講嚴立剖析材料范文
時間:2023-03-21 10:46:03
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篇1
關(guān)鍵詞: 礦山救護;安全管理;隊伍建設(shè)
中途分類號:D442.6 文獻標識碼:A 文章編號:1674-3520(2014)-01-0030-02
礦山救護隊是處理煤礦井下水、火、瓦斯、煤塵、頂板等災害事故的軍事化專業(yè)隊伍,職業(yè)性、技術(shù)性很強,是一支直接與礦井各類災害事故作斗爭的煤礦特種作業(yè)人員。其工作環(huán)境主要是煤礦井下缺氧的窒息區(qū),或因礦井災害事故,造成有毒有害氣體濃度高、作業(yè)條件復雜險惡的災區(qū),工作環(huán)境的危險性決定了救護隊員安全意識的重要性。因此,礦山救護隊要不斷強化安全管理,在總結(jié)以往行之有效的安全管理經(jīng)驗和方法的基礎(chǔ)上,提煉有救援隊伍特色的安全理念,提高救護指戰(zhàn)員安全意識和救援水平,為煤礦安全生產(chǎn)工作保駕護航。
一、強化安全宣傳教育,營造良好氛圍。加強礦山救護隊員安全教育是礦山救護隊日常工作的重中之重。礦山救護隊要嚴格執(zhí)行《煤礦安全規(guī)程》《礦山救護規(guī)程》《礦山救護隊質(zhì)量標準化考核規(guī)范》,落實安全發(fā)展觀,突出抓好安全教育工作“兩大件”。一是抓好安全宣傳“陣地”建設(shè)(硬件),要建立安全文化宣傳長廊,在日常訓練、生活場所張貼安全宣傳標語,實現(xiàn)安全文化宣傳全覆蓋,倡樹“自己的安全自己管”“他人的安全大家管”的安全思想,使安全宣傳教育的內(nèi)容入眼、入心、入腦,進一步提高救護指戰(zhàn)員安全思想覺悟。二是開發(fā)安全宣傳活動項目(軟件)。不斷完善戰(zhàn)前動員講安全、救援中提醒保安全、戰(zhàn)后總結(jié)評安全的現(xiàn)場跟蹤安全教育方式,結(jié)合救援中心任務(wù),及時有效地運用安全調(diào)研、講座、板報、短信等各種形式開展安全宣傳教育。要堅持組織開展反“三違”、反事故、查隱患活動,不定期組織知識競賽、看警示片、召開座談會、制作專題片、、組織趣味運動會等生動活潑、新鮮有趣的宣傳教育活動,使指戰(zhàn)員在文體活動中受到教育和啟發(fā),增強安全救護自主保安意識,使全體指戰(zhàn)員真正認識到必須堅持“安全第一”,把安全工作作為決定一切、穩(wěn)定一切、壓倒一切的首要工作對待,使“安全第一、施救第二”的理念深入人心,形成人人講安全、保安全的安全氛圍和環(huán)境。
二、強化救援技術(shù)培訓,夯實安全基礎(chǔ)。礦山救護隊要堅持不懈地抓好安全培訓,建立健全有計劃、有制度、有跟蹤、有反饋、有考核、有評估培訓機制和有計劃、有目標、有時間的環(huán)形閉合式培訓體系,通過開展經(jīng)常性的技能培訓,不斷提高救護指戰(zhàn)員的技能水平。一方面,要積極組織指戰(zhàn)員參加國家、省舉辦的各類礦山救護專業(yè)人員培訓班,對大中隊指揮員、正副小隊長進行新技術(shù)應用、新裝備推廣等專業(yè)技術(shù)的脫產(chǎn)培訓;另一方面,礦山救護隊要定期舉辦救護隊員、救護小隊長全員培訓班,嚴格考核,培訓合格持證上崗。不斷提高指戰(zhàn)員的整體素質(zhì)。
三、強化戰(zhàn)備訓練,提升隊伍戰(zhàn)斗力。強化戰(zhàn)備訓練是提高隊伍戰(zhàn)斗力、強化指戰(zhàn)員心理素質(zhì)、做好救災和技術(shù)服務(wù)的重要手段。以現(xiàn)代化科學技術(shù)為依托,逐步摸索、探討和改進訓練方式和訓練方法。根據(jù)礦井事故的分類,處理事故時的步驟、方法、操作,制定出訓練方案,在訓練中做到三個結(jié)合即堅持理論與實踐相結(jié)合,日常訓練與現(xiàn)場實際操作相結(jié)合,井上訓練與井下練兵相結(jié)合。再結(jié)合救援技術(shù)競賽的具體內(nèi)容,以體能、技能、理論知識為切入點,采用常規(guī)訓練、實戰(zhàn)訓練、競賽訓練三種方式,做到“訓練標準不能低、訓練項目不能少、訓練時間要確?!?,達到提高指戰(zhàn)員技戰(zhàn)術(shù)水平的效果。
四、強化戰(zhàn)例剖析,提高技戰(zhàn)術(shù)水平。救護事故戰(zhàn)例剖析,是礦山救護安全教育的一個重要組成部分,也是增加指戰(zhàn)員作戰(zhàn)經(jīng)驗的輔助手段。礦山救護隊要堅持戰(zhàn)例剖析不斷線,形成大、中、小隊自上而下的戰(zhàn)例剖析立體層次:一般小型事故,中隊和小隊要及時剖析,聯(lián)合作戰(zhàn)或大型事故由大隊組織專題進行剖析。要充分發(fā)揮《礦山救護》等專業(yè)刊物的作用,組織指戰(zhàn)員認真學習、剖析上面刊登的各種救護戰(zhàn)例。對于救護隊出現(xiàn)的自身傷亡事故,要及時組織指戰(zhàn)員進行專門剖析,戰(zhàn)訓部門或總工程師要認真收集材料,做好事故的剖析總結(jié)工作,從中汲取事故教訓,不斷增加救護隊員對各類事故經(jīng)驗教訓的感性認識,在一定程度上提高安全心理素質(zhì)的穩(wěn)定性。
五、加強救援裝備管理,提高安全救援保障力。礦山救護裝備是礦山救護隊搶險救援最有效的物質(zhì)力量,是礦山救護隊戰(zhàn)勝災害的媒介。要依靠科技進步,堅持“管理、裝備、培訓”并重的原則,加強技術(shù)管理,積極改善礦山救護手段,推廣使用救護新裝備,配齊、更新救護隊的儀器、裝備和設(shè)施,建立完備的應急救護通訊系統(tǒng),配備可靠的應急救援裝備、車輛和器材,保證隊伍做到召之即來,速戰(zhàn)能勝。在裝備的使用管理上,嚴制度、嚴檢查、嚴標準、嚴考核,堅持裝備管理責任到人、落實維護保養(yǎng)到人、考核獎懲到人的裝備管理新體制。同時做好救援設(shè)備的操作演練,切實提高救護指戰(zhàn)員應用救援技術(shù)裝備的能力,從而真正發(fā)揮其效用,提升礦山整體救援技術(shù)水平。
六、強化軍事化管理,提升隊伍執(zhí)行力。礦山救護工作特殊性質(zhì),決定礦山救護隊必須實行軍事化管理。要進一步完善“戰(zhàn)員入隊、上崗,戰(zhàn)備值班、待機、出動,安全質(zhì)量管理、儀器裝備操作、技能培訓、技術(shù)競賽,事故救援調(diào)度、決策、技術(shù)、后勤保障”等規(guī)章制度,建立健全安全管理體系、安全宣傳教育和群眾安全監(jiān)督體系和安全技術(shù)保障體系,編制礦山救護隊“崗位職責”和“崗位說明書”,使崗位職責、行為紀律、事務(wù)管理等規(guī)定更加具體、規(guī)范、科學、獎罰分明,工作部署有章可循,處理問題有據(jù)可依。
七、救護現(xiàn)場聯(lián)責聯(lián)保,構(gòu)筑安全約束機制。在隊伍管理中,要開展好“安全救護聯(lián)責聯(lián)?!被顒?,大隊與中隊、中隊與小隊、小隊與隊員,上上下下、方方面面都要簽訂“雙聯(lián)”安全合同,形成集體與個人上下一體、全員參與、共保平安的安全聯(lián)責取保體系,變“要我安全”為“我要安全”,構(gòu)建起安全救護的自我約束、自我激勵機制。工作中聯(lián)保對子之間要對對方的安全負責,做到互相提醒、互相關(guān)心、互相監(jiān)督、互相檢查、互相保證,確保實現(xiàn)安全救援。
篇2
本次民主生活會要結(jié)合全縣正在開展的“訪企業(yè)、進農(nóng)村、入農(nóng)戶”千名干部下基層調(diào)研活動,圍繞保持黨的先進性和純潔性,按照“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求,以“為民務(wù)實清廉”為主題,以反對“”、服務(wù)群眾為重點,緊密聯(lián)系思想和工作實際,認真解決形式主義、、享樂主義和奢靡之風等方面的問題,牢固樹立宗旨意識和群眾觀點,切實改變作風,提高做好群眾工作的本領(lǐng)。
二、參會范圍
局領(lǐng)導班子全體黨員領(lǐng)導干部。邀請黨代表夏鵬妮和其他干部職工列席會議。邀請包抓我局的縣政協(xié)李志龍副主席參加指導會議,同時邀請縣紀委、縣委組織部、縣級機關(guān)工委、縣政府總支派員參加。
三、會議程序
(一)會前準備
1.制定會議方案:11月底前制定我局民主生活會實施方案,報送縣政協(xié)李志龍副主席和縣紀委、縣委組織部審閱。
2.組織學習:從11月20日開始,結(jié)合我局全年學習計劃,按照永組發(fā)〔2013〕80號文件規(guī)定的篇目,學習或重新學習有關(guān)文件資料。局領(lǐng)導班子成員在參加全局集體學習的基礎(chǔ)上,要認真開展自學,并適時安排班子成員集中學習。具體學習時間不受會議召開時間限制,要結(jié)合我局全年學習計劃隨時進行。
3.征求意見:從12月2日開始,結(jié)合審計工作進點、出點工作,通過召開座談會征求服務(wù)對象意見;結(jié)合審計回訪,上門走訪被審計單位對我局班子及班子成員的意見和建議;同時,局內(nèi)設(shè)立意見箱,公布熱線電話廣泛征求社會各界的意見和建議。征詢意見要緊扣作風建設(shè),重點查找領(lǐng)導班子及成員在作風方面存在的突出問題、貫徹落實《中央八項規(guī)定》和縣委“若干規(guī)定”、反對“”和踐行黨的群眾路線方面的意見和建議,并對征求到的意見和建議及時梳理匯總,經(jīng)局長審閱后及時反饋給班子各成員。12月9日前完成。
4.交流談心:局黨支部書記與每名班子成員、班子成員之間都要開展談心活動,班子成員還要主動同各股長進行談心,并自覺邀請黨員、干部和群眾約談,廣泛征求對自己的意見和建議。交流談心從12月2日開始,計劃于12月10日結(jié)束。在進行交流談心時,班子各成員要合理安排時間,做好談心記錄,保證談話質(zhì)量,多做自我批評,力爭談開談透,將矛盾和問題解決在會議之前。
5.撰寫對照檢查材料:局領(lǐng)導班子及班子各成員都要根據(jù)征詢意見情況,按照衡量尺子嚴、查擺問題準、原因分析深、整改措施實的要去,于12月15日前撰寫對照檢查材料。對照檢查材料的主要內(nèi)容包括:遵守黨的政治紀律情況,貫徹中央八項規(guī)定精神、轉(zhuǎn)變作風方面的基本情況,“”方面存在的突出問題,產(chǎn)生問題的原因分析,今后的努力方向和改進措施。特別是要把群眾反映強烈的問題作為重要內(nèi)容,逐一對照檢查,有問題的分析原因并提出整改措施,沒有問題的要進行明示。對照檢查材料要開門見山、直奔主題,重點突出、內(nèi)容實在,剖析深刻、觸及靈魂,堅決杜絕把對照檢查材料寫成工作總結(jié)或述職報告。班子和及主要負責同志的整改方案報送縣政協(xié)李志龍副主席進行審定,其他班子成員的整改方案要送局長審定。
(二)會議召開
我局的民主生活會計劃于12月25日左右擇機召開,并按照規(guī)定提前邀請相關(guān)單位和人員參加指導會議。
會議由局長趙永紅同志主持。會議程序為:一是主持人介紹與會人員,并說明參會人員范圍、人數(shù)和會議議程;二是通報征詢意見和建議情況;三是班子成員采取“一人講、大家評”的模式,按照先班子后個人的程序,依次發(fā)言并開展批評與自我批評;四是縣政協(xié)李志龍副主席點評,趙永紅局長總結(jié)會議。
(三)會后工作
1.制定整改方案。對征詢到的意見和建議和民主生活會上查找出來的問題,要按照班子和個人分工情況進行分解,分別研究制定整改方案,提出整改措施,明確具體責任人和完成時限,扎實進行整改。班子和及主要負責同志的整改方案報送縣政協(xié)李志龍副主席進行審定,其他班子成員的整改方案報送局長審定。
2.通報或公示:民生生活會后10日內(nèi)要將會議召開情況,在一定范圍內(nèi)通報或公示。民主生活會整改方案要報送縣紀委和縣委組織部。
3.總結(jié)上報:公示結(jié)束后,要對民主生活會召開情況進行認真總結(jié),形成專題報告并附領(lǐng)導班子及班子成員對照檢查發(fā)言材料、原始會議記錄復印件等相關(guān)資料,分別報送縣紀委和縣委組織部。
四、幾點要求
一要高度重視,明確責任。局支部書記作為民主生活會的第一責任人,要親自主持研究本單位民主生活會工作方案,及時督促班子成員認真撰寫對照檢查材料并提出指導意見。要帶頭開展談心活動,帶頭對照檢查,調(diào)動班子成員查擺問題和開展批評和自我批評的積極性和主動性。
篇3
一、高度重視、組織得力
干部作風整頓是一次大規(guī)模的解放思想、轉(zhuǎn)變作風,集全民之智、舉全民之力促進經(jīng)濟大發(fā)展、社會大進步,推進率先崛起目標實現(xiàn)的有力舉措,也是新形勢下建設(shè)學習型、效能型、廉政型、法治型機關(guān)的需要。為了把我局的紀律作風整頓各項工作落實到位,按局黨委的組織安排,于月日召開了由局領(lǐng)導班子成員及科室負責人參加的會議,部署“兩抓兩樹”集中整頓活動任務(wù)。傳達市委、市政府《關(guān)于開展“兩抓兩樹”集中整頓活動意見》(〔〕號)精神,學在全市干部隊伍作風整頓活動動員大會上的重要講話,充分認識開展“兩抓兩樹”干部隊伍作風集中整頓活動的必要性和緊迫性。成立了由局長和書記任組長的“兩抓兩樹”集中整頓活動領(lǐng)導小組,通過了《關(guān)于開展“兩抓兩樹”集中整頓活動的意見》。
月日我局組織召開了由局機關(guān)全體工作人員及各醫(yī)療衛(wèi)生單位領(lǐng)導干部參加的干部隊伍作風集中整頓活動動員大會。會上下發(fā)了《關(guān)于開展“兩抓兩樹”集中整頓活動的意見》(衛(wèi)委發(fā)〔〕號)。局長、書記分別就開展“兩抓兩樹”干部隊伍作風集中整頓活動作了重要講話,對開展“兩抓兩樹”工作作了重要部署,闡述了開展“兩抓兩樹”集中整頓活動的必要性和緊迫性,并對開展“兩抓兩樹”集中整頓活動提出了要求,要求各單位認真領(lǐng)會會議精神,并付諸實施,緊緊圍繞整頓的重點,著力解決黨風政風方面存在的突出問題,認真排查,找出本單位黨風政風行風方面存在的突出問題進行整改,牢記宗旨意識,增強大局觀念,提高服務(wù)水平,優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,切實解決當前我市衛(wèi)生系統(tǒng)干部隊伍作風建設(shè)存在的突出問題。
二、深挖根源,查找問題
為有效開展“兩抓兩樹”集中整頓活動,營造良好的輿論氛圍,充分體現(xiàn)“兩抓兩樹”集中整頓活動的必要性和緊迫性,我們利用報紙、電視臺、宣傳欄等多種宣傳陣地,宣傳報道干部隊伍作風集中整頓活動,將干部隊伍作風整頓活動會議精神傳達到衛(wèi)生系統(tǒng)的每一個人,每一個衛(wèi)生院(所、站、室)。
1、抓好思想再動員,繼續(xù)深入學習討論。月日召開了干部隊伍作風整頓建設(shè)第一階段總結(jié)暨第二階段動員會議。會上,再次學習了市委、市政府《關(guān)于開展“兩抓兩樹”集中整頓活動的意見》及書記的講話,進一步提高了全體干部對作風整頓建設(shè)活動的必要性和重要性的認識,特別是認識到,查找問題階段是干部作風整頓建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),會議要求廣大干部要深刻剖析,深入反思思想、工作、生活作風等方面存在的問題,緊緊圍繞查擺問題階段的總體目標和具體要求,以高度的政治責任感、嚴肅認真的態(tài)度,找準“病因”,“對癥下藥”,為整改打好基礎(chǔ)。
2、廣開言路,征求社會各界意見。按照作風整頓建設(shè)工作的安排,秉著高度的政治責任感和集思廣益、開門納諫的工作態(tài)度,扎實搞好意見征求活動。在查擺問題階段共發(fā)放征求意見函350份,由整頓辦深入各部門、基層發(fā)放表格,并做好意見的歸納、分類、分析工作,在征求意見工作中,不走過場,堅決杜絕“懶”表、“空”表現(xiàn)象,回饋意見內(nèi)容具體、詳實,既有指導性的意見和建議,又有鞭策和鼓勵;公開征求意見電話、設(shè)立征求意見信箱和電子信箱;召開由黨代表、人大代表、政協(xié)委員、人民評議員、行風監(jiān)督員、教育部門、司法部門及社會各界人士參加的征求意見座談會;以基層衛(wèi)生院年中檢查為契機,深入基層醫(yī)療機構(gòu),對全市醫(yī)療機構(gòu)職工發(fā)放《衛(wèi)生院領(lǐng)導班子成員及科室干部測評表》,采取與領(lǐng)導班子成員談話,召開職工座談會,與職工代表、患者代表談話等形式,深入調(diào)查研究,廣泛征求對醫(yī)院領(lǐng)導班子、干部和醫(yī)德醫(yī)風的意見和建議。局領(lǐng)導班子成員深入包掛單位進行調(diào)研,走訪職工代表,職工家屬,患者代表等,傾聽基層醫(yī)療機構(gòu)工作人員及社會各界的呼聲。
3、開展批評和自我批評,深刻進行個人剖析。召開領(lǐng)導班子成員民主生活會,班子成員結(jié)合自己的工作職責,開展自我反省和幫助對照檢查,按照“重點寫問題、深入找原因、關(guān)鍵查自身”的要求,認真撰寫個人剖析材料,做到查找問題“細”,原因分析“透”,整改措施“嚴”。查擺剖析材料由局長、書記把關(guān)審閱,對不合要求者責成重新剖析,做到認識深刻,觸及思想深處,提出的整改措施針對性強。
4、查擺問題與實施整改緊密結(jié)合。針對查擺出來的問題,我們堅持以推動工作、促進發(fā)展作為檢驗作風整頓成效根本標準。通報今年以來工作情況,對工作效率高、完成質(zhì)量好部門、單位給予了大力表彰;對于少數(shù)部門、單位存在工作被動、辦事效率低、工作質(zhì)量差等問題進行了批評。各部門、單位以此為契機,對照工作查不足,邊學邊改,積極完善了各項規(guī)章制度。還注意把查擺問題與日常小事相結(jié)合。要求干部作風建設(shè)要從小事抓起做起,舉一反三,查擺不足找差距,引以為戒。
我局在廣泛動員的基礎(chǔ)上,征意見,查問題,找差距,人人進行自我對照、自我剖析,共歸納出涉及到“服務(wù)質(zhì)量”“服務(wù)環(huán)境”“服務(wù)態(tài)度”“辦事效率”等四大類17個問題。
三、突出重點,狠抓整改
在整改工作中,我們立說力行,堅持邊查邊整邊改的原則,能馬上糾正的,立即整改,不能馬上糾正的,制定了整改措施,并狠抓落實。
一是加強業(yè)務(wù)學習和醫(yī)德教育,提高服務(wù)質(zhì)量。
全系統(tǒng)改變理念,切實把“以病人為中心”的服務(wù)理念落到實處,嚴格執(zhí)行已有的規(guī)章制度和技術(shù)規(guī)范。1、加強對醫(yī)務(wù)人員的培訓,建立考核、淘汰制度;2、堅持組織開展院內(nèi)醫(yī)務(wù)人員業(yè)務(wù)學習;3、加強職業(yè)道德教育和醫(yī)德醫(yī)風建設(shè);4、積極開展衛(wèi)生文化建設(shè),提高醫(yī)務(wù)人員人文素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì);5、針對衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員總量不足的問題,積極爭取編制,擴大大中專畢業(yè)生招考錄用范圍,繼續(xù)抓好人才招聘工作;6、加強人才管理;7、認真抓好社區(qū)衛(wèi)生工作。
二是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善服務(wù)環(huán)境。
(一)加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院基礎(chǔ)設(shè)施和村衛(wèi)生室標準化建設(shè)。
緊緊抓住國家擴大內(nèi)需、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施投入這一難得的發(fā)展機遇,做好項目前期準備工作,力爭通過國家擴大內(nèi)需建設(shè),使我市基層衛(wèi)生單位房屋和設(shè)備問題得到全面解決。扎實抓好國家醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)項目建設(shè),完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院房屋改造和基本設(shè)施裝備,加快村衛(wèi)生室標準化建設(shè)。通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院對村衛(wèi)生室的統(tǒng)一管理,確保農(nóng)村疾病防治、計劃免疫、婦幼保健等工作落實到位。
(二)改善就診環(huán)境,優(yōu)化服務(wù)流程。
改善醫(yī)院的診療環(huán)境,優(yōu)化服務(wù)流程,為病人提供舒適、溫馨、整潔的就醫(yī)環(huán)境和便捷的服務(wù)措施。重點抓好醫(yī)院收費、藥房、門診等窗口建設(shè),簡化服務(wù)環(huán)節(jié),改善就醫(yī)環(huán)境。嚴格執(zhí)行《省醫(yī)療服務(wù)項目價格》,禁止在規(guī)定之外設(shè)立新的收費項目、分解項目收費和重復收費。嚴禁將醫(yī)療服務(wù)收入直接與個人收入掛鉤。提高醫(yī)療服務(wù)收費透明度,主動接受社會和患者對醫(yī)療費用的監(jiān)督,及時處理醫(yī)療收費投訴。
(三)整頓醫(yī)療市場,打擊非法行醫(yī)。
加強醫(yī)療機構(gòu)設(shè)置、執(zhí)業(yè)登記審批和變更登記管理,嚴格核準登記事項,嚴格診療科目審核,杜絕空掛科目現(xiàn)象,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部《醫(yī)療機構(gòu)基本標準(試行)》,通過行政許可行為的實施,把好醫(yī)療機構(gòu)準入關(guān)。嚴厲打擊各種非法行醫(yī)行為,依法取締無證行醫(yī),嚴懲醫(yī)療服務(wù)領(lǐng)域的違法活動。
通過對醫(yī)療市場的治理整頓,對現(xiàn)有的醫(yī)療機構(gòu)進行了一次全面清理,凈化了醫(yī)療服務(wù)市場;以作風集中整頓活動為契機,加快衛(wèi)生綜合執(zhí)法的步伐,完善對醫(yī)療行業(yè)監(jiān)管的有效模式和方法,建立長效監(jiān)管機制。
三是規(guī)范醫(yī)療行為,改善服務(wù)態(tài)度。
全系統(tǒng)上下努力營造“五講五比五增強活動”的良好工作氛圍。全市各醫(yī)療單位工作人員統(tǒng)一著裝,掛牌上崗,展示新形象,便于接受監(jiān)督。嚴格執(zhí)行醫(yī)療衛(wèi)生管理法律、法規(guī)和規(guī)章以及臨床技術(shù)、診療護理規(guī)范、常規(guī)等有關(guān)規(guī)定,嚴格規(guī)范診療行為,探索制定常見病、多發(fā)病的臨床路徑,促使醫(yī)務(wù)人員因病施治,采取適宜技術(shù),合理檢查,合理用藥。加強醫(yī)患溝通,實行人文關(guān)懷,從細節(jié)著手,充分尊重、自覺維護病人的知情權(quán)、選擇權(quán)和隱私權(quán)等合法權(quán)益,杜絕“冷、硬、頂、推”等不良現(xiàn)象,做到尊重病人、關(guān)愛病人、撫慰病人。暢通投訴渠道,妥善處理患者的投訴,化解矛盾和糾紛,建立平等、和諧、相互信任的醫(yī)患關(guān)系。
以規(guī)范開方、用藥、檢查為重點,嚴格醫(yī)療服務(wù)行為監(jiān)督。嚴格執(zhí)行《處方管理辦法》和抗菌素臨床應用指南,實行處方評價制度。嚴格執(zhí)行對違反行業(yè)紀律的處理規(guī)定,加大監(jiān)督檢查力度,嚴肅查處收受、索要回扣、紅包、開單提成等群眾關(guān)心的熱點問題。積極推行同級醫(yī)療機構(gòu)間的檢查、檢驗結(jié)果互認制度。
四是強化服務(wù)意識,提高辦事效率。
篇4
一、以活動為載體,不斷提升干警思想政治素質(zhì)和為民服務(wù)能力
在隊伍建設(shè)工作中,我們堅持重實效、求進步、謀發(fā)展,堅持以提高思想素質(zhì)、完善工作機制、轉(zhuǎn)變工作作風、強化能力建設(shè)為目標,立足服務(wù)中心服務(wù)大局,服務(wù)群眾使思想政治工作和其他工作有機結(jié)合,互為促進,共同協(xié)調(diào)發(fā)展。實現(xiàn)了思想政治工作新突破,取得了新成效,使干警的綜合素質(zhì)得到了明顯提高,
1、充分利用中心組學習、支部會等形式,組織干警深入學習黨的群眾路線教育實踐活動系列叢書和重要講話精神;組織干警集中觀看《的四個晝夜》、《焦裕祿》和《剎“”戒貪欲》等系列群教影片,進一步加深了廣大干警對“為民、務(wù)實、清廉”的理解認識;我局組織全體干警參加了8次全省“政法大講堂”專題教育講座,集中學習了多位知名教授專題電視講座,進一步強化了司法行政干部職工的思想理論武裝;局政治處在群教活動中遴選出1名先進個人,送報市司法局組成了“司法行政系統(tǒng)先進典型”報告團。于5月22日在我局作了“市司法行政系統(tǒng)踐行群眾路線司法為民先進典型報告”,充分發(fā)揮先進典型示范引領(lǐng)作用,激發(fā)了全系統(tǒng)干警干事創(chuàng)業(yè)的激情。
2、扎實開展“轉(zhuǎn)變作風司法為民”活動。①結(jié)合政法系統(tǒng)開展的“交心談心”活動,局領(lǐng)導班子成員間、各基層司法所長及干部職工充分發(fā)表了個人看法,交流了心得,并結(jié)合自身工作的具體情況作了交流發(fā)言,大家認為在活動中一定要結(jié)合自身工作實際,努力轉(zhuǎn)變自身工作作風,實踐“楓橋經(jīng)驗”,做人民滿意的司法行政人,為營造良的的法治工作環(huán)境作出貢獻。②認真組織開展了四項專題教育。要求廣大黨員干部深刻認識蘇聯(lián)解體的原因和慘痛教訓,深刻領(lǐng)會全黨開展群眾路線教育實踐活動的重要性、必要性和緊迫性。結(jié)合我局實際,要堅持不懈抓好學習,堅定理想信念,認真查找、深刻剖析存在的問題,進一步加強理論武裝,排除思想干擾,堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信;要開展好載體活動,保持密切聯(lián)系群眾的優(yōu)良傳統(tǒng),深化雷鋒精神系列教育活動,扎實開展走基層活動;要邊學邊改,以實際成效取信于民,深入開展自查自糾,落實整改措施,確保整改到位,實實在在地解決問題。2014年1月6日組織干警認真學習了省政法干警違法違紀典型案例選編,切實筑牢“不敢違、不愿違、不能違、不必違”的思想防線。通過開展四項專題教育,使隊伍依法決策、科學決策、民主決策的工作水平有了較大提高。
3、結(jié)合“走基層”扎實搞好五項集中整頓。組織民意調(diào)查組,由紀檢組和政治處帶隊,采取隨機現(xiàn)場走訪群眾、電話隨機抽訪群眾、問卷調(diào)查等形式,深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道開展明察暗訪,調(diào)查群眾對平安建設(shè)的知曉率和滿意度,聽取對平安建設(shè)的意見和建議?;顒娱_展以來,已開展明查暗訪3次,走訪群眾56人次,收集意見、建議7條,發(fā)放調(diào)查問卷50余份,群眾滿意率達到95%。對所有警車駕駛員進行了一次教育談話。使機關(guān)干部和法律服務(wù)工作者兩支隊伍在深化服務(wù)“八件實事”,在提升司法行政隊伍公正執(zhí)法、廉潔執(zhí)法、文明執(zhí)法的工作水平有效大改善。一是干部作風得到改善。司法行政隊伍建設(shè)和基層基礎(chǔ)建設(shè)有了新突破,法律服務(wù)行業(yè)展現(xiàn)了為群眾辦實事辦好事的新面貌、新氣象。二是窗口建設(shè)成果顯現(xiàn)。我局三家司法所、橫山司法所等部門作為示范窗口在制度、服務(wù)、管理各項制度建設(shè)和硬件建設(shè)中邁出了堅實步伐,整體形象得到進一步提升。三是創(chuàng)先爭優(yōu)活動落到實處。做到把創(chuàng)先爭優(yōu)活動與法律援助服、法律服務(wù)行業(yè)的工作特點、隊伍實際緊密結(jié)合起來。四是服務(wù)群眾的水平有了較大提高。積極探索法律服務(wù)行業(yè)隊伍建設(shè)長效機制,在為民服務(wù)中不斷拓展法律服務(wù)工作新思路、新領(lǐng)域,服務(wù)群眾的能力,做群眾工作的水平得到提高。五是干部隊伍思想穩(wěn)定,工作積極主動,認真負責,無一例違紀違法事件發(fā)生。
4、扎實開展好了黨的群眾路線教育實踐活動。自今年2月群教活動開展以來,該局黨組高度重視,按照市委的統(tǒng)一安排部署,緊密結(jié)合區(qū)司法行政工作面臨的新形勢、新任務(wù),認真謀劃,全面部署,迅速成立了活動領(lǐng)導小組、制發(fā)了活動實施方案、召開了動員大會,層層深入,穩(wěn)步推進,切實做到規(guī)定動作不走樣,自選動作有特色。①以“三有”為標準,深度研學,打牢根基。一是量化學習安排,做到學習質(zhì)量有保證。細化明確了學習內(nèi)容,并精心準備了學習資料,據(jù)統(tǒng)計全局已開展專題學習23次,形成心得體會36篇。二是豐富學習形式,做到學習方法有講究。先后組織干警觀看了8期全省“政法大講堂”專題講座及中央黨校黨建部教授張希賢的系列講座宣講片;舉辦了2場“先進典型巡回報告會”等等。三是開展交流研討,力爭干警心靈有觸動。組織黨員干部從區(qū)委群教辦指定的十專題討論進行深入研討交流,全局有針對性地開展交流討論2次。②以“三聽”為內(nèi)容,開門評風,廣納諫言。一是走到群眾中間聽取意見,做到“深聽”。局黨組班子率先垂范,主動“走上門”、“沉下去”,依托黨員領(lǐng)導干部基層聯(lián)系點制度,深入基層司法所、法律服務(wù)機構(gòu)、聯(lián)系點社區(qū)(村、企業(yè))開展了專題調(diào)研。二是征求不同群體的意見,做到“兼聽”?;顒又腥贮h員領(lǐng)導干部調(diào)研走訪走訪基層司法行政干警、法律服務(wù)工作者、服務(wù)對象45人,召開專題座談會2場,向區(qū)直各單位和前來我局窗口單位辦事的群眾發(fā)放教育實踐活動問卷調(diào)查函30份,認真聽取不同群體提出的意見建議。三是運用多種渠道征求意見,做到“廣聽”。暢通群眾提意見的“綠色通道”,將傳統(tǒng)方式和新媒體方式相結(jié)合,在一樓設(shè)置意見箱,在官方微博和門戶網(wǎng)站上開辟征求意見平臺,廣泛征求辦事群眾和網(wǎng)民的意見。③以“三嚴”為尺子,查擺問題,逗硬批評。一是嚴格對照群眾意見,保證查擺問題不跑偏。針對各種渠道匯總的12條原始意見,局黨組組織專門力量,認真分析每一條意見建議,深刻剖析每一條意見所指向的思想根源,梳理歸納出黨組班子存在的突出問題5類共計9條。二是嚴格進行對照檢查,保證剖析問題不走虛。局班子和黨員干部對照工作實際,對照“”表現(xiàn),深挖根源,確保對照檢查材料剖析認識到位。材料嚴格經(jīng)過五輪把關(guān),其中局班子材料反復修改了4稿,局長蔣艷平同志對照檢查材料修改了4稿,其他班子成員也分別修改了3-4稿。三是嚴格開展談心批評,保證提出問題不落空。廣泛開展談心交心活動,領(lǐng)導干部做到“四必談”,局班子、各支部分層分類談,推心置腹地溝通思想。8月13日,局黨組召開了專題民主生活會;8月22日,局黨支部召開了專題組織生活會。黨員干部以精神開展批評與自我批評,以敢于揭短亮丑、維護全局團結(jié)的覺悟,把缺點和不足講透,把問題和意見談開,僅局黨組成員間就相互提出批評意見47條。4、以“三全”為要求,整改落實,建章立制。一是堅持“”導向,整改問題“全動員”。針對查擺出的問題和民主生活會上提出的問題,制定了《市區(qū)司法局領(lǐng)導班子問題整改方案》,提出切實整改措施8條。二是堅持分門別類,建立臺賬“全方位”。對收集到的問題進行分類整理,建立了《“”問題整改臺賬》、《關(guān)系群眾切身利益問題、解決“最后一公里”問題整改臺賬》等共計五本臺賬。針對省委提出的解決政績觀不正確、執(zhí)行不力等“9個突出問題”,召開專題會議,制發(fā)了《深化正風肅紀工作切實解決“”突出問題9+6專項整治方案》,定時、定責、定人進行專門整治。三是堅持活動長效,制度建設(shè)“全覆蓋”。按照“廢、改、立”三種類型,全面細化了機關(guān)管理制度、規(guī)范了議事決策制度、創(chuàng)新了業(yè)務(wù)管理制度、強化了風險防控制度,做到以制度管人管事管權(quán),以制度全面推進司法行政工作。據(jù)統(tǒng)計,建章立制環(huán)節(jié)梳理全局制度共計44個,其中廢止制度3個,繼續(xù)有效制度24個,修訂完善制度9個,新建制度8個。
二、加強隊伍建設(shè)和管理
1、做好隊伍建設(shè)與穩(wěn)定工作。2014年,我局積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門,做好用編及考錄工作,對考入我局的兩名人員進行政審,完成了下半年考錄用編的申報。目前,我局編制由38個增加到40個,在編人員由36人增加到38人,同時做好了干部職工思想工作,使干部隊伍能保持穩(wěn)定,各項工作扎實開展。
2、強化業(yè)務(wù)能力培訓,提升隊伍戰(zhàn)斗力。搭建學習交流平臺,選派干部參加各類專項業(yè)務(wù)知識培訓班,進一步提高了干警依法行政的意識和能力;認真做好干部集中教育培訓工作。今年以來,組織局內(nèi)中層干部和司法所長培訓6期,共計180人次;人民調(diào)解員骨干培訓3期,共計54人;法律服務(wù)人員執(zhí)業(yè)培訓2期,共計37人次;安置幫教、社區(qū)矯正業(yè)務(wù)知識培訓4期,共計144人次;1人參加“培育社會主義核心價值觀做人民滿意公務(wù)員”主題培訓,同時選派干部參加了省市司法部門舉辦的各類培訓。確保干警思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力得到較大提升。同時,完善了教育培訓獎勵機制,鼓勵干部參加繼續(xù)教育學習,在經(jīng)費和時間上給予保障和支持,今年,我局1名干部通過了司法考試。
三、深化紀律作風建設(shè),樹立隊伍新形象
充分履行司法行政法制宣傳、法律服務(wù)和法律保障職能,全面落實“暢通工程”導辦員制度,開通了“148”24小時法律服務(wù)熱線,利用“12345”政府熱線平臺做好了法律援助咨詢。強化黨風、行風、隊伍、業(yè)務(wù)建設(shè)有機結(jié)合,促進司法行政事業(yè)健康發(fā)展。一是抓好了黨風與行風建設(shè)相結(jié)合。堅持抓黨風,促政風,帶動行業(yè)作風建設(shè)。以黨員的先鋒模范作用帶動全體干警和法律服務(wù)人員愛崗敬業(yè),以黨員帶頭解放思想、實事求是,帶頭聯(lián)系群眾、真抓實干,帶頭遵紀守法、依法辦事,帶頭艱苦奮斗、清正廉潔,促進政風建設(shè),帶動全系統(tǒng)行風建設(shè)的不斷深入和加強。二是抓好了行風建設(shè)與隊伍建設(shè)相結(jié)合。堅持“以人為本、從嚴治局、內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象”的隊伍建設(shè)方針,以人民群眾滿意不滿意為標準,切實轉(zhuǎn)變工作作風,提高司法行政隊伍素質(zhì),樹立行業(yè)良好形象。三是抓好了行風建設(shè)與業(yè)務(wù)工作相結(jié)合。各級各單位都緊緊圍繞年初確定的業(yè)務(wù)指標,狠抓措施落實,圓滿完成上半年各項工作任務(wù),以出色的工作促進了行業(yè)作風建設(shè)。逐步完善懲防體系建設(shè),重點加強對領(lǐng)導干部、人財物管理和關(guān)鍵崗位人員的監(jiān)督。
四、存在的問題
1、專業(yè)人才和法律業(yè)務(wù)骨干短缺。司法行政機關(guān)肩負著普法依法治理、法律援助、法律服務(wù)管理、人民調(diào)解、社區(qū)矯正等與法律專業(yè)知識密切相關(guān)的工作職能,決定了司法行政隊伍必須是一支專業(yè)的法律隊伍。然而,我局法律專業(yè)人才考入少,其他非法律專業(yè)人員多的情形比較突出。
2、基層司法所條件較差,人員配備較少,少數(shù)人員工作缺乏動力。隨著司法行政工作職能的轉(zhuǎn)變,基層司法行政機關(guān)的工作量呈不斷上升趨勢,基層司法行政干警普遍感到工作任務(wù)較為繁重,加之職級待遇難解決,一心想調(diào)離到黨政機關(guān)等容易解決職級的部門。加之近兩年干警因人員借調(diào)、調(diào)動等原因頻繁流動,絕大多數(shù)是基層的一線司法助理員,造成了部分基層司法所人手不足,對司法行政的業(yè)務(wù)發(fā)展和便民服務(wù)帶來了一定困難。
3、工作主動性有待提高。少數(shù)干部對新時期司法行政工作的地位和職能作用認識還不夠充分,認為司法行政工作屬于“軟職能”,缺乏有力的措施和手段,工作熱情不高,進取意識不強,滿足于完成領(lǐng)導交辦的任務(wù),對新時期如何進一步推進司法行政工作缺乏研究和探索,開展工作還習慣于老思維、老辦法,缺乏新意。
五、明年工作打算
1、學習貫徹黨的十精神,立足全區(qū)司法行政工作實際,創(chuàng)新形式,豐富載體,大力加強司法行政干部隊伍建設(shè)。
2、進一步開展各項主題教育實踐活動。加強局內(nèi)活動開展的宣傳報道,加強先進典型的塑造。
篇5
按照市委開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動的總體要求,今天我們召開全局動員大會。會議的主要任務(wù)是:認真學習貫徹中央、省、市委領(lǐng)導的重要講話精神,緊密結(jié)合我市勞動保障工作實際,安排部署我局開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動,動員全體黨員干部以高度的政治責任感、使命感和良好的精神狀態(tài),投入到學習實踐科學發(fā)展觀活動中來。對這次學習實踐活動,局黨組高度重視,多次召開專題會議研究、部署。剛才振忠同志宣讀了局《深入學習實踐科學發(fā)展觀的實施方案》,這是我們學習實踐活動的統(tǒng)領(lǐng)性文件,必須認認真真抓好落實。
為加強對我局活動的指導,市委派出了以市糧食局黨委書記、副局長楊萬華同志為組長的檢查指導組,負責指導、督促和檢查我局活動的開展。一會兒楊萬華同志還要作重要講話,提出總體要求,我們將按照指導檢查組的要求,做好各項工作。
下面,我就開展學習實踐活動,講幾點意見。
一、統(tǒng)一思想,深刻認識開展學習實踐活動的重要性和必要性
黨的十七大決定,在全黨開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動,是用中國特色理論體系武裝全黨的重大舉措,是深入推進改革開放、推動經(jīng)濟社會更好更快發(fā)展、促進社會和諧穩(wěn)定的迫切需要,也是提高執(zhí)政能力、保持和發(fā)展黨的先進性的必然要求。對于全面完成十七大部署的各項戰(zhàn)略任務(wù),發(fā)展中國特色社會主義具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。
2月17日,市委召開了深入學習實踐科學發(fā)展觀活動預熱升溫會議,市委常委、組織部長魏福剛同志作了重要講話。3月2日,市委召開了全市第二批學習實踐活動動員大會,會上,對全市學習實踐活動作了總體部署,市委書記許寧同志作了重要講話,他站在戰(zhàn)略和全局的高度,強調(diào)了開展第二批學習實踐活動的重要意義,并對開展好這次活動提出了明確要求。對此,我們一定要認真學習、深刻領(lǐng)會,要把思想和行動統(tǒng)一到中央和省、市的戰(zhàn)略部署和具體要求上來,充分認識開展學習實踐活動的深遠意義和現(xiàn)實意義,切實增強學習實踐科學發(fā)展觀的使命感和責任感。
(一)開展學習實踐活動是強化勞動保障行政職能、保障民生、維護社會穩(wěn)定、實現(xiàn)勞動保障事業(yè)大發(fā)展的必然要求。我們勞動保障工作承擔著促進就業(yè)、完善社會保障、維護勞動者權(quán)益等多項職能,這些職能都與社會主義和諧社會的本質(zhì)特征相聯(lián)系,都與社會主義和諧社會穩(wěn)定基礎(chǔ)的要求相適應。勞動保障系統(tǒng)的干部職工大都處在與群眾接觸的最前沿,是構(gòu)建社會主義和諧社會的一支重要力量。同樣,這也使我們面臨著更加艱巨的歷史重任。因此,我們要緊緊抓住開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動這一重大契機,力求解決我市勞動保障工作中的創(chuàng)新意識不足、發(fā)展意識不強等方面的問題。要把深入學習實踐活動擺在突出位置,切實把科學發(fā)展觀的學習實踐轉(zhuǎn)化為推動我市勞動保障工作又好又快發(fā)展的強大動力,為全市經(jīng)濟和社會發(fā)展創(chuàng)造出良好的和諧氛圍。
(二)開展學習實踐活動是推動我市勞動保障工作向前發(fā)展的現(xiàn)實需要。創(chuàng)新是民族進步的靈魂,是社會發(fā)展的動力??茖W發(fā)展觀著眼于把握發(fā)展規(guī)律、創(chuàng)新發(fā)展理念、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、破解發(fā)展難題,在發(fā)展動力、發(fā)展目的、發(fā)展要求等方面提出了一系列新的思想觀點,為我們進一步深化勞動保障各項工作改革指明了方向。當前我市勞動保障干部隊伍中,有的黨員干部在保持黨的先進性,在思想觀念、工作作風等方面與科學發(fā)展觀要求還存在不符合、不適應的地方,思想不夠解放、工作思路不夠清晰,改革創(chuàng)新不夠有力,有的宗旨意識、大局意識比較淡薄,事業(yè)心和責任感不強,深入基層服務(wù)群眾不足,工作能力有待提高等等。這些問題如不及時解決,就無法滿足新時期、新形勢對勞動保障工作提出的新要求,無法滿足人民群眾對勞動保障工作的新期待,無法履行好自己的工作職責和光榮使命。因此,我們要通過這次開展深入學習實踐活動,使干部隊伍的整體素質(zhì)得到明顯提高,著眼于思想有新的解放、改革有新的突破、工作有新的成效,在更深層次、更高水平上推動我市勞動保障工作體制機制的改革創(chuàng)新,推動我市勞動保障事業(yè)再創(chuàng)新的業(yè)績。
(三)開展學習實踐活動是推進我市勞動保障工作實現(xiàn)新跨越的需要。近年來,我們堅持用科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)勞動保障工作,積極推進勞動保障事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,在促進就業(yè)、完善社會保障、維護勞動者權(quán)益等方面做了大量卓有成效的工作。受到了市委、市政府以及廣大群眾的肯定。特別是今年初,圍繞經(jīng)濟社會發(fā)展和群眾關(guān)心、關(guān)注的熱點和難點問題,確定了以“強培訓、穩(wěn)就業(yè)、重保障、促和諧,加大保險擴面、基金征繳和爭取資金力度,完善機制和能力建設(shè)”為核心內(nèi)容的指導思想,明確了勞動保障十項重點工程,確立了推進五項創(chuàng)新,實現(xiàn)五“強化五突破”的工作目標。但是,我們也要清醒地看到,我市勞動保障工作與我市經(jīng)濟和社會發(fā)展,全面建設(shè)小康社會、構(gòu)建和諧社會還存在不相適應的地方,離市委、市政府“保增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、強基礎(chǔ)、惠民生”的總要求還有差距,存在著如:就業(yè)形勢緊張、社會保險覆蓋面還比較窄,各項社會保險之間相互銜接、跨區(qū)域轉(zhuǎn)移不暢通等問題,一些帶有全局性、傾向性突出問題急需從政策、制度上創(chuàng)新等等。面對這些問題,我們就必須按照科學發(fā)展觀的要求,深入查找、剖析存在的突出問題,以科學發(fā)展觀為指導,剛性政策彈性化,創(chuàng)造性地開展工作,努力實現(xiàn)我市勞動保障工作新的跨越。
(四)開展學習實踐活動是繼續(xù)解放思想、加強領(lǐng)導班子和黨員干部隊伍建設(shè)的有效途徑。近年來,我們以改革創(chuàng)新精神,著力轉(zhuǎn)變不適應不符合科學發(fā)展觀的思想觀念,著力解決影響和制約勞動保障事業(yè)發(fā)展的機制體制障礙,全面推進了勞動保障工作。同時也應看到,面對勞動保障事業(yè)的新形勢新任務(wù),與科學發(fā)展觀要求比,領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部的能力素質(zhì)與黨的執(zhí)政能力要求還需不斷提高,創(chuàng)新能力和管理手段與勞動保障事業(yè)發(fā)展還需不斷加強,一些黨員、干部在黨性黨風黨紀和作風紀律方面還存在這樣那樣的問題,這就要求必須不斷提高全局黨員特別是黨員領(lǐng)導干部的整體素質(zhì)和破解難題的能力。我們要抓住學習實踐活動的契機,在解放思想中堅持科學發(fā)展觀,在指導勞動保障事業(yè)又好又快發(fā)展中解放思想。創(chuàng)造性地開展好學習實踐活動,以學習實踐活動的實際成效,向市委交一份滿意的答卷。
二、明確任務(wù),認真實施活動方案
市委印發(fā)的《深入學習實踐科學發(fā)展觀活動的實施方案》、許寧書記的講話以及我局制定的實施方案,是這次開展學習實踐活動的重要指導性文件,我們要吃透精神,把握總體工作要求和工作重點,不折不扣地落實好。具體來說,要做好以下幾方面工作:
(一)準確把握活動的主題和總體要求
按照市委提出的“黨員干部受教育,科學發(fā)展上水平,人民群眾得實惠”的總要求和“提高思想認識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機制、促進科學發(fā)展”的方針,我局確定以“深入實際、破解難題,提高服務(wù)群眾的能力,提高服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展的能力”為活動主題,以“強化培訓、穩(wěn)定就業(yè)、注重保障、促進和諧”為活動總目標。并要求把活動落腳點重點放在落實“四項活動”和“七項制度”上,充分體現(xiàn)勞動保障特色,體現(xiàn)活動效果,努力達到樹立新理念、彰顯新優(yōu)勢、建立新機制、塑造新形象、實現(xiàn)新跨越的“五個新”的目標?;顒又芯诸I(lǐng)導班子和廣大黨員干部要全面把握目標要求,堅持“解放思想、突出實踐特色、貫徹群眾路線、正面教育為主、邊學邊查邊改和實施分類指導”的原則。緊緊圍繞我局確定的主題和總目標,緊密聯(lián)系實際,確保學習實踐活動不流于形式,不走過場,實實在在開展。
(二)準確把握活動的主要步驟和環(huán)節(jié)
按照市委的要求,我局學習實踐活動分為學習調(diào)研、分析檢查、整改落實3個階段,需要抓好10個環(huán)節(jié)。
第一階段要抓好學習調(diào)研。這一階段的重點是抓好學習培訓、調(diào)查研究和開展大討論三個環(huán)節(jié)。一是要抓好學習培訓。著重抓好黨組理論中心組學習,各支部的學習,切實做到“三嚴三?!?,完成“六個一”規(guī)定動作。在這里我再強調(diào)一次,理論學習是學習實踐活動的基礎(chǔ)和重點,各單位領(lǐng)導必須認真抓實,各黨總支、支部必須認真組織,全體黨員必須高度重視,決不能在這個環(huán)節(jié)上走過場,必須保證“三嚴一?!?。在學習中要努力做到“四個結(jié)合”。即要把理論學習與科學發(fā)展觀學習結(jié)合起來;與“講黨性、講大局、講奉獻”學習結(jié)合起來;與“作風建設(shè)年”干部思想作風教育結(jié)合起來;與勞動保障業(yè)務(wù)學習結(jié)合起來。二是要抓好調(diào)查研究。要結(jié)合正在開展的“搞調(diào)研、解難題、促發(fā)展”活動,針對當前工作中的熱點難點問題,深入企業(yè)、社區(qū)、鄉(xiāng)村開展調(diào)查研究活動。特別是針對當前金融危機對就業(yè)再就業(yè)工作的影響,如何穩(wěn)定就業(yè)局勢;如何解決城鎮(zhèn)職工醫(yī)療保險啟動前破產(chǎn)、改制企業(yè)退休職工的醫(yī)療保障問題,實現(xiàn)真正的全民醫(yī)保;如何做好新形勢下的仲裁工作,維護社會穩(wěn)定等問題進行重點調(diào)研。每位處、科級干部都要從工作實際出發(fā),圍繞局里確定的專題或本科室確定的專題開展調(diào)研,寫出一批有份量、有價值的調(diào)研報告或建議對策。三是要抓好深化解放思想大討論。一方面要圍繞市委提出的“*能不能科學發(fā)展、如何科學發(fā)展”,開展大討論,另一方面還要結(jié)合我局的的實際,探討如何實現(xiàn)勞動保障工作科學發(fā)展、快速發(fā)展的新途徑。在此基礎(chǔ)上召開調(diào)研成果交流會,將解放思想大討論成果整理成專項報告,為轉(zhuǎn)入下一階段奠定基礎(chǔ)。
第二階段要深刻剖析問題,理清發(fā)展思路。這一階段的重點是抓好四個環(huán)節(jié):一是抓好聚焦提煉問題工作。要緊密聯(lián)系工作實際,認真查找存在的突出問題,深入分析原因,總結(jié)經(jīng)驗教訓,提出解決問題的思路、舉措和辦法。二是開好領(lǐng)導班子專題民主生活會。局領(lǐng)導班子成員要在“談心、交心、靜心”的基礎(chǔ)上,主動查找問題,深刻分析主觀原因,認真開展批評與自我批評,認真查找差距和不足,明確努力方向。三是要下功夫撰寫好領(lǐng)導班子分析檢查報告。這是分析檢查階段的中心任務(wù)。要通過回顧我局貫徹落實科學發(fā)展觀情況,認真查擺貫徹落實科學發(fā)展觀方面存在的突出問題,特別是要剖析主觀原因,總結(jié)經(jīng)驗教訓,提出符合勞動保障發(fā)展實際的科學發(fā)展思路、主要工作目標和舉措,同時謀劃加強領(lǐng)導班子自身建設(shè)的具體措施。各科室也要針對自身負責的工作寫出分析檢查材料。四是細心抓好群眾評議工作。在這一環(huán)節(jié)中,要組織機關(guān)干部職工、離退休老同志代表、上下對口部門、業(yè)務(wù)聯(lián)系單位代表等開展評議,著重從對科學發(fā)展觀的認識深不深、查找的問題準不準、原因分析得透不透、發(fā)展思路清不清、工作措施可行不可行等方面進行評議。并將分析檢查報告和評議結(jié)果在一定范圍內(nèi)進行公開。
第三階段要搞好整改落實,干實事、見實效。這一階段的重點是抓好三個環(huán)節(jié):一是制定整改落實方案。要以分析檢查報告為依據(jù),對查擺出來的突出問題和需要完善的規(guī)章制度,按照輕重緩急和難易程度,研究制定整改落實方案,整改措施要體現(xiàn)目標化、具體化、責任化。二是集中解決突出問題。要本著什么問題突出就集中解決什么問題的原則,把職能范圍內(nèi)影響制約科學發(fā)展的突出問題作為重點。對解決條件比較成熟的問題,要制定集中攻堅計劃,集中解決,努力取得一批重要的實踐成果。對通過努力有可能解決的問題,要積極創(chuàng)造條件限期解決;對暫時不具備條件的,要明確責任,分步解決。三是完善體制機制。要認真清理現(xiàn)有規(guī)章制度,按規(guī)定該廢止的馬上廢止,該完善的抓緊完善,該堅持的認真堅持。在此基礎(chǔ)上,緊密結(jié)合實際,建立健全符合科學發(fā)展要求的規(guī)章制度。
學習實踐活動結(jié)束前要采取召開測評會、無記名投票等方式進行群眾滿意度測評,讓大家來評判我們這次活動是不是能過關(guān)。最后要實事求是地評價學習實踐活動的得失和成效,指出存在的不足,提出努力方向和改進措施。局總結(jié)報告經(jīng)黨組討論通過后,要及時召開總結(jié)大會,向黨員、群眾通報。
總之,以上步驟的每個階段,相互聯(lián)系,環(huán)環(huán)相扣,完整統(tǒng)一,我們必須踏踏實實、認認真真的做好、做到位,既不能圖形式、走過場,也不能偏離重點,避重就輕。
三、精心組織,確保學習實踐活動取得實效
這次學習實踐活動時間較長、環(huán)節(jié)詳細、要求很高,能否順利開展、取得實效,關(guān)鍵在于領(lǐng)導班子和黨員領(lǐng)導干部,在于我局黨員的積極性和自覺性。為此,我們必須以高度的政治責任感和歷史使命感,把學習實踐活動作為一項政治任務(wù)擺上重要議事日程,加強領(lǐng)導,精心組織,周密部署,統(tǒng)籌安排;必須嚴格按照市委領(lǐng)導的要求,完成“規(guī)定的動作”,同時要有創(chuàng)新,創(chuàng)造性的完成“自選動作”,必須總體謀劃,分段進行,穩(wěn)步推進,一次達標。
(一)要高度重視,加強領(lǐng)導。一是成立機構(gòu)。經(jīng)研究,局黨組成立局活動領(lǐng)導小組,由我任組長,各位處級領(lǐng)導為副組長。下設(shè)辦公室,機關(guān)黨委專職副書記李兆憲任辦公室主任,成員有紀檢監(jiān)察室主任、黨委辦、二級局黨總支副書記以及局機關(guān)、就業(yè)局、社保局辦公室主任等人員。我局“活動”的領(lǐng)導小組和辦公室已經(jīng)成立,并從就業(yè)和社保局各抽調(diào)一名同志,希望你們團結(jié)合作,齊心協(xié)力,周密布暑,嚴格把關(guān),認認真真做好每個環(huán)節(jié)的工作。局領(lǐng)導小組成員既是活動的直接參與者,又是活動的督查督辦者,要結(jié)合各自分工盡職盡責,做好檢查指導工作。二是領(lǐng)導示范,以點帶面。局黨組成員要率先垂范,身體力行,當好表率,帶頭學習、帶頭開展批評和自我批評、帶頭制定和落實整改措施。各科長、事業(yè)單位負責人要抓好總體部署,整體推進,并親自過問,親自督促,抓緊每個環(huán)節(jié)具體措施的落實。三是虛心接受市委指導檢查組的指導。市委派出的指導檢查組代表市委來我局指導檢查工作,每位成員都具有很強的理論水平和工作能力,站位高,思路廣,所以我們一定要虛心聽取他們的意見和指導,也希望他們把其他單位好的經(jīng)驗和做法傳授給我們,促進我局活動更好地開展。
(二)要積極探索,大膽創(chuàng)新。在活動形式、具體方法上我們要積極探索、大膽創(chuàng)新,豐富活動內(nèi)容,堅持做到:載體要新,有新形式,有群眾喜聞樂見的方法;內(nèi)容要實,結(jié)合實際,講求實效,不搞花架子,不準走過場;特色要鮮,確定的主題要鮮明,學習實踐活動體現(xiàn)我局特色;效果要好,通過活動,思想認識有新提高、解決難題有新辦法、群眾得到實實在在的實惠。
(三)要依靠群眾,服務(wù)群眾。一是廣泛征求群眾意見。要采取座談會、問卷調(diào)查、個別訪談等多種形式,征求群眾對我局貫徹落實科學發(fā)展觀方面的意見和建議。領(lǐng)導干部要虛心聽取意見,深入剖析,積極整改。二是自覺接受群眾監(jiān)督。學習實踐活動的全過程,都要接受群眾監(jiān)督,特別是在解決問題階段,要在一定范圍內(nèi)公布整改方案和整改結(jié)果,讓群眾關(guān)心、了解和支持我們的工作,使整改工作始終置于群眾的監(jiān)督之中。三是努力讓群眾滿意。學習實踐活動的效果如何,要讓群眾來評價。通過群眾評議、滿意度測評等方式,形成群眾參與積極、監(jiān)督有力、評價客觀的良好局面,切實達到服務(wù)群眾和讓群眾滿意的要求。
(四)要統(tǒng)籌兼顧,妥善安排。學習實踐活動既要與日前開展“作風建設(shè)年”活動緊密結(jié)合,又要與做好當前勞動保障工作緊密結(jié)合,做到統(tǒng)籌兼顧,妥善安排?,F(xiàn)在正是第一季度,一年之際在于春,各科室各部門都在部署和落實全年工作計劃,應該說工作任務(wù)比較重,在這種情況下,就需要妥善安排時間和精力,防止顧此失彼。要合理調(diào)整工學矛盾,處理好學習實踐活動與“作風建設(shè)年”活動的關(guān)系,處理好參與活動與開展業(yè)務(wù)工作的關(guān)系,要通過活動促工作,以工作的成效檢驗活動的效果。活動期間,要做到兩手抓、兩手都要硬,確?;顒尤藛T、時間、內(nèi)容、效果的四落實和全年業(yè)務(wù)目標的圓滿完成。
篇6
由縣委保密委員會辦公室、縣國家保密局主辦,保密》簡報創(chuàng)刊于年月。至今已編發(fā)75期、60多萬字、7000余份。自創(chuàng)刊以來,得到社會各方面的大力支持和關(guān)注,受到廣大人員廣泛贊譽和歡迎,也贏得了各級領(lǐng)導和上級保密部門的充分肯定和好評。
應運而生緣起:呼之欲出。
宣傳教育是關(guān)鍵。面對形勢日益復雜的保密工作局面,做好基層保密工作。面對思想日益多元的社會受眾群體,如何有效地開展保密宣傳教育工作,一直是努力解決的課題之一。工作實踐中,感到只有突出載體建設(shè),創(chuàng)新宣傳方法,才能使保密教育入腦入心,才能有效提高群眾保密意識,推動保密工作順利開展。為此,通過認真籌劃和精心醞釀,推出《保密》期刊,作為宣傳保密工作重要載體,進一步加強新形勢下保密宣傳教育工作。
保密工作形勢日益嚴峻,一是適應保密形勢要求。隨著信息化發(fā)展。特別是互聯(lián)網(wǎng)快速普及和廣泛應用,提高工作效率同時,給保密工作帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。這種嚴峻的態(tài)勢下,人不設(shè)防就會防不勝防,潛在風險就會變成現(xiàn)實影響。為此,通過編辦《保密》簡報,把教育擺在更加突出位置,經(jīng)常講、反復講,陳述道理、說清利害,引導領(lǐng)導干部和人員在思想上更加警醒起來、重視起來。特別是結(jié)合典型案例,通過活生生事例,使大家深刻明白,保密工作無小事,出不得事,也出不起事。
要求進一步做好新形勢下保密工作;上級保密主管部門在部署工作時,二是響應上級部署要求。保密工作事關(guān)改革發(fā)展穩(wěn)定大局。各級領(lǐng)導多次作出重要指示和批示。也都反復強調(diào)保密宣傳教育的重要性。為此,積極響應,利用《保密》這個載體,狠抓宣傳教育,切實解決一些地方和單位在保密工作上重視不夠、意識不強等問題,通過堅持不懈地宣傳,來警示他提高保密意識,進一步知保密、懂保密、會保密。
保密工作面臨許多新特點、新要求、新問題,三是順應自身工作要求。保密工作需要與時俱進。隨著形勢發(fā)展。只有通過不斷學習和研究,才能進一步掌握新規(guī)律、解決新問題,才能防范各種泄密風險,才能在工作中處于不敗之地。為此,編輯《保密》過程中,通過搜集稿源、整理素材,加強學習研究,不斷掌握保密理論知識和實踐技能,進一步提高保密工作能力和水平,為更好地推動全縣保密工作開展打下堅實基礎(chǔ)。
縣委、縣政府對保密工作十分重視,四是呼應多年實踐要求。多年來。人、財、物上給予大力支持和有力保障;基層和廣大干部群眾通過學習《保密》保密工作意識明顯增強,能力明顯提升,保密》受到各界普遍歡迎和支持。這些都為我辦好簡報增添了動力,堅定了信心和決心。自《保密》創(chuàng)刊以來,縣保密局工作人員多次變動,但一直沒有放松編辦《保密》自覺克服人手少、任務(wù)重等困難,自始至終按照要求,持之以恒、認認真真地辦簡報,從沒有因為其他原因而停止過。
扎實推進實踐:立足創(chuàng)新。
各級各部門工作簡報很多,當前。形式多樣,內(nèi)容豐富。要確保《保密》爭取一席之地,必須突破陳規(guī),形式和內(nèi)容上進行創(chuàng)新,引導大家愛看愛讀,不斷增長知識、提高能力。辦刊實踐中,始終堅持內(nèi)容與形式的統(tǒng)一,不斷增強簡報內(nèi)容的知識性、可讀性和形式的靈活性、趣味性。
第一眼就是外觀。為了吸引人,一是版面設(shè)計求“新”一份簡報能不能抓住人的眼球。打破以往簡報期刊的排版格式,摒棄大多數(shù)簡報四平八穩(wěn)、類似文件的式樣,整體布局、視覺效果和字體、字號、圖片與文字搭配上,力求和諧協(xié)調(diào)、賞心悅目,給人耳目一新的感覺。每期一般都配有一幅保密漫畫,一方面對版面起到點綴作用,另一方面也使簡報更加生動活潑。
以增強可讀性。每期固定欄目設(shè)有保密在線、案例剖析、保密法規(guī)和保密問答,二是欄目選擇求“活”力求貼近工作、貼近實際。其他還有保密格言、保密漫畫等。保密在線”主要刊載全縣及各地各部門保密工作安排和保密工作進展情況;案件剖析”主要是通過對各類竊密泄密典型案件分析,達到以案說法目的增強群眾保密意識,提高群眾遵紀守法自覺性;保密法規(guī)”主要選載保密工作有關(guān)法律法規(guī)內(nèi)容;保密問答”則是對一些保密常識以問答的方式進行宣傳,達到解疑釋惑的目的
但我一直視作文件和材料來對待,三是內(nèi)容編輯求“精”雖然是簡報。從遣詞造句到文章結(jié)構(gòu),都力求準確、可靠、規(guī)范,樹立精品意識。每期出刊前,都擬訂欄目編排計劃,廣泛搜集稿件和素材,每期簡報都刊載全縣保密工作動態(tài)。同時針對一段時期工作重點,選擇相關(guān)保密法規(guī)和保密知識,如領(lǐng)導干部保密守則、領(lǐng)導干部保密工作責任制、領(lǐng)導干部保密工作獎懲措施、絕密級文件資料管理規(guī)定、人員應當履行的保密義務(wù)和責任等,進行刊發(fā)。針對電腦、商業(yè)秘密和手機保密以及保密法宣傳等熱點和難點問題,組織力量編發(fā)???,加強專題宣傳,達到增強保密意識、提高防范能力、堵住泄密漏洞的目的
充分并長期發(fā)揮作用,四是制度建設(shè)求“嚴”為辦好這份簡報。創(chuàng)辦之初就制訂了簡報編發(fā)制度,并不斷更新,重點對欄目內(nèi)容、發(fā)送范圍、印制版面和稿件審簽作出明確規(guī)定,從制度上規(guī)范編辦工作。簡報每月編發(fā)一期,每月10日—15日前印發(fā),分送縣四大班子全體負責人,分發(fā)縣委保密委員會全體成員、縣直保密工作協(xié)作組全部成員單位。重點內(nèi)容的???,如計算機保密、商業(yè)秘密、保密法宣傳等,還將分發(fā)范圍延伸到相關(guān)單位和人員,進一步擴大宣傳教育覆蓋面。
日益豐富效果:一舉多得。
編辦《保密》取得明顯成效,通過不懈努力。有力地促進了保密工作順利開展。多年來,全縣沒發(fā)生一起失密、泄密事件,多次被評為全省、全市保密工作先進集體。
篇7
有關(guān)餐飲培訓個人心得體會
以前我都是一個很膽小的男孩孩,自從進了XX餐飲領(lǐng)班后,我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓,使我感受很深。變得更加自信與勇敢。
工作上的培訓多少跟校園時代中的學習不太一樣,更多注重的是實際操作的掌握,分析能力和溝通技巧的運用。
理論知識學習是最為基礎(chǔ)的工作,它需要我們認真的記憶和總結(jié)。而十一以后的上線操作,卻讓我感到了自身的欠缺。在進入工作之前就已經(jīng)想到,將來遇到的困難可能會比想象的多,曾告訴自己無論怎樣都要堅持下來,當時的信心還是非常堅定的。
最近常感到人的心境還是容易被影響的,但是每當我意志薄弱時候,我都會想起培訓第一天老師講的那句話:“是成是敗,看堅持!”很喜歡這幾個字,近來也常常不經(jīng)意的想起,還是依然的告訴自己不管如何我都會堅持下來!
當每個人選擇做一件事情之前,我們無法預知將來是否會一直持續(xù)的走下去,但既然決定去做了,那就不要輕易的去放棄!每一段路途中的挫折和困難都是存在著的,不可能總是躲避,只有直視面對!
那天老師講溝通技巧課的時候,第一條規(guī)則就是:“在接聽電話的時候不要受周圍聲音,外界狀況的干擾,甚至客戶心情的影響!”現(xiàn)在想來也是非常受用于生活的,而且我也是很慶幸我所在的這個班級,大家經(jīng)常在一起交流,互相學習,互相幫助。老師也都很耐心,所以可能花的時間多一些,但只要努力,就不會留遺憾!
想起了蘇軾的《定風波》:“回首向來蕭瑟處,歸去,也無風雨也無晴”。
任何的事情只有你去挑戰(zhàn)了去嘗試了你才能體會的到它真正的含義,時光緊緊流失,轉(zhuǎn)眼之間培訓的日子從炎暑走到了初秋,這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經(jīng)歷,也讓我學到了很多!
有關(guān)餐飲培訓個人心得體會
我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國餐飲業(yè)廚政管理黃埔第一期培訓管理,作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員,我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學習的機會,因此,在整個過程,我當成一種工作使命,如饑似渴的吸收專業(yè)知識和管理理念,通過培訓讓我對自己的工作有了一個全新的認識,能站到更高的角度去看待工作的價值,此次培訓匯集了來自全國各地的餐飲管理人員,共176人,分為22個班,采用了軍事化封閉式管理,生活作息時間完全按照軍人的標準來要求我們,讓我深刻體會了一切行動聽指揮,服從命令的嚴明紀律,尤其是內(nèi)務(wù)整理中的疊軍被讓我費盡全力和時間,不過也因此得到全班第一的成績,并在課前大會上得到了表揚,讓全體學員聽到了河北世紀大飯店這響亮的名字,接下來的時間里我們分別學習了“廚德教育”“營養(yǎng)配餐”“有效溝通技巧”,“領(lǐng)導力與執(zhí)行力”“廚政管理成本控制與菜品創(chuàng)新”“五常知識管理”等板塊內(nèi)容,現(xiàn)分別總結(jié)如下:
一、廚德教育。
我認為作一個優(yōu)秀德廚房管理者,首先具備德是廚德,大家都要懷著一顆感恩的心去工作,再就是以身作則,嚴己待人,不以權(quán)壓人,不以錢壓人,自己的背影最是員工學習德榜樣,與同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真誠回報;名菜名店的實例說明了廚師行業(yè)向東西合壁,南北交融方向發(fā)展,這是一個大趨勢,菜系將
譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個范圍具有中國特色的菜系。
二、禮儀。
吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性,不只是服務(wù)人員我們廚師也要具備良好的行為規(guī)范和禮儀禮節(jié),人無禮無以立,事無禮無以成,國無禮無以寧,禮儀將成為廚師必修課程之一,我們要內(nèi)強素質(zhì)、技術(shù)、外強、形象禮儀,這樣才能成為21世紀合格的優(yōu)秀廚師。
三、營養(yǎng)搭配。
營養(yǎng)搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食,以前餐飲講究吃飽吃好,吃闊氣,現(xiàn)在講究吃學問、吃營養(yǎng),我們要作到膳食的合理搭配,作到五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助,維持人體的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化標準,把人類健康飲食放在第一位就會作出具有營養(yǎng)價值的菜品,營養(yǎng)學是一門非常深厚的課題,我們只是學到了一些皮毛,一些最基本的知識,我們還要多學習,常常實踐力能作出含金量較高的菜品。
四、有效溝通技巧和領(lǐng)導力與執(zhí)行力。
羅旭平博士利用兩天的時間對《有效溝通技巧》和《領(lǐng)導力與執(zhí)行力》給我們作了全面的剖析和全面講解,人生活就要溝通,語言是溝通的手段,表情是溝通的基礎(chǔ),溝通是情感和思想的交流,我們溝通的目的就是相互學習、互相交流、展示自我的過程,溝通就說話,閉著嘴永遠不能創(chuàng)造任何價值。溝通一定要講究語言藝術(shù)和面部表情,對待員工不要以挑剔完美來要求,而是要以包容的完美來要求他們,給員工一個自由發(fā)展的空間和良好和諧的工作環(huán)境,員工會回報
以真誠,盡心負責,快樂的心情投入到工作中去,不管和誰交往溝通一定要語言恰如其分尊敬他人,要知道送別人一束玫瑰,你留下的將是我手中的芳香。
領(lǐng)導力就是領(lǐng)導者的影響力+統(tǒng)馭力,作為一個有卓越領(lǐng)導力的管理者,應具備胸懷坦蕩,重視他人感受,開闊的國際視野和戰(zhàn)地,指揮家的能力,并且還要具有幽默感,求知的欲望和自覺學習的行為,再就是打造自己的核心團隊,以他們?yōu)橹行南蛲鈹U張,逐步打造整個團隊凝聚力,只有大家一起團結(jié)奮進,企業(yè)才會有發(fā)展,對企業(yè)而言,員工就是我們最大的財富,我們要以“顧客至上、員工為本”為原則,逐級服務(wù)、層層負責,多關(guān)心愛戴我們的員工,及時給予他們表揚并在員工有困難時及時給予幫助,不是把工作壓給他們,而是引導大家和大家一起工作,解決困難,完成任務(wù)。
如果想成為一個高執(zhí)行力的基層管理者,必須要做到七件事:
1、了解企業(yè),了解員工;
2、面對現(xiàn)實;
3、設(shè)定目標及其優(yōu)先順序;
4、跟蹤目標,解決問題;
5、論功行賞,獎優(yōu)罰劣;
6、讓員工成長;
7、了解自我。還要作到團隊協(xié)作,步調(diào)一致,上司一定是對的,上司永遠是對的,我們要做服從,一定服從,絕對服從。這樣執(zhí)行才會有力度,工作效率才會加快,才能高質(zhì)量的完成任務(wù)。
五、廚政管理,成本控制與菜品創(chuàng)新。
1、 現(xiàn)代廚房管理:管理就是管好自己理順別人,把復雜的問 題變的簡單明了。
作好廚政管理首先要強調(diào)健康衛(wèi)生,任何一個酒店只要體現(xiàn)衛(wèi)
是前提,風味是手段,營養(yǎng)是目的,保證顧客的健康飲食,在市 場上就會占據(jù)一席之地。
2、 建立透明式廚房:以前廚房加工間臟,亂差的情況,已不、 再存在,取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房,這將成為世界餐飲的流行趨勢。
3、 建立廚房加工中心:集中加工原料,統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)格,制定 質(zhì)量標準,充分整合原料,利用機械設(shè)備,減少差異,研究粗糧廢料,整理開發(fā)新品,對廚房各種資料,科學有效的全面控制合管理,以達到人盡其才,物盡其用,全力保證菜品的質(zhì)量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高營業(yè)收入,完成企業(yè)的利潤預算。
4、 廚房生產(chǎn)與標準化管理:我們要制定標準化的食譜與世界 餐飲業(yè)接軌,保證產(chǎn)品質(zhì)量的標準化,制作菜品標準規(guī)范化,確定主、配料及數(shù)量,選定盛器,落實盤飾,用料及式樣,按標準食譜培訓員工,統(tǒng)一生產(chǎn)出品標準。
5、 現(xiàn)代餐飲成本控制和菜品創(chuàng)新。
(1) 成本控制要做到開源節(jié)流,從原料進貨開始,采購原料 要尋價,三人(采購、驗收、廚師長),精心收集市場信息,及時了解菜價,精心選擇供貨商,好中選優(yōu),精心建立監(jiān)督與制約機制,作到?jīng)Q策透明,加強溝通,使原料保質(zhì)保量的進入到廚房。
(2) 從我做起,控制生產(chǎn)成本,制定并完善各生產(chǎn)標準,明 確各部責任,建立完善監(jiān)督與控制機制,努力提高員工能力和素質(zhì),加強員工控制成本意識,建議有效的成本考核和獎懲制度,優(yōu)化菜單
結(jié)構(gòu),提高各種原材料的綜合利用率,就會有效的控制好成本,為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。
菜品創(chuàng)新要多走,多看、多問、多嘗,提煉升華鄉(xiāng)土菜肴,古代宴菜的挖掘與整理,再加上菜點合一,中西技藝的結(jié)合,制作新風格,開發(fā)具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流,了解市場意識,讀懂市場變化,突破傳統(tǒng)的束縛,建立良好的營銷意識,實行拿來主義,走出去,請進來,博采眾家之長合自己當?shù)氐目谖都右愿淖?,?chuàng)新,就成為具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天課程里由五常創(chuàng)始人印友海先生為我們講解何為五常法,五常法在工作中應當如何運用,能為企業(yè)解決的實際問題。
五常即:常組織、常整頓、常清理、常規(guī)范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立環(huán)保體系合完成節(jié)省能源,能有效提高全員工作效率,提升全員素質(zhì)及提升企業(yè)品質(zhì)及市場競爭力。
有關(guān)餐飲培訓個人心得體會
說實話,之前未曾接觸過餐飲管理類的工作,感謝公司及領(lǐng)導讓我對這塊空白未觸及行業(yè)有一個了解、學習、鍛煉的機會。現(xiàn)就如何管理員工餐廳,提出幾 點本人認為應主抓的方向及要素,僅供參考,同時也希望領(lǐng)導及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監(jiān)督、指導,具體從管理內(nèi)容、管理方式以及個人認為需加強或改善 之處等幾個方面進行簡述:
一、管理內(nèi)容(衛(wèi)生、食品安全、菜品菜量、服務(wù)人員、成本控制)
(一)衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述:目前 為止,我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想,這和他們的內(nèi)部管理及自身專業(yè)性有關(guān),不論是廚房的內(nèi)部環(huán)境還是用餐場所的桌椅、地面,衛(wèi)生情況均較好。不過,在 天氣氣候影響的情況下,地面潮濕易滑等問題,這個還沒有很好的解決。應對措施:在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下,針對天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題, 我們應預備可行性實施預案,確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。
(二)食品安全現(xiàn)狀描述:目前為止,未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但 應加強食品原材料采購的檢驗工作,特別是冷凍食品。應對措施:食品采購需通過正規(guī)渠道,有必要可對蔬果類進行農(nóng)藥測試等,冷凍食品材料的采購需注意日期, 以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠,才能給顧客帶來安全感、歸屬感。
(三)菜品菜量現(xiàn)狀描述:目前為 止,客戶反映最多的可能就是這方面的問題,當今社會物欲橫流,遠遠擺脫了溫飽階段,人們對菜的要求也大大提高,要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們 只是員工餐廳,但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下,若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調(diào)美感,那會在客戶之間得到不一樣的效果,亦可 獲得口口相傳美譽,同時對我們產(chǎn)業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。
應對措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工樣式,葷菜我們餐 廳供應最多的是雞、鴨、魚類,若非整只或半只售賣的情況下,還是建議配菜人員將切工運用到位,求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用,不至于看起 來沒有胃口,導致浪費食物。每次到回收間處稍留心點,就會發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的,此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系。
(四)服務(wù)人員:
現(xiàn)狀描述:作為餐飲來說服務(wù)起的是錦上添花的作用。這里的服務(wù)包括:餐廳整體服務(wù)人員的形象、氣質(zhì)、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務(wù)人員在這方面做得還是蠻到位的,不過在包廂服務(wù)方面有待加強、改進。
應對措施:繼續(xù)保持良好的服務(wù)狀態(tài),包廂服務(wù)一般都是公司宴請客戶,所以包廂服務(wù)是公司形象的展示,這方面可進行專人專職培訓。
(五)成本控制
現(xiàn)狀描述:目前為止,從餐廳月營業(yè)報表及營業(yè)情況明細表上看,我們的餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入,其中食品成本、人員工資占重頭。
應對措施:成本控制是根本。從餐廳運行的角度分析,大致有下列方面需加強改善:廚房所出產(chǎn)的菜品毛利率如何?原材料的利用率?菜品的出成率?對水、煤、氣、電的節(jié)約程度如何?采購的成本是否合理?廚房的人員結(jié)構(gòu)是否合理?
二、管理方式
(一)不定期巡視、抽查方式
每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項工作,抽樣檢查食物留樣
(二)參與餐廳人員會議方式有必要時可參加他們的會議,聽取各崗位人員的意見或建議(三)依據(jù)詳細考核表中的事項進行評分考核等方式每月考核表根據(jù)實際巡查、抽查情況正確反映,并及時督促餐廳管理人員改善、落實。
三、需加強及改善的小建議
(一)菜品的樣式,切工等(葷菜和素菜的切工應符合用餐者喜好)
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【摘要】以數(shù)學課堂上,教師往往為了趕進度,會忽略一些問題,而這些問題也許是教學的關(guān)鍵所在。通過分析中國現(xiàn)在的教育中的細節(jié)問
>> 不可忽略的細節(jié) 不可忽略的后背細節(jié) 不可忽略的教學細節(jié) 不可忽略的餐桌小細節(jié) 考生不可忽略的面試細節(jié) 準備出游,不可忽略的細節(jié) 睡眠中不可忽略的小細節(jié) 求職面試不可忽略的細節(jié) 軟件安裝不可忽略的細節(jié) 淺談小學數(shù)學課堂上的幾點做法 數(shù)學課堂上關(guān)于“問”的幾點體會 開女性服裝店不可忽略的幾個細節(jié) 不可忽略的“數(shù)學化”過程 教師講解——課堂不可忽略的環(huán)節(jié) 數(shù)學課堂上能力的培養(yǎng) 數(shù)學課堂上的氣氛營造 數(shù)學課堂上的“意外” 數(shù)學課堂上的“引導”策略 數(shù)學課堂上的語言技巧 淺談數(shù)學課堂上的交流 常見問題解答 當前所在位置:中國 > 教育 > 數(shù)學課堂上的幾點不可忽略的細節(jié) 數(shù)學課堂上的幾點不可忽略的細節(jié) 雜志之家、寫作服務(wù)和雜志訂閱支持對公帳戶付款!安全又可靠! document.write("作者:未知 如您是作者,請告知我們")
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神經(jīng)學研究表明,在面對錯誤時,成功的學生能比他們的同學產(chǎn)生更多的大腦生長激素。其揭示了積極態(tài)度的生理和心理力量。研究還證明,積極的思維和活動可以產(chǎn)生出化學物質(zhì)來幫助理性思維和記憶儲存。相反當感覺到威脅或壓抑會產(chǎn)生出抑制順暢、自然思維的學習的化學物質(zhì)。所以當學生出現(xiàn)錯誤時將錯誤當做最好的學習機會,不要責怪學生施加壓力,讓學生說出他們?yōu)槭裁催@樣想?鼓勵學生共同討論,深入思考,找到問題的癥結(jié)所在,解決問題。長此以往,學生才會愿意思考,愿意說出自己的想法,共同討論,提高效率。三、忽略學生對于知識復結(jié)與反思。我們往往自認為我們的標準答案是最好的,所以復習課是我們的獨角課,從知識點的疏理到例題的講解,疑難強調(diào)無不親歷親為。要知道,知識的建立,正是對以往知識的遷移、對比而得到的新的知識,在對比中我記住知識、掌握知識,這個過程不可忽略的。最終這些知識必須被學生理解、總結(jié)并儲存在記憶中。當在考試時,這些存儲的記憶被重新轉(zhuǎn)化為文字。學生必須學會自己梳理自己的記憶。這樣才不會出現(xiàn):剛講過三遍后,考試中又出現(xiàn),但是學生只記得講過,卻不知怎樣講解的現(xiàn)象。艾賓浩斯記憶遺忘曲線告訴我們,人的記憶分為三種形式,一種是感覺記憶,一種是短時記憶,也叫工作記憶,一種是長時記憶痕跡,這三種記憶中感覺記憶只可以持續(xù)3~8秒鐘,瞬間即逝,工作記憶可以持續(xù)4~16個小時,長時記憶痕跡是在這兩種記憶消失的過程中出現(xiàn)的,它是我們學習過程中所能用的一種記憶,它是一個拋物線,有個最頂點,是個最高點,這個點能產(chǎn)生一個記憶強度,還能產(chǎn)生一個記憶時間,在某個時間段,你對所學知識點會產(chǎn)生一個最強點,所以記憶一個東西要在拋物線的頂點及時復習才能達到最好的記憶效果,如果不及時復習就會遺忘掉。這是人類大腦記憶的普遍規(guī)律。記住知識,才能運用知識。
復習課要圍繞數(shù)學知識間的有機聯(lián)系,突出數(shù)學思想方法。圍繞數(shù)學知識、數(shù)學技能、數(shù)學思維方法進行歸納總結(jié),加強題組訓練,通過類比、分析、聯(lián)想、比較、反思,展示思維過程,培養(yǎng)思維的發(fā)散性、創(chuàng)造性、批判性,使復習過程變?yōu)橐痪€串珠,形成知識鏈條的過程,所以復習是必不可少的,并且要具有針對性、層次性和延展性。四、忽略的試卷分析,我們一遍遍的考試、改卷,卻不能停下來分析一下考卷,認真研讀試卷,然后分析并統(tǒng)計每道試題的得分率,與錯誤解答主要集中什么知識點方面、為什么會出現(xiàn)這個錯誤,這些錯誤是你下一步工作的重點。你會知道學生們基本需要對哪些方面進行加強,那些是重點講解的內(nèi)容,易錯點和混淆點為什么會出現(xiàn),需要分析什么知識點。此過程是引導學生剖析思維過程的有利時機,特別是分析學生產(chǎn)生錯誤的原因,為什么這樣錯,再揭示其正確解題途徑,要讓學生從錯誤中得到對知識的深化理解和應用。五、忽略課堂的最后幾分鐘,通常的教學實踐,常常虎頭蛇尾。鈴聲一響,學生要么倒頭就睡,要么到處亂竄。沒有給學生時間將課堂上的知識和記憶,回憶且梳理一下。教師為了講清楚知識點,會將有關(guān)的知識點都呈現(xiàn)給學生。所以當快下課時,學生頭腦中充斥著各種龐雜的內(nèi)容,特別是新課都是由舊的知識點引入,而且新舊知識點之間有聯(lián)系又有區(qū)別,特別容易混淆。小結(jié)就起到了理順知識點,建立知識點之間的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò),實現(xiàn)了知識的系統(tǒng)化、聯(lián)系性,并更加突出重點、難點,為新課的奠定基礎(chǔ)。學生還能利用最后的教學機會,讓大腦進入冥想,對教學內(nèi)容進行反思、整理、加工和儲存。六、忽略課堂上學生提問的機會。現(xiàn)代心理學認為,一切思維都是從問題開始的,問題貫穿于這個教學過程。知識只有圍繞問題才能展現(xiàn)出來,才能很好的被學生理解和接受,進而成為學生在精神世界的有機組成部分。問題又是教學活動的歸宿。教學的最終結(jié)果絕不是用傳授知識去完全消滅問題,而是在初步解決已有問題的基礎(chǔ)上引發(fā)更多、更廣泛的問題,從而促使學生的認識向縱深發(fā)展。強烈的問題意識有助于學生去發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,直至進行新的發(fā)現(xiàn)——創(chuàng)新。愛因斯坦說:“提出一個問題往往比解決一個問題更重要,因為解決問題也許僅僅是一個教學上或?qū)嶒炆系募寄芏?。而提出新的問題新的可能性,從新的角度去看舊的問題,都需要有創(chuàng)造性的想像力,而且標志著科學的真正進步?!笨茖W史上幾乎每一項發(fā)明都來源于問題的產(chǎn)生。弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素始于“為什么霉菌菌落周圍不長細菌?”牛頓以“為什么蘋果會掉下來?”發(fā)現(xiàn)萬有引力定律。陶行知先生說:“發(fā)明千千萬,起點是疑問,發(fā)現(xiàn)問題,提出問題是人類寶貴的品質(zhì),因為問題是科學發(fā)現(xiàn)的前提。不能發(fā)現(xiàn)問題,就談不上創(chuàng)新”可見發(fā)現(xiàn)問題,提出問題對于培養(yǎng)人的創(chuàng)新能力是非常重要的。強調(diào)問題意識不但能促使學生不斷發(fā)現(xiàn)問,還能促使學生去解決問題,直至有新的發(fā)現(xiàn)。在此過程中,學生的多種能力尤其是創(chuàng)新能力會得到了發(fā)展七、忽略多感覺課堂的創(chuàng)立。心理學的研究表明,在接受知識方面,看到的比聽到的印象深。單純靠聽覺,一般只能夠記住15%,如果靠視覺,從圖形獲得的知識一般能夠記住25%,若使聽視兩者結(jié)合,又聽又看,那么獲得的知識就能記住65%。在感知活動中,為了得到優(yōu)良的記憶品質(zhì),我們應努力調(diào)動所有的感知器官認識感覺。古書《學記》中有這樣一句話:“學無當于五官,五官不得不治?!币馑际钦f,學習和記憶如果不能動員五官參加活動,那就學不好,也記不住。這說明遠在2000年前我國古代人就已經(jīng)認識到讀書學習要用眼看,用耳聽,用口念,用手寫,用腦子想,這樣才能增強記憶效果。所以創(chuàng)立多感覺的數(shù)學課堂,不要一根粉筆走天下。八、忽略課堂上的間隙與緩沖。研究表明:1歲的孩子注意力集中的時長是15秒,一個5歲的孩子注意力能5分鐘,一般每增長一歲就會延長一分鐘。初中階段學生的注意力能15分鐘。一般來說,成年人能夠集中注意力的時間在半小時到一小時左右,隨年齡略有增加的趨勢,當然集中限度是因人而已的,有幾個因素會影響你注意力集中的時間,1.你對目標材料(你注意的東西)的興趣;2 個人精神狀態(tài)(疲勞和情緒狀態(tài))3 外在環(huán)境對你的影響(安靜的環(huán)境或者周圍的人做和你一樣的事情)。通過訓練可以提高注意力集中的時間。所以我覺得大腦就像身體一樣,專注一會要給孩子一點間隙予以緩沖。使得學生能夠更好地進入下一個階段的學習中。參考文獻[1]Donald R.Cruickshank\Deborah L.Bainer\Kim K.Metcalf等《教學行為指導》(中國輕工業(yè)出版社,2003)[2]安奈特L布魯肖的《給教師的101條建議》(中國青年出版社,2007)[3]克里斯蒂沃德等《成功教育完全手冊——友善用腦加速學習新方法》(天津社會科學院出版社,2003)[4]梅里爾.哈明《教學的革命——創(chuàng)新教育課程設(shè)計》(宇航出版社,2002)[5]瑪利亞.蒙臺梭利《蒙臺梭利教育法》(中國商業(yè)出版社,2009)[6]傅道春《新教程中教師行為的變化》(首都師范大學出版社,2002)[7]嚴先元《教師怎樣提升課堂教學技能》(中國文史出版社,2007)[8]呂世虎、石永生《初中數(shù)學新課程教學法》(首都師范大學出版社,2004)[9]鄭強《初中數(shù)學課堂教學的55個細節(jié)》(四川出版集團 四川教育出版社 ,2006)
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餐飲培訓心得體會
20xx年12月1日起我在餐飲部的學習,于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細的實習計劃。
一、熟悉餐廳環(huán)境。天緣酒店有四個獨具特色的餐廳,一樓有天山緣中餐廳(有阿勒泰、阿克蘇、塔城、克拉瑪依、庫車、烏魯木齊、且末、哈密、吐魯番、和田、伊寧、喀什、庫爾勒13個包廂及散臺)、西域緣清餐廳(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5個包廂及散臺)、良緣西餐廳。二樓設(shè)有大型天緣宴會廳、友緣多功能廳、天緣包廂(天之緣VIP包廂1個、西域風情特色包廂1個、貴賓包廂6個)及各種類型的會議室4個(會議一可容納24人,會議二可容納30人,會議三可容納24人,會議五可容納16人)。地下一層還設(shè)有味緣食街、粥緣粥吧等特色餐飲。
二、餐廳技能訓練。在餐飲部培訓的3個月里我主要掌握了中餐宴會擺臺、餐飲服務(wù)的六大技能(托盤、斟倒酒水、擺臺、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐擺臺、送餐、機組用餐接待、宴會預定、宴會臺型設(shè)計等。
三、熟悉菜品和酒水。了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價格;標準單的制定;菜品推銷的技巧等。
四、了解管事部工作流程:洗碗機的使用;灶臺和煙道的清洗方法;各種清潔劑的用途;庫房管理流程等。
五、心得看法:
1、熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
2、積極參與各種職位培訓:培訓學習是進步與發(fā)展的源泉。
3、要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些也不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作。只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
6、要學會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認真做事,事業(yè)將會更成功。
7、責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進步一點點:每天創(chuàng)新一點點,是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
六、總結(jié):餐飲部3個月的培訓很快就結(jié)束了,總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;更重要的是,在3個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。最后,感謝酒店能提供這樣的實習機會。
餐飲培訓心得體會
我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國餐飲業(yè)廚政管理黃埔第一期培訓管理,作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員,我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學習的機會,因此,在整個過程,我當成一種工作使命,如饑似渴的吸收專業(yè)知識和管理理念,通過培訓讓我對自己的工作有了一個全新的認識,能站到更高的角度去看待工作的價值,此次培訓匯集了來自全國各地的餐飲管理人員,共176人,分為22個班,采用了軍事化封閉式管理,生活作息時間完全按照軍人的標準來要求我們,讓我深刻體會了一切行動聽指揮,服從命令的嚴明紀律,尤其是內(nèi)務(wù)整理中的疊軍被讓我費盡全力和時間,不過也因此得到全班第一的成績,并在課前大會上得到了表揚,讓全體學員聽到了河北世紀大飯店這響亮的名字,接下來的時間里我們分別學習了“廚德教育”“營養(yǎng)配餐”“有效溝通技巧”,“領(lǐng)導力與執(zhí)行力”“廚政管理成本控制與菜品創(chuàng)新”“五常知識管理”等板塊內(nèi)容,現(xiàn)分別總結(jié)如下:
一、廚德教育。
我認為作一個優(yōu)秀德廚房管理者,首先具備德是廚德,大家都要懷著一顆感恩的心去工作,再就是以身作則,嚴己待人,不以權(quán)壓人,不以錢壓人,自己的背影最是員工學習德榜樣,與同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真誠回報;名菜名店的實例說明了廚師行業(yè)向東西合壁,南北交融方向發(fā)展,這是一個大趨勢,菜系將
譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個范圍具有中國特色的菜系。
二、禮儀。
吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性,不只是服務(wù)人員我們廚師也要具備良好的行為規(guī)范和禮儀禮節(jié),人無禮無以立,事無禮無以成,國無禮無以寧,禮儀將成為廚師必修課程之一,我們要內(nèi)強素質(zhì)、技術(shù)、外強、形象禮儀,這樣才能成為21世紀合格的優(yōu)秀廚師。
三、營養(yǎng)搭配。
營養(yǎng)搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食,以前餐飲講究吃飽吃好,吃闊氣,現(xiàn)在講究吃學問、吃營養(yǎng),我們要作到膳食的合理搭配,作到五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助,維持人體的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化標準,把人類健康飲食放在第一位就會作出具有營養(yǎng)價值的菜品,營養(yǎng)學是一門非常深厚的課題,我們只是學到了一些皮毛,一些最基本的知識,我們還要多學習,常常實踐力能作出含金量較高的菜品。
四、有效溝通技巧和領(lǐng)導力與執(zhí)行力。
羅旭平博士利用兩天的時間對《有效溝通技巧》和《領(lǐng)導力與執(zhí)行力》給我們作了全面的剖析和全面講解,人生活就要溝通,語言是溝通的手段,表情是溝通的基礎(chǔ),溝通是情感和思想的交流,我們溝通的目的就是相互學習、互相交流、展示自我的過程,溝通就說話,閉著嘴永遠不能創(chuàng)造任何價值。溝通一定要講究語言藝術(shù)和面部表情,對待員工不要以挑剔完美來要求,而是要以包容的完美來要求他們,給員工一個自由發(fā)展的空間和良好和諧的工作環(huán)境,員工會回報
以真誠,盡心負責,快樂的心情投入到工作中去,不管和誰交往溝通一定要語言恰如其分尊敬他人,要知道送別人一束玫瑰,你留下的將是我手中的芳香。
領(lǐng)導力就是領(lǐng)導者的影響力+統(tǒng)馭力,作為一個有卓越領(lǐng)導力的管理者,應具備胸懷坦蕩,重視他人感受,開闊的國際視野和戰(zhàn)地,指揮家的能力,并且還要具有幽默感,求知的欲望和自覺學習的行為,再就是打造自己的核心團隊,以他們?yōu)橹行南蛲鈹U張,逐步打造整個團隊凝聚力,只有大家一起團結(jié)奮進,企業(yè)才會有發(fā)展,對企業(yè)而言,員工就是我們最大的財富,我們要以“顧客至上、員工為本”為原則,逐級服務(wù)、層層負責,多關(guān)心愛戴我們的員工,及時給予他們表揚并在員工有困難時及時給予幫助,不是把工作壓給他們,而是引導大家和大家一起工作,解決困難,完成任務(wù)。
如果想成為一個高執(zhí)行力的基層管理者,必須要做到七件事:1、了解企業(yè),了解員工;2、面對現(xiàn)實;3、設(shè)定目標及其優(yōu)先順序;4、跟蹤目標,解決問題;5、論功行賞,獎優(yōu)罰劣;6、讓員工成長;7、了解自我。還要作到團隊協(xié)作,步調(diào)一致,上司一定是對的,上司永遠是對的,我們要做服從,一定服從,絕對服從。這樣執(zhí)行才會有力度,工作效率才會加快,才能高質(zhì)量的完成任務(wù)。
五、廚政管理,成本控制與菜品創(chuàng)新。
1、現(xiàn)代廚房管理:管理就是管好自己理順別人,把復雜的問題變的簡單明了。
作好廚政管理首先要強調(diào)健康衛(wèi)生,任何一個酒店只要體現(xiàn)衛(wèi)
是前提,風味是手段,營養(yǎng)是目的,保證顧客的健康飲食,在市場上就會占據(jù)一席之地。
2、建立透明式廚房:以前廚房加工間臟,亂差的情況,已不、再存在,取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房,這將成為世界餐飲的流行趨勢。
3、建立廚房加工中心:集中加工原料,統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)格,制定質(zhì)量標準,充分整合原料,利用機械設(shè)備,減少差異,研究粗糧廢料,整理開發(fā)新品,對廚房各種資料,科學有效的全面控制合管理,以達到人盡其才,物盡其用,全力保證菜品的質(zhì)量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高營業(yè)收入,完成企業(yè)的利潤預算。
4、廚房生產(chǎn)與標準化管理:我們要制定標準化的食譜與世界餐飲業(yè)接軌,保證產(chǎn)品質(zhì)量的標準化,制作菜品標準規(guī)范化,確定主、配料及數(shù)量,選定盛器,落實盤飾,用料及式樣,按標準食譜培訓員工,統(tǒng)一生產(chǎn)出品標準。
5、現(xiàn)代餐飲成本控制和菜品創(chuàng)新。
(1)成本控制要做到開源節(jié)流,從原料進貨開始,采購原料要尋價,三人(采購、驗收、廚師長),精心收集市場信息,及時了解菜價,精心選擇供貨商,好中選優(yōu),精心建立監(jiān)督與制約機制,作到?jīng)Q策透明,加強溝通,使原料保質(zhì)保量的進入到廚房。
(2)從我做起,控制生產(chǎn)成本,制定并完善各生產(chǎn)標準,明確各部責任,建立完善監(jiān)督與控制機制,努力提高員工能力和素質(zhì),加強員工控制成本意識,建議有效的成本考核和獎懲制度,優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu),提高各種原材料的綜合利用率,就會有效的控制好成本,為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。
菜品創(chuàng)新要多走,多看、多問、多嘗,提煉升華鄉(xiāng)土菜肴,古代宴菜的挖掘與整理,再加上菜點合一,中西技藝的結(jié)合,制作新風格,開發(fā)具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流,了解市場意識,讀懂市場變化,突破傳統(tǒng)的束縛,建立良好的營銷意識,實行拿來主義,走出去,請進來,博采眾家之長合自己當?shù)氐目谖都右愿淖?,?chuàng)新,就成為具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天課程里由五常創(chuàng)始人印友海先生為我們講解何為五常法,五常法在工作中應當如何運用,能為企業(yè)解決的實際問題。
五常即:常組織、常整頓、常清理、常規(guī)范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立環(huán)保體系合完成節(jié)省能源,能有效提高全員工作效率,提升全員素質(zhì)及提升企業(yè)品質(zhì)及市場競爭力。
餐飲培訓心得體會
在領(lǐng)導的教導下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得,很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊,很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一,首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展,認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代,即所謂“適者生存”,我們廚師也不例外,要想生存,就得發(fā)展、創(chuàng)新?,F(xiàn)代社會發(fā)展,要求廚師也適應潮流,適應餐飲業(yè)的發(fā)展,這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能,補充新營養(yǎng),即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵,失敗著買單。
第二,我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足,處于不敗,那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中,一定要求自己認認真真做好每個菜,哪怕是最簡單的小菜,也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應謙虛好學,不要礙面子,那樣吃虧的就是你,再有為了進步自己,應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習。
篇10
課程內(nèi)容是構(gòu)成課程的基本要素,是課程內(nèi)在結(jié)構(gòu)的核心組成部分。[1](P180)有學者認為,從某種程度上看,全部課程問題就是內(nèi)容問題,課程的設(shè)計、課程的目標、課程的評價以及課程實施,都可以理解為圍繞著課程內(nèi)容的安排及其結(jié)果而展開。[2](P284)由此可見,課程內(nèi)容是課程建設(shè)與課程改革的核心問題。新世紀我國基礎(chǔ)教育課程改革在課程內(nèi)容變革方面提出了改變“繁、難、偏、舊”和過于注重書本知識的現(xiàn)狀,加強與學生生活以及現(xiàn)代社會和科技發(fā)展的聯(lián)系,關(guān)注學生的學習興趣和經(jīng)驗,精選終身學習必備的基礎(chǔ)知識和技能的具體要求。我國新課程改革已經(jīng)走過了10年歷程。就課程內(nèi)容方面的變革進行深入反思,對課程改革的進一步深化發(fā)展和改進具有重要的現(xiàn)實意義。
一、新世紀我國課程內(nèi)容變革的問題檢視
(一)價值取向存在偏頗
新課改深受建構(gòu)主義、后現(xiàn)代主義的影響,由知識本位轉(zhuǎn)向兒童本位,課程內(nèi)容從傾向于選擇客觀性、普遍性、中立性的知識向傾向于選擇文化性、境遇性和具有價值性的知識轉(zhuǎn)變。對于新課程內(nèi)容的價值取向,我國老一輩教育專家王策三先生曾指出,我國正刮起一股“輕視知識”教育思潮。[3]他認為,這種價值取向?qū)﹀e暫且不論,但我們能夠確定的是,對于任何方法形式而言,內(nèi)容畢竟是決定性的東西,無論活動、對話、合作、探究式,它們好不好,成功或失敗,都主要取決于內(nèi)容及其性質(zhì)和程度,這是“實”、“神”、“靈魂”。這“實”、“神”、“靈魂”主要是各式各樣的知識,特別是教材的知識及其內(nèi)涵。[4]新課改有否定課本知識、輕視知識、否定知識可以直接傳授的嫌疑。
(二)課程內(nèi)容的選擇傾向存在偏差
1.在知識、社會、學生三者關(guān)系上偏于關(guān)注兒童。例如,義務(wù)教育實驗課程方案中,數(shù)學課程主要包括數(shù)與代數(shù)、空間與圖形、統(tǒng)計與概率、實踐與綜合運用。為了降低難度,確保學生學習的積極性和數(shù)學知識的生活性,在幾何方面削弱了對證明技巧的要求,對簡單的幾何原理也不要求證明,取消了單立的應用題,這不符合數(shù)學學科的特點,將關(guān)注知識的重心轉(zhuǎn)向關(guān)注兒童,走向了簡單化、生活化的極端。新教材自推廣以來,備受爭議。再如人民教育出版社2004年出版的全日制普通高級中學《語文讀本》(必修),選入王度廬的《臥虎藏龍》和金庸的《天龍八部》兩部武俠小說中的章節(jié);2005年3月,北京出版社的七年級下學期歷史課改實驗教材,在《文教體育事業(yè)欣欣向榮》的課文里,2004年奧運會冠軍劉翔沖刺瞬間、中國女排重新奪冠的鏡頭被放在了顯著的位置。[5](P198)這些內(nèi)容旨在引起學生的學習興趣,緊密聯(lián)系生活,但它們的科學性、價值觀的積極性還有待商榷。以金庸作品為例,批評者認為,金庸小說里的武俠精神實質(zhì)上是破壞性的,無法讓孩子們的心靈境界向上提升。很多家長、教師擔心,武俠小說里的打殺場面和言情描寫會對學生產(chǎn)生不良影響。支持者則指出,雅俗共賞方顯語文真本色。高雅文學與通俗作品互相掩映更利于培養(yǎng)學生的閱讀興趣,使其洞識漢語文真諦。至于價值方面的缺陷,《水滸傳》《三國演義》何嘗沒有?《魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西》《火燒赤壁》不是照樣選入課本了嗎?類似的探討、爭論也發(fā)生在數(shù)學、物理、外語等學科中,只不過由于它們的專業(yè)色彩相對濃重,一般不為圈外人所理解,討論的范圍被限定在圈內(nèi)罷了。[6-10]因為盲目追求關(guān)照兒童,將一些受到爭議的內(nèi)容選入教材,課程內(nèi)容的科學性、合理性得不到保證。
2.保守化趨向。課程內(nèi)容選擇趨向保守化,表現(xiàn)為對未來一代國民民主品格、國際意識與社會、國家的理性批判和反思力的培養(yǎng)重要性的認識不足。[11](PP.281-282)以歷史為例,新課程標準在內(nèi)容標準的規(guī)定上體現(xiàn)出了強調(diào)輝煌、淡化曲折和回避不足的傾向。在古代史中對“科學技術(shù)”的內(nèi)容學習上,要求學生了解中國古代青銅工藝的成就、古代數(shù)學的成就、一些古代名醫(yī)、一批古代重要建筑、“四大發(fā)明”等,卻一點未觸及我國封建社會后期科學技術(shù)落伍及其內(nèi)在的根源。在分析中國近代淪落為半殖民地半封建社會時,只講“列強的侵略”是中國社會淪為半殖民地半封建社會的重要原因,卻沒有講中國封建社會自身的腐化、落后的內(nèi)因,難以讓學生對中國封建社會演變過程有一個較為全面的認識?;瘜W講“侯氏制堿”,物理講“核能”或者生物介紹施肥對植物的意義時,不涉及“環(huán)境污染”、“生靈涂炭”、“濫施肥的惡果”等問題,在課程內(nèi)容的選擇上有意無意地回避“科技是把雙刃劍”這一當代社會共識,只強調(diào)科技對社會的進步貢獻,而回避其帶來的消極后果。只是在刻意把某個知識點與社會問題聯(lián)系起來作為案例時,才全面介紹其正反兩方面的影響。對于當今的一些社會熱點話題,在課程內(nèi)容的選擇上也持回避態(tài)度,學校雖然要以傳遞主流價值觀為首要任務(wù),但把不同聲音引入教材,可以通過引發(fā)學生的深思來加深其對主流價值觀的理解和認同。
3.城市化傾向。新課程內(nèi)容缺乏對農(nóng)村和薄弱學校的應有關(guān)照,主要是以城市、重點學校為參照依據(jù),體現(xiàn)出明顯的“城市中心”、“重點學?!敝行牡膬A向,貧困地區(qū)學校無法實現(xiàn)新課程內(nèi)容的要求?!度罩屏x務(wù)教育音樂課程標準(實驗稿)》在“內(nèi)容標準”中規(guī)定:在“感受與鑒賞”領(lǐng)域1~2年級學生要在“音樂表現(xiàn)要素”方面能夠“感受樂器的聲音”。能聽辨打擊樂器的音色,能用打擊樂器奏出強弱、長短不同的音。在“表現(xiàn)”領(lǐng)域要在“演奏”方面“學習常見的打擊樂器”,“能夠用打擊樂器或者其他音源合奏或為歌曲伴奏?!痹凇罢n程資源的開發(fā)與利用”上,要求“學校應配置音樂專用教室和專用設(shè)備,如鋼琴、風琴、手風琴、電子琴、音像器材、多媒體教學設(shè)備以及常用的打擊樂器、民族樂器及西洋樂器等?!闭n程內(nèi)容的選擇以課程標準為依據(jù),這樣的課程內(nèi)容標準顯然沒有考慮到農(nóng)村學校教育資源匱乏的情況,農(nóng)村學校沒辦法完成新課標的要求。
(三)課程內(nèi)容組織連貫 性、整合性、嚴密性不夠
如何處理縱向組織與橫向組織、邏輯順序與心理順序、直線式與螺旋式之間的關(guān)系一直是課程內(nèi)容組織的核心問題。我國歷來注重分科教學,重視不同年級同一學科之間的縱向組織,而不同學科之間的聯(lián)系較為薄弱。新課程內(nèi)容較為注重橫向聯(lián)系而相對忽視了學科的縱向聯(lián)系。由于新課程教材政策實行“一標多本”,同時又處在實驗中,在實際的教材使用過程中存在著同一個班的課本可能《語文》是人教版的,《英語》是北師大版的;這一年《數(shù)學》是人教版的,下一年又換成了北師大版的。由于不同版本教材的混合使用,從整體來看,這種現(xiàn)象的存在不利于課程內(nèi)容的橫向聯(lián)系,更不利于課程的縱向聯(lián)系。以往的課程改革注重邏輯順序,忽視了心理順序。從各種有關(guān)新課程內(nèi)容改革的材料看,新課改更傾向于課程內(nèi)容按照兒童心理發(fā)展順序及特點編制,然后才考慮知識的邏輯性與系統(tǒng)性,實現(xiàn)從學科中心向?qū)W生中心、兼顧學科體系的課程內(nèi)容組織形式的轉(zhuǎn)變。[12]課程內(nèi)容的組織連貫性、整合性、嚴密性不夠,人們對新教材的廣度和深度、組織梯度和銜接、基礎(chǔ)性等問題提出了質(zhì)疑。新課程內(nèi)容的組織上,存在著過于關(guān)注學生身心發(fā)展順序及其興趣愛好,而忽視了學科自身知識邏輯體系的問題,課程內(nèi)容體系不夠嚴密。在直線式與螺旋式之間的關(guān)系上,教材梯度銜接不好,過于重復,六年級學完了小學課程,到了七年級,學初中課程,可是七年級的課程中重復出現(xiàn)了小學的內(nèi)容,而且內(nèi)容比小學的還容易些,形成了課程內(nèi)容難易程度的倒掛現(xiàn)象,造成了時間和資源的浪費。[13]
(四)課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)的綜合性還顯得膚淺、隨意
課程綜合化問題所關(guān)心的主要是各個知識領(lǐng)域和知識類型之間相互影響、相互滲透、相互聯(lián)系的問題。[14]綜合課是這次課改的主要內(nèi)容之一,有“歷史與社會”、“科學課”、“藝術(shù)”?!皻v史與社會”整合了歷史、人文地理和其他人文社會科學的相關(guān)內(nèi)容,重在培養(yǎng)當代中國人民的人文素養(yǎng)和民族精神;“科學”綜合了生物、物理、化學學科的內(nèi)容,增加了貼近學生生活、科技新發(fā)展、技術(shù)應用以及實踐操作等方面的知識,強調(diào)科學意識、科學方法、科學道德的教育;“藝術(shù)”不再局限于傳統(tǒng)的音樂教育和美術(shù)課,而是結(jié)合我國各地的文化傳統(tǒng),將舞蹈、戲曲等多種富有特色的藝術(shù)內(nèi)容納入其中。綜合課程內(nèi)容強調(diào)學科內(nèi)容之間的內(nèi)在聯(lián)系,強調(diào)不同學科內(nèi)容的相互整合,綜合的范圍可以是同一個科學領(lǐng)域內(nèi)部各學科的綜合,也可以是跨領(lǐng)域式的綜合。
新世紀課程改革在綜合化方面存在的問題是,一些地方課程開發(fā)欠規(guī)范、合理和有效,屬于“拼盤式”綜合課程,課程內(nèi)容雜多,結(jié)構(gòu)松散,在課程設(shè)計上帶有主觀隨意性,缺乏科學依據(jù)。這種“拼盤式”的綜合課程往往把“綜合”簡單理解為“相加”關(guān)系。課程綜合化主要應該通過課程內(nèi)容的綜合化而不是學科內(nèi)容的簡單組合。[15]選擇綜合課程內(nèi)容時,要考慮到課程內(nèi)容的綜合度。綜合的強度是指綜合課程中知識內(nèi)容之間內(nèi)在聯(lián)系的強弱程度。[16]關(guān)于綜合的強度,美國學者布盧姆曾區(qū)分為配合、聯(lián)合和合并三種程度。我們不應該滿足于配合、聯(lián)合的程度,更應該向合并的程度靠攏。合理的綜合度是安排綜合課程內(nèi)容的重要依據(jù),它直接決定知識內(nèi)容的取舍與組織。至于綜合到何種程度,最好是在學校層面加以解決,校長和教師可以一起解決學校課程的綜合程度。[17](P41)
在課時調(diào)整上,在突出國家對綜合課程、綜合實踐活動等課程重視的同時,語數(shù)外所占課時比例下降,但這三科教學任務(wù)卻沒有減少,出現(xiàn)了教師不能在規(guī)定的教學時間內(nèi)完成教學任務(wù)的情況,或者是教師勉強完成了教學任務(wù),保證不了教學質(zhì)量的情況。新課程課時調(diào)整比較隨意,依據(jù)不足。各門學科所占課時比例的調(diào)整應以教師順利完成本學科教學任務(wù)為前提,再進行科學合理的調(diào)整,不能盲目調(diào)整。
(五)教材形式在資源觀方面體現(xiàn)還不夠充分
教材改革是新世紀課程改革中的一大亮點,教材形式趨向多元化。新世紀課改在教材立項審查和教材通過審查上,準入和通過門檻要求還不夠嚴。教材形式與各科教材內(nèi)容的契合也不夠好。教材的繁、舊、偏的問題盡管大有好轉(zhuǎn),但難度和容量仍然沒有降下來;低年級教科書版面過于紛亂繁雜,有連環(huán)畫和低齡化的傾向,易分散兒童對主題的注意力;一些教材文字描述較少,以圖代文,知識不能得以很好地傳授。這是盲目追求直觀性、生活化的表現(xiàn),沒有根據(jù)各學科自身特點,選擇與之匹配的教材形式。
新課程改革中重視課程資源的開發(fā),校內(nèi)課程資源、校外課程資源、貧困地區(qū)和薄弱學校的課程資源、地方課程資源等都是熱門話題,但是,就實際情況來看,這些課程資源的開發(fā)還非常欠缺,如中小學課程資源的結(jié)構(gòu)比較單一,除了教材成為唯一的課程資源外,在課程資源的開發(fā)主體、基地、內(nèi)容、條件等方面也很單一,而且未能形成有機整體。對于校外課程資源的開發(fā),如圖書館、科技館、博物館、網(wǎng)絡(luò)資源、鄉(xiāng)土資源等,還遠遠不夠。
二、新世紀我國基礎(chǔ)教育課程內(nèi)容變革存在問題的根源剖析
(一)理論研究不扎實
課程內(nèi)容對于課程的重要性不言而喻,但在我國近30年來關(guān)于課程內(nèi)容的研究卻是課程論研究最薄弱的環(huán)節(jié)之一。[18]許多課程內(nèi)容的基本理論問題還停留在說明的層次上,實證研究缺乏,理論基礎(chǔ)研究不夠并且相關(guān)研究不深不透。比如,課程內(nèi)容的選擇始終是圍繞知識、社會、兒童三個方面進行,但各個因素對課程內(nèi)容的影響程度如何,怎樣在這三者之間達到一個平衡點,因為這個基本問題沒有厘清,新課程內(nèi)容選擇上偏向兒童中心,忽視了知識與社會的因素。又如,對于課程內(nèi)容組織,必須處理好縱向組織和橫向組織的關(guān)系、邏輯順序與心理順序的關(guān)系、直線式與螺旋式的關(guān)系,但是,它們之間到底存在著什么關(guān)系,怎樣處理好它們之間的關(guān)系仍然沒有明確的答案,新課程內(nèi)容在這三對關(guān)系上處理得并不恰當,總是偏向一方而相對忽視另一方,沒有找到它們之間的平衡點。對于綜合課程,怎樣將不同課程內(nèi)容綜合起來,怎樣評價綜合課程的綜合度,課程內(nèi)容的綜合度達到多少才能算是較為成功。對于課程教材開發(fā)的一些基本關(guān)系,如課程開發(fā)的學科中心、社會中心和學生中心關(guān)系,學科課程與職 業(yè)課程關(guān)系,必修課程與選修課程關(guān)系,學科課程與活動課程關(guān)系,分科課程與綜合課程關(guān)系等,缺乏充分的理論論述,教材形式過于追求簡單、直觀、多媒體化,教材知識較為零碎。正是由于這些基本理論問題沒有厘清,理論研究不扎實,沒有建立起明確的理論框架,在課程內(nèi)容的選擇、組織、結(jié)構(gòu)與教材開發(fā)存在問題也就是必然的了。
(二)知識觀偏頗
知識是課程的內(nèi)核,是課程的基礎(chǔ)。知識觀,簡單地說就是對知識的性質(zhì)、價值和內(nèi)容等方面的看法和觀點。一旦知識觀改變必然引起課程觀的改變,從而引起課程內(nèi)容的改變。
從個人知識與公共知識的角度來看,個人知識強調(diào)個人的主動性、創(chuàng)造性,注重直接經(jīng)驗在個人知識形成過程中的基礎(chǔ)性、建構(gòu)性作用,在認知方式上個體知識所倡導的是一種重過程、重體驗、重感悟的認知方式,在知識信念上個體知識所秉承的是一種后現(xiàn)代主義知識觀。公共知識往往被視為“放之四海而皆準”的、“不以個人的主觀意志為轉(zhuǎn)移”的知識,它為“整個社會”、“所有個人”所共享,堅持科學認識論的認知方式??茖W認識論的認知方式所認同的是對自然現(xiàn)象、人類活動的真理性把握,諸如純粹知識、科學知識、自然知識等。公共知識從認識的主體性、能動性上來看,人類的認識表明外界事物的存在、發(fā)展具有其自身的特定規(guī)律,并不依靠于人的意識為轉(zhuǎn)移。從認知方式上看,公共知識所倡導的是一種重方法、重掌握、重結(jié)果的認知方式。在知識信念上看,公共知識所秉承的是一種現(xiàn)代主義知識觀,信奉的文化性、境域性和價值性??梢哉f,客觀主義和科學主義是公共知識的核心精神所在。[19](P53)
雖然在本次新課程的相關(guān)文獻中并沒有提及個體知識,但它仿佛像一根“紅線”貫穿于本次新課程改革之中,從課程文本的研制到課程的實施都無一例外地關(guān)注和凸顯個體知識。正是個體知識的引入使新課程改革在課程觀、教材觀、教學觀、學習觀等方面發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)向,課程內(nèi)容的價值觀、選擇、組織、結(jié)構(gòu)、教授方式及教材的開發(fā)上都發(fā)生了巨大的變化,也出現(xiàn)了很多問題,如課程內(nèi)容的選擇過于關(guān)注學生生活、興趣;課程內(nèi)容組織注重各學科之間的橫向聯(lián)系、心理組織,相對忽視學科知識的縱向聯(lián)系、邏輯組織;教材內(nèi)容簡單化、形式低齡化,盲目追求與現(xiàn)代科學技術(shù)整合;否定知識能間接傳授,過于鼓勵提倡探究性學習等。新課程內(nèi)容強調(diào)了個體經(jīng)驗的地位,但是似乎矯枉過正而忽略了公共知識對人的發(fā)展作用。正如有學者所指出的那樣,新課程知識觀不分感性知識和理性知識,混淆認識過程與認識結(jié)果的界線,取消理性知識,看輕間接知識。[20]
(三)實證研究不足
課程內(nèi)容是很具體的,是和具體的學科結(jié)合在一起的。在研究課程內(nèi)容時,要注意與具體學科相結(jié)合,要先研究不同學科的特點,再根據(jù)它們的特點來選擇、組織課程內(nèi)容。從實際的研究資料來看,課程內(nèi)容具體學科的研究很不充分,大多關(guān)注的是具體的教學問題。語文、數(shù)學、英語作為重要的基礎(chǔ)學科,相關(guān)課程內(nèi)容方面的研究還比較少,生物、物理、化學、歷史、體育、地理等課程內(nèi)容的研究更是少之又少。我國的學術(shù)研究歷來有重思辨的傳統(tǒng),具體學科的內(nèi)容很多是思辨的結(jié)果,或者是通過經(jīng)驗觀察而做出選擇,經(jīng)驗成分濃厚,實證研究和分析不足,造成基礎(chǔ)不扎實。正是由于課程內(nèi)容實證研究的缺乏,很多學科內(nèi)容的選擇、組織存在很大爭議,如語文課本中選入了金庸的小說,就存在著價值觀爭議;在數(shù)學課程內(nèi)容的組織上,應以數(shù)學學科的知識體系為主,還是將學科的知識體系與實際生活完美結(jié)合起來,二者兼顧,由于數(shù)學學科這方面的實證研究缺乏,新數(shù)學課程內(nèi)容反其道而行,過于注重學生實際生活而忽視知識體系遭到了大量的批評。
(四)三級課程管理體制帶來的問題
新課程改革提出的三級課程管理將原來過度集中的課程權(quán)力下放,賦予了地方、學校部分課程決策權(quán)。新課改提倡“一標多本”,各地可以自選課本,甚至一個地區(qū)的課本也在不斷變化。由于我國還沒有建立起完善的教材評價與管理機制,“一標多本”繁榮了市場,卻沒有教材內(nèi)容的保障,導致一些不恰當?shù)?,甚至帶有誤導性的內(nèi)容也被納入課程內(nèi)容之中。
三、我國基礎(chǔ)教育課程改革內(nèi)容變革的改進對策
(一)夯實理論基礎(chǔ)
美國八年研究醞釀出了泰勒原理,并明確提出了課程內(nèi)容編排和組織的三條原則:連續(xù)性、順序性、整合性。[21](P51,PP.67-68)這成為各國課程內(nèi)容改革的基本指導思想。我國課程內(nèi)容的研究主要集中在課程內(nèi)容的概念、課程內(nèi)容的價值取向、課程內(nèi)容的選擇、課程內(nèi)容的組織、課程內(nèi)容改革與發(fā)展的趨勢上,對課程內(nèi)容的研究缺乏深層次的探討,只有極少數(shù)學者站在文化學、心理學、政治學、社會學的層面來考慮課程內(nèi)容問題。我國學者對課程內(nèi)容研究的力度還遠遠不夠,理論程度還不高。新課改主要借鑒國外研究成果,理論原創(chuàng)性不足。有學者指出新課程的課程觀采擷、堆砌了不同的“當代西方新理論”,基于不同文化教育背景、不同價值觀念、不同話語體系提出的觀點、概念、名詞、術(shù)語,表述上又存在著大量不合語法、不合邏輯、概念不清甚至自相矛盾之處。[22]新課改的課程理論指引著課改的大方向,課程理論的“失之毫厘”,必然導致課程內(nèi)容的“差之千里”。我國課程研究亟須夯實理論基礎(chǔ),開發(fā)自己特色的課程理論,在吸取西方課程理論的同時,要結(jié)合我國教育的具體情況,為新課程內(nèi)容的改革提供堅實的理論基礎(chǔ)。
(二)展開具體學科內(nèi)容的研究
課程內(nèi)容的最終落實體現(xiàn)在具體學科之中,那么在研究課程內(nèi)容時,要注意與具體學科相結(jié)合,根據(jù)不同學科的特性來選擇、組織課程內(nèi)容,比如語文學科的人文性,數(shù)學學科的邏輯推理性,英語學科的實際性。同時要注意不同學科內(nèi)容之間的橫向聯(lián)系,以及不同階段的課程內(nèi)容的縱向聯(lián)系。改變我國重思辨研究的現(xiàn)狀,必須與具體學科相結(jié)合,加強實證研究,通過經(jīng)驗觀察的數(shù)據(jù)和實驗研究的手段來揭示一般結(jié)論,注重結(jié)論的客觀性與普遍性。
(三)精選課程內(nèi)容
基礎(chǔ)教育課程改革的核心還是要精選最基礎(chǔ)的知識,在中小學里抓住了基礎(chǔ)知識就是抓住了關(guān)鍵?;A(chǔ)知識是指那些最具遷移性、適應性、概括性,以及對了解和掌握一門學科最必需的知識。[23](215)在 課程內(nèi)容上,特別要注意嚴格篩選進入學校教育的新課程內(nèi)容。各學科都有經(jīng)過長期實踐篩選、積累起來的傳統(tǒng)知識,其中有些仍然是學生應該掌握的,但為了適應當今社會、經(jīng)濟和科學技術(shù)的發(fā)展,有必要刪除一些次要的、陳舊的、用處不大的知識,適當充實一些與現(xiàn)實生活緊密聯(lián)系的、反映當代科學技術(shù)文化最新發(fā)展的知識,但切不可為了追求新意盲目選擇。選擇課程內(nèi)容時,一定要關(guān)注學科本身的特點。像數(shù)學這樣具有嚴密邏輯系統(tǒng)的學科,在選擇課程內(nèi)容時,要注意課程內(nèi)容的邏輯嚴密性及在縱向上的連續(xù)性,課程內(nèi)容不僅要包涵基本的概念、原理,還要深層次挖掘這些概念、原理由來的原因,不僅要使學生“知其然”,更要讓學生“知其所以然”,這與數(shù)學學科注重培養(yǎng)學生探究精神和科學態(tài)度是相輔相成的。對于語文這樣注重情感熏陶、價值觀教育的人文學科,精選課程內(nèi)容更顯重要。不妥的課程內(nèi)容可能對學生的終身產(chǎn)生不良影響,一定要區(qū)分經(jīng)典與通俗作品,課程內(nèi)容一定要保證所蘊含的價值觀的正確性、積極性。選擇課程內(nèi)容時,一定要選擇為全體公民進入現(xiàn)代社會從事生產(chǎn)、學習、工作和生活所必需的以及適應學生生理、心理特點并有利于學生全面發(fā)展的基礎(chǔ)知識和基本技能。學校是學生接受教育的主要陣地,課程內(nèi)容是學校傳遞知識的主要載體,課程內(nèi)容的選擇是一個需要審慎從事的過程,是一個充滿理性的過程。
(四)合理建構(gòu)課程內(nèi)容框架
在選擇好課程內(nèi)容后,就要考慮以何種方式將課程內(nèi)容呈現(xiàn)給學生。課程內(nèi)容選擇與課程內(nèi)容組織的關(guān)系就是內(nèi)容與形式之間的關(guān)系,任何內(nèi)容都需要以一種合理的形式表現(xiàn)出來,所以需要合理構(gòu)建課程內(nèi)容框架。合理建構(gòu)課程內(nèi)容框架分為兩個方面:一是同一年級不同學科之間課程內(nèi)容的框架,即橫向聯(lián)系;二是不同年級同一學科之間的課程內(nèi)容框架,即縱向聯(lián)系。加強各學科之間的橫向聯(lián)系已成為共識,在一門學科中穿插著別的學科的知識是一種方式,設(shè)置綜合課程與綜合實踐活動課程是另一種更為直接的方式,不論對于哪種方式,我們都要謹慎對待,這并不是將各門課程內(nèi)容機械相加,而是將不同學科的知識巧妙地、自然地銜接、融合,需要進行足夠多的科學研究和實證研究才能確保橫向聯(lián)系的合理性??v向聯(lián)系方面,需注意課程內(nèi)容的銜接,既要做到前后聯(lián)系,又不能過于重復。如語文課程主要特點在于一系列語文基礎(chǔ)知識與聽、說、讀、寫、思材料的有機結(jié)合,而語文課程內(nèi)容在小學、初中與高中階段有較大不同,將三個階段的語文課程聯(lián)系起來可以以聽、說、讀、寫、思的材料及其活動為主體,語文基礎(chǔ)知識則螺旋式分級段呈現(xiàn)在語言材料之中,用語文基礎(chǔ)知識貫穿始終,將語文基礎(chǔ)知識與語言材料有機結(jié)合。合理建構(gòu)課程內(nèi)容框架需要巧妙的課程內(nèi)容呈現(xiàn)方式及教學方式來輔佐實現(xiàn)。
(五)完善教材的編制、評價體制
教材是課程內(nèi)容的具體表現(xiàn),是課程計劃與課程標準的具體體現(xiàn)者。教材編制是教材建設(shè)的基點、重點,完善教材的編審機制是教材建設(shè)成功與否的重要因素之一。教材編制完成后,最終要投入實踐,教材的好壞靠專家、學校、教師、學生來反映,反饋信息至關(guān)重要,發(fā)現(xiàn)問題后及時改正才能使教材趨于完善,所以完善教材的評價體制是決定教材建設(shè)成功與否的另一個重要因素。國家制訂的有關(guān)文件對教材編寫的立項和核準、初審和審定做出了相應的規(guī)定,問題是我國還缺乏一套效度和信度比較好的教材評價工具。臨時召集的一批專家畢竟在短時間內(nèi)難以審畢大量教材,教材得不到深度評價,評審意見不對用戶公開,加上教材審查難免受到人情、利益的侵蝕等,教材建設(shè)出現(xiàn)很多問題。
我國教材多樣化的格局已初步形成,教材的管理權(quán)逐步下放,完善教材的編寫、審定、選用、發(fā)行、評價制度是當務(wù)之急。在完善教材的編寫體制上,應盡快切實建立相當規(guī)模、切實合理、訓練有素、公正無私的教材編審隊伍,加強教材編寫人員的科學研究,制定嚴格的教材編寫資格制度;在完善教材的審定體制上,建立審查委員隊伍信息庫,采取以通訊為主的教材審查方式,制定具體、全面、科學性、操作性強的教材審查標準,健全審查機構(gòu)的職能;在完善教材的選用體制上,要加強教育行政部門對學校、地方的指導,提高學校選用教材的能力,建立專門的教材選用機構(gòu),規(guī)范教材選用程序和步驟,建立完善的教材選用監(jiān)督機制,增加教材選用的公開度和透明度,真正形成公平、公正、公開;在完善教材的評價制度上,應建立廣泛傾聽各方反饋意見的科學機制,建立科學的教材評價標準。
(六)完善三級管理體制