導(dǎo)語(yǔ)：縣工商局集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為維護(hù)廣大消費(fèi)都的合法權(quán)益,保障廣大人民群眾生命安全,規(guī)范集貿(mào)市場(chǎng)交易行為,促進(jìn)其規(guī)范有序,健康發(fā)展,特制定本方案;

一、開(kāi)展集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治的時(shí)間

自____年_月__日起,開(kāi)展為期__天的專項(xiàng)整治集中行動(dòng)。

二、總體要求目標(biāo)

集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)的總體要求是以貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，著力治本的方針，切實(shí)解決集貿(mào)市場(chǎng)中存在的突出問(wèn)題和各種隱患，按照“誰(shuí)發(fā)證，誰(shuí)監(jiān)管，誰(shuí)管轄，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則進(jìn)一步明確部門責(zé)任，形成執(zhí)法合力，確保集貿(mào)市場(chǎng)整治工作取得實(shí)效。

集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)的任務(wù)目標(biāo)是集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)從事生肉、熟肉及熟肉制品，醬菜、水產(chǎn)品及其它食品經(jīng)營(yíng)的達(dá)到___%證照齊全，亮證經(jīng)營(yíng)；無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的食品經(jīng)營(yíng)戶達(dá)到___%予以取締，所有食品攤點(diǎn)衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施達(dá)到___%配備齊全，市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任達(dá)到___%落實(shí)到人。

三、具體措施

（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，成立組織。為加強(qiáng)對(duì)集中行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保集中行動(dòng)取得成效，成立集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，縣工商局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各分局、市場(chǎng)科、消?？啤⒆?cè)科、法制科、辦公室負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在市場(chǎng)科，由市場(chǎng)科科長(zhǎng)××同志任辦公室主任，

（二）廣泛發(fā)動(dòng)，加強(qiáng)宣傳。要將本次集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)的重大意義，通過(guò)印發(fā)通告宣傳材料，電視廣告，召開(kāi)市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人座談會(huì)，在市場(chǎng)上懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)等多種形式進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，形成濃厚的輿論氛圍，取得社會(huì)各界的理解和支持。同時(shí)，縣電視臺(tái)要對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道宣傳。

（三）集中時(shí)間、人員，開(kāi)展集中執(zhí)法.一是查證照是否齊全。對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)從事生熟肉和其它熟食經(jīng)營(yíng)戶凡無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)健康證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，衛(wèi)生部門現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，符合標(biāo)準(zhǔn)的，由衛(wèi)生部門現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)有關(guān)手續(xù)，從低收取辦證費(fèi)，__日內(nèi)辦結(jié)衛(wèi)生許可證、健康證。__后由工商局統(tǒng)一按最低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；對(duì)不符合衛(wèi)生條件的堅(jiān)決取締，市場(chǎng)主辦單位在市場(chǎng)內(nèi)不予安排攤位。二是強(qiáng)化商品準(zhǔn)入管理。督導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶建立索票索證制度，如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及聯(lián)系方式進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容并懸掛公示牌進(jìn)行公示，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的要建立銷售臺(tái)帳，如實(shí)記載批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等信息，生肉經(jīng)營(yíng)戶還要有檢驗(yàn)檢疫證明合格印章等。三是規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生設(shè)施。各工商分局要按要求督促?gòu)臉I(yè)人員銷售食品時(shí)必須穿著“三白”（白衣、白帽，白口罩），攤位必須配備防塵防蠅設(shè)施、達(dá)不到上述要求的取消其經(jīng)營(yíng)資格。四是實(shí)行“場(chǎng)廠掛鉤”制度。所有經(jīng)營(yíng)者必須從正規(guī)規(guī)渠道進(jìn)貨，必須與工商部門簽定保證書(shū)，確保所有商場(chǎng)、超市銷售的豬肉___%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。五是嚴(yán)厲查處缺斤短兩、以次充好、囤積居奇、哄抬物價(jià)不法行為。嚴(yán)厲打擊銷售病死肉、注水肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉的行為。六是開(kāi)展食品檢測(cè)，利用工商分局配置的快速檢測(cè)箱對(duì)蔬菜、醬菜、豆制品、水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豬肉等進(jìn)行不間斷檢測(cè)，重點(diǎn)查驗(yàn)蔬菜的農(nóng)藥殘留、醬菜的工業(yè)用鹽、水發(fā)食品的雙氧水泡制，水產(chǎn)品的甲醛超標(biāo)和豆制品的吊白塊等問(wèn)題，對(duì)經(jīng)初步檢測(cè)并經(jīng)法定部門確認(rèn)的問(wèn)題食品一律采取下架、封存、銷毀等強(qiáng)制措施。七是加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)散裝食品管理。經(jīng)營(yíng)者經(jīng)銷的散裝的粉條、腐竹、木耳、銀耳等食品必須出具生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，必須建立進(jìn)銷貨臺(tái)帳，必須保證運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的食品安全，必須為消費(fèi)者提供安全的包裝，并加貼聯(lián)系電話，以保證商品可追溯機(jī)制落到實(shí)處。

四、解決市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)區(qū)域劃分不合理問(wèn)題。

各工商分局要協(xié)助市場(chǎng)主辦單位，搞好市場(chǎng)歸行劃市工作，重點(diǎn)解決市場(chǎng)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)區(qū)和非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)沒(méi)有明顯分開(kāi)，鮮活畜禽經(jīng)營(yíng)區(qū)和食品加工區(qū)沒(méi)有分開(kāi)；入口食品與有毒有害化肥、農(nóng)藥等物品擺放一起的突出問(wèn)題，切實(shí)消除市場(chǎng)安全隱患。

五、明確責(zé)任，強(qiáng)化追究。

縣局與工商分局、工商分局要與監(jiān)管責(zé)任人、市場(chǎng)主辦單位，監(jiān)管責(zé)任人與市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者，要層層簽訂責(zé)任狀，進(jìn)一步明確責(zé)任。對(duì)因責(zé)任不落實(shí)，措施不到位，造成不良影響的，將追究責(zé)任人和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。