導(dǎo)語：如何才能寫好一篇土豆調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

現(xiàn)在，人們的壽命越來越短，主要原因是由于很多污染造成的。很多食品爭先恐后的上市，可是，也有很多食品對人體有極大的危害，漂亮的新家，卻使人受到威脅。于是，我對此情況做了調(diào)查，下面是我的調(diào)查報(bào)告：

調(diào)查報(bào)告之一：蔬菜成了農(nóng)藥集中物。

蔬菜上很容易長蟲，青菜、菠菜、花菜等屬于“多蟲蔬菜”，害蟲比較多，菜農(nóng)不得不經(jīng)常噴藥防治，是農(nóng)藥殘留超標(biāo)的“大戶”。香菜、芹菜、洋蔥、韭菜、大蒜等屬于“少蟲蔬菜”，農(nóng)藥噴灑次數(shù)少些，相對比較安全。農(nóng)藥殘留指數(shù)較高的品種有：白菜、菜心、油麥菜，我們在食用前一定要多洗多泡。

調(diào)查報(bào)告之二：吃薯片等于吃汽車廢氣。

人們都喜歡吃薯片，“喀吱”一聲，土豆特有的清香立刻充滿了口腔，但是臺灣一位營養(yǎng)學(xué)家曾用打火機(jī)點(diǎn)燃一片薯片，它足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來，當(dāng)土豆變成薯片時，熱量增加了250倍。薯片中的丙烯酸胺與汽車排放的廢氣屬于對危害程度相等的有毒物質(zhì)，所以有人說，吃薯片等于吃汽車的廢氣。我們不要再吃垃圾食品了。

調(diào)查報(bào)告之三：現(xiàn)代人正進(jìn)入以“室內(nèi)空氣污染”為標(biāo)志的第三污染時期。

篇2

1 一般資料

某幼兒園共有6所幼兒分園， 共計(jì)30個班， 現(xiàn)有幼兒1055名、老師54名、食堂工作人員6人。一個食堂統(tǒng)一供餐， 每天統(tǒng)一配餐至全市6個分園， 供老師、食堂工作人員和幼兒午餐。幼兒飲用水為桶裝水， 生活用水為自來水。

流行病學(xué)調(diào)查

1. 1 病例定義：①某幼兒園兒童。②出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱伴有腹痛或者惡心、嘔吐、頭暈、頭痛癥狀之一者。

1. 2 個案調(diào)查情況：共調(diào)查病例276例， 某幼兒園未發(fā)病兒童120名、老師54名、從業(yè)人員6名， 患兒家庭密切接觸者186名。

1. 3 基本情況：患兒分布在6所分園的27個班中， 發(fā)病年齡主要分布在6～7歲， 占發(fā)病總數(shù)的85.71%， 均為托幼兒童， 男147例， 女129例， 男女比為1.14：1。

1. 4 發(fā)病情況：7月4日午餐后部分幼兒出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈等癥狀。患兒最高體溫達(dá)41.0℃， 大便為粘液狀、蛋花湯樣、稀水便， 黃綠色。最短潛伏期為4 h， 最長潛伏期為30 h， 平均潛伏期為17.5 h。

1. 5 就餐情況：患兒及老師共同食用統(tǒng)一配餐， 就餐時間為每天11：00， 就餐地點(diǎn)為各分園班級內(nèi)。幼兒園提供發(fā)病72 h內(nèi)食譜如下。

7月2日：米飯、西紅柿炒雞蛋、肉燉茄子、黃瓜雞蛋湯。

7月3日：米飯、肉燉海帶土豆、雞蛋炒黃瓜、紫菜蛋湯。

7月4日：米飯、白菜燉豆腐、紅燒土豆、黃瓜雞蛋湯。

1. 6 臨床診斷情況 臨床初步診斷為急性胃腸炎， 采用抗炎、補(bǔ)液、支持、對癥治療。血常規(guī)及便常規(guī)檢查， 83.33%顯示白細(xì)胞偏高。

1. 7 食堂基本情況調(diào)查 某幼兒園食堂位于龍山實(shí)驗(yàn)小學(xué)青少年活動中心一樓， 面積約80 m2， 從業(yè)人員6人。

1. 7. 1 加工場所的衛(wèi)生狀況：獨(dú)立原料庫， 洗涮、餐具消毒、食品粗加工混為一間。無封閉式餐具保潔柜， 無面食間、冷葷間、無防蠅、防塵設(shè)施。

1. 7. 2 用水情況：食品加工過程使用自來水。

1. 7. 3 進(jìn)貨渠道：食品原材料進(jìn)貨渠道為批發(fā)市場， 且無食品采購、索證記錄。

1. 7. 4 食品加工和送餐人員身體情況：6名從業(yè)人員， 只有食品配送人員無健康證明。經(jīng)調(diào)查6名人員近期無傳染病及其他感染性疾病， 暴露皮膚均無外傷感染。近期內(nèi)無因病因事休假人員。

1. 8 實(shí)驗(yàn)室檢測 患兒便樣及食品（白菜燉豆腐、紅燒土豆條）中檢出肺炎克雷伯菌。其他樣品均未檢出致病菌。

2 結(jié)果

依據(jù)《食物中毒診斷及技術(shù)處理總則》、《食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查工作規(guī)范》經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查、患兒的臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果等綜合分析， 認(rèn)定這是一起由肺炎克雷伯菌所致的食物中毒。

3 討論

這是一起典型的食物中毒案例， 發(fā)生在托幼機(jī)構(gòu)。作者知道引起食物中毒的原因很多， 但微生物性較多， 主要是食品加工和保存不當(dāng)食物被微生物污染， 包括食品未加熱到一定的溫度和時間， 某些食物中的致病因素未被徹底滅活等[1]。此次中毒事件致病因子為肺炎克雷伯菌， 主要原因是食物被致病菌污染， 但由于食物所剩無幾加之加工環(huán)境破壞， 具體在哪個環(huán)節(jié)污染尚不明確。因此健全和完善學(xué)校食堂各項(xiàng)規(guī)章制度。特別是嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂食品留樣制度》， 要求學(xué)校強(qiáng)制實(shí)施留樣制度， 同時建立學(xué)校食品安全應(yīng)急機(jī)制， 確保一旦出現(xiàn)食品中毒事故后， 能夠迅速查明原因， 采取措施并控制事態(tài)發(fā)展[2]。必須加大對學(xué)校（托幼園所）食堂的衛(wèi)生監(jiān)督力度， 吸取教訓(xùn)， 查找薄弱環(huán)節(jié)， 減少食物中毒風(fēng)險， 嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂衛(wèi)生許可條件審批， 加大衛(wèi)生行政處罰力度， 必要時移交司法機(jī)關(guān)處理[3]。

參考文獻(xiàn)

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篇3

[關(guān)鍵詞] 東鄉(xiāng)族； 保安族； 裕固族； 口腔健康狀況； 行為

[中圖分類號] R 780.1 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [doi] 10.7518/hxkq.2013.05.011

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族為中國稀有少數(shù)民族，主要居住在甘肅省境內(nèi)， 少數(shù)民族由于受到居住地區(qū)的環(huán)境因素、生活習(xí)慣、飲食習(xí)俗、宗教文化等的影響，在健康狀況和疾病的發(fā)病情況上可能表現(xiàn)出自己的特點(diǎn)。為了解東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族中年人群口腔健康狀況以及相關(guān)的口腔衛(wèi)生保健行為，為少數(shù)民族地區(qū)制定口腔保健規(guī)劃和改善口腔健康狀況提供理論依據(jù)，在中國牙病防治基金會及省科技合作項(xiàng)目的支持和指導(dǎo)下，本研究分別對3個民族的35～44歲中年人群的齲病和牙周病情況及相關(guān)的口腔衛(wèi)生行為等進(jìn)行了流行病學(xué)抽樣調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料和方法

1.1 調(diào)查對象

調(diào)查對象為35～44歲東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族常住人口，調(diào)查之月在當(dāng)?shù)鼐幼∵_(dá)到6個月以上，實(shí)足年齡計(jì)算以調(diào)查日期為準(zhǔn)。按照民族、性別分層隨機(jī)抽樣，分別選取居住在甘肅省臨夏回族自治州積石山縣的保安族和東鄉(xiāng)縣的東鄉(xiāng)族居民、甘肅省張掖市肅南縣的裕固族居民為研究對象，每個民族地區(qū)隨機(jī)抽取3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為調(diào)查點(diǎn)，按男女近似1∶1的比例抽樣，共對445名35～44歲3個民族居民進(jìn)行了口腔健康狀況調(diào)查，平均年齡（39.4±5.7）歲。東鄉(xiāng)族145名，其中男64名，女81名；保安族151名，其中男66名，女85名；裕固族149名，其中男58名，女91名。

1.2 檢查方法及標(biāo)準(zhǔn)

齲病和牙周病的檢查與診斷標(biāo)準(zhǔn)按照世界衛(wèi)生組織《口腔健康調(diào)查基本方法》[1]和《第三次全國口腔健康流行病學(xué)抽樣調(diào)查報(bào)告》[2]的有關(guān)要求嚴(yán)格執(zhí)行。在人工光源下，以視診結(jié)合探診的方式進(jìn)行檢查，檢查器械包括平面口鏡、CPI探針。檢查標(biāo)準(zhǔn)如下。1）冠齲：牙齒的窩溝點(diǎn)隙或光滑面有明顯的齲洞或明顯的釉質(zhì)下破壞或明顯的可探及軟化洞底或洞壁的病損，用CPI探針證實(shí)視診所判斷的咬合面、頰舌面、鄰面的齲壞；2）根齲：牙根已暴露，用CPI探針探診有軟或皮革樣感的病損；3）牙周情況：檢查受檢者全口牙齒的牙齦出血、牙結(jié)石、牙周袋深度，大量牙結(jié)石覆蓋根面、殘根和有不良修復(fù)體而無法檢查者及缺失牙除外。

1.3 問卷調(diào)查

根據(jù)第三次全國口腔流行病學(xué)調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行問卷調(diào)查。調(diào)查采取發(fā)放問卷、工作人員現(xiàn)場指導(dǎo)、被調(diào)查人自行填寫、當(dāng)場收回的方式進(jìn)行，問卷內(nèi)容主要包括35～44歲人群口腔衛(wèi)生行為和口腔保健知識及行為情況。收回有效問卷共431份，東鄉(xiāng)族140份，其中男63份，女77份；保安族142份，其中男63份，女79份；裕固族149份，其中男58份，女91份；問卷有效率為97%。

1.4 質(zhì)量控制

4名檢查者均為口腔專業(yè)本科學(xué)歷，具有5年以上的臨床工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，培訓(xùn)Kappa值為0.79～0.83，中期督導(dǎo)Kappa值為0.87～0.91，可靠度優(yōu)。調(diào)查現(xiàn)場使用統(tǒng)一配置的移動牙科椅、照明燈及檢查器械，配備4名記錄員。問卷調(diào)查前4名調(diào)查員均經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，技術(shù)一致性達(dá)到90%以上。

1.5 數(shù)據(jù)錄入與統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

雙錄入法錄入數(shù)據(jù)以控制數(shù)據(jù)錄入質(zhì)量，采用SPSS 13.0軟件包進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，檢查結(jié)果進(jìn)行χ2檢驗(yàn)，檢驗(yàn)水準(zhǔn)α=0.05。

2 結(jié)果

2.1 齲病情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群患齲情況見表1。1）35～44歲東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族冠齲齲均分別為1.40±1.43、3.98±3.11、1.73±2.76，患齲率分別為48.28%、79.47%、67.11%。統(tǒng)計(jì)分析表明，3個民族冠齲患齲率之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=

32.083，P=0.000），兩兩比較也均有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（東鄉(xiāng)族與保安族之間，χ2=31.313，P=0.000；東鄉(xiāng)族與裕固族之間，χ2=10.693，P=0.001；保安族與裕固族之間，χ2=5.855，P=0.016）。2）東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族根齲齲均分別為0.93±1.84、2.70±3.79、0.91±1.44，患齲率分別為38.62%、69.54%、42.95%。統(tǒng)計(jì)分析表明，根齲患齲率在東鄉(xiāng)族、保安族之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=28.499，P=0.000），保安族與裕固族之間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=21.545，P=

0.000），東鄉(xiāng)族與裕固族之間無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=

0.571，P=0.450）。

2.2 牙齦出血及牙石檢出情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群牙齦出血及牙石檢出情況見表2。1）東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙齦出血牙數(shù)及牙齦出血率分別為16.32±11.85、86.90%，15.86±10.98、90.07%，5.71±7.06、65.77%；統(tǒng)計(jì)學(xué)分析表明，東鄉(xiāng)族與保安族間無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=0.731，P=0.390），東鄉(xiāng)族與裕固族（χ2=18.078，P=0.000）、保安族與裕固族（χ2=25.795，P=0.000）間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。2）東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙石牙數(shù)及檢出率分別為27.21±5.57、99.31%，24.07±6.99、100.00%，22.65±7.81、99.33%，牙石檢出率均接近100%；統(tǒng)計(jì)學(xué)分析表明3個民族間無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=1.032，P=0.597）。

2.3 牙周袋檢出情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群牙周袋情況見表3。由表3可見：東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙周袋牙數(shù)及檢出率分別為10.10±10.97、68.97%，8.65±10.04、67.55%，2.25±4.27、43.62%。統(tǒng)計(jì)學(xué)分析表明，東鄉(xiāng)族與保安族間無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（χ2=

0.068，P=0.794），東鄉(xiāng)族與裕固族（χ2=19.164，P=

0.000）、保安族與裕固族（χ2=17.396，P=0.000）間有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

2.4 口腔衛(wèi)生行為情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群口腔衛(wèi)生行為情況見表4。由表4可見：35～44歲人群中，只有69.84%的人每天刷牙，17.17%每天至少刷兩次牙，9.05%很少或從不刷牙，刷牙行為中東鄉(xiāng)族最差，裕固族最好，但裕固族和保安族之間的差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），裕固族和保安族均好于東鄉(xiāng)族（P

2.5 口腔保健知識及行為情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群口腔保健知識情況見表5。

由表5可見：46.87%的人認(rèn)為刷牙出血是不正常的；95.59%的人知道口腔健康重要，3個民族之間無統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P>0.05）；82.60%的人知道定期口腔檢查是必要的，裕固族的知曉率高于東鄉(xiāng)族與保安族（P0.05）；56.15%的人認(rèn)為“牙齒天生，和自己保護(hù)無關(guān)”是不正確的，裕固族和保安族的認(rèn)知率相近，均高于東鄉(xiāng)族（P

3 討論

齲病和牙周病是影響人類口腔健康乃至全身健康的兩大疾病，這也是造成中老年人失牙的主要原因[3]?？谇患膊∮捎诨疾÷屎桶l(fā)病率特別高，是一種非常普遍的健康問題，已成為主要的公共衛(wèi)生問題之一[4-5]。35～44歲中年人口腔健康狀況的調(diào)查，是全國第三次口腔流行病學(xué)抽樣調(diào)查的一個重要組成部分，本次調(diào)查結(jié)果可以作為東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族的基線資料，用于監(jiān)測牙周健康狀況的發(fā)展趨勢并分析可能的衛(wèi)生行為因素，為甘肅省少數(shù)民族地區(qū)有計(jì)劃地開展口腔預(yù)防保健工作規(guī)劃提供指導(dǎo)。

本研究顯示，東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族冠齲患齲率分別為48.28%、79.47%、67.11%，冠齲齲均分別為1.40±1.43、3.98±3.11、1.73±2.76，根齲患齲率分別為38.62%、69.54%、42.95%，根齲齲均分別為0.93±1.84、2.70±3.79、0.91±1.44，保安族、裕固族冠齲患齲情況高于2008年全國水平[2]，根齲齲均及患齲率3個民族均明顯高于全國[2]及其他省市[6-8]的調(diào)查報(bào)告，提示這3個民族35～44歲人群齲病患病率高，根齲的發(fā)病率尤為嚴(yán)重。根齲的高發(fā)病率可能與少數(shù)民族喜食肉食、刷牙方式不當(dāng)以及保健知識不足而導(dǎo)致的牙齦退縮、牙根外露、牙間隙增寬、食物易嵌塞等有關(guān)。

從牙周健康狀況來看，2008年全國35～44歲人群牙齦出血、牙石、牙周袋檢出率分別為77.3%、97.3%、40.6%。本研究中，東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙齦出血檢出率分別為86.90%、90.07%、65.77%，牙齦炎的發(fā)病率裕固族最低，東鄉(xiāng)族和保安族明顯高于全國；牙石檢出率分別為99.31%、100.00%、99.33%，均高于全國，這反映甘肅省少數(shù)民族地區(qū)中年人的口腔衛(wèi)生狀況差；牙周袋檢出率分別為68.97%、67.55%、43.62%，東鄉(xiāng)族與保安族明顯高于全國平均水平。牙周狀況調(diào)查結(jié)果表明東鄉(xiāng)族與保安族較差，裕固族相對較好，但總體發(fā)病情況并不容樂觀。

良好的口腔衛(wèi)生對預(yù)防齲病及牙周病具有重要的意義，刷牙是最簡單最基本的自我口腔保健行為，是機(jī)械性去除菌斑最常用的有效方法。本次口腔衛(wèi)生行為調(diào)查顯示，東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族很少或從不刷牙的比例分別為23.57%、3.52%、0.67%，刷牙行為東鄉(xiāng)族最差，裕固族最好，這提示3個民族的刷牙行為與牙周健康狀況呈一定的正相關(guān)性，但與齲病的發(fā)病情況卻不然，可能的原因是齲病和牙周病的發(fā)生與微生物、基因遺傳、免疫調(diào)節(jié)以及口腔衛(wèi)生等多種因素有關(guān)，考慮影響因素時還應(yīng)進(jìn)行綜合評價，但在一定程度上也說明口腔衛(wèi)生可能對牙周疾病的防治意義更大。

本次調(diào)查顯示，3個民族35～44歲人群對5個口腔保健知識的知曉率中，有3個知識點(diǎn)的知曉率在80%以上，2個知識點(diǎn)的知曉率為50%左右，其中46.87%的中年人認(rèn)為刷牙出血是不正常的，正確率顯著低于全國的64%，有38.75%的中年人認(rèn)為“牙齒是天生的，與自己保護(hù)無關(guān)”是正確的，說明3個民族口腔保健知識知曉情況較差，有必要加強(qiáng)成年人的口腔健康教育。由本調(diào)查結(jié)果還可以看出，只有20.19%的人牙痛時會找醫(yī)生治，大部分人會選擇自己挺或者吃藥，有42.23%的人從來沒有看過牙病，提示3個民族的中年人利用醫(yī)療資源情況較差，增強(qiáng)自我保健意識以及增加并合理分配醫(yī)療資源是改善目前就醫(yī)率低、患病率高的重要途徑。民族間數(shù)據(jù)分析顯示，裕固族明顯好于東鄉(xiāng)族及保安族，東鄉(xiāng)族與保安族情況相似，這表明口腔健康狀況與口腔保健知識知曉情況以及對醫(yī)療資源的利用情況有關(guān)。

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族是甘肅省特有少數(shù)民族，各民族人口大約1萬人，東鄉(xiāng)族與保安族地域毗鄰，飲食主要是以小麥、豆類、土豆為主，牛羊肉為副食，裕固族以牧業(yè)為主，喜食酥油奶茶以及牛羊肉，民族之間有差異。本次調(diào)查結(jié)果顯示，東鄉(xiāng)族患齲率最低，裕固族牙周健康狀況較好。分析出現(xiàn)這種結(jié)果的原因，除了地域文化、生活習(xí)慣、口腔衛(wèi)生以及保健意識等因素以外，基因遺傳因素可能在疾病的形成中發(fā)揮著重要的作用[9-10]。在今后的研究中，有必要從分子水平來揭示疾病的易感性，采取有針對性的措施，提高少數(shù)民族人群的口腔健康水平。

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篇4

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)；互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體；廣告營銷

中圖分類號：TP393 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-3044（2013）05-1234-02

1 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體回顧

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)[1]是在計(jì)算機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)上開發(fā)的一種信息技術(shù)。它由三個部分組成：①傳感技術(shù)（人的感覺器官延伸與拓展）。②通信技術(shù)（人的神經(jīng)系統(tǒng)延伸與拓展并承擔(dān)傳遞信息的功能）。③計(jì)算機(jī)技術(shù)（人的大腦功能延伸與拓展，承擔(dān)對信息的處理功能）。

互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)化運(yùn)用[2]，經(jīng)歷了Web1.0（提供海量信息和信息搜索）、Web2.0（開創(chuàng)社區(qū)網(wǎng)站、博客、電子商務(wù)等互動傳播模式）和 Web3.0（移動互動模式）三個發(fā)展階段。互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體與傳統(tǒng)媒體（報(bào)紙、雜志、電視、廣播）等相比，具有時效性高、交互性強(qiáng)、不受時間地域限制、覆蓋面寬廣、信息量大而且便于更新等得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，目前，企業(yè)在實(shí)施現(xiàn)代營銷媒體戰(zhàn)略中，互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體已占據(jù)舉足輕重的重要地位。

2 近期互聯(lián)網(wǎng)廣告市場現(xiàn)狀

在剛過去的2012、2011年里，互聯(lián)網(wǎng)廣告市場經(jīng)歷了不平凡的發(fā)展歷程[3]。2012年4月Google將其Doubleclick Ad Exchange（實(shí)時競價的廣告交易平臺）在中國正式公開；2011年10月淘寶其TANX（Taobao Ad Network &eXchange）；騰訊ADX、盛大等企業(yè)大力布局Ad Exchange產(chǎn)業(yè)鏈……。更多的網(wǎng)絡(luò)廣告交易平臺已經(jīng)逐步發(fā)展起來。

對于DSP（需求方平臺）、Ad Exchange（廣告交易平臺）和SSP（供應(yīng)方平臺），它們通過準(zhǔn)確定位、提高效率、降低成本來解決網(wǎng)絡(luò)廣告的系列問題；RTB（RealTime Bidding實(shí)時競價）在更加開放透明的產(chǎn)業(yè)鏈下得以大力發(fā)展。媒體不再成為中心，取而代之的“人群識別和實(shí)時競價”成為關(guān)鍵，互聯(lián)網(wǎng)廣告市場真正開始了面向用戶的精準(zhǔn)營銷方式。

2012年，我國互聯(lián)網(wǎng)媒體廣告市場規(guī)模已突破750億元[4]。其中，百度及淘寶廣告營收遙遙領(lǐng)先。谷歌中國、騰訊、搜狐、新浪、優(yōu)酷土豆、搜房等企業(yè)，處于第二集團(tuán)。2011年我國互聯(lián)網(wǎng)廣告市場規(guī)模就已跨過了500億量級，超過報(bào)紙廣告規(guī)模。據(jù)權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)預(yù)測：2013年我國網(wǎng)絡(luò)廣告市場將達(dá)到千億，規(guī)模將進(jìn)一步接近電視廣告。這將促使互聯(lián)網(wǎng)廣告的營銷價值大幅的提升。

3 互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體的發(fā)展趨勢

縱觀各大研究機(jī)構(gòu)的調(diào)查報(bào)告[3-5] ，筆者認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體的發(fā)展將呈現(xiàn)以下幾大趨勢。

3.1 移動互聯(lián)網(wǎng)造就新的廣告?zhèn)鞑シ绞?/p>

移動互聯(lián)網(wǎng)終端設(shè)備攜帶方便，人們可以在任何完整或零碎的時間里使用它。然而移動互聯(lián)網(wǎng)并非就是用手機(jī)上網(wǎng)，它的本質(zhì)是互聯(lián)網(wǎng)以自然的方式融入了人們的生活。比如：移動轉(zhuǎn)賬業(yè)務(wù)、定位業(yè)務(wù)、移動搜索、移動瀏覽、移動健康監(jiān)控、移動音樂、手機(jī)游戲、視頻等。CNNIC調(diào)查報(bào)告顯示，截止2012年12月底，中國手機(jī)網(wǎng)民已達(dá)4.2億，占網(wǎng)民比例由上年的69.3%上升至74.5%。中國移動互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)量、應(yīng)用水平、終端普及、市場規(guī)模等均呈現(xiàn)迅猛增長的態(tài)勢。因此我們可以預(yù)期：隨著手機(jī)上網(wǎng)的快速發(fā)展和普及，將會有新的廣告?zhèn)鞑シ绞讲粩嘤楷F(xiàn)。

3.2 網(wǎng)民上網(wǎng)起點(diǎn)和終點(diǎn)的選擇仍維持日常生活中的高效率原則

大多數(shù)網(wǎng)民仍然以“門戶、搜索、網(wǎng)站導(dǎo)航、微博”為上網(wǎng)起點(diǎn)。因?yàn)樵谶@些網(wǎng)站上，瀏覽的內(nèi)容已作了分類而且可供選擇的范圍很寬、搜索也很方便，人們還可以很快進(jìn)入到新鮮刺激的新聞消息頁面，滿足了人對消息的好奇心和即時性的要求。不過對于一些年輕的網(wǎng)民，他們上網(wǎng)的起點(diǎn)往往是直奔目標(biāo)網(wǎng)站，或者同時打開若干個頁面進(jìn)行活動。比如，他們上網(wǎng)購物時常常一邊聊QQ，一邊買東西，有時還看著電影視頻或者聽著音樂。對于一般網(wǎng)民，上網(wǎng)的終點(diǎn)常常是“騰訊、百度、淘寶”。可見，網(wǎng)民上網(wǎng)起點(diǎn)和終點(diǎn)的選擇不會有太大的變動，因?yàn)檫@些都非常符合人們?nèi)粘Ｉ钪械淖非蟾咝У脑瓌t。

3.3 電商營銷將繼續(xù)白熱化

2013年一季度，聚美優(yōu)品和樂蜂網(wǎng)這兩家國內(nèi)美妝行業(yè)最大的垂直電商，為了爭奪行業(yè)老大的寶座，進(jìn)行著立體式的作戰(zhàn)——從營銷戰(zhàn)打到價格戰(zhàn)，火藥味越來越濃。為了阻擊樂蜂網(wǎng)自2月27日開始的為期一個月的“桃花節(jié)大促銷”，聚美優(yōu)品刻意將“店慶日”提前到3月1日，并砸下千萬廣告費(fèi)，店慶當(dāng)天更是全場五折促銷。樂蜂網(wǎng)也不甘示弱，揚(yáng)言在3月1日樂蜂網(wǎng)的商品價格都會低于聚美優(yōu)品。至此，雙方火力全開，燃起了2013年電商行業(yè)的第一把戰(zhàn)火。其實(shí)對于電商營銷的白熱化，我們已不陌生。去年（2012年），從京東商城與蘇寧易購及國美上演815“三國殺”、天貓和淘寶掀起的“雙11”總銷售額達(dá)到191億元，到1.1億用戶的“雙12”零點(diǎn)掃貨。這幾件電商促銷大戰(zhàn)，就足以彰顯電子商務(wù)營銷的白熱化?？梢灶A(yù)見，這種白熱化還將繼續(xù)。

3.4 視頻營銷關(guān)注度將穩(wěn)中有升

熱門電視劇和電視節(jié)目在互聯(lián)網(wǎng)上既可以選擇觀看，也可以反復(fù)觀看，因此大多數(shù)人只要有閑暇時間，一般都會光顧此類網(wǎng)站。目前網(wǎng)絡(luò)視頻的營銷模式主要有貼片廣告、創(chuàng)新的視頻廣告（如暫停、懸浮等）、視頻短片定制或植入、品牌專區(qū)及主題活動等。2012年視頻廣告增幅最大，已成為網(wǎng)絡(luò)廣告市場增長的核心驅(qū)動力之一。我們相信視頻營銷的關(guān)注度還將穩(wěn)中有升。

3.5 技術(shù)創(chuàng)新和與網(wǎng)民的情感培養(yǎng)同等重要

互聯(lián)網(wǎng)及其相關(guān)應(yīng)用技術(shù)一直在日新月異的發(fā)展。比如，互聯(lián)網(wǎng)公司、三大運(yùn)營商等，紛紛推出云計(jì)算應(yīng)用解決方案，形成中國云計(jì)算服務(wù)的幾大陣營。云計(jì)算促進(jìn)了基于大數(shù)據(jù)時代網(wǎng)絡(luò)精準(zhǔn)營銷的快速發(fā)展，很多企業(yè)充分利用大數(shù)據(jù)時代“云計(jì)算”的優(yōu)勢，讓互聯(lián)網(wǎng)營銷的效率進(jìn)一步提高。然而不可忽視的是在技術(shù)創(chuàng)新的同時，與網(wǎng)民情感的培養(yǎng)是同等重要的，通過QQ、微博、微信等與真正的目標(biāo)消費(fèi)者建立聯(lián)系，培養(yǎng)感情將會實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)廣告?zhèn)鞑ジ玫男Ч?/p>

4 結(jié)論

綜上所述，我們不難得到如下結(jié)論：1）互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體已經(jīng)成為與電視媒體、平面媒體、戶外媒體并列的重要營銷渠道，并逐步向傳統(tǒng)企業(yè)蔓延。2）網(wǎng)絡(luò)視頻與移動互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，將成為互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體新的增長點(diǎn)。3）微博、微信、QQ等互聯(lián)網(wǎng)社交平臺正在形成新的營銷形式。4）新技術(shù)對廣告資源的整合作用進(jìn)一步加深，網(wǎng)絡(luò)精準(zhǔn)平臺正面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。總之，互聯(lián)網(wǎng)廣告媒體的優(yōu)勢將隨著科技的創(chuàng)新和社會的進(jìn)步不斷地彰顯出來，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著越來越重要的作用。

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篇5

魏冬霖

成年男性的質(zhì)量正悄然遭到破壞。在世界衛(wèi)生組織五年前召開的環(huán)境對生殖影響的國際研討會上，科學(xué)家就發(fā)出警告：男性每毫升的密度已由1950年的1.13億個下降到0.5億個，下降了62％。而自來中國計(jì)生委的研究數(shù)據(jù)顯示，我國男性的質(zhì)量也在不斷下降，15年間活動率和正常形態(tài)比率分別下降了10.4％和8.4％。計(jì)生網(wǎng)絡(luò)還對廣東1.9萬個新婚家庭做了一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示14.7％的家庭面臨不育難題，與中國疾病控制中心公布的全國數(shù)據(jù)10％相比，高出47％。

醫(yī)學(xué)專家感嘆：如此下去，人類的生育功能將受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)!更讓他們擔(dān)憂的是，人們對此并不重視，那些影響質(zhì)量的行為仍隨處可見。不健康的生活方式、巨大的精神壓力和環(huán)境與食品污染，正在時刻損害著人類的質(zhì)量。

需要指出的是，以下生活細(xì)節(jié)幾乎每天都在摧殘著的質(zhì)量，卻往往被人們忽視――

長期使用手機(jī)　美國科學(xué)家測試發(fā)現(xiàn)，每天使用手機(jī)超過四小時的男性，數(shù)量明顯減少，而且精于質(zhì)量差。

汽車尾氣接觸　長期吸入尾氣可能使活力減弱。

洗浴水溫過高　一般情況，必須在35℃左右的環(huán)境中才能正常發(fā)育，溫度過高就會死亡。人們在洗澡的時候，水溫往往高于這個溫度，尤其是桑拿浴。

“電子霧”危害　日常廣泛使用的家用電器、電子辦公設(shè)備都會產(chǎn)生或多或少的電磁輻射，形成看不見、摸不著的“電子霧”，這種“電子霧”容易引起人體生理功能紊亂，導(dǎo)致人體生精細(xì)胞異常。

尤其值得一提的是，現(xiàn)在許多年輕人喜歡把筆記本電腦放在雙腿上操作，這樣容易造成溫度升高，對很不利。

為此，有醫(yī)學(xué)專家大聲疾呼：保護(hù)，刻不容緩。保護(hù)，要從小事做起，“遠(yuǎn)離不利因素、避免不利行為”，這條告誡應(yīng)時刻記在育齡男性心中。

散熱片，空調(diào)的病菌“集中營”

王　晶

說到空調(diào)的清潔保養(yǎng)，人們很自然地想到清洗過濾網(wǎng)。然而，在中國疾病預(yù)防控制中心今年公布的北京、深圳地區(qū)家用空調(diào)衛(wèi)生狀況調(diào)查結(jié)果顯示，家用空調(diào)最大的“病菌集中營”是散熱片，其污染情況極為嚴(yán)重。

散熱片如同空調(diào)的“心肺”，隱藏于空調(diào)過濾網(wǎng)后面，是空氣在空調(diào)內(nèi)冷熱交換的必經(jīng)之地。空氣中的灰塵、污垢不斷積聚在散熱片上，加上空調(diào)冷凝水造成的潮濕環(huán)境和空調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)時適宜的溫度，導(dǎo)致病菌大量繁殖，成為病菌滋生的溫床。

在被抽查的家用空調(diào)中，88％的散熱片細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，平均數(shù)值多達(dá)每平方厘米3866.48個，超過中央空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)近40倍，最嚴(yán)重的超標(biāo)高達(dá)近百倍。在檢測出的細(xì)菌中，包括霉菌、金黃色葡萄球菌、軍團(tuán)菌等各種致病菌。當(dāng)空調(diào)工作時，這些積聚在散熱片上的細(xì)菌就會從出風(fēng)口噴出，彌漫室內(nèi)的每個角落，人長時間待在密閉的空調(diào)房里，就容易患上皮膚病、哮喘、鼻炎等呼吸道疾??；在飼養(yǎng)寵物的家庭，人就容易通過動物的皮屑、毛發(fā)感染鸚鵡熱等疾病。

所以，散熱片的污染成為室內(nèi)環(huán)境一大污染源。要杜絕這個污染源就必須對空調(diào)進(jìn)行深度清潔和殺菌。一般情況下，過濾網(wǎng)只需用清水沖洗就能達(dá)到清潔目的，而散熱片清洗起來比較困難，可定期請相關(guān)品牌的售后服務(wù)人員進(jìn)行處理，也可以使用專業(yè)清潔產(chǎn)品自行清洗消毒。每年空調(diào)啟用時，以及使用期間每兩個月應(yīng)清洗一次：以杜絕空調(diào)的二次污染。

不銹鋼餐具為何有毒

廣東樂雪珊問：

一直以來，我家用的都是不銹鋼餐具，它金屬性能良好、輕便耐用、耐磨蝕不生銹、價格低廉，深受家人歡迎。最近，我們陸續(xù)看到媒體報(bào)道有關(guān)部門查獲不銹鋼“毒餐具”，說這些“毒餐具”重金屬超標(biāo)，可能對人體產(chǎn)生多方面毒害，一旦中毒，治療極為困難。我家的不銹鋼餐具還能用嗎?

答：正如你所說，不銹鋼餐具的金屬性能相對來說是比較穩(wěn)定的，如果使用得當(dāng)，應(yīng)該沒有問題。那些被查出有毒的餐具大多材質(zhì)不合格，造成有害重金屬溢出。我們常在地?cái)偵弦姷降牟讳P鋼餐具，其價格比大商場便宜很多，而且厚度不夠，特別單薄，使用不久就生銹、表面凹凸不平，這些就是劣質(zhì)品。

所以，購買不銹鋼餐具不要貪便宜，一定要買質(zhì)量合格的，同時要懂得正確的使用方法。具體來說，使用不銹鋼餐具應(yīng)注意以下事項(xiàng)：不要烹飪或長時間盛放鹽、醬油、菜湯、果汁等酸性或堿性過強(qiáng)以及帶咸味的食物，防止鉻、鎳等有害金屬溶出；不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，以防不銹鋼在加熱條件下與中藥中的生物堿或有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng)，生成有毒的化學(xué)物質(zhì)。同時，不能用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化性的蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具，因?yàn)樗鼈儠c不銹鋼產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。一旦發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或破損，應(yīng)及時更換。

杜絕反復(fù)感冒，擦胸是個好辦法

長沙馬家輝問：

我兒子今年3歲，身體一直不好，一年總要感冒六七次，打針吃藥不斷。請問，有什么好方法能讓孩子少感冒?

答：兒童反復(fù)發(fā)生呼吸道感染，多與年幼體弱、免疫功能低下、營養(yǎng)不良、護(hù)理不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，家長應(yīng)在營養(yǎng)均衡、增加運(yùn)動、科學(xué)護(hù)理等方面多加改進(jìn)。

除此之外，教你一個為孩子健身的方法――擦胸?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一個人免疫功能的強(qiáng)弱，在一定程度上取決于人體血液中胸腺素濃度的高低，血液中胸腺素濃度越高，免疫功能就越強(qiáng)。正常情況下，人的血液中存在一定濃度的胸腺素，從出生到到青春期，胸腺逐步發(fā)育至高峰，以后便隨著年齡的增長而逐漸加速萎縮。胸腺素很神奇，它可以使不具有免疫功能的T淋巴細(xì)胞變成具有免疫功能的T淋巴細(xì)胞。而采用擦胸的方法可以增加胸腺素分泌，提高免疫功能，對反復(fù)感冒的兒童極為有益。

擦胸方法很簡便：取坐位或仰臥位，家長用右手掌按在孩子胸骨上，適度用力上下推動，一上一下為一次，共推擦15―30次(視年齡不同而異)。擦胸運(yùn)動每天起床和晚上睡前各做一次便可。

中藥注射劑也會引起致命過敏反應(yīng)

湖北武清華問：

前不久，我5歲的兒子因?yàn)楹韲低?，連續(xù)高燒兩天，被診斷為急性化膿性扁桃體炎，醫(yī)囑入院治療。住院期間。醫(yī)生給我兒子靜脈點(diǎn)滴中藥穿琥寧注射劑，大約輸入不到半小時，我兒子就出現(xiàn)呼吸困難、面色及口唇發(fā)青，很快昏迷過去。我和妻子被嚇呆了。經(jīng)醫(yī)生緊急搶救數(shù)小時，兒子才轉(zhuǎn)危為安。醫(yī)生說，是藥物過敏引起休克。我們感到不解：都說中藥副作用小，為什么會引起差點(diǎn)兒致命的過敏反應(yīng)?

答：近些年，國內(nèi)報(bào)道中藥引起的不良反應(yīng)越來越多，其中以注射劑的不良反應(yīng)為首，占到中藥制劑不良反應(yīng)五成以上，且靜脈注射導(dǎo)致的不良反應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肌肉注射。北京曾有一份多達(dá)5000例的調(diào)查報(bào)告顯示：中藥注射劑中，雙黃連、清開靈、魚腥草等經(jīng)常使用的品種引起的不良反應(yīng)高居前列。

中藥注射劑產(chǎn)生的不良反應(yīng)以

過敏和發(fā)熱反應(yīng)最為常見，應(yīng)該引起基層醫(yī)生和廣大家長的商度重視。

大多數(shù)藥物不良反應(yīng)是能夠預(yù)防的。藥學(xué)專家指出：“沒有安全的藥物，只有安全的醫(yī)生?！奔词棺钚鲁銎返闹兴幾⑸鋭?，也不是沒有毒副作用的。防范中藥注射劑的不良反應(yīng)，首先改變靜脈注射或點(diǎn)滴比口服更快更好，聯(lián)合用藥、劑量大可以好得快等錯誤觀點(diǎn)，這對嬰幼兒和體弱多病兒童或有過敏體質(zhì)的小兒尤其重要。其次，對于兒童的疾病，一定要先明確診斷，根據(jù)病因?qū)ΠY下藥，能吃藥就別注射，能肌肉注射就別靜脈注射，盡可能避免使用中藥注射劑；必須使用中藥注射劑時。應(yīng)從小劑量開始，一定要使用正確的劑量。防范不良反應(yīng)，患者本人及其家屬的高度重視至關(guān)重要，用藥期間密切觀察患者的病情變化，一旦有發(fā)燒、頭暈、胸悶、皮膚長“風(fēng)團(tuán)”或瘙癢等特殊反應(yīng)，要及時停藥，報(bào)告醫(yī)生組織現(xiàn)場急救。

今天，你吃土豆了嗎

李　弈

2008年，聯(lián)合國將土豆定義為地球“未來的糧食”。新版的《中國居民膳食指南》也建議居民要適當(dāng)增加薯類的攝入量，每周吃五次左右，每次攝入50～100克，以滿足均衡膳食的需要。也就是說，在我們眼里并不起眼的土豆將掀起一場主食革命。

一直以來，中國人多把土豆(也稱馬鈴薯)當(dāng)蔬菜來吃。其實(shí)，土豆的營養(yǎng)價值不遜于稻米、小麥等谷物。土豆除了能提供其他谷類食品所能提供的碳水化合物外，還富含鉀元素，能提供人體每日所需鉀的21％的量。它還富含磷、鈣、鋅等人體必需礦物質(zhì)以及維生素B等。土豆富含膳食纖維，有促進(jìn)胃腸蠕動和加速膽固醇在腸道內(nèi)代謝的功效，具有通便和降低膽固醇的作用。土豆還含有人體所必需的氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，能提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。土豆在法國有“地下蘋果”之稱，因?yàn)橥炼购泄阮愂称匪鶝]有的維生素C，其維生素C含量是蘋果的10倍，且耐加熱。

土豆怎么吃才健康呢?營養(yǎng)專家說：煮著吃。土豆的含水量高達(dá)76％以上，真正的淀粉含量不到20％，它所含有的“膳食纖維”能使人產(chǎn)生“飽腹感”，而且土豆只含0.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的，所以用它們來替代主食有減肥效果。土豆使人發(fā)胖只有一種途徑――那就是土豆和油脂相遇，比如炸薯?xiàng)l。所以，吃白水煮土豆是不用擔(dān)心發(fā)胖的。一頓吃三兩土豆(相當(dāng)于一個大土豆)代替主食，就能基本滿足人體從主食中攝取的營養(yǎng)需求。

唯一遺憾的是，土豆的維生素A含量較少，所以吃土豆的時候最好適當(dāng)加點(diǎn)富含維生素A的胡蘿卜。

香濃牛奶未必營養(yǎng)更好

廣東夏羽紅問：

篇6

2008年12月和2009年2月，綠色和平以三口之家一天所需量為標(biāo)準(zhǔn)，在北京、上海和廣州的易初蓮花購物中心、沃爾瑪超市、華潤萬家超市、農(nóng)工商超市，以及兩個農(nóng)貿(mào)市場，購買了當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖卟撕退M(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測。在45個樣品中，共有40個樣品檢測出50種農(nóng)藥殘留；混合農(nóng)藥的殘留更為嚴(yán)重，25個樣品中殘留著至少5種不同的農(nóng)藥，5個樣品甚至含有10種以上不同的農(nóng)藥殘留。此外，綠色和平在9個樣品中還檢測到了5種被世界衛(wèi)生組織所認(rèn)定為高毒的農(nóng)藥，以及多種可能致癌和導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，影響生殖能力的農(nóng)藥成分。在上海易初蓮花超市購買的薺菜和豇豆樣品中，綠色和平發(fā)現(xiàn)了甲胺磷和克百威，這兩種高毒農(nóng)藥已經(jīng)被國家嚴(yán)令禁止銷售和使用。由于蔬果上的混合農(nóng)藥殘留，這三地的居民相當(dāng)于每天都在飲用一杯威脅健康的“農(nóng)藥雞尾酒”，其中甚至包含5種可能致癌的農(nóng)藥。

你究竟是選擇在超市還是在菜場買菜呢？如果連超市都信不過，那就好好提高一下自己的鑒別能力吧。其實(shí)排除種植地的水源、重金屬含量、農(nóng)藥殘留、其他有毒物質(zhì)等靠感官難以鑒別的方面，只要用點(diǎn)心，不刻意追求蔬菜的美觀程度，你完全可以憑借本文所講述的方法，通過蔬菜的品相及口感，判別出相對安全的蔬菜來。

你注重蔬菜的品相嗎

你是否還像過去一樣，很在意菜上有沒有蟲眼、果型好不好看？正因?yàn)橐隙鄶?shù)人的偏好，這個世界上才會有那么多的殺蟲劑、催熟劑和化肥?；首屓~菜更綠，殺蟲劑讓蟲眼更少，催熟劑則讓果實(shí)更美觀。所以，如果你從美觀的角度去選購蔬菜，那就正中了商家的下懷。不要老是抱怨身體不好、經(jīng)常發(fā)疹子，花點(diǎn)心思選擇更有利于健康的蔬菜吧！

如果你想健康一些，你需要尋找更安全的蔬菜品相?？纯聪旅鎺讞l貼士能否給你一些啟發(fā)——

1. 葉菜：

雖說有蟲眼的葉菜并不等同于沒有施過殺蟲劑，但最起碼安全一些。如果你剝開白菜還能發(fā)現(xiàn)一些蟲子的痕跡，那就大可放心食用啦！你需要慢慢養(yǎng)成對這些本應(yīng)該有的生物痕跡的忍耐力，因?yàn)檗r(nóng)田本來就有生命，沒有生命的農(nóng)田是多么可怕??！

有的菜比如甘藍(lán)，你甚至?xí)谄浔砻婵吹桨装椎囊粚臃勰罡采w物，它們被叫做“白霜”，是蔬菜與有益菌共生下產(chǎn)生的。如果在種植過程中為了抵御病害而使用了抗生素，“白霜”也就沒有了。

不要選擇綠得有點(diǎn)假的蔬菜，這樣的葉菜如果不是用化肥過多，就是在保存運(yùn)輸過程有所添加?；实闹饕煞质堑?，它們讓葉子變綠的同時，卻降低了植物對其他養(yǎng)分的吸收能力。

2. 果實(shí)：

種過地的農(nóng)民都知道，自然生長的瓜果會有許多歪瓜裂棗，現(xiàn)代藥物卻可以大大提升果實(shí)的商品性。雖然果子好看了，但它們常常不好吃，也沒什么營養(yǎng)。如果你家里有孩子，就需要注意一些了，因?yàn)橛行┐呤靹和斐傻挠绊懸葘Τ扇舜蠛芏?。太陽會在露天的果?shí)上造成灼傷，而大棚里的就沒有。同時，果子上常常有一些自然原因造成的裂痕，都是非常正常的。難怪老農(nóng)們愛吃有曬斑的番茄，因?yàn)樗鼈兊奈兜朗亲詈玫?。而大大小小、形狀不一也是瓜果的正?，F(xiàn)象，我們沒必要選擇那些過分美觀的果實(shí)吧。

你是否時常會給皮鞋打蠟？除了美觀以外，也是一層保護(hù)。其實(shí)很多植物都有天然的對外界的防御能力，番茄或黃瓜如果不是在溫室中生長或是被催熟，它們也需要抵御外界的侵?jǐn)_，所以它們長了厚厚的果皮，在陽光下油光閃亮。這層果皮叫做“蠟質(zhì)層”，它是你辨別好果子的重要標(biāo)志。拒絕那些軟軟表皮的瓜果，選擇表皮比較厚，看起來很結(jié)實(shí)的，一定沒錯。

你在意過茄子有沒有籽嗎？如果沒有，好好留意一下吧。茄子結(jié)的第一批果實(shí)都有籽，如果想要沒有籽的果實(shí)，唯一的方法就是“噴花”。什么是“噴花”呢？就是通過催熟劑進(jìn)行假授粉。你是不是想到了成熟后還頂著黃花的絲瓜和黃瓜？其實(shí)是一樣的道理，因?yàn)槭羌偈诜?，所以果?shí)沒有籽，瓜熟了蒂還沒有落。不過茄子結(jié)的第二批果實(shí)沒有籽是正常現(xiàn)象，不能一概而論。西瓜呢？好的西瓜當(dāng)然要有籽，而且西瓜籽剝開還需要有果仁才對。

3. 根莖：

你喜歡吃土豆和紅薯嗎？挑選的時候有沒有留意過它們的表面？在選土豆與紅薯這類根莖的時候，一定要留意表面有沒有坑洞，安全的紅薯與土豆表面常常能看到圓形的坑，它們是由螻蛄和蠐螬（兩種地下昆蟲）造成的。想要清除這些昆蟲，農(nóng)民會用一種叫“溴硫磷”的高毒農(nóng)藥，你肯定不想吃進(jìn)這種農(nóng)藥。當(dāng)然很多商販會挑走一部分品相不好的根莖，但不可能是全部，所以如果他所賣的這批產(chǎn)品是相對比較安全的，你一定能找到帶有圓形坑洞的紅薯與土豆。其實(shí)這僅僅是品相上的差異，只要你能夠接受這一點(diǎn)點(diǎn)的不完美，它絕對會給你帶來極致的口感與絕對的健康。

憑口感識蔬菜，尋找有菜味兒的蔬菜

其實(shí)如果你常常吃全天然生長的蔬菜，或是你曾經(jīng)自己種過地，你一定可以憑口感輕易地說出天然蔬菜的特征來。下面是天然蔬菜的幾條特征——

1. 有菜味兒。不用說，自然生長的蔬菜產(chǎn)量低，又要與惡劣環(huán)境斗爭，菜味兒自然濃了。這在葉菜、茄果都有非常明顯的體現(xiàn)。如果番茄不酸，油麥菜不苦，大蒜不香，自然就是有問題的了。

2. 有嚼勁。安全的蔬菜常常也很結(jié)實(shí)，茄果的皮很厚、葉菜的纖維多骨質(zhì)感強(qiáng)，沒有那種水水或軟綿綿的感覺，所以吃起來很有嚼勁。

3. 有糯感。土豆很糯，番茄很糯，青菜很糯——你應(yīng)該能體會這種感覺吧！其原因就是淀粉含量高、生長期長，所以蔬菜的營養(yǎng)也非常豐富。土豆放在鍋里蒸會爆開，這淀粉含量得有多高。比較幾個不同的攤位買到的蔬菜，看看能不能找到“糯”的感覺。

自家種菜，或是農(nóng)莊直供？

如果你有充足的時間，大可以試試在自家陽臺種菜。然而我們發(fā)現(xiàn)更多向我們咨詢的人，在幾個月后因?yàn)楫a(chǎn)量太低、太花經(jīng)歷、照顧不周、沒有時間等原因終止了他們的健康計(jì)劃。其實(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)有一種更經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的方式可供你選擇——農(nóng)莊直供。這種在上海興起不久的蔬菜供應(yīng)方式，很好地解決了獲得安全食品的方式問題。而類似的農(nóng)莊也在不斷地向消費(fèi)者提供著優(yōu)質(zhì)健康的農(nóng)產(chǎn)品，如夢田生態(tài)農(nóng)莊的蔬菜、喜愿農(nóng)莊的大米、小團(tuán)山的蜂蜜等等。當(dāng)然，加入直供意味著你要做好吃當(dāng)季菜的準(zhǔn)備，要理解自然農(nóng)耕包容田間生命的精髓。不過就能獲得健康農(nóng)產(chǎn)品的角度來講，已經(jīng)足夠劃算了。當(dāng)你選擇了一個可靠的農(nóng)莊，每周收到當(dāng)天采收下來的自然生長的蔬菜時，你其實(shí)省下了去菜場挑選菜的時間、把菜放在水里浸泡去除農(nóng)藥的時間，以及那些多余的顧慮。你也會有更多的時間可以體會到安全的、當(dāng)季的、有菜味兒的菜了。

篇7

你的免疫系統(tǒng)被脂肪打敗了？

對肌體的抵抗力來說，脂肪是最大的殺手之一。即使你的體重從未超重，但如果你能從飲食中節(jié)制脂肪的攝入，就能為增強(qiáng)肌體對病菌的抵抗力作出貢獻(xiàn)。美國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，凡體重正常的人，不論男女，只需讓脂肪所提供的能量，從占總能量的32%降低至23%，身體中專職捕殺病菌的細(xì)胞的戰(zhàn)斗力就能翻一番。

以一個成年女性為例，如果她每天需要消耗2000大卡，那么按照脂肪提供總能量的23%來換算，她每天只需要攝入51克脂肪。但根據(jù)衛(wèi)生部的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》顯示，我國城市居民平均每天攝入的脂肪高達(dá)85.5克，而且單是從烹調(diào)油中攝入的脂肪就有44克之多。

維生素&礦物質(zhì)——免疫系統(tǒng)最好這一口

我們的免疫系統(tǒng)晝夜處于備戰(zhàn)狀態(tài)中，它無時無刻不與病毒和細(xì)菌的襲擊作斗爭。但只有當(dāng)我們給予免疫系統(tǒng)所必需的“彈藥”——維生素和礦物質(zhì)時，它才能出色地履行其職責(zé)。

維生素C——增強(qiáng)對感冒的抵抗力

維生素C是血管的保護(hù)者，能增強(qiáng)人體對感冒的抵抗力。雖然即使是大劑量也不能阻止感冒的發(fā)生，但維生素C的確能使感冒不產(chǎn)生嚴(yán)重的后果?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，某些防衛(wèi)細(xì)胞具有儲藏較多維生素C的能力，它能閃電般地對傳染和發(fā)炎做出反應(yīng)。要想攝入足夠的維生素C，每天吃1個獼猴桃、80克辣椒、160克草莓或者1個橙子就可以了。

維生素E——自由基的可靠殺手

維生素E能使我們免疫防御系統(tǒng)中的吞噬細(xì)胞發(fā)揮積極作用。吞噬細(xì)胞被譽(yù)為人體垃圾清道夫，凡不適合人體的東西，均被它吸收。如果它得到更充足的維生素E支持，其作用會更靈敏和積極。大杏仁、核桃、雞蛋和芝麻都是富含維生素E的食物，比如每天吃約23顆大杏仁就能提供人體一天所需維生素E的一半。

維生素B6——能組成細(xì)菌或病毒抗體

全麥、牛油果、綠色豆類和瘦肉都能為我們提供豐富的維生素B6，你只要吃150克全麥面包和一杯豆?jié){，就能滿足一天所需的維生素B6。

β-胡蘿卜素——對病毒進(jìn)行反擊

黃綠色蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜和菠菜，建議每天至少吃120克。

鐵和鋅——促進(jìn)防御細(xì)胞的增長

動物性食物是鋅和鐵的可靠來源，比如瘦肉和動物肝臟。一塊150克重的瘦牛肉可提供每日所需鋅的一半。另外，海產(chǎn)品含鋅也非常豐富，尤其是牡蠣。要想獲得足夠的鐵，除了多吃紅肉，建議每周吃一次豬肝，每次200克。

硒——協(xié)助維生素C和維生素E捕捉自由基

缺硒會直接導(dǎo)致人體免疫能力下降，建議多吃海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、雞蛋和蘑菇等富含硒的食物，比如每天吃80克蝦或者150克魚就能滿足每日所需的硒。

這15種食物幫你增強(qiáng)免疫力

病毒殺手——蘋果

每天食用1個蘋果，的確能使人不生病或少生病，這應(yīng)歸于它所富含的色素槲皮苷。槲皮苷具有殺滅病毒的功效，從而促進(jìn)免疫系統(tǒng)的運(yùn)行。蘋果切勿削皮食用，否則所含的大部分保護(hù)物質(zhì)喪失殆盡。

保持腸道菌群的健康平衡——酸奶

腸道是人體重要的免疫器官，益生菌有利于維持腸道菌群的健康平衡，每天最好能喝一杯富含益生菌的酸奶。

增強(qiáng)腸道免疫力——土豆

土豆所含的營養(yǎng)素比人們所知的要多得多，它富含能促進(jìn)胃腸蠕動的膳食纖維，以此增強(qiáng)免疫器官腸道的戰(zhàn)斗力。此外，土豆以其富含的微量元素鋅，增強(qiáng)身體免疫力。因此，土豆理應(yīng)成為你餐桌上必不可少的食物之一，每周至少食用3次～4次。

促進(jìn)免疫細(xì)胞運(yùn)作——葡萄

葡萄從果皮到果肉直至果核，無一不含豐富的活力維生素。葡萄富含鋅、鐵、B族維生素，并以此養(yǎng)分組合促進(jìn)免疫細(xì)胞積極地履行其職責(zé)。此外，葡萄富含保護(hù)細(xì)胞和促進(jìn)新陳代謝的植物色素。想發(fā)揮葡萄最佳的保健功效最好是帶皮吃。

抗體的蛋白質(zhì)來源——肉和魚

肉提供豐富的蛋白質(zhì)，這是免疫系統(tǒng)的一個重要組成部分。因?yàn)槊庖呒?xì)胞，比如抗體，是由蛋白質(zhì)組成的，所以建議每周吃2次紅肉或白肉，至少吃1次魚。

提高免疫力——核桃

核桃以其極豐富的可溶性膳食纖維著稱于世。人體攝取這種膳食纖維后，就能使免疫防御細(xì)胞抵制炎癥的侵襲，從而成為具有治療能力的細(xì)胞。此外，核桃富含促進(jìn)免疫力的維生素E，營養(yǎng)專家建議每日最佳攝入量是3個～5個。

自由基捕獲能手——李子

李子之所以能獲得“自由基捕獲能手”的美稱，這應(yīng)歸功于它所富含的花色素苷，它的抗氧化性能大大勝于維生素C或維生素E。

抑制病毒生長——檸檬

檸檬不僅富含維生素C，而且還富含鋅，這是增強(qiáng)我們抵抗力極其重要的微量元素。鋅參與組成免疫細(xì)胞，從而有效抑制病毒的生長。

免疫系統(tǒng)的好幫手——莧菜

每100克莧菜含有308毫克鎂和9毫克鐵，它們是名副其實(shí)的人體免疫系統(tǒng)好幫手。鎂是抗體的組成部分，鐵能協(xié)助抗體滅殺病原體。

啟動免疫系統(tǒng)的戰(zhàn)斗力——蘑菇

蘑菇以其富含的維生素D動員免疫系統(tǒng)的吞噬細(xì)胞大軍積極行動起來，發(fā)揮其滅殺病原體的作用。倘若人體缺乏維生素D，免疫系統(tǒng)就不能吹起向病原體搏斗的沖鋒號角。

刺激防御細(xì)胞的生長——香菜

香菜含的維生素C比等量橙子所含的維生素C高3倍。維生素C能幫助肌體生成對抗病菌的防御細(xì)胞，從而使人體免受自由基的侵害。

預(yù)防過敏反應(yīng)——蔥

蔥能為人體提供豐富的葉酸，每100克蔥就含有103微克葉酸。美國最新研究表明，蔥還是預(yù)防過敏反應(yīng)的蔬菜之星。

保護(hù)呼吸道——茴香

茴香含有非常豐富的B族維生素，其中泛酸（維生素B5）促進(jìn)生成新的黏膜細(xì)胞，以此保護(hù)嘴、口腔、咽喉和呼吸道免受感染。

防癌能手——西蘭花

西蘭花含極其豐富的β-胡蘿卜素，能促進(jìn)免疫細(xì)胞積極運(yùn)作，協(xié)助殺滅腫瘤細(xì)胞，所以西蘭花被譽(yù)為防癌能手。

完善免疫系統(tǒng)——萵苣

篇8

一、案例教學(xué)法

20世紀(jì)初，哈佛大學(xué)創(chuàng)造了案例教學(xué)法。即圍繞一定的培訓(xùn)目的把實(shí)際中真實(shí)的情景加以典型化處理，形成供學(xué)員思考分析和決斷的案例(通常為書面形式)，通過獨(dú)立研究和相互討論的方式，來提高學(xué)員分析問題與解決問題的能力的一種教學(xué)方法。這種教學(xué)方法依照法律工作中的立案辦法，把教學(xué)內(nèi)容編成案例形式來進(jìn)行教學(xué)。案例教學(xué)法在法學(xué)課程的教學(xué)中舉足輕重，是法學(xué)教學(xué)的傳統(tǒng)方法。即使是法律基礎(chǔ)這樣的公共基礎(chǔ)課，也必須通過案例來引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助他們掌握重要知識點(diǎn)。而案例數(shù)量繁多，如何挑選、應(yīng)用直接影響到教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，根據(jù)案例用途不用，筆者將案例分為三種:第一，在講授新知識點(diǎn)時所用的教學(xué)模型案例。為了幫助學(xué)生掌握新知識，應(yīng)運(yùn)用最具有典型意義的模型案例，并且案情盡量簡潔，能說明要講解的知識點(diǎn)即可。這樣，可以在最短的時間內(nèi)，幫助學(xué)生理解、掌握新知識點(diǎn)。有些老師主張全實(shí)例教學(xué)，即教學(xué)中所用案例全為現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)生的真實(shí)案例，此類案例生動具體，但往往案情并非三言兩語可介紹清楚，并且涉及的法律條文與知識點(diǎn)有多個，筆者認(rèn)為這樣的實(shí)際案例在講授新知識點(diǎn)時反而由于其復(fù)雜性，削弱了其典型性，不如采用簡短的案例模型，只需直接說明該新授知識點(diǎn)即可。第二，作為作業(yè)或課堂討論的案例。此類案例主要是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用基本知識，分析解決實(shí)際案例的能力，應(yīng)選用具有一定綜合性和靈活性的案例，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，培養(yǎng)其法律邏輯思維能力。筆者認(rèn)為此類案例宜挑選合適的現(xiàn)實(shí)案例，特別是用作課堂討論的案例，如能選擇社會熱點(diǎn)實(shí)案，則更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)其將課堂理論知識用于解決分析實(shí)際案例。與此同時，現(xiàn)實(shí)案例的綜合性，相對于教學(xué)模型案例的復(fù)雜性，更能鍛煉學(xué)生抽絲剝繭，深入分析問題的法律邏輯性與思辨性。第三，試卷選用的案例?？荚囎鳛榭疾鞂W(xué)生學(xué)習(xí)水平的通用方式，試卷命題必須具有科學(xué)性，才能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)水平與不同學(xué)生之間的差距。法學(xué)類課程考試，案例分析是必考題型，因此考試用案例的選擇很重要，其難易程度與涉及的知識點(diǎn)都必須認(rèn)真考量，力求既能反映不同學(xué)生的分析問題的能力，也能突出重點(diǎn)與難點(diǎn)。筆者一般選用難度相對適中的案例，其覆蓋的知識點(diǎn)一般在三個左右，同時避免采用有爭議的案例，以保證答案的唯一性。隨著教學(xué)手段與方式的更新，多媒體教學(xué)被越來越多的學(xué)校作為主流教學(xué)方式，案例教學(xué)也從傳統(tǒng)的單一的書面文字案例，發(fā)展為視頻案例。與傳統(tǒng)的文字案例相比，視頻案例更加真實(shí)生動，能更好地激發(fā)學(xué)生思考與討論的興趣。但是，與傳統(tǒng)文字案例相比，視頻案例的收集、挑選、應(yīng)用，需要花費(fèi)更多的時間與精力。雖然現(xiàn)在多個電視臺都有法制類節(jié)目，視頻案例數(shù)量繁多，但如何從中選擇適合教學(xué)用的視頻，是個值得思考的問題。視頻案例資料的選擇往往存在以下幾個困難:其一，視頻時間過長。一般視頻案例資料多來自于各個電視臺的法制類專題節(jié)目，時長一般在20至30分鐘左右，而作為課堂教學(xué)使用的案例資料，時長控制在10分鐘之內(nèi)播放效果較好，又以時長5分鐘左右的案例更佳，否則過于拖沓，占用的課堂教學(xué)時間也過多，降低了課堂教學(xué)時間的利用效率。其二，案例類型相對單一，不能滿足法學(xué)多門課程的教學(xué)需求。各個法制節(jié)目為了吸引觀眾注意，一般選擇的案例大多是三類:一是充滿懸念的刑事案件，主要是案件情景重現(xiàn)，特別是案件偵破過程;二是婚姻家庭類，主要是感情糾紛引發(fā)的案例，多為情景劇類型或是當(dāng)事人現(xiàn)身傾訴，此類案例比較瑣碎;三是其他類型案例，包括侵權(quán)糾紛、勞動權(quán)益糾紛等等。其三，案例的集中性較高。視頻案例經(jīng)常會表現(xiàn)出高度的集中性，比如消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的視頻案例數(shù)量不少，但基本集中在消費(fèi)欺詐問題上;再比如婚姻家庭類的案例，一般集中在離婚財(cái)產(chǎn)分割和子女撫養(yǎng)權(quán)爭奪上?；谝陨蠋c(diǎn)，選擇合適的視頻案例資料對有些法學(xué)課程來說就比較困難，比如筆者所教授的《國際經(jīng)濟(jì)法》課程與《國際貿(mào)易法》課程，案例視頻資料數(shù)量較少，要選擇與教學(xué)內(nèi)容契合的就更難。收集視頻案例資料，也要注重技巧，一是選擇知名的視頻網(wǎng)站，比如土豆網(wǎng)、優(yōu)酷網(wǎng)等;二是選擇適當(dāng)?shù)乃阉麝P(guān)鍵詞，太寬泛缺乏針對性，要在海量的搜索結(jié)果中挑選合適的視頻需要花費(fèi)大量的時間精力;三是對時長過長的視頻案例進(jìn)行選擇性播放，能說明案件來龍去脈即可，其余瑣碎或鋪墊部分舍去。視頻案例作為案例教學(xué)的新形式，還有很多地方值得探討，例如，對現(xiàn)有的視頻案例進(jìn)行剪輯與拼接;以動畫模式演示某些文字案例;利用DV自行拍攝視頻案例資料……科技的日新月益，也將為我們的課堂教學(xué)帶來無限的創(chuàng)造與想象空間。當(dāng)然，這也對任課教師提出了更高的要求，比如掌握對視頻資料進(jìn)行剪輯與拼接的技術(shù)手段，如何建造動畫人物模型、配樂、臺詞等。因此，教師除了對所任教課程具有較好的理論知識水平之外，掌握教學(xué)所需的現(xiàn)代技術(shù)手段，也是提高教學(xué)水平必備的技能。同時，學(xué)校應(yīng)為此提供培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的機(jī)會，使普通教師能更好地運(yùn)用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)服務(wù)于教學(xué)。

二、模擬法庭與課堂辯論

模擬法庭也是法學(xué)教學(xué)中常用的教學(xué)方法，這種角色扮演的教學(xué)方法，可以使學(xué)生以不同的身份參與法庭審理，從法官到雙方當(dāng)事人，從訴訟人到證人，從書記員到法警。模擬法庭通過角色扮演的方式，使得學(xué)生提前體驗(yàn)不同的法律職業(yè)角色，熟悉庭審程序。但是，模擬法庭作為一種典型的法學(xué)教學(xué)方法，在教學(xué)實(shí)踐中往往將其作為學(xué)生熟悉庭審程序，主要是了解民事審判程序與刑事審判程序的一種演練。這種對模擬法庭的片面理解與運(yùn)用，使得學(xué)生一般參加模擬法庭兩次之后，就興趣索然，因?yàn)槌绦蚴煜ぶ?，這樣的模擬對他們再沒有吸引力。因此，模擬法庭不應(yīng)只淪為程序演練，更應(yīng)有實(shí)質(zhì)內(nèi)容，也就是模擬法庭不應(yīng)只停留在程序演練上，應(yīng)該在法庭調(diào)查、法庭辯論中真正體現(xiàn)雙方的法律專業(yè)知識和對案件的判斷，不僅是掌握程序，更是培養(yǎng)對具體案件的分析與把握能力。模擬法庭的法庭辯論階段應(yīng)該是最能培養(yǎng)學(xué)生法學(xué)邏輯思維能力和對法律的理解運(yùn)用的環(huán)節(jié)，也應(yīng)該是最出彩的環(huán)節(jié)。故此，模擬法庭開庭案例的選擇很重要，必須是原告與被告均有充分的施展空間，而不是毫無懸念的一邊倒。課堂辯論也是法學(xué)教學(xué)中常用的方式，辯論有助于培養(yǎng)學(xué)生的反應(yīng)速度與思辨才能，為以后的法律職業(yè)生涯培養(yǎng)基本的表達(dá)能力與應(yīng)變能力。課堂辯論與專門組織的辯論賽不同，課堂辯論短小精悍，講究一語中的，用簡練的語言表達(dá)自己的觀點(diǎn)，反駁對方觀點(diǎn)，對于快速思維方式與應(yīng)變能力的培養(yǎng)大有裨益。課堂辯論的效果如何，取決于辯論主題的選擇和辯論的組織。在辯論主題的選擇上，可以從以下幾方面進(jìn)行考量，一是與課程教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性，二是主題的思辨性，三是主題的時事性與新穎性。只有把握好這三個標(biāo)準(zhǔn)，才能有的放矢，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，陳舊的主題會讓人興趣索然，并且有太多前人觀點(diǎn)可供借鑒，反而限制了思維的發(fā)散性，也不利于調(diào)動學(xué)生自主思考的積極性。在辯論的組織上，可采用團(tuán)隊(duì)式的辯論方式，即學(xué)生自由組合成4到5人的辯論小組，選出組長，共同準(zhǔn)備辯論資料;課堂辯論舉行時，多組交叉辯論，每組多名學(xué)生發(fā)言;公布評分標(biāo)準(zhǔn)，每個學(xué)生都作為評委，給其他小組的辯論表現(xiàn)打分，再由組長匯總得分，并計(jì)算平均分，最后由教師匯總每組的得分，計(jì)算平均分，作為課堂辯論得分，計(jì)入該組學(xué)生的平時成績。通過這種全體參與的方式，使所有的學(xué)生都能積極思考，參與到辯論的全過程，而全體參與評分的方式，也是為了體現(xiàn)公平、公正的法律理念，避免單獨(dú)由教師評分帶來的主觀性與隨意性。

三、社會調(diào)查的方法

在給05級學(xué)生上《憲法學(xué)》課程的過程中，筆者為了讓學(xué)生有更多的機(jī)會接觸社會，組織他們以宿舍為單位開展公民憲法意識的社會調(diào)查活動。指導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，有針對性地發(fā)放問卷，并對問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，在此基礎(chǔ)上，撰寫調(diào)查報(bào)告。這次活動，共發(fā)放問卷800多份，提交數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析材料以及調(diào)查報(bào)告100多份，學(xué)生參與積極性較高，取得了良好的效果。通過這次活動，培養(yǎng)了他們團(tuán)隊(duì)合作的精神以及調(diào)查分析的能力，使他們真實(shí)了解了我國當(dāng)前公民的憲法意識狀況，加深了對憲法的認(rèn)識和理解。這一方法在法學(xué)教學(xué)過程中的運(yùn)用值得進(jìn)一步探討。社會調(diào)查作為一種實(shí)踐性教學(xué)活動，可以充分調(diào)動學(xué)生的積極性和全面參與。從調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)，到調(diào)查對象的選擇，對問卷的回收和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，最終調(diào)查報(bào)告的撰寫，這一過程顯然不是一個學(xué)生單獨(dú)能完成的，必須是一個團(tuán)隊(duì)通力合作，分工協(xié)調(diào)，群策群力才能實(shí)現(xiàn)。因此，這一教學(xué)方法的意義不僅在于對課堂知識的深入理解與實(shí)踐，更在于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與能力，學(xué)會如何分工合作，協(xié)同完成一項(xiàng)綜合任務(wù)。

篇9

2011年11月18日，陳麗華從報(bào)紙上看到“武漢市中心城區(qū)月最低工資從900元上調(diào)至1100元”的消息后，興奮地給老公打了個電話：“下個月，我又能多賺200元了！”

在做了18年家庭主婦后，47歲的陳麗華又開始努力工作了，雖然她拿到的只是武漢市最低工資，但她說：“對于我和我的家庭來說，今年都是不尋常的?！?/p>

工資與物價的賽跑

因?yàn)槭嗄隂]有出去工作了，再加上家里還有4位老人需要照顧，陳麗華重新“回歸”社會的時候，沒有去做曾引以為豪的老本行――記者，而選擇了一份相對輕松的工作――超市收銀員。

9月8日，陳麗華開始上班，感覺有些新鮮。回家后，她給北京的好友李紅打了個電話，得意地向好友“匯報(bào)”自己的求職經(jīng)歷，沒想到，換來的卻是好友的一句：“你瘋了吧？”被潑了一盆涼水的陳麗華只得不停地向朋友抱怨：“錢都不夠花的?！薄八秃⒆映鰢鴰缀跆涂樟思依锏乃蟹e蓄?！薄叭ヒ惶顺袃扇倬蜎]了，買個菜都要好幾十。”

在電話另一端，李紅則羨慕地說：“比起我，你的生活簡直就是天堂??！在北京奮斗了十多年，我還沒有屬于自己的房子呢，孩子都讀初三了，還和她奶奶擠一張床?！眱蓚€40多歲的女人在話筒兩端不住地嘆氣。

電視中的新聞?wù)诓?bào)，國家統(tǒng)計(jì)局的調(diào)查結(jié)果：前三季度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入，實(shí)際增長7.8％，其增速對比CPI增幅為2.1個百分點(diǎn)。兩位持不同論點(diǎn)的專家正在討論：“居民收入增長速度有沒有跑贏CPI？”

陳麗華不會和閨密李紅討論增長的速度，她憂心的是遠(yuǎn)在大洋彼岸的兒子有沒有錢花。5年前，陳麗華所在的武漢市還是一座收入不高，消費(fèi)也不高，無論窮富都可怡然自得的宜居城市。陳麗華的老公張晨在武漢市的一家金融企業(yè)做中層干部，當(dāng)時月入就近萬元，盡管孩子的教育每月都要花掉張晨近一半工資，但一家三口的生活還算富足。

物價上漲是從“吃喝”開始的。武漢人喜歡在外面“過早”（方言，吃早點(diǎn)），兒子小的時候，陳麗華每天都帶孩子在外面吃早點(diǎn)，熱干面、豆皮、面窩。幾年間，一碗熱干面的價錢，從1元漲到1.2元再漲到2元、3元；一份豆皮的價錢，從1元漲到了3元、5元；一碗牛肉粉的價錢，從2元、3元漲到了8元。2009年，武漢成了“亞洲高消費(fèi)城市”，物價的上漲速度加快了，而收入?yún)s增長緩慢，“收入都被物價吞食了”。

蘋果貴了，橘子貴了，連葵花籽也都漲價了，生活在各個城市中和陳麗華一樣的居民們，都對身邊正在上漲的物價抱怨不已。2011年中國全面小康研究中心最新的調(diào)查顯示，物價在最近三年來一直處于最受公眾關(guān)注焦點(diǎn)問題的前三位中。

減稅了，開心卻不滿足

陳麗華有記賬的習(xí)慣，在她家的記賬本上，除了一串串枯燥的數(shù)字外，還畫著許多可愛的小頭像，“買到物美價廉的東西，或者遇到節(jié)余較多的月份，我就在本子上畫一個夸張的大笑臉；如果哪個月超支了，或者買了用處不大的物品，我就會畫一個垂頭喪氣的表情，提醒自己和家里人注意?！标慃惾A解釋說。

2011年因?yàn)閮鹤映鰢?，陳麗華和張晨花了不少錢，從1月到8月的記賬本上，每個月份前面都被陳麗華畫上了大大的哭臉。直到9月，家庭記賬本才由“陰”轉(zhuǎn)“晴”。

談及原因，快言快語的陳麗華一下子提起了精神：“終于減稅了，這是今年讓我最開心的事情之一?！?011年，在反復(fù)爭論中通過的個稅法修正案，將個稅起征點(diǎn)提高到3500元。這意味著2011年約有6000萬人將不再需要繳納個稅，更多的工薪階層享受到了個稅改革帶來的優(yōu)惠。

9月1日，新修訂的《個人所得稅法》正式實(shí)施。陳麗華算了一下，老公每個月可以少交480元的個稅，省下來的錢加上她的收入，正好夠4位老人的看病買藥錢。

今年的藥價明顯下降了很多，陳麗華父母和張晨父親的身體都比較健康，幾乎沒得過什么大病，只有張晨母親的身體不太好，每個月都要去醫(yī)院看病?！捌牌攀?0歲以上的老人，所以看病只需要自己掏15％的錢，一般情況下，掛號是內(nèi)科3元，中醫(yī)病房4元，急診4元，專家號7至8元，大多數(shù)時候，婆婆掛個內(nèi)科號就可以了，至于打針、開藥，現(xiàn)在醫(yī)院對醫(yī)生給患者開藥的數(shù)量和價格都有限制，把平時吃的高血壓、心臟病藥都開齊了，自費(fèi)部分也不會超過40元?！?/p>

陳麗華說，婆婆每個月花費(fèi)最高的，是吃保健品的費(fèi)用?！捌牌琶總€月都要吃3瓶殼寡糖，每瓶300多元，剛開始公公不讓婆婆吃，說是花費(fèi)太高，但常和婆婆一起鍛煉身體的阿姨們都吃，老兩口為此沒少鬧意見?！睘樽尷先烁吲d，陳麗華兩口子承擔(dān)了每月上千元的保健品費(fèi)用。

最低工資標(biāo)準(zhǔn)提高、個稅減免，給陳麗華的家庭帶來了明顯的變化，但是陳麗華和同事們聊天時發(fā)現(xiàn)，周圍的人們感覺生活壓力仍然很大。

央行對2011年第3季度儲戶問卷調(diào)查報(bào)告則顯示，居民收入增速趨緩，當(dāng)期收入感受指數(shù)50.3％，較上季回落1.8個百分點(diǎn)。居民未來收入信心指數(shù)54.3％，較上季回落1個百分點(diǎn)，居民對未來收入預(yù)期仍不樂觀。

貴不貴？12萬教育支出

2011年，最讓陳麗華一家難忘的，是他們的兒子亮亮終于長大成人了。

10月30日這天，陳麗華的記賬本上的支出記錄一下子多了起來：小白菜2元，土豆2元，大白菜1.5元，黃豆芽2.5元，五香干子4.5元，胡蘿卜2元，豆腐2元，鮮蘑菇5元，鮮香菇9元，一只西裝雞28元，半只鹽水鴨19元，半斤金牌肘子24元，六只火龍果29元，一個8寸蛋糕138元……那天，陳麗華一共花了近300元。

“這些都是兒子最喜歡吃的。”陳麗華說，亮亮在國內(nèi)的時候，爺爺、奶奶、姥爺、姥姥、姑姑、舅舅、姨媽等一大家子人每年都要一起給他過生日。但是三個月前，兒子獨(dú)自踏上了前往美國的求學(xué)之路。

亮亮中考那年，距離省重點(diǎn)高中的正式錄取分?jǐn)?shù)線差了幾分，但他可以享受“限分?jǐn)?shù)、限人數(shù)、限錢數(shù)”的“三限生”政策，“為了孩子的前途，我們一咬牙，拿出3萬元交了贊助費(fèi)，為孩子選擇了一所好學(xué)校?！?/p>

但進(jìn)入高中后不久，亮亮迷戀上了網(wǎng)絡(luò)，隨后開始厭學(xué)，甚至逃課?！俺嗣繉W(xué)期1000元左右的學(xué)費(fèi)外，我們還為孩子報(bào)了各種一對一的培優(yōu)班，一小時學(xué)費(fèi)為100~200元不等，一次性繳費(fèi)都要上萬元，課余時間，兒子學(xué)鋼琴的花費(fèi)也是一小時100元，并且每周都要上課。這些花費(fèi)都‘打水漂’了?！标慃惾A無奈地說。

年初，亮亮突然提出來要退學(xué)，然后出國讀書，“我不喜歡國內(nèi)的教育環(huán)境?！?/p>

思考了多日后，陳麗華和張晨認(rèn)真地和兒子談了一次話，最終同意了孩子的選擇?！暗谝荒甑膶W(xué)費(fèi)就花了12萬，還給他辦了一張信用卡作為日常零花錢來源，我們在國內(nèi)為他還款。他一到美國就買了新的電腦和手機(jī)，保守估算，一年的生活費(fèi)也要在3萬左右。”陳麗華說，這12萬學(xué)費(fèi)，成為2011年最大的一筆支出。

亮亮出國后，陳麗華才產(chǎn)生了找工作的念頭。

10月30日那天，亮亮在視頻中看到了全家人的歡樂。家里來了不少親戚，“亮亮不在家，但家里也要有這個氛圍，我們開著電腦，聊著QQ，在視頻中讓兒子聽到了我們?yōu)樗纳崭琛！?/p>

大多數(shù)像陳麗華一樣的中產(chǎn)者家庭，正面臨著教育支出的嚴(yán)重壓力，由武漢大學(xué)人文社會科學(xué)研究院副院長郭明磊牽頭的課題《武漢市居民家庭教育開支及教育負(fù)擔(dān)狀況的調(diào)查報(bào)告》顯示，教育開支已占到了被調(diào)查家庭可支配收入的1/3左右。超過40％的家庭感到教育開支的負(fù)擔(dān)有些沉重。

但是，每一個家庭仍在為未來的幸福而奮斗。11月18日是張晨的生日，一大早，他就收到兒子發(fā)來的短信：“祝老爸生日快樂，永遠(yuǎn)年輕！給您講個笑話，兩個五毛結(jié)婚了，他們以為能永遠(yuǎn)一塊了，誰知道通貨膨脹了，他們變成一塊二了。一人在國外，我知道了生活的艱辛與不易，我一定努力學(xué)習(xí)，請老爸放心！下周四是感恩節(jié)，我會準(zhǔn)時騷擾您和老媽。”

這則中國式笑話和美國式節(jié)日混搭在一起，讓陳麗華又歡喜又憂傷。

篇10

農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率是生產(chǎn)力的具體表現(xiàn)，是衡量農(nóng)民生產(chǎn)能力的量化指標(biāo)。在長三角地區(qū)，從十九世紀(jì)中葉到二十世紀(jì)二三十年代的近百年間，常年下農(nóng)民的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率較為低下，而且處于停滯狀態(tài)。影響農(nóng)民生產(chǎn)能力的因素很多，從經(jīng)濟(jì)方面分析，主要的原因在于農(nóng)民負(fù)擔(dān)過重。由于農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率低下，常年下一家人生產(chǎn)的食物不能支撐兩戶以上的人家，近代長三角地區(qū)的農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)分工難以實(shí)現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：近代；長三角；農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率；產(chǎn)業(yè)分工

中圖分類號：F129 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0257-5833(2012)04-0143-10

農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率是勞動者或勞動群體在單位時間內(nèi)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，是衡量一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的關(guān)鍵性指標(biāo)。長期以來，中國歷史上的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率是中西學(xué)者關(guān)注的熱門話題。僅就觀點(diǎn)而論，這些研究可大致分為兩派。一派認(rèn)為，南宋至清代中后期，中國的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率呈下降（或停滯）趨勢，這是史學(xué)界的主流看法。下面簡單羅列這一派別的研究成果。根據(jù)陳振漢的研究，明清之際，在太湖流域，一個壯年農(nóng)民的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率在長時期里停頓在每年20石米的一個光景①。吳慧的研究表明，中國每一勞動力的糧食生產(chǎn)效率折合成品糧，戰(zhàn)國中晚期為2027市斤、西漢末2151市斤、唐2396市斤、宋2179市斤、明2255市斤、清中葉1260市斤②。龐卓恒的研究表明，“公元前5世紀(jì)……有一個主勞力的農(nóng)戶能夠年產(chǎn)糧2025公斤”，至清末，江南吳中地區(qū)的“上農(nóng)”年產(chǎn)稻谷1750公斤③。根據(jù)侯建新的研究，宋代農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)勞動效率為1267.5公斤④，明中葉南方農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)勞動效率為2173公斤，清中葉南方農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)勞動效率為1941公斤⑤。英國學(xué)者安格斯?麥迪遜的研究表明，中國的人均GDP，在公元1300-1800年處于停滯狀態(tài)，公元1800-1950年處于下降狀態(tài)

［英］安格斯?麥迪遜：《世界經(jīng)濟(jì)千年史》，吳曉鷹等譯，北京大學(xué)出版社2003年版，第30頁；安格斯?麥迪遜：《中國經(jīng)濟(jì)的長期表現(xiàn)》，吳曉鷹等譯，上海人民出版社2008年版，第19頁。

。在麥迪遜研究的這兩個時段，中國處于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會，農(nóng)業(yè)收入在人均GDP中占絕對優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率應(yīng)與人均GDP趨同。美國學(xué)者黃宗智提出了“過密型增長”的理論，詮釋明清時期長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的停滯

［美］黃宗智：《長江三角洲小農(nóng)家庭與鄉(xiāng)村發(fā)展》，中華書局2000年版，第13、77-78頁。。英國學(xué)者尹懋可歸納出了“高水平均衡陷阱”的理論，解釋明清時期農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的停滯

Mark Elvin,The Pattern of the Chinese Past,London: Eyre Methuen, 1973, preface, p. 318, p. 298, pp. 312-313.

。另一派以李伯重為代表，認(rèn)為南宋至清代前中期，江南的農(nóng)業(yè)勞動效率處于增長狀態(tài)，他的研究表明，在南宋、元代、明代、清代前中期，每個勞動力的谷物年產(chǎn)量分別為17、18、21、28石，而且，“在1850年以后的一個世紀(jì)中……江南農(nóng)民的勞動生產(chǎn)率并沒有見提高”

李伯重：《多視角看江南經(jīng)濟(jì)史》，生活?讀書?新知三聯(lián)書店2003年版，第83、336、343頁。

。

以上綜述表明，中西學(xué)者關(guān)于中國歷史上農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的爭論，主要集中在近代之前。盡管麥迪遜、李伯重的上述研究涉及到了近代時期的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率，但他們并沒有量化出具體的數(shù)據(jù)。本文擬以農(nóng)家為單位，對其一年內(nèi)生產(chǎn)的谷物數(shù)量進(jìn)行量化，分析近代長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的變化趨勢，探究影響農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的因素，并詮釋農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率對產(chǎn)業(yè)分工的影響。

一、十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的量化

首先，探討這一時期長三角地區(qū)農(nóng)家田場的使用情況。根據(jù)方行的研究，“松江府、太倉州一帶，在明代，棉田約只占耕地面積的50%左右，到清代中葉，則已占到60-70%……蘇州的常熟、昆山各縣，常州的江陰、靖江、武進(jìn)各縣，也都生產(chǎn)棉花……蘇杭嘉湖四府共三十余縣，其中種桑養(yǎng)蠶的達(dá)二十五個，幾乎縣縣都業(yè)蠶桑”

方行、經(jīng)君健、魏金玉：《中國經(jīng)濟(jì)通史?清代經(jīng)濟(jì)卷》，經(jīng)濟(jì)日報(bào)出版社2000年版，第405-415頁。

。根據(jù)李伯重的研究，“明清時期……在江南最主要的部分――江南平原（或稱太湖平原上），逐漸形成了三個相對集中的作物區(qū)：東部和北部沿江沿海地帶的棉區(qū)、太湖南部低洼地帶的桑區(qū)和太湖北部地帶的稻區(qū)”

李伯重：《明清江南農(nóng)業(yè)資源的合理利用》，《農(nóng)業(yè)考古》1985年第2期。

。在桑區(qū)，一個普通農(nóng)戶“須治桑2畝……種稻6畝”；在棉區(qū)，“種棉5畝……種稻2.5畝”；“桑區(qū)和棉區(qū)不種桑、棉的農(nóng)戶以及稻區(qū)的農(nóng)戶……各地種稻農(nóng)戶耕作能力……都趨向于每戶10畝左右”

李伯重：《多視角看江南經(jīng)濟(jì)史》，第264-265頁。

。前人的研究表明，十九世紀(jì)中葉，長三角地區(qū)田場的使用分為兩部分，一部分種植谷類等糧食作物，另一部分種植棉、桑等經(jīng)濟(jì)作物。如果進(jìn)一步分析，可以發(fā)現(xiàn)，從某種意義上說，在方行、李伯重研究成果中，稻田、棉田、桑田三者的比重基本上是一致的。以李伯重上述研究中清代太湖平原上三個作物區(qū)三種作物面積的大致比例為基準(zhǔn)，可得出稻田面積與桑、棉田的面積之比為6.17∶2.33。

其次，估算十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)谷類作物的畝產(chǎn)量。清代中后期，長三角地區(qū)的復(fù)種指數(shù)得以提高。在蘇州府，谷物類作物包括：“稻之屬：箭子稻、香子稻、黃粳、紅蓮稻、雪里、稻翁、天落黃、芋艿黃、再熟稻……；麥之屬：大麥、小麥、蕎麥、紫桿麥、舜歌麥；豆之屬：黃豆、黑豆、綠豆、白扁豆、豇豆、蠶豆”

《同治蘇州府志》卷二十《物產(chǎn)》。

。在江寧、上元兩縣，“秋種麥來牟仲夏種粳稻糯稻”

《同治上江兩縣志》卷七《食貨二》。

。在靖江縣，“麥有大麥、小麥、元麥、蕎麥，稻有糯秫也，米皆九十月獲”

《光緒靖江縣志》卷五。

。在六合縣，“谷之屬”包括“稻、麥、稷、黍、梁、豆、麻、芝麻”

《光緒六合縣志》卷二《田賦志》。

。這些資料表明，清代中后期，長三角地區(qū)的谷類作物主要分為夏收的麥類和秋收作物的稻、豆類

需要說明的是，“麥之屬”的蕎麥卻是秋收作物，“七月種九月熟”（《同治蘇州府志》卷二十《物產(chǎn)》）。根據(jù)吳承明的研究成果，“在南方，江、浙明代已行麥（豆）、稻一年兩熟制，即水旱輪作。清代推廣到湖南、江西，兩省地方志和《撫郡農(nóng)產(chǎn)考略》均有記載”（許滌新、吳承明：《中國資本主義發(fā)展史》第一卷，人民出版社2003年版，第201頁）。

。根據(jù)趙岡等人的統(tǒng)計(jì)，“清代南方水田復(fù)種指數(shù)為131.1%”

趙岡等編著：《清代糧食畝產(chǎn)量研究》，中國農(nóng)業(yè)出版社1995年版，第55頁。

。同時，在長江以南、錢塘江以北、江寧以東、崇明島以西這個范圍內(nèi)，各個縣份的水稻畝產(chǎn)量各不相同。由表1，這個區(qū)域稻谷的平均畝產(chǎn)量為3.09石。趙岡等人認(rèn)為，“高產(chǎn)達(dá)畝米3石的也僅占其一部分，還有其他中田下田畝產(chǎn)并不這么多，畝產(chǎn)米3石的在這里與低產(chǎn)田的畝產(chǎn)起抵消作用而出現(xiàn)平均化的傾向”

趙岡等編著：《清代糧食畝產(chǎn)量研究》，第16-18、39-40頁。

。吳承明也得出了類似的結(jié)論，根據(jù)其研究“清代浙江、江蘇、安徽、江西的畝產(chǎn)量一般在米1.5-2石間，按1.5石計(jì)，合谷3石，即400斤”

許滌新、吳承明：《中國資本主義發(fā)展史》第一卷，人民出版社2003年版，第198頁。

。由此可以肯定，稻谷畝產(chǎn)3.09石（合412斤）是一個較為可信的數(shù)據(jù)。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，可以粗略地估計(jì)，十九世紀(jì)中葉，長三角糧食作物的全年畝產(chǎn)量為412×131.1%=540斤。

再次，分析十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)普通農(nóng)家種植谷類作物的面積。由于沒有直接的資料，從人口狀況入手，逐步推算農(nóng)家種植谷物的土地面積。先看看十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)的戶均人口狀況。在六合縣，“乾隆四十六年民衛(wèi)共戶陸萬四千四百九十，共口叁拾一萬八千六百八十三”

《光緒六合縣志》卷二《田賦志》。

，戶均4.94人；“光緒三十四年，冊報(bào)戶三萬九千有余，口二十四萬三千九十六”

《民國六合縣續(xù)志稿》卷四。

，戶均6.23人。在吳縣，“康熙五年版籍，吳縣戶六萬五千七百十二，口二十六萬五百六十七；宣統(tǒng)二年，警察局調(diào)查吳縣正戶六萬八百五十八，附戶九千三百二十二，男十七萬七千五百九十五，女七萬一千七百二十九”

《民國吳縣志》卷四十九《田賦六?戶口》。

，可以推算，康熙至宣統(tǒng)年間，吳縣戶均人口在3.97-3.55間波動，其中間值為3.76。在江陰縣，“宣統(tǒng)三年編查戶口，總其全縣戶計(jì)十二萬四千六百三十四，口計(jì)六十二萬三千四百八十七”

《民國江陰縣續(xù)志》卷五《民賦?戶口》。

，戶均5口，該數(shù)據(jù)可以反映出江陰縣在十九世紀(jì)中期的人口概況。1838年，嘉興府的總戶數(shù)為541386，總口數(shù)為2933764

梁方仲編著：《中國歷代戶口、田地、田賦統(tǒng)計(jì)》，上海人民出版社1980年版，第450頁。

，戶均5.42人。在嘉興府下轄的7個縣中，戶均人口在4.80-6.37之間波動

光緒《嘉興府志》卷20《戶口》。

。在吳江縣，“舊乾隆九年，戶六萬四千七，口二十四萬七千二百十一”

《光緒吳江縣續(xù)志》卷九《賦役二?丁口》。

，戶均3.82口。從以上府縣的人口資料，可以推測，十九世紀(jì)中葉，長三角地區(qū)農(nóng)家戶均人口在3.76-6.2間波動，中間值為5，戶均5口可視為十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)農(nóng)家規(guī)模的一般狀況

李伯重的研究表明，“從明清江南的情況看，一個普通的小農(nóng)家庭，一般僅包括一對夫婦及其未成年的子女和喪失勞動能力的父母，總?cè)丝诩s在五口上下”（李伯重：《多視角看江南經(jīng)濟(jì)史》，第241頁）。

。

再看看十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)城鎮(zhèn)人口的比重狀況。二十世紀(jì)晚期以來，江南城鎮(zhèn)人口的比重問題引起了中外學(xué)者廣泛的關(guān)注。劉石吉修正了饒濟(jì)凡、施堅(jiān)雅的數(shù)據(jù)，他以竺可楨根據(jù)寄華傳教士1920年報(bào)告所作的統(tǒng)計(jì)為藍(lán)本，對江浙兩省大城邑占總?cè)丝诘谋壤M(jìn)行計(jì)量，認(rèn)為“江蘇省一萬以上城邑人口占總?cè)丝诘?9%，十萬以上則占了13.1%……浙江的比率亦占14.4%，大半都市均集中于浙西及寧紹平原”

劉石吉：《明清時代江南市鎮(zhèn)研究》，中國社會科學(xué)出版社1987年版，第135-140頁。

。從研究地域和時間上，可以判斷，劉石吉的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不能反映十九世紀(jì)中葉長三角城市人口的比重。徐新吾估計(jì)1860年松江府“非農(nóng)人口”在總?cè)丝谥兴急戎丶s為15%

徐新吾：《江南土布史》，上海社會科學(xué)出版社1992年版，第211-212頁。

。徐新吾的數(shù)據(jù)限定于十九世紀(jì)的松江府，以此為基礎(chǔ)，李伯重研究了江南地區(qū)城市人口的比重，“1850年除去蘇、杭、寧三大城市外的整個江南地區(qū)的城鎮(zhèn)人口所占比重與1860年松江府的水平（15%）相當(dāng)，然后再加上三大城市的人口（約占江南總?cè)丝诘?%），那么江南城鎮(zhèn)人口的比重應(yīng)當(dāng)在20%左右”

李伯重：《多視角看江南經(jīng)濟(jì)史》，生活?讀書?新知三聯(lián)書店2003年版，第245-246頁。

。據(jù)此看來，李伯重的估計(jì)反映了十九世紀(jì)中期長三角地區(qū)城市人口的比重。這樣，根據(jù)表2中的數(shù)據(jù)以及以上分析，十九世紀(jì)中葉，江寧、蘇州、松江、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州六府（即長三角的江蘇部分）的農(nóng)村人口應(yīng)該為19336904×80%=15469523人。

根據(jù)上述計(jì)量的江寧、蘇州、松江、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州六府的農(nóng)村人口數(shù)量以及估算的長三角的戶均人口，可以推算出十九世紀(jì)中葉這六府的總戶數(shù)為15469523/5=3093905戶。

根據(jù)上文推算出的長三角地區(qū)江蘇省江寧、蘇州、松江、常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州6府的農(nóng)戶總數(shù)以及表3所示浙江省杭州、嘉興、湖州、寧波、紹興5府的農(nóng)戶總數(shù)，可以得出十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)的農(nóng)戶總數(shù)為5968697戶；同一時期這11府的土地總量為59681764畝（如表3）。進(jìn)而，可推算出這一時期長三角地區(qū)普通農(nóng)家的田場規(guī)模為59681764/5968697=10畝

李伯重教授關(guān)于明清時期江南農(nóng)家田場規(guī)模的研究表明，“在1620年前后大約是每戶（即一個家庭農(nóng)場）平均有耕地14.5畝，而1850年時則是每戶約耕8.5畝。以‘戶耕十畝’為標(biāo)準(zhǔn)來看，前者比這個標(biāo)準(zhǔn)多出45%，而后者則僅只少了15%……因此，就清代中期的情況而言，‘戶耕十畝’之說是可以大致成立的”（李伯重：《“人耕十畝”與明清江南農(nóng)民的經(jīng)營規(guī)?！罚吨袊r(nóng)史》1996年第1期）。

。再根據(jù)上述估算的農(nóng)家田場用于谷類作物面積和與經(jīng)濟(jì)作物面積大致為6.17∶2.33的比率，可以推算，十九世紀(jì)中葉戶均谷類作物的面積大致為7.3畝。

這樣，根據(jù)以上估計(jì)的戶均稻田面積7.3畝、谷物全年畝產(chǎn)量540斤，可以計(jì)量出十九世紀(jì)中葉長三角地區(qū)一個普通農(nóng)家全年生產(chǎn)稻谷的數(shù)量，即農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率為：7.3×540=3942斤（合1971公斤）

靳輔指出，蘇松嘉湖地區(qū)，一夫只耕十二三畝，“其歲收粒米，肥田不過三十余石，瘠地亦可得二十石” （靳輔：《生財(cái)裕餉第一疏》，陸耀《且問齋文鈔》卷十五；轉(zhuǎn)引自許滌新、吳承明《中國資本主義發(fā)展史》，第一卷，第204頁）。按照這個標(biāo)準(zhǔn)，清初長三角地區(qū)的中心地帶蘇松嘉湖地區(qū)耕種一般田地的農(nóng)家每年可收稻谷25石左右，合3333斤（1667公斤）。靳輔的估計(jì)沒有考慮農(nóng)家植桑、棉的狀況。

二、二十世紀(jì)二三十年代長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動效率的量化

分析這一時期長三角地區(qū)農(nóng)家耕地的利用情況。根據(jù)1936年的江村調(diào)查，“開弦弓90%以上的土地都用于種植水稻……桑樹在農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)生活中起著重要的作用”

：《江村經(jīng)濟(jì)》，商務(wù)印書館2004年版，第31頁。

。根據(jù)李霈玉的調(diào)查，在江寧縣淳化鎮(zhèn)，“稻麥為……主要作物，耕種地面最廣，副要作物有豆類、瓜類、山芋、芝麻、棉花等”

李霈玉：《江蘇省江寧縣淳化鎮(zhèn)農(nóng)家生產(chǎn)的研究》，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)論文，1938年。

。根據(jù)石其全的調(diào)查，在浙江省吳興縣，“栽培作物，除桑樹為常年作物，其他計(jì)有水稻、小麥、菜籽、蠶豆、豌豆及芋頭等”

石其全：《浙江省吳興縣菱湖鎮(zhèn)一百農(nóng)家四種主要作物生產(chǎn)成本與收益》，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)畢業(yè)論文，1948年。

。根據(jù)王樹榮的調(diào)查，在江都縣，“作物種類主要者有小麥、大麥、稻、黃豆、蠶豆等。各種作物在總作物面積中之比率，以小麥為最高，共占47.6%，稻次之，占37.2%。故此兩種作物，為本區(qū)之主要作物也”

王樹榮：《江蘇省江都縣九十三農(nóng)家土地利用之研究》，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)論文，1936年。

。以上社會調(diào)查表明，二十世紀(jì)二三十年代，長三角地區(qū)的耕地利用與十九世紀(jì)中葉大致相同，糧食作物為主，輔以經(jīng)濟(jì)作物。張心一按照作物的用途，把這一時期長三角地區(qū)的農(nóng)作物大致分為食糧類、工業(yè)原料類。依照他的劃分，在長三角的蘇南部分和浙北部分，食糧類、工業(yè)原料類作物大致相同，但有微小差異。在蘇南，“食糧類――稻、小麥、大麥、豌豆、玉米、高粱、甘薯、小豆、蠶豆、小米；工業(yè)原料類――大豆、花生、油菜、棉花”

張心一：《各省農(nóng)業(yè)概況估計(jì)報(bào)告?江蘇省》，《統(tǒng)計(jì)月報(bào)》（立法院統(tǒng)計(jì)處刊行）第二卷第七期（1930年），第41-42頁。

。在浙北，“食糧類――稻、小麥、大麥、蠶豆、豌豆、玉米、甘薯、小米、芋、高粱、馬鈴薯；工業(yè)原料類――大豆、棉花、煙葉、油菜、甘蔗”

張心一：《各省農(nóng)業(yè)概況估計(jì)報(bào)告?浙江省》，《統(tǒng)計(jì)月報(bào)》（立法院統(tǒng)計(jì)處刊行）第二卷第八期（1930年），第45-46頁。

。

這里，筆者以1929年4月至1930年6月由張心一負(fù)責(zé)、立法院統(tǒng)計(jì)處進(jìn)行的全國各縣農(nóng)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)為基準(zhǔn)，擬從中抽取長三角各縣農(nóng)家的戶數(shù)加總，得出長三角地區(qū)的農(nóng)戶總數(shù)；再抽取各類食糧類作物的產(chǎn)量，對照稻谷進(jìn)行折算加總，求出長三角地區(qū)食糧類的總產(chǎn)量，并折合為稻谷的重量；進(jìn)一步推算出單個農(nóng)家年生產(chǎn)稻谷的數(shù)量。不過，須注意的是，不同的谷物類別提供的營養(yǎng)成分和熱量迥異。如果采取按營養(yǎng)成分折算的方法，把若干種谷物折算為同一種谷物，難度較大。筆者擬采用按熱量折算的方法，將一些發(fā)熱量較低的谷物類別折算為相對較高的谷物類別。如表4，秈米、粳米、糯米、小麥粉、高粱米、蠶豆、豌豆、小米、玉米的發(fā)熱量相對較高，且差別不大；而芋頭、土豆、甘薯的發(fā)熱量相對較低?？蛇x擇粳米作為發(fā)熱量相對較高谷物的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，將芋頭等的產(chǎn)量折合為粳米。由表4，可推算出，4338單位芋頭、4506單位土豆、2732單位甘薯可折合為1000單位粳米。

根據(jù)張心一先生在1930年進(jìn)行的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，如表5，筆者選取長三角江蘇地區(qū)38縣、浙江地區(qū)16縣進(jìn)行量化。在這54縣內(nèi)，江蘇、浙江地區(qū)的農(nóng)戶數(shù)量分別為2844193戶和644981戶，合計(jì)3489174戶；江蘇、浙江地區(qū)折合后的混合稻谷數(shù)量分別為11439843千斤和2589846千斤，合計(jì)14029689千斤。根據(jù)這些數(shù)據(jù)，可以計(jì)量出二十世紀(jì)二三十年代長三角地區(qū)每戶的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率為14029689千斤/3489174戶=4020斤（合2010公斤）。需要說明的是，在張心一的調(diào)查中，“農(nóng)產(chǎn)等的數(shù)量只指平常年間的情形”

張心一：《各縣農(nóng)業(yè)概況調(diào)查》，《統(tǒng)計(jì)月報(bào)》（立法院統(tǒng)計(jì)處刊行）第二卷第七期（1930年），第3頁。

。因而，筆者的計(jì)量結(jié)果為二十世紀(jì)二三十年代常年下的戶均農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率。

三、影響農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率主要原因的分析

根據(jù)上述計(jì)量，十九世紀(jì)中葉，長三角地區(qū)一個普通農(nóng)家的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率為折合混合谷物1971公斤，二十世紀(jì)二三十年代，達(dá)到了2010公斤；近百年間，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的增長幾乎停滯。按照筆者的計(jì)量，在工業(yè)化時期（1700-1880）的英格蘭，常年下農(nóng)家的農(nóng)業(yè)勞動效率由工業(yè)化初始階段的5198公斤飆升到工業(yè)化晚期的78056公斤

See The Growth of Rural Households’ Production Ability and Social Changes , lse.ac.uk/collections/CCPN/newsAndEvents/CCPN.htm#generated-subheading2, December 9th , 2009.

。和工業(yè)化時期的英格蘭相比，近代長三角地區(qū)的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率極為低下。按照唯物史觀的理論，“生產(chǎn)力就是人們從事物質(zhì)生產(chǎn)的實(shí)踐能力。從生產(chǎn)者個人來看，生產(chǎn)力……表現(xiàn)為他在一定時間內(nèi)生產(chǎn)出來的有形產(chǎn)品或無形產(chǎn)品（即“服務(wù)”）的總量”

龐卓恒：《唯物史觀與歷史科學(xué)》，第103頁。

。同時，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率是農(nóng)業(yè)勞動者在單位時間內(nèi)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，是農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會轉(zhuǎn)型時期社會生產(chǎn)力主要而具體的體現(xiàn)。以上關(guān)于農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的縱向比較和橫向聯(lián)系表明，近代時期，長三角地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力處于停頓狀態(tài)，農(nóng)民的生產(chǎn)能力沒有發(fā)揮出來。

影響農(nóng)民生產(chǎn)能力的因素多種多樣，諸如政治、法律、文化、戰(zhàn)爭等。從經(jīng)濟(jì)的角度考慮，主要與農(nóng)民長期受到政府和地主的壓制程度有關(guān)。在長三角地區(qū)，首先，農(nóng)民要向中央政府和地方政府交納沉重的捐稅。稅收包括正稅和附稅。以武進(jìn)縣為個案，看看民國期間正稅和附稅的關(guān)系。表6說明，1925-1932年，武進(jìn)縣附稅的額度逐漸提高，幾乎與正稅等額。其次，農(nóng)民還要向地主交納沉重的地租。在長三角地區(qū)，永佃制流行。按照趙岡的研究，永佃田占江南地區(qū)土地面積的90%

趙岡：《永佃制研究》，中國農(nóng)業(yè)出版社2005年版，第10-11頁。

。按照的調(diào)查，戶均農(nóng)場面積10畝，“正常年景，每畝地能生產(chǎn)6蒲式耳稻米……平均每畝地約交2.4浦式耳租米”

：《江村經(jīng)濟(jì)》，江蘇人民出版社1986年版，第25、133頁。

。這樣，在開弦弓村，農(nóng)民的地租負(fù)擔(dān)為24蒲式耳，稻米的年總產(chǎn)量為60蒲式耳；同時，賦稅負(fù)擔(dān)為9.43元（折合3蒲式耳）

詳見郭愛民《二十世紀(jì)二三十年代長三角農(nóng)家收支、凈余率與商品率的計(jì)量考察》，《社會科學(xué)》2010年第8期。

?？梢愿鶕?jù)這些數(shù)據(jù)計(jì)量出農(nóng)家的地租負(fù)擔(dān)為24/60=40%，地租和賦稅負(fù)擔(dān)的比重為（24+3）/60=45%。長三角農(nóng)家負(fù)擔(dān)之重，可見一斑。

在近代的長三角地區(qū)，由于農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率低下，農(nóng)民的負(fù)擔(dān)極其沉重，在正常的年景下，普通農(nóng)家的凈余基本為負(fù)數(shù)

詳見郭愛民《二十世紀(jì)二三十年代長三角農(nóng)家收支、凈余率與商品率的計(jì)量考察》。

。因此，民國期間，盡管已經(jīng)開始從海外進(jìn)口農(nóng)業(yè)機(jī)械（如表7），但普通農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的仍是投資微乎其微，他們的生產(chǎn)工具十分簡陋。在江寧縣淳化鎮(zhèn)，農(nóng)具僅限于犁、刀耙、水車、糞斗、斧頭、榔頭、鋤頭、鐮刀等類別

李霈玉：《江蘇省江寧縣淳化鎮(zhèn)農(nóng)家生產(chǎn)的研究》。

。在毗鄰蘇南的浙江，農(nóng)具包括犁、方耙、大鋤、小鋤、稻筒、手車、腳車、牛車等

趙興民：《浙江省杭縣余杭臨安于潛四縣農(nóng)具之研究》，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)論文，1936年。

。當(dāng)時的有識之士哀嘆道：“清至現(xiàn)在……此二三百年中，我國農(nóng)具，無甚變化，仍處于停滯狀態(tài)中?！?/p>

曾啟宏：《中國農(nóng)具略史》，金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)論文，1937年。

同時，由于凈余率為負(fù)數(shù)，普通農(nóng)家節(jié)衣縮食，很少購買工業(yè)用品，致使內(nèi)需缺乏，新興的鄉(xiāng)村工業(yè)難以發(fā)展壯大，農(nóng)民的生產(chǎn)能力被牢牢地限制在狹小的空間之內(nèi)。當(dāng)時，開弦弓生絲產(chǎn)銷有限合作社擁有資金9386元，屬吳江縣實(shí)力最為雄厚的新式蠶絲企業(yè)，名列第二的蠶絲企業(yè)――八都信用無限合作社擁有股金420元

《調(diào)查統(tǒng)計(jì)?吳江縣合作社社務(wù)概況表》，《吳江縣政》第3卷第3期（1936年9月），第126-132頁。

。由于缺乏內(nèi)需，僅靠國際市場拉動，1930年后，受到國際經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，這個合作社年年虧損

：《江村經(jīng)濟(jì)》，江蘇人民出版社1986年版，第160頁。

。生產(chǎn)投資些小、生活消費(fèi)低下，使農(nóng)民的生產(chǎn)能力停留在小農(nóng)生產(chǎn)的范疇。

由于經(jīng)濟(jì)上受到壓制，剩余很少，農(nóng)家對教育方面的投資微乎其微。即使有些農(nóng)家子弟獲得了識字的機(jī)會，受教育的年限也頗為短暫，整個鄉(xiāng)村還是以文盲半文盲為主的社會。在江蘇金壇縣王母觀村，共有學(xué)齡兒童163人，求學(xué)兒童有92人，占全數(shù)之57%；求學(xué)之年數(shù)為兩年半

參見馮銳《江蘇金壇縣王母觀村鄉(xiāng)村調(diào)查報(bào)告》，國立東南大學(xué)教育科鄉(xiāng)村教育及生活研究所，第23-24頁。

。在開弦弓，“據(jù)徐德昌老人的回憶，當(dāng)時……村上大多數(shù)孩子從小就幫助家里打理農(nóng)活，割草養(yǎng)羊，能夠讀完小學(xué)的人很少，談不上什么入學(xué)率。十來個適齡兒童能經(jīng)常去上學(xué)的不過有三四個，能讀完五六年級補(bǔ)習(xí)班的就算是很不容易了”

周泉奎：《開弦弓村教育狀況調(diào)查報(bào)告1930-2007年》，存放于吳江市開弦弓小學(xué)。

。在松江縣，在調(diào)查的63戶285名農(nóng)民中，男子占124名，女子占161名，文盲比率達(dá)90%

南滿洲鐵路株式會社：《江蘇省松江縣農(nóng)村實(shí)態(tài)調(diào)查報(bào)告書》，上海事務(wù)所調(diào)查室，1940年，第225頁。

。在句容縣，進(jìn)過私塾的男子為22000人，占10歲以上男子的22%；進(jìn)過新式學(xué)校的男子為9800人，占10歲以上男子總數(shù)的10%。進(jìn)過私塾的女子500人，占10歲以上女子總數(shù)的6.5%；進(jìn)過新式學(xué)校的女子1000人，占10歲以上女子的10%

［日］大令三：《江蘇省句容縣人口農(nóng)業(yè)調(diào)查報(bào)告》，中支建設(shè)資料整備委員會，1940年，第11頁。

。由于政府和地主的壓制，農(nóng)民把幾乎半數(shù)的產(chǎn)品都作為地租和賦稅上交，按照松江縣和句容縣的數(shù)據(jù)，大約90%的人口連受教育的機(jī)會都被剝奪了，這在一定程度上影響著農(nóng)民自身的發(fā)展和生產(chǎn)能力的提高。

結(jié) 語

以上研究表明，在近代的長三角地區(qū)，耕地以種植谷類作物為主、經(jīng)濟(jì)作物為輔。常年下，普通農(nóng)家的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率所折合的混合谷物由十九世紀(jì)中葉的1971公斤提高到二十世紀(jì)二三十年代的2010公斤，幾乎處于停滯狀態(tài)。生產(chǎn)力是勞動者物質(zhì)生產(chǎn)的能力，農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率是轉(zhuǎn)型時期生產(chǎn)力的具體體現(xiàn)，是農(nóng)民生產(chǎn)能力的量化數(shù)據(jù)。影響近代長三角地區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)能力的因素很多，從經(jīng)濟(jì)方面考慮，關(guān)鍵在于負(fù)擔(dān)過重，壓抑了他們的生產(chǎn)能力。根據(jù)亞當(dāng)?斯密的農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)分工理論，“由于土地改良和耕作的結(jié)果，一家的勞動，能供給二家的食物，于是半數(shù)人口的勞動便足以生產(chǎn)供給全社會的食物，所以其余半數(shù)，至少其中的大部分的勞動，能用來生產(chǎn)其他物品，即用以滿足人類其他欲望和嗜好”

［英］亞當(dāng)?斯密：《國民財(cái)富的性質(zhì)和原因的研究》上卷，郭大力等譯，商務(wù)印書館1972年版，第157頁。

。同時，根據(jù)帕金斯的研究

“過去中國按人計(jì)算的糧食產(chǎn)量規(guī)定下限和上限似乎也是合理的。下限似乎應(yīng)該在二百公斤左右，上限可能是三百五十公斤”（［美］德?希?帕金斯：《中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展》，宋海文等譯，上海譯文出版社1984年版，第411頁）。在帕金斯按人計(jì)算糧食的上限和下限之間，中間值為275公斤。

，可以推算，中國人均年消費(fèi)谷物275公斤；根據(jù)上文數(shù)據(jù)，近代長三角戶均人數(shù)5口；戶均年消費(fèi)谷物275×5=1375公斤。因而，十九世紀(jì)中葉，長三角一個普通農(nóng)戶生產(chǎn)的谷物可以養(yǎng)活1971/1375=1.43戶，除了自家，可為另外的0.43戶提供糧食；到了二十世紀(jì)二三十年代，可養(yǎng)活2010/1375=1.46戶，可為另外的0.46戶提供糧食。由斯密的分工理論和筆者計(jì)量的近代長三角農(nóng)家生產(chǎn)的糧食可以支撐的戶數(shù)，可以找到近代長三角地區(qū)農(nóng)業(yè)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)難于分工的內(nèi)在原因――農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率低下。

The Calculation of Agricultural Labour Productivity

in Yangzi Delta in Modern Times

Guo Aimin

Abstract:

Agricultural labour productivity is not only the concrete expression of production capacity but also the quantization index of the production ability of rural household. In Yangzi Delta, from the middle of the 19th century to the years around 1930, the rural house’s agricultural labour productivity in an ordinary year was low , which was in the state of stagnation. There were many factors affecting the production ability of rural household and from the prospect of economy, the main one of those was that the burden is too heavy. Since agricultural labour productivity was low, one household had no ability to provide food for two and more families and it is difficult for non-agricultural industry to divorce from agriculture.