導語：市長在打造知名品牌工作會議講話一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

元月15日，市政府舉行酒業(yè)發(fā)展研討會，市委常委、常務副市長**出席會議并講話，市委常委、市委宣傳部部長**，市人大常委會副主**，市政協(xié)副主席**等出席會議。研討會上，**凱維葡萄酒有限公司、**玉華酒業(yè)有限公司、**綠想集團分別介紹了企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品研發(fā)等情況；耀州區(qū)、市農(nóng)業(yè)局、市果業(yè)局、市發(fā)改委等區(qū)縣、部門就支持**酒業(yè)發(fā)展提出了很好的意見和建議，省上的白酒、果酒專家針對我市酒業(yè)發(fā)展積極建言獻策。本期刊登市委常委、常務副市長**的講話和市農(nóng)業(yè)局戎河山、郭永平的文章，使讀者了解我市酒業(yè)發(fā)展方面的情況。

一、要把酒業(yè)發(fā)展擺上重要日程，納入全市新興產(chǎn)業(yè)整體布局

我市酒業(yè)從無到有，從小到大，贏得了專家和消費者的認可，大西北系列白酒和凱維葡萄酒展現(xiàn)出廣闊的市場前景，乘勢而上，加快發(fā)展，大有可為。

（一）做大做強酒業(yè)有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。近幾年來，我市按照“5523”發(fā)展思路，提升壯大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，培育發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟保持了快速發(fā)展的勢頭，但是產(chǎn)業(yè)結構還不盡合理，高耗能產(chǎn)業(yè)為主導的格局還沒有改變。我市深入貫徹科學發(fā)展觀，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，必須從調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構入手，尤其是要按照節(jié)能減排約束性指標的要求，推動產(chǎn)業(yè)結構由重向輕轉(zhuǎn)變，這是當前和今后一個時期全市經(jīng)濟發(fā)展的基本方向。酒業(yè)是一個附加值高、耗能低、污染小的產(chǎn)業(yè)，屬輕工業(yè)范疇，加快酒業(yè)發(fā)展，將有利于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，形成新的經(jīng)濟增長點。

（二）做大做強酒業(yè)有利于提升**形象。能釀造好酒的地方，必然是生態(tài)環(huán)境好、文化積淀厚重的地方。好酒出自咱的手，通過美酒佳釀彰顯**的環(huán)境和文化，改變?nèi)藗儗?*的印象和看法，讓人感到**這個工業(yè)城市，不僅只是煤炭、水泥、鋁有名氣，而且其他產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，具有巨大的后發(fā)優(yōu)勢和發(fā)展活力；隨著銷售半徑的擴大，銷售市場的拓展，越來越多的人喝**的酒，客觀上有利于提高**的知名度和美譽度。

（三）做大做強酒業(yè)的時機已經(jīng)成熟。從市場前景看，全國餐飲業(yè)連續(xù)15年保持兩位數(shù)的增長，20**年住宿餐飲零售額增長速度超過18%，相應的白酒、葡萄酒的消費也會進入一個新的發(fā)展階段。隨著城鄉(xiāng)居民收入快速增長，城鄉(xiāng)居民消費水平升級加快，健康消費、旅游消費、休閑消費成為趨勢，這為酒業(yè)帶來更大的市場空間。從產(chǎn)業(yè)基礎看，玉華酒業(yè)公司通過實施技術改造和擴建工程，年產(chǎn)量達到200噸，凱維葡萄酒原料基地已達一萬多畝。憑借穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，凱維葡萄酒在榆林、延安以及**市場已成為領袖品牌，玉華牌大西北酒榮獲第十屆楊凌農(nóng)高會后稷獎，在周邊市場占有了一定的份額。綠想集團的干紅、干白蘋果酒20**年被評為國家優(yōu)質(zhì)酒，20**年獲中國綠色食品發(fā)展中心的“綠色食品”認證，在市場上也有一定的影響力。

二、加速做大做強，努力打造知名品牌

整體上看，我市酒業(yè)生產(chǎn)規(guī)模還不夠大，知名度還不夠高，銷售網(wǎng)絡還沒有做起來，效益還沒有發(fā)揮出來。從現(xiàn)在起，我們要增強做大做強酒業(yè)的緊迫感，加快把酒業(yè)培育成全市的新興支柱產(chǎn)業(yè)。

（一）要走招商引資的路子。發(fā)展資金從哪里來，新的管理理念從哪里來，最有效的辦法就是要招商引資，學會借力發(fā)展。要進一步解放思想，更新觀念，勇于打破現(xiàn)有經(jīng)營管理體制的束縛，樹立做大做強的眼光，積極引進戰(zhàn)略合作伙伴，實現(xiàn)強強聯(lián)合。要走出去，宣傳咱們酒的品質(zhì)和招商優(yōu)惠政策，尋求與國內(nèi)知名的酒業(yè)集團合作，利用人家的資金、技術、品牌進行嫁接改造，擴大規(guī)模和效益。人家投資改擴建一個生產(chǎn)線我們也歡迎，利用人家的知名品牌搞貼牌生產(chǎn)也是可取的。抓住當前大型企業(yè)集團實施多元化發(fā)展戰(zhàn)略的有利時機，利用咱們酒業(yè)的品牌、產(chǎn)業(yè)基礎、技術力量，吸引他們投資發(fā)展酒業(yè)，借勢把咱們的酒廠做大做強。只要有利于酒業(yè)發(fā)展，任何合作方式都可以嘗試。

（二）走以質(zhì)取勝的路子。酒品如人品，守住質(zhì)量就能占據(jù)市場、拓展市場。要以“老老實實做人”的精神來做酒，把酒的生產(chǎn)質(zhì)量始終放在首位，追求至醇至美。一是要堅持把獨特的釀造工藝和現(xiàn)代技術有機結合起來。嚴格按照規(guī)定的工藝流程，白酒從投糧、出酒、儲存、勾兌、包裝成品到銷售有一個較長的周期，紅酒也有特定的工序，工序和功力到位了，這樣才能釀出好酒。要引進先進的設備和技術，提高生產(chǎn)科技含量。要聘請省內(nèi)外釀造及品評專家做我們的技術顧問，幫助我們不斷改進生產(chǎn)工藝，提高酒的品質(zhì)。二是嚴格執(zhí)行食品質(zhì)量衛(wèi)生標準，這關乎消費者的權益和企業(yè)的存亡。要加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管理，嚴禁制售假酒、劣質(zhì)酒，確保飲用安全。三是恪守誠信經(jīng)營。一方面要對消費者負責，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，價格波動保持在合理水平。另一方面，按照統(tǒng)一價格，對所有經(jīng)銷商和客戶，不論銷售規(guī)模大小，一律同等對待，以誠信贏得廣大客戶和經(jīng)銷商的信賴。四是加強人才培訓。加大釀造師、勾兌師等專業(yè)技術人才培養(yǎng)力度，以傳、幫、帶的形式培養(yǎng)技術接班人。對有培養(yǎng)前途的要送到大專院校、知名企業(yè)進修。

（三）走品牌經(jīng)營的路子。品牌體現(xiàn)著一個企業(yè)的素質(zhì)、信譽和形象。企業(yè)沒有品牌就做不大，就走不了多遠。商界有這么一句名言：即便“可口可樂”的工廠一夜被燒光了，只要品牌還在，第二天照樣風靡世界。要做大酒業(yè)必須注重品牌經(jīng)營。一是要找準市場定位。從消費層次看，白酒要以開發(fā)中、低檔系列產(chǎn)品為主，葡萄酒可以發(fā)展高、中、低檔產(chǎn)品。從銷售市場看，近期主要占據(jù)**市場，中期著力挺進**市場，遠期占領西北市場，進而向全國市場拓展。二是要找準品牌定位。從目前市場影響力看，白酒要以玉華酒業(yè)為龍頭，葡萄酒要以凱維公司為龍頭，從長遠講，隨著酒業(yè)規(guī)模和知名度的擴大，要注意做好商標保護工作。三是找準文化定位。酒業(yè)具有很強的文化屬性，酒類生產(chǎn)競爭最終都會演繹為文化的競爭，一個酒的市場版圖大小，也就意味著其所代表的文化影響力大小。要聘請文化名人和酒文化專家、學者，對**酒文化進行挖掘、策劃、提煉，賦予**酒業(yè)鮮明的文化魅力。我感到，“玉華”富有歷史文化內(nèi)涵，白酒要打這個文化品牌；葡萄酒現(xiàn)在打出“大唐葡園”這個品牌，以唐文化為依托，可以走向國際市場。

（四）走現(xiàn)代營銷的路子。人常講，“酒香不怕巷子深”，其實并非如此，連國酒茅臺、五糧液的宣傳促銷力度也是有增無減。我們酒的品質(zhì)好，但市場占有率并不高，其中一個重要原因就是宣傳力度不夠，名氣不大。一是要加大網(wǎng)絡宣傳力度。打開電腦，搜尋“玉華”白酒和凱維葡萄酒，信息內(nèi)容很少，還沒有建立起自己的網(wǎng)頁。網(wǎng)絡宣傳投資小，覆蓋面廣，不亞于電視、報紙宣傳效果。各企業(yè)要學會利用互聯(lián)網(wǎng)這個宣傳平臺，加快策劃建立網(wǎng)頁，主動與市信息辦聯(lián)系，定期提供生產(chǎn)、經(jīng)營信息資料，擴大宣傳影響。同時也要在電視、報紙上適時刊登宣傳資料和廣告。二是堅持以節(jié)促銷，策劃舉辦關于酒的各類節(jié)慶活動，邀請國家和省上酒類釀造及品評專家、知名酒廠企業(yè)家、市場營銷專家及知名飯店餐飲負責人、營銷商參加，探討酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術、新方法、新途徑，加強在釀造工藝以及市場營銷等方面的交流與合作，推動咱們的產(chǎn)品走向更廣闊的市場。同時，要積極參加省內(nèi)外各類酒業(yè)展銷會、訂貨會、酒業(yè)發(fā)展年會，不斷擴大影響力。三是把酒業(yè)發(fā)展與旅游結合起來，可以在凱維葡萄酒釀造基地策劃建設“大唐葡園”酒莊，集旅游、觀光、休閑為一體，使之成為我市新的旅游景點。

（五）走公司加農(nóng)戶的路子。要選擇適宜地域，運用公司加農(nóng)戶的模式，加強釀造原料基地建設。按照“政府引導、企業(yè)運作、農(nóng)民參與”的原則，采取統(tǒng)一標準、統(tǒng)一供苗（種）、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一收購的辦法，引導群眾投入基地建設。各企業(yè)要通過基地建設，帶動周圍群眾增加收入，為推進新農(nóng)村建設作出貢獻。

三、加強引導和扶持，為酒業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境

各有關區(qū)縣和部門要從優(yōu)化全市產(chǎn)業(yè)結構的大局出發(fā)，加大對酒業(yè)的支持力度，密切協(xié)作，形成合力，推動我市酒業(yè)快速發(fā)展。

（一）加強指導。市上要成立酒業(yè)發(fā)展領導小組，負責全市酒業(yè)發(fā)展重大事項的決策、協(xié)調(diào)工作。要定期召開聯(lián)席會議，分析企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，及時幫助解決發(fā)展中遇到的困難和問題。今后市上和有關區(qū)縣分析工業(yè)經(jīng)濟運行時，要將酒業(yè)發(fā)展一并考慮。有關區(qū)縣要把酒類企業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，加強協(xié)調(diào)指導，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造良好的環(huán)境。市發(fā)改委、市政府研究室要在調(diào)查研究的基礎上，制定酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃，指導酒業(yè)健康發(fā)展。

（二）搞好服務。市發(fā)改委要認真研究國家酒類產(chǎn)業(yè)政策，特別要用好產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設有關政策，積極配合企業(yè)做好技改項目、產(chǎn)業(yè)化項目的爭取工作。財政、農(nóng)業(yè)、扶貧開發(fā)等部門在支農(nóng)資金中要安排一定資金，用于扶持原料基地建設；在安排產(chǎn)業(yè)化項目時要向酒類企業(yè)傾斜，使其享受相應的優(yōu)惠政策。質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管等部門要做好市場監(jiān)管、質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)督等工作，堅決打擊假冒偽劣產(chǎn)品，維護我市酒類產(chǎn)品的信譽，保證我市酒業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)委、國資、商務、招商、鄉(xiāng)企、果業(yè)管理等部門要指導和幫助企業(yè)做好生產(chǎn)管理、產(chǎn)品結構調(diào)整和招商引資等工作。各金融機構要加大對酒業(yè)的信貸支持，幫助企業(yè)解決資金困難。

（三）形成促銷合力。外地對自己的產(chǎn)品都采取保護政策，以支持本地新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。各級政府要關心、支持**酒的生產(chǎn)和銷售。今后全市對外接待、公務活動中要提倡使用**的酒，并作為公務活動禮品，既能體現(xiàn)地方特色，又能降低接待費用，這要逐步成為一項制度。市糖酒公司等營銷企業(yè)要加大對**酒的推介和宣傳，擴大銷售份額。市政府各駐外機構要設立**產(chǎn)品銷售點，宣傳推介**酒，并在外事活動中使用**酒。我相信，在各個方面的關心和支持下，**酒業(yè)一定能夠做大做強，成為全市的新興支柱產(chǎn)業(yè)之一，為**經(jīng)濟社會發(fā)展作出貢獻。