導(dǎo)語：如何才能寫好一篇豬場實(shí)訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：工作過程 中職學(xué)校 畜牧獸醫(yī) 《豬病防治》課程

《豬病防治》課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)中非常重要的專業(yè)課，是融豬生產(chǎn)學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、傳染病學(xué)、寄生蟲學(xué)為一體的綜合性學(xué)科，致力于解決養(yǎng)豬生產(chǎn)和豬病防治過程中提高養(yǎng)豬技術(shù)，預(yù)防豬病發(fā)生及防控豬病的難題，與養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展、豬肉食品安全、人民生活水平和質(zhì)量的提高緊密相關(guān)。校企合作、工學(xué)結(jié)合、教學(xué)做一體化是中職教育改革的要求，利用我校建立示范校的契機(jī)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)對《豬病防治》課程進(jìn)行了教學(xué)改革，從現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需要入手，以學(xué)生的職業(yè)能力素質(zhì)為主線，努力培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)和新農(nóng)村發(fā)展需要的高端技能型專門人才，積極研討、設(shè)計(jì)并實(shí)踐了基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)模式。

一、《豬病防治》課程的工作過程系統(tǒng)化設(shè)計(jì)

工作過程是在企業(yè)里為完成一項(xiàng)工作任務(wù)并獲得工作成果而進(jìn)行的一個完整的工作程序；工作過程是一個綜合的、時刻處于運(yùn)動狀態(tài)之中但結(jié)構(gòu)相對固定的系統(tǒng)。只有對工作過程實(shí)施系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，才能在滿足社會或職業(yè)的需求的基礎(chǔ)上滿足個性化教育的需求，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)個體在職業(yè)生涯中的可持續(xù)發(fā)展。

（一）設(shè)計(jì)理念

《豬病防治》課程的工作過程系統(tǒng)化課程設(shè)計(jì)理念將突出以下幾點(diǎn)：

1、以職業(yè)教育為出發(fā)點(diǎn)，理論和實(shí)踐想結(jié)合。以理論知識滿足工作需要為前提，少而精，壓縮豬病防治課堂理論教學(xué)內(nèi)容，將一部分課堂理論教學(xué)放在實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)習(xí)企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境中完成。

2、以真實(shí)工作過程為基礎(chǔ)。注重課程與企業(yè)、行業(yè)的聯(lián)系，使課程內(nèi)容符合實(shí)際工作需求。

3、突出優(yōu)勢，有所側(cè)重針對性強(qiáng)。分析畜牧獸醫(yī)高職學(xué)生的優(yōu)勢，典型專業(yè)技術(shù)崗位的特點(diǎn)，對準(zhǔn)市場壓力拓展就業(yè)，對準(zhǔn)市場需求辦專業(yè)，對準(zhǔn)豬病防治崗位設(shè)課程，對準(zhǔn)職業(yè)能力抓教學(xué)，對準(zhǔn)創(chuàng)業(yè)育人才，把側(cè)重點(diǎn)放在就業(yè)能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

4、校企合作，按市場需求設(shè)計(jì)。按照市場規(guī)律去運(yùn)作，依據(jù)企業(yè)需要什么知識，企業(yè)需要什么人才去設(shè)計(jì)課程。與企業(yè)聯(lián)手，做到與企業(yè)零距離的接觸、交流、合作，互利互惠，共謀發(fā)展，企業(yè)給學(xué)校提供實(shí)習(xí)場所，學(xué)校給企業(yè)解決實(shí)際問題。

5、強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動性。采用引導(dǎo)式教學(xué)，通過大量的課程討論、分組協(xié)作和實(shí)踐操作，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和職業(yè)認(rèn)同感，是一種探究性的教學(xué)。讓學(xué)生參與老師的科研，開展社會調(diào)查、行業(yè)調(diào)查、市場分析、就業(yè)分析、職業(yè)資格培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

（一）《豬病防治》課程設(shè)計(jì)的針對性

第一，教學(xué)內(nèi)容針對養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展需要和完成豬生產(chǎn)崗位豬病防治工作任務(wù)的需要設(shè)計(jì)。第二，針對課程理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐操作脫離的問題，在課堂教學(xué)中，理論知識滿足工作需要為原則，避免平輔直敘的冗長講授，增強(qiáng)教學(xué)趣味性，將課堂教學(xué)融入實(shí)踐教學(xué)。第三，針對畜牧獸醫(yī)中職的特點(diǎn)，加強(qiáng)防治病操作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，做到實(shí)踐技能操作嫻熟。第四，針對豬生產(chǎn)過程不同于其它行業(yè)的特點(diǎn)，課程教學(xué)圍繞豬這一活體動物進(jìn)行，首先讓它存活下來，不要發(fā)病死亡，在此基礎(chǔ)上再探討豬的生長與效益問題。第五，針對養(yǎng)豬行業(yè)臟、累、臭的特點(diǎn)，注重培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生不怕臟、不怕累、能吃苦的愛崗敬業(yè)精神。

二、《豬病防治》課程教學(xué)內(nèi)容編排

1、設(shè)計(jì)方案模式。在《豬病防治》課程教學(xué)內(nèi)容編排時，根據(jù)前期行業(yè)、企業(yè)調(diào)研，基于對養(yǎng)豬職業(yè)人才的能力素質(zhì)需求，在課程開發(fā)設(shè)計(jì)過程中，廣開思路形成課程開發(fā)設(shè)計(jì)方案。可以工作項(xiàng)目為載體，按照生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)置學(xué)習(xí)情境根據(jù)豬場生產(chǎn)與管理各崗位應(yīng)具備的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，以及典型工作任務(wù)與項(xiàng)目搭建課程結(jié)構(gòu)，以場、種、養(yǎng)、管、防、治工作項(xiàng)目和實(shí)際生產(chǎn)工作環(huán)節(jié)發(fā)生順序設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，按中等職業(yè)教育注重技能培養(yǎng)的要求和特點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)與豬病防治的臨床實(shí)踐，吸收先進(jìn)成熟養(yǎng)豬技術(shù)與成果，優(yōu)化重組設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。

2、理論與實(shí)踐課時安排比例合理。例如，總學(xué)時126學(xué)時，理論教學(xué)52學(xué)時。多媒體教室上課，有實(shí)物和標(biāo)本，邊講邊展示；實(shí)驗(yàn)室上理論課，先講后做；養(yǎng)殖示范場上理論課，邊做邊講，實(shí)訓(xùn)場（種豬場）上理論課，講講做做，做做講講，匯總共性的問題，集中在課堂上再講。實(shí)訓(xùn)教學(xué)安排40學(xué)時，獸醫(yī)站實(shí)習(xí)教學(xué)30學(xué)時，通過獸醫(yī)站門診病例治療的實(shí)習(xí)，彌補(bǔ)一些見不到的病例。肉聯(lián)廠實(shí)習(xí)教學(xué)30學(xué)時，在肉聯(lián)廠屠宰加工過程中，學(xué)習(xí)對豬傳染病、寄生蟲病的檢疫和相應(yīng)的無害化處理。頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)34學(xué)時，在頂崗實(shí)習(xí)過程中，掌握實(shí)際生產(chǎn)中每一個崗位中，常見和多發(fā)的動物疫病，如何處理這些疫病。

3、校內(nèi)和校外實(shí)訓(xùn)結(jié)合

學(xué)校與玉林春茂集團(tuán)等公司校企合作，他們公司的豬場是按照現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝建起來的高要求、高標(biāo)準(zhǔn)的種豬場，豬場設(shè)施齊全，場技術(shù)力量強(qiáng)，擁有大中專畢業(yè)生員工，科研儀器設(shè)備先進(jìn)，為學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生開展養(yǎng)豬實(shí)習(xí)提供了良好的實(shí)訓(xùn)場所。另外，在養(yǎng)豬企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)（畢業(yè)實(shí)習(xí)），直接參與養(yǎng)豬企業(yè)的生產(chǎn)管理中去，綜合應(yīng)用在學(xué)校所學(xué)知識指導(dǎo)實(shí)習(xí)，驗(yàn)證自己學(xué)到的知識和想法。通過理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等課程學(xué)習(xí)后，將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，綜合分析、思考、歸納、總結(jié)，提煉精華，并提出合理的改進(jìn)建議。

三、教學(xué)活動的組織實(shí)施

1、校企合作帶動實(shí)踐學(xué)習(xí)。2013年我校分別到廣西養(yǎng)殖龍頭企業(yè)廣西巨東公司、廣西春茂公司、廣西揚(yáng)翔公司進(jìn)行了校企合作簽約、揭牌儀式。這些實(shí)習(xí)基地給學(xué)生提供了真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生在生產(chǎn)第一線實(shí)戰(zhàn)演練，不但使自己得到鍛練和提高，而且給企業(yè)提出合理化的建議，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，熟練后能獨(dú)當(dāng)一面，成為企業(yè)的一名臨時放心的員工，學(xué)生也還能得到一份報(bào)酬。

2、增強(qiáng)課程教學(xué)內(nèi)容的新穎性和趣味性

中職學(xué)生文化水平相對高職來說不高，所以枯燥乏味的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生不易掌握。針對中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，在教學(xué)內(nèi)容中，盡量關(guān)注養(yǎng)豬業(yè)最新動向和最新實(shí)例，如新設(shè)備、新技術(shù)、新品種、新疫情，增強(qiáng)課程教學(xué)內(nèi)容的新穎性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3、優(yōu)化考評考核制度

考核檢查是評定學(xué)生學(xué)習(xí)效果和對知識與技能掌握程度的方法之一，改進(jìn)考評考核方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。在課程設(shè)計(jì)時依照突出能力、注重操作、講究實(shí)用、培養(yǎng)創(chuàng)新的原則，堅(jiān)持知識與能力、人格并重，大力推行多元化考核辦法，實(shí)行課程考核與職業(yè)資格證書考核相結(jié)合，技能考核與理論考核相結(jié)合，校內(nèi)理論考核與企業(yè)實(shí)踐考核相結(jié)合，以此全面考核學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)踐動手能力，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的開展，促進(jìn)教學(xué)方法的改變，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)教、學(xué)、做的有機(jī)融合，強(qiáng)化學(xué)生技能與職業(yè)能力培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

篇2

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī) 崗位需求 人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)代化畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，迫切需要大量的高素質(zhì)技能型畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高職教育，要求畢業(yè)學(xué)生既具有系統(tǒng)的理論知識，又具有熟練的實(shí)踐操作能力；既能融入行業(yè)企業(yè)的發(fā)展，又能自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。而傳統(tǒng)的高職教育已不能適應(yīng)當(dāng)今社會對人才的需求，這就要求高職畜牧獸醫(yī)教育工作者要不斷的完善人才培養(yǎng)模式，保證我國高職教育持續(xù)的、科學(xué)的良性發(fā)展。

為掌握行業(yè)企業(yè)崗位設(shè)置和生產(chǎn)技能，深入了解行業(yè)企業(yè)對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育教學(xué)和畢業(yè)生培養(yǎng)的要求，進(jìn)一步拓寬畢業(yè)生就業(yè)渠道，為此，我們以高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生主流就業(yè)單位為突破口，大量地走訪調(diào)研了專業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位，調(diào)查輻射了遼寧省具有代表性的養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、養(yǎng)牛場、飼料廠、獸藥生產(chǎn)廠、少數(shù)動檢部門，同時對在崗的部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生一并調(diào)查。

一、行業(yè)企業(yè)崗位需求調(diào)查結(jié)果

高職院校培養(yǎng)的畢業(yè)學(xué)生未來在企業(yè)中就業(yè)，最終目標(biāo)是在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中從事技術(shù)員和管理人員，甚至更高層的工種，因此，我們對領(lǐng)導(dǎo)層、管理層和專業(yè)技術(shù)人員等崗位都進(jìn)行了調(diào)研統(tǒng)計(jì)。在調(diào)研的企事業(yè)單位中，雖然工作性質(zhì)不同、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和人員分配、人員所需能力不盡相同，也存在著一定的差異。我們對取得的材料信息都進(jìn)行了詳細(xì)地匯總分析，得出畜牧獸醫(yī)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)流程，每個生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)都對應(yīng)著生產(chǎn)崗位，每個類型的生產(chǎn)企業(yè)除生產(chǎn)崗位外，還產(chǎn)生一些必要的附屬崗位。

1.豬場的生產(chǎn)流程

飼養(yǎng)空懷母豬母豬的鑒定和人工輸精飼養(yǎng)管理妊娠母豬母豬接產(chǎn)及產(chǎn)仔飼養(yǎng)管理泌乳母豬和哺乳仔豬飼養(yǎng)管理育成豬飼養(yǎng)管理后備母豬和育肥豬。

養(yǎng)豬場的附屬崗位包括：飼料配比和成份化驗(yàn)、獸醫(yī)防疫工作、人工采精和質(zhì)量檢驗(yàn)、種豬銷售和售后服務(wù)。

2.雞場的生產(chǎn)流程

管理種雞育雛期飼養(yǎng)管理育成雞飼養(yǎng)管理產(chǎn)蛋雞和換羽雞孵化種蛋雞雛出售及售后服務(wù)商品肉雞回收、檢疫、屠宰及出售。

養(yǎng)雞場附屬崗位包括：飼料配比和成份化驗(yàn)、獸醫(yī)防疫工作、人工采精和質(zhì)量檢驗(yàn)、人工輸精、雞雛銷售和售后服務(wù)。

3.飼料廠的工作流程

采購原料生產(chǎn)加工各類飼料檢查飼料質(zhì)量運(yùn)出銷售飼料養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶使用飼料。

飼料廠附屬崗位包括：飼料配方的研發(fā)、飼料配比及成份化驗(yàn)、技術(shù)人員指導(dǎo)養(yǎng)殖和疾病防治、組織促銷活動、售后服務(wù)及追蹤調(diào)查。

4.奶牛及乳業(yè)公司的生產(chǎn)流程

飼養(yǎng)犢牛選育后備母牛母牛的診斷、配種及妊娠診斷飼養(yǎng)懷孕母牛飼養(yǎng)管理母牛的生產(chǎn)、哺乳及榨乳飼養(yǎng)管理干乳牛。

乳制品的貯存乳制品的加工乳制品質(zhì)量的檢驗(yàn)、化驗(yàn)乳制品銷售。

奶牛及乳業(yè)公司附屬崗位包括：飼料配比和成份化驗(yàn)、人工采精與輸精工作、牧場各類牛飼養(yǎng)管理、獸醫(yī)防疫工作、產(chǎn)品銷售、售后追蹤調(diào)查。

5.畢業(yè)生崗位技術(shù)

各種實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)技能；熟練掌握養(yǎng)殖各階段生產(chǎn)技術(shù)、疾病防治技術(shù)；飼料配方組成、促銷培訓(xùn)授課能力；正確專業(yè)觀念和熱愛本行業(yè)的情感能力，溝通和交際能力。

二、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的探索

1.按照行業(yè)企業(yè)崗位需求，準(zhǔn)確定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

在充分把握遼西北畜牧業(yè)發(fā)展趨勢和行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，確定了符合區(qū)域特點(diǎn)的高職畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)具有畜禽飼養(yǎng)、養(yǎng)殖場環(huán)境控制、飼料加工、繁育改良、疫病防治、養(yǎng)殖場經(jīng)營管理、產(chǎn)品銷售與技術(shù)服務(wù)等崗位所必需的專業(yè)知識和技能，適應(yīng)遼西北畜牧業(yè)生產(chǎn)和管理一線的需要，具有社會主義價值觀、畜牧獸醫(yī)職業(yè)道德、較強(qiáng)的生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力、創(chuàng)新能力、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)、技術(shù)技能型專門人才。

2.依據(jù)“工學(xué)結(jié)合”的理念，制定特色鮮明的人才培養(yǎng)方案

為使高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案更加科學(xué)、可行和有效，圍繞著“工學(xué)結(jié)合”的高職核心辦學(xué)理念，聘請并組織行業(yè)企業(yè)的專家學(xué)者、能工巧匠召開研討會，共同制定畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案。畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，突出了行業(yè)背景和崗位能力的要求，對整個畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程體系構(gòu)建符合高職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的要求，并凝練出了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心能力及核心課程，對學(xué)生的核心能力的培養(yǎng)具有重要的意義。

3.加強(qiáng)校企聯(lián)姻，建立具有區(qū)域特點(diǎn)的校企合作體制機(jī)制

針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)，不斷與行業(yè)企業(yè)深度合作，不但可以解決高職院校教學(xué)資源的不足，使學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)與企業(yè)崗位“無縫”對接，還能為企業(yè)培養(yǎng)一線技能型人才，達(dá)到“雙贏”的目的。在培養(yǎng)模式上，可以選用“訂單式培養(yǎng)”、“企業(yè)冠名班”、“校中廠”、“廠中?！钡?；在培養(yǎng)項(xiàng)目上，進(jìn)行專業(yè)課程體系的改革、技能訓(xùn)練項(xiàng)目的改革、專業(yè)教材的改革、“雙師型”師資隊(duì)伍的建立、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的建立等。

4.完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控評價體系，保證人才培養(yǎng)質(zhì)量

為使人才培養(yǎng)方案有效實(shí)施，高職院校要積極推動教學(xué)管理和質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)。依據(jù)畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)過程中的管理制度，參考企業(yè)對員工的管理方法，結(jié)合學(xué)校的教學(xué)管理，制定畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)過程監(jiān)控指標(biāo)體系，將教學(xué)質(zhì)量階段性評價與總結(jié)性評價相結(jié)合，單項(xiàng)評價與綜合評價相結(jié)合，內(nèi)部評價與外部評價相結(jié)合，注重教學(xué)過程與質(zhì)量評價要素有機(jī)地結(jié)合，健全企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生共同參與的評價機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“過程+結(jié)果”的教學(xué)效果評價。

篇3

隨著社會的不斷發(fā)展，以往以課堂教學(xué)為主的職業(yè)教育所培養(yǎng)的人才已不能滿足社會需求，為此，職業(yè)教育和教學(xué)改革已迫在眉睫。職業(yè)教育教學(xué)改革必須堅(jiān)持實(shí)踐性原則，以培養(yǎng)社會需求的應(yīng)用型高技能型人才。教學(xué)改革是學(xué)校改革的核心，通過調(diào)整課程體系和教學(xué)安排來提高教學(xué)質(zhì)量，提升人才培養(yǎng)工作水平，順利實(shí)現(xiàn)學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)。教學(xué)改革在促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新性的同時，還體現(xiàn)出職業(yè)教育的特殊性，其目標(biāo)是培養(yǎng)技能、技術(shù)型人才，使教育要面向多樣化、市場化。

現(xiàn)代職業(yè)教育中，職業(yè)教育課程改革應(yīng)樹立以市場為導(dǎo)向，以素質(zhì)為本位，以學(xué)生為主體，以探究與實(shí)踐為主要課程形 式，以終身學(xué)習(xí)為目標(biāo)的新理念。

根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的實(shí)際需要，惠州農(nóng)業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)打破了傳統(tǒng)的知識教學(xué)方法，采用“模塊化教學(xué)”講授本專業(yè)的專業(yè)核心課程，每個模塊實(shí)施“項(xiàng)目教學(xué)法”，將專業(yè)核心課程按照“動物生長過程”教學(xué)模式進(jìn)行逐步講解，從而建立“以能力為本位、以實(shí)踐崗位為主線、以項(xiàng)目課程為主題，與職業(yè)相銜接”的職業(yè)體系。

教學(xué)實(shí)施總體構(gòu)架

為保證教學(xué)過程的順利進(jìn)行和培養(yǎng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)，在教學(xué)過程中，通過對實(shí)際教學(xué)過程和教學(xué)安排進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)，形成一個完整的構(gòu)架體系，對整體教學(xué)工作起到指導(dǎo)作用。具體包括：專業(yè)分析——課程分析——課程體系——課程內(nèi)容——教學(xué)安排——實(shí)施過程——效果評價。

專業(yè)分析 隨著社會的不斷進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，我國對畜產(chǎn)品的需求量不斷增加，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式已不能滿足社會需求。當(dāng)前我國畜牧業(yè)生產(chǎn)正由“零星散養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)、人畜混處”的傳統(tǒng)方式向高度專業(yè)化、規(guī)模化的現(xiàn)代生產(chǎn)方式邁進(jìn)。隨著養(yǎng)殖數(shù)量的不斷增加和養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的需求也不斷增加。但從近幾年的中職畢業(yè)生就業(yè)情況來看，國內(nèi)畜牧獸醫(yī)人才市場出現(xiàn)了“供需兩旺”和“供需兩荒”并存現(xiàn)象，主要原因是集約化的生產(chǎn)方式要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才更加專業(yè)化，能力更加綜合化，而傳統(tǒng)的以課題教學(xué)為主的職業(yè)教育所培養(yǎng)的學(xué)生已不能滿足社會需求，與社會的需求出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象。

根據(jù)我國畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，未來的畜牧獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)人員分工會更精細(xì)，職業(yè)能力更高超，畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營方式也將加以改變。而傳統(tǒng)的課程體系只注重專業(yè)理論知識方面的培養(yǎng)，忽略了職業(yè)技能和綜合能力的培養(yǎng)，課程設(shè)置仍沿襲計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代的模式，顯然已不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的要求，也不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的要求，更體現(xiàn)不出“以人為本”的人才培養(yǎng)觀。

通過深入研究社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對畜牧獸醫(yī)人才的崗位需求狀況和人才培養(yǎng)的客觀需求，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以能力為本位，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)、教、研結(jié)合道路的中職教育辦學(xué)理念。本著“適度基礎(chǔ)理論知識，較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力，較寬知識面，高素質(zhì)”的原則，結(jié)合學(xué)校教學(xué)工作的實(shí)際情況，在總結(jié)以往教學(xué)改革經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對專業(yè)結(jié)構(gòu)、人才培養(yǎng)方案、課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及手段、教學(xué)管理制度等方面進(jìn)行改革。

課程分析 中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系存在的問題主要有課程體系不成熟、課程內(nèi)容分散、教學(xué)安排不合理，具體集中表現(xiàn)在三個方面。

1.課程體系構(gòu)建方法不當(dāng)。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建，大部分沿襲了傳統(tǒng)教育的“公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課”三段式的邏輯設(shè)計(jì)思路。課程體系忽視了學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，沒有按照企業(yè)的崗位需求進(jìn)行設(shè)置，沒有形成清晰、完整的職業(yè)能力培養(yǎng)體系，不利于中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.課程內(nèi)容落后與重復(fù)交叉。以往的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的編排出現(xiàn)了課程之間知識重復(fù)，每門課程自成一體，企業(yè)崗位的新技術(shù)、新技能往往無法及時進(jìn)入課程。

3.教學(xué)安排無職業(yè)特色。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)安排大部分以課堂教學(xué)為主，忽視了實(shí)踐教學(xué)，不能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中掌握當(dāng)前行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，從而造成學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，出現(xiàn)理論與實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象，不能體現(xiàn)以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的中職教育特色。

中職教育的發(fā)展為構(gòu)建以“培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心”的課程體系奠定了基礎(chǔ)，中職教育要培養(yǎng)高技能人才，這一目標(biāo)定位已被普遍認(rèn)同，也越來越受到各中職院校的重視。學(xué)生的高技能只通過課堂講授是無法培養(yǎng)的，必須在教師的正確指導(dǎo)下，通過生產(chǎn)勞動實(shí)踐，走校企合作的道路，在生產(chǎn)勞動實(shí)踐的過程中加以培養(yǎng)。這就要求以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心的課程體系的實(shí)施，需要有師資結(jié)構(gòu)合理、德才兼?zhèn)涞?ldquo;雙師型”教師隊(duì)伍和校內(nèi)外教學(xué)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地作保障。

課程體系 根據(jù)廣東省畜牧業(yè)發(fā)展的客觀要求及對應(yīng)人力市場的需要，同時考慮到畜牧獸醫(yī)專業(yè)又是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，為使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成完整清晰的知識構(gòu)架，該專業(yè)進(jìn)行模塊化教學(xué)，將核心課程分成三大模塊，即家禽養(yǎng)護(hù)學(xué)模塊、家畜養(yǎng)護(hù)學(xué)模塊、寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)模塊。而每個模塊又分成三個方向，即養(yǎng)護(hù)、獸醫(yī)和銷售。三個方向之間既相互獨(dú)立，又反映學(xué)科內(nèi)容的邏輯聯(lián)系。每個方向都有明確的教育目標(biāo)，并圍繞某一特定內(nèi)容，整合學(xué)生經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)內(nèi)容，構(gòu)成相對完整的學(xué)習(xí)單元；每個方向都對教師教學(xué)行為和學(xué)生學(xué)習(xí)方式提出要求；每個方向核心課程的設(shè)置和講解內(nèi)容的選擇都是按照動物生長發(fā)育的階段性、同時結(jié)合企業(yè)崗位人才需求進(jìn)行的。實(shí)際核心專業(yè)課程《養(yǎng)禽學(xué)》、《養(yǎng)豬學(xué)》、《寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)》與基礎(chǔ)課不同，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性。所以說，這門課的教學(xué)質(zhì)量應(yīng)包括三個方面，即基本理論、基本操作技能和分析解決問題的能力。根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，設(shè)定對應(yīng)的崗位人員要求，從而實(shí)現(xiàn)對應(yīng)崗位人才的培養(yǎng)，進(jìn)行崗位教學(xué)。

課程內(nèi)容 由于所用教材的編寫大多都落后于實(shí)際生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展速度，教學(xué)內(nèi)容往往與現(xiàn)場技術(shù)有脫節(jié)，或已落后于當(dāng)前的技術(shù)應(yīng)用，因此降低了學(xué)生所學(xué)技術(shù)的有效性。實(shí)訓(xùn)課多是隨堂進(jìn)行，單獨(dú)為某一個知識點(diǎn)進(jìn)行，往往只注重實(shí)訓(xùn)結(jié)果，不注重實(shí)訓(xùn)過程，從而忽略了對學(xué)生各方面能力的培養(yǎng)。要改變此現(xiàn)象，就必須設(shè)立一個具有現(xiàn)場性、綜合性和對學(xué)生具有全面能力培養(yǎng)的教學(xué)項(xiàng)目，而且需要得到時間和空間的保證。它的具體要求是：實(shí)施的項(xiàng)目應(yīng)有一定的技能教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生能力培養(yǎng)的過程，實(shí)訓(xùn)的項(xiàng)目具有一定的應(yīng)用價值，并能將某一教學(xué)課題的理論知識與實(shí)際技能結(jié)合在一起，項(xiàng)目與企業(yè)實(shí)際崗位或現(xiàn)實(shí)活動緊密聯(lián)系。在模塊化教學(xué)的實(shí)踐中，我們主要是通過校企合作，利用企業(yè)豐富的實(shí)踐項(xiàng)目、技術(shù)資源來實(shí)現(xiàn)本門課程項(xiàng)目的設(shè)立。故在《家禽養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《家畜養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)》的課程中，我們選定與后續(xù)課程連接緊密或與崗位結(jié)合的內(nèi)容為講授內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了講授內(nèi)容的真實(shí)性。根據(jù)企業(yè)對人才需求的具體要求和校內(nèi)外教學(xué)與實(shí)訓(xùn)條件，同時學(xué)校根據(jù)自身的辦學(xué)條件和學(xué)生的就業(yè)情況，設(shè)置專業(yè)模塊化培養(yǎng)，并根據(jù)企業(yè)不同模塊當(dāng)中人員需求的崗位不同，將核心課程與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行合理的選擇與重組，自主設(shè)置課程。針對不同的訓(xùn)練項(xiàng)目，選擇對應(yīng)的技能點(diǎn)，進(jìn)行技能培訓(xùn)。

教學(xué)安排 在教學(xué)過程中，根據(jù)“0.5+0.5+0.5+0.5+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，即第一、三、五學(xué)期分別為《家禽養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《家畜養(yǎng)護(hù)學(xué)》、《寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)》的理論學(xué)習(xí)；二、四、六學(xué)期分別到養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、寵物醫(yī)院進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。具體課程設(shè)置和教學(xué)安排，見下頁表1。

教學(xué)安排的說明及建議

（一）教學(xué)建議

1.本方案的課程設(shè)置及教學(xué)安排既適合“0.5+0.5+0.5+0.5+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式的教學(xué)管理，也適合學(xué)分制教學(xué)管理。

2.根據(jù)人培養(yǎng)規(guī)格要求和本專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，第一、三、五學(xué)期分別開設(shè)養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、寵物養(yǎng)護(hù)學(xué)；二、四、六學(xué)期分布到養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場和寵物醫(yī)院進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。公共基礎(chǔ)課中，語文、體育安排在第一學(xué)期，數(shù)學(xué)、化學(xué)安排在第二學(xué)期，德育安排在一、三、五學(xué)期，計(jì)算機(jī)安排在第五學(xué)期。

3.本專業(yè)采用一體化教學(xué)模式，把本課程中的專業(yè)理論與實(shí)訓(xùn)教學(xué)結(jié)合起來，集中教學(xué)和操作訓(xùn)練，以提高教學(xué)效果。

4.學(xué)?？筛鶕?jù)自身的辦學(xué)條件和學(xué)生就業(yè)情況，設(shè)置專業(yè)專門化方向，學(xué)生可選擇本校設(shè)置的專業(yè)模塊，學(xué)校可根據(jù)企業(yè)用人要求，自主設(shè)置課程。

5.技能訓(xùn)練與考證，由學(xué)生根據(jù)自身情況，在完成首選模塊化課程訓(xùn)練的基礎(chǔ)上取得相關(guān)的職業(yè)資格證。

（二）實(shí)施過程

在學(xué)習(xí)開始就告訴學(xué)生學(xué)習(xí)本領(lǐng)域的典型工作，使學(xué)生知道自己為什么要學(xué)習(xí)這些課程，這些課程與職業(yè)崗位有哪些聯(lián)系，使之起到職業(yè)導(dǎo)向的作用。要學(xué)會綜合技能還需要單項(xiàng)技能支撐，所以必須圍繞不同的課程劃分出相應(yīng)的能力項(xiàng)目，這些項(xiàng)目的選擇充分考慮其實(shí)用性、典型性、趣味性、可操作性，使學(xué)習(xí)任務(wù)對應(yīng)實(shí)際工作任務(wù)的需要，并包含整個工作過程。

（三）效果評價

1.該專業(yè)通過模塊化教學(xué)，每個模塊采用“動物生長過程”教學(xué)模式進(jìn)行課程講述，不但打破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，而且通過深度的校企合作，學(xué)生通過實(shí)踐教學(xué)解決了身邊的一些現(xiàn)實(shí)問題來實(shí)現(xiàn)學(xué)生對知識的掌握，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

2.通過“動物生長過程”教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生動手能力、解決實(shí)際問題的能力有很大的提高。該模式不僅適用于畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程的教學(xué)，更適用于學(xué)生水平參差不齊、學(xué)生自控能力比較薄弱、課程的應(yīng)用性比較強(qiáng)的教學(xué)。

3.該教學(xué)模式通過在我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)上初步開展，教學(xué)效果明顯提高。學(xué)生動手能力和技能水平有所提高，掌握的知識與企業(yè)的需要更接近，受到企業(yè)的歡迎。我們將繼續(xù)深入探討該教學(xué)方法在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的應(yīng)用，與企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，累積真實(shí)項(xiàng)目素材，繼續(xù)完善適合我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)的教學(xué)方法。

篇4

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)四年制實(shí)踐教學(xué)實(shí)踐教學(xué)是在一定理論指導(dǎo)下，通過引導(dǎo)學(xué)習(xí)者的實(shí)踐活動，從而傳承實(shí)踐知識，形成技能，發(fā)展實(shí)踐能力，提高綜合素質(zhì)的教學(xué)活動，實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)既有密切的聯(lián)系又有相互獨(dú)立性。實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校培養(yǎng)高素質(zhì)人才不可缺少的重要內(nèi)容，相對與理論教學(xué)，它在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)等方面具有更大的優(yōu)勢和潛力。就動物醫(yī)學(xué)專業(yè)而言，它本身是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，與其他專業(yè)相比，更強(qiáng)調(diào)能力培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)技能和臨床技能的訓(xùn)練。在本科教學(xué)過程中，專業(yè)能力的培養(yǎng)主要反映在實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)上。目前，我國高等院校本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)有五年學(xué)制和四年學(xué)制兩種，在相同培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，改革和創(chuàng)新四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式，完成實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)，具有更為重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是按照“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強(qiáng)能力、廣適應(yīng)”的目標(biāo)要求，培養(yǎng)面向21世紀(jì)、全面適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和社會發(fā)展需要的、具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的高級專業(yè)技術(shù)人才。按照這一培養(yǎng)目標(biāo)的要求，我國五年制和四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面均存在一定的不足，主要表現(xiàn)在：實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)體系單一，沒有形成系統(tǒng)的專業(yè)層面上的體系；單門課程獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)為主的實(shí)驗(yàn)方式占統(tǒng)治地位，以致內(nèi)容重復(fù)，時間和資源浪費(fèi)；驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn)占主導(dǎo)地位，學(xué)生缺少真正動腦動手的機(jī)會，更談不上創(chuàng)新；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與生產(chǎn)脫離，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)和提高。而四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在上述問題上表現(xiàn)得更加突出。針對這一問題，從2008年開始我校對四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了一系列創(chuàng)新改革研究，并于2009年開始在教學(xué)中應(yīng)用，取得了良好的效果。

二、四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革創(chuàng)新模式

（一）改革思路和方案

構(gòu)建4個實(shí)踐教學(xué)模塊組成的時間教學(xué)體系，并根據(jù)四年制本科動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)制特點(diǎn)分階段組織實(shí)施。4個實(shí)踐教學(xué)模塊分別為：課程實(shí)驗(yàn)?zāi)K跨學(xué)科專業(yè)綜合實(shí)習(xí)模塊生產(chǎn)實(shí)習(xí)模塊崗位試就業(yè)實(shí)習(xí)（頂崗實(shí)習(xí)）模塊。課程實(shí)驗(yàn)?zāi)K的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容全部在前3個學(xué)年的6個學(xué)期內(nèi)完成，后3個模塊的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容全部在最后一個學(xué)年的兩個學(xué)期內(nèi)完成。4個實(shí)踐教學(xué)模塊既相互獨(dú)立又相互聯(lián)系，根據(jù)不同階段的實(shí)踐教學(xué)要求，制定相應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)和考核標(biāo)準(zhǔn)。

（二）改革的內(nèi)容和措施

1.課程實(shí)踐模塊

就目前而言，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)是以驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn)占主導(dǎo)地位，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)和提高。為了改善目前的現(xiàn)狀，修訂完善專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、教學(xué)大綱和教學(xué)基本要求，加大實(shí)驗(yàn)學(xué)時，增設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，在動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的25門專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課中，有24門含有實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，每門課程均開設(shè)了一項(xiàng)以上的綜合性實(shí)驗(yàn)。充分利用實(shí)驗(yàn)室，課余時間對學(xué)生開放，更有效地提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)室操作技能。

2.跨學(xué)科專業(yè)綜合實(shí)習(xí)模塊

根據(jù)動物醫(yī)學(xué)本科人才培養(yǎng)特點(diǎn)及社會實(shí)際需要，對學(xué)生運(yùn)用知識能力及實(shí)際動手能力進(jìn)行綜合強(qiáng)化訓(xùn)練，第7學(xué)期的1～7周在校內(nèi)進(jìn)行跨學(xué)科專業(yè)綜合實(shí)習(xí)，將前6個學(xué)期所學(xué)的理論和實(shí)踐內(nèi)容融合到4個綜合實(shí)習(xí)項(xiàng)目中，即動物普通病防治技術(shù)、動物疫病防治技術(shù)、小動物疾病診療技術(shù)和動物防疫檢疫技術(shù)。通過綜合實(shí)習(xí)，將理論知識和專業(yè)實(shí)踐密切結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作及臨床操作技能，打破學(xué)科界限，更有效地鍛煉學(xué)生綜合運(yùn)用和熟練運(yùn)用知識的能力。

3.生產(chǎn)實(shí)習(xí)模塊

第8～17周在校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)。根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)意向和人才需要，學(xué)院統(tǒng)一安排學(xué)生實(shí)習(xí)，制定詳實(shí)的實(shí)習(xí)計(jì)劃，確定實(shí)習(xí)單位、學(xué)生分組、聯(lián)系人和實(shí)習(xí)點(diǎn)指導(dǎo)教師等。每個實(shí)習(xí)單位均指派1名教師，指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生的實(shí)習(xí)和管理工作，實(shí)習(xí)結(jié)束進(jìn)行總結(jié)座談，并評定實(shí)習(xí)成績。通過實(shí)習(xí)使學(xué)生臨床綜合能力得到了提高，為崗位試就業(yè)實(shí)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

4.崗位試就業(yè)實(shí)習(xí)模塊

崗位試就業(yè)實(shí)習(xí)即畢業(yè)實(shí)習(xí)，安排在第8學(xué)期。近幾年，隨著我院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)辦學(xué)聲譽(yù)不斷提高，與社會聯(lián)系日益增加，主動要求接收我校學(xué)生實(shí)習(xí)和招聘我校畢業(yè)生的單位逐年增加，我校積極組織就業(yè)招聘洽談會，將畢業(yè)實(shí)習(xí)和學(xué)生就業(yè)相結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的綜合素質(zhì)，又為學(xué)生就業(yè)提供了機(jī)會。通過崗位試就業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生受到了深刻的專業(yè)實(shí)踐和社會實(shí)踐鍛煉，學(xué)到了在學(xué)校難以學(xué)到的知識，加深了對理論知識的理解和掌握，提高了從事實(shí)踐工作的能力，鍛煉了吃苦耐勞的意志，為將來步入社會和服務(wù)社會積累了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

5.加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地建設(shè)