建昌縣是我國北方棉區(qū)重點植棉縣之一,獨特的地理環(huán)境和充足的光熱資源為棉花豐產(chǎn)提供了有利條件。雜交棉套種圓蔥是一種新的栽培模式[1],2005—2009年已在養(yǎng)馬甸子鄉(xiāng)和巴什罕鄉(xiāng)苗油坊村試栽成功。在雜交棉壟間栽種圓蔥,獲得了良好的經(jīng)濟效益。平均產(chǎn)圓蔥52.5t/hm2、皮棉1800kg/hm2,產(chǎn)值6.00萬~6.75萬元/hm2,純收入4.5萬~6.0萬元/hm2。

雜交棉套種圓蔥是利用雜交棉行距大與圓蔥共生期短的特點,使兩者在生育期上的時間差進行互補;是發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè),加快農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。

1選地整地

圓蔥喜肥喜水,對土壤條件要求較高,種植圓蔥的地塊要求地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、有良好的灌溉條件。秋收結束后,及早深翻或旋耕,然后按畦面寬90cm,畦埂高10~15cm、寬40cm做畦。在做畦的同時施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t/hm2、艷陽天復合肥600kg/hm2,并再次在畦內(nèi)進行旋耕。畦內(nèi)栽植圓蔥,畦埂種植雜交棉。

2雜交棉栽培

2.1播種

建昌縣是我國北方棉區(qū)重點植棉縣之一,獨特的地理環(huán)境和充足的光熱資源為棉花豐產(chǎn)提供了有利條件。雜交棉套種圓蔥是一種新的栽培模式,2005—2009年已在養(yǎng)馬甸子鄉(xiāng)和巴什罕鄉(xiāng)苗油坊村試栽成功。在雜交棉壟間栽種圓蔥,獲得了良好的經(jīng)濟效益。平均產(chǎn)圓蔥52.5t/hm2、皮棉1800kg/hm2,產(chǎn)值6.00萬~6.75萬元/hm2,純收入4.5萬~6.0萬元/hm2。雜交棉套種圓蔥是利用雜交棉行距大與圓蔥共生期短的特點,使兩者在生育期上的時間差進行互補;是發(fā)展“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè),加快農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。

1選地整地

圓蔥喜肥喜水,對土壤條件要求較高,種植圓蔥的地塊要求地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、有良好的灌溉條件。秋收結束后,及早深翻或旋耕,然后按畦面寬90cm,畦埂高10~15cm、寬40cm做畦。在做畦的同時施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75t/hm2、艷陽天復合肥600kg/hm2,并再次在畦內(nèi)進行旋耕。畦內(nèi)栽植圓蔥,畦埂種植雜交棉。

2雜交棉栽培

2.1播種

棉花選擇標記雜交棉一號。4月25—28日,按密度2.25萬株/hm2,行距1.3m,株距33cm,在畦埂上開溝澆透水,刨坑;每埯播雜交棉3~5粒,埯間追施氮磷鉀三元素復合肥300kg/hm2,水滲后覆蓋細土2~3cm厚,然后覆蓋地膜。

年年有余（紅燒黃河鯉魚）

主料：黃河鯉魚1條重約750克

配料：香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個

調(diào)料：色拉油1000克（約耗100克）、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量

做法：1．將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈后放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，然后用少許鹽、味精、料酒腌約10分鐘待用。2．用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入7～8成（150℃～200℃）熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色成熟即可。3．鍋里留少許油，將蔥、姜配料煸炒后放入少許高湯、調(diào)料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，即可食用。

特點：色澤紅潤、軟香可口

年年有余（紅燒黃河鯉魚）

主料：黃河鯉魚1條重約750克

配料：香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個

調(diào)料：色拉油1000克（約耗100克）、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量

做法：1．將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈后放在砧板上，用刀將魚身兩邊片成片狀，然后用少許鹽、味精、料酒腌約10分鐘待用。2．用雞蛋、粉芡攪成糊抹在魚身上，下入7～8成（150℃～200℃）熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色成熟即可。3．鍋里留少許油，將蔥、姜配料煸炒后放入少許高湯、調(diào)料，再將炸好的魚放入湯汁中燒透，即可食用。

特點：色澤紅潤、軟香可口

涼菜篇 1\椒麻紅油雞

（1）將土雞剁塊。

（2）辣椒、花椒搗碎，食油20克燒熱后放入。

（3）水燒開后放入雞塊，筷子可扎透即可。

（4）雞塊入盆中，放入辣椒、花椒、鹽、食油、味精攪拌。

特點：可口，開胃。

論文關鍵詞洋蔥；栽培技術；高產(chǎn)；北方

論文摘要從育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治以及采收等方面介紹了北方洋蔥的高產(chǎn)栽培技術，以期為北方地區(qū)洋蔥種植戶提供參考。

洋蔥，又名圓蔥、蔥頭，營養(yǎng)極為豐富，不僅含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，還含有硫、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并且有特殊的辛辣味，是良好的調(diào)味蔬菜。因含有較高的黃酮素而具有降血壓、降血脂和舒張血管的作用，近年來的研究還證明，洋蔥具有抗癌防癌的功效。目前，北方種植的主要是以黃皮洋蔥為主，屬長日照類型，生育期為150d左右。洋蔥耐寒喜濕，適應性強，耐貯運，產(chǎn)量高，達60t/hm2，最高可達90t/hm2以上；效益高，平均效益可達3萬元/hm2。

洋蔥已在全國各地廣泛栽培，是出口創(chuàng)匯的重要蔬菜之一。黑龍江省地區(qū)采用春育苗、春移載、秋收獲的方式，在2月下旬至3月中旬育苗，4月中旬至5月上旬移栽，8月中旬左右收獲。畦作，保苗株數(shù)為5.25萬株/hm2左右，株行距為10～12cm×15cm。以中性土壤、肥力較高，排灌能力較強為佳，忌重迎茬。

1育苗

在溫室或多層覆蓋塑料大棚內(nèi)進行，北方地區(qū)在2月中旬至3月中旬開始育苗。生產(chǎn)田需種子3.00～3.75kg/hm2。1hm2需育苗面積525～600m2。育苗床土應選擇肥沃、透氣性良好的中性土，2年內(nèi)未種過蔥、蒜、韭菜的土壤。播種前用多菌靈和福美雙的混劑進行土壤處理。播前浸種，水溫20℃浸12h，撈出后淋干，混入細土撒播，也可干籽直播。播種要均勻，播后覆過篩細壤土1cm，然后覆膜保墑增溫；出苗80%時揭去地膜。出苗后要使土保持濕潤，幼苗出2片真葉后，根據(jù)長勢和土壤肥力情況追施化肥1～2次，追肥后及時給水，以免肥料損失。

開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，使農(nóng)民"小群體"對接"大龍頭"和"大市場"，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向更高層次邁進的根本途徑。近年來，縣積極推動農(nóng)村經(jīng)營體制創(chuàng)新，提高農(nóng)民進入市場的組織化程度，走出了一條以壯大新型農(nóng)村經(jīng)濟合作組織推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村跨越發(fā)展的新路。

一、發(fā)展新型農(nóng)村經(jīng)濟合作組織的成效及做法

截止目前，縣發(fā)展各類專業(yè)合作經(jīng)濟組織52個，吸收會員4200余人，輻射農(nóng)戶1.6萬戶，占農(nóng)村總戶數(shù)的58%，涉及四大主導產(chǎn)業(yè)10個項目，其中食用菌協(xié)會26個，烤煙、白瓜等經(jīng)濟作物協(xié)會8個，圓蔥、韭菜、果樹等果菜協(xié)會9個，豬、牛、羊、蜂等養(yǎng)殖協(xié)會7個，水稻協(xié)會2個。**年，來自農(nóng)村經(jīng)濟合作組織總收入6.78億元，占農(nóng)村經(jīng)濟總收入的44%，各類經(jīng)濟合作組織為農(nóng)民創(chuàng)收2.1億元，戶均增收7500元，人均增收1980元，有效牽動了農(nóng)村經(jīng)濟的跨越式發(fā)展。

1、強化扶持服務，培育催生農(nóng)村經(jīng)濟合作組織。農(nóng)村合作經(jīng)濟組織的發(fā)展始于上世紀90年代初。當時，一些農(nóng)民基于生產(chǎn)、銷售需要，自發(fā)組織起來，成立了一些小型的協(xié)會，以技術與協(xié)作為鏈接，小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品。由于受交通、信息、技術及服務體系等諸多因素影響，農(nóng)產(chǎn)品科技含量低下，投入產(chǎn)出效益不高，市場銷售不暢，農(nóng)民迫切需要建立和發(fā)展新型的自我服務組織，解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾?；诖耍h委、縣政府因勢利導，成立了專門領導機構，及時出臺了《縣農(nóng)村經(jīng)濟合作組織試點工作方案》、《加快發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟合作組織的意見》等引導性文件，對新型合作經(jīng)濟組織的成員在信貸上予以支持，多次組織典型到各村現(xiàn)身說法，促進了農(nóng)村經(jīng)濟合作組織的迅速建立。鎮(zhèn)食用菌協(xié)會成立較早，但以往由于人員少、實力弱，在引進項目、更新技術上均存在欠缺。為扶持黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府先后籌資1800萬元，建成了全國最大的黑木耳集散市場，有效推動了鎮(zhèn)黑木耳協(xié)會的快速發(fā)育。在生產(chǎn)銷售過程中，協(xié)會以黑木耳山野菜批發(fā)大市場為舞臺，向農(nóng)戶提供統(tǒng)一的技術指導、統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料、統(tǒng)一價格銷售，既整合了品牌，又降低了成本，成為農(nóng)民走向市場的"娘家人"和"源動力"。

2、加強信息引導，提升農(nóng)村經(jīng)濟合作組織層次。在推進農(nóng)村經(jīng)濟合作組織建設中，注意開展多層次、多角度信息服務。掛靠科研機構，廣泛開展培訓。與省農(nóng)科院等科研部門建立技術協(xié)作聯(lián)系，在協(xié)會與院校之間牽線搭橋，為農(nóng)民引進新技術、新品種，定期聘請專家，集中或分散對合作組織會員進行技術培訓，向農(nóng)民傳播新的經(jīng)營理念。**年，共舉辦有針對性培訓班56期，培訓成員3.87萬人次，以經(jīng)濟合作組織為載體引進培育新品種38個、新技術18項，建設高標準示范園區(qū)35個，加快了科技推廣步伐。健全信息網(wǎng)絡，推進科技更新。全縣102個行政村，已安裝"村村通"73個，其中村級安裝71個，鎮(zhèn)經(jīng)管站安裝2個，安裝總量占總村數(shù)的71.6%，占信號覆蓋村的100%;向農(nóng)村經(jīng)濟合作組織無償投放微機50臺，占總村數(shù)的50%;開辟"致富之友"農(nóng)業(yè)頻道，整合電視、電話為農(nóng)服務功能，實現(xiàn)"兩電合一"，分期、分步驟跟蹤解答農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術難題1400余個。針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的集中突出問題，縣電視臺開播專題節(jié)目35期，有力促進了農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)新技術的普及。##果樹協(xié)會充分利用"村村通"學習推廣果樹科學管理、病蟲害防治等新技術，使全鎮(zhèn)水果產(chǎn)量由1999年的4300萬斤提升到**年的6500萬斤，促進果農(nóng)人均增收2300元;并與日本果樹協(xié)會開展交流合作，引進新品種試驗、示范，引領了果樹科學栽培的快速發(fā)展。

3、創(chuàng)新培育模式，激活農(nóng)村經(jīng)濟合作組織潛能。始終堅持"民辦、民管、民受益"原則，因地制宜、不拘一格地培育各種農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，初步形成了"七型"并進的發(fā)展格局。一是行業(yè)協(xié)會調(diào)控型。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自我發(fā)展、自我約束、自我完善的組織協(xié)調(diào)功能。由農(nóng)民聯(lián)合發(fā)起，圍繞主導產(chǎn)業(yè)建立協(xié)會或合作社，構建"一家一戶為基礎、千家萬戶成規(guī)模、區(qū)域布局作基地、龍頭企業(yè)拓市場"的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。組建的縣級食用菌、果菜、烤煙等產(chǎn)銷協(xié)會通過專業(yè)化分工、社會化服務，將不同經(jīng)營主體組合起來，促進銷售公司與農(nóng)戶、農(nóng)戶與基地及市場的緊密聯(lián)系，構建了外辟多元市場、內(nèi)建特色基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。二是大戶群體擴張型。能人大戶以一帶十同致富是激活農(nóng)民調(diào)整結構的源動力。扶持種、養(yǎng)、加、運、銷和為農(nóng)服務的農(nóng)村大戶，牽頭組成專業(yè)協(xié)會，把廣大農(nóng)民的"著力點"和"興奮點"引向農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，推動主導產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化發(fā)展。鎮(zhèn)東方紅村致富能人，針對農(nóng)民在育菌環(huán)節(jié)投資大、風險高的實際，投資40萬元開辦液體菌包廠，實行工廠化集中育菌，以每袋0.9元低價賣給會員，2005年共生產(chǎn)51萬袋，全部銷售一空，實現(xiàn)了"雙贏"。三是村組農(nóng)戶聯(lián)合型。由村集體牽頭，吸收本村及周邊從事同一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民建立協(xié)會或合作社，通過組建協(xié)會，集聚農(nóng)戶聯(lián)手經(jīng)營，既降低了生產(chǎn)成本，又規(guī)避了市場風險，產(chǎn)品質(zhì)量效益逐年提高。鎮(zhèn)每年水稻產(chǎn)量在2.3萬噸左右，針對農(nóng)民賣難問題，村水稻專業(yè)協(xié)會以會員入股形式在國家工商總局注冊申辦了"小江南"牌A級稻米綠色標識，實現(xiàn)收購、加工、包裝、銷售"四統(tǒng)一"，每斤價格比原來提高了0.2元，并在俄羅斯打開了市場。四是院校基地合作型。農(nóng)業(yè)科研機構與農(nóng)民聯(lián)合，發(fā)展主導產(chǎn)業(yè)，主動掛、靠、聯(lián)科研機構和大專院校建設科技成果轉(zhuǎn)化示范園。村圓蔥協(xié)會與東北農(nóng)業(yè)大學建立長期合作關系，協(xié)會負責引種、推廣日本卡木依、福星等新品種，東北農(nóng)大定期派駐專家、教授對蔥農(nóng)進行培訓和指導，圓蔥面積由2002年的260畝迅速擴張至今年的4000畝，年產(chǎn)1.6萬噸，全部出口俄羅斯，成為遠近聞名的外向型特色農(nóng)業(yè)一品村。五是加工企業(yè)帶動型。不斷建立和完善產(chǎn)業(yè)內(nèi)部新型利益關系，改變農(nóng)民單純賣原料的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，吸引農(nóng)民以土地、原料、進廠做工等形式參股分紅，由單純的買賣關系變?yōu)榛锇殛P系;龍頭企業(yè)采取保護價收購、預付定金、二次結算等辦法，反哺基地及農(nóng)戶，形成了"利益均擔、風險共擔"的產(chǎn)業(yè)化運作機制。建成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)101家，年加工、貯藏、包裝銷售果菜等農(nóng)副產(chǎn)品50萬噸，龍頭企業(yè)集群初步形成，帶動產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，成為縣域農(nóng)產(chǎn)品搏擊市場的中堅力量。六是流通市場鏈接型。流通決定生產(chǎn)，銷售決定效益，搞活市場促進農(nóng)村經(jīng)濟合作。推行"市場+農(nóng)戶(企業(yè))"機制，積極組織農(nóng)產(chǎn)品直接進入市場。打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提藍小賣的生產(chǎn)銷售方式，實行誰投資、誰所有、誰受益，聚集民間資本2200萬元建成黑木耳山野菜批發(fā)大市場，年實現(xiàn)銷售量2萬噸，銷售額8億元，成為全國最大的黑木耳交易市場。七是科技園區(qū)輻射型。干部率先垂范、自擔風險建設園區(qū)是引領群眾調(diào)整結構的重要手段。推行"園區(qū)+農(nóng)戶"機制，徹底打破農(nóng)民傳統(tǒng)種養(yǎng)方式、種養(yǎng)習慣和種養(yǎng)觀念，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引種、示范、育種、推廣的聚集輻射作用，促使農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)高效，這幾年，沿道、沿河、沿邊創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)科技示范園40個，促進了科技成果的配套組裝，推動了農(nóng)業(yè)先進實用技術的普及推廣。

開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，使農(nóng)民"小群體"對接"大龍頭"和"大市場"，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向更高層次邁進的根本途徑。近年來，縣積極推動農(nóng)村經(jīng)營體制創(chuàng)新，提高農(nóng)民進入市場的組織化程度，走出了一條以壯大新型農(nóng)村經(jīng)濟合作組織推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村跨越發(fā)展的新路。

一、發(fā)展新型農(nóng)村經(jīng)濟合作組織的成效及做法

截止目前，縣發(fā)展各類專業(yè)合作經(jīng)濟組織52個，吸收會員4200余人，輻射農(nóng)戶1.6萬戶，占農(nóng)村總戶數(shù)的58%，涉及四大主導產(chǎn)業(yè)10個項目，其中食用菌協(xié)會26個，烤煙、白瓜等經(jīng)濟作物協(xié)會8個，圓蔥、韭菜、果樹等果菜協(xié)會9個，豬、牛、羊、蜂等養(yǎng)殖協(xié)會7個，水稻協(xié)會2個。2004年，來自農(nóng)村經(jīng)濟合作組織總收入6.78億元，占農(nóng)村經(jīng)濟總收入的44%，各類經(jīng)濟合作組織為農(nóng)民創(chuàng)收2.1億元，戶均增收7500元，人均增收1980元，有效牽動了農(nóng)村經(jīng)濟的跨越式發(fā)展。

1、強化扶持服務，培育催生農(nóng)村經(jīng)濟合作組織。農(nóng)村合作經(jīng)濟組織的發(fā)展始于上世紀90年代初。當時，一些農(nóng)民基于生產(chǎn)、銷售需要，自發(fā)組織起來，成立了一些小型的協(xié)會，以技術與協(xié)作為鏈接，小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品。由于受交通、信息、技術及服務體系等諸多因素影響，農(nóng)產(chǎn)品科技含量低下，投入產(chǎn)出效益不高，市場銷售不暢，農(nóng)民迫切需要建立和發(fā)展新型的自我服務組織，解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾?；诖耍h委、縣政府因勢利導，成立了專門領導機構，及時出臺了《縣農(nóng)村經(jīng)濟合作組織試點工作方案》、《加快發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟合作組織的意見》等引導性文件，對新型合作經(jīng)濟組織的成員在信貸上予以支持，多次組織典型到各村現(xiàn)身說法，促進了農(nóng)村經(jīng)濟合作組織的迅速建立。鎮(zhèn)食用菌協(xié)會成立較早，但以往由于人員少、實力弱，在引進項目、更新技術上均存在欠缺。為扶持黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣委、縣政府先后籌資1800萬元，建成了全國最大的黑木耳集散市場，有效推動了鎮(zhèn)黑木耳協(xié)會的快速發(fā)育。在生產(chǎn)銷售過程中，協(xié)會以黑木耳山野菜批發(fā)大市場為舞臺，向農(nóng)戶提供統(tǒng)一的技術指導、統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料、統(tǒng)一價格銷售，既整合了品牌，又降低了成本，成為農(nóng)民走向市場的"娘家人"和"源動力"。

2、加強信息引導，提升農(nóng)村經(jīng)濟合作組織層次。在推進農(nóng)村經(jīng)濟合作組織建設中，注意開展多層次、多角度信息服務。掛靠科研機構，廣泛開展培訓。與省農(nóng)科院等科研部門建立技術協(xié)作聯(lián)系，在協(xié)會與院校之間牽線搭橋，為農(nóng)民引進新技術、新品種，定期聘請專家，集中或分散對合作組織會員進行技術培訓，向農(nóng)民傳播新的經(jīng)營理念。2004年，共舉辦有針對性培訓班56期，培訓成員3.87萬人次，以經(jīng)濟合作組織為載體引進培育新品種38個、新技術18項，建設高標準示范園區(qū)35個，加快了科技推廣步伐。健全信息網(wǎng)絡，推進科技更新。全縣102個行政村，已安裝"村村通"73個，其中村級安裝71個，鎮(zhèn)經(jīng)管站安裝2個，安裝總量占總村數(shù)的71.6%，占信號覆蓋村的100%；向農(nóng)村經(jīng)濟合作組織無償投放微機50臺，占總村數(shù)的50%；開辟"致富之友"農(nóng)業(yè)頻道，整合電視、電話為農(nóng)服務功能，實現(xiàn)"兩電合一"，分期、分步驟跟蹤解答農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術難題1400余個。針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的集中突出問題，縣電視臺開播專題節(jié)目35期，有力促進了農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)新技術的普及。果樹協(xié)會充分利用"村村通"學習推廣果樹科學管理、病蟲害防治等新技術，使全鎮(zhèn)水果產(chǎn)量由1999年的4300萬斤提升到2004年的6500萬斤，促進果農(nóng)人均增收2300元；并與日本果樹協(xié)會開展交流合作，引進新品種試驗、示范，引領了果樹科學栽培的快速發(fā)展。

3、創(chuàng)新培育模式，激活農(nóng)村經(jīng)濟合作組織潛能。始終堅持"民辦、民管、民受益"原則，因地制宜、不拘一格地培育各種農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，初步形成了"七型"并進的發(fā)展格局。一是行業(yè)協(xié)會調(diào)控型。發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自我發(fā)展、自我約束、自我完善的組織協(xié)調(diào)功能。由農(nóng)民聯(lián)合發(fā)起，圍繞主導產(chǎn)業(yè)建立協(xié)會或合作社，構建"一家一戶為基礎、千家萬戶成規(guī)模、區(qū)域布局作基地、龍頭企業(yè)拓市場"的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。組建的縣級食用菌、果菜、烤煙等產(chǎn)銷協(xié)會通過專業(yè)化分工、社會化服務，將不同經(jīng)營主體組合起來，促進銷售公司與農(nóng)戶、農(nóng)戶與基地及市場的緊密聯(lián)系，構建了外辟多元市場、內(nèi)建特色基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。二是大戶群體擴張型。能人大戶以一帶十同致富是激活農(nóng)民調(diào)整結構的源動力。扶持種、養(yǎng)、加、運、銷和為農(nóng)服務的農(nóng)村大戶，牽頭組成專業(yè)協(xié)會，把廣大農(nóng)民的"著力點"和"興奮點"引向農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，推動主導產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展。鎮(zhèn)東方紅村致富能人，針對農(nóng)民在育菌環(huán)節(jié)投資大、風險高的實際，投資40萬元開辦液體菌包廠，實行工廠化集中育菌，以每袋0.9元低價賣給會員，2005年共生產(chǎn)51萬袋，全部銷售一空，實現(xiàn)了"雙贏"。三是村組農(nóng)戶聯(lián)合型。由村集體牽頭，吸收本村及周邊從事同一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民建立協(xié)會或合作社，通過組建協(xié)會，集聚農(nóng)戶聯(lián)手經(jīng)營，既降低了生產(chǎn)成本，又規(guī)避了市場風險，產(chǎn)品質(zhì)量效益逐年提高。鎮(zhèn)每年水稻產(chǎn)量在2.3萬噸左右，針對農(nóng)民賣難問題，村水稻專業(yè)協(xié)會以會員入股形式在國家工商總局注冊申辦了"小江南"牌A級稻米綠色標識，實現(xiàn)收購、加工、包裝、銷售"四統(tǒng)一"，每斤價格比原來提高了0.2元，并在俄羅斯打開了市場。四是院?；睾献餍?。農(nóng)業(yè)科研機構與農(nóng)民聯(lián)合，發(fā)展主導產(chǎn)業(yè)，主動掛、靠、聯(lián)科研機構和大專院校建設科技成果轉(zhuǎn)化示范園。村圓蔥協(xié)會與東北農(nóng)業(yè)大學建立長期合作關系，協(xié)會負責引種、推廣日本卡木依、福星等新品種，東北農(nóng)大定期派駐專家、教授對蔥農(nóng)進行培訓和指導，圓蔥面積由2002年的260畝迅速擴張至今年的4000畝，年產(chǎn)1.6萬噸，全部出口俄羅斯，成為遠近聞名的外向型特色農(nóng)業(yè)一品村。五是加工企業(yè)帶動型。不斷建立和完善產(chǎn)業(yè)內(nèi)部新型利益關系，改變農(nóng)民單純賣原料的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，吸引農(nóng)民以土地、原料、進廠做工等形式參股分紅，由單純的買賣關系變?yōu)榛锇殛P系；龍頭企業(yè)采取保護價收購、預付定金、二次結算等辦法，反哺基地及農(nóng)戶，形成了"利益均擔、風險共擔"的產(chǎn)業(yè)化運作機制。建成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)101家，年加工、貯藏、包裝銷售果菜等農(nóng)副產(chǎn)品50萬噸，龍頭企業(yè)集群初步形成，帶動產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高，成為縣域農(nóng)產(chǎn)品搏擊市場的中堅力量。六是流通市場鏈接型。流通決定生產(chǎn)，銷售決定效益，搞活市場促進農(nóng)村經(jīng)濟合作。推行"市場+農(nóng)戶(企業(yè))"機制，積極組織農(nóng)產(chǎn)品直接進入市場。打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提藍小賣的生產(chǎn)銷售方式，實行誰投資、誰所有、誰受益，聚集民間資本2200萬元建成黑木耳山野菜批發(fā)大市場，年實現(xiàn)銷售量2萬噸，銷售額8億元，成為全國最大的黑木耳交易市場。七是科技園區(qū)輻射型。干部率先垂范、自擔風險建設園區(qū)是引領群眾調(diào)整結構的重要手段。推行"園區(qū)+農(nóng)戶"機制，徹底打破農(nóng)民傳統(tǒng)種養(yǎng)方式、種養(yǎng)習慣和種養(yǎng)觀念，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引種、示范、育種、推廣的聚集輻射作用，促使農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)高效，這幾年，沿道、沿河、沿邊創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)科技示范園40個，促進了科技成果的配套組裝，推動了農(nóng)業(yè)先進實用技術的普及推廣。

訂婚禮儀

對象處到一定程度，男女雙方都同意選對方做終身伴侶，一般都要“訂婚”。這時，介紹人溝通雙方情況，商定好給女方的聘禮（主要是衣物和錢）。訂婚時往往是男方在長輩陪同下，攜帶雙方事先商定好的聘禮到女方家去，這種情況也叫“串門兒”?！按T兒”也叫“過彩禮”或“過財禮”。

民間普遍都比較看重“串門兒”?！按T兒”時，女方親友長輩都到場，還擺上幾桌酒席?！斑^彩禮”后，男方對這頓酒席要賞“廚錢”。解放后，訂婚儀式一度從簡。有的男女雙方同意終身為伴，照張訂婚像，相互交換一下紀念品。有的男方將女方及家長和介紹人請到家中，設宴款待，飯后向女方贈送禮品及錢物。

現(xiàn)在，訂婚過程又漸被看重，而且，有的是男女兩家分別舉辦訂婚儀式。串門兒時主要是男方給女方過彩禮，此外，雙方一般還要給對方買套高檔衣服和高檔鞋，男方給女方“三金”，即金戒子、金耳環(huán)、金項鏈，男方老人根據(jù)自己的條件，還要給未來的“兒媳”“99”元或“999”元作為“見面禮”，意在未來的“兒媳”是百里挑一或千里挑一，又取其諧音九九十成，表達老人的美好愿望?，F(xiàn)在又興給“101”元或“1001”元的，也是寓意百里挑一或千里挑一的。女方也有給男方金戒子的。訂婚時往往介紹人在場，彩禮由介紹人經(jīng)手。（除聘禮外，贈送首飾和錢，也有的在結婚儀式上進行。）

以后，如果一方不同意了，要“退親”（即“退婚”），那么有關彩禮問題就要按“退親”習俗辦：如果是男方提出“退親”，“串門兒”時給女方的聘禮及財物不得索要；若為女方提出，“串門兒”時男方所下的聘禮及財物必須如數(shù)退回。這時，介紹人在這里就起公證員的作用。

應該說從“串門兒”開始，兩家婚姻關系就算正式訂下來了，一般都不會輕易反悔。

為進一步提高*市蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)水平,特提出以下意見。

一、充分認識蔬菜產(chǎn)業(yè)的地位作用,增強加快發(fā)展的緊迫感和責任感

近年來,*市蔬菜業(yè)發(fā)展迅速。20*年,全市蔬菜播種面積達到204萬畝,蔬菜總產(chǎn)量765萬噸,蔬菜產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到36.4%。蔬菜業(yè)不僅成為農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè),而且成為出口創(chuàng)匯潛力大、帶動農(nóng)民增收能力強的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

*市蔬菜生產(chǎn)有著良好的優(yōu)勢條件。氣溫、光照、水土優(yōu)勢有利于蔬菜多品種和常年性生產(chǎn);北靠京津,南臨滬寧,東近日韓,具有良好區(qū)位優(yōu)勢和國內(nèi)外市場空間;蔬菜生產(chǎn)的標準化和專業(yè)化的推進,提高了蔬菜質(zhì)量安全水平,市場競爭能力增強,蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力和潛力進一步增大。各級各部門要從實現(xiàn)人民群眾利益的高度,全面認識蔬菜產(chǎn)業(yè)的地位作用,不斷增強加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊迫感和責任感。

二、明確生產(chǎn)目標,優(yōu)化區(qū)域布局

到20*年,全市蔬菜種植面積力爭達到240萬畝,其中保護地栽培120萬畝,出口創(chuàng)匯蔬菜生產(chǎn)基地20萬畝,食用菌栽培面積達到1.5萬畝;蔬菜總產(chǎn)達到900萬噸,實現(xiàn)產(chǎn)值82億元以上,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到40%以上,形成布局科學、結構合理并與生產(chǎn)、加工、流通配套銜接的蔬菜生產(chǎn)體系。