的臉漸漸逼近。陌生的情侶站在路邊爭吵,看不清性別的人兒牽著手悠悠的走在了喇叭響起前。車內(nèi)發(fā)出嘈雜聲,接著又有了謾罵。誰家的小孩呆呆的注視著外面發(fā)生的一切。玻璃上印出的淚眼迷糊。親愛的,我想你了,此時(shí)的你有沒有也將我輕輕憶起,而后心微微發(fā)疼?
(二)
時(shí)隔多年,我依然會聽到游樂場里震耳的DJ,依然會想起你的笑臉。這個(gè)地方我們都曾經(jīng)來過,只是在茫茫人海中擦肩而過時(shí)忘記了回頭。
蘇小小,右手邊的倒影,你是否能描繪出愛的晴天?
這句話是后來整理書本時(shí),在舊的日記本里看到的,斑駁的紙張上留下的娟秀的字體。我離開的時(shí)候?qū)⑺鼛ё吡耍P(guān)于我們之間的一切都記在這個(gè)筆記本里。后來,我和百千萬大學(xué)生一起去了桂北的小城市。在火車站,撞見了一位小姑娘,她和你一樣笑起來露出好看的酒窩。我?guī)退研欣钅贸稣就?,又一起在車站外的小面館里吃了面。熱氣滾滾時(shí),喉嚨里有了澀澀的味道。
那天晚上小姑娘的媽媽來接她時(shí),邀請我去了她家。小姑娘是高中生。第二天,我拉著行李去了學(xué)校。
桂北的秋天還不算冷,陽光總會隔著玻璃射進(jìn)寢室,照在床單上暖暖的。桂北的秋天是愛人的,在校園里總能夠看到一兩對情侶嬉鬧而過。拿在手里的書本越來越重,思念越來越濃。
秋天過了冬天就要來了,一夜之間,天氣涼了很多。第二天睜開眼,看到了你的留言。你說“安年,我這里冬天真的冷了,走在大街上,會在不經(jīng)意間顫抖起來。我穿著厚厚的棉衣,卻抵不住北方刺骨的寒冷。聽說南國是個(gè)溫暖的地方,你在那里依舊溫暖如初罷!”關(guān)掉微博后,我起床拿書去圖書館,卻看到了在車站遇見的那個(gè)小妹妹。我去看書,她一直坐在我的身邊。后來我們?nèi)コ?,她也跟著,朋友取笑她是我的小女友,她因?yàn)楹π吣橆a泛著粉紅。我勸她回去。半個(gè)小時(shí)后我出去,她正在和酒吧的老板聊天,看到我后激動(dòng)地跑了過來。我故作生氣呵斥她回去,抬起頭卻看見她委屈的表情。
你是不是覺得我比以前更冷呢?蘇小小,我對你的感情太重,再也沒有能力分給別人。
第二個(gè)春天來臨,我開始用“安年”這個(gè)名字寫著各種文章。你是唯一一個(gè)叫我“安年”的女孩。你說安年這兩個(gè)字能給你一種舒適安逸的感覺。后來我無意間發(fā)現(xiàn),你一直深愛的那個(gè)少年叫許安年。而我的出現(xiàn)只是他在你的現(xiàn)實(shí)生活中的替身。那么之前所發(fā)生的的一切都在你的意料之中吧,包括讓我愛上你后,你又轉(zhuǎn)身離開。你是那么的清楚你的美麗,有那么的清楚我的軟弱。
當(dāng)學(xué)校征文比賽后,我安然拿下了第一,我的文章被放在了校園展板里。此后有很多同學(xué)問哪一個(gè)是文學(xué)系的安年,每次聽到這樣的問題我都會默默地離開。
那個(gè)小姑娘跟了我一年后,進(jìn)入了高三。她還是會來學(xué)校找我,會跟著我走很久,還是會問我認(rèn)不認(rèn)識那個(gè)叫安年的作者。
小小,你知道嗎?那個(gè)叫安年的男孩寫了那么多的故事,只是為曾經(jīng)有一個(gè)在游樂場里哭的撕心裂肺的蘇小小,可如今的你又在哪里,身邊又有著怎樣的風(fēng)景,會不會某一天翻開哪本雜志看到那個(gè)熟悉的故事?
(三)
我是在大二后半學(xué)期收到你的信,信封里夾著你和那個(gè)男孩相擁而笑的照片,照片上的你看上去很幸福。你說,許安年又回來了,你曾經(jīng)固執(zhí)的以為你不會原諒他,但是在他說了九十九句愛你后,你還是原諒了。你說你是那么的愛他,所以,希望我可以幸福。
蘇小小,我曾經(jīng)問過很多人,我們之間到底有沒有可能,每一個(gè)人都有自己的說法。后來我在論壇里看到了一個(gè)陌生女孩的評論。愛情本身沒有錯(cuò),錯(cuò)的只是明知道沒有結(jié)果,卻還是一味的堅(jiān)持。我進(jìn)了她的主頁,她不算是一個(gè)漂亮的女孩,卻有著非凡的氣質(zhì)。然后我又去了你的主頁,一條一條拉下去后,看到了我文章里面的句子。原來所有的一切你都看過。那么,你再次選擇和他在一起是因?yàn)檎娴膼鬯€是想給我一個(gè)放手的理由?
我心里住了多年的你,依然長相澄澈,眉眼彎彎,一如我第一次見你時(shí)的干凈,善良。第一次見你時(shí)我真的認(rèn)為你還是善良的孩子,還是一個(gè)沒有受過傷害的孩子??赡苣莻€(gè)時(shí)候的你真的是善良的吧。
后來時(shí)間把我們塑造成了別人眼中完美的形象卻失去了自己心底最想要的感覺。
蘇小小,這樣的代價(jià)是不是太大了。
很久以前那個(gè)小姑娘問我,到底你是怎樣的女孩,讓我想起時(shí)可以這般難過。我沒有告訴她其實(shí)你一點(diǎn)也不好,也沒有告訴她你可以用你的美麗騙的我對你的死心塌地。我把我們之間的事情寫成了故事。只有這樣的方式,才能夠延續(xù)我對你的愛,只有這樣的方式,你才能在我的文字里讀懂我對你的那份感情。
這也許是寫給你的最后一份文字了,希望你的那個(gè)他永遠(yuǎn)都不要知道有我的存在。
大二結(jié)束后,我去了你曾經(jīng)最想去了揚(yáng)州。故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州。你說你喜歡煙花巷里的每一個(gè)孩子,喜歡可愛傻傻的倪歡格,喜歡干凈明明朗的路小司,喜歡煙花巷里那個(gè)唯美的愛情故事。我在揚(yáng)州的大街上,沒有找到那個(gè)叫煙花巷的地方,但是我知道,那個(gè)故事會永遠(yuǎn)的留在我們的記憶里。
(四)
他們說,青春是一段時(shí)期,過了這段時(shí)期,該散場的都會安然散場。忘記了我的青春里路過了多少人,又有多少人與我擦肩而過。但我記得那個(gè)隨著游樂場里的DJ聲而哭的姑娘,記得我對她的愛。
篇10
冬天要吃厚味,那“生發(fā)”的早春,我們該怎么吃才能養(yǎng)“生”?讓我們來看看國家高級公共營養(yǎng)師陳允斌老師的早春飲食妙招吧。陳老師因長期致力推廣健康飲食生活方式,出版多部養(yǎng)生著作,受益者眾多,被媒體譽(yù)為“中國簡易食療推廣第一人”。她的早春食方,非常家常,但吃法有獨(dú)特之處,所選食材遵循時(shí)令,正如白居易的詩句,“二日立春人七日,盤蔬餅餌逐時(shí)新”,既美味又養(yǎng)生。
立春時(shí)節(jié),警惕病毒蘇醒
“立”,即開始。公歷2月4號前后為立春,意味著春天到來了。二月初,北方的朋友也許還感覺不到春天的氣息,冰雪未融,地沒長草,樹無新芽。但這只是表面現(xiàn)象,天地之氣已經(jīng)在悄悄啟動(dòng)了。這時(shí)節(jié),即便下雪,也是春雪了,大片大片的雪花,水氣很足。而天晴時(shí),陽光曬在身上就有暖意。所以一到立春,我們就要開始按照春天的規(guī)律來保養(yǎng)身體。
春餅與春盤
在這冬天剛結(jié)束,春天剛開始的時(shí)候,冬眠的動(dòng)物逐漸蘇醒。同樣的,各種各樣的病毒也復(fù)蘇了。因此我們飲食的重點(diǎn),不再是進(jìn)補(bǔ),而是抗病毒。怎樣抗病毒呢?老祖宗早就幫我們選好了該吃的食物。南宋陸游有一首立春時(shí)寫的詩很應(yīng)景:
蓼芽蔬甲簇青紅,盤箸紛紛笑語中。
一餅不分空恨望,暮年知有幾春風(fēng)?
詩中講了古人立春要吃的兩樣?xùn)|西:一是春餅,一是春盤。
立春吃春餅有什么好處呢?春餅里包的都是適合春天吃的菜,比如綠豆芽、韭菜等,把它們放到春餅里面卷到一起來吃,為的是補(bǔ)充人體的生發(fā)之氣。豆芽是發(fā)芽的東西,而在春天,凡是發(fā)芽的東西,都能好好提升我們身體的生發(fā)之氣。
為什么春餅不用黃豆芽,而用綠豆芽呢?因?yàn)榫G豆芽排肝毒的效果好。綠豆芽是清熱解毒的好東西,又沒有綠豆那么寒涼,正適合初春天氣尚未暖和時(shí)來吃。
春餅我們現(xiàn)在也在吃,而春盤,很多人已經(jīng)弄不清是什么東西了。
春盤,其實(shí)就是一盤子青菜――春天新長出來的各種蔬菜,而且必須是辛味的,能幫我們排毒抗毒。辛味的作用是發(fā)散。因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)冬天,我們的五臟內(nèi)積存了許多濁氣,需要借助辛味來排出去,而辛味同時(shí)又能提升人體陽氣,防止春困,幫助我們精神抖擻地迎接春天。
春盤中,古人最初是放蒜苗、頭葉子、韭菜、油菜苔、香菜這五種辛味菜,所以又叫“五辛盤”。后來變化出各種不同的搭配,還要放上春餅,用來卷菜吃,再配上青蘿卜來消食,就稱為春盤了。
不論怎么搭配,春盤講究的是要選擇帶有辛香味道的綠色蔬菜。我們現(xiàn)在配春盤,除了上面說的五種,還可以選擇:芹菜、薺菜、蘿卜纓。
如果你想要在立春這天,學(xué)古人食用五辛盤,允斌老師推薦的搭配是:芹菜、韭菜、香菜、薺菜、蘿卜纓。它們對于初春養(yǎng)生,既有共同的作用――排毒抗毒,又各有所長――芹菜去風(fēng)氣,韭菜行血?dú)?,香菜通陽氣,薺菜利肝氣,蘿卜纓消食氣。
初春養(yǎng)生,講究的就是一個(gè)“氣”。冬天養(yǎng)生重在封藏,到了初春,我們就要打開自己,就像把窗戶打開透氣,讓氣血通暢地流動(dòng),祛除濁氣,生發(fā)陽氣。人體氣血通和,自然百病不生。
薺菜是野菜,市場上不多見,買得到最好,如果買不到又想配齊五種蔬菜,就加一個(gè)油菜苔或者蒜苗。油菜苔也能利肝氣。而北方的朋友,如果住的地方在立春后依然寒冷,甚至是下雪天,用蒜苗就很合適。蒜苗有醒脾氣的作用,也就是激發(fā)身體的運(yùn)化功能。
吃對芹菜,降壓排毒
芹菜是一種不怕冷的蔬菜,天太熱了反而長不好。我們在初春吃到的芹菜,是頭一年秋天就種下的,為四季芹菜中生長期最長的一茬,因而藥性也相對最好。
常吃的芹菜有三種:西芹、旱芹(藥芹、土芹菜)、水芹(香芹)。配春盤用的是旱芹。西芹雖然吃起來脆嫩,但保健功效比旱芹和水芹就差了很多。旱芹,也就是市場上普通常見的那種芹菜,它的藥性最強(qiáng)。人們常說芹菜降血壓,其實(shí)旱芹降壓的效果才好,水芹是偏于降血糖的。水芹主入肺經(jīng),可以調(diào)理咳嗽。旱芹主入肝經(jīng),在春天吃幫助肝臟排毒,又能降血壓。
吃旱芹要吃葉子,降血壓的效果好。鮮嫩的芹菜葉,可以不用下鍋,洗干凈墊在湯碗里,把剛燒開的湯倒進(jìn)去,一燙就熟了,整碗湯都是芹菜的香味。做魚的時(shí)候也同樣,嫩芹菜葉墊在碗底,然后把做好的魚連同魚汁兒一起澆上去,連魚腥味也除干凈了。
芹菜藥性最強(qiáng)的部分除了葉子,就是根部和靠近根部的老桿。根部和老桿能幫助腎臟排濕毒??蛇x鮮嫩的芹菜根,用鹽腌十多分鐘,涼拌來吃。老桿怎么吃呢?切碎了炒酸豆角,或者炒肉末,都別有風(fēng)味。
鮮嫩香菜,暖心“醒”脾
早春吃香菜(又稱為芫荽),有兩樣特別的功效:
一是暖心,提高心肺系統(tǒng)的抗病能力。香菜是心臟的保健菜。允斌老師推薦了一個(gè)預(yù)防心血管病的小偏方,香菜炒鵝蛋。此方四季皆可用,堅(jiān)持每個(gè)月吃兩三次,可以預(yù)防老年中風(fēng)。特別是心陽虛的人,經(jīng)常感覺胸悶、心悸的人,可以多吃。
除此之外,在早春吃香菜,對心臟有什么特別的好處呢?一是可以提升心胸的陽氣;二可以幫助心肺抵抗病毒;三可以調(diào)理冬天留下的感冒后遺癥。冬天風(fēng)寒感冒后,很多人會持續(xù)咳嗽一段時(shí)間,呼吸道的炎癥沒有好,感覺總有痰,晚上睡不安穩(wěn),有胸悶的感覺,甚至睡覺時(shí)心臟咚咚跳把自己嚇醒。這是在心肺系統(tǒng)有積液和積痰的表現(xiàn),時(shí)間長了,會影響心肺功能,嚴(yán)重的甚至?xí)鸱涡牟?,即肺的問題引發(fā)的心臟病。因此,感冒痊愈后若是痰多咳嗽,可適當(dāng)吃些香菜來調(diào)理。
二是“醒”脾,激發(fā)脾的功能。脾就像人體的后勤部,我們消化吸收之后的營養(yǎng),要怎么樣分配到全身各處?這個(gè)是脾的工作。如果脾的工作做得不好,我們?nèi)頎I養(yǎng)供應(yīng)和代謝就不均衡,比如皮膚很干,而體內(nèi)卻濕氣重,或者是該豐滿的地方?jīng)]有肉,而不該胖的地方卻贅肉橫生。
香菜有醒脾的功效。這個(gè)“醒”字,古人用得很妙。很多人的脾胃一直都處于昏睡狀態(tài),而香菜可以說是鬧鈴,就像是按了一個(gè)開關(guān),瞬間激活脾的功能。舉個(gè)例子,牛羊肉是很難消化的肉,所以我們吃之前,一般會在這上面撒一點(diǎn)香菜沫。當(dāng)我們一聞到香菜的香味,就有胃口大開的感覺,這個(gè)香味就是在提醒我們的脾胃:你要開足馬力工作了,因?yàn)槲乙杂膊肆恕?/p>
怎樣吃香菜才能達(dá)到上面說暖心、醒脾的效果呢?光是把香菜當(dāng)調(diào)料吃是不夠的,要把它當(dāng)主菜來吃,并且要吃生的。
選一把早春新上市的香菜,三寸多長那種,短短的。這種香菜很嫩,可以連根一起吃,對抗心肺病毒的作用才好。在盆里加點(diǎn)面粉,仔細(xì)泡洗,洗干凈根上的泥。瀝干水分,放盤子里。不需要焯熟,我們要吃生的香菜,而且是現(xiàn)拌現(xiàn)吃。
現(xiàn)在調(diào)一個(gè)三油汁:醬油、香油、花椒油混合在一起,加少許糖,再放少許涼開水調(diào)稀一點(diǎn)。這就是生拌香菜的蘸水了。吃的時(shí)候?qū)⑾悴嗽谡核镎阂幌埋R上吃,這樣香菜里的鮮嫩汁液不會流失,抗病毒的效果更好。
但并不是所有人都適合吃香菜。胃熱重、愛出汗,出汗后有濃重體味的人宜少吃。.香菜是發(fā)物,對其過敏的人禁吃。另外剛做完手術(shù)的人也不應(yīng)吃香菜,避免形成疤痕增生。
哪些人適合吃香菜呢?消化不良,特別是肉食積滯的人;寒性體質(zhì),特別是胃怕寒的人;胃寒、胃痛的人;咳嗽痰多、痰色白的人。
“天然鈣片”蘿卜纓
蘿卜纓是蘿卜的莖和葉。它既有蘿卜的功效,又有兩點(diǎn)不同:一是蘿卜纓稱得上“天然鈣片”,每100克大約含有150到350毫克左右的鈣,含鈣量在蔬菜中名列前茅,也超過了牛奶和黃豆;二是蘿卜性涼,而蘿卜纓性溫,這使蘿卜纓在綠葉蔬菜中顯得十分可貴,溫性的綠葉蔬菜原本不多,溫性又不上火的蔬菜更是難得,而且它還有降血壓的功效。
早春蘿卜纓的特點(diǎn),用一句話來形容,就是“秉冬氣而得春陽”。蘿卜的根部,在冬天的時(shí)候積攢了能量,這是得自于冬氣。春天的陽光一來,蘿卜就長出葉子來,這是得春陽。所以,早春的蘿卜纓是一種很有能量的食物,陰陽并濟(jì)。中醫(yī)用蘿卜纓入藥,也講究要采摘早春的蘿卜纓。
開春要抗病毒,蘿卜纓能幫我們對抗呼吸系統(tǒng)的病毒,還能化解腸胃的濁氣。立春前后通常是春節(jié)或寒假假期,大家吃得比較豐盛,腸胃容易積滯。加上天氣乍暖還寒,容易引發(fā)感冒咳嗽,尤其是孩子。對付這類感冒咳嗽,吃點(diǎn)蘿卜纓效果很好。
春天來了,我們還要把脾胃功能打開。前面說了用香菜來醒脾,現(xiàn)在再說說用蘿卜纓來開胃。蘿卜纓是開胃消食的,積食、肚子脹、經(jīng)常反酸、打嗝、拉肚子的人,吃了都有好處。
專治感冒后胃口不開的食方:熗炒蘿卜纓。
買來的白蘿卜有時(shí)會帶著老蘿卜纓,就是一把粗粗的綠桿。這種老桿可以切碎,用鹽腌10分鐘,鍋里放少許油,把兩三個(gè)切碎的干辣椒和花椒放進(jìn)去熗一下鍋,然后放切碎的蘿卜纓進(jìn)去快速翻炒兩分鐘起鍋,就是一道美味的佐餐小菜。它能發(fā)散風(fēng)寒,感冒后如果感覺前額痛、胃口不開,吃這道小菜就有效果。
專治傷食咳嗽的食方:涼拌蘿卜纓。
有一種櫻桃小蘿卜,帶著長長的纓子來賣。這個(gè)纓子就是葉子,有人覺得這葉子吃口比較粗,把下面的小蘿卜蘸醬吃了,葉子就揪下來扔了,很可惜。蘿卜雖好,卻偏涼性,所以大自然讓蘿卜纓長成溫性來平衡。吃蘿卜不吃纓,就放棄了一半的營養(yǎng)。
如果覺得蘿卜葉子生吃不大好吃,可以在開水鍋里快速焯一下,然后切點(diǎn)姜末,加點(diǎn)糖、醋、鹽一拌,味道就好多了。這道菜還有化痰止咳的功效,特別是對年輕人和小孩子的傷食咳嗽效果很好。年輕人暴飲暴食后,一著涼很容易感冒咳嗽,這種咳嗽一到晚上就加重,感覺痰多,就可以吃這道菜,多加點(diǎn)姜末,效果更好。
雨水時(shí)節(jié),當(dāng)心春寒料峭
雨水,一般在2月19日前后。雨水的“雨”字,在這里不是名詞而是動(dòng)詞,是“下雨”的意思?!坝辍彼?,是說從這個(gè)節(jié)氣開始,天上下的不是雪,而是水(雨水)了。北方人都知道,下雪不冷化雪冷,為什么?初中物理就學(xué)了,雪融化時(shí)會吸收熱量。雨水節(jié)氣,冰雪消融,北方的冷空氣與南方來的暖風(fēng)展開拉鋸戰(zhàn),常常伴有寒潮,這就是人們所形容的“春寒料峭”。這個(gè)時(shí)節(jié)要謹(jǐn)記老人們“春捂秋凍”的叮囑?!按何妗睉?yīng)該怎么捂法呢?允斌老師總結(jié)了五個(gè)字:“捂下不捂上”。二月下旬氣溫時(shí)高時(shí)低,當(dāng)晴天升溫時(shí),還穿個(gè)厚棉襖捂出一身汗是不合時(shí)宜的,覺得熱了可以脫掉外套,但是下半身不著急減,因?yàn)檫@時(shí)土地還沒有曬熱。
夜雨剪春韭
為了防御地氣的寒涼,雨水時(shí)節(jié),我們可以吃一樣專門溫暖下半身,能夠給人體下焦的腎系統(tǒng)增加陽氣的蔬菜:韭菜。在民間,韭菜有一個(gè)別名叫壯陽草,因?yàn)樗梢匝a(bǔ)腎陽。這個(gè)腎陽讓很多人誤解了,把它的作用僅僅理解為針對生殖功能,這就太窄了。甚至有人由此產(chǎn)生了小孩能不能吃韭菜的疑慮,更是一場誤會。
其實(shí)腎陽是我們?nèi)黻枤獾脑搭^,男女老少都需要,因此韭菜不僅僅是男性獨(dú)享的,而是對全家人都有好處。韭菜又補(bǔ)腎陽又能通氣血,屬于蔬菜中的“補(bǔ)藥”。
什么時(shí)候吃韭菜最補(bǔ)呢?就是在初春的時(shí)候。韭菜是宿根植物,可以長很多年。冬天營養(yǎng)回流根部,在北方的凍土里深埋一冬,一開春就頂著殘雪長出苗來。頭一茬韭菜在越冬時(shí)得到了地氣的充分滋養(yǎng),初春時(shí)又最早接受到天氣的溫煦,所以很補(bǔ)人,還不易上火。
古人把韭菜稱為“百菜之王”,特別強(qiáng)調(diào)“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益強(qiáng)”,認(rèn)為春天多吃韭菜,使人百病不生,筋骨強(qiáng)健,還可以祛除面部的皺紋,使人心情開朗,目光炯炯有神。
南北朝時(shí)期,有一位名士叫周J(yóng)?!赌淆R書》專門為他立傳,說他“音辭辯麗,出言不窮,宮商朱紫,發(fā)口成句,泛涉百家,長于佛理”。這位博學(xué)多才的先生身居高位,卻清心寡欲,住在山中,整天吃蔬菜。有一次,太子問他:“菜食何味最佳?”他毫不猶豫地回答:“春初早韭,秋末晚菘?!本褪钦f初春的第一茬韭菜,晚秋最后收獲的白菜是最好吃的菜。這句對答一時(shí)傳為佳話,引得后世的文人雅士紛紛效仿。
周J真是深懂蔬菜之味的人。早春的韭菜不僅補(bǔ)人,還特別鮮嫩。夏天長的韭菜就不值錢了?!跋木鲁羲拦贰?,味道既不好,還特別熱性,熱毒重,所以會吃菜的人是不吃夏韭的。而講究養(yǎng)生的人,過了清明以后吃韭菜就很慎重了。杜甫詩《贈(zèng)衛(wèi)八處士》里有名句:
夜雨剪春韭,新炊間黃粱。
主稱會面難,一舉累十觴。
這首詩寫他登門尋訪二十年不見的老友,老友設(shè)家宴款待。燭光中,兩位經(jīng)歷戰(zhàn)亂、鬢發(fā)早白的中年人舉杯痛飲,感慨著難得的相聚時(shí)光。一盤碧綠的春韭,配著黃白相間的黃粱米飯,隔了千年讀起來依然感覺唇齒生香。
涼拌青韭芽
春天第一場雨落下后,韭菜長得水靈靈的,又香又嫩。這頭茬的新韭水分很足,做餡兒可惜了,最好直接吃,水分不流失,營養(yǎng)才能保全。
怎么吃呢?不要復(fù)雜的烹調(diào),也不要過多的配料,簡單的做法才能凸顯春韭的真味。要是拿來炒肉就辜負(fù)了它的清香,只有新發(fā)的綠豆芽適合與之相配。
初春吃韭菜,加少許綠豆芽,還可防上火。取這兩樣早春食材,可做一道適合雨水節(jié)氣的時(shí)令菜:涼拌青韭芽。這道菜少油少鹽,清爽、鮮嫩,就像春天雨水的味道。
原料除去嫩韭菜、綠豆芽,還需一味白芝麻。備生姜、芝麻油、鹽、糖、米醋做調(diào)料。
芝麻放炒鍋里用小火稍炒一下,炒出香味就起鍋,用搟面杖搟碎。生姜連皮一起切碎末。用少許鹽、糖、米醋、芝麻油拌成調(diào)味汁。韭菜洗干凈備用,不要切。鍋里多加些水燒開,把調(diào)好的調(diào)味汁倒三分之一進(jìn)去(留三分之二備用),保持大火,放入韭菜快速地焯燙一下,馬上撈出來,用涼水沖淋一遍,切成一寸長的段。接下來把豆芽放鍋里焯熟,大約一分鐘左右,撈出過一下涼水。把韭菜和豆芽放在碗里,倒入姜末和調(diào)味汁,拌勻,放進(jìn)一個(gè)小碗里壓實(shí),然后倒扣在盤子中,灑上芝麻碎即可。
這道小菜可通氣血、消除疲勞、清腸排毒。焯韭菜時(shí),水里放入少許油、鹽、醋、糖調(diào)和的調(diào)味汁,能使韭菜保持脆嫩的口感,顏色保持碧綠,也能避免營養(yǎng)素?fù)p失。
哪類人群不宜多吃韭菜呢? 春天的早韭比較適合多數(shù)人吃。稍晚一點(diǎn)的韭菜,就比較發(fā)了,容易使人發(fā)老病。還有的人吃了會燒心,特別是胃熱重的人。晚上睡覺感覺手腳心很熱的人,不應(yīng)多吃。發(fā)高燒后十天內(nèi)也不要吃韭菜,吃了會感覺疲倦。另外皮膚長痘痘的時(shí)候,如果在紅腫期不要吃,吃了以后痘痘更痛。
怎么挑選好的春韭