導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇職工食堂半年工作總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來(lái)我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。

我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿(mǎn)意，又避免造成不必要的浪費(fèi)。

同時(shí)我還是食堂的保管員，負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。

篇2

作為行政人事部的工作人員，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。今天小編給大家為您整理了行政助理半年工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。

行政助理半年工作總結(jié)范文一加入公司時(shí)，我對(duì)公司的運(yùn)作模式和工作流程都很生 疏，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)和幫助，讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉了工作內(nèi)容 還有公司各個(gè)部門(mén)的職能所在，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中進(jìn)步，受益匪淺。在過(guò) 去的一年里，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段時(shí)期的考驗(yàn)和磨礪?，F(xiàn) 就進(jìn)入公司以來(lái)的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事作簡(jiǎn)要匯報(bào)：

一、前臺(tái)日常工作。主要包括： 1、負(fù)責(zé)前臺(tái)服務(wù)熱線(xiàn)的接聽(tīng)和電話(huà)轉(zhuǎn)接，做好來(lái)電咨詢(xún)工作，重要事項(xiàng)認(rèn) 真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員，不遺漏、延誤; 2、負(fù)責(zé)來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)的接待、基本咨詢(xún)和引見(jiàn)，嚴(yán)格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范， 保持良好的禮節(jié)禮貌; 3、負(fù)責(zé)公司接待室及領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈; 4、早上給同事開(kāi)門(mén)。保障員工飲水的及時(shí)供應(yīng);報(bào)刊雜志的收取和保管及 信件的收取和發(fā)放;

二、行政工作方面 行政工作是繁瑣的，小到復(fù)印、掃描、傳真、訂餐、發(fā)快件、印制名片、訂 閱報(bào)刊雜志、文件的保管、聯(lián)系清潔公司清洗地毯、列需要采購(gòu)的辦公用品清單、電子郵件的查收與轉(zhuǎn)發(fā)、辦公設(shè)施環(huán)境維護(hù)協(xié)調(diào)、協(xié)助銷(xiāo)售部進(jìn)行投標(biāo)文件的打 印、整理及標(biāo)書(shū)的裝訂、庫(kù)存物品的臨時(shí)保管與統(tǒng)計(jì)、會(huì)議紀(jì)要的記錄和整理， 大到費(fèi)用結(jié)算、訂房、訂機(jī)票……每一項(xiàng)工作的完成都是對(duì)責(zé)任心和工作能力的 考驗(yàn)，如何化繁為簡(jiǎn)而又能保證萬(wàn)無(wú)一失，如何以最小的成本換得最高的效率， 這已經(jīng)不單純是對(duì)現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務(wù)工作人員的要求了， 對(duì)行政工作人員也同時(shí) 適用。

三、人事管理方面 1、落實(shí)相關(guān)人事管理制度 初到公司，由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過(guò)程中，我盡快適應(yīng)公司 的政策安排，盡可能做到實(shí)事求是地統(tǒng)計(jì)考勤，每月初以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)制作考 勤統(tǒng)計(jì)表，并及時(shí)交由財(cái)務(wù)制作工資表。2、人事相關(guān)資料。為了方便開(kāi)展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門(mén)根據(jù) 工作需要，在上級(jí)的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格并和寶雞方面統(tǒng)一了格式，包 括《應(yīng)聘登記表》 《入職員工簡(jiǎn)歷表》 《車(chē)輛審批單》 《請(qǐng)假申請(qǐng)表》 《未打卡情況 登記表》等，也加強(qiáng)了各部門(mén)之間工作的溝通與聯(lián)系。 3、歸檔人事檔案 及時(shí)更新各兄弟公司及相關(guān)往來(lái)單位的通訊資料對(duì)于公司的業(yè)務(wù)效率的提 高是很重要的，因此需要及時(shí)更新通訊錄并上傳至群郵箱中，給公司各位領(lǐng)導(dǎo)及 辦事員備查使用。另外在員工檔案的管理上，做到分別以紙板和電子版?zhèn)浞?，?yán) 格審查全體員工檔案，對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊，并及時(shí)將最新的信息更新。員 工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù)， 也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重 要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫(xiě)檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以 及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于公司隨時(shí)掌握在 職人員以及人員流動(dòng)情況，并建立公司的人才儲(chǔ)備庫(kù)。 4、制作員工生日統(tǒng)計(jì)表并及時(shí)提醒領(lǐng)導(dǎo)給大家準(zhǔn)備生日禮物，為大家創(chuàng)造 一個(gè)和諧溫馨的大家庭的環(huán)境，也是我們公司的企業(yè)文化基礎(chǔ)建設(shè)的一部分。 5、組織每個(gè)月的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。先后組織到海底撈、醉秦坊、草原牧歌聚餐， 到真愛(ài)唱歌及給員工慶祝生日，都取得了較好的效果，加強(qiáng)了同事之間的交流， 活躍了公司氣氛。 6、協(xié)助部門(mén)主管起草行政文件、放假通知、溫馨告示草案等。 新的一年對(duì)我們來(lái)說(shuō)意味著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

行政助理半年工作總結(jié)范文二伴隨著緊張而忙碌的工作，2016 年又悄然過(guò)去了，在公司及辦公室各位領(lǐng) 導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，辦公室各工作人員的共同努力下，我們?cè)谌贻^好的完成了各項(xiàng) 工作任務(wù)。 2016 年是公司比較特殊的一年，隨著公司生產(chǎn)逐步進(jìn)入了正軌，公司的管 理也逐漸的正規(guī)化， 這就要求我們辦公室辦公人員的工作也需要從細(xì)、從精入手， 更好、更細(xì)致的做好自己的本職工作， 將辦公室變?yōu)楣旧a(chǎn)、生活的堅(jiān)強(qiáng)后盾。 回顧過(guò)去一年的工作，留給我的有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有不足的教訓(xùn)。為了在新 的一年里更加順利的開(kāi)展工作，作出更好的成績(jī)，特將過(guò)去一年里工作的得與失 總結(jié)如下：

一、工作內(nèi)容總結(jié)：

在 2016 年的工作里，經(jīng)主任的安排我主要進(jìn)行了會(huì)議、文件、宣傳、合同、制度、印信、檔案、接待、文書(shū)報(bào)紙的收發(fā)工作，具體是： 1.協(xié)助辦公室主任建立本部門(mén)各項(xiàng)工作制度，及時(shí)向上級(jí)傳遞請(qǐng)示、報(bào)告， 及時(shí)反饋、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)指示。 2.負(fù)責(zé)辦公室的文秘、信息、機(jī)要和，做好辦公室檔案收集、整 理工作。 3.負(fù)責(zé)公司紅頭文件的登記、發(fā)放、存檔工作。 4.對(duì)外來(lái)公文、信件、郵件、報(bào)刊函件進(jìn)行簽收、整理保管和發(fā)送工作。 5.負(fù)責(zé)公司印章使用的登記、簽字工作。6.負(fù)責(zé)食堂飯卡的沖值、費(fèi)用支出、流水帳登記工作。 7.做好會(huì)議紀(jì)要，接待來(lái)訪(fǎng)人員。 8.做好辦公室人員、安保人員及管理機(jī)關(guān)人員的每月考勤并交財(cái)務(wù)做工資。 9.配合供應(yīng)部做好物資采購(gòu)合同的打印，會(huì)簽、存檔工作。 10.負(fù)責(zé)檢查、督促辦公樓及各部室的衛(wèi)生工作。 11.做好領(lǐng)導(dǎo)及辦公室主任臨時(shí)交代的工作。 其中文件管理情況 為了使公司文件管理秩序化，以提高文件處理工作的效率和文件質(zhì)量，促進(jìn) 與提高公司管理工作效率，在過(guò)去一年的文件管理工作中，按照文件的類(lèi)別、日 期、重要性進(jìn)行了分類(lèi)歸檔，針對(duì)各分類(lèi)文件進(jìn)行了標(biāo)記，并建立了詳細(xì)的登記 臺(tái)帳、存檔工作，使各類(lèi)文件的存取工作效率得到很大的提高。宣傳工作情況 在 2016 年的宣傳工作中，在主任的指導(dǎo)下，圍繞著更好的做好接待工作， 創(chuàng)造一個(gè)良好的接待環(huán)境為目的， 針對(duì)每年的安全月、消防月、以及今年的 H1N1 流感的實(shí)際情況，對(duì)大家以文字的形式做了宣傳，為公司的形象增添光彩。生產(chǎn)協(xié)調(diào)會(huì)情況 經(jīng)主任安排，我代表辦公室參加了每日早晨的生產(chǎn)協(xié)調(diào)會(huì)議，會(huì)議上我認(rèn)真 記錄各班組、區(qū)塊人員對(duì)辦公室工作提出的要求，并及時(shí)報(bào)告主任，爭(zhēng)取當(dāng)天事 情當(dāng)天解決，讓辦公室做好生產(chǎn)的堅(jiān)強(qiáng)后盾..職工食堂管理情況 在主任的領(lǐng)導(dǎo)和安排下，我從今年 3 月份開(kāi)始成為食堂每日、每月經(jīng)費(fèi)核算 的主要人員，為了使職工食堂在不虧損的情況下對(duì)飯菜質(zhì)量進(jìn)行提高，在主任的 指導(dǎo)下我對(duì)職員的沖卡費(fèi)用做了詳細(xì)的現(xiàn)金收支臺(tái)帳，爭(zhēng)取做到日清月結(jié)，將現(xiàn) 金合理支出給食堂，讓辦公室做好員工生活的堅(jiān)強(qiáng)后盾。印章登記情況 為規(guī)范印章的管理和使用，確保印章管理的安全性、嚴(yán)肅性、有效性，在領(lǐng) 導(dǎo)的分配下，我對(duì)2016年的用章登記工作做了詳細(xì)的記錄，并監(jiān)督用章人認(rèn)真簽 字，及時(shí)上報(bào)給公司領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)并簽字，現(xiàn)已經(jīng)將2016年的用章工作全部完成并歸 檔。考勤情況 為了規(guī)范公司員工考勤，在主任的安排下，我擔(dān)當(dāng)了 09 年度機(jī)關(guān)人員的考 勤工作，每日上午、下午按時(shí)掛考勤簽到表，并監(jiān)督大家認(rèn)真、及時(shí)簽到，考勤 對(duì)公司不算是很大的事情，但是我認(rèn)為他很重要，因?yàn)樗菍?duì)每個(gè)人最起碼的規(guī) 范，所以在 2010 年里面我會(huì)更加認(rèn)真的做好這項(xiàng)工作。合同簽訂情況 為了使我們公司購(gòu)買(mǎi)的每一臺(tái)設(shè)備和材料都能得到保障，經(jīng)久耐用，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo) 安排采取書(shū)面合同對(duì)所購(gòu)物資進(jìn)行制約，公司今年共簽訂了 39 份材料合同，5 份工程合同，6 份大型設(shè)備合同，15 份其他類(lèi)合同，對(duì)這些合同的簽訂和打印工作， 我認(rèn)真的按簽訂合同的要求對(duì)其一一辦理簽字手續(xù)， 并做好存檔、臺(tái)帳工作， 使各類(lèi)合同的存取工作得到很大的提高。

二、缺點(diǎn)與不足

我也很清楚自己還存在很多的不足與缺點(diǎn)，業(yè)務(wù)水平仍需提高，需更好的盡 自己崗位的職責(zé)，這次的自我的總結(jié)、領(lǐng)導(dǎo)和同事們的批評(píng)指導(dǎo)，對(duì)我今后的提 高是十分必要的，我的缺點(diǎn)與不足自己總結(jié)有以下幾點(diǎn)： 1、在協(xié)助管理工作過(guò)程中，缺乏大膽的溝通和主動(dòng)性,今后我應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)不 斷提高自己的水平，工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 2、與同事交流少，關(guān)心同事不夠。 具體表現(xiàn)：(1)跟同事們的聯(lián)系不夠，缺乏交流;(2)工作中對(duì)同事們的 關(guān)心不夠。 我這方面的缺點(diǎn)同事們?cè)o我指出過(guò)， 但自己也注意改正自己的不足， 還需進(jìn)一步努力。

三、回顧這段時(shí)間的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了一定的進(jìn) 步，成長(zhǎng)了不少，這與領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事們的幫助是分不開(kāi)的，在此對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同 事們表示衷心的感謝!但是我也深切的感到了自己的不足，仍需要不斷的學(xué)習(xí)和 磨練。因此，在新的一年里，我要繼續(xù)踏踏實(shí)實(shí)的立足于本職工作，不斷學(xué)習(xí)提 高自己的工作水平，為正在蓬勃發(fā)展的公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

行政助理半年工作總結(jié)范文三不知不覺(jué)，進(jìn)入梵爾賽時(shí)尚酒店快一個(gè)月了，在這段時(shí)間中，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下，我勤奮 踏實(shí)地完成了自己的本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，自身在各方面都有所提升，但也有不 足，需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷。 在此，我向關(guān)心幫助過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示真誠(chéng)的感謝!下面，我將自己這一個(gè)月的工作情況作簡(jiǎn)要總 結(jié)：

一、負(fù)責(zé)公司打字復(fù)印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。 2、文件管理工作：根據(jù)工作需要，隨時(shí)制作各類(lèi)表格和文檔等，同時(shí)完成各部門(mén)交待的打印、復(fù)印、掃描 的文件等。對(duì)公司所發(fā)放的通知及文件，及時(shí)做到上傳下達(dá)。 二、員工檔案資料建立。 1、本月期間我將公司員工檔案進(jìn)行了統(tǒng)一的整理，并進(jìn)行了電子檔案的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)。 2、對(duì)各部門(mén)的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對(duì)資料不全的一律補(bǔ)齊，并做到及時(shí)更 新。 3、及時(shí)更新通訊錄，以便于各位領(lǐng)導(dǎo)和員工備查使用。 三、負(fù)責(zé)員工考勤工作。 1、初到公司，由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過(guò)程中，我盡快適應(yīng)公司的政策安排，盡可能做到實(shí) 事求是地統(tǒng)計(jì)考勤，月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表。 五、接待服務(wù)工作。 六、外來(lái)電話(huà)的接聽(tīng)。 九、公司內(nèi)部其它事務(wù)性工作。 十、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 來(lái)梵爾賽時(shí)尚酒店這一個(gè)月學(xué)習(xí)了很多，收獲了很多?，F(xiàn)在我將自己這一個(gè)月的收獲和認(rèn)識(shí)向領(lǐng)導(dǎo)做 一下匯報(bào)。 一、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的一個(gè)重要樞紐部門(mén)，對(duì)企業(yè)內(nèi)外的許多工作 進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計(jì) 劃之外的事情需要臨時(shí)處理，并且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。 二、工作中雖然獲得了一定的成績(jī)，但不可避免的會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，為了避免類(lèi)似錯(cuò)誤的再次發(fā)生，在日常工 作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。并積極向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教、學(xué)習(xí)。 三、大家能在同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時(shí)也能夠積極的配合及 協(xié)助其他部門(mén)完成工作。 四、工作收獲： 1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)度與結(jié)果。 2、工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng)，對(duì)后期安排的工作，現(xiàn)已得心應(yīng)手。 五、工作中存在的不足： 2、外來(lái)客人的接待和服務(wù)不夠熱情大方。做為辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在 這方面沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細(xì)致。 接下來(lái)的工作計(jì)劃：會(huì)根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進(jìn)，提高自我工作意識(shí)及工作效率，努力做好 工作中的每一件事情!

篇3

一、具體工作總結(jié)

1、在機(jī)關(guān)費(fèi)用實(shí)施包干的基礎(chǔ)上，為堅(jiān)持財(cái)務(wù)管理“一支筆”原則，進(jìn)一步完善機(jī)關(guān)費(fèi)用的管理辦法，嚴(yán)格部室臺(tái)帳記載，控制部室費(fèi)用指標(biāo)，合理計(jì)劃費(fèi)用開(kāi)支，在壓縮去年包干費(fèi)用指標(biāo)的情況下，有效保證了2002年***經(jīng)營(yíng)的物資供應(yīng)和費(fèi)用支出。費(fèi)用較去年下降35%。

2、配合***記委成功處置固定資產(chǎn)賬內(nèi)車(chē)輛90輛，收回處置車(chē)款2,023,018元，處置賬外車(chē)輛47輛，收回處置車(chē)款1,342,410元。

3、完成東明路小區(qū)5、6號(hào)樓及剩余公房的出售及發(fā)證工作，完成大同路7號(hào)樓的售房審批和新建東明路小區(qū)7號(hào)樓的住房分配和交付使用工作。

4、截止2002年11月底，***已出售公房37棟1390套，辦證率達(dá)97%，剩余舊房出售的辦證工作，可望在年底前全部完成。由于能夠嚴(yán)格執(zhí)行房改政策和審批程序，我***被鄭州市政府評(píng)為“2002年鄭州市房改先進(jìn)單位”。

5、完成金水東路新建住宅施工前期工作，下半年正式進(jìn)入施工階段，十一月底，1號(hào)樓已三樓結(jié)頂，2號(hào)樓也已完成±0施工。職工集資購(gòu)買(mǎi)的華亞高層住宅，也已20層結(jié)頂，之前完成了購(gòu)房職工的按揭貸款的落實(shí)工作。

6、制定了《***2002年網(wǎng)點(diǎn)裝修改造計(jì)劃》，并調(diào)研完成了《***2002年網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化情況調(diào)查報(bào)告》，在進(jìn)一步規(guī)范基建預(yù)決算審查程序和工程招標(biāo)程序的基礎(chǔ)上，完成了上街、登封、鐵支自助銀行和崗杜分理處、市委分理處的網(wǎng)點(diǎn)裝修改造。

7、完成了土地、房產(chǎn)、車(chē)輛、閑置資產(chǎn)等固定資產(chǎn)的賬務(wù)核查工作。

8、完成了2002年度公積金計(jì)繳及2002年度全行職工采暖補(bǔ)貼的統(tǒng)計(jì)核對(duì)工作。

9、協(xié)助相關(guān)部室，完成了上級(jí)行及地方稅務(wù)的財(cái)務(wù)檢查和各專(zhuān)業(yè)檢查的接待工作。

除以上工作外，行政處還較好地完成了會(huì)議、外部接待、辦公用品的購(gòu)置、供應(yīng)、房產(chǎn)、設(shè)備的管理、維修，機(jī)關(guān)伙食管理、車(chē)輛管理等常規(guī)管理工作，為***2002年的各項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展提供了可靠的后勤保障服務(wù)。

二、只有強(qiáng)化服務(wù)職能，才能做到保障有力

行政處作為***經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的后勤保障機(jī)構(gòu)，它的工作是以服務(wù)為主要目的開(kāi)展工作，因此，服務(wù)性是后勤工作的基本屬性。十一月份***開(kāi)展的機(jī)關(guān)作風(fēng)教育整頓活動(dòng)，對(duì)行政處全體職工是一次深刻的教育，對(duì)行政處的服務(wù)工作，也是一個(gè)有力的促進(jìn)。在教育整頓活動(dòng)中，行政處的領(lǐng)導(dǎo)和群眾，從自己的崗位工作出發(fā)，從服務(wù)上找差距，從制度上找漏洞，認(rèn)真制定自己的整改措施，決心規(guī)范自己文明的工作行為，樹(shù)立全心全意為***部室和廣大職工服務(wù)思想。行政處決定制定《行政處服務(wù)征求意見(jiàn)書(shū)》印發(fā)各部室，廣泛征求各部室職工意見(jiàn)，改善服務(wù)；要求后勤職工個(gè)人制定服務(wù)承諾書(shū)，結(jié)合本崗位職責(zé)公開(kāi)自己的服務(wù)承諾；辦公用品的發(fā)放要求每月到各部室一次，了解常用、急需辦公用品的需要，改變過(guò)去有啥領(lǐng)啥為缺啥供啥，以及時(shí)保證各部室的業(yè)務(wù)需要；設(shè)立行政處職工食堂意見(jiàn)本，及時(shí)聽(tīng)取就餐職工意見(jiàn)，不斷改善伙食質(zhì)量。經(jīng)過(guò)教育整頓，我們切實(shí)認(rèn)識(shí)到，只有不斷強(qiáng)化服務(wù)思想，才能真正做到行政后勤保障服務(wù)到位，才能不斷提升行政后勤服務(wù)水平。

三、明確崗位職責(zé)，狠抓規(guī)范管理

***機(jī)構(gòu)改革后，行政處在工作范圍、職責(zé)不變的情況下，人員大幅減少，管理人員既打旗，又掂槍?zhuān)捎谛姓笄诠芾砻娲螅聞?wù)繁雜，而且臨時(shí)性、突擊性工作又多，平時(shí)工作不免會(huì)出現(xiàn)頭痛治頭，腳痛治腳。針對(duì)這一情況，2002年，我們根據(jù)行政后勤工作范圍，認(rèn)真進(jìn)行內(nèi)部職責(zé)的劃分，對(duì)每個(gè)崗位認(rèn)真進(jìn)行崗位描述，同時(shí)制定了行政處管理制度和日常工作程序，這樣，逐步使日常行政后勤工作做到職工各司其職，各盡其責(zé)，行政工作做到忙而不亂，有條不紊。

為了時(shí)一步提高規(guī)范化管理水平，2002年我們還對(duì)固定資產(chǎn)資料進(jìn)行了認(rèn)真的整理，這項(xiàng)工作涉及到房產(chǎn)、土地、車(chē)輛、房改，是提高管理水平的一項(xiàng)非常主要的基礎(chǔ)性工作，由于辦公地址遷移，管理人員變動(dòng)，建賬日期長(zhǎng)，賬務(wù)處理復(fù)雜，整理起來(lái)十分困難。但我們由賬到卡，由卡到物，逐一對(duì)賬內(nèi)、賬外固定資產(chǎn)進(jìn)行了核對(duì)登記，對(duì)已售住房逐樓逐戶(hù)進(jìn)行了造冊(cè)登記?，F(xiàn)已我們完成了《***房屋產(chǎn)權(quán)證統(tǒng)計(jì)表》、《***土地證統(tǒng)計(jì)表》、《***固定資產(chǎn)卡片賬裝訂冊(cè)》、《***住宅住戶(hù)定位表》，以上涉及機(jī)關(guān)辦公用房25棟，住宅樓37棟，住房1428套，完成住戶(hù)產(chǎn)權(quán)證發(fā)放1390套，發(fā)證率97%。另外，我們還對(duì)機(jī)關(guān)車(chē)輛逐車(chē)建立檔案，年底前，還要對(duì)機(jī)關(guān)辦公家具進(jìn)一步清查登記并與各部室簽定保管合同。以上工作的完成，將對(duì)行政處規(guī)范管理打下良好的基矗

篇4

1、在機(jī)關(guān)費(fèi)用實(shí)施包干的基礎(chǔ)上，為堅(jiān)持財(cái)務(wù)管理“一支筆”原則，進(jìn)一步完善機(jī)關(guān)費(fèi)用的管理辦法，嚴(yán)格部室臺(tái)帳記載，控制部室費(fèi)用指標(biāo)，合理計(jì)劃費(fèi)用開(kāi)支，在壓縮去年包干費(fèi)用指標(biāo)的情況下，有效保證了2002年xxx經(jīng)營(yíng)的物資供應(yīng)和費(fèi)用支出。費(fèi)用較去年下降35%。

2、配合x(chóng)xx記委成功處置固定資產(chǎn)賬內(nèi)車(chē)輛90輛，收回處置車(chē)款2,023,018元，處置賬外車(chē)輛47輛，收回處置車(chē)款1,342,410元。

3、完成東明路小區(qū)5、6號(hào)樓及剩余公房的出售及發(fā)證工作，完成大同路7號(hào)樓的售房審批和新建東明路小區(qū)7號(hào)樓的住房分配和交付使用工作。

4、截止2002年11月底，xxx已出售公房37棟1390套，辦證率達(dá)97%，剩余舊房出售的辦證工作，可望在年底前全部完成。由于能夠嚴(yán)格執(zhí)行房改政策和審批程序，我xxx被鄭州市政府評(píng)為“2013年XX市房改先進(jìn)單位”。

5、完成金水東路新建住宅施工前期工作，下半年正式進(jìn)入施工階段，十一月底，1號(hào)樓已三樓結(jié)頂，2號(hào)樓也已完成±0施工。職工集資購(gòu)買(mǎi)的華亞高層住宅，也已20層結(jié)頂，之前完成了購(gòu)房職工的按揭貸款的落實(shí)工作。

6、制定了《xxx2013年網(wǎng)點(diǎn)裝修改造計(jì)劃》，并調(diào)研完成了《xxx2013年網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化情況調(diào)查報(bào)告》，在進(jìn)一步規(guī)范基建預(yù)決算審查程序和工程招標(biāo)程序的基礎(chǔ)上，完成了上街、登封、鐵支自助銀行和崗杜分理處、市委分理處的網(wǎng)點(diǎn)裝修改造。

7、完成了土地、房產(chǎn)、車(chē)輛、閑置資產(chǎn)等固定資產(chǎn)的賬務(wù)核查工作。

8、完成了2013年度公積金計(jì)繳及2013年度全行職工采暖補(bǔ)貼的統(tǒng)計(jì)核對(duì)工作。

9、協(xié)助相關(guān)部室，完成了上級(jí)行及地方稅務(wù)的財(cái)務(wù)檢查和各專(zhuān)業(yè)檢查的接待工作。

除以上工作外，行政處還較好地完成了會(huì)議、外部接待、辦公用品的購(gòu)置、供應(yīng)、房產(chǎn)、設(shè)備的管理、維修，機(jī)關(guān)伙食管理、車(chē)輛管理等常規(guī)管理工作，為xxx2013年的各項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展提供了可靠的后勤保障服務(wù)。

二、只有強(qiáng)化服務(wù)職能，才能做到保障有力

行政處作為xxx經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的后勤保障機(jī)構(gòu)，它的工作是以服務(wù)為主要目的開(kāi)展工作，因此，服務(wù)性是后勤工作的基本屬性。十一月份xxx開(kāi)展的機(jī)關(guān)作風(fēng)教育整頓活動(dòng)，對(duì)行政處全體職工是一次深刻的教育，對(duì)行政處的服務(wù)工作，也是一個(gè)有力的促進(jìn)。在教育整頓活動(dòng)中，行政處的領(lǐng)導(dǎo)和群眾，從自己的崗位工作出發(fā)，從服務(wù)上找差距，從制度上找漏洞，認(rèn)真制定自己的整改措施，決心規(guī)范自己文明的工作行為，樹(shù)立全心全意為xxx部室和廣大職工服務(wù)思想。行政處決定制定《行政處服務(wù)征求意見(jiàn)書(shū)》印發(fā)各部室，廣泛征求各部室職工意見(jiàn)，改善服務(wù);要求后勤職工個(gè)人制定服務(wù)承諾書(shū)，結(jié)合本崗位職責(zé)公開(kāi)自己的服務(wù)承諾;辦公用品的發(fā)放要求每月到各部室一次，了解常用、急需辦公用品的需要，改變過(guò)去有啥領(lǐng)啥為缺啥供啥，以及時(shí)保證各部室的業(yè)務(wù)需要;設(shè)立行政處職工食堂意見(jiàn)本，及時(shí)聽(tīng)取就餐職工意見(jiàn)，不斷改善伙食質(zhì)量。經(jīng)過(guò)教育整頓，我們切實(shí)認(rèn)識(shí)到，只有不斷強(qiáng)化服務(wù)思想，才能真正做到行政后勤保障服務(wù)到位，才能不斷提升行政后勤服務(wù)水平。

三、明確崗位職責(zé)，狠抓規(guī)范管理

xxx機(jī)構(gòu)改革后，行政處在工作范圍、職責(zé)不變的情況下，人員大幅減少，管理人員既打旗，又掂槍?zhuān)捎谛姓笄诠芾砻娲?，事?wù)繁雜，而且臨時(shí)性、突擊性工作又多，平時(shí)工作不免會(huì)出現(xiàn)頭痛治頭，腳痛治腳。針對(duì)這一情況，2002年，我們根據(jù)行政后勤工作范圍，認(rèn)真進(jìn)行內(nèi)部職責(zé)的劃分，對(duì)每個(gè)崗位認(rèn)真進(jìn)行崗位描述，同時(shí)制定了行政處管理制度和日常工作程序，這樣，逐步使日常行政后勤工作做到職工各司其職，各盡其責(zé)，行政工作做到忙而不亂，有條不紊。

為了時(shí)一步提高規(guī)范化管理水平，2013年我們還對(duì)固定資產(chǎn)資料進(jìn)行了認(rèn)真的整理，這項(xiàng)工作涉及到房產(chǎn)、土地、車(chē)輛、房改，是提高管理水平的一項(xiàng)非常主要的基礎(chǔ)性工作，由于辦公地址遷移，管理人員變動(dòng)，建賬日期長(zhǎng)，賬務(wù)處理復(fù)雜，整理起來(lái)十分困難。但我們由賬到卡，由卡到物，逐一對(duì)賬內(nèi)、賬外固定資產(chǎn)進(jìn)行了核對(duì)登記，對(duì)已售住房逐樓逐戶(hù)進(jìn)行了造冊(cè)登記?，F(xiàn)已我們完成了《xxx房屋產(chǎn)權(quán)證統(tǒng)計(jì)表》、《xxx土地證統(tǒng)計(jì)表》、《xxx固定資產(chǎn)卡片賬裝訂冊(cè)》、《xxx住宅住戶(hù)定位表》，以上涉及機(jī)關(guān)辦公用房25棟，住宅樓37棟，住房1428套，完成住戶(hù)產(chǎn)權(quán)證發(fā)放1390套，發(fā)證率97%。另外，我們還對(duì)機(jī)關(guān)車(chē)輛逐車(chē)建立檔案，年底前，還要對(duì)機(jī)關(guān)辦公家具進(jìn)一步清查登記并與各部室簽定保管合同。以上工作的完成，將對(duì)行政處規(guī)范管理打下良好的基矗

四、探索后勤社會(huì)化改革路子，提升后勤保障服務(wù)水平

篇5

1至6月，全市共開(kāi)展了__7個(gè)單位審計(jì)（市本級(jí)12個(gè)），共查出主要問(wèn)題金額94994萬(wàn)元（違規(guī)金額5383萬(wàn)元、管理不規(guī)范金額89610萬(wàn)元）；審計(jì)期間整改金額5931萬(wàn)元；審計(jì)處理處罰45306萬(wàn)元。通過(guò)審計(jì)，促進(jìn)整改落實(shí)有關(guān)問(wèn)題資金15567萬(wàn)元，核減政府工程投資額5255萬(wàn)元。出具審計(jì)報(bào)告__7篇，提交審計(jì)專(zhuān)題報(bào)告、綜合性報(bào)告和信息簡(jiǎn)報(bào)共105篇，向被審計(jì)單位或有關(guān)單位提出審計(jì)建議174條（已被采納__6條）。

1．積極推動(dòng)宏觀(guān)政策措施落實(shí)情況跟蹤審計(jì)。圍繞推動(dòng)中央和省、市關(guān)于“穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險(xiǎn)”政策措施落實(shí)到位，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行、健康發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)，組織全市審計(jì)機(jī)關(guān)對(duì)2015年一、二季度穩(wěn)增長(zhǎng)等政策措施落實(shí)情況進(jìn)行了跟蹤審計(jì)，針對(duì)審計(jì)發(fā)現(xiàn)的部分問(wèn)題提出了意見(jiàn)建議。審計(jì)結(jié)果表明，我市認(rèn)真落實(shí)國(guó)務(wù)院和省政府穩(wěn)增長(zhǎng)系列政策措施，積極推動(dòng)各項(xiàng)政策措施落到實(shí)處、取得實(shí)效，全市經(jīng)濟(jì)基本面穩(wěn)定向好，社會(huì)保持和諧穩(wěn)定。

2．完成20__年度城鎮(zhèn)保障性安居工程跟蹤審計(jì)。按照審計(jì)署和省廳統(tǒng)一安排部署，以促進(jìn)住房保障政策落實(shí)、分配公平、管理規(guī)范、機(jī)制健全、制度完善和維護(hù)群眾權(quán)益、推動(dòng)“健全符合國(guó)情的住房保障和供應(yīng)體系”為目標(biāo)，我局組織全市審計(jì)機(jī)關(guān)對(duì)我市20__年度城鎮(zhèn)保障性安居工程進(jìn)行了跟蹤審計(jì)，取得了明顯成效。全市共查出742戶(hù)違規(guī)享受廉租住房租賃補(bǔ)貼和住房待遇的住戶(hù)，涉及金額63.28萬(wàn)元、實(shí)物配租1套。同時(shí)，針對(duì)審計(jì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出相應(yīng)審計(jì)建議。

3．強(qiáng)化財(cái)稅部門(mén)審計(jì)。以推進(jìn)深化財(cái)稅體制改革、提高財(cái)政資金使用績(jī)效、完善制度規(guī)范管理、維護(hù)財(cái)政資金安全為目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)部門(mén)預(yù)算管理、預(yù)算下達(dá)、國(guó)庫(kù)集中支付等方面的審計(jì)。一是我局完成了對(duì)財(cái)政、地稅預(yù)算執(zhí)行情況“同級(jí)審”；二是完成對(duì)__縣債務(wù)審計(jì)調(diào)查；三是完成了__區(qū)、__縣的債券審計(jì)調(diào)查。

4．狠抓政府投資建設(shè)項(xiàng)目審計(jì)。截止6月，全市審計(jì)機(jī)關(guān)已開(kāi)展各類(lèi)投資審計(jì)項(xiàng)目105個(gè)（其中市本級(jí)完成5個(gè)投資審計(jì)項(xiàng)目，10個(gè)投資審計(jì)項(xiàng)目正在進(jìn)行中）,送審金額72099萬(wàn)元（其中市本級(jí)3427萬(wàn)元），審減工程投資5255萬(wàn)元（其中市本級(jí)198萬(wàn)元）。整合市、縣兩級(jí)審計(jì)力量，抽調(diào)7名審計(jì)骨干赴滎經(jīng)縣開(kāi)展援建項(xiàng)目跟蹤審計(jì)工作。

5．深化和完善領(lǐng)導(dǎo)干部經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)。完成了市水務(wù)局主要領(lǐng)導(dǎo)干部的經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)，正在實(shí)施__市投資促進(jìn)局主要領(lǐng)導(dǎo)、__縣黨政領(lǐng)導(dǎo)任期經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)；聯(lián)合市紀(jì)委、組織、監(jiān)察等部門(mén)共同印發(fā)了《__市經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)“監(jiān)審聯(lián)動(dòng)”監(jiān)督協(xié)作機(jī)制方案》，并在今年的經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)項(xiàng)目中得以實(shí)施；起草了《關(guān)于建立經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)聯(lián)席會(huì)議制度的通知》、《__市2015-2019年市管干部經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)工作規(guī)劃》等文件，為下一步開(kāi)展經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)提供保障。

6．深化部門(mén)預(yù)算執(zhí)行審計(jì)。市本級(jí)開(kāi)展了市食藥監(jiān)局、市水務(wù)局和市商務(wù)局3個(gè)單位20__年度部門(mén)預(yù)算執(zhí)行審計(jì)；正在實(shí)施市投資促進(jìn)局、市職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院和市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)3個(gè)單位20__年度部門(mén)預(yù)算執(zhí)行審計(jì)；開(kāi)展了第二十一屆__恐龍燈會(huì)財(cái)務(wù)收支審計(jì)。通過(guò)審計(jì)，對(duì)單位違反財(cái)經(jīng)法紀(jì)問(wèn)題進(jìn)行糾正，對(duì)管理中存在的問(wèn)題要求整改，有效促進(jìn)了部門(mén)預(yù)算管理水平的提升。

7．推進(jìn)金融服務(wù)專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)。按照國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于金融服務(wù)“三農(nóng)”發(fā)展的若干意見(jiàn)的要求，先后完成__市中新、__縣和__區(qū)3家農(nóng)村信用合作聯(lián)社20__年度信貸政策執(zhí)行情況的專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)調(diào)查工作，從強(qiáng)化金融資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理、加強(qiáng)合意貸款規(guī)?？刂坪驮鰪?qiáng)“三農(nóng)”服務(wù)功能等方面提出了審計(jì)意見(jiàn)和建議。

8．切實(shí)提升審計(jì)質(zhì)量。進(jìn)一步規(guī)范審計(jì)項(xiàng)目立項(xiàng)、審前調(diào)查、制發(fā)通知書(shū)、召開(kāi)進(jìn)場(chǎng)會(huì)、審計(jì)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)管理、審計(jì)組業(yè)務(wù)會(huì)議、審計(jì)局審理會(huì)議等審計(jì)程序，加強(qiáng)質(zhì)量控制和審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的防范。上半年，市本級(jí)已重點(diǎn)審理了3個(gè)審計(jì)項(xiàng)目，保證了審計(jì)項(xiàng)目質(zhì)量。

9．加強(qiáng)人才教育和干部隊(duì)伍建設(shè)。一是開(kāi)展“三嚴(yán)三實(shí)”專(zhuān)題教育，印發(fā)了《__市審計(jì)局領(lǐng)導(dǎo)班子思想政治建設(shè)實(shí)施方案》和《__市審計(jì)局關(guān)于開(kāi)展“三嚴(yán)三實(shí)”專(zhuān)題教育的實(shí)施方案》。二是推進(jìn)審計(jì)實(shí)務(wù)導(dǎo)師制，對(duì)市本級(jí)7名新進(jìn)年輕干部

指定7名實(shí)務(wù)導(dǎo)師進(jìn)行為期2年的實(shí)務(wù)指導(dǎo)，發(fā)揮審計(jì)骨干帶頭引導(dǎo)作用。三是經(jīng)市編委同意，市本級(jí)設(shè)立電子數(shù)據(jù)審計(jì)科。四是強(qiáng)化干部培養(yǎng)教育，推薦2名區(qū)縣審計(jì)局局長(zhǎng)參加審計(jì)署舉辦的2015年度市縣審計(jì)局長(zhǎng)培訓(xùn)班；選派1名同志到省廳參加掛職鍛煉、3名審計(jì)人員參加審計(jì)廳計(jì)算機(jī)審計(jì)中級(jí)培訓(xùn)班。五是開(kāi)展2015年度上半年2名新錄用公務(wù)員招錄工作和2個(gè)區(qū)縣4名局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的變動(dòng)管理工作等。六是完成人事檔案的歸檔和清理等工作。10．加強(qiáng)信息化建設(shè)和后勤保障工作。上半年，我局著重加強(qiáng)信息化制度建設(shè)，明確信息化管理機(jī)構(gòu)的人員職責(zé)；兩次召開(kāi)局長(zhǎng)辦公會(huì)討論2015年審計(jì)信息化建設(shè)方案和國(guó)產(chǎn)化升級(jí)事宜，即將開(kāi)展計(jì)算機(jī)機(jī)房標(biāo)準(zhǔn)化改造和國(guó)產(chǎn)化升級(jí)改造。同時(shí)，改善職工食堂衛(wèi)生狀況，建設(shè)了職工活動(dòng)室，利于職工身心健康。

11．積極配合相關(guān)部門(mén)完成臨時(shí)任務(wù)。一是參與市紀(jì)委為期一周的“政風(fēng)肅紀(jì)”工作。二是參與市人大組織的全市財(cái)政科技資金分配使用情況的調(diào)研工作以及對(duì)有關(guān)單位20__年部門(mén)財(cái)政決算審查工作。三是參與了市紀(jì)委監(jiān)察部門(mén)關(guān)于某鄉(xiāng)鎮(zhèn)腐敗問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查工作。

上半年，我市出臺(tái)了《__市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)審計(jì)工作的意見(jiàn)》（__府發(fā)〔2015〕12號(hào)），從發(fā)揮審計(jì)的保障和監(jiān)督作用、完善審計(jì)工作機(jī)制等方面提出了具體意見(jiàn)，審計(jì)環(huán)境得到進(jìn)一步改善。但面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求，仍存在以下幾個(gè)問(wèn)題：一是按照黨的十八屆四中全會(huì)《決定》和國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)審計(jì)工作的意見(jiàn)》賦予審計(jì)工作的新任務(wù)新要求，審計(jì)理念方法以及干部隊(duì)伍的作風(fēng)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)還不能適應(yīng)；二是審計(jì)力量不足和審計(jì)業(yè)務(wù)需求量過(guò)大的矛盾盡管有所緩解但依然突出，人均項(xiàng)目較多，審計(jì)壓力大；三是審計(jì)人才結(jié)構(gòu)不合理和人員老化的問(wèn)題也制約了審計(jì)事業(yè)發(fā)展；四是審計(jì)機(jī)關(guān)的各項(xiàng)保障水平與周邊地市相比還存在一定的差距。

（一）繼續(xù)加強(qiáng)宏觀(guān)政策措施落實(shí)跟蹤審計(jì)。根據(jù)省廳統(tǒng)一部署，按月匯總上報(bào)跟蹤審計(jì)結(jié)果，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家宏觀(guān)政策措施的貫徹落實(shí)。

（二）繼續(xù)加大政府投資建設(shè)項(xiàng)目審計(jì)力度。圍繞全年投資審計(jì)項(xiàng)目計(jì)劃加快審計(jì)進(jìn)度，提高審計(jì)效率，統(tǒng)籌兼顧確保年內(nèi)全面完成投資審計(jì)計(jì)劃；深化社會(huì)中介機(jī)構(gòu)參與國(guó)家審計(jì)的探索模式；積極推進(jìn)市投資審計(jì)中心建設(shè)。

（三）做好《__市20__年度財(cái)政預(yù)算執(zhí)行和其他財(cái)政收支情況的審計(jì)結(jié)果報(bào)告》和《__市20__年度財(cái)政預(yù)算執(zhí)行和其他財(cái)政收支情況的審計(jì)工作報(bào)告》的起草工作，為市委、市人大、市政府的決策提供服務(wù)；繼續(xù)開(kāi)展市投資促進(jìn)局、市職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院和市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)3個(gè)單位部門(mén)預(yù)算審計(jì)。

（四）繼續(xù)開(kāi)展4名領(lǐng)導(dǎo)干部經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)，建立健全經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)制度。

（五）圍繞關(guān)系民生的重大資金開(kāi)展審計(jì)。開(kāi)展全市征地成本審計(jì)、小井溝水利工程征地移民資金審計(jì)；開(kāi)展對(duì)__市國(guó)有資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)投資有限責(zé)任公司20__年度資產(chǎn)負(fù)債及經(jīng)營(yíng)情況的審計(jì)調(diào)查等3個(gè)項(xiàng)目； __市公交集團(tuán)有限責(zé)任公司20__年度資產(chǎn)負(fù)債損益審計(jì)等。

篇6

一段時(shí)間的工作在不知不覺(jué)間已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，想必我們需要寫(xiě)好工作總結(jié)了。這里給大家分享一些關(guān)于在廚房工作心得，希望對(duì)大家有所幫助。

在廚房工作心得1忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人

廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長(zhǎng)們滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計(jì)得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長(zhǎng)的安排，還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂(yōu)解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì)拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。

三、找竅門(mén)使巧勁

在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心。現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來(lái)越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會(huì)在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報(bào)大家對(duì)我的關(guān)心!

在廚房工作心得2從節(jié)約方面抓起，因?yàn)槲覀児?jié)約的每一分錢(qián)，每滴水都是來(lái)自于純利潤(rùn);浪費(fèi)是導(dǎo)致成本提高的關(guān)鍵所在，所以只要在廚房工作的每位工作人員都必須要養(yǎng)成節(jié)約的這種良好思想意識(shí)，養(yǎng)成高尚的職業(yè)道德修養(yǎng)。要做到以下幾點(diǎn);

1、按規(guī)定日期換工服，避免工作服過(guò)臟加大洗滌費(fèi)用，按規(guī)定3天一頂帽子，嚴(yán)防發(fā)皺，油污破損;

如果有人愛(ài)惜則給以獎(jiǎng)勵(lì)，否則進(jìn)行扣分處理。

2、保鮮紙和錫紙盡可能重復(fù)使用，使用時(shí)長(zhǎng)度應(yīng)控制在最小限度，嚴(yán)防大手大腳，所用調(diào)料應(yīng)做到瓶，袋干凈。

清潔用品使用后，要清洗干凈保存在使用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當(dāng)天洗干凈掛好，以免用更多的水。

3、砧板;

刀具人手一把，使用期限為3個(gè)月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細(xì)選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

4、隨手關(guān)水關(guān)電，起鍋關(guān)煤氣;

杜絕煤氣火常著，節(jié)約用水，禁止常流水，所有香料包需反復(fù)使用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應(yīng)多次反復(fù)使用，主要針對(duì)打荷人員，用完后統(tǒng)一洗干凈裝起來(lái)，下次繼續(xù)使用。

5、禁止直接用洗滌靈洗餐具，用具，應(yīng)用水和洗滌靈以6：1的比例調(diào)開(kāi)在用，各部門(mén)所用老油做到自我消化，不準(zhǔn)積有大量老油。

6、員工餐饅頭大小不要超過(guò)二兩，飯菜合理配置，值班員應(yīng)收好當(dāng)日剩余飯菜。

若員工饅頭過(guò)大，很多人喜歡掰開(kāi)吃，剩余的一半就沒(méi)誰(shuí)愿意去吃了，造成了不必要的浪費(fèi)。

7、砧板所配菜品，必須按主輔料份量單，以便掌握好分量，不能忽多忽少，凍貨應(yīng)該在晚間解凍，不是緊急情況下不準(zhǔn)用水沖及泡發(fā)，以免影響用料質(zhì)量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應(yīng)及時(shí)通知前廳推銷(xiāo)，以免變質(zhì)。

8、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況備料，所有食品應(yīng)按計(jì)劃采購(gòu)，所剩料合理使用，禁止扔掉，購(gòu)貸準(zhǔn)確，避免積壓造成浪費(fèi)，各檔口主管一定要查清庫(kù)存在補(bǔ)貸，不可重復(fù)購(gòu)置，造成積壓。

9、熟悉設(shè)備工作情況，禁止設(shè)備不正常工作，如年代較久的冰箱，開(kāi)機(jī)時(shí)間超過(guò)16小時(shí)會(huì)發(fā)出噪音，所以在使用16小時(shí)之前關(guān)一會(huì)，以免設(shè)備維修增加費(fèi)用。

10、各班組應(yīng)多溝通，用料因材施藝;

物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無(wú)法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒(méi)用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以?xún)山M協(xié)調(diào)使用。

11、去皮原料應(yīng)使用削皮刀，不慎損壞餐具設(shè)備者，應(yīng)主動(dòng)告知主管部門(mén)，如有隱瞞者將嚴(yán)懲，原料上漿，掛粉，應(yīng)注意尺度，禁止使用時(shí)浪費(fèi);

比如漿牛肉時(shí)，500克牛肉放5克粉即可，超過(guò)這個(gè)分量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種情況。

12、各水龍頭，電器開(kāi)關(guān)，應(yīng)輕開(kāi)輕關(guān);

洗刷笊籬，油勺時(shí)禁止用力敲打，使用期為兩個(gè)月，法香各種鮮花可反復(fù)使用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤(pán)里頭有無(wú)完整的花朵，如果有，需挑出來(lái)沖洗干凈，送回廚房消毒后再使用。

13、使用原料時(shí)，要本著先進(jìn)先出的原則，禁止退回粗加工間。

如：先處理過(guò)貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料防止他們變質(zhì)，否則退回粗加工間?？坍?huà)所剩的蘿卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片應(yīng)清洗生姜，邊角料可榨姜汁。

14、燒各美鐵板時(shí)應(yīng)把火調(diào)適中，減少煤氣浪費(fèi)。

炸辣椒油所用辣椒要反復(fù)使用，禁止油溫過(guò)高，因?yàn)楦衫苯穪?lái)說(shuō)價(jià)格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚(yú)辣椒，紅油辣椒。

15、洗餐具時(shí)使用浸泡法，節(jié)約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節(jié)省了洗滌靈煮、醬、鹵食品時(shí)，蔥姜蒜的用量應(yīng)適量，避免浪費(fèi)，肉類(lèi)提純，要有正常出率，如：廚房規(guī)定了各種肉類(lèi)的提純率不能縮水太嚴(yán)重，2.5千克里脊肉，規(guī)定剃掉筋膜后至少剩余1。

75千克，如果達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明剃筋膜時(shí)連肉也剔掉了一部分了。

16、削下來(lái)的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必須用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應(yīng)保存做員工餐，組長(zhǎng)把工具用具分配到人，堅(jiān)持每月盤(pán)點(diǎn)，防止丟失用具。

17、炒鍋禁止日日燒，使用的最低期限為60天。

如：有的師傅喜歡燒鍋，以便清洗，實(shí)際上這樣是錯(cuò)誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時(shí)還容易粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應(yīng)輕拿輕放，毛巾應(yīng)日日清洗消毒，使用期為30天。

第二點(diǎn)

成本的控制、廚房的毛利，永遠(yuǎn)是廚師長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，如何對(duì)每個(gè)擋的毛利率精確控制，如何對(duì)每天的毛利率都能精準(zhǔn)掌握呢?

1、我們繪制一張成本控制表，在表格上填上每天的生抽，調(diào)料，原料成本，電腦中的表格就會(huì)生成每天的總成本，如果再填上當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額，表格中就會(huì)自動(dòng)生成當(dāng)天的毛利率。

2、成本控制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點(diǎn)點(diǎn)心檔口及整個(gè)廚房的總成本，總營(yíng)業(yè)額和毛利率。

表格中各檔口合計(jì)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，這樣表格就自動(dòng)運(yùn)算出廚房的綜合成本，總營(yíng)業(yè)額，總毛利率。

3、表格的填寫(xiě)專(zhuān)門(mén)有一人統(tǒng)計(jì)員負(fù)責(zé)，生油，調(diào)料，原料都是根據(jù)每個(gè)各檔口的領(lǐng)料單填寫(xiě)，領(lǐng)料單一式兩份。

廚房，庫(kù)房各一份。各檔口營(yíng)業(yè)額由統(tǒng)計(jì)員在吧臺(tái)負(fù)責(zé)。填到電腦的表格里，第二天的用油量用調(diào)料量，銷(xiāo)售額等數(shù)據(jù)，都是與前一天數(shù)據(jù)累計(jì)所得

4、準(zhǔn)確掌握總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷變化的情況下，具體是哪一天的只要一敲鍵盤(pán)，就能得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找出問(wèn)題的根源，然后對(duì)毛利率進(jìn)行控制，如總的毛利率達(dá)不到酒店規(guī)定的要求，可根據(jù)表格提供的數(shù)據(jù)查出涼菜，熱菜面點(diǎn)的出現(xiàn)問(wèn)題。

如是熱菜則通過(guò)表格追究哪個(gè)檔口出現(xiàn)問(wèn)題，根據(jù)這組數(shù)據(jù)，可以宏觀(guān)上了解各菜系用油量和用調(diào)料量，然后要求各檔口根據(jù)酒店的要求去調(diào)整這組數(shù)據(jù)每個(gè)月都有一張，這樣便可以進(jìn)行月與月之間的對(duì)比，這樣能抓住問(wèn)題的癥結(jié)所在，如果有的檔口一個(gè)月的對(duì)比率超標(biāo)，又沒(méi)有合理的解釋那么調(diào)味料只能是從廚師手里浪費(fèi)掉，比如每天調(diào)味料合的清理調(diào)料是否合理利用，用過(guò)的臟油是否合理利用，這些在數(shù)據(jù)里對(duì)比都能在數(shù)據(jù)上展現(xiàn)出來(lái)，

5、通過(guò)營(yíng)業(yè)額的對(duì)比可以明確下個(gè)月的工作重點(diǎn)，比如上月賣(mài)了100萬(wàn)各檔口均為20萬(wàn)本月賣(mài)了140萬(wàn)，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬(wàn)只有湘菜檔口賣(mài)了20萬(wàn)這樣下月的工作重點(diǎn)就是幫助湘菜檔口分析原因，是問(wèn)道不好，還是菜品過(guò)于陳舊，然后找出決絕辦法，提高營(yíng)業(yè)額，促使廚房營(yíng)業(yè)額的總體提高。

6、通過(guò)對(duì)每天的營(yíng)業(yè)額的對(duì)比，可以清楚的了解本月每天的營(yíng)業(yè)額與上月的對(duì)比情況，比如這個(gè)月每天營(yíng)業(yè)額明顯低了上月的營(yíng)業(yè)額，但就餐人數(shù)相近，這樣的話(huà)，就是本月人均消費(fèi)降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，減少中低檔菜品。

提高人均消費(fèi)，酒店總的營(yíng)業(yè)額也相應(yīng)的提高。

第三點(diǎn)

廚房員工管理，作為一名優(yōu)秀職業(yè)廚師長(zhǎng)而言不但有先進(jìn)的管理理念，更要嚴(yán)于律己，尊重身邊的每個(gè)人，不管來(lái)與何方何地，沒(méi)有任何高低之區(qū)分，體現(xiàn)公平，民主，獎(jiǎng)罰分明等管理原則，使全體人員對(duì)廚房管理制度有一致的價(jià)值認(rèn)同標(biāo)準(zhǔn)，從而明確了團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力，我個(gè)人認(rèn)為而言，廚房的生產(chǎn)是企業(yè)生存的命脈和心臟。首先菜品質(zhì)量要精細(xì)，調(diào)味料上個(gè)人和團(tuán)隊(duì)具有強(qiáng)烈的創(chuàng)新思維了;菜品的的主鋪料要有準(zhǔn)確的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是各種醬汁醬料要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)這樣才能避免不同的師傅做出的菜品質(zhì)量和味道才能統(tǒng)一化;

1、制度好比是紅爐不管是誰(shuí)碰到他都會(huì)燙傷。

廚房各部門(mén)要強(qiáng)調(diào)自律和責(zé)任心，不斷研究業(yè)務(wù)技能，要培訓(xùn)廚房人員一專(zhuān)多能,強(qiáng)調(diào)諒解,合作與互補(bǔ),在生產(chǎn)繁忙的時(shí)期,更需要大家發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)一直,協(xié)作配合的精神。

2、低調(diào)做人，嚴(yán)謹(jǐn)做事，好好學(xué)習(xí)，善于總結(jié)。

語(yǔ)言語(yǔ)氣要有親和力，采用獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)處罰溝通協(xié)調(diào)，例會(huì)和交流會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)監(jiān)督輔助檢場(chǎng)指揮不斷提高監(jiān)督和執(zhí)行力度，因?yàn)閺N房生產(chǎn)人員技術(shù)力量主人翁精神以為生產(chǎn)管理的力度，廚房生產(chǎn)出品的控制手段等。都可能導(dǎo)致廚房成本的波動(dòng)，所以培養(yǎng)一只自覺(jué)性強(qiáng)士氣高昂的廚房員工隊(duì)伍是管理者的工作重中之重。

3、作為一名廚師長(zhǎng)的責(zé)任是做到誠(chéng)實(shí)并對(duì)員工需要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;

如小王和小李在工作中經(jīng)常勾心斗角，使整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對(duì)我們的'廚房隊(duì)伍造成非常不好的影響嚴(yán)重影響了其他員工的工作積極性和熱情態(tài)度。首先我會(huì)在例會(huì)上公布，相互互相承認(rèn)錯(cuò)誤如不知悔改的進(jìn)行批評(píng)指正進(jìn)行勸退。

我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱情，主動(dòng)，積極的人員，影響了我們廚房人員的整體隊(duì)伍的素質(zhì)和形象，首先我有很大責(zé)任，沒(méi)有及時(shí)觀(guān)察到，這是我工作上的失誤，在例會(huì)上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊(duì)伍里出現(xiàn)這種不團(tuán)結(jié)的局面，因?yàn)槲覀兊膹N師隊(duì)伍是一個(gè)整體，是一個(gè)團(tuán)結(jié)，拼搏，奮斗，積極向上，有生機(jī)活力的大家庭，只有這樣才能體現(xiàn)每個(gè)員工的生命價(jià)值觀(guān)，望到貴公司長(zhǎng)遠(yuǎn)合作、發(fā)展、交流、學(xué)習(xí)。

在廚房工作心得320__就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤(pán)點(diǎn)20__，對(duì)我而言是有意義，有價(jià)值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和諧餐廳的榮譽(yù)，那時(shí)候就時(shí)常告誡自己，鞭策我們的團(tuán)隊(duì)，榮譽(yù)對(duì)我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對(duì)員工，對(duì)企業(yè)對(duì)自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊(duì)伍，才無(wú)愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20__年進(jìn)入__和公司以來(lái)，一步一步走過(guò)來(lái)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作。

現(xiàn)將這一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

1、人事維護(hù)20__年9月18號(hào)接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)老員工22人，一年多過(guò)去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因?yàn)橛辛诉@樣一批骨干力量的存在，讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長(zhǎng)。

2、菜肴質(zhì)量上半年因?yàn)閺N房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營(yíng)運(yùn)考核均提出了整改意見(jiàn)，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過(guò)努力協(xié)調(diào)，廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏(yíng)回了顧客的信賴(lài)。

3、服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時(shí)間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對(duì)而言對(duì)于菜臺(tái)7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對(duì)顧客一定要做到有問(wèn)必答。

態(tài)度友好。

4、安全生產(chǎn)縱觀(guān)一年以來(lái)，值得高興的是本餐廳無(wú)一起安全事故的發(fā)生，這離不開(kāi)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一再要求和重視，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識(shí)比較強(qiáng)。

5、食品安全因?yàn)榫筒腿后w的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。

我們及時(shí)成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長(zhǎng)廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷(xiāo)售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財(cái)務(wù)索證儲(chǔ)存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時(shí)建立了菜品留樣機(jī)制，每天專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣，專(zhuān)人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。

一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

在菜譜的安排方面：

1、首先對(duì)大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計(jì)劃的制訂每天菜譜，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多，不能100%的達(dá)到人人滿(mǎn)意，但能保證80%以上的人員滿(mǎn)意。

2、學(xué)生喜歡的菜品，在不增加費(fèi)用的前提下，可以多采購(gòu)一點(diǎn)，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配，做到同一菜品一個(gè)月最多吃?xún)纱巍?/p>

新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次。

3、合理利用菜品的多種用途，不浪費(fèi)任何一種菜品，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了;

泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯(cuò)的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時(shí)費(fèi)用也就降下來(lái)了。

4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放。

肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來(lái)不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。

就餐方面：

我們沒(méi)有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增加了油條、豆?jié){，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

在菜品的采購(gòu)和管理上：

1、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購(gòu)關(guān)，盡量不采購(gòu)容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。

2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

(1)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

(3)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。

今后的工作打算：

一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。

二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。

三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。

因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。

盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

在廚房工作心得420__年就要過(guò)去了，自從從事廚房地方菜打荷一職以來(lái)，辛勤工作，認(rèn)真對(duì)待對(duì)一件事，多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人，我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來(lái)之不易，心情無(wú)比激動(dòng)，首先感謝各位家人對(duì)我的信任與支持。

一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量

打荷員的責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用，與碼菜部要協(xié)調(diào)好，與配菜員要配合好，打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品，從沒(méi)有過(guò)一句怨言，工作中加班加點(diǎn)努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān)，從不感到厭倦。

二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本

省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來(lái)都遵循的原則，工作體會(huì)為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào)、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組，我管好自己，也監(jiān)督好別人，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。

三、愛(ài)崗敬業(yè)、忠于職守、提高自已

一道成功的菜品離不開(kāi)全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)的，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精，就得比別人多下幾倍的工夫，我不服輸，一點(diǎn)都不氣餒，下班到書(shū)店買(mǎi)書(shū)學(xué)習(xí)，加班時(shí)練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)自身素質(zhì)，爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。

我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層，同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù)，先后在粵菜鮑魚(yú)房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職。現(xiàn)任地方菜打荷一職，同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門(mén)的骨干只掌握一門(mén)工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

總而方之，不害怕不會(huì)干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報(bào)，今年有幸又被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人，我感到無(wú)比榮幸與自豪，再次感謝各位家人對(duì)我的支持、信任。

無(wú)需太多的承諾，說(shuō)的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅(jiān)定信心，緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周?chē)?，努力、努力再努力，?qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會(huì)讓你們失望!

最后愿__的明天更輝煌，心得體會(huì)更燦爛!

祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康!萬(wàn)事如意!新年吉祥!

在廚房工作心得5時(shí)間真是讓人猝不及防的東西，一下子就把我在__飯店廚房實(shí)習(xí)的日子變成了回憶，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月的實(shí)習(xí)期就結(jié)束了，我也如愿以?xún)數(shù)哪玫搅藦N師資格證，成為了一名廚師，這是我從小的愿望、夢(mèng)想，人的一輩子，能做自己喜歡的工作已經(jīng)是很幸運(yùn)的了，雖然過(guò)程中有苦有淚，但是最后的結(jié)果還是讓我很滿(mǎn)意的，至少我是在為我喜歡的事努力，所謂的苦累好像也沒(méi)有那么苦了，在這一個(gè)月里我成長(zhǎng)太多了，我很感謝這段經(jīng)歷，以下是我這段時(shí)間來(lái)的工作總結(jié)：

我在高考是發(fā)揮失利，我也并不想聽(tīng)從父母的安排去上三本，我覺(jué)得那是在浪費(fèi)時(shí)間，我很自信的告訴他們我想當(dāng)廚師，我要去學(xué)做菜，但是立馬一盆冷水澆了下來(lái)，他們表示堅(jiān)決不同意，我要去讀就自己交學(xué)費(fèi)。所以我能在__廚師學(xué)校順利讀書(shū)畢業(yè)全是我自己打暑假工臨時(shí)工貸款辛辛苦苦換來(lái)的。我知道很多人等著我跌倒，然后來(lái)嘲笑我，所以我在學(xué)校的學(xué)習(xí)成績(jī)一直不錯(cuò)，在班上也時(shí)常穩(wěn)居第一的位置，也就是在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)還有技巧讓我在實(shí)習(xí)的飯店，這么順利的轉(zhuǎn)正拿到畢業(yè)證。

我于一個(gè)月前被學(xué)校安排到__飯店后廚進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，在這一個(gè)月里的確是極其的苦悶和枯燥，最開(kāi)始的階段每天干著重復(fù)的一件事——宰殺食材，每天就是殺魚(yú)，殺雞，我感覺(jué)我把全世界的魚(yú)雞都?xì)⑼炅?，我成為了他們的頭號(hào)天敵，以至于我到都麻木了，手起刀落的流程簡(jiǎn)直就是成為了機(jī)器一樣重復(fù)著，后面我看到雞肉魚(yú)肉就會(huì)覺(jué)得這是我殺的，不敢吃犯惡心。干久了會(huì)有厭煩心理，我會(huì)雕刻、會(huì)炒菜、會(huì)擺盤(pán)、會(huì)刀工……再怎么樣我也不能一直在這做宰殺工作吧，好幾次動(dòng)了想拍屁股走人的沖動(dòng)，但是都被腦海中父母的話(huà)，被淹沒(méi)了，繼續(xù)咬牙堅(jiān)持，所幸這些都是為了考驗(yàn)我，后面慢慢的我的廚師長(zhǎng)師傅讓我打下手了，幫他把菜寫(xiě)好備用，當(dāng)時(shí)他還夸我沒(méi)想到我的刀工這么好，慢慢的也給了我更多的任務(wù)，教我更多做菜的經(jīng)驗(yàn)和在廚房工作的知識(shí)，再到現(xiàn)在的客人的一些蔬菜也會(huì)讓我來(lái)炒了，當(dāng)我做的東西被顧客吃了，并且表示露出滿(mǎn)意的表情時(shí)，我覺(jué)得這一切都值了，因?yàn)橛腥顺姓J(rèn)我這段時(shí)候義無(wú)反顧的行為了，證明我是對(duì)的，我在這方面還是很有天賦的。

這一個(gè)月我真的學(xué)到太多了，見(jiàn)識(shí)到了廚房的工作環(huán)境，認(rèn)識(shí)了為人處世的法則，急躁躁的性子在這次的而工作中也變得穩(wěn)重起來(lái)，在實(shí)習(xí)的工作中一定要耐得住性子，這里不比學(xué)校，不是每個(gè)人都有義務(wù)教你什么，只能靠你自己去多學(xué)多問(wèn)多看，保持初心，才能讓自己離自己的夢(mèng)想一步一步的靠近它，用力抓住它。

在廚房工作心得6忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人

廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長(zhǎng)們滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計(jì)得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長(zhǎng)的安排，還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂(yōu)解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì)拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。

三、找竅門(mén)使巧勁

在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心。現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來(lái)越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會(huì)在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報(bào)大家對(duì)我的關(guān)心!

在廚房工作心得7到__酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，最大的感受就是：累。雖然實(shí)習(xí)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，但現(xiàn)實(shí)情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會(huì)到這里才是真正的戰(zhàn)場(chǎng)，當(dāng)然，也只有在廚房里，我們所學(xué)的理論知識(shí)才能得到應(yīng)用和發(fā)揮，實(shí)踐技能才能得到進(jìn)一步的鍛煉和提升。

現(xiàn)在在酒店里實(shí)習(xí)，我主要負(fù)責(zé)打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時(shí)候甚至忙得連坐下來(lái)休息的時(shí)間都沒(méi)有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動(dòng)了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實(shí)習(xí)生活卻非常充實(shí)，也學(xué)到了更多的東西?？赡芎芏嗳硕紩?huì)認(rèn)為女生不適合廚房工作，其實(shí)也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時(shí)，也會(huì)傾向于女性，這主要緣于女性天生細(xì)膩，做事更加細(xì)心、認(rèn)真，比如擺盤(pán)之類(lèi)的活有時(shí)候就做得比男性還更出色。我想，當(dāng)初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。

記得當(dāng)初選擇到學(xué)校里學(xué)習(xí)烹飪技能的時(shí)候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為學(xué)廚師直接到酒店廚房里去學(xué)也是一樣的，何必花錢(qián)到學(xué)校里學(xué)呢。但是我卻不這么認(rèn)為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)。

我很清楚地記得我們烹飪班張老師說(shuō)過(guò)的一句話(huà)，大概意思就是說(shuō)：直接到酒店廚房里當(dāng)學(xué)徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學(xué)校里接受系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話(huà)對(duì)我影響很深，也讓我堅(jiān)信當(dāng)初決定先到學(xué)校里學(xué)習(xí)的選擇是對(duì)的。

雖然我不知道自己是否會(huì)往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去。

在廚房工作心得8在獨(dú)一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。

二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。

當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套?huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是劉主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿(mǎn)足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。

當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，

在廚房工作心得9我成為了廚房一名新廚師，因?yàn)闆](méi)有多少經(jīng)驗(yàn)，很多時(shí)候都是在崗位上學(xué)習(xí)，面對(duì)工作壓力，我選擇虛心接受。對(duì)于自己遇到的很多問(wèn)題，自己思考，自己去練習(xí)，盡快提升自己。

在實(shí)習(xí)期間，我需要協(xié)助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開(kāi)始的四個(gè)月，我沒(méi)有自己炒過(guò)一個(gè)菜，全都是在學(xué)習(xí)如何切菜，以前很少注意這些，認(rèn)為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發(fā)切菜也是需要學(xué)習(xí)，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來(lái)，讓客戶(hù)吃著開(kāi)心，看著高興。

當(dāng)然我們切菜很多都是用最廉價(jià)的蘿卜食材來(lái)練習(xí)，不過(guò)有些菜不需要我們?nèi)デ校袑?zhuān)門(mén)的機(jī)器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶(hù)感到有新鮮感，這是我們初學(xué)者需要做的。

當(dāng)我們能夠真正的掌握好刀功之后，我們就需要開(kāi)始做自己的菜，比如一些比較熱門(mén)的菜肴，一開(kāi)始炒菜還是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)槿蝿?wù)量并不重，只需要慢慢做好就行，可是當(dāng)我們慢慢熟練之后，就需要負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的餐飲工作，經(jīng)常會(huì)從早上開(kāi)始炒菜，到晚上__點(diǎn)鐘都不能夠及時(shí)下班，只要客戶(hù)需要廚房至少要留下一個(gè)人輪值。

長(zhǎng)時(shí)間的在廚房工作，已經(jīng)習(xí)慣了忙碌，當(dāng)生意好了后，就是我們忙碌的時(shí)間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當(dāng)然也不會(huì)有什么收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當(dāng)然我們新人很多都是半斤八兩，沒(méi)有什么能力，都是靠著主廚指導(dǎo)我們，然后慢慢在廚房練習(xí)。

只有做的多認(rèn)真努力了，學(xué)會(huì)在工作中分析其中很多問(wèn)題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什么時(shí)候放油，又如何保證食材經(jīng)過(guò)烹飪爆炒后口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴(lài)廚房主廚，每個(gè)人都需要成長(zhǎng)，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽(tīng)得進(jìn)其他人的話(huà)，需要自己考慮問(wèn)題，這樣才能做的長(zhǎng)。

當(dāng)工作時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)現(xiàn)做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鉆研去考慮，不斷的學(xué)習(xí)積累，任何時(shí)候新人只有學(xué)有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收獲，或許我們很多時(shí)候都在忙碌著如何做好自己的任務(wù)，我擅長(zhǎng)的就是炒菜，進(jìn)入廚房也是我的工作，以后我會(huì)繼續(xù)努力雖然已經(jīng)成為了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)加油。

在廚房工作心得10在獨(dú)一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。

二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。

當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套?huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是劉主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿(mǎn)足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的.角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。

當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

篇7

（一）促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，維護(hù)職工權(quán)益，固本強(qiáng)基服務(wù)大局。

1、星級(jí)職代會(huì)創(chuàng)建穩(wěn)步推進(jìn)。結(jié)合××礦工會(huì)自身基礎(chǔ)差、底子薄的實(shí)際情況，我們把星級(jí)職代會(huì)的創(chuàng)建列為工會(huì)的中心工作，從明確思路定目標(biāo)、強(qiáng)化學(xué)習(xí)找差距；增強(qiáng)宣傳重培訓(xùn)、統(tǒng)一思想促落實(shí)；依托發(fā)展求支持、加大投入強(qiáng)基礎(chǔ)；完善機(jī)制抓規(guī)范、加強(qiáng)考核促提高等幾個(gè)方面入手開(kāi)展工作，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)建工作的穩(wěn)步提高。

一是明確思路定目標(biāo)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)找差距。礦工會(huì)結(jié)合具體工作實(shí)際，提出了一年內(nèi)達(dá)“三星”、兩年創(chuàng)“四星”、三年?duì)帯拔逍恰钡穆毚鷷?huì)創(chuàng)建目標(biāo)。同時(shí)，為從思想上提高單位黨政領(lǐng)導(dǎo)特別是工會(huì)干部的對(duì)創(chuàng)建工作的認(rèn)識(shí)，我們分別組織班子成員和工會(huì)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)星級(jí)職代會(huì)的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)題討論，講認(rèn)識(shí)、找差距、談思路、表決心，為星級(jí)職代會(huì)創(chuàng)建活動(dòng)的開(kāi)展奠定了思想基礎(chǔ)。

二是增強(qiáng)宣傳重培訓(xùn)，統(tǒng)一思想促落實(shí)。針對(duì)××礦加盟集團(tuán)公司較晚，干部職工的民主管理意識(shí)相對(duì)薄弱，對(duì)創(chuàng)建“星級(jí)職代會(huì)”、落實(shí)職工民主管理權(quán)利等方面存在著模糊認(rèn)識(shí)的現(xiàn)狀。我們通過(guò)召開(kāi)創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、下發(fā)考核簡(jiǎn)報(bào)、新聞稿件、電視媒體等多種有效的宣傳形式，對(duì)各基層單位在創(chuàng)建星級(jí)職代會(huì)工作中的新思路、新做法以及職工代表深入調(diào)研履行職能情況進(jìn)行廣泛宣傳，力求做到新典型及時(shí)發(fā)現(xiàn)、好做法及時(shí)推廣，并通過(guò)對(duì)基層各單位創(chuàng)建工作的嚴(yán)格考核，指導(dǎo)基層單位開(kāi)展創(chuàng)建工作，促進(jìn)創(chuàng)建工作的深入開(kāi)展。加強(qiáng)對(duì)職工代表的培訓(xùn)力度，分四期分別對(duì)165名集團(tuán)公司和礦兩級(jí)職工代表進(jìn)行了專(zhuān)題的培訓(xùn)，促進(jìn)了單位民主管理水平的提高。

三是依托發(fā)展求支持，加大投入強(qiáng)基礎(chǔ)。依托企業(yè)的又好又快發(fā)展，工會(huì)圍繞中心，服務(wù)大局，積極爭(zhēng)取各方面的支持，不斷夯實(shí)基礎(chǔ)建設(shè)。礦行政投資300萬(wàn)元，按照三級(jí)職工培訓(xùn)基地的標(biāo)準(zhǔn)興建了職工培訓(xùn)中心，進(jìn)行職工安全知識(shí)培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，為提高職工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和實(shí)際操作技能提供了陣地。借助質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，同時(shí)對(duì)工會(huì)辦公樓、職工食堂、職工洗衣房、職工文化活動(dòng)室，老干部活動(dòng)中心、礦區(qū)公園等娛樂(lè)和生活設(shè)施進(jìn)行修繕改造，極大地豐富和改善了礦、井、隊(duì)三級(jí)工會(huì)工作的條件和環(huán)境，為星級(jí)職代會(huì)創(chuàng)建工作奠定了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。

四是完善機(jī)制抓規(guī)范，加強(qiáng)考核促提高。把建立健全平等協(xié)商和集體合同制度，以職代會(huì)為主要形式的民主管理、廠(chǎng)務(wù)公開(kāi)及民主評(píng)議干部制度作為維護(hù)職工合法權(quán)益的基本載體和手段。在平等協(xié)商和簽訂集體合同方面，進(jìn)一步健全和完善協(xié)商機(jī)制，在規(guī)范內(nèi)容、創(chuàng)新形式、嚴(yán)格程序上力求有新進(jìn)展。建立勞動(dòng)關(guān)系三方協(xié)調(diào)機(jī)制，在各基層單位建立起以工資協(xié)商為重點(diǎn)內(nèi)容的單項(xiàng)集體合同協(xié)商制度。在職工民主管理制度建設(shè)方面，除保證職代會(huì)職權(quán)的落實(shí)外，積極探索多種形式的民主管理途徑和方式，以三級(jí)廠(chǎng)務(wù)公開(kāi)為重點(diǎn)，抓好源頭公開(kāi)、過(guò)程公開(kāi)和結(jié)果公開(kāi)幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。我們把廠(chǎng)務(wù)公開(kāi)工作重點(diǎn)向基層工會(huì)負(fù)責(zé)人傳遞，重心向區(qū)隊(duì)、車(chē)間下移，按照廠(chǎng)務(wù)公開(kāi)實(shí)施方案的內(nèi)容、程序和要求，訂目標(biāo)、明責(zé)任、加強(qiáng)檢查與考核，并通過(guò)“民情反應(yīng)機(jī)制”等解決問(wèn)題的途徑，對(duì)職工的意見(jiàn)和建議及時(shí)進(jìn)行整改。堅(jiān)持職代會(huì)民主評(píng)議干部制度，按照程序、規(guī)定和要求對(duì)我礦140多名科級(jí)干部進(jìn)行了評(píng)議，對(duì)評(píng)議結(jié)果較差的干部，給予了戒免談話(huà)，發(fā)揮了職代會(huì)民主監(jiān)督作用。同時(shí)，我們把建立健全兩個(gè)維權(quán)的機(jī)制列入重要工作和檢查考核范圍，做到全達(dá)標(biāo)和全覆蓋，并按月進(jìn)行檢查和考核。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)勞動(dòng)合同的檢查、管理力度，增強(qiáng)工會(huì)對(duì)合同履行情況的監(jiān)督，將《集體合同》有關(guān)條款“對(duì)號(hào)入座”，分解落實(shí)到各有關(guān)部門(mén)，對(duì)履行情況實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，跟蹤調(diào)查，定期檢查，加強(qiáng)監(jiān)督。建立和完善了平等協(xié)商、履約責(zé)任、監(jiān)督檢查、職工參與和評(píng)價(jià)等相關(guān)制度，加大對(duì)集體合同、勞動(dòng)合同的群眾性監(jiān)督。通過(guò)認(rèn)真研究三級(jí)機(jī)構(gòu)民主管理模式，推動(dòng)民主管理工作制度化、規(guī)范化開(kāi)展。按照規(guī)定、程序如期舉行××礦一屆四次職代會(huì)，討論審議并通過(guò)了各項(xiàng)職代會(huì)工作報(bào)告，并在職代會(huì)閉會(huì)期間召開(kāi)了兩次職代會(huì)聯(lián)席會(huì)議，對(duì)棚戶(hù)區(qū)改造工程住房分配方案、89名和138名職工解除勞動(dòng)合同等重大涉及職工切身利益的問(wèn)題進(jìn)行審議。充分發(fā)揮了職工代表參政議政的主渠道作用，真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)決策層與職工共商企業(yè)改革發(fā)展大計(jì)，同議涉及職工利益重要事項(xiàng)。

2、職工素質(zhì)提升工程全面啟動(dòng)

充分發(fā)揮工會(huì)的組織優(yōu)勢(shì)、陣地優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，把提高職工的業(yè)務(wù)技術(shù)水平和實(shí)際操作技能，增強(qiáng)自主保安能力作為重點(diǎn)工作。通過(guò)營(yíng)造氛圍，搭建平臺(tái)，開(kāi)展競(jìng)賽等手段，在全礦倡導(dǎo)一種學(xué)知識(shí)、比技術(shù)、趕先進(jìn)的良好風(fēng)氣，極大地促進(jìn)了職工整體素質(zhì)的提升。

一是完善設(shè)施，創(chuàng)造條件抓學(xué)習(xí)?！痢恋V以前由于經(jīng)濟(jì)原因，職工學(xué)習(xí)場(chǎng)地匱乏，學(xué)習(xí)條件也不夠完善。今年以來(lái)，我們?cè)诩瘓F(tuán)公司工會(huì)和礦黨政的大力支持下，成立了××礦職工技術(shù)協(xié)會(huì)，建立起了××礦職工學(xué)習(xí)工作室，配備了電腦、投影儀、桌椅、書(shū)柜等學(xué)習(xí)設(shè)施，建立了學(xué)習(xí)制度和工作機(jī)制，由礦專(zhuān)業(yè)工程技術(shù)人員負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)活動(dòng)室的日常管理。并在××公司、××井等單位，成立3個(gè)基層職工學(xué)習(xí)室，為職工成長(zhǎng)成才搭建了平臺(tái)。同時(shí)，為工會(huì)圖書(shū)室增訂了報(bào)刊雜志80余種，增購(gòu)圖書(shū)3000余冊(cè)，并倡議職工開(kāi)展交換讀書(shū)活動(dòng)，通過(guò)捐、購(gòu)等形式建立起基層單位圖書(shū)室、區(qū)隊(duì)讀書(shū)角12個(gè)。學(xué)習(xí)工作室的投入使用、基層各單位圖書(shū)室、讀書(shū)角的建立，有效地改善了職工的學(xué)習(xí)條件。

二是落實(shí)待遇，制定政策抓導(dǎo)向。制定下發(fā)了《××集團(tuán)××礦職工職業(yè)技能大賽考核獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》，建立起了職工學(xué)技術(shù)、崗位成才激勵(lì)機(jī)制。規(guī)定對(duì)獲得全礦技能運(yùn)動(dòng)會(huì)各工種前三名的選手，授予礦“技術(shù)標(biāo)兵”、“技術(shù)能手”、“崗位標(biāo)兵”等稱(chēng)號(hào)，可優(yōu)先評(píng)選為當(dāng)年礦先進(jìn)生產(chǎn)（工作）者；獲得全礦技能運(yùn)動(dòng)會(huì)各工種第一名的選手，是外來(lái)工的可直接評(píng)為年度勞動(dòng)模范，進(jìn)行轉(zhuǎn)招等。同時(shí)，堅(jiān)持三級(jí)競(jìng)賽，突出全員參與。按照井（廠(chǎng)）每季度一次、戰(zhàn)線(xiàn)每半年一次、全礦一年一次的要求，鼓勵(lì)職工參加職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)，打破年齡限制，只要是本礦職工，不論男女、年齡、身份和資歷，都可定期開(kāi)展全員職業(yè)技能競(jìng)賽。同時(shí)，在空檔時(shí)間段里，要求各單位組織技術(shù)學(xué)習(xí)小組，經(jīng)常性地開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和崗位練兵，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)?；图谢嘟Y(jié)合的效果。

三是營(yíng)造氛圍開(kāi)展活動(dòng)抓提高。在廣泛開(kāi)展讀書(shū)學(xué)習(xí)、技能培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，我們適時(shí)舉辦了××礦首屆職工技能運(yùn)動(dòng)會(huì)。全礦所有基層單位選拔優(yōu)秀選手596名，進(jìn)行了27個(gè)工種的技術(shù)比武。優(yōu)勝單位、技術(shù)能手、崗位標(biāo)兵、優(yōu)秀選手分別獲得了榮譽(yù)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)資金高達(dá)16萬(wàn)元，并對(duì)獲得獎(jiǎng)勵(lì)的選手分別享受每月80到200元的技術(shù)津貼。從而增強(qiáng)了廣大職工對(duì)企業(yè)培養(yǎng)人才、選拔人才，使用人才重視程度的認(rèn)識(shí)，使全礦職工形成了崗位學(xué)習(xí)、爭(zhēng)當(dāng)能手的濃厚氛圍。同時(shí)，為了破解安全生產(chǎn)中遇到的難題，我們組織礦現(xiàn)有的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、技術(shù)大拿成立了瓦斯治理、防治水等專(zhuān)項(xiàng)研究課題小組，并在職工中開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)協(xié)作、合理化建議征集等活動(dòng)，技術(shù)改新成果達(dá)17項(xiàng)，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益近300萬(wàn)元。

3、群眾安全工作扎實(shí)開(kāi)展

做好群眾安全工作，是工會(huì)服務(wù)大局，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展的重要內(nèi)容。在具體工作中，我們首先是健全組織，培育高素質(zhì)的群監(jiān)隊(duì)伍。健全群眾安全工作機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職勞動(dòng)保護(hù)干部。按照不同作業(yè)地點(diǎn)和班組情況，合理設(shè)置群監(jiān)組織，對(duì)群監(jiān)員進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理并及時(shí)調(diào)整充實(shí)，達(dá)到了每個(gè)班組都有群監(jiān)員在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督安全生產(chǎn)。強(qiáng)化群監(jiān)員、協(xié)管員素質(zhì)教育，制定培訓(xùn)計(jì)劃，詳定教育內(nèi)容，注重理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作的結(jié)合，逐步培養(yǎng)了一支高素質(zhì)的群監(jiān)隊(duì)伍。第二是完善制度，增強(qiáng)群眾安全工作的規(guī)范性。健全完善了《××礦2009年群眾安全工作安排意見(jiàn)》、《××礦群眾安全工作實(shí)施細(xì)則》等一系列規(guī)章制度，確保了對(duì)群眾安全監(jiān)督檢查職能的保障和支撐。對(duì)群監(jiān)員履行崗位職責(zé)情況定期考核，堅(jiān)持半年群監(jiān)工作檢查表彰制度，規(guī)范和加強(qiáng)對(duì)各級(jí)群監(jiān)組織和群監(jiān)員的考核和管理，形成了群眾安全工作組織網(wǎng)絡(luò)化、工作規(guī)范化、活動(dòng)制度化的格局。第三是創(chuàng)新方法，提升群眾安全工作的實(shí)效。推行了網(wǎng)崗哨安全信息雙向匯報(bào)制度。開(kāi)展職代會(huì)保安全工程。認(rèn)真貫徹落實(shí)工會(huì)勞動(dòng)保護(hù)監(jiān)督檢查“三個(gè)條例”，認(rèn)真審議礦井在安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)和職業(yè)衛(wèi)生等方面的重大事項(xiàng)，嚴(yán)格監(jiān)督安全費(fèi)用按規(guī)定提取和使用，定期開(kāi)展職工代表安全巡視，切實(shí)保障了職工生命健康權(quán)益。第四是融情于教，實(shí)現(xiàn)群眾安全工作的人性化。積極推進(jìn)安全文化進(jìn)區(qū)隊(duì)、到班組、入崗位、進(jìn)家庭，職工家庭成員之間簽訂“夫妻安全公約”、“父母子女安全協(xié)定”，發(fā)放家庭“安全告知書(shū)”，組織井口安全演講和“優(yōu)秀安全協(xié)管員”評(píng)選表彰，提高了職工家屬對(duì)安全的關(guān)切度，筑牢了由職工家庭的安全防線(xiàn)。礦女工協(xié)管會(huì)與安監(jiān)科、井（廠(chǎng)），運(yùn)用《走訪(fǎng)職工安全囑咐卡》、《走訪(fǎng)三違幫教卡》、《安全告知書(shū)》、親情教育座談會(huì)等形式，使職工和家屬體會(huì)到“嚴(yán)是愛(ài)、松是害”的真正內(nèi)涵。溫情關(guān)愛(ài)凝聚安全合力。通過(guò)井口大屏幕職工生日祝福、井口安全慰問(wèn)演出，念安全信、送安全卡等形式，讓領(lǐng)導(dǎo)、同事、親人的“一聲問(wèn)候、一聲祝福、一聲提醒”喚起職工安全意識(shí)。

（二）發(fā)揮組織優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)共建共享，凝心聚力同創(chuàng)合諧。

1、唱響同一首歌，展示企業(yè)精神風(fēng)貌。今年是××礦加盟集團(tuán)公司四周年，也是××建礦以來(lái)企業(yè)發(fā)展最快、職工得到實(shí)惠最多的一年。我們根據(jù)礦黨政的統(tǒng)一部署，以“慶祝加盟四周年、展望××新明天”為契機(jī)，積極實(shí)施凝心聚力工程，提高了工會(huì)組織的影響力、凝聚力、吸引力。十月份，舉辦了××礦第一屆職工秋季運(yùn)動(dòng)會(huì)，礦屬各單位選派600余名職工，參加了13個(gè)項(xiàng)目的角逐，展示了企業(yè)職工的良好風(fēng)貌。同時(shí)，為積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，弘揚(yáng)“不怕困難，想事干事，爭(zhēng)創(chuàng)一流”的××精神，在10月29日加盟紀(jì)念日當(dāng)天，組織了“深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，建設(shè)安全文明富裕和諧新××”大合唱比賽。全礦18個(gè)單位1200余人參加了比賽活動(dòng)。礦領(lǐng)導(dǎo)和千名職工共同唱響以“團(tuán)結(jié)就是力量”為主旋律的同一首歌，全面詮釋了企業(yè)四年來(lái)改革發(fā)展的精神內(nèi)涵，極大地鼓舞了士氣，凝聚了力量，激發(fā)了廣大職工的干事創(chuàng)業(yè)熱情。同時(shí)，按照文體工作日常有計(jì)劃、節(jié)日有活動(dòng)、娛樂(lè)有內(nèi)容的要求，在長(zhǎng)期堅(jiān)持開(kāi)展春節(jié)和消夏系列活動(dòng)的基礎(chǔ)上，還先后舉辦了職工全健排舞比賽、戲迷擂臺(tái)賽、職工趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、戲曲書(shū)會(huì)、安全文化巡演等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的系列文體活動(dòng)。

2、堅(jiān)持三個(gè)不讓?zhuān)蚕砥髽I(yè)發(fā)展成果?！痢恋V加盟××集團(tuán)時(shí)間較短，包袱重、冗員多、困難職工群體龐大。因此，困難職工的幫扶工作是礦黨政和工會(huì)工作的重點(diǎn)內(nèi)容。為落實(shí)“三不讓”保障目標(biāo)，今年，我們通過(guò)上級(jí)撥款、單位自籌、倡議捐助等多種渠道為生活困難的職工和120名困難大學(xué)生提供了幫助，共發(fā)放救助金、慰問(wèn)金、助學(xué)金70余萬(wàn)元，為和諧企業(yè)的創(chuàng)建、和諧礦區(qū)的建設(shè)做出了積極的努力。

3、弘揚(yáng)感恩理念，實(shí)現(xiàn)人企和諧發(fā)展。以“感恩、善念、包容、快樂(lè)”為主線(xiàn)，大力倡導(dǎo)企業(yè)感恩職工，職工感恩企業(yè)，人與人之間相互感恩的理念。首先是積極協(xié)助礦黨政為職工辦實(shí)事、做好事，把企業(yè)感恩職工的情懷體現(xiàn)在具體行動(dòng)中。一是隨著企業(yè)的發(fā)展、效益的提高，努力提高職工收入，今年在崗職工年收入有望突破28000元；二是積極參與、協(xié)調(diào)、監(jiān)督棚戶(hù)區(qū)的建設(shè)和分配工作，1796戶(hù)職工年底有望遷入新居；三是安排70余名勞動(dòng)模范，生產(chǎn)骨干到外地榮譽(yù)休療養(yǎng)，為10名農(nóng)民工勞動(dòng)模范辦理了轉(zhuǎn)招，并組織他們到上海、杭州等地休養(yǎng)；四是爭(zhēng)取礦行政出資12萬(wàn)元，為3500名職工，500名女職工辦理了團(tuán)體大病醫(yī)療互助保險(xiǎn)和特病保險(xiǎn)；五是礦行政和工會(huì)共同籌資30余萬(wàn)元，為600余名困難職工和97名困難大學(xué)生提供資金幫助，解決了職工生活實(shí)際困難；六是爭(zhēng)取礦行政投資150余萬(wàn)元在所有的生產(chǎn)單位建立了標(biāo)準(zhǔn)洗衣房，為具備條件的基層單位修建了籃球場(chǎng)，建立了職工學(xué)習(xí)工作室、職工活動(dòng)室，為職工工作、生活和學(xué)習(xí)創(chuàng)造了良好條件；七是為近500余名女職工和近千名生產(chǎn)一線(xiàn)職工進(jìn)行健康體檢等。這些實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，不但體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)職工的人文關(guān)懷，更重要的是激發(fā)出了職工群眾愛(ài)崗敬業(yè)，回報(bào)企業(yè)的熱情。身患絕癥，受到救助的××井東采區(qū)職工×××自發(fā)投書(shū)礦工報(bào)社，抒發(fā)了“感謝××，感恩××”的樸素情懷；培養(yǎng)了三個(gè)大學(xué)生、連續(xù)四年得到金秋助學(xué)資助的職工家屬雷××代表全體家長(zhǎng)，在今年集團(tuán)公司金秋助學(xué)儀式上發(fā)言，深情地表達(dá)了“感恩××，回報(bào)社會(huì)”的共同心聲。

（三）存在的差距和不足

回顧2009年的各項(xiàng)工作，成績(jī)喜人，值得總結(jié)的內(nèi)容很多，但存在的問(wèn)題更應(yīng)引起我們的高度重視。一是由于基礎(chǔ)差、底子薄、起步較晚，各項(xiàng)工作與其他兄弟單位相比還有不足，與集團(tuán)公司工會(huì)的要求還有較大差距；二是在與集團(tuán)公司理念的對(duì)接、目標(biāo)的聚合、工作內(nèi)容的整合上工會(huì)還有許多工作需進(jìn)一步加強(qiáng)；三是工會(huì)戰(zhàn)線(xiàn)的組織建設(shè)、陣地建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，機(jī)制建設(shè)更需進(jìn)一步科學(xué)規(guī)范；四是工作創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓意識(shí)不足，在促進(jìn)整體工作提檔升級(jí)中尋找突破口和打造亮點(diǎn)上尚顯不足；五是部分干部和工作人員思想觀(guān)念落后、業(yè)務(wù)能力亟待提高、工會(huì)組織的協(xié)調(diào)能力需進(jìn)一步改進(jìn)和提高。

二、明年的工作思路和打算

1、在爭(zhēng)創(chuàng)“星級(jí)工會(huì)”上要有新追求。以學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)為契機(jī)，解放思想，拉高標(biāo)桿，教育和引導(dǎo)全礦各級(jí)工會(huì)組織和人員樹(shù)立開(kāi)拓創(chuàng)新，敢于爭(zhēng)先的進(jìn)取意識(shí)，以，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，維護(hù)職工權(quán)益為己任，抓學(xué)習(xí)、提素質(zhì)、強(qiáng)隊(duì)伍、促提高，從根本上實(shí)現(xiàn)工會(huì)工作的提檔升級(jí)。

2、在工作機(jī)制建設(shè)上要有新思路。緊緊圍繞黨政工作大局，積極爭(zhēng)取多方支持，以增強(qiáng)工會(huì)的生機(jī)和活力為著力點(diǎn)，繼續(xù)加強(qiáng)工會(huì)的組織建設(shè)、陣地建設(shè)和隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)筑起科學(xué)、規(guī)范、長(zhǎng)效的工會(huì)工作機(jī)制。

3、在為職工辦實(shí)事、好事上要有新舉措。依托企業(yè)又好又快發(fā)展，始終關(guān)注職工群眾的所思所想，保證和促進(jìn)把好事辦實(shí)、實(shí)事辦好。學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)單位經(jīng)驗(yàn)，籌備建立“××春暖”愛(ài)心互助會(huì)，構(gòu)筑多層次的扶貧濟(jì)困體系。