導(dǎo)語(yǔ)：蔬菜質(zhì)量安全管理意見(jiàn)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為了加強(qiáng)超市蔬菜質(zhì)量安全管理，確保蔬菜質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》和*市委、市政府《*市蔬菜質(zhì)量安全管理責(zé)任制及考核獎(jiǎng)懲責(zé)任追究辦法（試行）》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)對(duì)超市蔬菜質(zhì)量安全管理制定如下實(shí)施意見(jiàn)：

一、加強(qiáng)市場(chǎng)主體登記管理。工商部門嚴(yán)格履行登記程序，依法核準(zhǔn)登記事項(xiàng)，對(duì)不具備條件的超市一律不予工商登記，堅(jiān)決杜絕無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為，保證市場(chǎng)主體資格合法。

二、加強(qiáng)超市蔬菜準(zhǔn)入管理。超市應(yīng)當(dāng)設(shè)立蔬菜質(zhì)量速測(cè)室或者委托有資質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)銷售的蔬菜質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè)。城區(qū)超市必須設(shè)立檢測(cè)機(jī)構(gòu)，要在農(nóng)業(yè)行政主管部門的指導(dǎo)下，按照國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法建立蔬菜質(zhì)量速測(cè)室，面積15平方米以上，配備專職人員，建立健全檢測(cè)制度，制度上墻。速測(cè)室要保證開(kāi)展日常檢測(cè)，做到分門別類、檢測(cè)及時(shí)、登記備案、保留記錄，檢測(cè)記錄、登記資料要保留兩年以上。超市速測(cè)室檢測(cè)結(jié)果要保證準(zhǔn)確、公正，不得偽造檢測(cè)結(jié)果。所有超市對(duì)其銷售的蔬菜，應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，經(jīng)查驗(yàn)不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，不得銷售。超市根據(jù)與生產(chǎn)者或其它供貨商訂立的合同，對(duì)購(gòu)進(jìn)的蔬菜質(zhì)量及相關(guān)的標(biāo)志、標(biāo)識(shí)、證明、記錄等進(jìn)行檢查，驗(yàn)明產(chǎn)品質(zhì)量安全證明、產(chǎn)品合格證明及其它標(biāo)識(shí)，對(duì)符合合同約定的予以驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，要拒絕進(jìn)貨。百貨大樓、全福元、中百佳樂(lè)家等連鎖超市應(yīng)當(dāng)建立統(tǒng)一配貨體系，指定蔬菜供應(yīng)商，索要產(chǎn)地證明、合格證明，統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配貨，嚴(yán)把蔬菜準(zhǔn)入關(guān)。

三、加強(qiáng)超市蔬菜質(zhì)量管理制度建設(shè)。超市要建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)規(guī)程和管理制度、檢測(cè)公示制度以及蔬菜標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨索證、質(zhì)量承諾、質(zhì)量追溯等制度。在明顯位置設(shè)立公示欄，將當(dāng)日每批蔬菜的產(chǎn)地證明、檢測(cè)結(jié)果（或合格證明）、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、供貨商等內(nèi)容公示，讓群眾明白放心消費(fèi)。

四、加強(qiáng)超市蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。市蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦公室組織有關(guān)部門定期不定期進(jìn)行全面檢查。工商行政管理部門根據(jù)職能和上級(jí)要求，對(duì)超市銷售蔬菜進(jìn)行抽檢。農(nóng)業(yè)行政管理部門按照保障蔬菜質(zhì)量安全的要求，對(duì)超市蔬菜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽查，調(diào)查了解蔬菜質(zhì)量安全的有關(guān)情況，查閱、復(fù)制與蔬菜質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料。農(nóng)村超市、連鎖超市按照屬地管理的原則，由各鎮(zhèn)（街道）負(fù)責(zé)抽檢，每月不少于兩次，抽檢結(jié)果報(bào)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，不合格蔬菜一律就地銷毀，并會(huì)同有關(guān)部門追查源頭。加大抽檢密度，定期對(duì)所有超市蔬菜質(zhì)量進(jìn)行抽檢。抽取樣品不超過(guò)3公斤，個(gè)頭較大的蔬菜產(chǎn)品取樣2-3個(gè)。超市對(duì)定性定量檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果5日內(nèi)，向組織實(shí)施蔬菜質(zhì)量監(jiān)督抽查的有關(guān)部門或者其上級(jí)主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。對(duì)速測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到速測(cè)結(jié)果4小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。

五、嚴(yán)格責(zé)任追究。有下列情形之一的蔬菜，不得銷售：含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥或者其它化學(xué)物質(zhì)的；農(nóng)藥殘留或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的；其他不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。在所有超市推行蔬菜質(zhì)量安全責(zé)任追究制度。超市自檢發(fā)現(xiàn)不符合蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售。在超市蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督管理中，對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格的的蔬菜進(jìn)行查封、扣押。按照蔬菜質(zhì)量安全責(zé)任追究制度的要求，查明責(zé)任人，逐級(jí)追查責(zé)任。不設(shè)立速測(cè)室或未委托市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)的，取消其經(jīng)營(yíng)蔬菜資格，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第五十條第三款規(guī)定，市農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令其整改，處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款。對(duì)超市速測(cè)室偽造檢測(cè)結(jié)果的，農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令改正，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款;造成損害的，依法追究賠償責(zé)任。經(jīng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心檢測(cè)不合格的，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第五十條第二款規(guī)定，由工商部門責(zé)令停止銷售，追回已經(jīng)銷售的蔬菜，對(duì)違法銷售的蔬菜進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以監(jiān)督銷毀，沒(méi)收違法所得，并處2000元以上2萬(wàn)元以下罰款。

六、加強(qiáng)輿論宣傳。通過(guò)報(bào)社、電臺(tái)、電視臺(tái)等新聞媒體，加大宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境。對(duì)銷售不合格蔬菜的超市在新聞媒體予以曝光，并及時(shí)消費(fèi)警示，提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確消費(fèi)。