導(dǎo)語：如何才能寫好一篇我的拿手菜，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

我會做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

今天是星期天，我正好閑在家里，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴，也順便改善改善伙食。我去菜市場買回了需要買的菜——排骨。一到家，我便在廚房里忙活起來。買來的排骨先要洗干凈，我接了半盆的水，將排骨倒進(jìn)去，然后把排骨每個部位洗干凈。要開始調(diào)味了，我先在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時或一小時，讓排骨更好入味。趁這段時間，可以把面粉調(diào)成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進(jìn)面糊糊里。這樣，準(zhǔn)備工作便一切完畢了。

現(xiàn)在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開大火，使鍋里的水蒸發(fā)掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，并裝盤。

篇2

大家都有一些絕招，有的同學(xué)會游泳，各顯神通，然而炒菜是本人最拿手的，那么你知道我的拿手好戲作文該怎么寫嗎?為了方便大家，共同閱讀吧!下面給大家分享關(guān)于2021我的拿手好戲炒菜小學(xué)作文最新【5篇】，歡迎閱讀!

我的拿手好戲炒菜作文1我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

星期天早上，我和媽媽一起去菜市場買菜。這里的人可真多啊!道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細(xì)長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今天我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋?！眿寢屄犃烁吲d地合不攏嘴。

回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤子里，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點著火，往鍋里倒了一點兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。

我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我曾經(jīng)被這些小水珠燙過，所以這一次格外小心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最后把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了!

開飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊!”聽了他們的話，我的心里樂開了花，真是比吃了蜜還甜!今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對我的關(guān)愛。

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我的拿手好戲炒菜作文2作為一個小廚師來說，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!

好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來!

做這個吃的，首先準(zhǔn)備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬?！芭叮抑懒?，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終于答對了!

首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。

開始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!

這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!

我的拿手好戲炒菜作文3每個人都有自己的拿手本領(lǐng)，剪紙、拍照、釣魚、而我的看家本領(lǐng)就是“炒我的拿手菜”。

暑假時，爸媽都走了，臨走時還說要自己煮飯!一定要小心火!砰!門關(guān)上了!

我打開電視，拿著零食來吃。我躺在沙發(fā)上，感覺就像在五酒店里一樣。轉(zhuǎn)眼間就感覺很餓了，瞟了一眼時間，已經(jīng)臨近12點了，我現(xiàn)在要做的就是解決我的午飯。

我打開冰箱拿出我要的食材，西紅柿、雞蛋、扁豆、辣椒。我先淘好米，然后再倒入電飯鍋里，放入合適的水，關(guān)上蓋子，按亮“煮飯”按鈕。接著我擇菜，小心翼翼地切好，裝入盤子里。準(zhǔn)備工作都完成了，輪到我大展身手的時候了。我先擰開煤氣，打著火，倒上閃閃發(fā)亮的食用油。不一會兒，“咔嚓咔嚓”響了起來，我瞬間明白油在告訴我它已經(jīng)熟了，可以放菜了。我假裝很專業(yè)的樣子打開雞蛋，從鍋的上方灑了下去。油就更急躁了，比開始時反應(yīng)更大了，于是我將西紅柿倒入其中，它瞬間就不急躁了。我左手拿著鍋蓋，右手拿著鍋鏟不停地翻動。我就像是個斗獸人一樣，左手拿著盾牌，右手拿著短劍，正跟一頭獅子對打呢。

炒完我的菜，飯也煮好了，我把我的兩盤“勞動成果”端在桌子上。獨自欣賞一會兒，我滿意地去盛飯了。我坐在桌子前，一個人吃著我一個人做的菜，感覺比平時媽媽做的還要好吃。我知道這是我自己辛苦動手做的，來之不易。以后我還要經(jīng)常動手做我的拿手菜，外地的爸爸媽媽請不要為我擔(dān)心。

我的拿手好戲炒菜作文4同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會。我就是自學(xué)的。

首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹(jǐn)記，油一定要多一點，火不能開的太大。

而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡?！薄安贿^第一次做成這樣不錯了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。

學(xué)會做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美!

我的拿手好戲炒菜作文5每個人都有自己的拿手好戲，有人非常會安排時間，有人在打游戲方面出類拔萃，而我對美食情有獨鐘，做飯是我的拿手好戲。

要想當(dāng)個吃貨可不簡單。首先，你要有先天的“干吃不胖”體質(zhì)，其次不能有太多過敏的食物，不能過于挑食，還要有發(fā)達(dá)的咬肌和堅固的牙齒，最重要的一點就是會做美食。吃貨這行，可是看起來容易做起來難呢!

有一次暑假在英國，我們游學(xué)小團(tuán)隊去了一家自助餐廳用餐，為了這次自助餐，我和我的兩個好朋友桃桃和喬喬都沒有吃早餐，我們約定好每人研發(fā)一款創(chuàng)意美食，然后抽簽選擇屬于自己的那一盤食物。我們也都做好了當(dāng)試“毒”小白鼠的心理準(zhǔn)備。

篇3

我媽媽的拿手好菜

我媽媽經(jīng)常給我做紅燒肉。那個肉真是香得很。我每次都會吃三碗。它的原料有帶皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。帶皮五花肉洗凈，切成麻將塊；干山楂片沖水洗凈。 盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。 將浸好的五花肉塊和干山楂片放入砂鍋里，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。 大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。 轉(zhuǎn)小火微沸，一個半小時。中間我加蓋了超市里買來的濾油布，幫助去掉一些油份，沒有的話可以不用。 轉(zhuǎn)入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。加入冰糖，燒到汁濃，加點鹽調(diào)整一下味道，最后點香油出鍋。

有一次我破了自己的三碗記錄。一下子吃了五碗。害的我時不時的打嗝。說實話，那個吃多了也不好。會有很多那個脂肪。

有時間，你們也我家來吃吧！

篇4

在家有一位神廚當(dāng)然是老媽，老媽每一次炒出來的才都是美味佳肴，比如鮮美爽滑的土豆絲，噴香誘人的紅燒肉，鮮嫩爽口得酸菜魚等等。每一個菜似乎都是她的拿手菜，這么燒的呢？這可是秘密，不過，今天我可以透露一下。

有一次，有客人來我們家吃飯，媽媽炒碗土豆絲。只見她先把泡好的土豆絲在鍋里焯了一下，然后把土豆絲拿出來，又把花椒和辣椒在油中炸了一下，再把剛剛瀝干的土豆絲再倒入鍋內(nèi)一起炒，在炒的過程中，她會倒一點陳醋進(jìn)去

，這樣可以味道更入味也更加鮮美。當(dāng)老媽把土豆絲盛出來時我的口水都流出來了。　第二道菜是紅燒肉，它的特點是外紅里嫩，紅色的皮肉鮮艷可人肥而不膩，里面白色的是瘦肉，嫩而松軟。第一步她把五花肉在水中焯了一下，等到5分熟的時候撈出，再在鍋中放入醬油，八角，大蒜，老酒，水，湯。炒一下后放入五花肉。煮一段時間。這樣紅燒肉就做好了。

酸菜魚是她的拿手菜，一般用一條胖頭魚做，老媽做時先把魚刺拿掉再把魚切成一片片得，然后放入蛋清泡一下，然后把水倒入鍋中，和酸菜一起翻炒。這時。掌握火候是相當(dāng)重要的，不能太早，也不能太晚，這樣一碗像噴噴的酸菜魚就做好了?？腿撕臀覀兌汲缘慕蚪蛴形?，直夸老媽手藝好。

怎么樣？學(xué)會了嗎？如果還有不知道的地方，其中的秘訣可只有老媽知道了。

篇5

昨天，遠(yuǎn)在平水的舅媽帶著小表弟來看望我和媽媽。我們兩兄弟又歡聚一堂了。

這一天我們玩的很開心，下午舅媽帶我們?nèi)コ校藡屬I了好多個雞蛋，我忽然想到了舅媽要做她最拿手的半身不熟雞蛋了，我幸喜萬分，終于又可以吃舅媽的拿手菜了。這一天晚上吃飯時，舅媽和爸爸一起做了許多好吃的菜。舅媽還做了在外公家經(jīng)常做，又最拿手的半生不熟蛋，她做了七個，讓我，爸爸還有媽媽各吃了兩個，最后一個留給了表弟，可舅媽她自己半個也沒吃到。我們一吃那種蛋,里面的蛋黃就如流水半流了出來,我問舅媽為什么要煮成半身不熟,她回答說：“如果全烤熟了，外面可能就會烤焦，所以就不好吃了，”她就又給我們拿了半個蛋，實驗一下，發(fā)現(xiàn)果然就焦了，也非?？啵娴帽劝肷聿皇煲y吃一百倍，這一個小小的實驗，讓我知道了，雞蛋一定要半生不熟才好吃。過了這一件事后，我們吃雞蛋都是半身不熟的了。

后來，我們又吃了一下爸爸做的淡魚，那味道有點辣，但是放了鹽，口味不太辣，也沒多少咸，正好和我的口味。我告訴爸爸以后多做點給我吃。爸爸回答說：“其實這淡魚沒多少難的，只要把辣椒放三顆，鹽放五十粒，你也能做出這么好吃的魚了呀?！?/p>

過了這一件事，我明白了這個道理，什么事只要人能做到，就一定可以做到。

篇6

班里這幾天特不平靜，小道消息、秘密情報滿天飛——“春游在星期六舉行。”哪天天氣晴朗，哪天便去春游，嘴上掛的是春游，心里想的是春游，甚至空氣里也全飄蕩的是春游的信息。

終于盼到了，春游就在今天舉行。我么如同放飛的小鳥飛進(jìn)大自然，開始了一天全新的生活。

裊裊炊煙升起來了。炊煙和著歡歌笑語，還有飯菜的香味。班主任蔣老師端坐在“餐桌”旁，他今天是我們組廚師大賽的評委。你看他頭戴一頂白紙做的“工作帽”，手拿一支端樹枝做的“筷子”，時不時還用挑剔的眼光瞧瞧這個，望望那個，嘿，還蠻權(quán)威的呢！

篇7

今天是星期天，我的叔叔嬸嬸要來我家做客。我的媽媽要做她的拿手菜“紅燒排骨”。媽媽對我說：“家里沒有醬油了，你能替媽媽去買一瓶醬油嗎？”，我難為情的說：“我以前從未買過東西呀！”，媽媽鼓勵我說：“總會有第一次，勇敢一點試一試吧！”

在馬路上，來來往往的車輛像箭一樣的飛馳，我閃過了一輛又一輛。

到了超市，哇！超市好大?。∩唐氛媸橇宅槤M目，應(yīng)有盡有，看的我眼花繚亂，我東看看，西瞧瞧就是找不到賣醬油的地方，于是我就去問售貨員姐姐說：“你好姐姐請問賣醬油的地方在哪？”姐姐指著前面說：“看就在那”我說了聲謝謝走到賣醬油的地方，哇！原來有那么多種醬油，買那種好呢？我猶豫不決，后來我決定買“海鮮”牌醬油，因為它便宜些，然后我來到收銀臺，把錢交給收款員姐姐，收款員姐姐把零錢找給我，笑著對我說：小朋友路上小心?。?。

我拿著醬油和找回來的錢回到家里，媽媽說：“你真勇敢”我心里美滋滋的。

篇8

或許離別總是讓人不敢面對，但是卻又無可奈何。

在哥哥家住了一個多月，今天到了離開的日子，心里有很多不舍，因為我忘不了每天在我屁股后面追著我喊我大灰狼的小侄女，忘不了每天帶她一塊去玩的快樂，更忘不了她有好東西的時候會分我一半時的感動，但是我卻不得不選擇離開，因為要開學(xué)了。

當(dāng)然在那里我學(xué)會了很多東西，我會跟著當(dāng)醫(yī)生的哥哥查病房，與病人溝通交流，當(dāng)然有幾次免不了病人家屬的謾罵，有時我也挺無奈，甚至有點害怕，作為一名醫(yī)學(xué)生，如果某天我走上了工作崗位，那些不堪入耳的謾罵，還有拳頭，會不會落到我的頭上，想想就感覺有點后怕。

除此之外。我還跟著嫂子學(xué)會了做飯，如今我也可以驕傲的說，我的拿手菜是皮蛋瘦肉粥，因為我做過皮蛋瘦肉粥后，他們喝過都感覺很好喝，這讓我開心不已。

總之，我在這里度過了一個很有趣的暑假，我不知道以后會不會還有時間來到這里，來到這個給我留下歡聲笑語的地方。

篇9

喜歡吃蛋。

我喜歡吃蛋，大概是那一次，老媽煮了一碗蔥花蛋湯，還沒上桌就有撲鼻的香味，喝了更是覺得鮮、香。沒法，太饞了，一口氣就喝了個底朝天，但還是不滿足，為了以后能經(jīng)常喝到這樣的美味，我便叫我媽教我做它。現(xiàn)在，蔥花蛋湯已成了我的拿手菜。其他做蛋的

方法我也精通，晚上餓了時，就去煮幾個蛋或者煮一碗蛋湯加餐(呵呵，沒法，長身體)。但什么東西經(jīng)常吃，也是會膩的，還是要偶爾吃一點，真是享受??！

喜歡砸蛋。

雖然沒有“非常六加一”和QQ寵物砸蛋的期待和驚喜(是曾經(jīng)想過會砸出小雞)，但是卻有一種。記得小時學(xué)炒蛋就是要過砸蛋這一關(guān)，但就是沒有技術(shù)，不是把蛋殼砸得稀爛，就是把蛋黃砸得稀爛，下鍋之前還要慢慢的把蛋殼從碗里挑出來，一個炒蛋半個小時都沒出鍋。現(xiàn)在這科終于將就及格，砸出蛋時有一種莫名的成就感，蛋黃整個完好的滑入碗中，被蛋青包圍著，感覺存在著一種藝術(shù)美。

喜歡玩弄蛋。

應(yīng)該是喜歡玩弄蛋殼，我媽做蛋時，我經(jīng)常去廚房轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，叫我媽別把蛋殼打破，就在蛋的下面打一個鋼筆般粗的圓孔讓蛋黃、蛋青流出來就行，然后我把蛋殼洗干凈，把彩紙貼在上面，一個貓頭鷹，一個和尚，一個老頭就出來了，呵呵，身體和腦袋連在一起，生動可愛，這可是藝術(shù)品啊。但是，我將它們放在電視前，被兩個來我家玩耍的小孩給處死了。啊，好可惜?。?/p>

喜歡研究蛋。

蛋，我從小就覺得它很奇妙，它里面怎么會變出小雞？為什么用手捏不破它，而輕輕一敲，它就裂了？是先有雞還是先有蛋？這些問題我從小想到現(xiàn)在，終于有些明白了。

篇10

我是一個小吃貨，這是人盡皆知的事情，我的外號——小吃貨一亮出來，可謂如雷貫耳。作為一名小吃貨，我也有自己的吃貨節(jié)，這是我們小吃貨獨創(chuàng)的節(jié)日。

以往，想吃什么，都是幾個人湊一塊，花的是從長輩那里“搜刮”來的錢財，但是，今天所有吃的東西都特別的特殊，沒有一樣吃的東西是我自己買的，但每一樣都讓我品嘗夠了。想知道為什么我可以做到嗎?哈哈……因為今天是我的生日。早在好幾個星期之前，我就再三申明強(qiáng)調(diào)，生日的時候不要送我什么用的東西，專門送我吃的就好，越是少見的越好，讓我飽飽口福。

這不，朋友們都很給面子的一一如約而至，紛紛帶來了自己的禮物。有的是親手制作的紅薯干，柔軟粘牙，特有嚼味兒;有的是特意定制的法式小蛋糕，還很有創(chuàng)意在上面書寫了祝福語，每一個口味都不一樣;有的是自己親手下廚，做了道拿手菜，捧到我面前時，還是熱乎乎的，香味兒四溢;有的則在絕味店里買了個遍，一樣來了一點，樣式齊全，誘得人口水直流;有的……

哈哈……真的是五花八門，應(yīng)有盡有的感覺，我早就垂涎三尺了，將它們一一擺上圓桌，繞著桌子一路吃了下去，這簡直是無法用語言來形容，只有，真正的小吃貨才能夠體會其中的滋味，妙不可言。

為了紀(jì)念這難得日子，又為了符合我們小吃貨的特性，特將小吃貨的生日那天定為吃貨節(jié)，今天是我的生日，今天就是我的吃貨節(jié)，吃得特別的過癮。