1選好田塊，施足基肥

芋田應(yīng)選擇地勢(shì)稍低、排灌方便、土層深厚、耕作層30～40cm、結(jié)構(gòu)良好、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量3.5%以上、堿解氮150mg/kg以上、速效鉀120mg/kg以上、有效磷20mg/kg以上、pH值為5.5~7.0的最近2年內(nèi)未種過(guò)芋頭的壤土或砂壤土稻田。在耕地之前，要按照以有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則，施腐熟的有機(jī)肥或土雜肥30.0~37.5t/hm2、鈣鎂磷肥450~600kg/hm2、硫酸鉀300~450kg/hm2，在缺鋅、缺硼的田塊，可分別施硫酸鋅15kg/hm2、硼砂15kg/hm2。

2深耕整地，培育壯芽

芋頭根系分布較深，要求土壤深厚松軟。應(yīng)在深冬或早春，抓住土壤水分適耕期進(jìn)行深耕。應(yīng)深耕土壤30~40cm，使土壤松軟透氣，以利根系深扎。在耕翻整平耙細(xì)后，移栽前，按畦寬130~150cm、溝寬30~35cm、溝深20~25cm開(kāi)溝作畦，做到縱溝、橫溝、圍溝三溝相通，利于方便排灌。然后，沿著與畦豎直的方向，在畦上按頂寬20~25cm、底寬30~35cm、高度30~35cm、行溝寬10~15cm開(kāi)好種植溝。播種前，應(yīng)選擇熟期適中、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、食口性好的當(dāng)?shù)仄贩N，注意應(yīng)選擇大小均勻、頂芽健壯、無(wú)病蟲(chóng)傷斑、無(wú)腐爛的單個(gè)重量在30g以上的整個(gè)子芋2100~2250kg/hm2作種芋。育芽前要在陽(yáng)光下攤曬2～3d，使芋頭失水。然后將芋頭置于室內(nèi)整齊排列，面上蓋8~10cm厚的濕潤(rùn)草木灰，溫度保持在20～25℃進(jìn)行催芽。經(jīng)過(guò)7~10d，待芽長(zhǎng)1~2cm、根長(zhǎng)2~3cm時(shí)，即可起芽栽植。

3及時(shí)定植，合理密植

芋頭忌霜凍，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，無(wú)明顯的生長(zhǎng)期，生育期長(zhǎng)，只要溫濕度適宜就能生長(zhǎng)。只要出苗后不受霜凍影響，定植越早越好，適期早栽有利于增產(chǎn)。幼苗期生長(zhǎng)的適宜溫度為20～25℃，當(dāng)5cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，即可開(kāi)始栽種。在預(yù)先開(kāi)好的種植溝內(nèi)，將催好芽的種芋按株距20～25cm的規(guī)格進(jìn)行單行栽植，頂芽向上。定植密度一般為6.75~7.50萬(wàn)株/hm2，條件好的要稀一點(diǎn)，條件差的要密一點(diǎn)，具體要依品種、水肥、土壤條件而定。

1選好田塊，施足基肥

芋田應(yīng)選擇地勢(shì)稍低、排灌方便、土層深厚、耕作層30～40cm、結(jié)構(gòu)良好、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量3.5%以上、堿解氮150mg/kg以上、速效鉀120mg/kg以上、有效磷20mg/kg以上、pH值為5.5~7.0的最近2年內(nèi)未種過(guò)芋頭的壤土或砂壤土稻田。在耕地之前，要按照以有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則，施腐熟的有機(jī)肥或土雜肥30.0~37.5t/hm2、鈣鎂磷肥450~600kg/hm2、硫酸鉀300~450kg/hm2，在缺鋅、缺硼的田塊，可分別施硫酸鋅15kg/hm2、硼砂15kg/hm2。

2深耕整地，培育壯芽

芋頭根系分布較深，要求土壤深厚松軟。應(yīng)在深冬或早春，抓住土壤水分適耕期進(jìn)行深耕。應(yīng)深耕土壤30~40cm，使土壤松軟透氣，以利根系深扎。在耕翻整平耙細(xì)后，移栽前，按畦寬130~150cm、溝寬30~35cm、溝深20~25cm開(kāi)溝作畦，做到縱溝、橫溝、圍溝三溝相通，利于方便排灌。然后，沿著與畦豎直的方向，在畦上按頂寬20~25cm、底寬30~35cm、高度30~35cm、行溝寬10~15cm開(kāi)好種植溝。播種前，應(yīng)選擇熟期適中、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、食口性好的當(dāng)?shù)仄贩N，注意應(yīng)選擇大小均勻、頂芽健壯、無(wú)病蟲(chóng)傷斑、無(wú)腐爛的單個(gè)重量在30g以上的整個(gè)子芋2100~2250kg/hm2作種芋。育芽前要在陽(yáng)光下攤曬2～3d，使芋頭失水。然后將芋頭置于室內(nèi)整齊排列，面上蓋8~10cm厚的濕潤(rùn)草木灰，溫度保持在20～25℃進(jìn)行催芽。經(jīng)過(guò)7~10d，待芽長(zhǎng)1~2cm、根長(zhǎng)2~3cm時(shí)，即可起芽栽植。

3及時(shí)定植，合理密植

芋頭忌霜凍，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，無(wú)明顯的生長(zhǎng)期，生育期長(zhǎng)，只要溫濕度適宜就能生長(zhǎng)。只要出苗后不受霜凍影響，定植越早越好，適期早栽有利于增產(chǎn)。幼苗期生長(zhǎng)的適宜溫度為20～25℃，當(dāng)5cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，即可開(kāi)始栽種。在預(yù)先開(kāi)好的種植溝內(nèi)，將催好芽的種芋按株距20～25cm的規(guī)格進(jìn)行單行栽植，頂芽向上。定植密度一般為6.75~7.50萬(wàn)株/hm2，條件好的要稀一點(diǎn)，條件差的要密一點(diǎn)，具體要依品種、水肥、土壤條件而定。

人類怎樣從采集果蔬、狩獵禽獸、捕捉魚(yú)蚌為食，轉(zhuǎn)變至種植、飼畜、制陶、紡織等所謂攫取經(jīng)濟(jì)進(jìn)入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的動(dòng)機(jī)、過(guò)程，迄今雖有不少論說(shuō)，傳統(tǒng)的中國(guó)人相信農(nóng)業(yè)的發(fā)明與神農(nóng)氏有關(guān)。如《周易·系辭》：“神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以利天下?！薄兑葜軙?shū)·考德篇》亦曰：“神農(nóng)之時(shí)，天雨粟，神農(nóng)耕而種之，作陶冶斤斧，破木為耜鉏，以墾草莽，然后五谷興。”《孟子·滕文公》則曰：“舜使益掌火，益烈山澤而焚之，禽獸逃匿。”

近代考古學(xué)研究則推定至今八千至一萬(wàn)年前，進(jìn)入新石品時(shí)代人類開(kāi)始制作石器具，這一人類應(yīng)該是智慧人種(Homosapiens)在地球最近一次冰河解凍，大地回春后活動(dòng)。從地球科學(xué)、遺傳育種等生物科學(xué)、語(yǔ)言變化以及陶石器遺存形狀等來(lái)看，農(nóng)業(yè)在中國(guó)黃河流域等旱粟及長(zhǎng)江以南水稻開(kāi)始方法不同，有線索可尋。(1)

農(nóng)的造字考證

中國(guó)是一文化悠久的國(guó)家，有它自己的文字，有認(rèn)定文字的發(fā)明是中國(guó)進(jìn)入文明門(mén)檻重要因素之一；隨而亦拘泥文字有形物而疏忽了該字代表生活情景。農(nóng)耕開(kāi)始必須定居，或該說(shuō)是定居后方能看顧耕作植物，成為生活所需糧食衣著的來(lái)源。定居也帶來(lái)人們生活需求的逐漸擴(kuò)大。旋轉(zhuǎn)方法的制陶有效運(yùn)用力量就是機(jī)械工程的開(kāi)始，原始制陶造型的直接坦白，自然美的造就藝術(shù)文化反映出生活的安定，隨而物物交換進(jìn)入商業(yè)行為，數(shù)字出現(xiàn)是很自然的?？脊懦鐾恋奶掌魃习l(fā)現(xiàn)刻有簡(jiǎn)單條紋符號(hào)有解為數(shù)字起源，另有出土的龜甲或牛肩胛骨上刻有象形圖字，大多難解讀但卻是中國(guó)文字的元祖。

古農(nóng)字是“辳”，林下從辰，辰是破石板形象，解用石器砍伐林木，是原始農(nóng)業(yè)耕種邁出第一步；辰也解釋為蚌殼的“蜄”，是蚌的一種；除草的“薅”字是在辰下再加手成為“辱”，上有草頭，左側(cè)的女是音符“好”字省去“子”字，故不可解。后世的除草工具還保留蚌殼形。蚌殼在原始農(nóng)業(yè)中用來(lái)除草，其義也通。故知農(nóng)字原來(lái)造字就有林下除草之意，除草也就是給栽培的植物有適當(dāng)空間生長(zhǎng)，應(yīng)更符合植物生理的要求農(nóng)耕本意。

筆者最近游覽美國(guó)國(guó)家自然公園優(yōu)勝美地(Yosemite)曾攝得一景。兩棵樹(shù)在破裂的巖石上生長(zhǎng)恰如古農(nóng)字形象，恰巧旁有用鋸鋸倒的樹(shù)木干。我們思考農(nóng)字的本意，是人類砍斷樹(shù)木開(kāi)始土地的嗎?抑或另有一未為國(guó)人所知機(jī)制，例如火燒，而讓先民絕處逢生，唾手可得?

同志們：

今天，市委、市政府召開(kāi)全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議，主要目的是總結(jié)分析2004年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作形勢(shì)，研究部署2005年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作。這是我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作一次十分重要的會(huì)議。剛才，市農(nóng)業(yè)局、水利局、林業(yè)局、氣象局四個(gè)單位的領(lǐng)導(dǎo)分別就各自職能工作作了發(fā)言，我很贊成，請(qǐng)各縣（市、區(qū)）結(jié)合本地實(shí)際,認(rèn)真抓好落實(shí)。我相信，只要全市上下齊心協(xié)力，真抓實(shí)干，2005年我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作就一定能夠再上一個(gè)新臺(tái)階。下面，我就有關(guān)問(wèn)題談幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、2004年我市"三農(nóng)"工作的總體情況

2004年，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作迎接新機(jī)遇、接受新挑戰(zhàn)的重要的一年，也是經(jīng)受?chē)?yán)峻考驗(yàn)的不平凡的一年。一年來(lái)，各級(jí)各部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)中央1號(hào)文件和中央、全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議以及省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議精神，以鄧小平理論和"三個(gè)代表"重要思想為指導(dǎo)，樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞"建設(shè)粵北經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、爭(zhēng)當(dāng)全省山區(qū)發(fā)展排頭兵"的目標(biāo)，按照市委、市政府"工業(yè)強(qiáng)市、農(nóng)業(yè)穩(wěn)市、第三產(chǎn)業(yè)旺市"和"招商引資、城市建設(shè)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)"三大戰(zhàn)略的工作部署，切實(shí)加大解決"三農(nóng)"問(wèn)題的工作力度，把農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，結(jié)合韶關(guān)農(nóng)村的實(shí)際，采取了一系列切實(shí)有效的措施，戰(zhàn)勝了高致病性禽流感疫情、"五十年一遇"夏秋冬連旱和局部龍卷風(fēng)、冰雹等自然災(zāi)害，贏得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)、農(nóng)村社會(huì)保持穩(wěn)定的良好局面，較好地完成市委、市政府年初制定的農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。預(yù)計(jì)全市農(nóng)業(yè)增加值（當(dāng)年價(jià)）達(dá)58億元，農(nóng)民人均純收入3461元，扣除物價(jià)因素，實(shí)際分別比上年同期（下同）增長(zhǎng)3.6%、3.8%。

成績(jī)來(lái)之不易。這是市委、市政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，也是各級(jí)各部門(mén)和全市人民共同努力的結(jié)果。綜觀全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，我想，主要有以下幾方面的特點(diǎn)：

（一）政策驅(qū)動(dòng)，為農(nóng)民增收創(chuàng)造了良好的社會(huì)環(huán)境