導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶臺(tái)的基本知識(shí)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞： 擬聲擬態(tài)詞 「AっBり式 語言修飾效果

引言

日語中存在大量的擬聲擬態(tài)詞，其數(shù)量之多，應(yīng)用范圍之廣，使用頻率之高，在世界其他語言中是極其少見的。這些擬聲擬態(tài)詞不僅能增強(qiáng)語言直觀性、形象性和生動(dòng)性，還能刺激人的五官感受，促使人們對(duì)語義產(chǎn)生象征性聯(lián)想。比如：“雨がザーザー降ってきて、ビュンビュン風(fēng)が吹き付ける”。從“ザーザー”、“ビュンビュン”這兩個(gè)擬聲詞就很容易聯(lián)想到“風(fēng)雨交加，大雨傾盆”的畫面。因此，日語從日常交際會(huì)話到漫畫、影視等文藝作品，再到廣告、商品名等各種場合，人們?yōu)榱素S富語言的表現(xiàn)力而大量使用擬聲擬態(tài)詞。

本文選擇包含眾多化妝品和護(hù)膚品廣告的日本女性時(shí)尚雜志為調(diào)查對(duì)象，考察其中擬聲擬態(tài)詞的使用情況，從而揭示擬聲擬態(tài)詞在化妝品和護(hù)膚品廣告中的語義功能和語言修辭效果。

1.先行研究及本文的研究目的

由于日語中的擬聲擬態(tài)詞無論從數(shù)量、應(yīng)用范圍、使用頻率都高于其他語言，眾多學(xué)者對(duì)擬聲擬態(tài)詞展開了研究。開始主要是對(duì)詞匯的研究，此類研究的歷史可追溯到1974年，最早的擬聲擬態(tài)詞典為天沼寧編著的『擬音語·擬態(tài)語辭典（東京堂出版，1974）。此后許多學(xué)者從語音、形態(tài)、詞性等諸多方面對(duì)擬聲擬態(tài)詞進(jìn)行了研究。近年來此類研究的代表有三上（2002）、田守（2002）、丹野（2005）等。關(guān)于擬聲擬態(tài)詞，也有相關(guān)書籍已出版。但是這些研究大都集中在語言學(xué)及第二言語習(xí)得方面，對(duì)擬聲擬態(tài)詞在廣告、標(biāo)語等商業(yè)宣傳活動(dòng)中的使用情況研究還較少。

與電視媒體廣告不同，雜志中的廣告要向讀者和消費(fèi)者宣傳商品特點(diǎn)，不能借助聲音及畫面，必須通過唯一的傳遞媒介——語言完成商品的宣傳。而不僅能增強(qiáng)語言直觀性、形象性和生動(dòng)性，還能刺激人的五官感受，促使人們對(duì)語義產(chǎn)生象征性聯(lián)想的擬聲擬態(tài)詞必然在雜志廣告中占據(jù)舉足輕重的位置。本文旨在從日本女性時(shí)尚雜志中考察擬聲擬態(tài)詞在化妝品和護(hù)膚產(chǎn)品廣告中的使用情況，并分析所出現(xiàn)的擬聲擬態(tài)詞的形式特點(diǎn)，探討擬聲擬態(tài)詞在化妝品和護(hù)膚品廣告中的語義功能和語言修辭效果。

2.研究方法

本文選擇日本女性時(shí)尚雜志《mina》的2012年第5，7，9，11月期作為調(diào)查對(duì)象。凡在有關(guān)化妝品和護(hù)膚品的標(biāo)題及句子中出現(xiàn)擬聲擬態(tài)詞的，均將其篩選出來。關(guān)于擬聲擬態(tài)詞的判定，本文以現(xiàn)已出版的擬聲擬態(tài)詞詞典為依據(jù)。近年來，中日兩國出版的關(guān)于擬聲擬態(tài)詞詞典主要有以下五本：

①『現(xiàn)代擬音語·擬態(tài)語用法辭典

飛田良文·淺田秀子（2002）東京堂出版

②『暮らしのことば擬音·擬態(tài)語をたのしむ

山口仲美（2003）講談社

③『日本語オノマトペ辭典：擬音語·擬態(tài)語4500

小野正弘（2007）小學(xué)館

④《日語擬聲擬態(tài)副詞詞典》

金慕箴（2007）商務(wù)印書館

⑤《新日漢擬聲擬態(tài)詞詞典》

郭華江（2012）上海譯文出版社

以上詞典中收錄的擬聲擬態(tài)詞詞匯量從①～⑤分別是1064詞、2000詞、4500詞、2100詞和1917詞。不同學(xué)者對(duì)擬聲擬態(tài)詞的定義和分類擁有不同的觀點(diǎn)，為了盡可能地?cái)U(kuò)大調(diào)查范圍，本文在擬聲擬態(tài)詞的判定上，主要參考了詞匯收錄量最大的小野正弘（2007）的『日本語オノマトペ辭典：擬音語·擬態(tài)語4500一書。

3.結(jié)果與考察分析

調(diào)查結(jié)果顯示，日本女性時(shí)尚雜志中不論是化妝品及護(hù)膚品的介紹文，還是在商品的廣告文中，均大量使用擬聲擬態(tài)詞。所調(diào)查的《mina》2012年第5，7，9，11月期雜志中，總計(jì)119頁出現(xiàn)化妝品及護(hù)膚品內(nèi)容，其中83頁均有擬聲擬態(tài)詞出現(xiàn)，且出現(xiàn)的總頻率為189次。常見的形式有以下幾種。

（1）ABAB式（如ゴワゴワ、きらきら、さらさら、チョンチョン）。

（2）AっBり式（如ぴったり、あっさり、しっかり、うっとり）。

（3）Aっと式或ABっと式（如スッと、サッと、ふわっと、さらっと）。

（4）ABり式（如さらり、とろり）。

（5）AんBC式（如ほんのり、ふんわり）。

（6）ABん式（如つるん）。

表 詞匯分類統(tǒng)計(jì)

從上表可以看出，雖然ABAB式的詞匯量最高，但是AっBり式的詞匯出現(xiàn)總次數(shù)高于ABAB式。

同時(shí)調(diào)查結(jié)果顯示，在化妝品和護(hù)膚品廣告中出現(xiàn)的擬聲擬態(tài)詞有以下三個(gè)特點(diǎn)：

第一，不同形式的擬聲擬態(tài)詞用于描述相同的動(dòng)作。

在統(tǒng)計(jì)擬聲擬態(tài)詞的出現(xiàn)頻率時(shí)發(fā)現(xiàn)，在關(guān)于護(hù)膚品及化妝品的使用方法說明處，使用擬聲擬態(tài)詞的頻率較高。如：

（1）しっかりのせ。

（2）ふんわりとのせる。

（3）ざっくりと塗って。

（4）ささっと直し塗り。

（5）ぽんぽんと日焼け止めを塗り直せる。

（1）、（2）分別是對(duì)粉底和散粉的使用方法進(jìn)行說明時(shí)使用的表達(dá)方式，同樣使用“のせる”這一動(dòng)詞。用“しっかり”和“ふんわり”兩詞，準(zhǔn)確而形象地將產(chǎn)品使用方法的細(xì)微差別傳達(dá)給讀者及消費(fèi)者。（3）、（4）、（5）分別是對(duì)液態(tài)、固態(tài)化妝品的使用方法進(jìn)行說明時(shí)使用的表達(dá)方式?！挨钉盲辍睆?qiáng)調(diào)動(dòng)作的架勢，“ささっと”強(qiáng)調(diào)動(dòng)作迅速之狀，“ぽんぽん”可以解釋為“輕輕地”，強(qiáng)調(diào)動(dòng)作的力度。同樣是表達(dá)“涂抹”之意，但是分別用“ざっくり”、“ささっと”、“ぽんぽん”三詞區(qū)分涂抹時(shí)動(dòng)作的細(xì)微差別。這些都很好地運(yùn)用了不同形式的擬聲擬態(tài)詞，將產(chǎn)品使用方法的細(xì)微之處準(zhǔn)確而形象地傳遞給讀者和消費(fèi)者。

第二，數(shù)個(gè)擬聲擬態(tài)詞并列使用。

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雜志中有多個(gè)擬聲擬態(tài)詞數(shù)個(gè)并列使用的實(shí)例。如“驚くほどもっちりぷるぷるに！”，通常“もっちり”用于對(duì)食品等質(zhì)地的描述，“ぷるぷる”指像果凍一樣有彈性。這里兩個(gè)擬聲擬態(tài)詞并列使用，同時(shí)指健康而有彈性的皮膚紋理，賦予了產(chǎn)品新的價(jià)值，顯示了產(chǎn)品與眾不同的特點(diǎn)。因此數(shù)個(gè)擬聲擬態(tài)詞的并列使用，可以直接將產(chǎn)品的優(yōu)勢之處傳遞給讀者和消費(fèi)者。

第三，擬聲擬態(tài)詞后接感嘆號(hào)結(jié)句。

調(diào)查中出現(xiàn)眾多擬聲擬態(tài)詞后直接接感嘆號(hào)結(jié)句的例文。如：“エイジンぐケアも美白ケアもばっちり！”“冬の乾燥対策はばっちり！”“肌の衣替えにぴったり！”“シックな秋のファッションにもぴったり！”等?！挨肖盲沥辍焙汀挨预盲郡辍焙竺嬷苯咏痈袊@號(hào)結(jié)句，有進(jìn)一步闡述商品效果、強(qiáng)調(diào)商品效果的作用。

結(jié)語

本文通過對(duì)日本女性時(shí)尚雜志中使用的擬聲擬態(tài)詞的考察，發(fā)現(xiàn)所出現(xiàn)的擬聲擬態(tài)詞大致分為以下六類：ABAB式，Aっと式或ABっと式，AっBり式，ABり式，AんBC式和ABん式。其中出現(xiàn)的「ABAB式的詞匯數(shù)量最多，但是「AっBり式的使用頻率最高。在化妝品和護(hù)膚品廣告中，「AっBり式擬聲擬態(tài)詞有著更能突出商品特點(diǎn)，給讀者和消費(fèi)者留下較深印象的作用。此外，通過調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在化妝品和護(hù)膚品的廣告中，擬聲擬態(tài)詞在使用時(shí)具有以下三個(gè)特點(diǎn)：一是不同形式的擬聲擬態(tài)詞用于描述相同的動(dòng)作；二是為了突出產(chǎn)品特點(diǎn)，數(shù)個(gè)擬聲擬態(tài)詞并列使用；三是擬聲擬態(tài)詞后接感嘆號(hào)起強(qiáng)調(diào)作用。通過擬聲擬態(tài)詞的使用，能夠很好地表現(xiàn)商品的特性，準(zhǔn)確而形象地將商品的使用方法等傳遞給讀者及消費(fèi)者。

參考文獻(xiàn)：

[1]丹野真智俊.オノマトペ（擬音·擬態(tài)語）を考える―日本語音韻の心理學(xué)的研究[M].あいり出版，2005.

[2]飛田良文·淺田秀子.現(xiàn)代擬音語·擬態(tài)語用法辭典[M].東京堂出版，2002.

[3]三上京子.日本語オノマトペ指導(dǎo)に関する研究[J].日本語教育方法研究會(huì)誌Vol.9No.2，2002.

[4]山口仲美.暮らしのことば擬音·擬態(tài)語をたのしむ[M].講談社，2003.

篇2

關(guān)鍵詞:化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐體會(huì)

中圖分類號(hào):G4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3791(2011)09(c)-0203-01

有機(jī)化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力以及科學(xué)的思維方法等,并且通過實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)和理論課聯(lián)系起來,加強(qiáng)理論課上所學(xué)的知識(shí)。我校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是對(duì)生物、食品、環(huán)境、農(nóng)學(xué)、園林等專業(yè)開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程,是一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課,是在學(xué)習(xí)了無機(jī)化學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)上開設(shè)的。因此,學(xué)生有了一定的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。但是,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)相比較,無論是在儀器的使用、組裝方面,還是在實(shí)驗(yàn)操作方法方面,都有很大的不同。此外,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在農(nóng)業(yè)院校中作為各專業(yè)的基礎(chǔ)必修課,與各專業(yè)聯(lián)系非常緊密,是后續(xù)各專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)。因此,在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作,培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度等是十分必要的。本文主要結(jié)合我校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況,從以下幾個(gè)方面談?wù)動(dòng)袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)實(shí)踐與體會(huì)。

1培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

只有具備良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,才會(huì)熟練正確地操作,才可能順利地完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)和提高實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的可信度。培養(yǎng)良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣可以從以下幾個(gè)方面入手。

1.1 實(shí)驗(yàn)前做好預(yù)習(xí)等準(zhǔn)備工作

在上實(shí)驗(yàn)課之前必須要做好預(yù)習(xí)等準(zhǔn)備工作,否則,實(shí)驗(yàn)操作時(shí)心中無數(shù),被動(dòng)應(yīng)付,手忙腳亂。學(xué)生通過預(yù)習(xí)要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃砗筒襟E。通過明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?知道這堂實(shí)驗(yàn)課我們要做什么,要學(xué)習(xí)哪些知識(shí),做到心中有數(shù)。通過明確反應(yīng)原理,一方面學(xué)生通過感性認(rèn)識(shí)可以驗(yàn)證理論教學(xué)的內(nèi)容,對(duì)所學(xué)的理論進(jìn)一步加深了印象,讓感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。另一方面,學(xué)生也可以利用所學(xué)的理論知識(shí)來分析、解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,使理性認(rèn)識(shí)對(duì)感性認(rèn)識(shí)起指導(dǎo)作用。比如1—溴丁烷制備的實(shí)驗(yàn)比較復(fù)雜,除了要求學(xué)生明確反應(yīng)物是什么,反應(yīng)物之間是怎么發(fā)生反應(yīng)的,還要求學(xué)生明確這些反應(yīng)物在制備1—溴丁烷的同時(shí),還發(fā)生了哪些副反應(yīng)。在實(shí)驗(yàn)過程中明確操作步驟,明確每一步操作是用來解決什么問題或可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。只有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),學(xué)生才不致于盲目、無序操作。此外還可以提高學(xué)生的分析問題能力及解決問題能力。比如乙酰苯胺的制備實(shí)驗(yàn)中,回流得到的產(chǎn)品為什么要全部溶解？加入活性碳之前為什么要稍冷？隨著一些問題得到分析解決,使學(xué)生明確了實(shí)驗(yàn)步驟的安排,在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)了學(xué)生一些必要的科學(xué)素養(yǎng)。

1.2 規(guī)范基本操作

學(xué)生要養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣,這直接影響實(shí)驗(yàn)效果。錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)操作不僅得不到正確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論,還會(huì)發(fā)生危險(xiǎn),所以要求學(xué)生嚴(yán)格按照正確的操作規(guī)程操作。課上教師可以先演示實(shí)驗(yàn)裝置的組裝,學(xué)生在組裝過程中教師要及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)的一些不規(guī)范行為,并予以指正,嚴(yán)格要求學(xué)生,使學(xué)生打下良好的基本功。此外,學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)時(shí)還經(jīng)常出現(xiàn)儀器擺放雜亂無章,試劑瓶不復(fù)原位等現(xiàn)象。針對(duì)這些方面,教師要培養(yǎng)學(xué)生自覺養(yǎng)成不隨意移動(dòng)試劑瓶的好習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)完畢,及時(shí)清理實(shí)驗(yàn)臺(tái)也是良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的基本要求,實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),教師應(yīng)先檢查學(xué)生是否清理好實(shí)驗(yàn)臺(tái),然后再讓學(xué)生離開。

1.3 認(rèn)真填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告

填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,一方面讓學(xué)生對(duì)該實(shí)驗(yàn)的目的、原理、操作步驟和方法有一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí);另一方面也對(duì)學(xué)生掌握與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的理論知識(shí)起到很大的幫助。在填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí),要認(rèn)真畫好實(shí)驗(yàn)組裝圖,記錄好實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。此外,不論實(shí)驗(yàn)成功與否,學(xué)生都應(yīng)及時(shí)總結(jié),找出實(shí)驗(yàn)成敗的原因。

2提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

興趣是最好的老師。學(xué)生是否愿意上有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課,實(shí)驗(yàn)課上是否積極主動(dòng)的參與,與學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是否有興趣息息相關(guān)。當(dāng)學(xué)生懷著極大的熱情,主動(dòng)想去做實(shí)驗(yàn),樂于分析實(shí)驗(yàn)時(shí),勢必會(huì)形成強(qiáng)大的學(xué)習(xí)驅(qū)動(dòng)力。針對(duì)這個(gè)方面,我們開設(shè)了從茶葉中提取咖啡因,從奶粉中分離酪蛋白、乳糖、脂肪等實(shí)驗(yàn)。茶葉、奶粉都是學(xué)生日常接觸比較多的東西,從中分離提取一些有效成分,學(xué)生感到非常有興趣,學(xué)習(xí)主動(dòng)性就比較高。

3增加設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)

在學(xué)生有了一定的實(shí)驗(yàn)技能和基本知識(shí)的基礎(chǔ)上,應(yīng)該開設(shè)綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。通過綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生進(jìn)一步鞏固和加深所學(xué)的知識(shí),全面認(rèn)識(shí)科研,培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力,學(xué)會(huì)科學(xué)思維。教師可根據(jù)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)條件和自己科研的實(shí)際情況給出綜合實(shí)驗(yàn)題目,讓學(xué)生設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)。在這一過程中包括了查閱文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)合成路線、選擇原料、實(shí)驗(yàn)裝置組裝、合成條件的控制及簡單的分離與表征。通過設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的鍛煉,為將來的畢業(yè)論文打下了良好的基礎(chǔ)。

4使用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)系統(tǒng)

隨著科技的快速發(fā)展,多媒體教學(xué)已經(jīng)成為一種重要的教學(xué)模式。在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中采用多媒體教學(xué)形式也是十分必要的。多媒體教學(xué)具有直觀、生動(dòng)等特點(diǎn),在實(shí)驗(yàn)課中引用這種形式能更好的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。比如我們有一節(jié)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容是立體模型的組合,通過立體模型組合這節(jié)課的學(xué)習(xí),要求對(duì)學(xué)生對(duì)理論課上講的的一些結(jié)構(gòu)有更深的理解和認(rèn)識(shí)。以往我們主要是采取讓學(xué)生先看一些立體模型,然后讓學(xué)生自己組裝這些模型的學(xué)習(xí)方式。這種學(xué)習(xí)方式對(duì)于一些簡單的結(jié)構(gòu)具有很好的效果,通過立體模型能夠直觀的反映出分子結(jié)構(gòu),但是對(duì)于一些動(dòng)態(tài)的反應(yīng)過程就很難表達(dá)。因此,為了能夠更直觀、更清楚的反映動(dòng)態(tài)的反應(yīng)過程,我們可以使用計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)系統(tǒng),通過flash等動(dòng)畫形式更加立體、直觀、生動(dòng)的體現(xiàn)這一過程。此外,我們也可以在教學(xué)網(wǎng)站上放上我們每一個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的裝置圖,通過動(dòng)畫的形式進(jìn)行演示,讓學(xué)生在課前進(jìn)行預(yù)習(xí),這樣學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)前就有了充分的準(zhǔn)備,可以大大的提高學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量和效率。

參考文獻(xiàn)

[1]楊秀平,梁永民.大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與創(chuàng)新[J].高等理科教育,2008,5:109～112.

篇3

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；校企合作；人才培養(yǎng)；國際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程

我院在國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的人才培養(yǎng)過程中，對(duì)于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的主要工作探索及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

一、校企合作修訂人才培養(yǎng)方案，根據(jù)職業(yè)技能需要設(shè)置教學(xué)體系

人才培養(yǎng)方案決定人才培養(yǎng)的具體規(guī)格和總體目標(biāo)，設(shè)置課程體系的前提是明確職業(yè)崗位所需的基本技能和素養(yǎng)。結(jié)合我院總體的指導(dǎo)思想，自2009年開始，為了設(shè)置有效實(shí)用的課程體系，在經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院統(tǒng)籌安排下，各專任教師先后深入各專業(yè)相關(guān)校企合作企業(yè)，聯(lián)系進(jìn)出口業(yè)務(wù)部、單證部、保障部、財(cái)務(wù)部、跟單部等各業(yè)務(wù)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及一線業(yè)務(wù)人員，針對(duì)各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)在具體運(yùn)行過程中所需要的專業(yè)知識(shí)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)要求，進(jìn)行了深入的探討和系統(tǒng)的研究。

二、利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，創(chuàng)建海拓國際經(jīng)貿(mào)模擬公司

2009年11月，我院投入10余萬元資金，建立了國際貿(mào)易仿真實(shí)訓(xùn)室，根據(jù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)實(shí)際流程開展的需要，設(shè)置談判臺(tái)、業(yè)務(wù)操作臺(tái)、海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫局、貨運(yùn)、保險(xiǎn)公司、貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、銀行、國稅局等相關(guān)部門工作臺(tái)。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，安排學(xué)生利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，模擬相關(guān)公司及產(chǎn)品，模擬相關(guān)角色，從業(yè)務(wù)洽談開始，執(zhí)行簽訂合同、辦理出入境貨運(yùn)、報(bào)檢、報(bào)關(guān)及制作單據(jù)、結(jié)算貨款的全部工作。

2010年9月，經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院合理利用實(shí)訓(xùn)室資源，成立了海拓國際經(jīng)貿(mào)模擬公司，該公司是經(jīng)管學(xué)院商務(wù)實(shí)訓(xùn)基地暨大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地的項(xiàng)目之一，通過嚴(yán)格選撥報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)專業(yè)、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)18名優(yōu)秀學(xué)生組成模擬公司，與日照昊立國際貿(mào)易有限公司、日照卓銳進(jìn)出口有限公司、淄博嘉進(jìn)經(jīng)貿(mào)有限公司、淄博海順化工有限公司簽訂了業(yè)務(wù)合作協(xié)議，利用taobao，made-in-china，alibaba，tradekey，ecplaza等商務(wù)網(wǎng)站實(shí)際開展日用紡織品、陶瓷產(chǎn)品、日照綠茶等產(chǎn)品的淘寶店鋪銷售，氧化鋅系列原材料、毛巾、浴巾等日用紡織品產(chǎn)品的出口業(yè)務(wù)開發(fā)，及丁香、肉蔻、胡椒等調(diào)料的采購，在提高學(xué)生的職業(yè)技能的基礎(chǔ)上，幫助行業(yè)企業(yè)創(chuàng)造銷售利潤，擴(kuò)大產(chǎn)品銷路。在經(jīng)營業(yè)務(wù)的同時(shí)，為社會(huì)輸送具有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、具備職業(yè)素養(yǎng)和技能的專業(yè)人才。通過實(shí)際工作任務(wù)的完成，所有同學(xué)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)系統(tǒng)操作了整體業(yè)務(wù)流程，對(duì)整個(gè)外貿(mào)業(yè)務(wù)流程和每個(gè)環(huán)節(jié)需要注意的問題有了更深刻的把握，為實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、融職業(yè)技能比賽項(xiàng)目于實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

目前，我國各行業(yè)協(xié)會(huì)、部委、教育部組織舉辦的各類國際貿(mào)易專業(yè)技能比賽主要以業(yè)務(wù)流程的具體操作及商貿(mào)談判能力為主要內(nèi)容。事實(shí)證明，通過參加各種比賽，既檢驗(yàn)和提升了學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，又促進(jìn)了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、手段和方法的改革，更有效地促進(jìn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。鑒于職業(yè)技能比賽的上述作用，我們在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，直接引入比賽的流程和項(xiàng)目軟件，將專業(yè)知識(shí)融于比賽項(xiàng)目的各模塊。如在商務(wù)談判模塊，主要安排學(xué)生分角色對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、包裝、交貨期、付款方式等銷售合同主要條款進(jìn)行洽談磋商后簽訂合同。在合同執(zhí)行模塊，安排學(xué)生分角色根據(jù)合同要求審證、開證，根據(jù)信用證要求訂艙發(fā)貨，制作各種單據(jù)，并辦理付匯、結(jié)匯、核銷、退稅等相關(guān)業(yè)務(wù)。通過完成模塊化工作任務(wù)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)系統(tǒng)操作整體業(yè)務(wù)流程。

四、改革考核方式，設(shè)置實(shí)際操作技能的硬性檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

課程考核是檢驗(yàn)教學(xué)效果、提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)合格人才的重要環(huán)節(jié)。在實(shí)施教學(xué)改革模式的同時(shí)，我們改革傳統(tǒng)的期末考卷單一性考試方式，建立了以基本知識(shí)、基本技能、基本操作為基礎(chǔ)，以綜合運(yùn)用能力為重點(diǎn)，以學(xué)習(xí)態(tài)度為參照的綜合考評(píng)體系，注重考評(píng)方式的多樣化和考評(píng)指標(biāo)的規(guī)范化。以《國際貿(mào)易實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)》為例，該課程作為實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的核心，承擔(dān)著檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的整體把握水平及綜合技能運(yùn)用能力的重要任務(wù)。在教學(xué)環(huán)節(jié)，主要通過仿真業(yè)務(wù)流程、職業(yè)技能比賽項(xiàng)目模塊化教學(xué)方法，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際業(yè)務(wù)操作能力和技巧。依據(jù)此教學(xué)目標(biāo)，在考核環(huán)節(jié)設(shè)置了整體業(yè)務(wù)流程操作考核和具體細(xì)節(jié)問題考核，參照企業(yè)對(duì)各部門工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，安排學(xué)生完成各環(huán)節(jié)工作任務(wù)，并總結(jié)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)技巧寫成工作報(bào)告。綜合實(shí)驗(yàn)成績和報(bào)告成績，將各小組完成任務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)量化到個(gè)人，得出最終成績。通過考核方式的改革，檢驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果并為學(xué)生創(chuàng)造零距離就業(yè)氛圍和職業(yè)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁立新.基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)的探索性學(xué)習(xí)的實(shí)施策略[J].揚(yáng)州教育學(xué)報(bào)，2005，(1).

[2]賀秋碩.基于工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)模式探討[J].現(xiàn)代企業(yè)教育.2009，(12).[3]周燕.高職國際貿(mào)易專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的初探[J].市場周刊（理論研究），2008，(11).

篇4

那么，如何做一名優(yōu)秀的分公司經(jīng)理？

首先要知大勢。所謂大勢即行業(yè)大趨勢。大勢是企業(yè)變革的動(dòng)因。例如，2015年農(nóng)業(yè)部就印發(fā)化肥零增長行動(dòng)計(jì)劃，緊接著又實(shí)施果蔬茶有機(jī)肥替代計(jì)劃，這些政策的出臺(tái)是基于中國市場的土地現(xiàn)狀，施肥現(xiàn)狀，利用率現(xiàn)狀等諸多客觀情況作出的，已經(jīng)到了不變不行的地步。企業(yè)的發(fā)展不能逆勢而動(dòng)，而應(yīng)順勢而為，為什么品牌企業(yè)都在變革產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出有機(jī)無機(jī)肥，生態(tài)肥，特種肥，中微元素肥，水溶肥等等；為什么品牌農(nóng)資企業(yè)都在加大農(nóng)化服務(wù)的力度和投入，就是這個(gè)原因。因此，企業(yè)應(yīng)該將行業(yè)發(fā)展大勢，積極的貫徹給分公司經(jīng)理，分公司經(jīng)理也應(yīng)該積極去了解行業(yè)大勢，知行業(yè)大勢，就能很好的理解的企業(yè)為順應(yīng)變革所作出的各種措施，思想才能通透。

其次，要知市場。分公司經(jīng)理往往是一方諸侯，既然是一方諸侯，就要了解自己屬地上的兵馬錢糧人地等基本情況。優(yōu)秀的分公司經(jīng)理必須要了解自己屬地上的耕地?cái)?shù)量種植結(jié)構(gòu)人口數(shù)量等基本信息。其中又要熟知大田作物的數(shù)量和經(jīng)濟(jì)作物的數(shù)量，要了解一年產(chǎn)幾季，由此才能推算出當(dāng)?shù)馗鞣N作物的用肥總量，結(jié)合目前公司銷量，就能推算出市場空間及潛力。知道了市場空間和潛力，對(duì)于未來的市場運(yùn)作才能心中有數(shù)。復(fù)合肥旗艦企業(yè)湖北洋豐，曾經(jīng)花大力氣建立全國種植結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)庫，具體到每一個(gè)縣的種植結(jié)構(gòu)和用肥總量人口數(shù)量，為制定企業(yè)的營銷計(jì)劃做了很好的參照。分公司經(jīng)理長期在屬地市場活動(dòng)，了解市場是基本職責(zé)，不能等企業(yè)給數(shù)據(jù)，自己就應(yīng)該弄清楚。

再次，要知種植主體。種植主體是我們的消費(fèi)客戶，消費(fèi)客戶的變化是營銷模式變革的根本，不了解消費(fèi)客戶，我們的營銷打法就很難做到有的放矢。近十年來，農(nóng)村經(jīng)營主體發(fā)生了巨大變革，土地流轉(zhuǎn)日益加速，截止2016年底，土地流轉(zhuǎn)已經(jīng)達(dá)到5億畝，從而催生了新的經(jīng)營主體，新型職業(yè)農(nóng)民。但同時(shí)也應(yīng)看到中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體變革的趨勢，農(nóng)業(yè)部一位副部長日前撰文指出，2016年底，規(guī)模在50畝以下的農(nóng)戶2.6億戶，占農(nóng)戶總數(shù)的97%，占耕地面積的82%；到2020年，規(guī)模在50畝以下的小農(nóng)戶仍將有2.2億戶，耕地面積仍會(huì)在80%；到2030年，規(guī)模在50畝以下的仍將有1.7億戶，耕地面積仍會(huì)在70%；也就是說未來至少10年，規(guī)模在50畝以下的小農(nóng)戶仍將是主流。當(dāng)然小農(nóng)戶也已經(jīng)不是昔日的小農(nóng)戶，隨著技術(shù)進(jìn)步和行業(yè)變革，經(jīng)營主體會(huì)由目前的自然小農(nóng)和商品小農(nóng)混合向現(xiàn)代小農(nóng)進(jìn)化。這就要求我們在做好傳統(tǒng)通路建設(shè)的同時(shí)，做好新通路的開發(fā)和建設(shè)，知道了種植主體的分布情況，我們才能基本面在哪里，增量在哪里，這是做好市場的基本知識(shí)。

第四，要知網(wǎng)絡(luò)。這里的網(wǎng)絡(luò)是指經(jīng)銷商的銷售網(wǎng)絡(luò)。目前農(nóng)資行業(yè)的營銷模式正在加速快消化。行業(yè)內(nèi)營銷快消化做的好都取得了品牌和銷量的雙增長。從本質(zhì)上來說，化肥也屬于快速消費(fèi)品，其營銷模式的快消化不可避免。例如金正大自引進(jìn)了做快消出身的羅文勝做了副總裁之后，實(shí)施深度分銷，取得了銷量的突飛猛進(jìn)；日前，金正大更是引進(jìn)了原蒙牛執(zhí)行董事白瑛做了集團(tuán)CEO，快消化的程度進(jìn)一步加速。經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)布局和操作特點(diǎn)是否符合行業(yè)發(fā)展趨勢，還有哪些短板需要補(bǔ)齊，是每一個(gè)分公司經(jīng)理都要搞清楚的事。如果還是傳統(tǒng)的銷售思維，不要說增量，基本面都難以保證。湖北洋豐客戶黃艷冰，在一個(gè)漢川縣級(jí)市場，洋豐肥料銷售達(dá)到一萬噸，成為公司的標(biāo)桿客戶，黃艷冰本人以前是做快消出身后來扎根農(nóng)資行業(yè)創(chuàng)業(yè)，因?yàn)槌錾砜煜?，所以黃艷冰也能積極配合公司的快消化打法，取得了市場和盈利的雙豐收。

篇5

中醫(yī)食療藥膳是我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫中頗具特色的重要組成部分，具有十分卓越的療效和極為豐富的內(nèi)容。我國歷代流傳下來的食物療法專著有300多部，然而這些書年代久遠(yuǎn)，一些方子中的材料已經(jīng)消失難覓，不具備可操作性。本著繼承傳統(tǒng)中醫(yī)食療藥膳的精髓，發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥膳的新功效的目的，作者精心編寫了此書。

《乙肝病毒攜帶者365天――寫給1.2億人的健康指導(dǎo)書》

王振坤、郭曉林編著／江西科學(xué)技術(shù)出版社2006年1月／定價(jià)：15.00元

【看點(diǎn)】 本書從乙肝的病理學(xué)、化驗(yàn)診斷、疾病轉(zhuǎn)化、藥物治療、疫苗接種以及生活的方方面面，全面并通俗易懂地向乙肝病毒攜帶者作了科學(xué)的闡述

本書是一本專門講述乙肝病毒攜帶者問題的科普讀物，用問答形式通俗地介紹了乙肝帶毒狀態(tài)的來龍去脈，比較詳盡地回答了有關(guān)乙肝帶毒者的各種疑問。閱讀本書既可以讓讀者對(duì)乙肝帶毒有一個(gè)正確認(rèn)識(shí)，又可指導(dǎo)乙肝病毒攜帶者及其家人的生活。

《菜籃子與健康?養(yǎng)心套餐》

張玉蘋主編／上海中醫(yī)藥大學(xué)出版社2005年11月／定價(jià)：18.00元

【看點(diǎn)】 本書廣泛收集中華民族千百年來飲食保健的寶貴經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合現(xiàn)代研究的驗(yàn)證，以確保其內(nèi)容的科學(xué)性

本書以古今實(shí)踐和現(xiàn)代研究為基礎(chǔ)，深入淺出地介紹了一些必要的中西醫(yī)學(xué)知識(shí)，并做到通俗易懂，方便實(shí)用。本書先教會(huì)讀者認(rèn)識(shí)心臟及其各種疾病，隨后介紹了一些可以治療心臟疾病的食物，最后，針對(duì)心臟系統(tǒng)疾病包括冠心病、心肌炎、風(fēng)濕性心臟病、心力衰竭、心律失常等提出了相應(yīng)的食療配方。

《延長生命在中年》

陳仁主編／人民軍醫(yī)出版社2005年10月／定價(jià)：15.00元

【看點(diǎn)】 本書內(nèi)容新穎，可讀性強(qiáng)，是一本有參考意義的科普讀物

本書包括中年人的健康與營養(yǎng)、老年人的健康與營養(yǎng)、如何防治衰老、長壽的奧秘等4章。分別介紹了中年人的健康與營養(yǎng)補(bǔ)充的關(guān)系，中年婦女經(jīng)前綜合征，口服避孕藥副作用的營養(yǎng)防治；老年人的生理心態(tài)變化、?；嫉穆圆∫约案鞣N膳食對(duì)老人慢性病的影響；自由基對(duì)人體的危害、營養(yǎng)與衰老的關(guān)系等內(nèi)容。

《滿漢全席?第1輯》

《滿漢全席》制作室編／山東科學(xué)技術(shù)出版社2005年10月／定價(jià)：28.00元

【看點(diǎn)】 本書將電視節(jié)目紙質(zhì)化，對(duì)電視觀眾看不到的細(xì)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)介紹

《滿漢全席――全國電視烹飪擂臺(tái)賽》是中央電視臺(tái)《生活欄目》的一檔周末版節(jié)目，比賽立足于“以文化為基點(diǎn)，以烹飪?yōu)檩d體”的創(chuàng)作思路，同時(shí)涉及烹飪文化、飲食科學(xué)等內(nèi)容。中央電視臺(tái)、青島電視臺(tái)、中國烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合將節(jié)目中有價(jià)值、有意義、有趣味的材料和現(xiàn)場照片匯總成書，以饗讀者。

《中國古明》

鄧蔭柯著／五洲傳播出版社2005年10月／定價(jià)：40.00元

【看點(diǎn)】 除了四大發(fā)明，本書將向讀者展示更多的中國偉大發(fā)明

西方世界的人很多都知道中國有四大發(fā)明，但是除此以外，他們對(duì)中國的過去所知甚少。事實(shí)上，中國是人類文明的一個(gè)重要發(fā)源地，曾孕育了輝煌的古代科技文明，并且在絕大部分時(shí)間走在世界的前列。中國人民創(chuàng)造了很多偉大的發(fā)明，而這些發(fā)明有很多是我們所不了解的，本書則將它們一一展現(xiàn)。

《自我診斷》

周子安、周大海編著／暨南大學(xué)出版社2005年10月／定價(jià)：18.00元

【看點(diǎn)】 通過本書既可以對(duì)常見疾病作出判斷，又可以在危急或意外的現(xiàn)場幫助讀者得到正確、專業(yè)的指導(dǎo)

本書從100個(gè)臨床常見癥狀入手，以自我感受和自我判斷的方式，對(duì)可能涉及的793個(gè)常見疾病進(jìn)行排查，逐步縮小范圍，直至留下最后一個(gè)或幾個(gè)可能性最大的疾病，并對(duì)這些疾病的嚴(yán)重程度進(jìn)行了提示。通過對(duì)這些癥狀的認(rèn)識(shí)可以幫助患者克服醫(yī)患交流的障礙，從而提高診治效果。

《中國經(jīng)典保健藥膳》

姚海洋編著/海天出版社2006年1月／定價(jià)：19.80元

【看點(diǎn)】 本書按水產(chǎn)、禽蛋、畜肉、蔬菜、面點(diǎn)、湯羹、藥酒分類介紹了550余道經(jīng)典藥膳的制作方法和滋補(bǔ)養(yǎng)生功效，使用十分方便

本書主要介紹了中國保健藥膳的歷史淵源、理論基礎(chǔ)、應(yīng)用原則、常用藥膳的性味功效，尤重中國保健藥膳烹調(diào)制作的研究，包括了保健藥酒、保健藥茶、保健藥粥、保健菜肴、保健湯羹、保健面包等幾部分。本書既具有中醫(yī)藥特色，又有實(shí)踐性和可操作性，對(duì)讀者大有裨益。

《解酒妙方》

王振月主編／黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社2006年1月／定價(jià)：15.00元

【看點(diǎn)】 本書介紹的中藥解酒方法以其標(biāo)本兼治、安全有效、毒副作用小的特點(diǎn)受到人們普遍的歡迎

為了幫助人們了解掌握中藥解酒的基本原理和方法，作者總結(jié)了多年來從事中藥研究的經(jīng)驗(yàn)成果，查閱了大量的古籍資料，經(jīng)過精心篩選和系統(tǒng)整理，分類編成此書。本書為沉浸在醉酒苦惱中的人們提供了一本有價(jià)值的科普讀物，為致力于中醫(yī)藥研究的人提供了一本非常有價(jià)值的參考書。

《打工族“防艾”手冊》

林菁著／青島出版社2005年11月／定價(jià)：14.00元

【看點(diǎn)】 針對(duì)打工族這一特殊群體，提出了有針對(duì)性的“防艾”方法

控制艾滋病傳播的有效手段就是掌握預(yù)防艾滋病的醫(yī)學(xué)知識(shí)。本書警示了打工族朋友們，艾滋病病魔正在張牙舞爪地伸向那些無知的人。全書通過10個(gè)令人悲哀的故事，講述了令人不堪回首的艾滋人生歷程；通過50個(gè)問題須知告訴大家認(rèn)識(shí)、預(yù)防、診治艾滋病的基本知識(shí)，并懂得關(guān)愛艾滋病患者，讓他們走向健康。

《10℃間的美麗肌膚》

三意文化編著／農(nóng)村讀物出版社2006年1月／定價(jià)：20.00元

【看點(diǎn)】 本書幫助讓愛美的讀者面對(duì)季節(jié)轉(zhuǎn)換找出適合各種季節(jié)的美膚方法

本書告訴你在春夏秋冬季節(jié)氣候差異和地域氣候差異之下油性、干性、中性、混合性和敏感性肌膚所呈現(xiàn)的不同肌膚狀況，讓你對(duì)自己的肌膚以及肌膚所處的環(huán)境有充分的認(rèn)識(shí)。隨后，本書會(huì)告訴你相應(yīng)的保養(yǎng)措施，還有詳細(xì)的對(duì)應(yīng)保養(yǎng)品介紹，而保養(yǎng)品也區(qū)分了不同的檔次，以供不時(shí)之需。

《圖解駕車危險(xiǎn)預(yù)測101例》

禮泉編著/上海交通大學(xué)出版社2005年10月/定價(jià)：25.00元

篇6

____公司的____先生，也是這次調(diào)研主要訪談對(duì)象之一，熱情接待了我們。____先生是技術(shù)研究與培訓(xùn)、采購、出口業(yè)務(wù)等多項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人，從____97年便開始在____工作，至今已經(jīng)是第16個(gè)年頭，他與來自比利時(shí)的農(nóng)藝部老板幾乎走遍了____所有種植咖啡的地方，從怒江到寶山再到版納……

____農(nóng)藝部辦公室在________國家糧食儲(chǔ)備庫里的一棟小樓內(nèi)，工作人員只有八人，主要集中在二層。順著狹窄的樓梯，我們來到訪談室。一進(jìn)屋，迎面桌子上擺滿了____產(chǎn)的礦泉水、巧克力威化、軟糖……那些我們熟悉的____產(chǎn)品。而____先生最先熱情張羅著給我們制作的則是____咖啡，雖然只是普通的速溶咖啡，但在濃郁的咖啡香中開始關(guān)于咖啡的調(diào)研自然是最合適不過的了。而那些擺在我們面前的食物則更好地拉近我們與對(duì)話者的距離，使訪談交流更順利進(jìn)行。

首先____先生利用PPT向我們詳略得當(dāng)?shù)亟榻B了________咖啡的發(fā)展。由咖啡基本知識(shí)作為引入，我們獲取相關(guān)的知識(shí)儲(chǔ)備，以此為之后具體到____咖啡的更方便交流做準(zhǔn)備?？Х葮鋵賳棠净蚬嗄?，種子發(fā)芽到第一次開花結(jié)果需要三年，咖啡樹果實(shí)成為漿果，漿果內(nèi)含咖啡豆，也就是咖啡及咖啡產(chǎn)品的主要原料?？Х确N植區(qū)域大約位于南北緯22°之間。我國____省種植咖啡面積最大。要想深入研究________咖啡項(xiàng)目尤其是其中包含的“公司+農(nóng)戶”模式，價(jià)值鏈整合與本土化戰(zhàn)略創(chuàng)新，就必須從最基層最根本的咖啡豆質(zhì)量入手。我們了解到影響咖啡豆質(zhì)量的原因包括：品種、環(huán)境因素（氣候、土壤、緯度、海拔等）、耕種方法、加工技術(shù)等。____種植的咖啡豆幾乎全部是小顆?？Х榷?，于是我們又進(jìn)一步詢問了小顆?？Х榷购推毡榈闹蓄w粒咖啡豆的區(qū)別，以及三中加工方式。當(dāng)然我們也了解到咖啡生產(chǎn)的重要性。它投機(jī)性很強(qiáng)，是全球僅次于石油的交易量第二大的商品，小顆粒咖啡豆收購價(jià)格參照紐約股票交易所，而中顆粒參照倫敦股票交易所。

隨著介紹的深入，我們的訪談也步步詳細(xì)。針對(duì)“公司+農(nóng)戶”模式，我們進(jìn)一步了解了____的采購程序。____對(duì)于在本公司登記提出要求咖啡相關(guān)種植技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)戶，會(huì)根據(jù)其規(guī)模人數(shù)大小，提供免費(fèi)技術(shù)援助與培訓(xùn)，這是面向所有提出申請(qǐng)的咖農(nóng)。而咖農(nóng)在收購季節(jié)可以任意選取給自己價(jià)格最高的收購商出售咖啡豆并非必須是提供培訓(xùn)幫助的____。同樣，在這個(gè)雙向選擇中，只要咖啡質(zhì)量達(dá)到____思茅咖啡采購站的標(biāo)準(zhǔn)，任何供應(yīng)商____都接受，但是沒有種植咖啡的個(gè)人（如中間商）和無法提供必要證件的咖啡個(gè)人種植者除外，采購站不接受此類供應(yīng)商交貨。

篇7

一、147俱樂部的大師 （1P）

斯諾克盛行于英國、愛爾蘭、加拿大、澳大利亞和印度等英聯(lián)邦國家，這幾年，斯諾克在中國也掀起了陣陣熱潮，國內(nèi)也涌現(xiàn)出一片青年才俊，活躍在世界的賽場。相比籃球、足球、拳擊那些“粗野”的對(duì)抗運(yùn)動(dòng)，斯諾克是一項(xiàng)紳士優(yōu)雅的“柔靜”運(yùn)動(dòng)。兩位選手在臺(tái)上，將圍繞一顆白色的母球，對(duì)球臺(tái)上其他的15顆紅球和6顆彩球按序一一送入袋內(nèi)，最后以得分高者為勝。

單桿147分清臺(tái)被認(rèn)為是斯諾克比賽中可遇不可求的盛景，這需要有一些小小的運(yùn)氣，更需要精準(zhǔn)的球技以及精妙的走位。

奧沙利文：13次

綽號(hào)火箭的奧沙利文15歲時(shí)就成為世界青年錦標(biāo)賽的冠軍；同年，在參加英國業(yè)余錦標(biāo)賽時(shí)便上演單桿147的好戲，成為當(dāng)時(shí)世界最年青滿分球員，后被丁俊暉打破該記錄。

作為為數(shù)不多的左右手技術(shù)一樣出色的斯諾克選手，奧沙利文共獲得過59個(gè)冠軍，其中27個(gè)大型排名賽冠軍頭銜，但是對(duì)“火箭”來說他的存在不僅僅是這些冠軍頭銜，更重要的是他非凡的個(gè)人魅力！他閃電般的擊球速度，華麗得令人窒息的臺(tái)球技術(shù)、干凈利落行云流水般的進(jìn)攻、進(jìn)攻再進(jìn)攻，令球迷瘋狂和陶醉。

約翰?希金斯：7次

約翰?希金斯是國際公認(rèn)的現(xiàn)代斯諾克經(jīng)典技術(shù)的集大成者，學(xué)院派代表，有臺(tái)球界“巫師”之稱。他不像火箭瘋狂地崇尚進(jìn)攻，巫師以節(jié)奏穩(wěn)定、走位精準(zhǔn)著稱，他常常做出令人頭疼費(fèi)解的斯諾克，將對(duì)手活活困死，在需要進(jìn)攻的時(shí)候，亦能展現(xiàn)巫術(shù)，大殺四方，至今已刷得7次單桿滿分，位居當(dāng)今球壇第二（亨德利11次已退役）。排除其在2010年不小心“巫”入風(fēng)波，希金斯可以稱得上是一位兼具進(jìn)攻與防守的全能球手。

丁俊暉：5次

年輕的小暉被臺(tái)球界譽(yù)為亞洲神童。早在2002年5月，年僅15歲的丁俊暉為中國奪取第一個(gè)亞洲錦標(biāo)賽冠軍，并成為最年輕的亞洲冠軍。2007年，在首輪同漢密爾頓的第七局打出147分，這不但是小暉職業(yè)生涯的第一個(gè)單桿147分，當(dāng)時(shí)他年僅19歲7個(gè)月，從而成為電視轉(zhuǎn)播史上最年輕147先生。

去年底，丁俊暉成為國際有史以來第11位世界第一，同時(shí)也是首位登上世界第一的亞洲球員。年僅28歲的丁俊暉也用實(shí)際行動(dòng)告訴我們，趴著也能賺大錢。

TIPS：（小字）

第一個(gè)官方的滿分147分記錄由喬?戴維斯于1955年創(chuàng)下。

1997年的世錦賽上，“火箭”奧沙利文僅耗時(shí)5分20秒就完成了單桿147滿分，這個(gè)幾乎是前無古人也后無來者的紀(jì)錄了。

現(xiàn)役球員中，曾經(jīng)轟出過單桿147的還有墨菲、艾伯頓、塞爾比、羅伯遜、馬奎爾、威廉姆斯、特魯姆普、傅家俊、梁文博等名將。

二、快速入門斯諾克 （1P）

1、曼妙身姿打出精妙斯諾克

正確的姿勢應(yīng)該是兩腳分開略與肩同寬，（以右手持桿者為例）右腳蹬直，俯身瞄球時(shí)，左膝蓋自然彎曲，身體很自然地貼向臺(tái)面，這時(shí)你要感到兩腳和身體是很穩(wěn)定的，沒有過分前傾或是后坐的情況，身體也沒有不舒適感，。

窩桿的姿勢有很多，分為平背式桿架手勢、鳳眼式桿架手式、V形桿架手勢、臺(tái)邊桿架手勢。選手們多數(shù)都采用平背式桿架：先把左手掌伸直（以右撇子為例），手心向下按在球臺(tái)臺(tái)面上，五指盡量岔開、指開緊抓臺(tái)布，形成一個(gè)寬而有力的穩(wěn)定桿架基部，然后掌心稍微拱起，拇指緊貼食指翹起，食指與拇指之間便出現(xiàn)一個(gè)凹槽，球桿便可在凹槽上自由地滑動(dòng)。手指伸平手掌降低或拱起升高，可調(diào)整“炮臺(tái)”高低。

打桌球的姿勢多種多樣，架桿的姿勢也層出不窮，大家不必拘泥于教科書中的內(nèi)容，而要學(xué)會(huì)根據(jù)球臺(tái)和球位，做出最適合自己的調(diào)整。

2、詭異擊球巧破斯諾克

高桿：擊打母球中點(diǎn)上方，使母球擊打到目標(biāo)球后繼續(xù)向前移動(dòng)。

拉桿：又稱低桿，瞄準(zhǔn)擊打母球中點(diǎn)下方，使母球接觸目標(biāo)球后向后移動(dòng)，這樣擊球的主要目的是將母球引到更好的位置，方便打擊你的下一個(gè)目標(biāo)。

偏槍：就是加side，擊打母球左邊或右邊，使母球向前移動(dòng)時(shí)自身帶有旋轉(zhuǎn)，之后母球擊中案邊或其他球后會(huì)改變移動(dòng)路線。不同力度的side，母球的旋轉(zhuǎn)孤獨(dú)都不同，想要打出心中的那種完美擊球，這就需要鍛煉你的球感。偏槍也是破解斯諾克的常用方法。

跳球：很多時(shí)候?qū)Ψ綍?huì)造出許多障礙球擋住母球的斯諾克，這時(shí)候你就需要利用球桿擊打母球下方，使母球跳起躍過避障球。

剎車球：擊打母球中點(diǎn)下方，使母球向后旋轉(zhuǎn)一定距離后再向前滾動(dòng)，擊打到目標(biāo)球后母球會(huì)產(chǎn)生剎車效果，也稱定桿。

關(guān)鍵詞：白毛巾、巧粉

比賽中，我們往往會(huì)看到一旁休息的選手將球桿立于地面，用白毛巾擦拭他的球桿，其實(shí)這塊干凈稍微潮濕的毛巾是為了讓球桿保持順滑，當(dāng)然有時(shí)候也可以用來投降。

許多初學(xué)者拿著塊藍(lán)綠色的橡皮擦在那不停地擦啊擦，其實(shí)有些家伙連它叫什么名字都不知道。這叫巧粉，英文chalk，我們經(jīng)常看到選手們在擊球前，一邊注視著球臺(tái)，一邊不斷用它擦桿頭，人家可不是，巧粉的作用是增大摩擦力，一些高難度的解球或加塞都很容易打滑。

三、去哪兒打小資的斯諾克 （1P）

看到這些斯諾克大師們的神跡，是不是也有點(diǎn)心癢癢呢？別著急，不少斯諾克俱樂部不僅有專業(yè)教練，還會(huì)組織舉辦一些斯諾克或9球比賽，只要你找到打斯諾克的技術(shù)方法，并加以勤練和比賽，也有機(jī)會(huì)打出滿分147哦。

1、久斯臺(tái)球商務(wù)會(huì)館

久斯即“九球”+“斯諾克”，“雕琢雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”是久斯的專業(yè)追求。多年來，久斯臺(tái)球與中國臺(tái)球并肩同行，多次組織和舉辦國內(nèi)外各種賽事，例如2012年國際斯諾克張家界表演賽，2014浦東唐城世界9球中國公開賽。這里一共有6張專業(yè)斯諾克球臺(tái)，和20張9球?qū)I(yè)球臺(tái)，以及2個(gè)VIP包房。每張球臺(tái)旁都配電子計(jì)分器，以及墊高的舒適沙發(fā)，方便另一位球手休息并觀看球局。寬敞的球館內(nèi)，還設(shè)有一個(gè)咖啡品茶區(qū)，小伙伴們可以在等位，或休閑聊天。

每周日這里總是人聲鼎沸，歡聚一堂，因?yàn)榍蝠^方在當(dāng)天會(huì)舉辦斯諾克和9球的業(yè)余比賽，球友們都可以報(bào)名參加，總獎(jiǎng)金高達(dá)1500元，并且還能贏得抵用券哦。

地址：上海市浦東新區(qū)藍(lán)村路518號(hào)4樓

電話：021-68911099

費(fèi)用：38-288元/小時(shí)

2、臺(tái)北101桌球館

臺(tái)北101擁有近千平米的球場，現(xiàn)有美式球臺(tái)21張，英式星牌斯諾克球臺(tái)3張。進(jìn)門就是很大的臺(tái)北101的海報(bào)，也是他們的LOGO，黑色背景下9個(gè)三行排列的臺(tái)球，前臺(tái)像是酒吧的吧臺(tái)，旁邊放置著一圈高腳椅，配合明亮舒適的燈光及典雅安逸的環(huán)境中，讓每位打球者流連忘返。

臺(tái)北101桌球更重金聘請(qǐng)?jiān)鴰ьI(lǐng)臺(tái)灣撞球代表隊(duì)勇奪亞運(yùn)會(huì)金牌的資深教練趙蓉華老師駐場任教，不定期為球房顧客免費(fèi)講解桌球基本知識(shí)及一般擊球技巧，真正喜歡臺(tái)球的朋友可以前往一探哦。

地址：上海市徐匯區(qū)文定路218號(hào)5樓

電話：021-64681773

費(fèi)用：20-45元/小時(shí)

3、丁俊暉臺(tái)球俱樂部

丁俊輝爸爸開的丁俊暉臺(tái)球俱樂部面積1200平方米，球館內(nèi)設(shè)美式九球桌7張，16張斯諾克比賽用臺(tái)，電子計(jì)分器、星牌球臺(tái)、球桿都非常精致，硬件條件絕對(duì)沒得說，絕對(duì)國內(nèi)頂尖。館內(nèi)還設(shè)有茶座和無線設(shè)備，不玩球的朋友也可以去會(huì)客洽談，放松放松。

而在貴賓包廂內(nèi)，更有一張小暉在英國時(shí)期練習(xí)的專業(yè)比賽用桌，這張球臺(tái)由英國制造，價(jià)格高達(dá)6位數(shù)，如今只要小暉回國就會(huì)在此練習(xí)。

地址：上海市普陀區(qū)長壽路97號(hào)世紀(jì)商務(wù)大廈4樓

篇8

室內(nèi)禁煙，師生平等

走近澳洲校園，我首先感受到的是校規(guī)平等的威懾力。澳洲吸煙的學(xué)生明顯比國內(nèi)多，包括不少女生。室內(nèi)吸煙是非法的,故各教學(xué)樓前都設(shè)有煙蒂缸，并有將煙滅掉( butt off )的提示。無論職位高低，校長學(xué)生，一視同仁，師生都自覺遵守不成文的禁煙規(guī)定。我多次目睹校負(fù)責(zé)人、導(dǎo)師和學(xué)生課間一同站在室外吸煙。校規(guī)面前，人人平等。不僅在教室、辦公室、甚至在家中，幾乎人人都能自覺遵守室內(nèi)禁止吸煙的規(guī)定。這在澳洲人眼里，是天經(jīng)地義的事。

清晨我時(shí)常伴著撲鼻而來清新和芬香氣息步入辦公室。在澳整整一年，在樓內(nèi)我從未聞到過任何煙味。相比之下，國內(nèi)高校會(huì)議室、辦公室時(shí)常煙霧繚繞，專家領(lǐng)導(dǎo)噴云吐霧的情況屢見不鮮。國內(nèi)多少人在教室、家中、辦公室、公共場所不顧他人自私吸煙。被動(dòng)“吸”煙的情況舉不勝舉。

校園如家，席地而坐

澳洲教學(xué)樓內(nèi)絕大多數(shù)都設(shè)有地毯和中央空調(diào)。剛來澳洲時(shí)，十分不解的是澳洲學(xué)生視校如家，書包隨地?cái)[放，人席地而坐。每當(dāng)課前教室門未開，我便會(huì)吃驚地發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生（包括成年學(xué)生），坐在走廊地上聊天，其神情如同坐在自家炕頭一樣悠閑自在。令人更感到不解的是，如廁時(shí)，學(xué)生也會(huì)隨意將隨身攜帶的背包放在地上。在國人眼中，澳洲人大人孩子似乎都沒有地面臟的概念。

后來經(jīng)交談我才慢慢理解。澳洲人從小到大都是在這樣的環(huán)境內(nèi)生活，家里學(xué)校環(huán)境相象，故難怪學(xué)生視校如家。

其實(shí)，學(xué)校地毯也的確不臟。每天清晨有保潔工按時(shí)用吸塵器清理室內(nèi)及地毯的衛(wèi)生。再者學(xué)校地毯每幾年會(huì)定期更新。這或許能解釋“臟環(huán)境中長大的人愛干凈；干凈環(huán)境里長大的人不懂得臟”這一說怪不怪的現(xiàn)象吧。

借書電子化，自己DIY

我發(fā)現(xiàn)到處都須自己動(dòng)手DIY(do it yourself )。在澳洲大學(xué)圖書館都實(shí)現(xiàn)了電子化。圖書館除傳統(tǒng)（紙質(zhì)）書籍、雜志外，還有電子書及電子雜志 ( e-book, e-journal )。借書十分方便，圖書館提供電腦，這里從查書、續(xù)借( renew )、到從校外調(diào)書(place a hold )，甚至從異地及國外其它圖書館借閱書刊都自動(dòng)化。一切程序自己都可在電腦上操作。專門用于借書的電子設(shè)備叫作easy loan（借書機(jī)）。

借書具體操作程序如下：學(xué)生先在電腦上找到想借閱的書名后，再到開放的書架取書。然后把書拿到借書機(jī)前，按借書機(jī)發(fā)出的指令操作。先將學(xué)生借書卡 /學(xué)生ID放到機(jī)器中識(shí)別，數(shù)碼條朝上，核實(shí)個(gè)人帳號(hào)有效后，按程序要求取走證件。

隨后再將所借書封面上的條碼（bar code ）輸入機(jī)器中識(shí)別。 所有程序完成后，機(jī)器自動(dòng)打印出所借書的清單(items checked out ), 注明借書及還書的具體時(shí)間。在書到期( due date ) 前1－2天,圖書館會(huì)自動(dòng)往讀者的電子信箱發(fā)出overdue notice，提示讀者限期已到，應(yīng)該及時(shí)還書。

圖書館專門設(shè)有還書窗口，學(xué)生可以隨時(shí)將看完或到期的書投到窗口內(nèi)。書會(huì)自動(dòng)滑入傳送帶中。工作人員及時(shí)從借書帳單中將所還書名delete掉。整個(gè)圖書館是開放的，但門口設(shè)自動(dòng)電子報(bào)警系統(tǒng)，如果書的磁碼沒有消，學(xué)生攜帶此書通過門口時(shí)該系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)報(bào)警。圖書館管理員，會(huì)馬上上前查明情況。

圖書館還設(shè)有專門服務(wù)臺(tái)或咨詢處，并定期舉辦講座，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)利用整個(gè)電子借書系統(tǒng)。

我感覺澳洲各大學(xué)圖書館系統(tǒng)較國內(nèi)設(shè)施先進(jìn)，效率高，服務(wù)好，方便省時(shí)。

誠信與版權(quán)意識(shí)

走近澳洲校園，我增強(qiáng)了版權(quán)意識(shí)。

澳洲高校復(fù)印十分便利，但十分強(qiáng)調(diào)版權(quán)。教工辦公室或公用辦公區(qū)都配備有打印機(jī)、傳真機(jī)和大型復(fù)印機(jī)等設(shè)施。大型復(fù)印機(jī)功能很全，電腦控制，啟動(dòng)機(jī)器時(shí)需輸入密碼。我在維多利亞大學(xué)時(shí)，校方教學(xué)秘書給我復(fù)印時(shí)的密碼，并特地叮囑要遵守版權(quán)規(guī)定。

在校園無論到哪里復(fù)印，每個(gè)復(fù)印機(jī)旁都有版權(quán)提示(Notice/war－ning)。根據(jù)1968年版權(quán)法的規(guī)定，如學(xué)習(xí)或研究需要，僅可復(fù)印刊登在同一學(xué)術(shù)雜志，有關(guān)本學(xué)科的1-2篇文章。至于正式出版物，復(fù)印時(shí)不得超出整書的一章或10%內(nèi)容。復(fù)印正式發(fā)表的電子作品其規(guī)定同書一樣。2001年5月4日更新的版權(quán)法規(guī)定不得私自將書，或書中部分章節(jié)轉(zhuǎn)換成電子版，以郵件或附件形式轉(zhuǎn)發(fā)他人或上載到網(wǎng)絡(luò)上供他人共享。違者將蒙受經(jīng)濟(jì)制裁。

澳洲校園內(nèi)人人都講求誠信，自覺遵守版權(quán)法。誠實(shí)做人，并監(jiān)督他人，共同誠信。一次閑談中我說想為朋友復(fù)印點(diǎn)東西，同辦公室的同事馬上善意提醒我，給別人復(fù)印，應(yīng)花錢到圖書館去印。我頓時(shí)感悟到澳洲人誠信及公私分明這種普遍的社會(huì)公德。另一次在信息技術(shù)課上，當(dāng)一位印裔教授就軟件的版權(quán)及產(chǎn)權(quán)，大發(fā)感慨，含沙射影說某個(gè)大國無視版權(quán)及知識(shí)產(chǎn)權(quán)，盜版東西猖獗時(shí)，我頓感羞愧難當(dāng)。無可否認(rèn)，國人的版權(quán)意識(shí)確不比西人。起碼，整本復(fù)印現(xiàn)象在國內(nèi)確無人過問。

剽竊與反剽竊

學(xué)校設(shè)有先進(jìn)的防剽竊技術(shù)系統(tǒng)，從某種程度上說高科技糾正了剽竊之風(fēng)，凈化了學(xué)術(shù)界這塊凈土。

出國前聽說過國外攻讀學(xué)位，不少人都花錢雇人寫論文或買論文，剽竊問題屢見不鮮，且愈演愈烈。一個(gè)閱歷不是很廣的任課教師很難分辨學(xué)生的論文的真?zhèn)巍?/p>

其實(shí)，這早已是老黃歷。來到澳洲才證明這確已是old story 。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，網(wǎng)上的paper mill 的確是五花八門。但澳洲學(xué)生很少做這種傻事。

原因很簡單，隨著IT的迅猛飛速發(fā)展，澳洲的各高校早已啟動(dòng)網(wǎng)上反剽竊機(jī)制，幾乎各校都有turn it in等一些網(wǎng)上較前衛(wèi)的防剽竊技術(shù)軟件。該軟件幾乎可以核實(shí)整個(gè)因特網(wǎng)內(nèi)容。因此可迫使學(xué)生泯滅剽竊的念頭，不敢斗膽與IT技術(shù)較量。先進(jìn)的IT技術(shù)也把教師解放出來，可使他們?nèi)硇耐渡碛诮虒W(xué)和科研。

為便利學(xué)生發(fā)揮研創(chuàng)精神，自己寫論文，澳洲學(xué)校不時(shí)為學(xué)生辦輔導(dǎo)講座，指導(dǎo)學(xué)生各種論文寫作。同時(shí)不少校園網(wǎng)提供論文寫作基本知識(shí)，使學(xué)生誠實(shí)做人，踏實(shí)做學(xué)問。幾乎所有學(xué)生都老老實(shí)實(shí)致力于作業(yè)、論文等的寫作。我有時(shí)不禁感慨我們的高校教師，碩導(dǎo)、博導(dǎo)及編輯何時(shí)也能用上國人自己的反剽竊系統(tǒng)，根除國內(nèi)的剽竊行為。

以人為本，學(xué)生是上帝

篇9

［論文摘要］為了提高英語專業(yè)的教育質(zhì)量和外語人才培養(yǎng)的質(zhì)量，文章就學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的內(nèi)涵與結(jié)構(gòu)以及該能力培養(yǎng)的主要途徑、方式、方法、形式等方面進(jìn)行了深入探討。

隨著20世紀(jì)90年代語言學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等學(xué)科的發(fā)展以及二語習(xí)得研究在我國的興起，學(xué)習(xí)策略研究受到我國外語界的重視并得到快速發(fā)展。由于明確了學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中的地位，肯定了學(xué)習(xí)策略是學(xué)習(xí)成功的關(guān)鍵因素，語言教學(xué)不再只是語言知識(shí)的灌輸，而是更強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者自主性學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，讓學(xué)習(xí)者本人承擔(dān)更多的學(xué)習(xí)責(zé)任。由此，不少學(xué)者和教師便開展了英語學(xué)習(xí)策略研究，使之逐漸成為外語教育教學(xué)研究的一個(gè)熱點(diǎn)問題。理論與實(shí)證研究成果大量出現(xiàn)，有關(guān)研究成果已經(jīng)對(duì)我國外語教學(xué)產(chǎn)生了重要影響。進(jìn)入21世紀(jì)以來，教育部出臺(tái)的《全日制義務(wù)教育、普通高級(jí)中學(xué)英語課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》《普通高中英語課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》和《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》均將學(xué)習(xí)策略規(guī)定為英語課程的主要目標(biāo)和內(nèi)容。2000年教育部批準(zhǔn)實(shí)施的《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》（以下簡稱《大綱》）則更強(qiáng)調(diào)了與學(xué)習(xí)策略應(yīng)用密切相關(guān)的分析問題、解決問題能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)等問題。由此可見，我國的英語學(xué)習(xí)策略研究已從理論與實(shí)證研究層面進(jìn)入了教學(xué)實(shí)施階段。

然而，學(xué)習(xí)策略教學(xué)并非簡單的“策略知識(shí)教授+具體策略練習(xí)”。國內(nèi)外有關(guān)研究表明：語言善學(xué)者一般都有適用于他自己的學(xué)習(xí)策略，懂得何時(shí)、何處、為何、完成何種任務(wù)、使用哪些學(xué)習(xí)策略最合適；而且他還知道如何利用各種語言學(xué)習(xí)資源以及怎樣調(diào)控學(xué)習(xí)策略和情感態(tài)度去完成某項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)或解決某個(gè)學(xué)習(xí)問題。就英語專業(yè)學(xué)生而言，上述能力的強(qiáng)弱主要表現(xiàn)為是否“善于專業(yè)學(xué)習(xí)”和“善于將專業(yè)所學(xué)應(yīng)用于實(shí)踐”，是否“善學(xué)”和“善用”實(shí)際上集中反映在英語學(xué)習(xí)策略的應(yīng)用方面。因此，英語學(xué)習(xí)策略教學(xué)的關(guān)鍵是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力。

一、英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力分析

為了更好地開展學(xué)習(xí)策略教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力，首先有必要以語言善學(xué)者為例就該能力進(jìn)行分析。

（一）英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的內(nèi)涵

第一，“語言善學(xué)者有適用于他自己的學(xué)習(xí)策略”。這意味著，語言善學(xué)者自己擁有一個(gè)不斷建構(gòu)的、相對(duì)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)策略“儲(chǔ)備庫”，而不是零散的學(xué)習(xí)策略與方法。以改善語音為例?！岸嗄７隆⒍鄬?shí)踐”，這是不少英語學(xué)習(xí)者總結(jié)出來的具有普遍指導(dǎo)意義的語音學(xué)習(xí)策略。但在實(shí)施過程中，不少學(xué)生卻反映效果并不理想。我們認(rèn)為盡管“多模仿、多實(shí)踐”是學(xué)習(xí)語音的一個(gè)好辦法，但那只是告訴你學(xué)習(xí)語音的一項(xiàng)基本原則而已。沒有相應(yīng)的措施，當(dāng)然效果就不佳了。語言善學(xué)者則擁有一個(gè)“多模仿、多實(shí)踐”的語音學(xué)習(xí)策略“系統(tǒng)”。例如，“整體感知”“符號(hào)標(biāo)記”“分步進(jìn)行”“確定難點(diǎn)”“各個(gè)擊破”“聽讀結(jié)合”“對(duì)比模仿”等。

第二，“懂得何時(shí)、何處、為何、完成何種任務(wù)、使用哪些學(xué)習(xí)策略最合適”，這實(shí)際上反映出語言善學(xué)者的一種恰當(dāng)使用策略的能力，即一種基于選擇、判斷、評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)策略的綜合能力。普通英語學(xué)習(xí)者一般只會(huì)機(jī)械地理解和使用學(xué)習(xí)策略，而不會(huì)或很少會(huì)根據(jù)實(shí)際情況采用最合適的學(xué)習(xí)策略解決具體問題。

第三，“知道如何利用各種語言學(xué)習(xí)資源以及怎樣調(diào)控學(xué)習(xí)策略和情感態(tài)度去完成某項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)或解決某個(gè)學(xué)習(xí)問題”，則說明語言善學(xué)者不僅有良好的學(xué)習(xí)策略執(zhí)行能力，而且還善于在語言學(xué)習(xí)活動(dòng)及過程中對(duì)自己的內(nèi)在因素和外在因素進(jìn)行自我監(jiān)控和管理。

通過對(duì)語言善學(xué)者的分析可以看出，學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力主要包括兩個(gè)方面：首先，有一個(gè)適用于自己的學(xué)習(xí)策略“儲(chǔ)備庫”；此外，知道如何選用這些學(xué)習(xí)策略并能夠調(diào)控學(xué)習(xí)活動(dòng)和過程中的各種因素。學(xué)習(xí)策略本身不同于學(xué)習(xí)策略應(yīng)用；前者是一個(gè)靜態(tài)的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，后者是一個(gè)動(dòng)態(tài)的應(yīng)用系統(tǒng)。這就如同人們對(duì)語言的使用一樣，它具有個(gè)性化、情境化和創(chuàng)造性的特點(diǎn)。如有人能寫出“小橋流水人家”的意境；有人則能寫出匕首般犀利的《狂人日記》。據(jù)此，英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力系指學(xué)習(xí)者在英語學(xué)習(xí)過程和活動(dòng)中能夠根據(jù)不同的情境并結(jié)合自身特點(diǎn)和需要以及相關(guān)因素判斷、選用、評(píng)價(jià)、調(diào)控和創(chuàng)新學(xué)習(xí)策略，解決英語學(xué)習(xí)實(shí)際問題的綜合能力。其中“情境”可以指學(xué)習(xí)階段、學(xué)習(xí)任務(wù)/問題等等因素；“自身特點(diǎn)”主要包括學(xué)習(xí)者的性格傾向、智力與非智力因素情況、學(xué)習(xí)風(fēng)格、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等；“需要”系指學(xué)習(xí)者當(dāng)前的英語學(xué)習(xí)水平與他/她所設(shè)定的總體和具體目標(biāo)之間的差距；“相關(guān)因素”則指諸如教師、教材、教學(xué)設(shè)施/條件、學(xué)習(xí)環(huán)境/場所、學(xué)習(xí)氛圍等因素。

（二）英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的結(jié)構(gòu)

從便于教學(xué)的角度考慮，我們認(rèn)為英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力可由“策略應(yīng)用意識(shí)”“策略應(yīng)用知識(shí)”“策略應(yīng)用技能”和“策略應(yīng)用調(diào)控”四個(gè)方面構(gòu)成?！安呗詰?yīng)用意識(shí)”是指學(xué)習(xí)者在英語學(xué)習(xí)過程中所表現(xiàn)出來的為改善其英語學(xué)習(xí)或?qū)W好英語而積極地、有意識(shí)地使用學(xué)習(xí)策略，甚至能夠大膽地嘗試新的學(xué)習(xí)策略或創(chuàng)造性地應(yīng)用已知策略的良好心理狀態(tài)。這是學(xué)習(xí)策略能否對(duì)英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生積極促進(jìn)作用的前提。“策略應(yīng)用知識(shí)”包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：第一，英語學(xué)習(xí)策略的基本理論知識(shí)，如學(xué)習(xí)策略的定義、分類和影響學(xué)習(xí)策略使用的主要因素、學(xué)習(xí)者自身特點(diǎn)與需要對(duì)策略使用的影響以及英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用對(duì)學(xué)好英語的重要性、必要性和實(shí)用價(jià)值的認(rèn)識(shí)，等等。第二，較系統(tǒng)的常用英語學(xué)習(xí)策略“儲(chǔ)備庫”。這是構(gòu)成策略應(yīng)用能力的“物質(zhì)基礎(chǔ)”。倘若缺少了策略知識(shí)，則學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力將成為“空中樓閣”?！安呗詰?yīng)用技能”則是學(xué)習(xí)者使用英語學(xué)習(xí)策略這一“工具”的實(shí)際技能，如同聽、說、讀、寫的語言技能和技巧一樣。每一種策略都有如何使用的具體技術(shù)和方法，只有熟練掌地握它們，才能更好地發(fā)揮策略的作用。所謂“策略應(yīng)用調(diào)控”其實(shí)就是學(xué)習(xí)者在英語學(xué)習(xí)的過程和活動(dòng)中能根據(jù)不同的情境，結(jié)合自身特點(diǎn)和需要以及相關(guān)因素判斷、分析、綜合多方面的情況，從自己的“策略庫”中選用適合自己的學(xué)習(xí)策略并及時(shí)反思、評(píng)價(jià)、調(diào)控和優(yōu)化組合學(xué)習(xí)策略的能力。因此，這是學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力結(jié)構(gòu)中最具創(chuàng)造性的部分，也是最核心的部分。

二、英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的培養(yǎng)

下面就結(jié)合上文對(duì)英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的分析，重點(diǎn)探討英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力培養(yǎng)的途徑、方式、方法以及形式。

（一）培養(yǎng)途徑

英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的培養(yǎng)途徑主要有兩種：一種是課堂教學(xué)途徑，另一種是課外活動(dòng)途徑。前者主要指教師教授學(xué)習(xí)策略及其應(yīng)用的陳述性知識(shí)并通過演示、討論、使用等手段使學(xué)生初步形成程序性知識(shí)；后者重點(diǎn)為學(xué)生提供“實(shí)戰(zhàn)演練”的機(jī)會(huì)，進(jìn)行學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的自我培養(yǎng)。課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者策略應(yīng)用能力的主要途徑，但課外活動(dòng)的途徑也不應(yīng)忽視。理想的做法是將這兩種培養(yǎng)途徑結(jié)合起來。

（二）培養(yǎng)方式

英語學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力的培養(yǎng)方式可分為顯性（explicit）和隱性（implicit）兩種。顯性培養(yǎng)方式是將培養(yǎng)的目的、意義、內(nèi)容、方法、步驟等告訴學(xué)習(xí)者，使他們有意識(shí)地學(xué)習(xí)、掌握和應(yīng)用學(xué)習(xí)策略。隱性培養(yǎng)方式，其主要特點(diǎn)是教師通過各類教學(xué)活動(dòng)潛移默化地培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的策略應(yīng)用能力。顯性的培養(yǎng)方式可分為三種情況：“開胃式”（appetizer model）“三明治式”（sandwich model）和“甜點(diǎn)式”（dessert model）。所謂“開胃式”是指在上課開始時(shí)就進(jìn)行學(xué)習(xí)策略教學(xué)的一種模式；在課程教學(xué)的中間所進(jìn)行的學(xué)習(xí)策略訓(xùn)練，就是“三明治式”模式；而“甜點(diǎn)式”則指在上課結(jié)束前對(duì)所用的學(xué)習(xí)策略進(jìn)行復(fù)習(xí)和總結(jié)的一種教學(xué)模式。隱性的培養(yǎng)模式只有一種，即“奶茶混合式”（milk tea model），也就是說將學(xué)習(xí)策略訓(xùn)練同英語教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來。前者容易喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)策略意識(shí)并想象和體悟到學(xué)習(xí)策略應(yīng)用給他們帶來的好處，這樣易于激發(fā)其學(xué)好、用好學(xué)習(xí)策略的熱情，產(chǎn)生良性互動(dòng)，取得較好的效果。后者針對(duì)性和實(shí)用性較強(qiáng)，如方法運(yùn)用得當(dāng)則可能效果會(huì)比較明顯。明智之舉是根據(jù)實(shí)際情況采用其中的某一種模式，也可采用以一種模式為主、其他模式為輔的組合方式。

（三）培養(yǎng)方法

從時(shí)間和內(nèi)容安排上考慮，可分為集中訓(xùn)練與分散訓(xùn)練兩種。從規(guī)模上考慮，也可分為全班指導(dǎo)和個(gè)別指導(dǎo)兩種。集中訓(xùn)練往往將不同的具體的英語學(xué)習(xí)任務(wù)相結(jié)合，主要介紹和講解一些學(xué)習(xí)策略的基本知識(shí)以及相關(guān)內(nèi)容并安排一定的策略實(shí)踐和應(yīng)用活動(dòng)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是能夠相對(duì)系統(tǒng)地進(jìn)行能力培養(yǎng)，不足之處是需要占用專門的教學(xué)時(shí)間，針對(duì)性不夠強(qiáng)。分散訓(xùn)練則將學(xué)習(xí)策略內(nèi)容安排到日常英語教學(xué)活動(dòng)中進(jìn)行，占用專門教學(xué)時(shí)間少、針對(duì)性強(qiáng)，但不系統(tǒng)。建議在學(xué)期初安排若干次學(xué)習(xí)策略集中訓(xùn)練，其他時(shí)間分散訓(xùn)練。此外，針對(duì)在學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題，可進(jìn)行全班與個(gè)別相結(jié)合的指導(dǎo)：共性問題，全班指導(dǎo)；對(duì)于困難大、問題多的學(xué)習(xí)者，則可以加強(qiáng)個(gè)別指導(dǎo)。

（四）培養(yǎng)形式

對(duì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行英語學(xué)習(xí)策略培養(yǎng)的形式可以有若干種，以下介紹幾種最為常見的培養(yǎng)形式。

課程式：將英語學(xué)習(xí)策略的教學(xué)內(nèi)容納入學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃之中，以課程的形式出現(xiàn)，由對(duì)學(xué)習(xí)策略有研究的教師向?qū)W習(xí)者較系統(tǒng)地教授基本的英語學(xué)習(xí)策略理論知識(shí)；介紹、講解一些實(shí)用的學(xué)習(xí)策略；指導(dǎo)他們掌握基本的學(xué)習(xí)策略并使其能夠嘗試應(yīng)用新舊策略解決英語學(xué)習(xí)中的某些實(shí)際問題，關(guān)鍵是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)解決問題的思想方法和處理問題的實(shí)際能力。該培養(yǎng)形式需要任課教師對(duì)英語學(xué)習(xí)策略及其教學(xué)有專門的研究，需要編寫合適的教材，探索適用于該課程的教學(xué)模式等。有條件的外語院系可以開設(shè)該課程。

融入式：系指教師在英語教學(xué)時(shí)將學(xué)習(xí)策略的內(nèi)容融入語言教學(xué)活動(dòng)中。如Cohen（1998）介紹的學(xué)習(xí)策略依托式外語教學(xué)（strategies-based instruction），把策略訓(xùn)練與語言教學(xué)合為一體，成為教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分。在教學(xué)中，教師先向?qū)W生介紹、演示教授一些學(xué)習(xí)策略，并使他們嘗試運(yùn)用這些策略。在此基礎(chǔ)上，再將學(xué)習(xí)策略訓(xùn)練融入日常的外語教學(xué)。該培養(yǎng)形式的優(yōu)點(diǎn)是同英語課程中的學(xué)習(xí)內(nèi)容緊密結(jié)合、介紹的學(xué)習(xí)策略實(shí)用、針對(duì)性強(qiáng)，易于反復(fù)訓(xùn)練，從而使學(xué)生形成良好的英語學(xué)習(xí)技能和習(xí)慣。然而，這種教學(xué)形式對(duì)教師的教學(xué)設(shè)計(jì)能力要求較高，教師本人只有經(jīng)過專門的培訓(xùn)才能使學(xué)習(xí)者策略應(yīng)用能力培養(yǎng)取得較好效果。

研討式：實(shí)際上是一種短期的學(xué)習(xí)策略集中訓(xùn)練。其主要特點(diǎn)是把講座、研討和實(shí)際操作有機(jī)結(jié)合起來。一般可利用課余時(shí)間或暑假舉辦“英語學(xué)習(xí)策略研討班”或組織“英語學(xué)習(xí)策略夏令營”活動(dòng)，讓有興趣者自愿參加。研討班包括若干內(nèi)容，如問題討論、有關(guān)專家介紹學(xué)習(xí)策略基本知識(shí)訓(xùn)練方法、為學(xué)員創(chuàng)造策略實(shí)踐機(jī)會(huì)并提供指導(dǎo)、以小組討論的形式交流經(jīng)驗(yàn)、讓學(xué)員嘗試應(yīng)用策略完成某些學(xué)習(xí)任務(wù)或解決某些實(shí)際問題等。該培養(yǎng)形式的優(yōu)點(diǎn)是將策略介紹、學(xué)習(xí)與討論、實(shí)際應(yīng)用結(jié)合起來。但該培養(yǎng)方式需要安排專門時(shí)間，不少活動(dòng)需要有多名輔導(dǎo)者同時(shí)參與和指導(dǎo)。

講座式：舉辦專題講座?？梢匝?qǐng)學(xué)習(xí)策略方面的校外專家或校內(nèi)在學(xué)習(xí)策略方面有研究的教師向?qū)W習(xí)者介紹、講解英語學(xué)習(xí)策略。這種形式受益面較廣、比較靈活、容易安排，但同時(shí)也存在不夠系統(tǒng)、不易進(jìn)行實(shí)踐與應(yīng)用等缺點(diǎn)。如果能將講座納入教學(xué)計(jì)劃之中，形成系列講座，并在每次講座結(jié)束后進(jìn)行多種形式的訓(xùn)練，則會(huì)增強(qiáng)效果。如閱讀一定量的有關(guān)英語學(xué)習(xí)策略的文章、利用學(xué)習(xí)策略診斷工具診斷英語學(xué)習(xí)方面的問題、反思和討論自己的英語學(xué)習(xí)狀況和策略應(yīng)用情況、寫出有關(guān)自己英語學(xué)習(xí)體驗(yàn)的報(bào)告等。

交流式：以班級(jí)或年級(jí)為單位，由班主任或院系有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)需要而安排組織的學(xué)生英語學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流和討論活動(dòng)。可以將“交流式”作為指導(dǎo)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的重要形式，因?yàn)樵撔问较藥熒g的心理距離，比較符合他們的“口味”，容易模仿與借鑒。但由于學(xué)生在知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)方面的局限，其學(xué)習(xí)策略總結(jié)不一定系統(tǒng)和科學(xué)。另外，他人的成功經(jīng)驗(yàn)不一定適用于每一個(gè)人。因此，最好請(qǐng)關(guān)教師也參與交流，給予學(xué)生一定的幫助和指導(dǎo)。

鑒于我國英語專業(yè)學(xué)生目前被動(dòng)學(xué)習(xí)傾向比較明顯，學(xué)習(xí)效率和效果不夠理想，專業(yè)綜合創(chuàng)新能力相對(duì)低下的情況，有必要加強(qiáng)英語學(xué)習(xí)策略教學(xué)及其研究。學(xué)習(xí)策略教學(xué)的關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力，即根據(jù)不同情境以及自身特點(diǎn)和需求等，創(chuàng)造性地選用學(xué)習(xí)策略（優(yōu)化組合已有策略或創(chuàng)生出新策略）解決英語專業(yè)學(xué)習(xí)方面以及專業(yè)領(lǐng)域或相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H問題的能力。因此，培養(yǎng)英語專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)策略應(yīng)用能力是一個(gè)具有明顯教育屬性的過程，它對(duì)于提高我國英語專業(yè)教育質(zhì)量和外語人才培養(yǎng)質(zhì)量均具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

［參考文獻(xiàn)］

［1］程曉堂，鄭敏.英語學(xué)習(xí)策略［M］.北京：外語教學(xué)與研究出版社，2002．

［2］魯吉.學(xué)習(xí)策略教學(xué)與英語專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)——普通高校英語專業(yè)教學(xué)改革研究新視角［J］.山東外語教學(xué)，2008（6）.

［3］文秋芳.英語學(xué)習(xí)的成功之路［M］.上海：上海外語教育出版社，2003.

［4］文秋芳，王立非.英語學(xué)習(xí)策略理論研究［M］.西安：陜西師范大學(xué)出版社，2004.

［5］Cohen，A.D，Susan J.Weaver.Styles-and Strategies-Based Instuction:A Teachers’ Guide ［M］.Bingjing：Foreign Language Teaching and Research Press，2006.

［6］McDonough，Steven H.Strategy and Skill in Learning a Foreign Language［M］.London：Edward Arnold，1995.

篇10

2015年中國旅游產(chǎn)業(yè)促進(jìn)座談會(huì)上，國家旅游局了《2014全國旅游業(yè)投資報(bào)告》。國家旅游局局長李金早指出，2014年中國旅游業(yè)實(shí)際完成投資7053億元，同比增長32%。隨著旅游業(yè)逐步大眾化和個(gè)性化，旅游需求不斷增長，旅游產(chǎn)業(yè)的多元化，預(yù)示著旅游業(yè)將成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行大環(huán)境中中國經(jīng)濟(jì)增長的新動(dòng)力。根據(jù)商務(wù)部的“十二五”期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見，力爭在“十二五”期間，餐飲業(yè)保持年均16%的增長速度，到2015年零售額突破3.7萬億元。不難看出，餐飲業(yè)在第三產(chǎn)業(yè)中仍然扮演著重要的角色，中國龐大的消費(fèi)人口保證了中國餐飲消費(fèi)將繼續(xù)以高速度增長。2012年國家八項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái)，使高端酒店業(yè)的消費(fèi)得到一定的抑制，許多酒店開始積極轉(zhuǎn)型，之前被無限推高的酒店泡沫得以釋放，酒店業(yè)產(chǎn)品也逐步歸于本質(zhì)。中國酒店業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)不正常的啞鈴型模式，即高端酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中端酒店數(shù)量的模式得以改變。高端酒店為了吸引眾多的消費(fèi)者，積極推出更加親民的酒店產(chǎn)品，包括客房、餐飲、會(huì)議等大眾化產(chǎn)品，使得酒店產(chǎn)品的消費(fèi)能保持較高的水平。

二、旅游行業(yè)的人才需求與現(xiàn)實(shí)差距

旅游行業(yè)的快速增長使得旅游業(yè)對(duì)專業(yè)管理人員和基層服務(wù)人員的需求隨之上升，旅行社、酒店、景區(qū)、旅游交通運(yùn)輸部門需要大量懂專業(yè)、具有較高旅游職業(yè)素質(zhì)的管理人才和一線服務(wù)人員。以酒店為例，酒店由于其服務(wù)的特殊性，需要大量的一線服務(wù)人員，從事包括前廳、客房、餐飲、會(huì)議、康體娛樂和商務(wù)中心等部門的工作。與如此巨大的需求，就給酒店人員招聘帶來難題。一線服務(wù)部門的人員流失率常年居高不下，剛畢業(yè)的學(xué)生在通過了短期的入職培訓(xùn)后往往選擇離開，使得酒店服務(wù)的連續(xù)性得不到保障。

三、旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的缺失是導(dǎo)致高離職率的主要原因

旅游專業(yè)的學(xué)生體現(xiàn)的共同特點(diǎn)是思維活躍，外向性格突出，具有較強(qiáng)的個(gè)人意識(shí)，對(duì)制度和規(guī)定的忍受性較差。加上電視傳媒、電影中對(duì)酒店業(yè)的描述往往都是展現(xiàn)酒店的富麗堂皇、酒店人華麗的制服和時(shí)尚的生活，給學(xué)生一種誤導(dǎo)。當(dāng)真正進(jìn)入酒店中就會(huì)發(fā)現(xiàn)，理想與現(xiàn)實(shí)的差距如此之大，表現(xiàn)出不愿付出辛苦，人際溝通能力差，包容性差等職業(yè)意識(shí)缺失現(xiàn)象。

四、培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的途徑

（一）利用專業(yè)課程強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)意識(shí)

教師在講授旅游專業(yè)課程時(shí)，將重點(diǎn)放在專業(yè)實(shí)訓(xùn)和操作技能上。如酒店前廳課程，涉及預(yù)訂、辦理入住、退房、信息咨詢和禮賓等服務(wù)，可以充分利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地或合同酒店進(jìn)行模擬訓(xùn)練，教師設(shè)定相關(guān)的情景，由學(xué)生分成不同的小組進(jìn)行現(xiàn)場模擬，利用酒店前廳電子信息管理系統(tǒng)進(jìn)行真實(shí)的房型推薦、預(yù)約登記、查詢房態(tài)及制作房卡等業(yè)務(wù)，并創(chuàng)設(shè)“麻煩顧客”角色，讓學(xué)生親身體驗(yàn)并解決對(duì)客戶服務(wù)中可能發(fā)生的各種狀況。例如，在餐飲服務(wù)實(shí)踐課程中，學(xué)生通過在餐廳中反復(fù)實(shí)踐餐前準(zhǔn)備、迎賓引領(lǐng)、拉椅讓座、遞送香巾、點(diǎn)餐、茶水服務(wù)、增減餐具、酒水服務(wù)、上菜服務(wù)、餐間服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)、送客服務(wù)及整理餐桌等工作流程，熟悉中餐服務(wù)的工作內(nèi)容，了解餐飲服務(wù)的技能和對(duì)客服務(wù)的技巧。同時(shí)要正視重復(fù)性工作在服務(wù)業(yè)中是一種常態(tài)，要能在重復(fù)性工作中尋找提升空間，包括操作技能的改進(jìn)和人際溝通技能的改進(jìn)。

（二）加強(qiáng)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)心理素質(zhì)的培養(yǎng)

在旅游服務(wù)行業(yè)中，對(duì)服務(wù)人員的氣質(zhì)和性格有相應(yīng)的要求。一般來說，偏外向型的多血質(zhì)和膽汁質(zhì)氣質(zhì)類型的人更適合從事服務(wù)業(yè)。酒店是一個(gè)和顧客高度接觸的場所，要求服務(wù)人員具備一定的心理知識(shí)并培養(yǎng)自身的職業(yè)心理素質(zhì)。如重視“第一印象”等心理現(xiàn)象，即在與顧客第一次接觸時(shí)所留下的良好印象能為以后順利開展服務(wù)工作打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)由于“近因效應(yīng)”的存在，要求服務(wù)人員必須保持高水準(zhǔn)的服務(wù)水平，不能虎頭蛇尾，要讓服務(wù)一直保持在良好的水平上。教師在教學(xué)過程中強(qiáng)化服務(wù)心理的學(xué)習(xí)，旅游專業(yè)的學(xué)生應(yīng)掌握一定的職業(yè)心理知識(shí)，如前廳服務(wù)心理、客房服務(wù)心理、餐廳服務(wù)心理、康樂服務(wù)心理、會(huì)議服務(wù)心理和商場服務(wù)心理等。如在前廳服務(wù)時(shí)，應(yīng)了解顧客在前廳的需求心理，即求尊重、求效率、求溝通、獲得信息、求方便和審美的心理需求?？头糠?wù)人員針對(duì)顧客的求尊重、求整潔衛(wèi)生、求寧靜舒適、求安全放心、求方便快捷、求物有所值和求文化審美心理，主動(dòng)關(guān)心顧客，如主動(dòng)協(xié)助行李員搬運(yùn)行李、主動(dòng)為客人按電梯按鈕、主動(dòng)幫助行動(dòng)不便的客人，等等，提升顧客的滿意度。顧客滿意度的提高，也會(huì)增強(qiáng)服務(wù)人員的信心。

（三）利用理論學(xué)習(xí)+頂崗實(shí)習(xí)+理論學(xué)習(xí)的方式快速提升職業(yè)認(rèn)同感