導(dǎo)語：如何才能寫好一篇臍橙的功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：企業(yè)項(xiàng)目運(yùn)作，風(fēng)險(xiǎn)管理，校安工程，應(yīng)用

中圖分類號：C29 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

前言

自汶川地震以后，國家對學(xué)校的安全性、可靠性高度重視，學(xué)校工程要建成可靠工程，鋼結(jié)構(gòu)校舍是首先方案，為了使我們的鋼結(jié)構(gòu)從工業(yè)建筑向民用建筑延伸，推動用鋼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)大眾對鋼結(jié)構(gòu)認(rèn)可度，提高我公司對鋼結(jié)構(gòu)市場的占用率，昆鋼成立了“云南省中小學(xué)校舍安全工程鋼結(jié)構(gòu)校舍的推廣應(yīng)用”課題組，專家課題組通過對鋼結(jié)構(gòu)樣板房的綜合經(jīng)濟(jì)性指標(biāo)分析、質(zhì)量控制及施工優(yōu)化、隔音、保溫隔熱等性能進(jìn)行分析研究后，得出鋼結(jié)構(gòu)校舍相對框架結(jié)構(gòu)建筑：可顯著提高施工速度，有效保證工期及工程質(zhì)量；鋼結(jié)構(gòu)校舍采用模塊化設(shè)計(jì)方法，便于標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化生產(chǎn)，有利于中小學(xué)校舍的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、具有較好的抗震性能，其推廣應(yīng)用符合我省抗御地震災(zāi)害、保護(hù)師生安全的實(shí)際需要的要求。

昆鋼還針對鋼結(jié)構(gòu)校安工程在云南的特點(diǎn)，與北京賽博思合作開發(fā)了新型外套管式梁柱節(jié)點(diǎn)技術(shù)，研究該形式在云南省校安工程中的應(yīng)用前景，對該節(jié)點(diǎn)進(jìn)行了理論分析和有限元分析，對節(jié)點(diǎn)的力學(xué)性能和抗震性能進(jìn)行了深入地研究，新型外套管式梁柱節(jié)點(diǎn)具有較高的承載力、塑性變形能力和良好的延性；該技術(shù)成熟，可在云南地區(qū)大面積推廣使用?，F(xiàn)根據(jù)各地州抗震設(shè)防裂度進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、推廣。

1、由于中小學(xué)校舍安全工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目正處于研發(fā)和試點(diǎn)階段，也正面臨推廣初期，因此其運(yùn)作方式與現(xiàn)行的基本建設(shè)程序有所不同，針對這一特點(diǎn)，我公司配合省校安辦、并且在省校安辦的領(lǐng)導(dǎo)下與各地州校安辦、規(guī)劃及建設(shè)主管部門多次研究，就方案設(shè)計(jì)如何與地方特色相結(jié)合、程序上如何滿足招標(biāo)要求、合同商談簽訂的程序、圖紙審查方式、項(xiàng)目管理要求、工程監(jiān)理模式、驗(yàn)收結(jié)算程序等等，已經(jīng)形成了一致的工作流程，使中小學(xué)校舍安全工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目的推進(jìn)有了明確的工作流程和方式方法。云南省政府在標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)和中小學(xué)校校舍改造建設(shè)對昆鋼的支持，給力信公司提供了很好的發(fā)展環(huán)境，但在項(xiàng)目實(shí)施中要分析風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)、減少風(fēng)險(xiǎn)。

1.1存在的風(fēng)險(xiǎn)

㈠校安工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目從去年開始推進(jìn)，技術(shù)、機(jī)構(gòu)、程序、認(rèn)識、地方教育部門的接受等系列工作都從零開始，工作的推進(jìn)受到很多開始沒有預(yù)料到的困難影響，使進(jìn)展速度打了折扣。但到目前為止，局面已基本打開，工作中也積累了經(jīng)驗(yàn)，以后的工作將會較順利開展。

㈡校安工程是一個(gè)社會責(zé)任，是用鋼產(chǎn)業(yè)的一個(gè)延伸，相對訂價(jià)較低，地方上普遍顯示出資金困難的現(xiàn)象，擔(dān)憂無法保證上級財(cái)政補(bǔ)助的正常到位，也難以保證地方配套資金的到位，要求我公司全額墊支的現(xiàn)象較多，增加了推廣難度，工程可能會造成虧本；目前加工質(zhì)量不盡人意，會導(dǎo)致客戶的信任度降低；原材料供貨周期長及加工工期不能保證，導(dǎo)致工程不能按時(shí)完工，會影響信譽(yù)；作為校安工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目推廣，從建設(shè)的程序上也受到一定影響，有鋼結(jié)構(gòu)審圖資格的單位少，審圖周期受到影響；合同談判地方參與的主體多，造成決策時(shí)間延長。

㈢各分廠產(chǎn)量低，無法滿足市場的需求；油價(jià)上漲導(dǎo)致運(yùn)輸成本居高不下，分公司運(yùn)作較慢，場地?cái)D壓運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)增加；安裝方面，低價(jià)中標(biāo)有害無益。

㈣沒有固定長期的合適分包單位，安裝質(zhì)量不穩(wěn)定；裝修方?jīng)]有形成固定的長期的合作單位(分包單位)；項(xiàng)目管理方面：缺乏專業(yè)項(xiàng)目管理人員，責(zé)權(quán)利不明確。

㈤設(shè)計(jì)沒能與當(dāng)?shù)刭Y源相結(jié)合，不能滿足當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，施工圖紙技術(shù)轉(zhuǎn)換有難度，造成溝通時(shí)間較長；施工階段由于標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，不利于提高作業(yè)效率。地方保護(hù)意識不同程度的存在。從結(jié)構(gòu)形式的選擇，建設(shè)隊(duì)伍的選擇到地方建設(shè)材料的壟斷銷售中都體現(xiàn)出具有排斥的現(xiàn)象。

1.2應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)

㈠加大人、財(cái)、物投入，全力鞏固現(xiàn)已取得的成果，堅(jiān)決利用現(xiàn)有進(jìn)展程度，在短期內(nèi)力爭有重大突破。擴(kuò)大原有的機(jī)構(gòu)設(shè)置，在原有機(jī)構(gòu)下設(shè)專職的技術(shù)研發(fā)、市場拓展、財(cái)務(wù)保障、考核監(jiān)督、建設(shè)管理等機(jī)構(gòu)，制定相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)制推進(jìn)。

㈡調(diào)整推進(jìn)工作方法，多與地方政府及校安辦交流溝通，尋求地方支持，并考慮與地方優(yōu)質(zhì)資源合作聯(lián)盟。

㈢加大技術(shù)感性認(rèn)識的推廣，盡力讓全社會認(rèn)識省委省政府推廣校安工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目的重要意義，認(rèn)識鋼結(jié)構(gòu)建筑的優(yōu)勢和實(shí)物。

㈣將校安工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目形成系統(tǒng)工程研究推廣，而不是僅作為鋼結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)形式實(shí)施。從戰(zhàn)略上、目標(biāo)上、組織上、保障及長效性上認(rèn)真研究，確保按省委省政府的目標(biāo)要求實(shí)施。

㈤建立責(zé)任制。我公司在完善組織機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)上，明確各工作組的職能職責(zé)，制定各項(xiàng)管理制度，細(xì)化分解工作任務(wù)，明確時(shí)間節(jié)點(diǎn)，責(zé)任分解落實(shí)到個(gè)人，強(qiáng)化監(jiān)督考核，確保項(xiàng)目有序推進(jìn)

㈥全面提高安校安工程鋼結(jié)構(gòu)校舍工程的施工質(zhì)量。第一，以設(shè)計(jì)為龍頭，從設(shè)計(jì)抓起。第二，以制造為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)最終將體現(xiàn)在制造上，安裝也要以優(yōu)良的制造為前提。第三，以安裝為控制重點(diǎn)，工程評審最終是看安裝。擁有過硬的安裝隊(duì)伍，加上嚴(yán)密的施工組織、完善的施工方案、嫻熟的安裝技術(shù)，配之以先進(jìn)的安裝設(shè)備。第四，以售后服務(wù)為延伸，鋼結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)需要設(shè)計(jì)、制造、安裝配套，同時(shí)也需要向售后服務(wù)延伸。通過質(zhì)量樹立公司信譽(yù)。

1.3控制風(fēng)險(xiǎn)

㈠建立價(jià)格體系，我公司在短時(shí)間內(nèi)就各地的地方建筑材料情況形成一個(gè)系統(tǒng)的價(jià)格資料，以校安辦審定形成一個(gè)統(tǒng)一的價(jià)格體系，多方按統(tǒng)一的價(jià)格體系執(zhí)行，減少合同價(jià)格焦點(diǎn)多方難定的影響。

㈡上級財(cái)政補(bǔ)助可研究直接或間接對到我公司，專款專用，地方只承擔(dān)一是與我公司共同申報(bào)補(bǔ)助的責(zé)任、二是支付地方配套資金的責(zé)任，解決地方對補(bǔ)助資金不確定的擔(dān)憂。我公司應(yīng)積極主動，進(jìn)一步加強(qiáng)與校安辦就鋼結(jié)構(gòu)試點(diǎn)工程在強(qiáng)化研發(fā)、推進(jìn)、總結(jié)與改善等方面的交流。

㈢就校安工程鋼結(jié)構(gòu)項(xiàng)目的審圖單位需培養(yǎng)增加或形成特殊通道，加快審圖流程?；蛴捎谑菢?biāo)準(zhǔn)化校舍請有關(guān)部門與審圖單位溝通協(xié)調(diào)可對系統(tǒng)審圖，不再對單項(xiàng)審核，加快出圖時(shí)間。

篇2

關(guān)鍵詞：再熱器；有限單元法；大開孔；校核評定

中圖分類號：TH49 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-9599 （2012） 20-0000-03

1 前言

本文對5萬噸/年硝酸項(xiàng)目氧化系統(tǒng)中一臺尾氣再熱器殼體大開孔接管結(jié)構(gòu)進(jìn)行強(qiáng)度校核分析，因生產(chǎn)工藝要求在該尾氣再熱器中需設(shè)一等徑開孔接管結(jié)構(gòu)（如圖1所示），由于該結(jié)構(gòu)尺寸已超出GB150《鋼制壓力容器》標(biāo)準(zhǔn)8.2條所規(guī)定的開孔允許范圍，難以采用常規(guī)設(shè)計(jì)計(jì)算方法確定結(jié)構(gòu)強(qiáng)度能否滿足正常的工作需要。因此依照J(rèn)B4732-95《鋼制壓力容器——分析設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》，對尾氣再熱器殼體大開孔接管結(jié)構(gòu)強(qiáng)度進(jìn)行數(shù)值分析計(jì)算并對結(jié)構(gòu)強(qiáng)度進(jìn)行相關(guān)的校核。

2 建立有限元模型

2.1 尾氣再熱器殼體結(jié)構(gòu)及參數(shù)

2.2 建立幾何模型

用ANSYS有限元軟件對上述結(jié)構(gòu)和參數(shù)建立模型，根據(jù)筒體和接管連接部位結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和載荷性質(zhì)，采用三維力學(xué)模型。由于該結(jié)構(gòu)對稱于xoy平面，因此在進(jìn)行有限元分析時(shí)只需取整體的1/2。因?yàn)楸疚闹饕治龃箝_口區(qū)域的強(qiáng)度，故接管只取法蘭以下頸部部分，筒體取長度為2010mm。

2.3 網(wǎng)格劃分

應(yīng)用ANSYS有限元分析程序?qū)Y(jié)構(gòu)進(jìn)行結(jié)構(gòu)劃分，采用8節(jié)點(diǎn)六面體單元（solid 45），將模型分割成規(guī)整的部分進(jìn)行sweep網(wǎng)格劃分。整個(gè)模型共形成了20160個(gè)單元及27850個(gè)節(jié)點(diǎn)。單元?jiǎng)澐趾蟮恼麄€(gè)有限元計(jì)算模型見圖。

2.4 施加載荷與約束

將模型右端截面在x軸方向進(jìn)行約束，將模型上端截面在y軸方向上進(jìn)行約束，在對稱面上施加對稱約束。殼程內(nèi)表面施加0.9Mpa載荷，在殼程外表面施加1.7Mpa載荷，在夾套內(nèi)表面施加1.7Mpa載荷。模型約束和載荷分布狀況如下圖

2.5 計(jì)算結(jié)果分析

對施加載荷后的有限元計(jì)算模型進(jìn)行計(jì)算求解。經(jīng)ANSYS結(jié)構(gòu)有限元分析程序計(jì)算的應(yīng)力分布結(jié)果見圖6。

由計(jì)算結(jié)果知，最大應(yīng)力點(diǎn)發(fā)生在其最大應(yīng)力為164.282 MPa，最小應(yīng)力為1.188MPa，如圖7所示。

由圖8可知設(shè)備最大位移位于夾套外表面接管和筒體結(jié)合中心處，為0.951542mm。

2.6 線性化處理

在最大應(yīng)力區(qū)進(jìn)行線性化處理。先定出最大應(yīng)力的位置，沿壁厚方向取定另外一點(diǎn)。通過線性化分析，得到線性化處理的結(jié)果圖，如圖9所示。

該路徑下線性化處理的數(shù)據(jù)如下：

其中，MEMBRAN表示局部薄膜應(yīng)力，BENDING表示彎曲應(yīng)力，MEMBRANE PLUS BENDING表示局部薄膜加彎曲應(yīng)力，PEAK表示峰值應(yīng)力，TOTAL表示總應(yīng)力。

3 強(qiáng)度校核

3.1 條件及公式說明

由應(yīng)力強(qiáng)度圖可知?dú)こ虩o危險(xiǎn)區(qū)域，可不做強(qiáng)度校核。由于各類應(yīng)力對失效的危害程度不同，所以對它們的限制條件也各不相同。在分析設(shè)計(jì)中，一次應(yīng)力的的許用值是由極限分析確定，主要目的是防止韌性斷裂或塑性失穩(wěn)；二次應(yīng)力的許用值是由安定性分析確定，目的在于防止塑性疲勞或過度塑性變形；而峰值應(yīng)力的許用值是由疲勞分析確定的，目的在于防止由大小或方向改變的載荷引起的疲勞。

查文獻(xiàn)[1]知，許用應(yīng)力：

Sm=min{ } （4）

其中σs=210MPa，ns=1.5， 1=107MPa， =1.5，σb=520 MPa，nb=2.7，將數(shù)據(jù)代入公式（4），得到Sm1=71.3MPa，Sm2=86.7K值取為1。由下面五種應(yīng)力強(qiáng)度校核公式進(jìn)行強(qiáng)度校核[1]：

（1）一次總體薄膜應(yīng)力強(qiáng)度：

SⅠ≤KSm （5）

SⅠ=σθ （6）

其中，σθ為接管與筒體連接處的周向應(yīng)力，MPA

由文獻(xiàn)[1]知周向應(yīng)力：

σθ==pD/2t （7）

p—內(nèi)壓，p=1.7Mpa

D—接管中徑，D=1267mm

t—接管壁厚，t=42mm

（2）一次局部薄膜應(yīng)力強(qiáng)度：

SⅡ≤1.5KSm （8）

（3）一次薄膜（總體或局部）加一次彎曲應(yīng)力強(qiáng)度：

SⅢ≤1.5KSm （9）

（4）一次加二次應(yīng)力強(qiáng)度：

SⅣ≤3Sm （10）

由線性化處理的結(jié)果可知PL=147.1 Mpa，Pb=65.75 MPa，Q=67.75 MPa，F(xiàn)=16.49 MPa。其中PL為局部薄膜應(yīng)力，Pb為彎曲應(yīng)力，Q為二次應(yīng)力，F(xiàn)為峰值應(yīng)力。

3.2 強(qiáng)度計(jì)算及校核

通過計(jì)算得：

（1）一次總體薄膜應(yīng)力強(qiáng)度SⅠ=σθ1=25.64＜KSm=1×=86.7 MPa，滿足強(qiáng)度要求。

（2）一次局部薄膜應(yīng)力強(qiáng)度SⅡ1=PL=147.2＞1.5×1×71.3=130.05 MPa，不滿足強(qiáng)度要求。

（3）一次薄膜（總體或局部）加一次彎曲應(yīng)力強(qiáng)度SⅢ1=PL+Q=217.85＞1.5×1×86，。7=130.05Mpa，不滿足強(qiáng)度要求。

（4）一次加二次應(yīng)力強(qiáng)度SⅣ1=PL+Pb+Q=282.6＞3×71.3=260.1 MPa，不滿足要求。

4 結(jié)論

由上述計(jì)算，分析可知，殼程在設(shè)計(jì)壓力0.9Mpa，設(shè)計(jì)溫度410℃下，處于安全狀態(tài)。夾套在設(shè)計(jì)壓力1.7MPa，設(shè)計(jì)溫度200℃下，一次總體薄膜應(yīng)力強(qiáng)度滿足要求，但一次局部薄膜應(yīng)力強(qiáng)度SⅡ、一次薄膜（總體或局部）加一次彎曲應(yīng)力強(qiáng)度SⅢ、一次加二次應(yīng)力強(qiáng)度SⅣ、峰值應(yīng)力強(qiáng)度SⅤ均不符合強(qiáng)度要求，設(shè)備在該處處于不安全狀態(tài)。故可知大開口變徑處容易產(chǎn)生大的應(yīng)力集中使設(shè)備處于不安全狀態(tài)。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭津洋，董其伍，桑芝富.過程設(shè)備設(shè)計(jì)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2010，6.

[2]JB4732—95.剛制壓力容器—分析設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)[S]

篇3

霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思，同時(shí)還要注意飲食方面，例如多吃柿子、橙子等等，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于霜降之后吃什么水果最好，歡迎閱讀!

霜降吃什么水果最好1、橙子

橙子是秋天上市的水果，橙子種類多，有甜橙、冰糖橙、臍橙等。

橙子中富含大量維生素，特別是維生素C的含量豐富，還含有檸檬酸、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、脂肪、微量元素等成分，食用后有抗氧化、補(bǔ)充能量等養(yǎng)生作用。

2、橄欖果

霜降節(jié)氣時(shí)還是橄欖果的豐收季。

橄欖果味甘澀酸，性平，入肺、胃經(jīng)。果肉中含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、纖維素、脂肪、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后可以清肺利咽、生津解毒，對于秋天空氣干燥引起的咳嗽痰多、嗓子痛等癥狀有很好的緩解作用。

3、板栗

霜降節(jié)氣時(shí)，正是板栗上市的季節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為，板栗味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，食用后可以養(yǎng)胃健脾、活血止血。《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。

板栗的食用方法較多，可以生吃、熟食，也能加工成各類食物。

南方

南方常常將板栗做成菜，烹飪后端上餐桌。

北方

北方喜歡用糖炒，做成香甜的糖炒板栗。

4、石榴

霜降節(jié)氣時(shí)是全年最適合吃石榴的季節(jié)，此時(shí)的石榴味道甜蜜、還有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

石榴中含有糖類物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、檸檬酸、鞣質(zhì)、維生素、硫胺素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，食用后可以健胃提神、解酒醒酒。

5、蛇果

蛇果中含有脂肪、蔗糖、膳食纖維、果膠、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后可以美容養(yǎng)顏、減肥瘦身。

霜降空氣干燥，秋燥較為嚴(yán)重，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)某孕┥吖瑤椭徑飧稍?。而且秋天是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，適量吃些蛇果可以預(yù)防腹瀉。

注意事項(xiàng)

蛇果中含有大量的糖類物質(zhì)、鉀鹽，過量食用不利于心臟以及腎臟的保健。

6、鮮棗

霜降節(jié)氣前后正是鮮棗上市時(shí)候。

鮮棗中含有豐富的營養(yǎng)成分，例如：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類物質(zhì)、水溶性膳食纖維、微量元素及維生素等物質(zhì)，食用后可以為身體補(bǔ)充能量、補(bǔ)血補(bǔ)氣。

霜降吃柿子的作用及好處1、維生素含量豐富

據(jù)了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時(shí)，食用1個(gè)柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半!

2、預(yù)防心血管硬化

柿子的營養(yǎng)素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養(yǎng)素含量上都是高于蘋果的。特別是在預(yù)防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。

3、潤肺化痰生津止渴

柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預(yù)防也是很有幫助的。霜降時(shí)節(jié)正是秋燥的時(shí)候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。

霜降吃柿子的講究柿子一般買回家都還不太熟，吃起來口感比較澀，因此需要催熟，催熟的方法有多種，如將柿子與其他成熟水果放在一起，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能促進(jìn)柿子脫澀。農(nóng)村一般用石灰水浸泡，這樣獲得的脫澀果品脆一些。

柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應(yīng)適量而止，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：

第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。

第二，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。

第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。

第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。

篇4

如遇細(xì)雨之時(shí)，這里云霧繚繞、宛若人間仙境。地處“客家搖籃”江西省贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)的虔心小鎮(zhèn)今年茶園里的春茶長勢喜人，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥。虔心小鎮(zhèn)里，有機(jī)茶園、制茶車間、虔茶文化館、虔工坊、觀光臺、茶園拾蛋、竹林艷遇、四閑山房、竹隱山居休閑區(qū)等等，種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、文化娛樂、體驗(yàn)互動、休閑旅游等一應(yīng)俱全。

文化先行深度挖掘傳統(tǒng)價(jià)值

在虔心小鎮(zhèn)的虔茶有機(jī)茶種植園看到，漫山種植的一壟壟茶樹蔥郁茂盛，竹林連接成片，滿山盡是翠綠。走進(jìn)茶園，不少當(dāng)?shù)卮迕翊┬性诓枇种校麄兲嶂y(tǒng)一的茶竹簍，唱著客家采茶山歌，手指上下翻飛忙著采新茶。在一條200米的觀光棧道上，參觀的人們被帶回到了古代：古典雅凈的茶席順著木棧道一字排開，穿著漢服的茶藝師從容地為賓客泡茶、奉茶，其中宋代點(diǎn)茶和傳統(tǒng)手工炒茶表演，古意盎然，傳承、詮釋了贛州的文化內(nèi)涵。

虔心小鎮(zhèn)虔茶基地負(fù)責(zé)人廖承龍說，這是虔心小鎮(zhèn)有機(jī)茶品牌――“虔茶”的文化展示現(xiàn)場。據(jù)他介紹，“虔”是古贛州的稱謂，具有千年文明。在宋朝，虔州居全國十三大茶產(chǎn)區(qū)之首，其中“泥片”為貢茶，“芥香”曾被譽(yù)為全國第一香。如今，虔心小鎮(zhèn)在每年的虔茶開園這天都會舉辦一次復(fù)古的祭茶儀式，通過還原宋代茶禮展現(xiàn)中國茶文化的豐富文化內(nèi)涵。而今年的開園在繼承以往傳統(tǒng)禮儀的基礎(chǔ)上，又增添了客家人獨(dú)具特色的山歌對唱。

據(jù)當(dāng)?shù)孛袼讓＜伊涡▲P介紹，贛南是客家的搖籃?？图疑礁枋强图疑矫裨谔镩g地頭勞作時(shí)，自動自發(fā)用當(dāng)?shù)胤窖砸鞒母枨问?。它是中原移民文化與本地土著文化相融合的結(jié)晶，已成為客家民歌中影響最大也最為重要的一種?？图疑礁枭铣小对娊?jīng)》的傳統(tǒng)風(fēng)格，繼受唐詩律絕及后世竹枝詞的重大影響，同時(shí)又吸取了南方各地民歌的優(yōu)秀成分，自成體系、風(fēng)格卓特。廖小鳳說：“把原生態(tài)的客家山歌在廣寬茶園里演繹，目的是讓更多人了解客家文化和客家精神，實(shí)現(xiàn)贛州古代茶文化的發(fā)掘與整理，讓它為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)增添文化價(jià)值?！?/p>

科技創(chuàng)新茶樹套種模式顯奇效

虔心小鎮(zhèn)地屬國家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈，周圍幾十萬畝原生態(tài)森林環(huán)繞?；谄洫?dú)特的土壤、水源、氣候等自然環(huán)境和豐富的物種資源，2016年2月，中國科學(xué)院植物研究所在虔心小鎮(zhèn)設(shè)立了研究示范基地，基地將主要研究亞熱帶生態(tài)農(nóng)業(yè)資源植物篩選及試驗(yàn)，為虔心小鎮(zhèn)的建設(shè)以及我國亞熱帶區(qū)域生態(tài)環(huán)境建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供技術(shù)和研發(fā)支撐。對此，中國科學(xué)院植物研究所一位教授介紹說，虔心小鎮(zhèn)平均海拔600米，光照充足，晝夜溫差大，氣候溫和、雨量充沛，終年云霧繚繞且土壤富含茶葉生長需要的有機(jī)質(zhì)，這些自然條件與優(yōu)質(zhì)茶的種植條件非常吻合，目前整個(gè)茶園都采用了有機(jī)模式進(jìn)行管理，這項(xiàng)為期3年的研究一定會取得突破性成果。

“其實(shí)，虔心小鎮(zhèn)的種植研發(fā)工作一開始就在進(jìn)行。過去幾年的實(shí)踐及數(shù)據(jù)顯示，虔茶氨基酸含量是普通綠茶的2至3倍，最高可達(dá)10%。”廖承龍稱。據(jù)了解，“伴紅豆杉而生”是虔心小鎮(zhèn)茶園的首創(chuàng)。在茶園里，記者發(fā)現(xiàn)茶樹中套種著大量紅豆杉。紅豆杉被稱為“天然造氧機(jī)”，具有極強(qiáng)的通透性，含有珍稀抗癌物質(zhì)“紫杉醇”。植物研究業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶樹與紅豆杉套種，通過土壤接觸與空氣的流通，同生同息，就可能使茶葉含有獨(dú)特的保健功能。

“你聞一聞，是不是有股濃烈的姜香味?！绷纬旋堈f，這是茶園植物驅(qū)蟲的秘密武器――山蒼籽，整個(gè)茶園有幾十萬株。它的神奇驅(qū)蟲功效來自農(nóng)藝師的偶然發(fā)現(xiàn)。這種植物原本成片地長在兩片山包上，在茶園建設(shè)之初，為了保持茶苗喜陰的環(huán)境，它們被偶然保留下來。后來被農(nóng)藝師發(fā)現(xiàn)，這種植物所在的片區(qū)茶苗蟲害非常少，2年樹齡的茶樹長勢與4年相當(dāng)。山蒼籽是客家先民很早以前，用來驅(qū)蟲的一種神物，其果實(shí)熬的油亦具有很好的驅(qū)蚊效果，而樹枝、樹葉本身又是很好的綠肥。經(jīng)過不斷研究實(shí)驗(yàn)，農(nóng)藝師如獲至寶，在茶園全面進(jìn)行了推廣套種。如今，虔茶有機(jī)茶園的大部分驅(qū)蟲工作都由這種植物擔(dān)當(dāng)，發(fā)明了植物“相生相克”防治模式，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)驅(qū)蟲的良好效果。

茶園周圍間隔生長著幾萬畝郁郁蔥蔥毛竹林，“它們是虔茶生態(tài)環(huán)境的‘護(hù)衛(wèi)者’。竹林對于維持茶葉生長小氣候具有重要作用，也是茶樹蟲害的隔離帶，而且毛竹本身具有很強(qiáng)的蓄水功能，這里的茶樹都是喝毛竹釋放出的竹根水長大的?！侗静菥V目》記載，竹根水具有清熱解毒，過濾毒素之能，被稱為神水。其水質(zhì)柔軟甘甜，富含多種微量元素，被竹根水滋潤的茶樹，所產(chǎn)茶葉香氣高遠(yuǎn)、口感甘甜?！绷纬旋堈f。

致富百姓 “家門口的綠色銀行”

在虔心小鎮(zhèn)，活蹦亂跳形似山中野雞的雞群也吸引了游客的注意力。這些雞個(gè)頭小，細(xì)腳趾，或三兩搏斗、或飛棲樹枝。據(jù)介紹，家禽養(yǎng)殖是虔心小鎮(zhèn)生態(tài)農(nóng)業(yè)立體開發(fā)的一個(gè)項(xiàng)目。“我們農(nóng)場自有10萬畝林地為土雞散養(yǎng)基地?；貫殡u群提供廣闊的奔跑空間，純凈的空氣和水源，雞野外覓食性能強(qiáng)，主食山林間昆蟲及草籽、少量五谷雜糧補(bǔ)喂，渴飲竹根山泉、困棲樹枝。雞群報(bào)以肥沃的雞糞還給竹林，實(shí)現(xiàn)生物鏈的有機(jī)循環(huán)。同時(shí)在茶園休整期低密度地散養(yǎng)土雞，雞群覓食昆蟲、嫩草，給茶園松土，成為茶園天然‘義工’，雞糞還園，為茶樹提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了‘茶―雞’有機(jī)循環(huán)?！彬男℃?zhèn)農(nóng)場場長王顯煥稱。

據(jù)了解，在7年前，這里還是一片荒山，經(jīng)過幾年的開拓經(jīng)營，才有了現(xiàn)在的萬畝茶園。如今，茶場采取“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由企業(yè)提供茶苗、技術(shù)，對茶園進(jìn)行統(tǒng)一管理，并與農(nóng)戶簽訂鮮葉收購合同，統(tǒng)一加工銷售，通過這種模式實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收。

據(jù)廖承龍介紹，目前有700多人專職在虔心小鎮(zhèn)工作，每月收入在2000元左右。在采茶季節(jié)，茶場還要聘請2000多名臨時(shí)采茶工人。

近年來，虔心小鎮(zhèn)又規(guī)劃了萬畝油茶基地和萬畝臍橙基地，開發(fā)“贛南茶油”和“贛南臍橙”兩個(gè)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。虔心小鎮(zhèn)的油茶和臍橙基地也將采用有機(jī)管理模式并沿用虔茶“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增產(chǎn)致富。

轉(zhuǎn)型升級 打通休閑農(nóng)業(yè)“最后一公里”

穿過一條幾百米長的花間道，是古色古香的虔工坊，古老的客家打茶油吸引了眾多游客的注意。走進(jìn)油坊，濃濃的山茶油香氣撲面而來。一架水車、一個(gè)碾槽、一座灶臺、一段挖空的巨大木槽、一個(gè)懸空的石錘，幾個(gè)簡單的物件，串聯(lián)起了具有2000多年歷史的古法榨油印記?！拔倚r(shí)候是在油坊邊耍大的，幾十年沒看見這工藝了，今天在這里見到，仿佛又回到了童年?！庇慰凸壬贿吤χ恼找贿吅秃⒆又v解手工榨油的工序。而在不遠(yuǎn)處的腐竹作坊里，不少游客在熱氣騰騰的土灶臺上，小心翼翼地揭著豆?jié){皮，體驗(yàn)手工腐竹的生產(chǎn)全過程。

“虔工坊是休閑體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目之一，我們正在開發(fā)農(nóng)業(yè)的多種功能，對虔心小鎮(zhèn)10萬畝的自有林地進(jìn)行了總體規(guī)劃，以特有的茶、雞、油茶、臍橙等生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以‘虔’文化和客家文化為主題，打造集自然風(fēng)景、田園風(fēng)光、客家民俗、虔茶文化為一體的家庭休閑度假體驗(yàn)式基地。近兩年連續(xù)舉辦了免費(fèi)的帳篷節(jié)、采茶體驗(yàn)開放日、茶園拾蛋等活動，為市民提供了釋放身心、親近自然的好去處?！彬男℃?zhèn)休閑度假項(xiàng)目建設(shè)負(fù)責(zé)人胡蔚表示。

據(jù)了解，虔心小鎮(zhèn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，采用“虔心小鎮(zhèn)+”的業(yè)態(tài)模式，即生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、體驗(yàn)基地+家庭餐桌終端服務(wù)?；亟ㄔO(shè)方面，已完成“櫻花谷”、“鏡心湖”、“虔山寺”、“沐心谷”四大景區(qū)的總體規(guī)劃。目前已建成集茶葉采摘、觀光為一體的萬畝生態(tài)有機(jī)茶園，容量超百萬的土雞散養(yǎng)基地，一座傳統(tǒng)手工油坊、腐竹坊和竹文化主題餐廳，已建成“四閑山房”木結(jié)構(gòu)村落、“竹隱山居”竹結(jié)構(gòu)村落，可同時(shí)容納幾十戶“村民”（相當(dāng)于會員）入??；終端服務(wù)方面，推行“村民制”，以虔心小鎮(zhèn)線上商城為中心，為“村民”提供多樣性的全生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品?！澳壳安琛㈦u、蛋、茶油、臍橙、筍、蜂蜜、土姜已實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)。

篇5

杭州過年年貨一、家庭必備：

1　玩耍：

骰子、紙牌、百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等

2　點(diǎn)綴：

中國結(jié)、年畫、燈籠、倒貼福字、窗花等

3　迷信：

香蠟、紙碼、鞭炮、鞭炮、線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺，供佛的花、蜜供等等。

4　飲食：

5　肉類：香腸、臘肉、豬肉、雞肉、鴨肉、海鮮等

6　點(diǎn)心：糖果、糖糕、瓜子、花生、干果、開心果、小吃、香甜粘牙的牛皮糖、金黃松脆的脆松糖、巧克力、曲奇餅干等

7　水果：蘋果、貢柑、臍橙、柚子等

8　其他：煙茶、佐料、水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類

9　衣著：

冬裝、童裝、各式新裝等，一般老人和小孩都會在過年的時(shí)候穿新衣服。

杭州過年年貨二、必備年貨：

1　火爐：全家團(tuán)圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團(tuán)圓興旺

2　長年菜(芥菜)：長壽的意思

3　春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)

4　甜食：用來招待客人，說好話

5　春聯(lián)：春聯(lián)是中國人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)，仍是絕大多數(shù)國人的選擇。春聯(lián)用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意。

6　壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個(gè)古錢，表示吃[百二]，現(xiàn)用紅包袋裝新鈔

7　甜粿：甜粿過年、發(fā)粿發(fā)1錢、菜包包金、菜頭粿吃點(diǎn)心

8　菜頭：好彩頭的意思

9　全家：全家福的意思

杭州過年年貨三、必備杭州特產(chǎn)：

杭州本地的一些特色小吃，比如東坡肉、神仙雞等美味佳肴。

1　杭州絲綢

杭州絲綢，歷史悠久，質(zhì)地輕軟，色彩綺麗，品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、絲煌等。杭州有“絲綢之府”之稱。

2　純天然千島湖魚干

千島湖美食以烹調(diào)湖鮮為主，色味俱佳。千島湖盛產(chǎn)85種淡水魚，還有大森林中盛產(chǎn)的山珍野味，均是城里難以吃到的美味佳肴。千島湖鎮(zhèn)上的魚味館堪稱中國淡水魚品嘗中心，在此品魚無疑是人生一大享受，不可錯(cuò)過。當(dāng)?shù)靥厣擞星逭艄痿~、蔥油白花、清湯魚圓、椒鹽野豬排、千島玉鱉、銀魚羹等。餐館首推排嶺南路上的魚味館，此外，淳安飯店的四冷盆、四熱炒、六大件拼盤也不俗。

魚干是指將新鮮海魚經(jīng)充分曬干而成.脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)海魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

如何烹飪：

1)魚干先在酒精爐上烤下,再在水里泡下,和蒜苗和(硬)豆腐一起燉.

2)魚干是又硬又咸的話,就先把魚干蒸軟,放點(diǎn)姜絲,幾滴酒和油,切小塊蒸熟，蒸軟的魚干可以炒菜也可以炸.

3)把魚洗干凈，先用水泡一泡，泡軟了，再放進(jìn)鍋?zhàn)永镉糜图逡幌?，煎到兩邊帶金黃色，然后把魚稍稍挪到鍋的一邊，把辣椒、生姜、大蒜米等佐料在油里稍稍也煎一下，再放一碗水煮一煮，讓魚身更軟。

3　臨安山核桃

山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價(jià)值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。

4　西湖龍井

西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。

5　八寶飯

八寶飯，相傳源于武王伐紂的慶功宴會。紂為商代之末主，膂力過人，敏捷善辯，嗜酒好色，暴虐無道。公元前1120xx年，周武王率諸侯東征，敗紂于今河南省洪縣南的牧野。紂自焚死，武王及定天下，建都于鎬，即今長安西上林苑中。在周武王伐紂，建立天下的大業(yè)中，伯達(dá)、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱譽(yù)。在武王伐紂的慶功宴會上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。八寶象征有功的八士，使用山楂則寓意火化紂王。八寶飯軟糯可口，香甜美味，健脾養(yǎng)胃適合老人食用。

6　麻酥糖

麻酥糖從南宋流傳至今為傳統(tǒng)名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一張小紅紙包成長方形，小紅紙上印有店家的招牌，其味香甜、質(zhì)感松軟。麻酥糖中的精品稱為“頂市酥”。頂市酥采用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以飴糖精制而成。成品白中顯黃，抓起成塊，提起成帶，進(jìn)嘴甜酥，滿口噴香，不粘牙不粘紙，老幼皆宜。

7　苦蕎麥

苦蕎麥?zhǔn)菄H糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，被譽(yù)為“五谷之王”，其營養(yǎng)保健價(jià)值和食療功效得歸功于它里面的生物類黃酮，此生物類黃酮的主要成分是蘆丁，據(jù)悉，所有谷物類粗糧中，就蕎麥和苦蕎麥?zhǔn)呛刑J丁成分的，而苦蕎麥的蘆丁含量又是蕎麥的近100倍。蘆丁又名維生素P，其主要作用是增加維生素C的功效，防止維生素C被氧化，同時(shí)增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，軟化血管、改善微循環(huán)、清熱解毒、降血糖等。

篇6

【關(guān)鍵詞】 湖北省 中醫(yī)藥 知識產(chǎn)權(quán)保護(hù) 現(xiàn)狀 對策

一、湖北省中醫(yī)藥知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)現(xiàn)狀

1、湖北省中藥專利保護(hù)現(xiàn)狀

根據(jù)專利檢索的情況，湖北省所有中藥專利1308項(xiàng)，總體來看湖北省的專利發(fā)明數(shù)量在全國處于中等地位，具體見表1。

（1）湖北省近十年來中藥發(fā)明專利申請狀況。從表2中可以反映出，1995年到2004年十年期間，湖北省的中藥專利申請數(shù)量情況。與全國的申請總量相比，我國的中藥專利申請所占比例是十分低的。大都在0.02—0.03之間浮動，其中有幾個(gè)年份的申請數(shù)量甚至更低。達(dá)到0.018的比例。但是，近幾年來，我國的中藥專利申請數(shù)量是緩慢增長的。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，我國的中醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)該加快步伐，加大申請數(shù)量，提高申請效率，保證申請質(zhì)量。

（2）湖北省中藥專利申請人概況。表3為2009年湖北省中藥專利申請人情況。

2、湖北省中藥商標(biāo)保護(hù)現(xiàn)狀

截止到2009年03月31日，國家工商局總局注冊地理標(biāo)志商標(biāo)496件，其中各省市自治區(qū)465件，德國、美國、墨西哥、泰國、牙買加、意大利、英國等7國31件。已注冊的道地藥材類地理標(biāo)志商標(biāo)名稱有：泰興白果、磐安杭白芍、中江白芍、磐安白術(shù)、遂寧川白芷、磐安浙貝母、玉樹蟲草、中江丹參、岷縣當(dāng)歸、隴西白條黨參、焦作懷地黃、華亭獨(dú)活、民勤甘草、鹽池甘草、精河枸杞、華亭大黃、石柱黃連、隴西黃芪、南江金銀花、桐鄉(xiāng)杭白菊、焦作懷、涪城麥冬、焦作懷牛膝、文山三七、焦作懷山藥、濱海白首烏、昭通天麻、天臺烏藥、磐安玄參、庫車藥桑、磐安元胡等32種，其中大多數(shù)也是國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些中藥材類地理標(biāo)志商標(biāo)分布于甘肅、河南、江蘇、寧夏、青海、四川、新疆、云南、浙江、重慶等省、市、自治區(qū)，無湖北省的。湖北省的地理標(biāo)志商標(biāo)有13件，見表4，但僅秭歸臍橙、鄂洪山菜苔、京山橋米為國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、對比研究

（1）專利保護(hù)對比研究。湖北省與排名前十位省市的專利申請數(shù)量比較（拿2004年數(shù)據(jù)作例，如表5所示），能夠很明顯地反映出湖北省的中藥申請數(shù)量在國內(nèi)大環(huán)境的劣勢，其中與中藥專利申請數(shù)量排名首位的北京市相差甚大；經(jīng)濟(jì)水平較不發(fā)達(dá)的河南省排名第三，其專利申請量也比湖北省高出一倍之多；與湖北省經(jīng)濟(jì)實(shí)力相當(dāng)?shù)泥徥『吓琶谄呶??？梢娊?jīng)濟(jì)發(fā)展水平在中藥專利的申請中并不是最為主要的決定因素，專利申請數(shù)量的多少主要還是與各省市政府對知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、管理的重視程度、企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識、投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)的多少等因素緊密相關(guān)。

（2）商標(biāo)保護(hù)對比研究。其他各省市的地道藥材注冊商標(biāo)數(shù)量（統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)截至2009年）如表6所示。

二、湖北省中醫(yī)藥知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)不足

湖北省在道地藥材的種植和生產(chǎn)過程中，無論從技術(shù)、管理還是現(xiàn)代化程度層面看水平都有較大的發(fā)展空間，涉及的一些縣市和企業(yè)對道地藥材知識產(chǎn)權(quán)的認(rèn)識明顯不夠，其中蘊(yùn)含的巨大的經(jīng)濟(jì)利益沒有被完全利用，發(fā)展后勁略顯不足。

1、保護(hù)方式單一

湖北省道地藥材知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)情況與國家整體情況類似，以行政保護(hù)為主。中藥的行政保護(hù)有審批速度快、申報(bào)門檻低、保密性強(qiáng)的特點(diǎn)，與中藥行業(yè)現(xiàn)有發(fā)展水平相對應(yīng)，在中藥品種和新藥保護(hù)上起到了一定的積極作用，但行政保護(hù)對中藥的生產(chǎn)方法、專用器械等方面則不予保護(hù)，行政保護(hù)的主體也僅僅適用于國內(nèi)藥品生產(chǎn)企業(yè)，對國外藥品生產(chǎn)企業(yè)不具約束力。我國加入WTO以后，伴隨著知識產(chǎn)權(quán)國際一體化的趨勢，行政保護(hù)與專利保護(hù)的矛盾日益明顯，行政保護(hù)原有的作用逐漸弱化。傳統(tǒng)中藥保護(hù)機(jī)制的保護(hù)范圍對于道地藥材知識產(chǎn)權(quán)的綜合保護(hù)體系而言顯得狹窄。

2、專利保護(hù)的力度不夠

湖北省道地藥材專利保護(hù)力度不夠，這主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面。

（1）專利保護(hù)意識不強(qiáng)。雖然全省每年有大量的中藥科研成果問世，但專利申請量卻很少，中藥專利申請量排名與中藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模排名極不相稱。

（2）專利申請的結(jié)構(gòu)不夠合理。職務(wù)專利申請少，而非職務(wù)專利申請比例較高，與國外醫(yī)藥行業(yè)非職務(wù)專利申請一般不超過5%的現(xiàn)狀相悖。

（3）申請國外專利數(shù)量極少。專利保護(hù)是具有一定地域性的，國內(nèi)的專利在國外不一定受保護(hù)，加上在開展國際技術(shù)交流或技術(shù)貿(mào)易的時(shí)候不夠重視保護(hù)我國研制者的專利所有者權(quán)益，出現(xiàn)大量科技成果外流。這直接導(dǎo)致道地藥材得不到更為廣范和全面的知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，使湖北省道地藥材產(chǎn)業(yè)在國際市場上失去了競爭優(yōu)勢。

（4）中藥專利的創(chuàng)新性較低，科技含量不高，從專利申請類型來看，保護(hù)中藥配方的復(fù)方制劑占多數(shù)，而涉及中藥有效成份提取及純化現(xiàn)代工藝方面的申請較少。申請的專利中有83.6%以上為簡單組合配方，不具有新穎性，難以形成自主專利權(quán)。中藥復(fù)方制劑的發(fā)明主要保護(hù)中藥配方，這類發(fā)明所采用的大多數(shù)是普通常規(guī)技術(shù)。

（5）中藥專利數(shù)量少，相當(dāng)多的部門和個(gè)人不重視專利申請。

3、品牌意識滯后

市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，品牌就是無形資產(chǎn)，就是打通市場的金鑰匙，就是效益。誰擁有品牌，誰就擁有市場。提起“田三七”，多數(shù)人都知道它是云南省文山州所產(chǎn)，功效奇特。然而提起“紫油厚樸、香獨(dú)活、青天麻、五鶴續(xù)斷”等，又有多少人知道這些藥材是何地特產(chǎn)？同樣的物品，產(chǎn)地不同，活性成分含量迥異，沒有自己的品牌，使上乘的道地藥材難以在市場競爭中體現(xiàn)其自身的價(jià)值。湖北省道地藥材種類較多，且在國內(nèi)外有一定的知名度，如黨參、黃連、青天麻、香奠本等，但真正叫得響的并不是很多，更不用說進(jìn)行商標(biāo)注冊，形成固有品牌，參與貿(mào)易競爭。這對于中藥材大省和知識產(chǎn)權(quán)大省來說無疑是一個(gè)很大的缺憾。雖然全國的道地藥材總體申請注冊商標(biāo)的數(shù)量較少，但是幾個(gè)中藥材大省還是積極地將一些道地藥材注冊為集體商標(biāo)或證明商標(biāo)，尋求《商標(biāo)法》的有力保護(hù)。

4、道地藥材知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的深度不夠

湖北省道地藥材知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)戰(zhàn)略的探討還局限于行業(yè)的整體層面，對于道地藥材的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)主要針對中成藥工業(yè)，對中藥炮制技術(shù)等特殊問題的關(guān)注不夠，對中藥產(chǎn)業(yè)中不同領(lǐng)域在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的特殊問題思考也較少，尤其是對一些在中藥現(xiàn)代化發(fā)展中出現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)新趨向和新興領(lǐng)域的關(guān)注缺乏較深層次的研究，如電子商貿(mào)、道地藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）農(nóng)業(yè)等典型領(lǐng)域。

三、湖北省中藥知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的具體對策研究

1、重視專利保護(hù)，加固中醫(yī)藥核心技術(shù)

專利在藥品研發(fā)的環(huán)節(jié)中，能夠以法律的武器對藥品的各方面技術(shù)進(jìn)行捍衛(wèi)性質(zhì)的保護(hù)。對藥物市場的開發(fā)更是起著不可估量的實(shí)際作用。它可以督促新品種藥物的研制、開發(fā)，目前在我國僅有處方是無法申請專利予以保護(hù)的。能夠申請專利保護(hù)的技術(shù)手段應(yīng)該是可以轉(zhuǎn)化為成品藥的技術(shù)手段。另外，目前國際范圍內(nèi)，多數(shù)國家的專利申請規(guī)則是以申請的先后順序來確定專利權(quán)利歸屬。先于其他人申請?jiān)擁?xiàng)權(quán)利的即為專利權(quán)人，因此，我們應(yīng)該注意申請的時(shí)效性，及時(shí)有效地進(jìn)行申請。不能在漫長的研發(fā)之后，卻因?yàn)闀r(shí)間先后的因素與本該屬于自己的專利權(quán)利失之交臂。

2、強(qiáng)化商標(biāo)保護(hù)意識，打造國際品牌

商標(biāo)的保護(hù)對企業(yè)在中藥行業(yè)的發(fā)展是有實(shí)質(zhì)意義的。原因在于，中藥具有特殊性。消費(fèi)者通常沒有能力自行辨別產(chǎn)品品質(zhì)，在初次購買時(shí)，面對多樣的選擇，消費(fèi)者更是無法辨明何種產(chǎn)品能夠更具療效。同類型藥品，呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前最直接的感官方式便是商標(biāo)。另外，由于中藥是我國歷史悠久的文化瑰寶，全國許多省市都有享譽(yù)海外的中華老字號。這些無形資產(chǎn)對于中醫(yī)藥企業(yè)無疑是十分寶貴的。因此，中醫(yī)藥產(chǎn)品應(yīng)以國際標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范自己，打造具有國際價(jià)值的品牌，能夠與國際市場上的許多競爭對手相抗衡。首先，可以將主商標(biāo)與專用商標(biāo)相結(jié)合使用，同一企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營出來的醫(yī)藥產(chǎn)品均應(yīng)使用同一商標(biāo)，為消費(fèi)者樹立明確的消費(fèi)指向。其次，應(yīng)放眼國際市場，突出表現(xiàn)商標(biāo)名稱，淡化藥品通用名稱。企業(yè)可以在加強(qiáng)宣傳同時(shí)，用良好的藥效作為保障，提高企業(yè)的市場知曉程度。

3、將商業(yè)秘密保護(hù)納入視線范圍

商業(yè)秘密保護(hù)在某種程度上來講，是彌補(bǔ)了專利保護(hù)的不足。它更注重藥品經(jīng)濟(jì)性、實(shí)用性，特別是秘密性的技術(shù)和經(jīng)營方面的信息。是智力勞動的成果，具有更為突出的財(cái)產(chǎn)價(jià)值，還能夠通過轉(zhuǎn)讓的方式來實(shí)現(xiàn)價(jià)值，屬于知識產(chǎn)權(quán)的重要部分，但是對中藥行業(yè)來講，是有弊端的。隨著科學(xué)測試技術(shù)的不斷進(jìn)步，中藥現(xiàn)代化痕跡日益加重，它利用科學(xué)技術(shù)手段使得天然藥物的可控制性越來越強(qiáng)，鞏固了藥物的穩(wěn)定性。但在利用科技加固藥物穩(wěn)定性的同時(shí)，便暴露出天然藥物易被仿制的特性。也加大了中醫(yī)藥產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)難度。秘方持有者多不愿意通過現(xiàn)代化的研制方式，將自己的秘方在不經(jīng)意之中流露出個(gè)人持有的范圍，也勢必會造成持有者或大或小的經(jīng)濟(jì)損失。實(shí)則可以允許中藥企業(yè)不申請專利，而通過技術(shù)秘密的形式提出申請。這樣可以節(jié)省處方驗(yàn)證程序，把側(cè)重點(diǎn)傾向于新藥的臨床試驗(yàn)療效評估上，加大中藥企業(yè)的創(chuàng)新研究力度，有利于合理利用資源，避免沒有必要的浪費(fèi)。

4、完善法律規(guī)范，立體保護(hù)中藥知識產(chǎn)權(quán)

現(xiàn)代化中藥知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度的制定己經(jīng)不同于舊時(shí)。首先，面對高新技術(shù)飛速的發(fā)展、進(jìn)步。我們應(yīng)針對高新技術(shù)發(fā)展的問題制定能與之相應(yīng)對的法律規(guī)范。對中藥知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)方式，應(yīng)該有全面的考慮。全球范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、市場繁榮發(fā)展對中藥產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)提出了新的挑戰(zhàn)。這需要我們對我國相關(guān)立法的范圍、內(nèi)容、形式等因素進(jìn)行調(diào)整。盡量避免由于法律本身的滯后性為產(chǎn)業(yè)帶來不利因素。其次，考慮國際大環(huán)境因素，不僅需要在國內(nèi)這個(gè)小環(huán)境制定適合國內(nèi)發(fā)展的法律、法規(guī)，更是要著眼于未來，全盤考慮長遠(yuǎn)計(jì)劃。知識產(chǎn)權(quán)法律條文是分散于不同部門的法律中的，如果需要對中藥知識產(chǎn)權(quán)進(jìn)行全方位的保護(hù)，那么可能需要涉及到《專利法》、《商標(biāo)法》等。我們應(yīng)該做好各個(gè)法律部門之間的協(xié)調(diào)，把知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的各個(gè)環(huán)節(jié)有效聯(lián)系起來，形成一個(gè)有機(jī)整體。另外，應(yīng)該在知識產(chǎn)權(quán)法與其他法律、行政法規(guī)、政策之間做好協(xié)調(diào)。

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篇7

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)業(yè)工程 農(nóng)村能源與環(huán)保 農(nóng)田水利技術(shù) 農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)

一、前言

農(nóng)業(yè)工程是工程技術(shù)和生物技術(shù)相結(jié)合的多學(xué)科的服務(wù)于農(nóng)業(yè)的綜合性應(yīng)用型科學(xué)技術(shù)，其在促進(jìn)我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)改造和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增長方式的轉(zhuǎn)變、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整中，發(fā)揮著日益重要的作用。同時(shí)，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)工程技術(shù)如農(nóng)村能源與環(huán)境保護(hù)、農(nóng)田水利技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)等方面研究的發(fā)展。

我省能源與環(huán)保技術(shù)從上世紀(jì)80年代初開始有系統(tǒng)的研究，從此我省相繼成立能源研究所、地?zé)嵫芯克⑽⑸锼託庋芯渴?、省農(nóng)科院沼氣研究室等專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，在省能源學(xué)會下設(shè)地?zé)?、農(nóng)村能源等專業(yè)委員會，還有省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)村能源環(huán)?？傉?、福州市地?zé)峁芾硖幍刃姓芾頇C(jī)構(gòu)。主要進(jìn)行沼氣、地?zé)岬确矫娴募夹g(shù)研究，取得了多項(xiàng)科研成果。

近幾年來，我省通過深入開展土地整理、加大中低產(chǎn)田改造力度、推進(jìn)千萬畝農(nóng)田節(jié)水灌溉工程、開展千萬方山地水利建設(shè)、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田示范建設(shè)等措施，農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施得到進(jìn)一步加強(qiáng)。“十五”期間，全省農(nóng)田抵御自然災(zāi)害的能力得到提高，耕地質(zhì)量明顯改善，土地產(chǎn)出能力顯著增強(qiáng)，農(nóng)田水利設(shè)施發(fā)揮了至關(guān)重要的基礎(chǔ)作用，也相應(yīng)帶動了農(nóng)田水利技術(shù)的發(fā)展，包括水資源優(yōu)化配置技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、排水技術(shù)以及田間優(yōu)化配水技術(shù)等，取得了許多應(yīng)用成果。

由于長期以來我省農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)外市場拓展力度不夠，保鮮加工技術(shù)無顯著突破，以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展相對滯后，具有我省特色的農(nóng)產(chǎn)品如水果、蔬菜、食用菌、竹筍和水產(chǎn)品等的保鮮加工產(chǎn)品出現(xiàn)銷售難，這已經(jīng)成為制約我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。近年來，我省開展的與優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)的罐頭工業(yè)、果蔬汁及果蔬汁飲料制造業(yè)，水產(chǎn)品保鮮加工業(yè)、果蔬（含食用菌）筍保鮮加工業(yè)、制茶業(yè)、畜禽蛋食品及液態(tài)奶加工業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的加工技術(shù)研究及應(yīng)用取得了較大的發(fā)展。

二、進(jìn)展

（一）農(nóng)村能源與環(huán)保

1、以沼氣為紐帶，建立生態(tài)牧場的研究。1983年由省農(nóng)科院向省環(huán)保局申報(bào)立項(xiàng)，在省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所試驗(yàn)?zāi)翀鼋⒋笾行驼託獬?7口，容積1205m3，對全場豬、牛、羊、雞糞便進(jìn)行處理，年產(chǎn)沼氣7.3萬m3，輸送到1公里外的院食堂作燃料使用，每年節(jié)煤200t；同時(shí)，進(jìn)行沼氣發(fā)電、作汽車燃料、沼渣養(yǎng)蚯蚓種蘑菇、沼液放養(yǎng)胡子鯰等試驗(yàn)，均獲得成功并在省內(nèi)15個(gè)點(diǎn)和南京市乳牛場、深圳光明乳牛場進(jìn)行示范推廣，1989年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)村能源及環(huán)保優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)，1982年《沼氣長距離輸送研究》獲省科技成果四等獎(jiǎng)。

2、建成我省第一個(gè)生態(tài)能源村。1985年，由時(shí)任副省長王一士親自定點(diǎn)在福州郊區(qū)泉頭村萬頭豬場建沼氣池1250 m3，沼氣供全村106戶作生活燃料、沼渣種果、沼液養(yǎng)魚，做到良性循環(huán)。工程于1986年7月完工，成為我省第一個(gè)生態(tài)能源村。時(shí)任省委書記、省長及副省長均到場召開了現(xiàn)場會。書記、省長、副省長作了重要批文，福建日報(bào)1986年7月25日頭版頭條作了報(bào)道并發(fā)表了短評。該項(xiàng)目1994年被國家環(huán)保局評為一等農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)。

3、ZWD型沼氣池的研究與應(yīng)用。1985年由省農(nóng)科院立項(xiàng)研究，是全國最先設(shè)計(jì)廣泛應(yīng)用頂蓋直管進(jìn)料、無活動蓋、側(cè)面中層大出料口的水壓式沼氣池型。其優(yōu)點(diǎn)：占地面積小，結(jié)構(gòu)簡單，池長度縮短20%，有利于沼氣池功能組合和空間利用；解決了進(jìn)出料難問題，實(shí)現(xiàn)了自動排渣無需每年清池大換料；同時(shí)垂直進(jìn)料，由于料液重力和流渣沖擊力使發(fā)酵池中料液分布均勻，提高了產(chǎn)氣率18.9%，在全省推廣1.4萬口總?cè)莘e達(dá)16萬m3，取得了很好的經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境生態(tài)效益，2002年獲福建省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2005年利用該成果在省科技廳獲得重點(diǎn)科技成里轉(zhuǎn)化《ZWD型組裝式戶用沼氣池產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目立項(xiàng)，該項(xiàng)目應(yīng)用現(xiàn)代澆塑技術(shù)和工藝，以玻璃鋼作原料，以ZWD池型為基礎(chǔ)對農(nóng)村戶用沼氣池進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程研究室陳彪等設(shè)計(jì)的ZB-ZH-6有機(jī)玻璃鋼沼氣池現(xiàn)已取得國家實(shí)用新型專利（專利號為03253320.9），已在福州、南平、寧德地區(qū)進(jìn)行中試，平均產(chǎn)氣率在0.3m3/m3.d以上，同時(shí)，冬季在氣溫0℃以下，仍可產(chǎn)氣，深受農(nóng)民歡迎，2006年已在全省和廣東、浙江、貴州等地推廣4000臺。

4、厭氧發(fā)酵在大中型畜牧場污水治理及綜合利用研究。2000年由省發(fā)改委資助，2003年省科技廳立為重點(diǎn)項(xiàng)目（2003N045），進(jìn)行改進(jìn)型UASB發(fā)酵塔設(shè)計(jì)及中溫發(fā)酵工藝研究?，F(xiàn)已試驗(yàn)成功上流式和地下式中溫發(fā)酵裝置，在填料和保溫材料上實(shí)現(xiàn)突破，提高產(chǎn)氣率1倍以上。在大中型畜牧污水治理工藝上采用減量化、資源化，研制出新型固液分離機(jī)，取得國家實(shí)用新型專利（專利號ZL03253639.9），現(xiàn)已定型生產(chǎn)FZ-12振動式固液分離機(jī)，對分離出的糞渣進(jìn)行堆肥生產(chǎn)有機(jī)肥和有機(jī)復(fù)合肥，也已設(shè)計(jì)出一套復(fù)合肥生產(chǎn)機(jī)械，在污水處理設(shè)施上，設(shè)計(jì)出跌水管噴和生物氧化溝、氧化塘等工藝和設(shè)備對厭氧發(fā)酵池出來的污水進(jìn)行二次處理，達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，對沒條件采用以上工藝的也可以采用微動力好氧處理或進(jìn)入后處理固液分離機(jī)，該設(shè)備已申報(bào)國家專利或進(jìn)行綜合利用實(shí)現(xiàn)零排放；在綜合利用上，研制以沼氣能源的生態(tài)溫室，以沼氣為基礎(chǔ)能源，利用微機(jī)對溫室（大棚）的光照、溫度、濕度、CO2進(jìn)行調(diào)控，現(xiàn)樣機(jī)已研究成功，同時(shí)利用沼液代替無土栽培營養(yǎng)液進(jìn)行有機(jī)無土栽培研究。

5、地?zé)崮茉谵r(nóng)業(yè)上利用的研究。福建省地?zé)豳Y源豐富，全省有地?zé)狳c(diǎn)207處，其中高溫水蘊(yùn)藏量398.5×103J/a，居全國第四位,僅次于、云南、廣東省。我省地?zé)岢擎?zhèn)供熱洗浴、醫(yī)療外，主要用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、溫室栽培蔬菜、培育良種、花卉等。1986年《中國南方地?zé)徂r(nóng)業(yè)綜合利用示范點(diǎn)》項(xiàng)目被國家列為“七五”科技攻關(guān)項(xiàng)目專題（編號：75-20-05-07-04）。示范基地要求總體規(guī)劃設(shè)計(jì)合理，熱能梯級利用達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，供熱面積增加1.13倍，研制出地?zé)釡厥胰旱奈C(jī)調(diào)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了自動定時(shí)記錄有關(guān)測試數(shù)據(jù)，研究提出了南方生態(tài)地?zé)釡厥夷Ｊ胶筒膳墓に囈?，研究并提出來了利用地?zé)徇M(jìn)行白鯧魚、名貴舍貴等冬繁技術(shù)和香葵蘭、香菇栽培技術(shù)及氣霧栽培西紅柿等技術(shù)，對發(fā)展中低溫地?zé)崽菁壚闷鸬街匾笇?dǎo)作用，當(dāng)年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，1995年獲國家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。在農(nóng)業(yè)綜合利用方面（花果、苗木快速育苗，水產(chǎn)養(yǎng)殖、沼氣中溫發(fā)酵、食用菌周年培植等）取得較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。在地?zé)徇h(yuǎn)距離輸送和區(qū)域供熱工程上也取得了突破，在安溪縣實(shí)施了從龍門輸送到縣城21公里并科學(xué)地設(shè)計(jì)了縣城區(qū)域供熱工程，在全國屬首創(chuàng)，該技術(shù)還在德化縣、南靖縣、廈門市同安區(qū)進(jìn)行了推廣應(yīng)用，與此同時(shí)還成功地研制出地?zé)岱趸r箱、地?zé)崦绱?、地?zé)狃B(yǎng)禽室、地?zé)犸曫B(yǎng)蚯蚓等設(shè)施。

6、新型利用秸稈產(chǎn)沼氣的實(shí)用技術(shù)研究。整套技術(shù)具有沼氣發(fā)酵啟動快、產(chǎn)氣量高、能適用于多種發(fā)酵工藝、多種秸稈原料等優(yōu)點(diǎn)，成功解決了以前農(nóng)村沼氣池利用秸稈產(chǎn)沼氣所存在的沼氣啟動慢、分解率較低、結(jié)殼嚴(yán)重和出料困難等難題。該項(xiàng)技術(shù)適合多種發(fā)酵工藝：既適用于完全無糞便的全秸稈發(fā)酵、又適用于秸稈加糞便的補(bǔ)充秸稈發(fā)酵；既適用于稻草、又適用于麥稈、玉米稈等多種農(nóng)作物秸稈。拓展了沼氣發(fā)酵原料的來源，為農(nóng)村沼氣建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展和“三清工程”的實(shí)施提供了強(qiáng)有力的科技支持。從根本上解決了沼氣發(fā)酵原料不足問題，又從源頭上解決了秸稈焚燒問題，解決了環(huán)境、大氣污染問題，厭氧消化后的秸稈渣還是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。

（二）農(nóng)田水利技術(shù)

目前我省應(yīng)用較為廣泛的農(nóng)田水利技術(shù)主要包括以下幾個(gè)方面：

1、水資源優(yōu)化配置技術(shù)的研究與應(yīng)用。水資源優(yōu)化配置技術(shù)的目標(biāo)是著眼于從總體上提高水資源利用效率，使其更有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。我省主要在提高天然降雨利用程度，優(yōu)化配置地表水，合理開發(fā)地下水等方面開展研究，在研究建立水資源配置的宏觀指標(biāo)體系、實(shí)現(xiàn)多水源聯(lián)合運(yùn)用以及改進(jìn)蓄水工程的管理運(yùn)行方式等方面取得成果，并相應(yīng)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐以及蓄、引、提、調(diào)工程技術(shù)、雨水集蓄利用技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展。

2、節(jié)水灌溉技術(shù)的研究與應(yīng)用。節(jié)水灌溉技術(shù)主要包括渠道防滲、低壓管灌、噴灌、微灌、根區(qū)導(dǎo)灌等工程措施及農(nóng)藝、生物、管理等非工程措施。

（1）渠道防滲。這是我省應(yīng)用最廣泛的節(jié)水技術(shù)，主要圍繞減少渠道滲漏損失，提高抗沖能力，降低糙率，加大輸水能力以及防治土壤鹽堿化等開展研究。在研究因地制宜地采用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的防滲材料，探討渠道防滲襯砌結(jié)構(gòu)形式等方面，取得較好的成果，通過應(yīng)用成熟的“U”型渠道混凝土澆筑機(jī)及噴射混凝土等施工方法，進(jìn)一步促進(jìn)了渠道防滲技術(shù)的發(fā)展。

（2）低壓管灌。我省主要研究平原河網(wǎng)提水灌區(qū)與丘陵區(qū)自流低壓管灌技術(shù)，在總結(jié)河網(wǎng)區(qū)與丘陵區(qū)等特定地形條件下的低壓管灌工程的管網(wǎng)布置、給配水裝置、安全保護(hù)裝置、田間灌水設(shè)施等方面取得成果，并推動了塑料管等新型管材的研制與推廣。通過多年的研究與應(yīng)用，我省低壓管灌技術(shù)已相對成熟，達(dá)到了節(jié)水、增產(chǎn)、節(jié)能、省地、省工等目的。

（3）噴灌。我省應(yīng)用較為廣泛的主要是管道式噴灌系統(tǒng)，包括固定式、半固定式、移動式等類型，在設(shè)計(jì)、施工等環(huán)節(jié)主要是采用國內(nèi)外已取得的技術(shù)成果。目前，我省主要針對砂質(zhì)地井灌區(qū)推廣噴灌技術(shù)進(jìn)行研究，通過研究砂質(zhì)地適宜噴灌強(qiáng)度、噴灌用水量、設(shè)計(jì)風(fēng)速下的噴灌均勻度、水滴打擊強(qiáng)度、噴頭的性能指標(biāo)等，探討砂質(zhì)地應(yīng)用噴灌技術(shù)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的原理、機(jī)理，已取得階段性成果。

（4）微灌。我省應(yīng)用較為廣泛的主要是微噴灌與滴灌，在微灌系統(tǒng)的首部樞紐、輸配水管網(wǎng)和微噴頭（滴頭）等方面具有相當(dāng)成熟的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。我省主要對微灌技術(shù)應(yīng)用于果樹、花卉、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物灌溉方面進(jìn)行研究，與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，在微灌技術(shù)調(diào)節(jié)田間小氣候、改變作物生理需水特性，進(jìn)而促進(jìn)作物增產(chǎn)、增收等方面的研究取得成果，進(jìn)一步促進(jìn)了微灌技術(shù)的推廣與發(fā)展。

（5）根區(qū)導(dǎo)灌?！案鶇^(qū)導(dǎo)灌技術(shù)”是一種先進(jìn)的地下灌溉專利技術(shù)，“特殊的導(dǎo)灌器”直接把植物所需的水、肥、藥施入植物根系土層，促進(jìn)植物根系發(fā)育，提高植物抗病害能力，促進(jìn)植物快速生長。由福建亞通新材料科技有限公司馬慶安設(shè)計(jì)的“高效根區(qū)導(dǎo)灌器”于2003年獲得國家專利（專利號：ZL02.2.39539.3）它具有較廣泛的適用性，目前，我省主要用于蘆柑、花梨、橄欖等果園和茶園的生產(chǎn)灌溉及應(yīng)用研究，積累了一定的生產(chǎn)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)和成果，隨著該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用和發(fā)展，其應(yīng)用優(yōu)勢明顯提高。

（6）非工程措施。農(nóng)藝、生物、管理等非工程性措施研究、應(yīng)用水平的高低，直接影響到渠道防滲等節(jié)水灌溉工程是否能充分發(fā)揮投資效益，關(guān)系到工程建設(shè)的成敗。長期以來，我省主要圍繞作物的良種和良法栽培、耕作層土壤改良及節(jié)水灌溉制度等進(jìn)行研究，取得了“淺、蓄、曬、濕”水稻控制灌溉技術(shù)、“旱地龍(防腐酸)”抗旱技術(shù)等多項(xiàng)研究成果，并加大了對作物關(guān)鍵期灌溉制度及綠肥還田沃土等的研究力度，大力推廣農(nóng)作物新品種、新肥料、新農(nóng)藥、新機(jī)具，培訓(xùn)了一大批基層技術(shù)骨干、科技示范戶，推進(jìn)了小型工程產(chǎn)權(quán)制度改革，有力地促進(jìn)我省節(jié)水灌溉技術(shù)上新臺階。

3、排水技術(shù)的研究與應(yīng)用。我省常用的排水技術(shù)包括明溝排水、暗管排水等，針對灌區(qū)農(nóng)田除澇防漬、截滲排水、土壤改良等要求及澇、漬的成因，在研究有效控制地下水位的田間排水溝間距、不同土質(zhì)的排水暗管埋深與間距等田間排水系統(tǒng)布置方案以及研究排澇標(biāo)準(zhǔn)、排漬標(biāo)準(zhǔn)、防治鹽堿化的排水標(biāo)準(zhǔn)等方面取得經(jīng)驗(yàn)，并廣泛應(yīng)用于中低產(chǎn)田改造、農(nóng)田標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、煙田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中，取得顯著的社會經(jīng)濟(jì)效益。

4、田間優(yōu)化配水技術(shù)的研究與應(yīng)用。我省目前應(yīng)用最廣的田間配水技術(shù)包括畦灌、溝灌、格田淹灌等，根據(jù)多年的實(shí)踐，對改進(jìn)田間灌水技術(shù)和提高田間用水效率進(jìn)行了長期的研究，在總結(jié)畦灌的灌水時(shí)間、入畦單寬流量、畦田規(guī)格，溝灌的灌水溝間距、坡度、溝長、入溝流量以及相互之間的關(guān)系，滿足格田淹灌要求的田面水層深度、格田長度、寬度、地面坡度以及田埂、進(jìn)排水口布置的要求等方面取得經(jīng)驗(yàn)，并廣泛應(yīng)用于土地整理、土壤改良等工程建設(shè)中，取得良好成效。另外，我省在田間自動化配水技術(shù)研究方面也有突破，通過運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊技術(shù)、自動控制技術(shù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的系統(tǒng)集成與優(yōu)化配置，研發(fā)成功由“大棚節(jié)水灌溉自動化控制系統(tǒng)”、“大田節(jié)水灌溉自動化控制系統(tǒng)”、“作物栽培專家咨詢系統(tǒng)”等三個(gè)子系統(tǒng)組成的節(jié)水灌溉自動化控制系統(tǒng)，但因工程投資大，尚未能進(jìn)入大面積應(yīng)用階段。

總之，目前我省已初步形成了符合省情的農(nóng)田水利技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，取得了一些成績，但從整體上看也存在新技術(shù)儲備不足，科技成果轉(zhuǎn)化困難等問題。

（三）農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)

下面主要對與我省農(nóng)產(chǎn)品直接相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)進(jìn)行論述，但不討論煙草制品業(yè)。

1、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮。我省目前大宗貯藏保鮮的農(nóng)產(chǎn)品主要有水果、蔬菜、水產(chǎn)品及部分食用菌，貯藏保鮮方法主要有凍結(jié)保鮮和冷藏保鮮及化學(xué)保鮮?！笆濉逼陂g全省冷庫增加了10萬噸庫容，至2005年庫容量約65萬噸，并在全省建立了8家具有一定規(guī)模的氣調(diào)保鮮庫，涌現(xiàn)了幾家像大名城這樣的萬噸級冷凍冷藏食品加工廠。2002年省經(jīng)貿(mào)委、省財(cái)政廳和省教育廳聯(lián)合下文在福建農(nóng)林大學(xué)建立了福建省農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù)開發(fā)基地，自此，我省農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的研究及應(yīng)用走上了快速發(fā)展的道路。幾年來已解決了枇杷、油奈、香蕉、溪蜜柚、臍橙、柑桔、芒果、橄欖等水果的物理保鮮技術(shù)問題，同時(shí)還解決了香菇、茶樹菇、蘑菇的保鮮技術(shù)及龍眼、荔枝、水蜜桃、葡萄及鮮筍等的短期保鮮技術(shù)問題，也解決了芥菜頭、萵筍、淮山、芋頭、甜豆、荷蘭豆、西蘭花、包菜等的保鮮技術(shù)問題。水產(chǎn)品氣調(diào)保鮮技術(shù)的研究也有了新的進(jìn)展。目前我省在熱帶、亞熱帶水果方面的保鮮技術(shù)研究處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，食用菌保鮮技術(shù)的研究處于國際先進(jìn)水平。貯藏保鮮設(shè)備及設(shè)施在國內(nèi)屬于一流水平。

2、農(nóng)產(chǎn)品脫水加工。農(nóng)產(chǎn)品脫水加工是一種傳統(tǒng)的加工方法，我省大宗的脫水農(nóng)產(chǎn)品主要有食用菌、水產(chǎn)品、蔬菜和水果等。目前在我省企業(yè)應(yīng)用的脫水加工技術(shù)主要有：傳統(tǒng)的常壓熱風(fēng)干燥（間歇式和連續(xù)式）、減壓熱風(fēng)干燥（間歇式）、遠(yuǎn)紅外干燥、冷凍干燥、熱泵加熱式空氣內(nèi)循環(huán)去濕干燥、氣調(diào)干燥、微波干燥等。農(nóng)產(chǎn)品脫水加工技術(shù)水平在我國處于先進(jìn)行列。

3、果蔬汁飲料及果酒加工。果蔬汁飲料加工是一個(gè)發(fā)展最為迅速的產(chǎn)業(yè)，“十五”期間我省果蔬汁產(chǎn)量翻了兩番。產(chǎn)品主要有胡蘿卜汁、枇杷汁、荔枝汁、橙汁、橄欖汁飲料等。果蔬汁飲料的生產(chǎn)加工技術(shù)及裝備水平基本與世界同步。果汁壓榨設(shè)備有螺旋式壓榨機(jī)、螺桿式壓榨機(jī)、裹包式壓榨機(jī)、間歇式液壓壓榨機(jī)、打漿取汁機(jī)、帶式壓榨機(jī)，還有目前世界上比較先進(jìn)的氣囊式壓榨機(jī)等。灌裝設(shè)備有PET瓶高溫灌裝生產(chǎn)線、中溫罐裝生產(chǎn)線和無菌灌裝生產(chǎn)線。包裝方式有PET瓶裝、紙盒包裝、易拉罐和三片罐包裝等，空罐和空瓶生產(chǎn)技術(shù)也達(dá)到國際先進(jìn)水平。果酒的生產(chǎn)還剛剛起步，目前僅莆田市就建立了4家枇杷酒加工企業(yè)，技術(shù)裝備水平基本與國內(nèi)先進(jìn)水平同步。

4、水產(chǎn)品加工。近年我省水產(chǎn)品加工和保鮮業(yè)得到了較快發(fā)展，保鮮加工率達(dá)40％，高于全國30％的平均水平，培植了一批龍頭企業(yè)。目前水產(chǎn)品的保鮮仍主要采用冷凍(約占70%)和速凍(約占30%)方法進(jìn)行凍結(jié)保鮮，冷藏保鮮和微凍保鮮技術(shù)尚未在水產(chǎn)品保鮮中得到有效應(yīng)用。干制水產(chǎn)品仍大量采用傳統(tǒng)的曬干方法，采用現(xiàn)代干燥設(shè)備進(jìn)行加工的量較少。從加工水平上看，除了烤鰻，精制烤紫菜等附加值較高外，大部分仍是初加工品，附加值低，原料綜合利用程度低。

5、茶葉加工。我省是全國重要的產(chǎn)茶省份，2004年茶葉產(chǎn)量16.44萬噸，居全國第一。我省茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，在品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、名特優(yōu)茶開發(fā)、無公害茶園建設(shè)、加工工藝改進(jìn)、茶文化宣傳和品牌刨建等方面取得了良好成效。閩南烏龍茶加工采用空調(diào)、輕發(fā)酵與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的綜合加工技術(shù)；武夷巖茶采用輕發(fā)酵、冷凍、壓餅等新工藝；茉莉花茶廣泛應(yīng)用增濕連窨工藝技術(shù)。全天候萎凋設(shè)施、做青氣候控制系統(tǒng)、微波烘干機(jī)等自動化、數(shù)字化、智能化加工技術(shù)及裝備使我省主要茶葉品種的質(zhì)量得到了很大提高，制茶技術(shù)取得很大進(jìn)展。主要問題是茶青質(zhì)量難以控制，初制加工水平低，精加工裝備技術(shù)水平還不高。

6、罐頭食品加工。罐頭工業(yè)是我省傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中罐頭企業(yè)注重品牌、創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，內(nèi)外并舉，創(chuàng)出了一條符合自身發(fā)展的道路，出現(xiàn)了可喜的發(fā)展局面。2004年我省規(guī)模以上罐頭工業(yè)企業(yè)年產(chǎn)罐頭以及出口蘑菇罐頭繼續(xù)保持全國領(lǐng)先地位。2005年罐頭產(chǎn)品和產(chǎn)量繼續(xù)較快增長，罐頭生產(chǎn)技術(shù)和裝備繼續(xù)保持全國領(lǐng)先水平。

7、糧油加工。我省稻米加工規(guī)模較小，加工技術(shù)及裝備在國內(nèi)屬先進(jìn)水平，但綜合利用率較低；面粉加工業(yè)技術(shù)水平與世界先進(jìn)水平差距不大，但總體裝備水平與發(fā)達(dá)國家有差距；薯類加工量的比例只有15%左右，加工深度不夠。食用植物油加工能力和技術(shù)裝備水平都有很大提高，但大部分為一般食用油，經(jīng)精深加工的高檔食用油較少；加工設(shè)備利用率不高。

8、畜禽蛋食品及液態(tài)奶加工。畜產(chǎn)品加工滯后原是影響我省畜產(chǎn)品發(fā)展的焦點(diǎn)，“十五”期間，畜、禽、蛋和液態(tài)奶產(chǎn)品加工行業(yè)涌現(xiàn)出一批規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量較高的“龍頭”企業(yè)。畜、禽、蛋和液態(tài)奶的加工技術(shù)、裝備和產(chǎn)量均有了很大提高。2005年全省肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別為193.79萬噸、43.89萬噸、19.14萬噸，人均肉、蛋、奶占有量達(dá)到54.87公斤、12.43公斤、5.42公斤?？傮w來說，加工技術(shù)和裝備已達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，其中液態(tài)奶加工技術(shù)已接近發(fā)達(dá)國家水平。

9、餅干、糖果、糕點(diǎn)類食品加工。糖果、餅干糕點(diǎn)區(qū)域性企業(yè)協(xié)同作戰(zhàn)，形成了產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，走上了規(guī)?；l(fā)展道路。我省晉江地區(qū)的糖果產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的18%，集中了糖果行業(yè)多個(gè)知名品牌，包括蠟筆小新、金冠、雅客等。糖果、餅干糕點(diǎn)的加工技術(shù)和裝備已達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，功能性糖果發(fā)展較快。但糖果業(yè)競爭激烈，糖果行業(yè)在經(jīng)歷了質(zhì)量、口味的競爭后已日漸成熟，目前正在走向功能、外觀等多方面的競爭。近年來，大量引進(jìn)國外的先進(jìn)餅干糕點(diǎn)生產(chǎn)線，大大提高了我省餅干糕點(diǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)水平，但產(chǎn)品品種較為單一，產(chǎn)品配方有待改進(jìn)，品牌競爭力不強(qiáng)。

總之，我省的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后于山東、廣東、江蘇、浙江、河南等國內(nèi)先進(jìn)省份。知名品牌很少，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，尤其是以我省農(nóng)產(chǎn)品為原料的食品加工業(yè)技術(shù)及裝備水平都比較落后，與發(fā)達(dá)國家相比還有很大差距。

三、展望

（一）農(nóng)村能源與環(huán)保

1、大中型畜牧場污水治理新工藝、設(shè)備研究。研究能源型和環(huán)保型兩種新工藝。能源型是指在治理畜牧場污水時(shí)，以生產(chǎn)沼氣為重點(diǎn)，沼氣供發(fā)電或周邊農(nóng)戶用作生活燃料，研究內(nèi)容是提高產(chǎn)氣率，從高溫菌種、低溫菌種、發(fā)酵工藝和污水處理設(shè)備研制上突破。目前我們在戶用玻璃鋼沼氣池上已取得成果，計(jì)劃用玻璃鋼建大型池，加上布料裝置和填料污泥床的工藝研究。目標(biāo)提高產(chǎn)氣率1倍以上，污水處理主要在原來FZ-12前處理固液分離機(jī)取得國家專利基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究用于污水后處理的固液分離機(jī)設(shè)備。

2、干發(fā)酵技術(shù)及設(shè)備研究。目前大中型畜牧場污水處理都能夠接受我們研究的固液分離機(jī)減量法工藝，發(fā)酵前先把糞渣分離出來用于堆肥，但堆肥過后將產(chǎn)生甲烷氣體向太空散發(fā)，所產(chǎn)生的“溫室效應(yīng)”是CO2的20-30倍，目前這個(gè)問題沒有引起重視，我們計(jì)劃用干發(fā)酵技術(shù)替化堆肥以減少大氣污染，同時(shí)收集了寶貴的清潔能源。

3、沼氣可控生態(tài)溫室和有機(jī)無土栽培研究。根據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理，對沼氣和沼渣進(jìn)行高效綜合利用以沼氣為能源利用微機(jī)對溫室的溫度、濕度、光照、CO2等進(jìn)行自動調(diào)控，利用沼渣、沼液作溫室無土栽培基質(zhì)和培養(yǎng)液進(jìn)行有機(jī)無土栽培研究。

4、進(jìn)一步發(fā)掘我省地?zé)豳Y源，深化地?zé)嵩谵r(nóng)業(yè)上綜合利用研究。我省地?zé)豳Y源豐富，但開采利用僅在5%左右，潛力巨大。今后，在地?zé)豳Y源的進(jìn)一步普查，有計(jì)劃的開采利用，并在地?zé)崽菁壘C合利用上深入研究也是我們的任務(wù)。

5、新型利用秸稈產(chǎn)沼氣的實(shí)用技術(shù)研究。今后，沼氣的功能將更多地突出優(yōu)質(zhì)潔凈能源的作用和凈化環(huán)境的功效，小型戶用沼氣池的原料將更多的轉(zhuǎn)到依靠稻草為主的作物秸稈上來，沼氣池的建設(shè)將更多的轉(zhuǎn)到與新農(nóng)村建設(shè)緊密結(jié)合上來，轉(zhuǎn)到以農(nóng)村沼氣國債項(xiàng)目建設(shè)為主上來。隨著新農(nóng)村建設(shè)的深入開展，沼氣建設(shè)模式將發(fā)生根本性的改變，人畜分離成為必然趨勢，農(nóng)村小而全的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局將逐漸向?qū)I(yè)化、規(guī)?；D(zhuǎn)變，導(dǎo)致傳統(tǒng)沼氣建設(shè)條件缺失，新建沼氣池需要全部使用秸稈或部分替代畜禽糞便。

總體思路是，在厭氧發(fā)酵新工藝、大中型養(yǎng)殖場污水處理上取得全國先進(jìn)水平的成果；大力推廣應(yīng)用玻璃鋼戶用沼氣池、繼續(xù)發(fā)掘我省豐富地?zé)豳Y源，深化地?zé)嵩谵r(nóng)業(yè)上的綜合利用。

（二）農(nóng)田水利技術(shù)

今后應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下農(nóng)田水利技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展。

1、水資源優(yōu)化配置技術(shù)。水資源優(yōu)化配置技術(shù)研究的意義在于提高水資源的利用效率，在實(shí)施“總量控制、定額管理”的過程中，最大程度地保障農(nóng)田灌溉用水安全。在當(dāng)前水資源日趨緊缺的形勢下，深入研究水資源優(yōu)化配置技術(shù)十分重要。尤其是加強(qiáng)對利用污水、中水、渾水灌溉技術(shù)以及農(nóng)田自然降水資源利用技術(shù)的研究，探討進(jìn)一步利用各種可以開發(fā)的水源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化利用，緩解區(qū)域性灌溉水源緊張局勢的可行性，將是今后我省研究的方向。

2、節(jié)水灌溉技術(shù)。節(jié)水灌溉技術(shù)的核心是提高灌溉水的利用率，不僅要實(shí)現(xiàn)高效用水，還需要嚴(yán)格控制灌溉用水總量。因此，除了渠道防滲、低壓管灌、噴微灌、根區(qū)導(dǎo)灌等工程性措施外，農(nóng)藝、生物、管理等非工程性措施在節(jié)水灌溉技術(shù)推廣中亦將發(fā)揮重要作用，我省需要加強(qiáng)對工程措施結(jié)合非工程措施等方面的技術(shù)研究，探討在不同農(nóng)藝措施、生物改進(jìn)方法與灌溉用水條件下，建設(shè)節(jié)水灌溉工程的技術(shù)可行性與經(jīng)濟(jì)合理性，進(jìn)一步完善、發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，充分發(fā)揮工程效益。此外，加強(qiáng)灌溉試驗(yàn)等基礎(chǔ)研究工作對促進(jìn)發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)十分重要，包括不同作物的生理需水規(guī)律、灌溉制度、節(jié)水灌溉定額以及非充分灌溉等試驗(yàn)研究，為發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)提供基礎(chǔ)理論依據(jù)。

3、排水技術(shù)。農(nóng)田排水的任務(wù)是排除農(nóng)田中過多的地面水和地下水，并有效控制地下水位，為作物生長創(chuàng)造良好環(huán)境。今后我省在推進(jìn)農(nóng)田排水工程建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)研究有效解決排水明溝塌坡易淤，研制低價(jià)的塑料排水暗管和裹濾料以及高效的施工機(jī)械，應(yīng)加強(qiáng)對排水工程的效果監(jiān)測，切實(shí)提高排水工程的實(shí)效性。

4、田間優(yōu)化配水技術(shù)。田間優(yōu)化配水技術(shù)總的要求：一是適時(shí)適量按作物需水要求供水，防止過量灌水；二是滲入田間各點(diǎn)的灌溉水量均勻或基本相同；三是水量損失??；四是以最少的人力、物力消耗，灌溉一定的土地面積，實(shí)現(xiàn)高效低耗。目前我省應(yīng)用的各種田間配水技術(shù)，各有長短，不能同時(shí)達(dá)到以上4項(xiàng)要求，我省應(yīng)參考國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)研究間歇灌等灌水改進(jìn)技術(shù)，探討不同土壤條件下適宜采用的田間配水技術(shù)，并大力推廣田間自動化控制灌溉技術(shù)，提高田間配水技術(shù)的科技含量。

（三）農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)

1、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮。我省應(yīng)重點(diǎn)研究和解決龍眼、荔枝、楊梅、草莓、水蜜桃、鮮筍、特色食用菌和水產(chǎn)品等的冷藏保鮮技術(shù)問題，而且應(yīng)重點(diǎn)研究不采用化學(xué)防腐劑的物理保鮮技術(shù)。

2、農(nóng)產(chǎn)品脫水加工。重點(diǎn)研究開發(fā)利用清潔能源，提高脫水產(chǎn)品質(zhì)量的脫水加工技術(shù)，如：遠(yuǎn)紅外干燥技術(shù)、熱泵加熱式干燥技術(shù)、氣調(diào)干燥技術(shù)和微波干燥技術(shù)等。

3、果蔬汁飲料及果酒加工。重點(diǎn)研究開發(fā)適應(yīng)性廣、出汁率高的氣囊式果蔬汁壓榨機(jī)及新型果汁壓榨設(shè)備，中溫灌裝及無菌灌裝生產(chǎn)線，研究開發(fā)可降解無污染包裝材料，研究果汁抗氧化防褐變加工工藝技術(shù)等。

4、水產(chǎn)品加工。重點(diǎn)研究和開發(fā)精深加工產(chǎn)品，如常溫流通的各種方便食品、微波冷凍調(diào)理食品等；發(fā)展冷凍小包裝水產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品的“凈菜上市”，減少環(huán)境污染，并進(jìn)行下腳料的綜合利用；發(fā)展水產(chǎn)調(diào)味品，尤其是貝類調(diào)味品；開發(fā)海藻食品和海藻調(diào)味料；開發(fā)水產(chǎn)保健品和藥品。

5、茶葉加工。應(yīng)加強(qiáng)初制茶場所的衛(wèi)生質(zhì)量管理和初加工設(shè)備的研發(fā)，提升茶葉精加工自動化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。在生產(chǎn)上應(yīng)用物理、生物工程技術(shù)等作為開發(fā)有機(jī)茶、綠色食品茶葉的技術(shù)支撐，加大對茶葉精深加工技術(shù)和茶葉食品、茶醫(yī)藥保健功能、茶生物化學(xué)成分功效的研發(fā)投入，提高茶葉的附加值，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

6、罐頭食品加工。應(yīng)重點(diǎn)研究開發(fā)水產(chǎn)品，尤其是貝殼類水產(chǎn)品罐頭，畜禽肉產(chǎn)品罐頭及特色果蔬罐頭等產(chǎn)品，改進(jìn)包裝，把住原料質(zhì)量安全關(guān)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，拓展國際市場，進(jìn)一步提升我省罐頭產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。

7、糧油加工。要從粗加工向精深加工、從單一品種向多品種、從初級產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。今后重點(diǎn)是要搞好稻谷、小麥、油料和薯類的精深加工和綜合利用，實(shí)現(xiàn)加工品種多樣化、系列化、專用化，加快糧食產(chǎn)品向食品制造業(yè)的延伸。加大糧食和油料深層次加工和綜合利用的研究。

8、畜禽蛋食品及液態(tài)奶加工。畜、禽產(chǎn)品加工業(yè)今后要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)屠宰法律、法規(guī)，建立與國際接軌的肉類食品質(zhì)量安全控制體系，進(jìn)一步提高加工產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，推廣HACCP質(zhì)量控制體系，提高精深加工產(chǎn)品比例，重點(diǎn)抓好肉類、蛋類和乳制品加工技術(shù)和裝備的研發(fā)。肉類加工要進(jìn)一步向機(jī)械化屠宰、加工與冷藏相結(jié)合，深度加工和綜合開發(fā)利用方向發(fā)展。乳制品要進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加花色品種。

9、餅干、糖果、糕點(diǎn)類食品加工。糖果餅干糕點(diǎn)未來主要發(fā)展趨勢：低糖或無糖、低脂產(chǎn)品、營養(yǎng)、綠色和功能性產(chǎn)品以及方便休閑產(chǎn)品的開發(fā)；應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)和產(chǎn)品創(chuàng)新。四、結(jié)束語

農(nóng)業(yè)工程作為工程技術(shù)和生物技術(shù)相結(jié)合的多學(xué)科的綜合體，今后要進(jìn)一步發(fā)揮省級農(nóng)業(yè)工程學(xué)會的優(yōu)勢，在現(xiàn)有農(nóng)業(yè)工程技術(shù)的基礎(chǔ)上繼續(xù)開展這方面的技術(shù)研究和推廣應(yīng)用，推動我省農(nóng)業(yè)工程學(xué)科的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[14] 福建年鑒．2005.

[15] 中國食品報(bào)．2006.01～2006.11.

課題組成員：

1.錢午巧：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會副主任，研究員

2.陳紹軍：福建農(nóng)林大學(xué)副校長，教授

3.陳文清：福建省水利建設(shè)中心主任，教授級高級工程師

4.徐飆：福建省農(nóng)業(yè)廳，高級農(nóng)藝師

5.廖清棋：福建省農(nóng)業(yè)廳，高級工程師

6.林利群：福建省水利建設(shè)中心，高級工程師

7.王則金：福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，副教授

8.徐慶賢：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，副研究員

9.林斌：福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，副研究員

10.鄭明鋒：福建農(nóng)林大學(xué)，副教授

11.金心怡：福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院，教授

12.陳麗嬌：福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院，教授

13.峰：福建農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，教授