校周邊食品安全治理通知
時間:2022-06-10 04:35:00
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為了提高我縣學(xué)校周邊環(huán)境食品安全水平,保障學(xué)校師生健康權(quán)益和生命安全,防止學(xué)生食物中毒事件或其它食源性疾患發(fā)生,經(jīng)縣政府研究,決定在全縣范圍內(nèi)開展以"抓重點、定責(zé)任、除隱患、求實效"為原則的校園周邊環(huán)境食品安全專項整治活動?,F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:
一、指導(dǎo)思想
以"十七大"精神為指導(dǎo),堅持科學(xué)發(fā)展觀,按照政府領(lǐng)導(dǎo)、部門合作、責(zé)任明確的原則,以對人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和求真務(wù)實的精神,采取切實有效的措施,加強學(xué)校周邊環(huán)境食品安全監(jiān)管工作,保障廣大學(xué)生的身體健康,維護(hù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序,構(gòu)建社會主義和諧校園。
二、工作目標(biāo)
通過專項整治活動,規(guī)范學(xué)校食堂和周邊環(huán)境食品安全管理,加大對校園周邊環(huán)境食品經(jīng)營單位和飲食店攤的整治力度,制止學(xué)校周邊無證無照經(jīng)營食品活動,遏制制售假冒偽劣食品行為,進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系、長效管理機制和業(yè)主自律機制,使我縣學(xué)校及周邊環(huán)境食品安全隱患基本消除,保障廣大師生及人民群眾的身體健康和生命安全。
三、職責(zé)分工
(一)縣衛(wèi)生局:負(fù)責(zé)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理;制訂學(xué)校周邊小餐飲整治標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,負(fù)責(zé)各經(jīng)營單位營業(yè)場所的衛(wèi)生狀況、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備運轉(zhuǎn)、食品原料索證采購登記、從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)等情況的監(jiān)管和專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。對學(xué)校及周邊餐飲食品安全違法案件進(jìn)行查處。
(二)縣教育局:重點抓好學(xué)校食品安全管理,建立健全并落實食品安全管理制度;負(fù)責(zé)實施學(xué)校食品安全管理責(zé)任追究制,督促檢查學(xué)校食品安全工作開展情況;負(fù)責(zé)學(xué)校、托幼機構(gòu)對外出租門面攤點的食品安全管理工作;參與學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作;組織開展學(xué)生食品安全教育。
(三)縣質(zhì)監(jiān)局:加強全縣生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全工作監(jiān)督管理,開展食品生產(chǎn)質(zhì)量整治工作,對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查,監(jiān)督抽查產(chǎn)品質(zhì)量,查處無證生產(chǎn)、違法使用非食品添加劑等行為,從生產(chǎn)源頭上消除校園周邊食品安全隱患。
(四)縣工商局:規(guī)范校園及周邊食品店的經(jīng)營行為,推行食品放心店建設(shè),規(guī)范食品來源和進(jìn)貨渠道,杜絕"三無"產(chǎn)品。加強中小學(xué)校、托幼機構(gòu)周邊的小賣部、副食店、商場的監(jiān)督管理,嚴(yán)厲查處和打擊制售假冒偽劣食品、隱瞞和涂改生產(chǎn)日期、銷售過期變質(zhì)食品等危及學(xué)生身體健康和生命安全的違法行為。
(五)縣城管大隊:加強校園周邊流動食品攤販管理(設(shè)置相應(yīng)固定點),學(xué)校門口兩側(cè)100米范圍內(nèi)不得設(shè)置流動食品攤販。
(六)縣公安局:維護(hù)校園周邊治安環(huán)境;對阻礙食品安全專項整治執(zhí)法的行為予以及時打擊。
(七)縣食品藥品監(jiān)督管理局:加強組織管理,積極發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用,組織開展聯(lián)合整治行動,改善各類學(xué)校及周邊食品安全狀況。
(八)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府:負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)校園周邊環(huán)境食品安全專項整治工作。
四、工作步驟及內(nèi)容
(一)調(diào)查摸底,宣傳發(fā)動階段:月日至日,制定專項整治方案,組織對校園周邊飲食店(攤)、副食店(攤)經(jīng)營狀況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查,召開一次動員會,開展食品行業(yè)從業(yè)人員安全知識培訓(xùn)。
(二)檢查指導(dǎo)階段:月日至日,對校園周邊飲食店(攤)、副食店(攤)進(jìn)行現(xiàn)場檢查、指導(dǎo),統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),提出
書面整改意見,落實整改措施。
(三)整改提高階段:月日至月日,實施廚房(操作間)衛(wèi)生改造,加添衛(wèi)生設(shè)施,全面落實整改措施。強化監(jiān)督執(zhí)法,對未按要求及時整改的業(yè)主,依法嚴(yán)肅查處。
(四)驗收總結(jié)階段:月日至日,對校園周邊飲副食店進(jìn)行檢查驗收,及時總結(jié)。各相關(guān)部門于月日前將本部門專項整治工作開展情況匯總到縣衛(wèi)生局。
五、工作要求
(一)高度重視,加強領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)生的健康成長關(guān)系到祖國的未來和民族的興衰,學(xué)生的食品安全是學(xué)生健康成長和生命安全的重要保障。各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)要對當(dāng)前學(xué)校周邊環(huán)境食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢有足夠的認(rèn)識,高度重視流動攤販多、早餐安全隱患大、規(guī)違經(jīng)營屢禁不止等突出問題,從保障學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教學(xué)秩序、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度,切實加強對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊環(huán)境食品安全的監(jiān)督管理,扎實開展專項整治活動。為加強對專項整治工作的領(lǐng)導(dǎo),縣政府成立學(xué)校周邊環(huán)境食品安全專項整治活動領(lǐng)導(dǎo)小組。
(二)明確責(zé)任,真抓實干。本次專項整治活動采取"城區(qū)為主、兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)","周邊為主、兼顧校內(nèi)"的原則,對學(xué)校周邊流動攤販、小飲食、副食店等開展專項整治活動。各執(zhí)法部門要明確監(jiān)管責(zé)任,真抓實干,抓出成效。
1.整合整治力量。由縣衛(wèi)生局牽頭,教育、質(zhì)監(jiān)、工商、公安、食藥監(jiān)、城管、安文鎮(zhèn)政府等部門配合,組建得力的整治執(zhí)法隊伍,開展為期兩個月不間斷地整治,堅決取締校園周邊的各類無證食品攤點,切實履行好學(xué)校及其周邊食品安全的監(jiān)管職責(zé)。
2.強化整治手段。整治活動要動真格,防止走馬觀花和形式主義,做到真查、真整、真治。要明確整治目標(biāo),落實整治標(biāo)準(zhǔn),實施分類指導(dǎo),保持執(zhí)法強度,嚴(yán)肅查處各類違法行為。
3.突出整治重點。城區(qū)以安文小學(xué)(文明街、荷花弄)、安文初中(臨溪及轉(zhuǎn)角處)、實驗幼兒園(壺廳一路、壺廳東路、壺廳西路臨近路段)、新蕾幼兒園(新里路、南街)等學(xué)校周邊環(huán)境和其它社會力量辦幼兒園食堂為主;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府確定整治重點。
4.建立長效機制。各部門要針對專項整治工作中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié),督促食品經(jīng)營單位加大投入,增添衛(wèi)生設(shè)施和改善經(jīng)營條件,健全落實管理制度,明確責(zé)任,落實措施,提升經(jīng)營單位的自身管理水平。抓住關(guān)鍵控制點,建立健全日常監(jiān)管體系,提高執(zhí)法水平,保障學(xué)校及周邊食品安全。
(三)加強宣傳,營造氛圍。各宣傳媒體要積極開展專項整治活動的宣傳報道工作,將專項整治工作的目的意義、整治進(jìn)展、違法案件查處等情況及時報道,讓群眾了解、支持、配合專項整治工作,形成廣泛的社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),促使食品業(yè)經(jīng)營業(yè)主加強自律。學(xué)校要充分利用墻報、校園廣播、校園網(wǎng)等手段,廣泛宣傳食品安全知識,培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高防范意識和能力;通過家長會、現(xiàn)場培訓(xùn)、分發(fā)宣傳資料等途徑,引導(dǎo)學(xué)生家長加強對孩子的監(jiān)管與教育,以身作則,不去無證攤販或衛(wèi)生狀況不良的經(jīng)營單位就餐,不采購"三無"食品或感觀性狀不良的食品,提高自我保護(hù)能力。