導(dǎo)語(yǔ)：清真食品市場(chǎng)檢查整治方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《市清真食品市場(chǎng)管理暫行辦法》。依法加強(qiáng)對(duì)清真食品行業(yè)的管理，尊重和保護(hù)具有清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族的合法權(quán)益，進(jìn)一步規(guī)范清真食品市場(chǎng)，區(qū)政府決定對(duì)我區(qū)清真食品行業(yè)進(jìn)行全面整頓，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以貫徹落實(shí)《市清真食品市場(chǎng)管理暫行辦法》為核心，依法加強(qiáng)對(duì)清真食品行業(yè)的管理，切實(shí)解決在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題；以打擊取締私屠濫宰、私屠濫檢，整頓清真肉食品流通秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)配合、通力協(xié)作，依法開(kāi)展整頓工作，促進(jìn)全區(qū)清真食品行業(yè)健康有序發(fā)展，維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和社會(huì)穩(wěn)定。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)對(duì)清真食品行業(yè)檢查整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立清真食品行業(yè)檢查整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：

成員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，主任由區(qū)民宗局副局長(zhǎng)兼任。

此次整頓工作由區(qū)清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮，從成員單位抽調(diào)業(yè)務(wù)人員組成檢查整頓隊(duì)伍，集中時(shí)間，開(kāi)展綜合執(zhí)法檢查。

三、整頓范圍

全區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的餐飲業(yè)、畜禽屠宰業(yè)、食品加工業(yè)、食品銷售業(yè)。

四、整頓內(nèi)容

（一）整頓清真企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序

1、查“清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”，看清真企業(yè)法人代表是否具備經(jīng)營(yíng)資格，是否存在未經(jīng)民族宗教部門(mén)批準(zhǔn)、擅自開(kāi)辦清真企業(yè)及“假清真”問(wèn)題。清真食品生產(chǎn)、采購(gòu)、儲(chǔ)存等主要崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是否由具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族職工擔(dān)任。

2、查清真食品原料來(lái)源，看進(jìn)貨渠道是否符合清真標(biāo)準(zhǔn)，從外地購(gòu)進(jìn)的清真肉食品等原料是否持有符合清真標(biāo)準(zhǔn)的有效證明。

3、查清真食品加工設(shè)備，看庫(kù)房容器、計(jì)量器具、運(yùn)輸工具等是否專用，并有無(wú)明顯的清真標(biāo)志。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和周邊環(huán)境是否符合清真條件。

4、查清真企業(yè)的名稱、牌匾以及產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)是否符合清真習(xí)俗。

對(duì)不符合清真條件的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者，要堅(jiān)決予以取締。

（二）整頓清真肉品屠宰市場(chǎng)秩序

1、整頓清真畜禽屠宰環(huán)節(jié)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)保法》和《市清真食品市場(chǎng)管理暫行辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)全區(qū)的清真屠宰廠（點(diǎn)）進(jìn)行全面檢查，對(duì)合格的予以保留，不合格的取消其屠宰資格。凡未經(jīng)政府主管部門(mén)批準(zhǔn)的清真畜禽屠宰（點(diǎn)），一律取締。

2、整頓清真畜禽檢疫環(huán)節(jié)。檢查檢疫人員是否按國(guó)家規(guī)定的檢疫程序和檢疫標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢疫并對(duì)檢疫結(jié)果負(fù)責(zé)，堅(jiān)決糾正不規(guī)范的檢疫行為。檢查檢疫印章、票據(jù)的管理使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。

（三）整頓清真肉食品銷售市場(chǎng)秩序

1、對(duì)全區(qū)經(jīng)營(yíng)清真肉食品的國(guó)有、集體商店進(jìn)行審查登記。一查是否具備經(jīng)營(yíng)銷售清真肉食品的條件；二查是否按規(guī)定從指定渠道進(jìn)貨，并持有清真肉食品證明；三查清真肉食品銷售網(wǎng)點(diǎn)布局是否合理，大型副食商場(chǎng)、市場(chǎng)及流動(dòng)人口較多的商業(yè)場(chǎng)所，是否按規(guī)定設(shè)立了清真食品銷售網(wǎng)點(diǎn)或?qū)９瘛?/p>

2、對(duì)全區(qū)經(jīng)營(yíng)清真肉食品的副食品市場(chǎng)（早市攤床等）進(jìn)行全面清理整頓，實(shí)行清真肉食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁非清真肉食品進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)未經(jīng)民族宗教部門(mén)批準(zhǔn)發(fā)證，非法經(jīng)營(yíng)清真食品的經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)，要給予嚴(yán)厲打擊和堅(jiān)決取締，并按有關(guān)規(guī)定從重處罰。

3、對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)清真肉食品的商店、賓館、飯店和清真肉制品加工企業(yè)的清真食品進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生檢疫，對(duì)違反規(guī)定采購(gòu)和使用“非清真肉”的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決予以取締，并依法嚴(yán)厲查處。

五、整頓方法和步驟

此次檢查整頓工作由民族事務(wù)局牽頭，部門(mén)配合，綜合執(zhí)法的方式進(jìn)行，共分三個(gè)階段。

（一）宣傳動(dòng)員階段（3月1日至4月1日）：集中宣傳《市清真食品市場(chǎng)管理暫行辦法》及有關(guān)法律，落實(shí)工作方案，做好組織動(dòng)員工作。

（二）清理整頓階段（4月1日至4月20日）：按照《方案》的部署，對(duì)清真食品行業(yè)，重點(diǎn)對(duì)清真畜禽屠宰、檢疫、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行清理整頓。

（三）檢查驗(yàn)收階段（4月20日至5月1日）：由清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織有關(guān)部門(mén)對(duì)整頓工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收。

六、幾點(diǎn)要求

（一）明確職責(zé)和任務(wù)

各牽頭部門(mén)要負(fù)責(zé)組織有關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展綜合執(zhí)法，成員單位要認(rèn)真落實(shí)分工負(fù)責(zé)制，結(jié)合各自的職能，明確任務(wù)目標(biāo)，確保領(lǐng)導(dǎo)、人員、措施“三個(gè)到位”，采取有效措施，認(rèn)真做好清真食品行業(yè)清理整頓工作。

（二）搞好輿論宣傳

在整頓過(guò)程中，要認(rèn)真開(kāi)展民族政策和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育，特別要做好對(duì)清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和廣大穆斯林群眾的宣傳，增強(qiáng)他們知法、懂法、守法意識(shí)。各新聞單位要利用報(bào)刊、電視、廣播等媒體進(jìn)行廣泛宣傳，做到家喻戶曉、人人皆知，在全社會(huì)形成良好的輿論氛圍。

各單位要按照領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，依據(jù)本方案開(kāi)展檢查整頓工作，并將工作情況于月10日前報(bào)區(qū)政府清真食品市場(chǎng)檢查整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（區(qū)民宗局）。