素食調(diào)查報告范文
時間：2023-03-25 05:55:25
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篇1
該調(diào)查報告從江蘇大學(xué)四個加入“卓越計劃”的專業(yè)（機械工程及自動化、車輛工程、熱能與動力工程、電氣工程及其自動化）的學(xué)生入手，研究卓越班學(xué)生對“卓越計劃”的理解以及對江蘇大學(xué)“卓越計劃”實施方案細節(jié)的認識與建議；根據(jù)調(diào)查了解目前卓越班學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)與精神狀態(tài)，試探性提出完善“卓越計劃”培養(yǎng)方案的措施。
一、卓越學(xué)院教育要素現(xiàn)狀分析
（一）優(yōu)生
卓越班的學(xué)生都是由卓越計劃各試點專業(yè)根據(jù)一定的標準遴選出來，卓越班在組建之初，學(xué)生各方面的素質(zhì)處于該專業(yè)新生的前茅，學(xué)生對大學(xué)本科四年的學(xué)習(xí)有了初步的規(guī)劃，并以自己是卓越班學(xué)生為傲。在教育教學(xué)研究與評估中心的一項學(xué)情調(diào)查（NSSE）中，卓越班學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性要優(yōu)于非卓越班的學(xué)生。所以，卓越班的學(xué)生整體水平比較高。
（二）優(yōu)師
與非卓越班不同，擔(dān)任卓越班教學(xué)任務(wù)的任課教師是由卓越學(xué)院在全校范圍內(nèi)直接選聘的、學(xué)生評教分數(shù)較高的教師，這些教師具有很強的責(zé)任心，教學(xué)水平普遍較高，教學(xué)效果出色，
（三）優(yōu)條件
學(xué)校4個卓越計劃試點專業(yè)，均是國家特色專業(yè)，依托學(xué)科優(yōu)勢，實施的卓越方案呈現(xiàn)以下特點：
1.小范圍、大幅度
按照“邊行邊試”的思路和“工程型精英人才”的目標定位，嚴格按照“學(xué)科優(yōu)勢強，行業(yè)背景好”的條件，謹慎選定參與改革試點的專業(yè)與學(xué)生，組建“卓越工程人才培育班”，小范圍試點，大幅度改革。
2.厚基礎(chǔ)、重實踐
“卓越方案”的培養(yǎng)目標定位于數(shù)理基礎(chǔ)知識扎實，人文底蘊深厚，科技開發(fā)能力和設(shè)計創(chuàng)新能力強，能直接面向工程實際，主動適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)工程人才，其中一部分要努力培養(yǎng)成為工程技術(shù)界的領(lǐng)軍人物。
3.綜合性、開放式
為了吸引優(yōu)秀學(xué)生加入“卓越方案”，方案設(shè)計中注重讓學(xué)生有更多的選擇權(quán)，學(xué)校實施動態(tài)、開放式管理，充分利用校內(nèi)外，乃至國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的教育資源，豐富方案內(nèi)涵，提升培養(yǎng)質(zhì)量。
二、卓越方案操作層面的優(yōu)化
（一）選拔制度考量標準的改進
目前，卓越班學(xué)生的遴選的標準以高考成績?yōu)橹?，根?jù)學(xué)生自愿申請，學(xué)院面試，擇優(yōu)而錄。由于高考的權(quán)威，該考量標準相對來說較為公平，可是并不排除有部分同學(xué)高考雖然未能發(fā)揮出色，但仍然勤奮好學(xué)，樂于鉆研，追求卓越。因而筆者個人考慮是否可以在原有的考量標準上照顧到這部分同學(xué)。
按照目前卓越學(xué)院的規(guī)模，四個卓越計劃試點專業(yè)，每個專業(yè)遴選60人左右，倘若以240人計，是否可以在第一學(xué)期期末，根據(jù)一學(xué)期的學(xué)習(xí)情況，結(jié)合考試成績，從四個試點專業(yè)的非卓越班級共選拔出20名追求卓越的學(xué)生，補充進入卓越班學(xué)習(xí)，并從原卓越班剔除相應(yīng)的不適合繼續(xù)留在卓越班學(xué)習(xí)的學(xué)生，此舉一是給那些未能如愿參與卓越計劃的學(xué)生機會，激勵非卓越班的學(xué)生追求卓越，二是給卓越班的學(xué)生敲響一記警鐘：唯有奮斗不止，方能與卓越同行。
（二）學(xué)生管理制度的完善
1.淘汰制度的更高標準
目前，卓越學(xué)院的淘汰措施是：兩門或兩門以上科目積欠，則轉(zhuǎn)入非卓越班，但是根據(jù)調(diào)查，這樣的淘汰標準并未引起卓越班學(xué)生足夠的重視。結(jié)合上文對卓越班選拔考量制度的陳述，筆者認為在第一學(xué)期，可根據(jù)相應(yīng)的規(guī)定，措施，對卓越班學(xué)生進行微調(diào)，有進有出，但在學(xué)生以后的學(xué)習(xí)生活中，出于對維持各班級人員相對穩(wěn)定，降低管理難度等方面的考慮，可以遵循現(xiàn)有的淘汰機制，卓越班學(xué)生只出不進。在淘汰的標準上，則可以嘗試提高要求，畢竟，對于卓越班而言，不能兩門及以上科目積欠的要求還是不夠的，筆者認為或許可以在現(xiàn)有要求上增加對于學(xué)分績點的要求，例如，當學(xué)年平均學(xué)分績點達到2及以上，方可繼續(xù)留在卓越班學(xué)習(xí)。
其次，對應(yīng)于淘汰體質(zhì)，卓越班課程與非卓越班課程自然過渡方面須有可操作的規(guī)定，解決轉(zhuǎn)入非卓越班（卓越班）同學(xué)的后顧之憂，使其順利畢業(yè)。
2.加強通識教育課程
在課程設(shè)置上，卓越班與非卓越班的不同之處在于以下幾點：1、相同科目卓越班課時少。2、卓越班所學(xué)科目比非卓越班多，以車輛專業(yè)為例，增設(shè)了大學(xué)語文，工程熱力學(xué)，流體力學(xué)，傳熱學(xué)，微電子技術(shù)，液壓傳動等一系列的課程，極大的豐富了學(xué)生的專業(yè)知識。
同時我們不能只注重專業(yè)知識，也應(yīng)該使學(xué)生對于其他知識也要有些了解，培養(yǎng)一個綜合性素質(zhì)人才。比如學(xué)校開設(shè)的形勢政治課就比較好，雖然現(xiàn)在有些流于形式，學(xué)生對于這些課也顯得不積極，但我們認為課程開設(shè)的出發(fā)點比較好。我認為還應(yīng)開設(shè)或者擴大課時的還有法律課，國學(xué)課，心理學(xué)。以增強學(xué)生的法律意識，人文素養(yǎng)和心理素質(zhì)。
筆者認為，加強通識教育的出發(fā)點比較不錯，但具體的操作，還有待進一步探討，研究。
3.將實驗、實習(xí)課程落到實處
對于實驗、實習(xí)等需要動手實踐的課程，卓越學(xué)院為確保該課程達到預(yù)期的教學(xué)目標，做出了很多的努力。例如，在金工實習(xí)結(jié)束之后，卓越學(xué)院在學(xué)期末增設(shè)了一個“無碳小車”的小項目，一來檢驗學(xué)生金工實習(xí)的成果，二來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，團隊協(xié)作能力。個人認為卓越學(xué)院的這個措施實施的效果特別好，學(xué)院可以多辦類似的項目?；蛟S可以考慮以一學(xué)期為一個周期，提供一些小課題或者小項目，由學(xué)生自由選擇，集中時間，充分利用實驗室，校工廠的資源，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自主設(shè)計，最終完成課題或者項目。例如，學(xué)院可以以一學(xué)期為限，提供一些必備的材料，限時開放實驗室，讓學(xué)生自己設(shè)計電路，自主選用電子器件，最終設(shè)計制造出一臺小型收音機。
三、反思
篇2
關(guān)鍵詞： 大理學(xué)院 大學(xué)英語教師素質(zhì) 調(diào)查研究
1.引言
大學(xué)英語是我國高校課程體系的重要組成部分，是大學(xué)本科階段的一門核心基礎(chǔ)課程，也是為數(shù)不多的由國家統(tǒng)一驗收質(zhì)量的公共必修基礎(chǔ)課程之一，其重要性甚至被提升至國家戰(zhàn)略地位的高度。教師是課堂的決策者和執(zhí)行者，是教學(xué)質(zhì)量的決定因素之一，教育的改革和發(fā)展最終都要通過教師的課堂實踐來實現(xiàn)。因此，大學(xué)英語教師素質(zhì)方面的相關(guān)研究也就顯得尤其重要。
大理學(xué)院是一所地處西南邊陲的省屬綜合性本科院校，該學(xué)院為進一步提升大學(xué)英語教學(xué)質(zhì)量，更好地順應(yīng)《大學(xué)英語課程要求》，于2009年啟動了以網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)加課堂教學(xué)為特征的新一輪的大學(xué)英語教學(xué)改革。這也對大學(xué)英語教師的素質(zhì)提出了更高的要求。本研究以該院大學(xué)英語教師整體團隊為研究對象，試圖揭示大學(xué)英語教師素質(zhì)的真實狀況和存在的問題，以對今后的大學(xué)英語教師培訓(xùn)和專業(yè)發(fā)展提供有意義的借鑒和參考。
2.文獻回顧
2.1教學(xué)及教師認知研究
20世紀70年代以前，西方占主流地位的行為主義教學(xué)觀將教學(xué)視為可觀察的課堂行為，可以被模仿、被簡化為一定的程式，可經(jīng)訓(xùn)練而獲得。70年代至80年代逐漸形成的認知心理學(xué)教學(xué)觀則認為，課堂是瞬息變化、由不確定因素構(gòu)成的；教學(xué)是一個復(fù)雜信息的加工過程，而非簡單的外在行為。80年代以來，人們更是從更寬的視角，以解釋觀和生態(tài)觀來理解教學(xué)的認知復(fù)雜性，強調(diào)教學(xué)是一種理解、是教師基于其經(jīng)驗背景和所處環(huán)境對教學(xué)事件的個人解釋，且因人而異、復(fù)雜微妙。［1］
Freeman界定了三種意義的教學(xué)：行為主義的教學(xué)概念，教學(xué)即做事（teaching as doing）；認知主義的教學(xué)概念，教學(xué)即思考和做事（teaching as thinking and doing）；解釋主義的教學(xué)概念，教學(xué)即理解（teaching as interpreting）。［2］認知論認為，教學(xué)雖然表現(xiàn)為話語和活動等行為過程，但教的行為是計劃和決策的體現(xiàn)，支配教師計劃和決策的是教師的思維過程，認識教學(xué)首先要認識教師認知。［3］而教師認知研究正是近年來教師教育研究的主要內(nèi)容之一。教師認知研究把教學(xué)包括外語教學(xué)看做一個決策過程，教師是教學(xué)過程的理性決策者，支配外語教師課堂決策的，是其對教學(xué)內(nèi)容，以及對教與學(xué)的認識，是由教師的信念、假想和知識組成的完整的認知參照系。［4］200因此，探究外語教師的專業(yè)素質(zhì)，對了解和解讀外語教師課堂行為決策的認知淵源至為重要。
2.2外語教師素質(zhì)的內(nèi)涵和基本框架
20世紀90年代以來，國內(nèi)學(xué)者開始關(guān)注外語教師素質(zhì)。林崇德、辛濤認為，教師素質(zhì)就是教師在教育教學(xué)活動中表現(xiàn)出來的，決定其教育教學(xué)效果、對學(xué)生身心發(fā)展有直接而顯著影響的品質(zhì)的總和。［5］張逸崗、丁方認為外語教師的基本素質(zhì)涵蓋語音、詞匯、語義、語用知識，心理學(xué)和教育學(xué)知識，外語習(xí)得理論知識和較高聽說讀寫的技能，教學(xué)組織能力和較高的人品修養(yǎng)。［6］夏紀梅認為大學(xué)英語教師的素質(zhì)包含外語教育知識和觀念、外語教學(xué)能力與研究能力。［7］周燕認為教師素質(zhì)包涵扎實的語言基本功，對現(xiàn)代教育理念的理解，對應(yīng)用語言學(xué)、教育心理學(xué)和課堂教學(xué)管理的基本把握，以及調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)其自主訓(xùn)練的能力。［8］張宜、王新、郭威、于森等人的研究從教師思想道德素質(zhì)、基本業(yè)務(wù)素質(zhì)和心理素質(zhì)等三大方面對教師素質(zhì)做出綜合評價。［9］劉潤清指出外語教師素質(zhì)包括流利、地道、規(guī)范的英文，寬泛的知識面，普通語言學(xué)和應(yīng)用語言學(xué)理論、科研能力，解決問題的能力和愛學(xué)生。［10］戴曼純、張希春指出大學(xué)英語教師的素質(zhì)為扎實的基本功、教學(xué)效果好、較強的科研能力、外向的性格和身心健康。［11］吳一安認為優(yōu)秀的外語教師具備學(xué)科教學(xué)能力、寬泛的知識面、營造激發(fā)課堂氣氛能力、組織教學(xué)能力、反思能力、敬業(yè)進取等。［4］202
眾多學(xué)者的研究對外語教師素質(zhì)的表述雖然不完全一致，但其內(nèi)涵和基本框架都是相同的，那就是優(yōu)秀的外語教師素質(zhì)應(yīng)該包含以下方面：外語學(xué)科教學(xué)能力，職業(yè)觀與職業(yè)道德，外語教學(xué)觀，外語教師學(xué)習(xí)與發(fā)展觀。
3.研究設(shè)計
3.1調(diào)查對象
本研究將大理學(xué)院的全體大學(xué)英語教師作為調(diào)查對象。接受調(diào)查的共有48位在崗教師，其中有12位男教師和38位女教師，漢族教師和少數(shù)民族教師各占50%，23位教師（占47.9%）擁有學(xué)士學(xué)位，23位教師（占47.9%）擁有碩士學(xué)位，2位教師（占4.2%）擁有博士學(xué)位（含在讀），45歲以下中青年教師所占比例為70.8%。
3.2研究方法
本研究采用調(diào)查問卷的方法，問卷主要基于吳一安、夏紀梅等人的研究成果，最終確定了50個問題，將它們歸入外語學(xué)科教學(xué)能力、外語教師職業(yè)觀與職業(yè)道德、外語教學(xué)觀、外語教師學(xué)習(xí)與發(fā)展觀等四個維度。50個問題只涉及是或否，不提供開放式問答或多項選擇。問卷于2010年5月發(fā)放給全體大學(xué)英語教師，并當場收回問卷。收回的48份問卷均為有效問卷，所得數(shù)據(jù)運用SPSS11.0軟件進行描述性統(tǒng)計。
4.結(jié)果與討論
4.1量表的信度檢測
首先通過SPSS軟件對問卷的四個維度（變量），即職業(yè)觀與職業(yè)道德、外語教學(xué)觀、外語學(xué)科教學(xué)能力、外語教師學(xué)習(xí)與發(fā)展觀等進行信度檢驗，其內(nèi)部信度（cronbach Alpha）值分別為0.7780，0.7154，0.7512，0.8350，從而確認了其內(nèi)部的一致性。
4.2調(diào)查結(jié)果分布
4.2.1職業(yè)觀與職業(yè)道德。本調(diào)查所涉及的外語教師職業(yè)觀與職業(yè)道德主要涵蓋教師的職業(yè)道德、職業(yè)取向、師生關(guān)系、個人品格及心理素質(zhì)等方面。調(diào)查結(jié)果顯示，該院絕大部分大學(xué)英語教師的職業(yè)觀和職業(yè)道德是令人滿意的。有66.67%的教師認為自己“非常喜歡做英語老師”，而認為“做大學(xué)英語教師太累，有機會考慮跳槽或調(diào)離教師崗位”的教師只占6.25%。希望晉升高一級職稱和希望被學(xué)生評為“教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀教師”的比例分別為72.92%和95.83%。這表明該院擁有一支穩(wěn)定的、富有進取心且熱愛教學(xué)工作的大學(xué)英語教師隊伍。
被調(diào)查教師中，70.83%認為自己“善于和學(xué)生溝通，師生關(guān)系比較融洽”，87.5%的人認為自己“在課堂上會通過教學(xué)內(nèi)容啟發(fā)學(xué)生對社會和人生的思考”。“參加過任教班級的課余活動”和“與學(xué)生經(jīng)常交流學(xué)習(xí)和生活問題”的比例分別達52.08%和64.58%。這表明大部分大學(xué)英語教師能夠關(guān)心學(xué)生、熱愛學(xué)生，他們在繁重的教學(xué)及科研之余，能主動與學(xué)生交流學(xué)習(xí)與生活方面的問題，并能給學(xué)生以指導(dǎo)性的建議。
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崇高的職業(yè)觀和職業(yè)道德是本研究所調(diào)查教師群體的共同亮點。從數(shù)據(jù)上看，該院大學(xué)英語教師團隊在這方面與國內(nèi)其他院校并無明顯差異，這為大學(xué)英語教學(xué)改革的持續(xù)推進提供了充足的原始動力和精神源泉。
4.2.2外語教學(xué)觀。教師對學(xué)生、對外語和對“教”與“學(xué)”的認識和信念構(gòu)成他們的教學(xué)觀。［4］（203）這一類問題主要調(diào)查教師的語言學(xué)及外語教學(xué)理論，因為大學(xué)英語教學(xué)屬于外語教育學(xué)，涉及教育學(xué)、心理學(xué)、應(yīng)用語言學(xué)等范疇。這就要求大學(xué)英語教師不僅要有良好的專業(yè)素養(yǎng)，而且要掌握語言學(xué)及外語教學(xué)的相關(guān)理論，不斷提高理論水平。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有27.1%的教師表示自己系統(tǒng)學(xué)習(xí)過語言學(xué)及語言教學(xué)的理論知識。64.6%的教師表示希望有機會進修語言學(xué)及語言教學(xué)理論。這種調(diào)查結(jié)果也基本符合該院大學(xué)英語教師隊伍的現(xiàn)狀。47.9%的教師只有英語專業(yè)本科學(xué)歷，但他們對進一步提高自己的學(xué)歷層次表現(xiàn)出的意愿并不明顯，這可能與部分教師年齡偏大有關(guān)。擁有碩士學(xué)位教師中，相當一部分是翻譯或文學(xué)等專業(yè)，他們也并沒有語言教學(xué)方面的理論教育背景。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，31.3%的教師仍然認為，大學(xué)英語課堂應(yīng)該以教師課堂講授為中心，他們對傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的堅守顯然并不能激發(fā)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的強烈興趣。撰寫過教學(xué)日志或通過錄音、錄像的方式觀察過自己的課堂教學(xué)的教師比例只有18.75%。
4.2.3外語學(xué)科教學(xué)能力。本研究提出的外語學(xué)科教學(xué)能力包括英語語言知識與技能，教學(xué)方法與教學(xué)手段，以及科研能力與水平等三個方面。
大學(xué)英語教師必須具備良好的英語語言基本功，以及語言教學(xué)能力。調(diào)查顯示，75%的教師在課堂上能主要使用英語進行課堂授課，93.8%的教師認為自己善于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和在學(xué)習(xí)方法上引導(dǎo)學(xué)生，66.7%的教師善于挖掘教學(xué)內(nèi)容的人文內(nèi)涵，70.8%的教師善于根據(jù)學(xué)生隨時出現(xiàn)的需求及時調(diào)整教學(xué)，56.3%的教師認為自己善于營造能夠激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和氣氛和睦的課堂學(xué)習(xí)環(huán)境。
教學(xué)方法和教學(xué)手段方面，只有18.8%的教師認為自己完全了解網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的本質(zhì)和內(nèi)涵，能夠經(jīng)常采用多媒體授課的教師只有6.3%，29.2%的教師坦承自己完全不知道如何讓課堂變得更加有趣。
科研能力與水平。科研工作是大學(xué)英語教師提高自身素質(zhì)的重要途徑，也是教師素質(zhì)的具體表現(xiàn)形式之一。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在省級及以上期刊上發(fā)表過專業(yè)學(xué)術(shù)論文的教師占66.7%，出版過專著、譯著或參編過教材且編寫字數(shù)在20萬字以上的教師占10.4%，18.8%的教師主持過教改課題，27.1%的教師主持過廳級課題，6.3%的教師主持過省部級及以上課題。僅從科研數(shù)量上看，該院大學(xué)英語教師的科研近幾年取得了相當大的成績，但質(zhì)量仍然很不理想，高級別的課題仍然很少，部分教師沒有明確的科研方向，青年教師科研成果還很缺乏。值得注意的是，“知道如何做質(zhì)的研究和量的研究”和“能熟練運用SPSS統(tǒng)計分析軟件進行實證研究”的教師比例分別只有37.5%和16.7%。
從以上調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)，我們可以看出，大部分教師具備語言基本功和基本語言教學(xué)能力，部分教師對不同的教學(xué)方法理解不夠透徹，教學(xué)手段不夠豐富，導(dǎo)致課堂氣氛沉悶，教學(xué)效果不佳。大部分教師缺乏系統(tǒng)的科研方法訓(xùn)練和科研理論指導(dǎo)，已有的科研成果仍然是被動式、任務(wù)式的，仍然不能真正處理好教學(xué)與科研的辯證關(guān)系。
4.2.4教師學(xué)習(xí)與發(fā)展觀。教師本人的學(xué)習(xí)和教學(xué)經(jīng)歷是其教學(xué)概念的重要來源。隨著教師知識視角由外轉(zhuǎn)內(nèi)，教師教育從關(guān)注如何教授和訓(xùn)練教師，轉(zhuǎn)向關(guān)注教師如何學(xué)習(xí)與發(fā)展。因此，本研究也把教師的學(xué)習(xí)和發(fā)展觀作為一個重要的維度來加以探尋。
調(diào)查結(jié)果顯示，48名教師中，有國內(nèi)進修或訪學(xué)經(jīng)歷的占16.7%，有國外進修或訪學(xué)經(jīng)歷的占18.8%，參加過國內(nèi)外專業(yè)學(xué)術(shù)會議的占29.2%。與此矛盾的是，只有29.2%的教師表示愿意出去進修或訪學(xué)，他們更愿意參加短期的學(xué)術(shù)會議或工作坊。希望接受科研方法培訓(xùn)的教師則占到了77.1%。
教師發(fā)展的過程是教師在教學(xué)實踐中不斷學(xué)習(xí)、反思、探索和實踐的過程，教師知識在學(xué)習(xí)中得到發(fā)展，教師素質(zhì)在發(fā)展中得到升華。因此，應(yīng)該給予大學(xué)英語教師更多進修訪學(xué)和參加學(xué)術(shù)交流的機會，并在條件允許的情況下，盡可能為他們提供寬松的學(xué)習(xí)和發(fā)展空間，促進他們提高自身素質(zhì)，增強教學(xué)和科研的意識。
5.總結(jié)與思考
本研究雖因調(diào)查對象所限而只反映了一所高校大學(xué)英語教師素質(zhì)的基本情況，但并不妨礙調(diào)查結(jié)果對國內(nèi)其他院校有一定的借鑒意義。另外，本次調(diào)查并沒有將教學(xué)的主體――學(xué)生納入調(diào)查范圍，而只調(diào)查了教師對自身素質(zhì)的認知程度，這在一定程度上損害了調(diào)查結(jié)果的權(quán)威性，我們希望在今后的研究中將之以更加嚴謹?shù)姆绞礁吨T科學(xué)研究。
通過本次調(diào)查，我們可以得出這樣的結(jié)論：該院擁有一支穩(wěn)定的、富有進取心且熱愛教學(xué)工作的大學(xué)英語教師隊伍，他們大多具有高度的責(zé)任心和神圣的使命感，在課堂上與學(xué)生擁有良好的師生關(guān)系。教師的總體語言知識技能較好，具有一定的科研和自我發(fā)展的意識。
調(diào)查同時也發(fā)現(xiàn)了大學(xué)英語教師隊伍存在的一些問題：總體的學(xué)歷達標率仍然很低；教學(xué)方法上缺少創(chuàng)新，部分教師仍然堅持以教師為中心的教學(xué)模式；大部分教師對現(xiàn)代化教學(xué)手段運用較差，對基于網(wǎng)絡(luò)的自主學(xué)習(xí)模式理解不夠；科研意識不強，科研成果質(zhì)量不高，科研方法掌握不夠；自我學(xué)習(xí)和發(fā)展意識較弱。
因此，我們需要采取多種措施提高大學(xué)英語教師的總體素質(zhì)，如盡可能為教師進修提供便利條件，并多途徑、多渠道地籌措進修經(jīng)費，使教師的學(xué)歷層次和科研能力有一個較大的提高，在知識結(jié)構(gòu)上有更完善的發(fā)展，在職稱結(jié)構(gòu)上趨于合理。加大對教師的外語教學(xué)理論和方法，以及現(xiàn)代外語教學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)，提倡教學(xué)方法多樣化，教學(xué)過程科研化。開展科研方法的系統(tǒng)培訓(xùn)，鼓勵教師積極投身科研，以科研促進教學(xué)和個人專業(yè)發(fā)展。只有進一步提升教師素質(zhì)，大學(xué)英語的教學(xué)質(zhì)量才能穩(wěn)步提高。唯有這樣，才能適應(yīng)云南省乃至全國的大學(xué)英語教育的發(fā)展，為邊疆少數(shù)民族地區(qū)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。
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篇3
劉安成交通肇事案
一、基本案情
被告人劉安成，男，1978年11月10日生，漢族，初中文化,系個體貨運司機。因涉嫌交通肇事罪，于20xx年11月10日被逮捕。
被害單位蘇州市路燈管理處，全民事業(yè)性質(zhì)，住所地蘇州市干將東路870號，法定代表人薛昌。
蘇州市滄浪區(qū)人民檢察院以被告人劉安成犯交通肇事罪向蘇州市滄浪區(qū)人民法院提起公訴，同時就被害單位蘇州市路燈管理處的經(jīng)濟損失向該法院提起附帶民事訴訟。
蘇州市滄浪區(qū)人民檢察院指控認為：20xx年10月28日18時左右，被告人劉安成駕駛掛有偽造的蘇e－45348車輛號牌的東風(fēng)中型自卸貨車，由西向東行駛至本市寶帶西路友新路口附近時，由于對路面情況判斷失誤，操作不當，致使汽車右偏駛上綠化隔離帶，從而將正在該處推小三輪車的被害人唐大妹撞到，致使唐死亡，同時造成蘇州市路燈管理處價值人民幣3101.4元的路燈等公共設(shè)施損壞，肇事后被告人劉安成逃逸。經(jīng)蘇州市公安交通警察滄浪大隊認定，被告人劉安成負該起事故的全部責(zé)任。
蘇州市滄浪區(qū)人民法院經(jīng)審理確認了檢察機關(guān)指控被告人劉安成的犯罪事實，作出了如下判決：1.被告人劉安成犯交通肇事罪，判處有期徒刑六年；2.被告人劉安成賠償蘇州市路燈管理處人民幣3101.4元。
二、主要問題
1．檢察機關(guān)提起刑事附帶民事訴訟的成立條件；
2．附帶民事訴訟的賠償范圍；
3．檢察機關(guān)在附帶民事訴訟中的地位。
三、具體論述
1．檢察機關(guān)提起刑事附帶民事訴訟的成立條件
（1）以刑事訴訟的成立為前提條件。《刑事訴訟法》第七十七條規(guī)定：“被害人由于被告人的犯罪行為而遭受物質(zhì)損失的，在刑事訴訟過程中，有權(quán)提起附帶民事訴訟。如果是國家財產(chǎn)、集體財產(chǎn)遭受損失的，人民檢察院在提起公訴的時候，可以提起附帶民事訴訟?！庇纱丝梢?，附帶民事訴訟是指司法機關(guān)在刑事訴訟過程中，在解決被告人的刑事責(zé)任的同時，附帶解決因被告人的犯罪行為所造成的物質(zhì)損失的賠償問題而進行的訴訟活動。這表現(xiàn)為兩個方面：從實體上說，這種賠償是由犯罪行為所引起的；從程序上說，它是在刑事訴訟的過程中提起的，通常由審判刑事案件的審判組織一并審判，其成立和解決都與刑事訴訟密不可分。
因此，附帶民事訴訟必須以刑事訴訟的成立為前提，如果刑事訴訟不成立，附帶民事訴訟就失去了存在的基礎(chǔ)，被害人就應(yīng)當提起獨立的民事訴訟，而不能提起附帶民事訴訟。此外，如果刑事訴訟程序尚未啟動，或者刑事訴訟程序已經(jīng)結(jié)束，被害人也只能提起獨立的民事訴訟，而不能提起附帶民事訴訟。
（2）必須是國家、集體的財產(chǎn)遭受了物質(zhì)損失。依照《最高人民法院關(guān)于執(zhí)行<中華人民共和國刑事訴訟法>若干問題的解釋》第八十四條、第八十五條規(guī)定，刑事附帶民事訴訟的提起主體范圍包括被害人（公民、法人、其他組織）、已死亡被害人的近親屬、無行為能力或限制行為能力被害人的法定人、人民檢察院。那么在什么情況下，人民檢察院可以提起附帶民事訴訟呢？《刑事訴訟法》第七十七條第二款作出了規(guī)定，即只有在國家財產(chǎn)、集體財產(chǎn)遭受損失的時候，檢察機關(guān)才可以提起附帶民事訴訟。在這里用了“可以”而沒有用“應(yīng)當”，可見這個規(guī)定還不明確，對此，《最高人民法院關(guān)于執(zhí)行<中華人民共和國刑事訴訟法>若干問題的解釋》第八十五條作出了進一步的更為明確的規(guī)定：“如果是國家財產(chǎn)、集體財產(chǎn)遭受損失，受損的單位未提起附帶民事訴訟，人民檢察院在提起公訴時提起附帶民事訴訟的，人民法院應(yīng)當受理。”因此，人民檢察院提起附帶民事訴訟的前提是國家財產(chǎn)、集體財產(chǎn)遭受損失，且受損失的單位未提起附帶民事訴訟。當國家財產(chǎn)、集體財產(chǎn)遭受損失時，應(yīng)先由受損失的單位提起附帶民事訴訟，如果受損失的單位知情后仍不提起的，檢察院才有權(quán)代表國家提起附帶民事訴訟。
從本案的情況分析，由于被告人劉安成交通肇事的犯罪行為，造成了被害單位蘇州市路燈管理處（全民事業(yè)性質(zhì)）財產(chǎn)損失人民幣3101.4元，蘇州市滄浪區(qū)人民檢察院在審查該刑事案件時，發(fā)現(xiàn)了這一情況并及時告知被害單位，但被害單位未提起附帶民事訴訟，在這樣的情況下，蘇州市滄浪區(qū)人民檢察院依法有權(quán)在對本案提起公訴時，就被害單位蘇州市路燈管理處的財產(chǎn)損失向法院提起附帶民事訴訟。
2、附帶民事訴訟的賠償范圍
（1）是物質(zhì)損失，不包括精神損失。關(guān)于附帶民事訴訟的賠償范圍，從現(xiàn)有的法律規(guī)定來看，限定為物質(zhì)方面的損失，雖然法律在不同的場合有不同的表述，刑事訴訟法第七十七條第一款規(guī)定：被害人由于被告人的犯罪行為而遭受物質(zhì)損失的，用的是“物質(zhì)損失”，同 條第二款規(guī)定：如果是國家財產(chǎn)、集體財產(chǎn)遭受損失的，用的是“財產(chǎn)損失”，但可以理解為在附帶民事訴訟賠償范圍問題上，物質(zhì)損失、財產(chǎn)損失是同義的，邏輯上屬于同一概念。
關(guān)于附帶民事訴訟應(yīng)否包括精神賠償問題，我國法學(xué)界存在不同的看法。有人主張，附帶民事訴訟應(yīng)包括精神損害方面的賠償。這是因為，附帶民事訴訟實質(zhì)上是民事訴訟，應(yīng)受民事實體法律的制約，《民法通則》第一百二十條明確規(guī)定“公民名譽權(quán)受到侵害的，可以要求賠償損失”，可見，民事法律對精神損害是給予賠償?shù)?，而民法通則的有關(guān)規(guī)定在附帶民事訴訟中也應(yīng)同樣適用，因此，附帶民事訴訟應(yīng)包括精神損害方面的賠償。應(yīng)該承認，這種觀點的有道理的，也代表了附帶民事訴訟賠償范圍的一般發(fā)展趨勢。但是，根據(jù)現(xiàn)有的法律和有關(guān)司法解釋，附帶民事訴訟的賠償范圍仍限于因被告人犯罪行為造成的物質(zhì)損失，未包括精神損害。最高人民法院《關(guān)于刑事附帶民事訴訟范圍問題的規(guī)定》第一條第二款明確規(guī)定：“對于被害人因犯罪行為遭受的精神損失而提起的附帶民事訴訟，人民法院不予受理?！?/p>
（2）是因人身權(quán)利受到犯罪侵犯或者財物被犯罪分子毀壞而遭受物質(zhì)損失的。在司法實踐中，被害人因犯罪行為遭受物質(zhì)損失的情況比較復(fù)雜，因犯罪性質(zhì)而各有不同?？煞譃閮深悾阂活愂潜缓θ艘蚍缸镄袨樵馐芰宋镔|(zhì)損失，但被告人并未因此占有或者獲得被害人的財物，此類涉及的犯罪行為主要有殺人、傷害、交通肇事、故意毀壞財物等犯罪，另一類是被害人因犯罪行為遭受的物質(zhì)損失，是由被告人非法占有、處置而造成的，此類涉及的犯罪行為主要有搶劫、盜竊、詐騙、侵占、貪污、挪用等犯罪，對于前一類犯罪行為給被害人造成的物質(zhì)損失，被害人可以提起附帶民事訴訟請求賠償，而對后一類犯罪行為給被害人造成的物質(zhì)損失，只能按照刑法第六十四條的規(guī)定處理，即應(yīng)由公安機關(guān)、人民檢察院或者人民法院通過追繳贓款贓物、責(zé)令退賠途徑解決。對此問題，最高人民法院《關(guān)于刑事附帶民事訴訟范圍問題的規(guī)定》作了明確的規(guī)定，其中第一條：“因人身權(quán)利受到犯罪侵犯而遭受物質(zhì)損失或者財物被犯罪分子毀壞而遭受物質(zhì)損失的，可以提起附帶民事訴訟”。第五條：“ 犯罪分子非法占有、處置被害人財產(chǎn)而使其遭受物質(zhì)損失的，人民法院應(yīng)當依法予以追繳或者責(zé)令退賠。被追繳、退賠的情況，人民法院可以作為量刑情節(jié)予以考慮。經(jīng)過追繳或者退賠仍不能彌補損失，被害人向人民法院民事審判庭另行提起民事訴訟的，人民法院可以受理?！?很顯然，本案的被告人劉安成交通肇事的犯罪行為造成的路燈等公共設(shè)施的毀壞，就是最高人民法院《關(guān)于刑事附帶民事訴訟范圍問題的規(guī)定》第一條“財物被犯罪分子毀壞而遭受物質(zhì)損失的”所指的物質(zhì)損失，屬于附帶民事訴訟的賠償范圍。
（3）是已經(jīng)遭受的實際損失和必然遭受的損失。賠償?shù)姆秶鷳?yīng)只限于犯罪行為直接造成的物質(zhì)損失，即已經(jīng)遭受的實際損失和必然遭受的損失，對于間接損失不在賠償之列，對此法律也有明確的規(guī)定。最高人民法院《關(guān)于刑事附帶民事訴訟范圍問題的規(guī)定》第二條規(guī)定：“被害人因犯罪行為遭受的物質(zhì)損失，是指被害人因犯罪行為已經(jīng)遭受的實際損失和必然遭受的損失?！北景钢?，路燈等公共實施的毀壞是犯罪行為造成的實際損失，而為此修復(fù)花費的人工等費用是犯罪行為造成的必然損失，均屬于賠償?shù)姆秶?。因此，本案中檢察機關(guān)在提起附帶民事訴訟時，就公共實施的毀壞損失和由此產(chǎn)生的修復(fù)費用一并向法院提出了賠償請求，法院也依法作出了應(yīng)予賠償?shù)呐袥Q。
3、檢察機關(guān)在附帶民事訴訟中的地位
（1）具有原告的身份。附帶民事訴訟實質(zhì)是民事訴訟，在檢察機關(guān)沒有提起訴訟前，這個訴訟還不存在，檢察機關(guān)提起訴訟以后，該訴的民事法律關(guān)系當事人被動地參加進訴訟關(guān)系之中，與檢察機關(guān)進行訴訟，接受法院的裁斷。因此，檢察機關(guān)在附帶民事訴訟中，是主動提起訴訟，并以被起訴的當事人作為對方，進行民事訴訟，具有原告的身份。
篇4
隨著越來越多的人乘坐飛機，入住酒店，使用信用卡消費，成為各大航空公司和酒店的常旅客，他們的選擇趨勢越來越成為商旅相關(guān)公司營銷策略和設(shè)計產(chǎn)品的依據(jù)。
在近日舉行的2015第三屆飛客旅行獎頒獎典禮期間，國內(nèi)最大的中文常旅客社交網(wǎng)站飛客茶館旅行網(wǎng)，就對旗下常旅客會員進行了調(diào)查，梳理了常旅客在購買機票和選擇酒店時優(yōu)先考慮的因素。
在機票購買考慮的因素方面，票價是最優(yōu)先考慮的因素，占據(jù)66%，其次是航班時刻，占據(jù)64%，然后是獎勵計劃，占據(jù)49%，機型也是常旅客們看中的主要因素之一，占據(jù)44%，安全緊隨其后，占據(jù)43%，之后才是品牌(占據(jù)27%)、免費接送機，以及機上禮品和廣告宣傳等。
報告還指出，獎勵計劃已經(jīng)成為常旅客選機票訂酒店的重要因素之一，目前，不管是航空公司還是酒店，都在通過積分卡黏住客戶，甚至聯(lián)名卡。而在選擇獎勵計劃時，會員更重視的是積分使用靈活性和待遇保證，其次是促銷和高級會員禮遇。
此次調(diào)查問卷還選出了選出最受常旅客喜愛的年度最佳航空公司、酒店、白金信用卡等，國航獲得最受常旅客喜愛的航空公司，阿提哈德航空公司獲最受常旅客喜愛的國際航班頭等及商務(wù)艙服務(wù)2014年度最受常旅客喜愛的大中華酒店會員獎勵計劃歸屬錦江，最受常旅客喜愛豪華酒店品牌則歸屬洲際酒店集團，在中國高端酒店擁有最高覆蓋率的美國床墊品牌金可兒則被評為 最受常旅客喜愛高級酒店用品。
篇5
【摘要】
目的：了解遼寧省阜新市高中學(xué)生的視力狀況及近視的相關(guān)影響因素。方法：隨機選取阜新市高中學(xué)生3000例，采用問卷式調(diào)查，作單因素與Logistic 回歸分析。結(jié)果：近視患病率為69.79%，其中男64.60％，女75.26％。單因素分析表明：性別、父母近視、學(xué)習(xí)姿勢、不良學(xué)習(xí)習(xí)慣、課間活動、體育活動時間、午睡習(xí)慣、每天睡眠時間、每天用電腦總時間、每天一次用電腦時間、晚上自習(xí)燈具、作眼保健操（初中）、經(jīng)常用抗疲勞眼藥、曾患眼病、身體疲勞不適、有齲齒、是否偏食、高中以前居住地18個變量與是否近視之間有統(tǒng)計學(xué)意義。多因素分析發(fā)現(xiàn)：性別、父母近視、學(xué)習(xí)距離、每天體育活動時間、午睡、初中時作眼保健操、經(jīng)常用抗疲勞眼藥、高中前居住地8個變量（P
【關(guān)鍵詞】 高中學(xué)生；近視；影響因素
AbstractAIM:To understand the vision status of high school students in Fuxin city and related factors of myopia. METHODS: Three thousand high school students of Fuxin city were randomly selected with questionnairetype survey for a single factor and Logistic regression analysis. RESULTS: Myopia prevalence was 69.79% with 64.60% male，75.26% female.Single factor analysis showed 18 variables of gender， parental myopia， learning posture， bad study habits， sports between classes， sports time， nap habits， daily sleep time， total time of computer use every day， daily use of computer for one time， evening study hall lighting ， eyeup exercises (junior)， frequently use of antifatigue eye ointment， former eye diseases， physical fatigue， discomfort， dental caries， dietary bias， residence before high school had statistically significant relation with myopia. Multivariate analysis showed there was statistical significance between myopia and eight variables of gender， parental myopia，reading distance， daily physical activity time， nap， junior eyes with settingup exercises， frequently use of antifatigue eyedrops and former residence before high school (P
KEYWORDS: high school students; myopia; influencing factors
0 引言
近視是我國中小學(xué)生目前較為嚴重的一種常見病。已成為危害學(xué)生健康的十分突出的問題，其病因尚未完全明確。可能與遺傳、發(fā)育、外因有關(guān) [ 1 ] 。為探討阜新市青少年近視情況及其相關(guān)影響因素，我們對其進行調(diào)查。現(xiàn)結(jié)果報告如下。
1 對象和方法
1.1 對象
2006年阜新市10所學(xué)校高中學(xué)生3000例，有效問卷2631份，導(dǎo)入SPSS后實際有效數(shù)據(jù)2579份，男1322例，女1257例。
1.2 方法
由8名工作人員進行問卷調(diào)查講解. 調(diào)查內(nèi)容包括一般情況、視力狀況及其影響因素共36個因素。
統(tǒng)計學(xué)分析：采用SPSS 11.5軟件包。P
2 結(jié)果
近視患病率為69.79%，其中男64.60％，女75.26％。
2.1 描述性統(tǒng)計分析
原始EXCLE數(shù)據(jù)為2631份，經(jīng)導(dǎo)入SPSS后實際有效數(shù)據(jù)2579份，其中患近視人數(shù)1800例，占總?cè)藬?shù)的69.79％，未患近視人數(shù)779例，占總?cè)藬?shù)的30.21％。男1322例，近視人數(shù)854例，男近視率64.60％；女1257例，近視人數(shù)946例，女近視率75.26％。
2.2 計量資料的統(tǒng)計分析
對年齡、身高、體質(zhì)量與是否近視的關(guān)系作獨立樣本t檢驗。統(tǒng)計結(jié)果：均無統(tǒng)計學(xué)意義。
2.3 計數(shù)資料的統(tǒng)計分析
共計32個變量，包括二分類變量和等級變量，分別作他們與是否近視的單因素分析，采用統(tǒng)計方法χ2檢驗。統(tǒng)計分析結(jié)果：性別、父母近視、學(xué)習(xí)姿勢、不良學(xué)習(xí)習(xí)慣、課間活動、體育活動時間、午睡習(xí)慣、每天睡眠時間、每天用電腦總時間、每天一次用電腦時間、晚上自習(xí)燈具、作眼保健操（初中）、經(jīng)常用抗疲勞眼藥、曾患眼病、身體疲勞不適、有齲齒、是否偏食、高中以前居住地18個變量與是否近視之間有統(tǒng)計學(xué)意義。
2.4 Logistic多因素分析
對單因素分析有意義的變量進入Logistic多因素分析模式，將各變量賦值后進行統(tǒng)計分析，看多變量在一起時的混合影響因素。統(tǒng)計結(jié)果：最終進入模型的變量：性別、父母近視、學(xué)習(xí)距離、每天體育活動時間、午睡、初中作眼保健操、經(jīng)常用眼藥、高中前居住地8個變量（P
2.5 對近視與否與距離書本距離分析
作獨立樣本t檢驗，結(jié)果近視組距書本距離20.96±0.254cm，非近視組距書本距離22.83±0.45cm，有統(tǒng)計學(xué)意義，可認為近視組距離書本距離比較近（P
2.6 對近視與否與距電腦距離分析
作獨立樣本t檢驗，結(jié)果近視組距電腦距離30.88±0.41cm，非近視組距電腦距離32.78±0.69cm，有統(tǒng)計學(xué)意義，可認為近視組距離電腦距離比較近（P
3 討論
近視眼是世界范圍內(nèi)最常見的眼病之一，美國眼科學(xué)會1989年估計全球近視眼發(fā)病率至少為25%，在亞洲近視眼發(fā)病率更高[1]，本次調(diào)查表明我市高中生近視患病率較高，與此結(jié)論一致，21世紀中學(xué)生學(xué)習(xí)負擔(dān)過重，高中學(xué)生又面臨高考競爭，學(xué)習(xí)過重用眼過勞， 這些學(xué)生有較高的近視率。女生近視率明顯高于男生，與同類研究一致[2]，這可能與女生學(xué)習(xí)刻苦、較少參與室外活動、身體素質(zhì)不如男生有關(guān)。父母有近視的，兒女患近視的危險性很高OR＝2.056，說明遺傳性對后代患近視影響很大，在同類的研究中也有報道[3]。用眼時間過長（每次1.5h以上，每天超過12h以上）可使睫狀體和眼外肌經(jīng)常處于高度緊張狀態(tài)，晶狀體曲率增加，同時鞏膜組織在眼外肌的長期機械壓迫下，眼球壁逐漸延伸，眼軸拉長，形成近視[4]。不良讀寫習(xí)慣，不正確的讀寫姿勢，閱讀距離過近過遠等，可使眼睛處于疲勞狀態(tài)，眾多調(diào)查表明：用眼疲勞是近視的主要易患因素[ 5 ]，本次調(diào)查也充分的應(yīng)證了這一點。做眼保健操、科學(xué)用眼都能不同程度消除用眼疲勞，使眼調(diào)節(jié)處于松弛狀態(tài)[ 2 ]，可預(yù)防近視發(fā)生。體育運動及活動時間可影響近視的發(fā)生，體育活動全身放松休息，可防止眼疲勞，這不是睡眠休息方式所能替代的[6]，缺乏體育活動是發(fā)生近視的相關(guān)因素，本項調(diào)查與相關(guān)報道一致。學(xué)生視力減退與睡眠時間不足相關(guān)，睡眠時間得不到保證，眼疲勞得不到改善，且晚上的人工照明光線不如白天的自然光線好，所以對視力有很大的影響。這一點在國外的實驗中得到了證實[7]。高中以前居住地城鄉(xiāng)與近視發(fā)生有差異，這與城市學(xué)生戶外活動少讀書學(xué)習(xí)看電視時間長有關(guān)。而農(nóng)村學(xué)生由于環(huán)境及客觀條件與城市不同，學(xué)習(xí)與家務(wù)交替進行，視覺疲勞易于恢復(fù)。本次調(diào)查營養(yǎng)不良與近視相關(guān)，目前多家報道不一，有待于我們今后進一步探討。
目前阜新市高中生近視問題嚴重，應(yīng)引起有關(guān)部門關(guān)注并制定切實可行的有效預(yù)防措施。我們建議：（1）減輕學(xué)生學(xué)習(xí)負擔(dān)，縮短學(xué)習(xí)時間，要有足夠的時間恢復(fù)視力疲勞。（2）加強近視預(yù)防工作，保證學(xué)校提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，糾正學(xué)生不良的讀寫習(xí)慣，提高學(xué)生自覺保護視力意識。（3）保證學(xué)生有足夠的睡眠時間，加強課外體育活動，有利于視疲勞的恢復(fù)。（4）定期做視力檢查，建立學(xué)生視力檔案，做動態(tài)管理。（5）加大預(yù)防近視宣傳工作，教師及家長應(yīng)堅持不懈地積極采取預(yù)防近視措施。
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5 莫芳泉.近視發(fā)生進行的變動.青少年視力防治 1980;4：51
篇6
方法：按照“2011年度浙江省健康教育與健康促進綜合示范區(qū)基線調(diào)查工作方案”要求，嚴格采取多階段分層整群按比例隨機抽樣方法，抽取我鎮(zhèn)15-69周歲的各類人群200人進行問卷調(diào)查。
結(jié)果：居民健康知識知曉率為69.07%，健康行形成率為66.46%，具備健康素養(yǎng)率為18.25%。
關(guān)鍵詞：居民健康素養(yǎng)調(diào)查分析
【中圖分類號】R-1【文獻標識碼】B【文章編號】1008-1879（2012）10-0241-02
為了配合平湖市創(chuàng)建“浙江省區(qū)域性健康促進和健康教育示范區(qū)”工作，掌握我鎮(zhèn)目前居民真實健康素養(yǎng)基本情況，以將更有針對性的選擇健康教育與健康促進工作的方法與內(nèi)容。以“浙江省健康促進與教育綜合示范區(qū)工作指導(dǎo)方案（2011-2015年）”為指導(dǎo)，按照平湖市健康教育中心統(tǒng)一布置，嚴格采取多階段分層整群按比例隨機抽樣方法，抽取我鎮(zhèn)15-69周歲的各類人群200人進行問卷調(diào)查。在對參與調(diào)查工作人員進行業(yè)務(wù)操作技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)基礎(chǔ)上，于2011年11月1日至20日期間的每天9∶30至18∶30，嚴格按照“方案”要求進行了一次基線調(diào)查?，F(xiàn)就調(diào)查結(jié)果分析報告如下：
1調(diào)查對象的人口學(xué)和社會學(xué)特征
調(diào)查對象：本次基線調(diào)查集鎮(zhèn)居民40人，農(nóng)村居民160人。性別：男性100人，女性100人。民族：漢族199人，占99.50%；少數(shù)民族1人，占0.50%。文化程度：文盲11人，占5.50%；小學(xué)29人，占14.50%；初中67人，占33.50%；中專及高中52人，占26.00%；大專及以上41人，占20.50%。職業(yè)：國家機關(guān)單位2人，占1.00%；事業(yè)單負責(zé)11人，5.50%；專業(yè)技術(shù)人員4人，占2.00%；辦事人員和有關(guān)人員26人，占13.00%；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員39人，占19.50%；商業(yè)服務(wù)人員26人，占13.00%；生產(chǎn)及運輸人員28人，占14.00%；學(xué)生28人，占14.00%；離退休人員10人，占5.00%；其他26人，占13.00%。
2居民健康素養(yǎng)調(diào)查結(jié)果
問卷調(diào)查101-116題為健康理念與知識題，知曉率為69.07%，201-206題為健康行為題，形成率為66.46%，將知曉率達到80%、形成率達到70%定義為具備健康素養(yǎng)，則本次調(diào)查顯示我鎮(zhèn)18.25%的居民具備一定的健康素養(yǎng)。
2.1健康知識與理念。按年齡分組，健康理念與知識知曉率最高的為25～年齡組，為73.61%，其次為15～年齡組，為72.60%，45～年齡組知曉率最低，為64.17%。按文化程度分組，健康理念與知識知曉率隨著文化程度的增高而增高，最低的是文盲組，為50.22%，最高的為大專及以上組，為78.63%。
在單題知曉率中，肥胖與健康關(guān)系的知曉率最高，為89.50%；其次為被動吸煙危害健康的知曉率，為89.25%。另外知曉率最低的是對健康概念的知曉率，為28.75%；對蟑螂傳播何種疾病的知曉率也較低，為29.50%。
2.2健康行為。按年齡分組，健康行為形成率最高的為35～年齡組，為73.83%，其次為15～年齡組，為70.55%，45～及55-69歲年齡組健康行為形成率相對偏低，最低的55～69年齡組，為57.29%。按文化程度分組，健康行為形成率隨著文化程度的高而增高，最低的是文盲組，為49.24%，最高的為大專及以上組，為75.00%。
在所有調(diào)查對象中，102人（51.00%）能做到每年一次體檢（包括婦女病普查）。
如果生病的情況下，200名受調(diào)查對象中，162人選擇到醫(yī)院看??；88人會到社區(qū)門診看病；99人曾自己買藥或服用家庭備藥；37人會選擇不吃藥，注意飲食休息；會采取其他方法者3人。
2.3健康狀況及健康態(tài)度。在200名受調(diào)查對象中，57.25%的人員認為自己健康狀況好或非常好，41.00%的人員認為自己健康狀況一般，另外1.75%的人認為自己身體狀況較差或很差。15.00%的人在近兩周曾因病就醫(yī)。
在200名受調(diào)查對象中，近半年有16人（占8.00%）曾因生病住院。其中住院3天以下8人，3～8天6人，8～15天1人，15天以上1人。
200名受調(diào)查對象中，近半年有109人（占54.50%）因生病花銷過費用，半年所花費用在500元以下81人，500～1500元17人，1500～5000元9人，5000元以上2人。
2.4對健康相關(guān)信息的關(guān)注調(diào)查。對健康相關(guān)信息的關(guān)注從總體上呈正態(tài)分布，相對而言，高學(xué)歷者較低學(xué)歷者會更多地關(guān)心健康問題，高年齡者也比低年齡者較多地關(guān)心健康問題。
在200名受調(diào)查對象中，近半年總是閱讀或收聽有關(guān)健康信息的人員為3人，占1.50%；經(jīng)常閱讀或收聽的人為47人，占23.50%；有時會閱讀或收聽的為99人，占49.50%；很少閱讀或收聽的為45人，占22.50%；從不閱讀或收聽的為6人，占3.00%。
2.5健康維護意識與花費調(diào)查。在200名受調(diào)查對象中，近半年在維護和促進健康方面花銷過費用的有104人，占52.00%。在這104人中，花費在500元以下者為64人，500～1500元33人，1500～5000元6人，5000元以上1人。有60人曾購買過保健品，41人曾買過健康保健類資料，14人曾花費于健身運動器材。
3存在的問題及對策
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本次調(diào)查涉及的對象僅限于北京市八個城區(qū)獨立設(shè)置的成人高校，不包含其他形式或地區(qū)的成人教育機構(gòu)。調(diào)查的主要方式為問卷調(diào)查與電話訪談。課題組面向教師、學(xué)生和用人單位分別設(shè)計了問卷，內(nèi)容涉及教育教學(xué)資源質(zhì)量、實踐過程質(zhì)量及其結(jié)果質(zhì)量三個維度的諸多問題。其中教師問卷共發(fā)放222份，回收有效問卷215份；學(xué)生問卷發(fā)放300份，回收有效問卷242份；此外采用電話訪談方式，對東城職大往屆畢業(yè)生所在的29個單位進行了有效的訪談?wù){(diào)查。
一、教育教學(xué)主體因素：教師隊伍現(xiàn)狀
在調(diào)查中，教師和學(xué)生們普遍認為，師資水平是制約成人高校教育教學(xué)質(zhì)量的最主要因素之一。問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，教師們將師資水平列為僅次于生源質(zhì)量的第二位因素，學(xué)生則將它看成是影響教育教學(xué)質(zhì)量的第一因素。
1、隊伍結(jié)構(gòu)發(fā)生可喜變化，但仍存在嚴重缺陷
這次我們的調(diào)查包括教師的年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)以及“雙師型”教師所占的比例。
由上表可見，獨立設(shè)置成人高校教師隊伍的年齡結(jié)構(gòu)大致趨于合理，學(xué)歷結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生著可喜的變化。在接受調(diào)查的人員中，同時具備教師系列職稱和其他技術(shù)職稱的“雙師型”教師的比例達到了35％，這說明為適應(yīng)成人高校人才培養(yǎng)模式而進行教師知識結(jié)構(gòu)的調(diào)整，已引起了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和廣大教師的重視。然而，獨立設(shè)置成人高校教師的總體學(xué)歷層次依然偏低，職稱結(jié)構(gòu)不夠合理，尤其是高級職稱者嚴重匱乏。
2、工作負荷與職業(yè)壓力較重，培訓(xùn)提升缺少途徑
在我們給出的目前影響成人高校師資培養(yǎng)的五個相關(guān)因素中(限選二項)，“資金投入不足”和“教師負擔(dān)過重”兩項分別被54％和40％的老師選中，依次成為首選的兩項因素。
由于成人高校的辦學(xué)特點和師資數(shù)量的不足，加上長期以來專業(yè)及課程設(shè)置的不斷更新變化，迫使教師特別是骨干教師們不斷開設(shè)新課程，將大量的精力投入到備課與教學(xué)中，造成教師們大都處于負擔(dān)過重的狀態(tài)。
我們同時還調(diào)查了目前教師專業(yè)提高的主要途徑。選擇利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)提高的老師有54.2％，另外有50.9％和48.2％的老師選擇參加進修班和閱讀專業(yè)書刊，而選擇外出交流、參加實踐和教學(xué)研討的教師人數(shù)則均低于40％。由此可見，成人高校師資培養(yǎng)尚缺少途徑，特別是缺少與同行交流切磋的教學(xué)研討機會。
3、教學(xué)水平受到普遍認可，仍存在較大提升空間
在回答問卷中“您對所學(xué)專業(yè)的教師總體教學(xué)水平評價”一題時，學(xué)生們的答案見表1。
教師的總體教學(xué)水平得到了學(xué)生普遍的認可，反映較差和極差的是極少數(shù)。用人單位的訪談反饋也說明了這一點，51.7％的單位對成人高校畢業(yè)生質(zhì)量的總體評價較好，另外48.3％的單位認為一般。應(yīng)該說成人高校的教育教學(xué)質(zhì)量得到了社會的普遍肯定。但同時，成人高校的現(xiàn)有教學(xué)水平缺失還不能完全滿足學(xué)生及社會的需求，存在著較大的提升空間。
4、對教科研認識明顯不足，溝通能力亟待加強
本次調(diào)查中，在教師影響教學(xué)水平的6個因素選項中(限選3項)，教師組的選擇依次是：專業(yè)知識、社會實踐知識和教學(xué)態(tài)度。222位教師中只有7人選擇了科研能力，僅占總?cè)藬?shù)的3.5％。學(xué)生們在回答同樣的問題時，也只有14％的人認可科研能力與教師教學(xué)水平之間的正比關(guān)系。對教科研的認識偏差與教科研水平偏低互為因果，嚴重阻礙了成人高校教育教學(xué)水平的提高。
在影響教學(xué)水平的主要因素調(diào)查中，在6個備選項中，學(xué)生們將教師的表達溝通能力排在了第一位，有51.3％的人認為很重要，居二、三位的分別是專業(yè)知識和教學(xué)態(tài)度。而在教師們的選擇結(jié)果中，表達溝通能力這一項排在第五位，僅有28.7％的人認為很重要。較之教學(xué)對象的需求，成人高校教師的溝通意識明顯欠缺，溝通能力亟待加強。
二、教育教學(xué)主體因素：學(xué)生素質(zhì)現(xiàn)狀
對學(xué)生這一主體性因素的現(xiàn)狀、特點及需求的了解和認知，是提高成人高校教育教學(xué)質(zhì)量的必要前提。
1、生源質(zhì)量逐年下降，學(xué)生素質(zhì)普遍偏低
由表2可見，成人高校生源質(zhì)量普遍偏低，這是影響成人教育教學(xué)質(zhì)量的最直接因素之-針對教師的問卷調(diào)查結(jié)果還顯示，成人高校的學(xué)生在文化基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)目的，以及學(xué)習(xí)風(fēng)氣等方面都存在著相當多的問題，這些問題不僅直接影響教育教學(xué)質(zhì)量，而且還會給成人高校的發(fā)展帶來一些潛在的負面影響。
2、工學(xué)矛盾愈顯突出，文化基礎(chǔ)較為薄弱
本次調(diào)查的統(tǒng)計結(jié)果顯示，有68.2％的學(xué)生和57.4％的教師認為“工學(xué)矛盾造成的缺課和精力不足”是影響學(xué)生學(xué)習(xí)的最主要原因：其次是“文化基礎(chǔ)薄弱”，有40.2％的老師和30.2％學(xué)生選擇。
今天的學(xué)生面臨著比以往任何時候都更加突出的工學(xué)矛盾和更加激烈的心理沖突。迫于現(xiàn)實的壓力，在處理這對矛盾時，學(xué)生們會更多地向工作一方傾斜，成人高校普遍存在的出勤率下降、遲到嚴重，甚至“混學(xué)”現(xiàn)象等正是這一問題的表征。
文化基礎(chǔ)薄弱是學(xué)生們面臨的另一主要學(xué)習(xí)障礙。成人高校的學(xué)生大部分是在職人員，他們脫離學(xué)校系統(tǒng)教育時間已久，知識基礎(chǔ)很不牢固。另一些所謂“三校生(中專、職業(yè)高中和技校生)”，其學(xué)業(yè)基礎(chǔ)也相當薄弱。文化基礎(chǔ)知識的薄弱直接影響到學(xué)習(xí)的效果，本次針對學(xué)生的問卷調(diào)查中，只有24％的被調(diào)查者認為能夠完全掌握課堂教學(xué)的內(nèi)容。
3、社會實踐優(yōu)勢獨具，內(nèi)在學(xué)習(xí)動機尚需激勵
本次調(diào)查中，占接受調(diào)查總?cè)藬?shù)的63.8％的學(xué)生認為，較之普通高校學(xué)生，成人高校學(xué)生的最大優(yōu)勢是他們具有的社會實踐背景，其次則是他們對社會需求的了解，以及較強的理解能力和較為成熟的身心發(fā)展。
我們針對學(xué)生的學(xué)習(xí)動機進行了調(diào)查，總體看來，是多種學(xué)習(xí)動機并存，內(nèi)在動機強度不夠。在被調(diào)查的242人中，有69.4％人選擇為了提高個人素質(zhì)，34.3％出于工作需要，同時也有56.6％的人是為了獲取文憑，還有4.1％的人表示為了家人來學(xué)習(xí)，甚至有2.5％的學(xué)生不清楚為什么而學(xué)習(xí)?？梢姡m然積極的學(xué)習(xí)動機占有一定比例，但還有為數(shù)不少的人出于外界壓力，處于被動學(xué)習(xí)的狀態(tài)，這就難以支持有效的長期學(xué)習(xí)。
三、教育教學(xué)核心因素：教學(xué)過程現(xiàn)狀
成人高校近年來在教學(xué)方式的改革和現(xiàn)代化教學(xué)手段的應(yīng)用上有了較大的發(fā)展，但是其教學(xué)過程的現(xiàn)狀也仍然存在一些問題。
1、培養(yǎng)目標定位明確，培養(yǎng)模式傳統(tǒng)單一
從表3來看，關(guān)于成人高校人才培養(yǎng)目標，教師和學(xué)生都已經(jīng)有了比較清醒的共識，即培養(yǎng)有一定理論知識和較強動手操作能力的實際應(yīng)用型人才。
從表4數(shù)據(jù)統(tǒng)計可以看出，雖然成人高校在探索新的人才培養(yǎng)模式中有一些進展，如“雙證書”型模式的出現(xiàn)，但傳統(tǒng)單一的培養(yǎng)模式依然占據(jù)主要地位，并由此帶來在專業(yè)設(shè)置、課程體系、教材選用、教學(xué)方法等方面的一系列問題。
2、實踐教學(xué)嚴重缺乏，成教特色難以體現(xiàn)
本次調(diào)查顯示，目前成人高校在教學(xué)過程存在的諸多問題中，最重要的是其辦學(xué)缺少鮮明的特色。在調(diào)查中，有50.5％的教師和50％的學(xué)生一致認為，專業(yè)課程設(shè)置上缺少實踐操作性內(nèi)容；40.3％的教師和41.3％的學(xué)生認為教材過于理論化、缺少實踐性內(nèi)容。此外，從用人單位收集到的信息也顯示，成人高校的畢業(yè)生與學(xué)習(xí)之前比較，變化最小的是實踐與創(chuàng)新的能力，這也印證了目前成人高校在教育教學(xué)過程中忽視實踐性內(nèi)容與環(huán)節(jié)的弊病。
3、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)開展普遍，思想教育凸顯不足
此次調(diào)查顯示，有72.7％老師和59％學(xué)生所在學(xué)校或?qū)I(yè)開展了網(wǎng)上輔助教學(xué)，有59.7％的教師在教學(xué)中運用了多媒體技術(shù)。這些數(shù)據(jù)表明，在成人教育領(lǐng)域，現(xiàn)代化教育技術(shù)手段已經(jīng)被愈加廣泛地采用，這已進一步引起了教學(xué)方式和教育觀念的改變，對成人教育教學(xué)質(zhì)量的提高起到了積極的促進作用。
當然，在開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)過程中還存在著諸多問題。比如在學(xué)生參與意愿和實際教學(xué)的效果上，調(diào)查的結(jié)果顯示：參與意愿強烈而且收到較好效果的學(xué)生只占調(diào)查總?cè)藬?shù)的21.7％，而不愿、不能或偶爾參與并且學(xué)習(xí)效果不明顯的卻占到調(diào)查總?cè)藬?shù)的39.4％，另有33％的學(xué)生表示出有限的興趣和一定的收效，其余極少數(shù)人尚處在茫然或觀望中。
本次面向教師的調(diào)查顯示，在學(xué)生培養(yǎng)中最不被重視的便是思想道德教育，僅有16.4％的教師認為自己所在的學(xué)校側(cè)重這方面的培養(yǎng)。與此相呼應(yīng)的是，被調(diào)查的學(xué)生中，也只有18.2％的人肯定，通過在校學(xué)習(xí)本人思想文化方面有所提高。
四、教育教學(xué)保障因素：學(xué)校管理現(xiàn)狀
學(xué)校管理工作是影響教育教學(xué)質(zhì)量的重要因素，課題組對此也作了專項調(diào)查。
1、管理制度還需完善，質(zhì)量監(jiān)控不夠到位
經(jīng)過多年的努力，城八區(qū)的獨立設(shè)置成人高校均已經(jīng)建立了一整套適合自己特點的管理制度。但也存在一些問題，直接影響了其教育教學(xué)質(zhì)量進一步提高。
可見，管理制度的不夠科學(xué)合理與教育教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控的缺乏，是教師們認為學(xué)校管理中存在的最主要問題。在開放問題的回答中，不少教師和學(xué)生都對學(xué)校的管理制度提出了意見和建議。比較集中的是：第一，現(xiàn)有管理制度缺乏針對性和必要的彈性，應(yīng)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上加以修訊第二，教學(xué)質(zhì)量及其環(huán)節(jié)缺少必要的監(jiān)控，應(yīng)盡快建立健全質(zhì)量監(jiān)控體系；第三，對教師及教學(xué)工作的評價體系尚需調(diào)整，以有利于調(diào)動教師的積極性；第四，執(zhí)行制度不夠嚴格，導(dǎo)致一些制度形同虛設(shè)，應(yīng)加大獎勵和懲罰力度。
2、班主任工作用顯著，管理者素質(zhì)有待提升
在237個被訪學(xué)生中，有119人認為班主任在教學(xué)活動中發(fā)揮了很大的作用，占總數(shù)的50％；85人認為所起作用一般，占總?cè)藬?shù)的36％；也就是說，絕大多數(shù)的學(xué)生對班主任工作是認可或高度認可的。但是也仍有占總?cè)藬?shù)6.8％的學(xué)生，認為班主任在教學(xué)工作中沒有發(fā)揮作用，認為作用很小的也占到了7.2％。這些數(shù)據(jù)說明，班主任作為教育教學(xué)的管理者，其作用是十分顯著的。
從本次調(diào)查的結(jié)果看，目前成人高校的管理人員素質(zhì)雖得到了基本的認可和正面的評價，但還遠沒有達到令人滿意的程度。在表5中，管理人員素質(zhì)不高，成為影響教育教學(xué)質(zhì)量的第三位因素，這充分說明，提高管理人員素質(zhì)，是提升教育教學(xué)管理水平的重要內(nèi)容。從問卷調(diào)查中得知，管理人員素質(zhì)中最為重要的是敬業(yè)精神，其次是溝通和協(xié)調(diào)的能力，然后是組織管理能力和相關(guān)的專業(yè)知識掌握。
3、資金投入不足，教學(xué)設(shè)施亟待改善
篇8
隨著社會進步,人民生活水平的提高,我國居民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化,肥胖問題不斷飆升,那么老年人的營養(yǎng)狀況和抗氧化營養(yǎng)素的攝入與肥胖到底有哪些重大聯(lián)系和影響。首先,肥胖癥被認為是一種營養(yǎng)過剩所造成的營養(yǎng)不良性疾病,也可認為是一種能量代謝紊亂疾病,是老年人常見的疾病,極易導(dǎo)致心血管疾病和糖尿病,嚴重影響生活質(zhì)量和壽命。參考某軍區(qū)醫(yī)院老干部調(diào)查資料表明,老年人發(fā)胖的原因主要是中年以后基礎(chǔ)代謝消耗的能量降低,體力勞動減少,再加上飲食攝入過多,導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積,這些脂肪大部分分布在皮下、肝臟、腹壁、腹腔的大網(wǎng)膜及腸系膜上,形成肥胖。特別是女性,進入絕經(jīng)期后內(nèi)分泌功能減退,新陳代謝降低,更容易導(dǎo)致發(fā)胖。筆者主要從以下幾方面做一分析。
1 調(diào)查與分析
1.1 膳食結(jié)構(gòu)與平衡膳食的比較 調(diào)查人群中,膳食結(jié)構(gòu)中大豆類及堅果的攝入量符合該人群平衡膳食寶塔的推薦量;谷類薯類及雜豆、奶類及制品、水果低于推薦量;蔬菜、魚蝦、畜禽肉、蛋類、油脂均高于推薦量。
1.2 熱能和主要營養(yǎng)素攝入情況比較 熱能和蛋白質(zhì)的攝入量稍高于推薦攝入量(RNI),脂肪攝入過高;根據(jù)我國制定的每人每日膳食中膽固醇的適宜攝入量(AI)應(yīng)小于300 mg,調(diào)查人群膽固醇的攝入量為580 mg,遠遠超過此值。多種維生素攝入量明顯不足,尤其維生素B1和B2攝入量均低于我國制定的標準量,不能滿足正常生理需要;鈣、鋅攝入缺乏,鈉的攝入明顯偏高;鐵的攝入量符合要求,達到AI的106.7%。
1.3 膳食中抗氧化營養(yǎng)素攝入情況 膳食抗氧化營養(yǎng)素的攝入情況來看,除維生素A(女)的攝入符合RNI,其余抗氧化營養(yǎng)素硒、維生素E(VE)、維生素C(VC)及維生素A(VA)(男)的攝入量均不能滿足需要,尤其維生素E的攝入明顯不足,均低于標準量。
1.4 體格、體質(zhì)狀況 上臂圍(MAC)、上臂肌圍(MAMC)、三頭肌皮褶厚度(TSF)測量值與標準值比較存在顯著性差異,調(diào)查顯示人群體脂含量超出正常值較多。肥胖是高血壓及其他心血管疾病的重要危險因素,并與糖尿病、高脂血癥等其他慢性病密切相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)人群中超重的發(fā)生率為30%,肥胖的發(fā)生率為25.2%。第四次中國居民健康調(diào)查結(jié)果顯示,在60歲以上的老年人群中,超重的發(fā)生率為24.3%,肥胖的發(fā)生率為8.9%。兩次調(diào)查報告相比,肥胖和超重的發(fā)生率均高于全國水平[1]。
1.5 慢性非傳染性疾病與肥胖的關(guān)系 據(jù)2004年10月由國務(wù)院新聞辦的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況》的調(diào)查報告顯示:高血壓、糖尿病、血脂異?；疾÷史謩e為18.8%、5.6%、18.6%[2]。由此可見,除血脂異常率低于全國水平外,其余兩項高血壓、糖尿病患病率均高于全國水平。
2 討論
隨著社會發(fā)展,人們生活水平得到迅速提高,但仍存在膳食營養(yǎng)不平衡的現(xiàn)象,且營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不足又往往同時并存,多為營養(yǎng)搭配不平衡、膳食結(jié)構(gòu)不合理的等問題。如:肉類、油脂和鹽消費過高,谷類、水果消費偏低,奶類及其制品攝入不足等問題。那么我們應(yīng)該如何合理膳食哪?
老年人想要避免肥胖,保持理想的體重,首先需要合理的飲食營養(yǎng),改變不合理的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣,有良好的飲食原則。熱能總攝入量不宜過多,隨著年齡的增長,老年人每日攝入的熱能隨年齡的增長而相應(yīng)減少。具體講應(yīng)從以下幾方面做起。
2.1 保證蛋白質(zhì)攝入的質(zhì)和量 老年人在控制熱能減肥時,每日應(yīng)至少供給1 g蛋白質(zhì)/公斤體重,尤其要供給充分的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉、蛋類、魚蝦、脫脂奶、豆制品、禽類等。以素食為主的老年人,因植物性蛋白利用率相對較低,則每千克體重攝入蛋白質(zhì)應(yīng)增至1.3 g左右?？傮w來說減肥膳食中蛋白質(zhì)的供能比應(yīng)為16%~25%。充足的蛋白質(zhì)供給,可避免老年人出現(xiàn)體質(zhì)虛弱、抵抗力下降等問題發(fā)生。
2.2 控制脂肪攝入的質(zhì)和量 每日膳食脂肪攝入量以不超過60 g為宜。脂肪的熱能比低于30%,烹調(diào)用油以含不飽和脂肪酸較多的植物油為好,如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等,應(yīng)盡量減少含飽和脂肪酸較多的動物性脂肪的攝入,如肥肉、奶油、動物油脂等。另外老年人還應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物,如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚卵等,每日膽固醇攝入量不應(yīng)超過300 mg。
2.3 低鹽膳食 每日鹽攝入3~5 g,有利于減少水潴留,使體重下降,且對防治肥胖并發(fā)癥有利。
2.4 高纖維膳食 老年人由于腸壁肌肉的緊張性降低,消化道運動能力減弱,容易發(fā)生便秘。
富含纖維素的食物如粗糧、蔬菜、水果、豆類和藻類等,不僅有利于通便,而且具有防止老年人高血脂、動脈粥樣硬化、糖尿病的作用。高纖維膳食可減少熱能攝入并產(chǎn)生飽腹感。
其他保證膳食中維生素的充分供應(yīng),控制飲酒,長期堅持合理的飲食制度,少量多餐,特別是避免晚餐過于豐盛。
參 考 文 獻
篇9
其實，無論國內(nèi)國外，人的感覺都不會有太大區(qū)別。畢竟人的天性是喜歡精白細軟，不喜歡粗黑糙硬。多數(shù)人總覺得白米精白面才是天經(jīng)地義，吃順口了，從心底里很不想改變。即便白細軟主食的害處有大量研究證據(jù)，人們卻視而不見，或者假裝不知道；只要有一個傳說，吃粗糧雜糧不好，隨便有個理由，人們就樂得繼續(xù)白細軟了。
女性吃粗糧影響懷孕？
這些理由當中，大概“降低女性懷孕機會”的說法最容易被人們關(guān)注。據(jù)《每日郵報》報道，一項在250名美國育齡女性中進行的為期兩年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，吃高纖維的食品，如全麥面包或者意大利面，可能會影響到女性的內(nèi)分泌。攝入這類食品越多，體內(nèi)的女性激素水平就越低，而且還會導(dǎo)致排卵停止率升高，也就是說仍有月經(jīng)但卵巢不排卵。
雖然這項研究聽起來很科學(xué)，能夠證明在受訪者當中，吃大量全谷類食品之后，女性雌激素和孕激素的水平略有下降，排卵數(shù)量略有減少，但研究中受訪者的人數(shù)還很少，而且并沒有證據(jù)能夠證明，這種變化會直接影響生育能力。
因為就在30年前，我國女性的平均雌激素和膽固醇水平很低，甚至低到美國女性水平的一半（據(jù)《中國健康調(diào)查報告》），因為營養(yǎng)不良而月經(jīng)次數(shù)偏少、性成熟年齡延遲的女性也很常見，但那時候我國的生育率卻比現(xiàn)在高得多，多數(shù)家庭都生好幾個孩子，而且很多女性除了生育還要再做兩三次流產(chǎn)。
2009年的一項調(diào)查報告表明，20年前我國育齡夫婦的不育率僅有3%，而如今已經(jīng)高達10%以上，可是那時候人們所吃的粗雜糧比現(xiàn)在要多。
反過來說，過高的雌激素并不是什么好事，它會增加乳腺癌、卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險。隨著生活的富裕，精白細軟食物和動物性食物的增加，女性的癌癥危險也在不斷上升。
吃粗糧會引起月經(jīng)紊亂？
還有一些女性問，因為減肥而不吃主食或用薯類、雜糧粥替代主食之后，發(fā)生了月經(jīng)紊亂。她們的父母相信，不吃白米飯，月經(jīng)就不能恢復(fù)正常，是否真有這樣的規(guī)律。
假如天下女性必須天天吃白米飯才能正常來月經(jīng)，那么除了中國南方、日本、韓國和東南亞之外，恐怕其他地區(qū)的女人都很難月經(jīng)正常了。因為南美人多以玉米為主食，根本不吃米飯；非洲和歐美國家的絕大多數(shù)人也不吃白米飯。最要緊的是，我們的祖先根本沒有白米飯這種食品，因為兩千年前沒有碾米機，水稻并不是第一位的主食，而且只能吃糙米，或者粗粗地舂一下，以半糙米的形式來吃。要是不吃白米飯女性生殖功能就不正常的話，中華民族是怎樣延續(xù)下來的？
因為減肥而月經(jīng)不調(diào)的女性，需要反思的是每日能量是否太少，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)是否嚴重不足，而不是考慮是否天天吃白米飯。把白米飯換成糙米，或者換成薯類、粗糧和雜豆，同時供應(yīng)足夠的蛋白質(zhì)和其他微量營養(yǎng)素，人可以一輩子不吃白米白面而活得很好，甚至更有精神體能更好，女性也完全可以保持正常的生育能力。
兒童不能吃粗糧？
另一個廣為傳播的說法，就是兒童不能吃粗雜糧，必須白細軟的食物。有些醫(yī)生說，因為粗雜糧里有膳食纖維和植酸，會妨礙礦物質(zhì)的吸收利用，引起貧血缺鋅之類問題。
其實，適當吃一些粗糧雜糧，能讓兒童的牙齒得到更好的發(fā)育，也能夠得到更多的營養(yǎng)成分。這是因為，粗雜糧食材的營養(yǎng)價值要比精白米精白面高得多，特別是維生素和礦物質(zhì)含量，通常高達精白米的3倍以上。
盡管糧食在精制之前的確植酸含量高一些，但是它的礦物質(zhì)總量也更多，能彌補吸收率降低帶來的損失。
另一個需要解釋的問題是，吃粗糧引起營養(yǎng)不良的擔(dān)心，主要是在吃不上動物性食品的情況下，純素食當中的鐵、鋅利用率，的確是比較低的，除非經(jīng)過發(fā)酵處理。但是，只要能夠吃上魚肉等動物性食品，就不必產(chǎn)生這種擔(dān)心。這是因為，魚肉中的微量元素利用率很高，植酸、單寧和膳食纖維并不會妨礙血紅素鐵的吸收。
所以，有魚吃有肉吃的孩子，是不必擔(dān)心因為吃點粗雜糧而發(fā)生貧血缺鋅問題的。只要把粗雜糧烹調(diào)得略軟一些，或者和白米白面混合食用，孩子就能享受到它們的美味和營養(yǎng)。
吃粗雜糧好處多
事實上，吃粗雜糧對現(xiàn)代人還有個重要的好處，那就是預(yù)防肥胖。西方研究證明，全谷類食物的攝入量多，則肥胖危險??；而且日常攝入全谷類食物的數(shù)量越多，隨著年齡增加而發(fā)胖的危險就越小。
據(jù)媒體報道，為了遏制美國日益嚴重的兒童肥胖問題，美國聯(lián)邦新法案規(guī)定，今后凡是供應(yīng)美國兒童的學(xué)校午餐，糧食類食品當中，至少一半以上必須為全谷類。這項法案在2012年7月1日生效。
所謂的“全谷”，和中國人所說的粗雜糧意思很像。就是沒有經(jīng)過精白處理的糧食種子。比如說，白米不屬于全谷，而黑米、紫米、紅米和淡黃褐色或淡綠色的糙米（玄米）同樣屬于稻谷，但沒有去掉谷皮和谷胚，就屬于全谷。日常能吃到的全谷物還包括小米、大黃米、燕麥、全小麥、大麥、高粱、蕎麥等很多種。
此外，紅小豆、綠豆、蕓豆、干蠶豆、干豌豆等富含淀粉的豆子，也被納入到“粗雜糧”當中。它們的營養(yǎng)價值都非常高，不僅纖維和礦物質(zhì)特別豐富，所含蛋白質(zhì)也要比大米高兩倍。
中國古人所講的“五谷”之中，包括了小米、大黃米、豆子、水稻和小麥，而且那時候并沒有那么精白的米和面。大多數(shù)人能天天吃上精白米精白面，從發(fā)達國家來說也不超過100年時間，從我國來說只有30年時間。
篇10
【關(guān)鍵詞】 營養(yǎng)狀況；營養(yǎng)障礙；肥胖癥；學(xué)生；少數(shù)民族，傣族
【中圖分類號】 R 179 R 153.2 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2008)04-0356-02
學(xué)生營養(yǎng)狀況是評價學(xué)生健康狀況的重要指標之一，也是反映一個地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平的一個間接指標，對制訂學(xué)生營養(yǎng)政策和公共衛(wèi)生規(guī)劃具有重要意義。我國已于1985，1991，1995，2000年開展了4次全國學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查，2005年開展第5次全國學(xué)生體質(zhì)調(diào)研。筆者對2005年西雙版納州傣族中小學(xué)生體質(zhì)調(diào)研中學(xué)生的營養(yǎng)狀況進行分析，旨在為制訂有關(guān)干預(yù)措施提供依據(jù)。
1 對象與方法
1.1 對象 采取整群抽樣調(diào)查方法，首先確定調(diào)研點校，再以年級分層，以教學(xué)班為單位，隨機整群抽樣構(gòu)成調(diào)研樣本，所抽取的班級數(shù)以能滿足最低調(diào)研樣本數(shù)為限，最少100人。年齡為7～18歲。按性別分類，每歲1組，共24個組，最少組104人，最多組110人，共調(diào)查了2 599人，其中男生1 294名，女生1 305名。實際進行營養(yǎng)狀況評價2 593人，其中男生1 293名，女生1 300名。
1.2 方法 由疾病預(yù)防控制專業(yè)人員、臨床醫(yī)師及校醫(yī)組成調(diào)查隊，均經(jīng)統(tǒng)一培訓(xùn)。按照《2005年全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研工作手冊》規(guī)定的測量和檢查方法進行監(jiān)測。采用“2000年中國學(xué)生身高標準體重值”［1］作為評價標準，進行學(xué)生現(xiàn)時營養(yǎng)狀況評價。白族、佤族學(xué)生資料由云南省學(xué)生體質(zhì)調(diào)研組提供。
1.3 質(zhì)量控制 按照《2005年全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研工作手冊》的要求進行現(xiàn)場質(zhì)控，采用隨機抽樣方法復(fù)測體檢結(jié)果，復(fù)測率為當天體檢人數(shù)的5%，將誤差發(fā)生率控制在5%以內(nèi)。
1.4 數(shù)據(jù)處理 經(jīng)云南省調(diào)研組檢查和統(tǒng)一驗收、錄入，應(yīng)用2005年全國學(xué)生體質(zhì)檢測調(diào)研系統(tǒng)進行統(tǒng)計分析。
2 結(jié)果
2.1 總體營養(yǎng)狀況 結(jié)果顯示，傣族學(xué)生較低體重檢出率為62.28%，營養(yǎng)不良檢出率為15.46%，超重和肥胖檢出率均為0.96%。
2.2 不同性別學(xué)生營養(yǎng)狀況比較 見表1。營養(yǎng)正常檢出率女生高于男生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=54.72，P＜0.01)；較低體重和營養(yǎng)不良檢出率女生均低于男生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=7.90，20.86，P值均＜0.01)；超重和肥胖檢出率男、女生差異均無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=1.94，1.04，P值均＞0.05)。
2.3 中、小學(xué)生營養(yǎng)狀況比較 見表2。較低體重檢出率小學(xué)生高于中學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=5.78，P＜0.05)；營養(yǎng)不良檢出率小學(xué)生低于中學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=31.86，P＜0.01)；肥胖檢出率小學(xué)生高于中學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=4.95，P＜0.05)；超重檢出率小學(xué)生高于中學(xué)生，但差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=1.04，P＞0.05)。
2.4 傣族學(xué)生與其他民族學(xué)生的比較 見表3。較低體重檢出率傣族學(xué)生高于白族學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=13.76，P＜0.01)；營養(yǎng)不良檢出率傣族學(xué)生高于白族學(xué)生，但差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=1.76，P＞0.05)；超重、肥胖檢出率傣族學(xué)生低于白族學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2超重=6.47，P＜0.05；χ2肥胖=16.77，P＜0.01)。
與佤族學(xué)生比較，較低體重、營養(yǎng)不良檢出率傣族學(xué)生均高于佤族學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義( χ2=117.68，212.66，P值均＜0.01)；超重檢出率傣族學(xué)生低于佤族學(xué)生，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=20.45，P＜0.01) ；肥胖檢出率傣族學(xué)生低于佤族學(xué)生，但差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=2.93，P＞0.05)。
2.5 學(xué)生營養(yǎng)狀況的年齡特征 男生營養(yǎng)不良率分別在13歲（35.5%）、15歲（34.9%）、18歲（24.0%）3次達較高水平；女生營養(yǎng)不良率7～16歲一直處于10.2%～15.5%之間，其中10歲（8.3%）、14歲（6.4%）略有下降，在18歲（23.1%）時達高峰。見圖1。男生超重肥胖率8～12歲處于2.8%～3.7%之間，13～15歲檢出率為0，18歲(3.8%)略有上升；女生超重肥胖率在8歲（2.8%）、11歲（5.6%）、14歲（4.5%）3個高峰期，17，18歲超重肥胖率為0。見圖2。
3 討論
傣族學(xué)生低體重率和營養(yǎng)不良率存在性別差異。女生低體重率和營養(yǎng)不良率低于男生，男生營養(yǎng)不良多在初中階段，女生多在高中階段，其原因可能是：（1）男生好運動，能量消耗較大，加上傣族的飲食習(xí)慣以清淡為主，不注意合理搭配膳食，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入嚴重不足，從而造成了營養(yǎng)不良率高的狀況；而女生喜靜，相對能量消耗較少。（2）按照“2000年中國學(xué)生身高標準體重值”作為評價標準進行評定，有可能存在將營養(yǎng)正常的人數(shù)劃入低體重和營養(yǎng)不良人群的可能。
中學(xué)生營養(yǎng)不良率高于小學(xué)生，而低體重率低于小學(xué)生。分析原因有:（1）在小學(xué)階段，由家長安排孩子的膳食，且小學(xué)學(xué)習(xí)負擔(dān)較輕。而進入中學(xué)階段后，學(xué)生大多數(shù)在學(xué)校用餐，自主飲食行為加強，不能科學(xué)合理搭配膳食。（2）中學(xué)生正處于生長發(fā)育突增階段，新陳代謝旺盛，對各種營養(yǎng)素需求量迅速增加，且學(xué)習(xí)負擔(dān)相對較重，如不注意補充營養(yǎng)，很容易引起營養(yǎng)不良［2］。（3）受現(xiàn)代“以瘦為美”思潮的影響，許多中學(xué)生（特別是女生）刻意節(jié)食以減輕體重，從而造成營養(yǎng)不良。
傣族學(xué)生低體重和營養(yǎng)不良率高于其他民族，營養(yǎng)過剩率（含超體重和肥胖人群）低于其他民族，也低于1995年全國平均水平（7.75%）［3］。這可能與傣族的飲食習(xí)慣有關(guān)，傣族日常飲食習(xí)慣以素食為主，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足，特別是動物蛋白的攝入嚴重不足。而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足且機體處于生長發(fā)育高峰期，造成體重不足，特別是在青春期階段尤為明顯［4］。
學(xué)生營養(yǎng)工作是一項系統(tǒng)工程，應(yīng)采取綜合措施，包括全民營養(yǎng)教育、為學(xué)生制訂合理的膳食制度和生活制度、提倡體育鍛煉，均衡飲食。教育部門應(yīng)該與衛(wèi)生部門密切合作，采取相應(yīng)干預(yù)措施:（1）對學(xué)生、家長、教師進行營養(yǎng)健康教育，使其了解營養(yǎng)不良與肥胖的原因、危害性和膳食預(yù)防的可能及有關(guān)合理營養(yǎng)、平衡膳食的營養(yǎng)科普知識，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；（2）引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的審美觀，提倡健康體魄，避免錯誤“減肥”對身體帶來的不良影響；（3）減輕課業(yè)負擔(dān)，合理安排作息時間，鼓勵學(xué)生參加戶外體育鍛煉; （4）加強監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取行為干預(yù)，避免營養(yǎng)不良和肥胖的發(fā)生。
4 參考文獻
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