導(dǎo)語：鎮(zhèn)食品安全工作實施方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為進一步加強社會主義新農(nóng)村建設(shè)，搞好我縣“國家級食品安全示范縣”建設(shè)工作，提高全縣食品安全保障水平，決定在全縣開展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)試點工作。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管局以及省食品安全協(xié)調(diào)委員會關(guān)于開展食品安全示范縣的相關(guān)要求，制定如下實施方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)這一主題，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強群眾食品安全意識，提高食品安全保障水平。

二、工作原則

按照“鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，堅持突出重點、全面推進、標本兼治、著力治本的工作原則。

三、總體目標

（一）建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，明確責(zé)任，落實責(zé)任追究制。強化食品安全政府負總責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人意識。

（二）“百鎮(zhèn)連鎖超市、千村放心店”建設(shè)實現(xiàn)全覆蓋，農(nóng)村放心店食品配送率*100%，村級連鎖便利店覆蓋面*60%以上。

（三）食品安全放心工程和食品安全專項整治工作扎實，成效明顯。轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量合格率高于本縣平均合格率。

（四）食品及相關(guān)產(chǎn)品市場準入制度和食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度全面實施，無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為基本消除。

（五）食品安全事故應(yīng)急處理機制完善。區(qū)域內(nèi)全年不發(fā)生重大食品安全事故。

（六）食品安全宣傳教育生動活潑，形式多樣，取得實效。

四、試點單位

后街社區(qū)、南大街社區(qū)、長航社區(qū)、閣溪社區(qū)、新場社區(qū)、河西村、河?xùn)|村、大鄉(xiāng)村。

五、工作內(nèi)容

（一）建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立村（社區(qū)）食品安全機構(gòu)，成立村（社區(qū)）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立食品安全協(xié)管員，村（社區(qū)）設(shè)立食品安全信息員，完善村（社區(qū)）食品安全綜合監(jiān)管隊伍。加大投入，保證農(nóng)村食品安全工作正常開展和相關(guān)監(jiān)管人員的工作經(jīng)費。

（二）健全機制，落實責(zé)任。建立健全食品安全相關(guān)工作制度。把食品安全納入綜合目標考核，建立村（社區(qū)）食品安全目標責(zé)任制。根據(jù)當?shù)貙嶋H組織相關(guān)部門開展聯(lián)合執(zhí)法或整治活動。

（三）開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。推進農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社建設(shè)，推廣“公司+基地+標準化”等模式，積極發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品。加強農(nóng)業(yè)投入品管理，建立農(nóng)資放心店，杜絕經(jīng)營、使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥、獸藥和添加劑等。推廣農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，督促農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和種植、養(yǎng)殖大戶使用產(chǎn)地編碼并建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄，引導(dǎo)農(nóng)民合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和植物生長激素等，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

（四）強化食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況，組織開展食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊專項整治，全面提升食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊產(chǎn)品質(zhì)量控制能力，促進農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展；堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)；企業(yè)嚴格按照食品質(zhì)量、衛(wèi)生標準組織生產(chǎn)，杜絕使用非食用原料生產(chǎn)加工食品；嚴格實行生豬定點屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰行為。

（五）加強流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。堅決取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品違法行為，嚴格規(guī)范經(jīng)營主體資格。落實城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，強化集貿(mào)市場食品質(zhì)量安全快速檢測。實現(xiàn)“食品安全放心店”行政村全覆蓋，中心校以上學(xué)校小商店全部改造成連鎖店或“食品安全放心店”。督促農(nóng)村食品經(jīng)營者實施進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、不合格食品退市和質(zhì)量承諾制度，完善食品流通環(huán)節(jié)可溯源制度，食品經(jīng)營單位無銷售假劣食品現(xiàn)象，主要街道及學(xué)校周邊無食品流動攤販。加強生豬產(chǎn)品銷售管理，禁止從非定點屠宰企業(yè)購入生豬產(chǎn)品。

（六）開展消費領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。推進餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理，嚴格農(nóng)村餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證的審查發(fā)證和年檢，開展食品衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓(xùn)。實施放心農(nóng)家樂創(chuàng)建工作，加強餐飲業(yè)衛(wèi)生日常監(jiān)管，落實餐具消毒、保潔和防蠅措施。學(xué)校大宗食品全部實行定點配送并建立食品購進驗收臺帳。全面推行廚師培訓(xùn)、家宴申報、現(xiàn)場管理等內(nèi)容的農(nóng)村家庭集體聚餐管理制度，切實加強農(nóng)村自辦宴席的食品衛(wèi)生宣傳指導(dǎo)。

（七）加強重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。制定《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立村（社區(qū)）重大食品安全事故應(yīng)急處置組織指揮機構(gòu)，明確相關(guān)部門和人員的職責(zé)。開展應(yīng)急救援知識培訓(xùn)，形成鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、組三級應(yīng)急救援網(wǎng)絡(luò)體系。

（八）推進食品安全信用體系建設(shè)。以加強農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)為核心，綜合抓好食品安全制度規(guī)范、管理服務(wù)系統(tǒng)與運行機制建設(shè)，建立健全農(nóng)村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識、責(zé)任意識和安全意識。

（九）強化食品安全宣傳教育。充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織作用，廣泛開展針對農(nóng)村的食品安全常識和法律知識宣傳普及活動。建立固定的宣傳教育陣地，利用櫥窗、板報、貼畫、標語、公益性廣告等方式宣傳食品安全知識。加強農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員和食品安全協(xié)管員、信息員培訓(xùn)。食品安全知識教育列入農(nóng)村中小學(xué)生教學(xué)計劃，開設(shè)食品安全知識課程。

（十）完成轄區(qū)內(nèi)一個食品安全示范村（社區(qū)）建設(shè)。著力加強村級食品安全“三網(wǎng)”（監(jiān)管網(wǎng)、責(zé)任網(wǎng)、供應(yīng)網(wǎng)）建設(shè),明確村居委會主任為第一責(zé)任人，各社設(shè)立食品安全信息員，積極創(chuàng)造條件興辦農(nóng)村食品安全示范店或農(nóng)家連鎖店；加強食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識的宣傳普及，創(chuàng)辦固定宣傳欄；加強食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營門店、生豬屠宰、學(xué)校食堂及周邊流動攤點的專項治理，*到衛(wèi)生條件*標、門店證照齊全、經(jīng)營行為規(guī)范；加強普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)。

六、工作步驟

（一）準備階段（20*年6月）。試點村（社區(qū)）建立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，制訂實施方案，廣泛開展宣傳發(fā)動工作。

（二）實施階段（20*年7月～11月）。村（社區(qū)）開展試點建設(shè)工作；鎮(zhèn)級部門對試點建設(shè)工作開展指導(dǎo)、幫助。

（三）驗收階段（20*年12月）。由鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室組織實施食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點建設(shè)評價工作。

七、工作要求

（一）充分認識食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點工作的重要性。近幾年，食品安全成為輿論關(guān)注焦點、群眾關(guān)心的熱點，而農(nóng)村是食品安全工作的薄弱點，因此，加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管顯得尤為重要。開展食品安全示范村（社區(qū)）試點工作，實施食品安全“從田頭到餐桌”系統(tǒng)管理，是切實抓好食品安全工作的治本之策。我們要以落實“三個代表”重要思想，建設(shè)平安河市、構(gòu)建和諧社會的高度認真做好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點工作。

（二）加強對試點工作的領(lǐng)導(dǎo)。食品安全是一項系統(tǒng)工程，工作涉及部門多，食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)在我縣國家級食品安全示范縣創(chuàng)建辦公室領(lǐng)導(dǎo)下，要成立相應(yīng)組織、明確部門職責(zé)、部署好各項任務(wù)、加強經(jīng)費保障、增添必要的設(shè)備。把這項工作列入政府重要議事日程，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，加大支持力度，完成試點任務(wù)。

（三）制訂切實可行的方案。試點村（社區(qū)）要根據(jù)《*縣河市鎮(zhèn)食品安全示范創(chuàng)建工作實施方案》，結(jié)合本地實際，制訂詳細、周密、可操作性的方案。在方案中要明確職責(zé)、落實任務(wù)、分解業(yè)務(wù)、強化措施。各試點村（社區(qū)）請于6月中旬前將試點方案上報鎮(zhèn)食品安全辦公室。