導(dǎo)語(yǔ)：城區(qū)餐飲行業(yè)整治工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為全面推進(jìn)我縣海洋生態(tài)文明建設(shè)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康和環(huán)境安全，不斷規(guī)范我縣餐飲行業(yè)，根據(jù)《省環(huán)境污染監(jiān)督管理辦法》以及縣政府專題會(huì)議精神，現(xiàn)對(duì)菜園城區(qū)餐飲行業(yè)專項(xiàng)整治工作提出如下實(shí)施意見(jiàn)：

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)城區(qū)餐飲行業(yè)監(jiān)督管理，最大限度地消除城區(qū)餐飲業(yè)對(duì)附近居民的影響，逐步走上規(guī)范、文明、健康、有序發(fā)展之路，為打造“美麗海島”建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)。

二、整治目標(biāo)和要求

（一）各餐飲單位必須嚴(yán)格按照環(huán)評(píng)及批復(fù)意見(jiàn)，廚房爐灶需使用清潔燃料，廚房操作間需安裝與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的經(jīng)國(guó)家環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)可的油煙凈化設(shè)施，廢氣必須通過(guò)專用煙道排放；需安裝隔油除渣裝置或處理設(shè)施，排放廢水必須達(dá)到相應(yīng)的國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，污水日排放量10噸以上的餐飲企業(yè)要設(shè)置規(guī)范化排污口。

（二）各餐飲單位必須定期對(duì)廢水、油煙等環(huán)保設(shè)施進(jìn)行清洗、保養(yǎng)和維護(hù)，要求油煙凈化器必須每季度進(jìn)行一次清洗保養(yǎng)，隔油池必須日產(chǎn)日清，以確保各污染治理設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和各污染物經(jīng)有效處理后達(dá)標(biāo)排放；嚴(yán)禁違規(guī)傾倒或非法轉(zhuǎn)移廢棄油脂。

（三）各餐飲單位必須嚴(yán)格按照環(huán)評(píng)及批復(fù)意見(jiàn)，不得擅自改變作業(yè)范圍、延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，不得跨門(mén)占道經(jīng)營(yíng)。

（四）各餐飲單位必須按環(huán)評(píng)及批復(fù)要求落實(shí)噪聲污染防治措施。廚房間必須按環(huán)評(píng)及審批意見(jiàn)規(guī)定的位置設(shè)置，所有靠近居民小區(qū)的廚房門(mén)窗必須用實(shí)心磚墻封閉，禁止在該墻面設(shè)置任何形式的排風(fēng)口。靠居民小區(qū)一側(cè)的餐廳包廂必須安裝雙層隔音門(mén)窗，就餐時(shí)禁止開(kāi)啟，敏感位置的包廂夜間必須使用遮光窗簾避光。空調(diào)外機(jī)必須按環(huán)評(píng)及批復(fù)意見(jiàn)合理設(shè)置，避免運(yùn)行時(shí)熱氣和噪聲對(duì)居民的影響。

（五）各餐飲單位必須加強(qiáng)管理，減少人為噪聲對(duì)周邊環(huán)境的影響，要加強(qiáng)對(duì)來(lái)店就餐人員的宣傳和引導(dǎo)，要求其盡量避免人為噪聲對(duì)附近環(huán)境的影響。

三、整治范圍

以菜園城區(qū)居民住宅小區(qū)、臨街餐飲行業(yè)和群眾投訴強(qiáng)烈的飲食店為重點(diǎn)，逐步延伸至整個(gè)城區(qū)（其他有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)，可參照?qǐng)?zhí)行）。

四、實(shí)施步驟

（一）第一階段（時(shí)間：11月1日—11月30日）。成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組；制訂工作實(shí)施方案；專項(xiàng)整治公告；召集職能部門(mén)、餐飲單位、相關(guān)社區(qū)、小區(qū)代表召開(kāi)整治工作會(huì)議。

（二）第二階段（時(shí)間：12月1日—1月31日）。重點(diǎn)對(duì)城區(qū)主要街道兩側(cè)和有信訪投訴的餐飲店進(jìn)行整治。

（三）第三階段（時(shí)間：2月1日—2月29日），擴(kuò)大治理范圍，對(duì)居民區(qū)、居民樓底樓和其他情況的餐飲店進(jìn)行治理。并對(duì)上階段整治工作進(jìn)行回訪，檢查各項(xiàng)工作的落實(shí)情況和整治效果。

五、保障措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、組織保障。為切實(shí)加強(qiáng)此次整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，決定成立由副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，縣政府辦、縣公安局、縣環(huán)保局、縣工商局、縣衛(wèi)生局、縣藥監(jiān)局、縣住建局、縣文廣局等為成員單位的整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣環(huán)保局，具體負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)和各項(xiàng)工作的落實(shí)。

（二）嚴(yán)格審批、控制源頭。從2011年11月1日起，環(huán)保、衛(wèi)生、公安、工商等審批機(jī)關(guān)嚴(yán)格控制餐飲業(yè)審批。所有在居民住宅樓（含居民居住為主的商住樓）、臨街商業(yè)用房新建的餐飲、娛樂(lè)項(xiàng)目，其房屋結(jié)構(gòu)必須有專用的油、煙排放管道，并要求有治理設(shè)施。新開(kāi)（包括轉(zhuǎn)讓、兼并）飲食行業(yè)必須取得建設(shè)規(guī)劃意見(jiàn)和所在小區(qū)（或社區(qū)）意見(jiàn)，并由縣行政審批中心聯(lián)合踏勘同意后方可辦理有關(guān)證照；業(yè)主必須在取得環(huán)保、衛(wèi)生、工商、消防等審批意見(jiàn)后，才能動(dòng)工建設(shè)，在證照齊全后才能正式投入運(yùn)營(yíng)。

（三）部門(mén)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管。城區(qū)餐飲業(yè)油、煤煙和噪聲污染治理工作，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由各職能部門(mén)按計(jì)劃實(shí)施。必要時(shí)，各整治領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位要抽調(diào)人員，進(jìn)行集中整治。對(duì)原有已開(kāi)辦的飲食行業(yè)，屬無(wú)證無(wú)照的，且無(wú)法達(dá)到治理要求的，由工商部門(mén)堅(jiān)決取締；屬有證照的，但污染嚴(yán)重的，由環(huán)保部門(mén)給予限期治理或轉(zhuǎn)產(chǎn)，限期未治理或轉(zhuǎn)產(chǎn)的，按規(guī)定予以取締；違反規(guī)劃，改變房屋用途的和占道經(jīng)營(yíng)的，情節(jié)嚴(yán)重的，由建設(shè)部門(mén)予以取締。

（四）抓住源頭，標(biāo)本兼治。建設(shè)部門(mén)要嚴(yán)格控制商業(yè)居住混合樓的建設(shè)，同時(shí)從規(guī)劃著手，合理布局，進(jìn)一步完善城市功能，特別是居住小區(qū)建設(shè)中應(yīng)預(yù)先考慮相對(duì)獨(dú)立的飲食區(qū)域，沿街開(kāi)餐飲的店面房應(yīng)設(shè)計(jì)專門(mén)的排放管道，為飲食業(yè)的規(guī)范發(fā)展提供基礎(chǔ)條件。

六、工作要求

（一）廣泛發(fā)動(dòng)、提高認(rèn)識(shí)。各有關(guān)職能部門(mén)要始終堅(jiān)持以人為本，充分認(rèn)識(shí)搞好專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要性、緊迫性和艱巨性，圍繞整治重點(diǎn)加大集中查處力度，做到快速反應(yīng)，及時(shí)查處，讓群眾看到明顯成效。

（二）強(qiáng)化措施、狠抓落實(shí)。各部門(mén)要各司其職、各盡其責(zé)，進(jìn)一步整合現(xiàn)有力量，縣環(huán)保部門(mén)和城管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的日常監(jiān)察，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為及時(shí)查處。

（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造聲勢(shì)。要充分利用新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳，全面營(yíng)造全縣城區(qū)餐飲業(yè)污染整治專項(xiàng)行動(dòng)的良好氛圍。同時(shí)，對(duì)查處的環(huán)境違法行為要及時(shí)曝光，切實(shí)增強(qiáng)業(yè)主的環(huán)保意識(shí)和法制意識(shí)。